Journée en famille : plus de 50 activités et recettes pour un week-end d'hiver enneigé

Qu'est-ce que le Jour de la Famille au Canada ?

Le Jour de la Famille n'est pas qu'un autre jour férié qui se transforme en longue fin de semaine. En fait, il a beaucoup de sens. Février est froid, sombre et rempli de routine. Ce jour donne aux Canadiens une raison de s'arrêter, de rester chez eux et de se concentrer sur ce qui compte : le temps passé ensemble.

Ce jour férié tombe le troisième lundi de février chaque année. En 2026, ce sera le 16 février.

Si vous vivez en Ontario, en Alberta, en Colombie-Britannique, au Nouveau-Brunswick ou en Saskatchewan, vous aurez probablement un jour de congé. Les écoles ferment, la plupart des lieux de travail ferment, et le rythme de la journée ralentit volontairement.

Les autres provinces lui donnent leur propre nom.

• Le Manitoba l'appelle le Jour Louis Riel.

• L'Île-du-Prince-Édouard célèbre le Jour des Insulaires.

• La Nouvelle-Écosse célèbre le Jour du Patrimoine.

Ils sont tous à la même date, portent des noms différents, mais ont la même idée : ne pas se presser, rester près, profiter de ses proches.

Maintenant, si vous êtes un employé fédéral ou si vous vivez au Québec, au Yukon ou dans les territoires, vous n'aurez peut-être pas officiellement un jour de congé. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas le considérer comme une pause. Même sans jour férié légal, de nombreuses familles en profitent quand même au maximum.

Le Jour de la Famille a commencé en Alberta en 1990, et honnêtement, cela avait du sens dès le début. L'idée était de donner aux gens une vraie pause ; un répit au milieu de l'hiver, une pause avec un but.

Ce jour férié a été promu par le premier ministre Don Getty, qui voulait que les gens aient plus de temps pour la famille, la connexion et l'entraide de manière concrète.

Il a été placé en février pour une raison. Avant 1990, il y avait une période de trois mois entre le Jour de l'An et le Vendredi Saint sans aucun jour férié légal.

« Un temps pour réfléchir. Un jour pour célébrer. » C'était la phrase originale, et elle est toujours d'actualité.

Après cela, la Saskatchewan a suivi en 2007, l'Ontario en 2008, et la Colombie-Britannique en 2013. Et maintenant, quel que soit son nom, la plupart des provinces ont adopté l'esprit qui le sous-tend.

L'idée centrale n'a pas changé : faire de la place aux personnes qui comptent.

Et ça marche.

En 2024, 75 % des Canadiens ont déclaré être très satisfaits de leurs relations familiales. Ce genre de connexion se développe lors de journées comme celle-ci, lorsque le temps ralentit juste assez pour se remarquer les uns les autres.

Comment les familles peuvent passer le Jour de la Famille

Certains en font une journée tranquille à la maison. D'autres chargent la voiture et prennent la route. Il n'y a pas de manuel pour savoir comment passer le Jour de la Famille, et c'est en partie ce qui fait que ça marche.

Ce qui est clair, c'est que les Canadiens prennent cette occasion au sérieux.

Au premier trimestre 2025, les voyages intérieurs au Canada ont atteint 67,6 millions de voyages ; c'est une augmentation de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Cela inclut une forte augmentation autour du Jour de la Famille, lorsque les séjours à la maison, les locations de chalets et les courtes escapades stimulent l'économie locale.

Mais vous n'avez pas besoin d'aller loin pour que la journée compte. En fait, certaines des meilleures activités du Jour de la Famille se déroulent sans quitter votre quartier, ni même votre salon.

Voici un aperçu des plans qui fonctionnent pour le Jour de la Famille :

Activités à la maison pour le Jour de la Famille

Il ne faut pas grand-chose pour transformer une journée à la maison en un souvenir mémorable pour tous. Quelques plans souples, quelque chose de bon à manger et aucune attente :

• Jeux de société : Victoires rapides ou sessions marathon. Dépend du groupe.

• Activités artistiques : Crayons, colle, désordre. Laissez les enfants prendre les devants.

• Chasse au trésor intérieure : Ajoutez des indices rigolos. Gardez ça léger.

• Fort de couvertures + feu de camp intérieur : Utilisez des oreillers, des couvertures et des guirlandes lumineuses. Ne vous compliquez pas la vie.

• Marathon de films en famille : Choisissez un thème. Faites du pop-corn. C'est fait.

• Bricolages ou cartes « Pourquoi j'aime ma famille » : C'est ringard. C'est le but.

• Karaoké à la maison ou fête dansante : Pas de trac autorisé.

• Défis de puzzles : Calme, concentré et étrangement satisfaisant.

• Tournoi de jeux vidéo : La diplomatie Mario Kart est réelle.

• Soirée quiz : Ajoutez des questions spécifiques à la famille pour plus de rires.

• Cuisiner ou pâtisser ensemble : Biscuits, crêpes ou quelque chose de totalement improvisé.

Conseil de pro : Avec un extracteur de jus Hurom, vous pouvez obtenir du jus pour l'instant, de la pulpe pour les pâtisseries au four, et du lait végétal pour plus tard ; tout est prêt avant même que le premier jeu de société ne commence.

Activités à l'extérieur pour le Jour de la Famille

Lorsque rester à la maison ne suffit pas, sortir peut tout réinitialiser, même si ce n'est que pour une heure ou deux.

Voici quelques idées d'activités :

• Glissades sur tube : Rapide, bruyant, aucune compétence requise. Un favori instantané.

• Patinage public : Louez des patins à la patinoire et glissez jusqu'à ce que les joues deviennent rouges.

• Ski de fond : Rythme plus lent, ambiance paisible, mouvement complet du corps.

• Raquette ou randonnées hivernales guidées : Pour ceux qui veulent du calme avec une vue.

• Fat bike : Gros pneus, sentiers enneigés, étonnamment amusant.

• Glissade en traîneau : Pas de limite d'âge. Trouvez juste une bonne colline.

• Laser tag ou Nerf tag : Dépense d'énergie en intérieur. Les centres récréatifs proposent souvent des séances libres.

• Chasse au trésor en plein air : Les parcs, centres commerciaux et festivals en proposent souvent.

• « Capture le drapeau » dans un parc : Mettez des couches et que la rivalité commence.

• Carnavals d'hiver : Musique, collations, lumières. Grande énergie sans trop de planification.

• Promenades en traîneau : Classique et confortable. Généralement inclus dans un événement plus grand.

• Concours de sculptures sur neige : Idéal pour une promenade et des photos.

• Virées chocolat chaud : Essayez deux ou trois cafés. N'hésitez pas sur les garnitures.

• Jeux d'évasion (adaptés aux familles) : Intérieurs, interactifs et étonnamment rassembleurs.

• Ateliers de bibliothèque ou de galerie d'art : Idéal pour les familles plus calmes ou les pauses en milieu de journée.

• Journées portes ouvertes dans les musées : Gratuites ou à prix réduit le Jour de la Famille dans de nombreux endroits.

• Concerts, pièces de théâtre ou événements cinématographiques : Les salles locales proposent souvent des offres spéciales pour les enfants.

Conseil de pro : J'apporte toujours des boissons chaudes dans un thermos. Le lait d'avoine ou le chocolat chaud aux amandes sont nos préférés. Cela garde tout le monde au chaud et donne à la sortie un atterrissage en douceur lorsque l'énergie diminue.

Événements et attractions du Jour de la Famille à travers le Canada

Chaque région gère le Jour de la Famille un peu différemment. Certaines provinces se lancent à fond dans des programmes organisés. D'autres le gardent plus discret, mais offrent tout de même de nombreuses façons de profiter de la journée.

Voici un aperçu de ce qui se passe ou de ce qui vaut généralement la peine d'être découvert, selon l'endroit où vous vous trouvez :

Ontario

L'Ontario ne se retient pas pour le Jour de la Famille. De nombreuses villes et municipalités organisent des événements spéciaux pendant la longue fin de semaine, et les sites naturels restent ouverts pour des escapades tranquilles :

Expériences confirmées pour la longue fin de semaine du Jour de la Famille :

• Expérience du sirop d'érable à Elliott Tree Farm : Ouvre pour la saison le week-end du Jour de la Famille avec des visites de cabanes à sucre et des crêpes.

• Grand dénombrement des oiseaux de jardin à High Park : Une promenade guidée d'observation des oiseaux qui a lieu du 14 au 16 février.

• Programmation du Jour de la Famille au Zoo de Toronto : Comprend des rencontres avec des personnages (Gabby's Dollhouse) et des conférences sur la faune hivernale.

Attractions générales pour les familles :

• Parc Algonquin : Sentiers tranquilles et paysages toutes saisons.

• Parc provincial Arrowhead : Célèbre pour sa piste de patinage à travers les bois.

• Lac Simcoe : Idéal pour les promenades hivernales et les vues gelées.

• Zone de conservation Fifty Point : Sentiers faciles et vues sur le lac.

• Muskoka Lakes Farm & Winery : Essayez les visites de la tourbière de canneberges si elles sont disponibles.

• Centre récréatif communautaire de Scugog : Options intérieures pour les journées froides.

• Musée et galerie d'art de Woodstock : Culture intérieure, adaptée aux familles et gratuite.

• Parc Chinguacousy : Tobogganing, sentiers et une mini-ferme.

• Zig Zag Escape Rooms (Huntsville) : Bonne option intérieure avec un niveau de difficulté familial.

• Bondi Village, Muskoka Shores Cottages, Conservation Halton, Algonquin Outfitters : Excellents séjours et équipements si vous transformez la fin de semaine en une évasion complète.

Colombie-Britannique

Si vous êtes en Colombie-Britannique, vous trouverez un mélange d'activités de plein air amusantes et d'activités intérieures créatives, surtout à Vancouver.

• Théâtres civiques de Vancouver : Spectacles et représentations familiales tout au long de la longue fin de semaine.

• Musée maritime de Vancouver : Expositions pour enfants et histoire nautique.

• Patinoire Robson Square : Patinage public gratuit tout le week-end, avec de la musique live d'artistes locaux.

• Vancouver Mysteries : Aventures en plein air de type chasse au trésor dans la ville.

• Centre de congrès de Vancouver : Événements familiaux, expositions hivernales et pop-ups.

• Festival Big Bang à Roundhouse : Événement musical interactif pour enfants et familles, organisé par Music on Main.

• Centre de narration de Chinatown : Célébrez le Jour de la Famille et le Nouvel An lunaire ensemble avec un atelier de calligraphie fai cheun pour les enfants.

• Événements de feu de camp de Metro Vancouver : Promenade autoguidée en forêt suivie de chants et de contes autour du feu au Pacific Spirit Park ou au Belcarra Regional Park.

• Offre de l'Aquarium de Vancouver : Du 7 au 17 février, les enfants entrent gratuitement avec un billet adulte. Les membres Gold et Platinum peuvent également inviter un invité sans frais.

Alberta

Pour le jour de la Famille, l'Alberta combine habituellement la culture, le froid et les grands espaces :

• Entrée gratuite dans les musées provinciaux : La plupart ouvrent leurs portes avec une programmation spéciale Jour de la famille.

• Activités hivernales au zoo de Calgary : Un mélange d'animaux, de divertissements en plein air et de programmes pour enfants.

• Événements du Festival d'hiver de Calgary : Patinage, sculptures de glace, musique et plus encore.

• Nose Hill et Fish Creek : Pour la luge, le patinage, la raquette ou simplement pour être en plein air.

• Studio Bell (Centre national de musique) : Expositions musicales interactives si vous préférez rester à l'intérieur.

Saskatchewan

La Saskatchewan reste simple mais solide : de nombreux sentiers d'hiver et quelques joyaux historiques.

• Ski de fond et raquette à Moose Mountain : Exercice hivernal calme et régulier.

• Parc national de Prince Albert : Accès aux sentiers d'hiver et paysages ouverts.

• Événements communautaires du Jour de la famille à Regina : Les centres de loisirs et les parcs locaux organisent généralement des programmes gratuits.

• Government House : Expositions historiques et moment chaleureux à l'intérieur lorsque le temps se gâte.

Nouveau-Brunswick

Le jour de la Famille au Nouveau-Brunswick coïncide souvent avec les célébrations hivernales en cours.

• Frostival de Fredericton : Patinage extérieur, lumières et événements qui s'étendent tout au long du week-end du Jour de la famille.

• Événements du parc du Jour de la famille de Moncton : Promenades en traîneau, jeux extérieurs et programmation sur le thème de la neige.

• Promenades au bord de l'eau à Saint John : Sentiers de marche hivernaux et options intérieures temporaires.

• Visites à pied d'art et de murales de Fredericton : Idéal pour les familles qui veulent du mouvement et de la couleur.

Manitoba (Jour de Louis Riel)

Le Manitoba célèbre cette journée différemment, mais l'ambiance est la même : célébrer la culture et l'hiver.

• Festival du Voyageur (Winnipeg) : Célébration hivernale complète avec musique, sculptures de neige et zones familiales.

• Journées d'amusement hivernal du parc Assiniboine : Luge, jeux de neige et événements communautaires.

• The Forks : Programmation familiale intérieure, marchés et ateliers culturels.

• Lower Fort Garry : Site historique avec des événements spéciaux sur le thème de l'hiver pour les enfants.

Nouvelle-Écosse (Jour du patrimoine)

La Nouvelle-Écosse met l'accent sur son histoire, offrant des façons calmes mais significatives de passer la journée :

• Visites guidées de Halifax et Lunenburg : Des itinéraires riches en histoire avec des vues sur l'océan.

• Musées et sites patrimoniaux : Ouverts pour des visites discrètes et des récits locaux.

• Stations thermales nordiques et séjours adaptés aux familles : Si vous restez tout le week-end, c'est l'endroit idéal pour vous détendre.

Île-du-Prince-Édouard (Jour des Insulaires)

Petite province, options solides; surtout si vous aimez l'exploration tranquille.

• Sorties hivernales sur le sentier de la Confédération : Raquette, randonnée ou simplement une promenade familiale tranquille.

• Sites de la Fondation des musées et du patrimoine de l'Î.-P.-É. : Bon choix intérieur pour les enfants curieux et les journées froides.

Pourquoi des boissons et des recettes simples et saines sont-elles parfaites pour le Jour de la famille?

Le Jour de la famille a pour but de prendre son temps, de partager et de profiter simplement. Donc, en ce qui concerne ce qu'il y a sur la table, les mêmes règles s'appliquent : rien de compliqué, rien qui vous éloigne du moment présent.

Les jus pressés à froid sont généralement ma solution préférée. Vous pouvez les préparer à l'avance, les servir frais, et ils conviennent tout au long de la journée, surtout lorsque les gens rentrent du froid ou se détendent après un repas.

Mais vous pouvez faire bien plus avec un bon extracteur de jus à froid.

Les boissons chaudes faites avec du lait d'amande, de soja ou d'avoine changent instantanément l'ambiance de la pièce. Et lorsque vous utilisez la pulpe restante de votre jus pour la pâtisserie? Vous obtenez des plats réconfortants qui ont du sens; moins de gaspillage, plus de saveur, et quelque chose de chaud au four pendant que la neige continue de tomber.

8 recettes saines à déguster le Jour de la famille

Ces recettes sont faites pour une journée où personne ne veut se soucier des ingrédients ou du nettoyage. Vous avez des jus pour commencer la matinée, des boissons chaudes pour les moments les plus froids, et quelques pâtisseries qui embaument toute la maison.

Découvrons-les :

Recettes de jus faciles pour le Jour de la famille

Idéal pour les matins, les pauses ciné ou les remontants après la luge. Ce ne sont pas des bombes de sucre; juste des mélanges frais qui restent légers et constants.

1. Jus d'hiver énergisant

Carottes, céleri et pomme verte se combinent dans une boisson croquante mais pas trop sucrée. Le gingembre lui donne un léger coup de fouet; il vous réchauffe sans avoir besoin de chaleur. Excellent au réveil ou avant de sortir jouer dans la neige.

Ingrédients :

• 10 carottes

• 10 bâtonnets de céleri

• 4 pommes vertes

• 1 petit morceau de gingembre frais

Préparation :

1. Lavez soigneusement tous les ingrédients.

2. Coupez-les en morceaux adaptés à la goulotte de votre extracteur de jus.

3. Pressez tout à froid.

4. Remuez avant de servir.

5. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur si vous ne buvez pas immédiatement.

2. Jus violet antioxydant

Celui-ci est rempli de baies et de betterave dorée, mais la saveur reste douce. Pas d'arrière-goût terreux, juste un jus pur, légèrement acidulé, que même les enfants difficiles ont tendance à aimer.

Bonus : les anthocyanes des baies sont excellentes pour leurs propriétés antivirales, idéales après un séjour en plein air.

Ingrédients :

• 2 betteraves dorées, pelées et coupées en quartiers

• 1 tasse de myrtilles (fraîches ou décongelées)

• 1 tasse de fraises, équeutées

Préparation :

1. Rincez tous les ingrédients.

2. Préparez-les pour qu'ils s'adaptent à votre extracteur de jus.

3. Pressez à froid les betteraves, puis les baies.

4. Mélangez délicatement avant de servir.

5. Buvez frais pour une meilleure saveur et valeur nutritive.

3. Jus de carotte à la gelée de mandarine

Doux, amusant et légèrement inattendu. La gelée de mandarine ajoute une texture douce qui rompt la routine habituelle du jus. La carotte lui donne du corps, et la mandarine le garde vif. Il est parfait pour un brunch ou lorsque l'après-midi a besoin d'un petit remontant.

Doux, amusant et légèrement inattendu. La gelée ajoute une texture douce qui rompt la routine habituelle du jus. La carotte lui donne du corps, et la mandarine apporte une bonne dose de vitamine C pour aider votre système immunitaire à suivre le rythme. Il est parfait pour un brunch ou lorsque l'après-midi a besoin d'un petit remontant.

Ingrédients :

• 3 mandarines, pelées

• 2 carottes

• 2–3 c. à soupe de gelée de mandarine, légèrement écrasée

• 1 brin de romarin frais

• Facultatif : un filet d'eau pétillante

Préparation :

1. Pressez les carottes et les mandarines, en gardant un ratio d'environ 2:3 carottes-mandarines.

2. Ajoutez la gelée de mandarine écrasée dans un verre.

3. Versez le jus frais de mandarine et de carotte sur la gelée.

4. Remuez délicatement pour répartir les morceaux de gelée.

5. Garnissez d'un petit brin de romarin frais.

6. Si désiré, ajoutez un petit filet d'eau pétillante juste avant de servir.

Boissons chaudes pour le long week-end du Jour de la famille

Quand il fait un froid glacial dehors, les boissons chaudes font partie du rythme de la journée.

Voici deux que je prépare chaque hiver : une riche, une légèrement épicée. Et les deux sont faciles à faire avec du lait végétal directement de l'extracteur de jus.

4. Chocolat chaud avec du lait d'amande maison

Riche, onctueux et exactement ce dont vous avez envie après être sorti dans le froid, ou être resté à l'intérieur toute la journée avec un bon film et une couverture.

Le lait d'amande frais fait maison donne à ce chocolat un vrai goût et une vraie consistance sans avoir besoin de crème ni de sucre supplémentaire. Le beurre d'amande ajoute de la chaleur, et les amandes hachées sur le dessus apportent juste assez de croquant.

Ingrédients :

Pour le lait d'amande maison :

• 1 tasse d'amandes brutes, trempées toute la nuit

• 3 tasses d'eau

Pour le chocolat chaud :

• 2 tasses de lait d'amande maison

• 3 c. à soupe de poudre de cacao non sucrée

• 2 c. à soupe de beurre d'amande

• 2 c. à soupe d'amandes brutes hachées (facultatif, pour la garniture)

Préparation :

Pour faire le lait d'amande :

1. Égouttez et rincez les amandes trempées.

2. Ajoutez les amandes et l'eau à votre extracteur de jus Hurom et extrayez le lait.

3. Mettez de côté.

Pour faire le chocolat chaud :

1. Versez le lait d'amande dans une petite casserole. Incorporez la poudre de cacao à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.

2. Incorporez le beurre d'amande jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. Servez chaud, garni d'amandes hachées si vous le souhaitez.

5. Lait d'avoine chaud aux dattes

Celui-ci est calme, doux et parfait lorsque la journée touche à sa fin.

Les dattes apportent une douceur naturelle et un léger apport en magnésium et potassium, aidant votre corps à se détendre. La cannelle, le gingembre et la cardamome complètent le tout avec chaleur, mais favorisent également la digestion. C'est le genre de boisson qui ralentit tout de la meilleure façon.

Ingrédients :

Pour le lait d'avoine maison :

• 1 tasse de flocons d'avoine

• 3 tasses d'eau

Pour le lait épicé :

• 2 tasses de lait d'avoine maison

• 4 à 5 dattes dénoyautées, finement hachées

• ½ c. à café de cannelle moulue

• ¼ c. à café de gingembre moulu

• ¼ c. à café de cardamome moulue

Préparation :

Pour faire le lait d'avoine :

1. Ajoutez les flocons d'avoine et l'eau à votre extracteur de jus Hurom.

2. Pressez jusqu'à obtenir un mélange homogène et mettez de côté.

Pour faire le lait chaud :

1. Versez le lait d'avoine dans une petite casserole.

2. Ajoutez les dattes hachées et les épices.

3. Chauffez doucement à feu doux, en remuant de temps en temps.

4. Laissez mijoter de 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les dattes ramollissent et que les saveurs infusent.

5. Servez chaud.

Pâtisseries pour la Journée de la famille à la maison

C’est un plat réconfortant qui convient à l’ambiance. Ces recettes sont chaudes, polyvalentes et parfaites pour une après-midi tranquille de la Journée de la famille, surtout si vous avez de la pulpe de jus que vous ne voulez pas gaspiller.

6. Muffins aux pommes et à la cannelle

Celui-ci évoque la Journée de la famille sous forme de muffin. Le mélange de pommes, de carottes et de cannelle garde les choses légères mais satisfaisantes.

C’est naturellement sucré sans être lourd; facile à digérer et excellent pour tous les âges. Parfait pour un brunch sans stress ou lorsque vous voulez quelque chose de chaud entre deux activités.

Ingrédients:

Ingrédients pour extracteur de jus:

• 1 pomme moyenne, pelée et évidée

• 1 carotte moyenne

• ~½ tasse de jus frais

• ~½ tasse de pulpe de jus

Pâte à muffins:

• 1¼ tasse de farine tout usage

• ⅓ tasse de cassonade

• ¼ tasse de beurre non salé, ramolli

• 1 gros œuf, à température ambiante

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• ½ c. à thé de cannelle moulue

• 1 c. à table d’huile d’olive

• Une pincée de sel

Préparation:

1. Extrayez le jus de la pomme et de la carotte. Réservez ½ tasse de jus et ½ tasse de pulpe.

2. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et tapissez un moule à muffins.

3. Dans un bol, fouettez la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

4. Dans un autre bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez l’œuf, le jus, la pulpe et l’huile d’olive. Mélangez bien.

5. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ne mélangez pas trop.

6. Divisez la pâte dans les moules à muffins (remplis aux ¾) et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.

7. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Conseil de pro: Si les pâtisseries à la carotte sont votre truc, ou si vous avez des restes de pulpe de jus, essayez cette recette facile de muffins aux carottes. C’est chaud, simple et ça fait mouche à chaque fois.

7. Muffins aux canneberges et à l’orange avec crumble aux noix

Ceux-ci apportent une touche d’éclat d’agrumes avec une note acidulée de canneberge, ce qui les empêche d’être fades.

Les canneberges favorisent la digestion et la circulation, particulièrement utiles après un grand brunch. Le crumble aux noix ajoute de la texture et de bonnes graisses, ce qui donne l’impression que ces muffins sont un peu indulgents sans exagérer.

Ingrédients:

Ingrédients pour extracteur de jus:

• 1 pomme moyenne, pelée et évidée

• 1 orange moyenne, zeste et pelée

• ~½ tasse de jus frais

• ~½ tasse de pulpe de jus

Garniture crumble aux noix:

• ¼ tasse de morceaux de noix

• ½ tasse de farine tout usage

• 2 c. à table de sucre granulé

• 2 c. à table de cassonade

• ¼ c. à thé de poudre à pâte

• Une pincée de sel

• 2½ c. à table de beurre non salé, fondu

Pâte à muffins:

• ½ tasse de cassonade

• ¼ tasse de beurre non salé, ramolli

• 1 gros œuf, à température ambiante

• 1¼ tasse de farine tout usage

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• 1 c. à thé de cannelle moulue

• 1 c. à table d’huile d’olive

• Une pincée de sel

• 1 tasse de canneberges fraîches ou surgelées

• Zeste d’orange réservé

Préparation:

1. Extrayez le jus de la pomme et de l’orange. Réservez ½ tasse de jus et ½ tasse de pulpe.

2. Préchauffez le four à 400°F (200°C) et tapissez un moule à muffins.

3. Préparez le crumble: mélangez les ingrédients secs, incorporez le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

4. Dans un bol, mélangez le beurre et la cassonade jusqu’à consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf, le jus, la pulpe, la cannelle et l’huile d’olive. Mélangez bien.

5. Dans un bol séparé, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel.

6. Incorporez le mélange sec au mélange humide. Ajoutez les canneberges et le zeste d’orange.

7. Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Garnissez de crumble.

8. Faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

8. Biscuits à la pulpe de gingembre

Audacieux sans être écrasants, ces biscuits utilisent la pulpe de gingembre d’une manière qui compte vraiment. Le gingembre est excellent pour la digestion et l’immunité, particulièrement utile en plein hiver. La farine d’avoine les garde légers et faciles à grignoter tout au long de la journée.

Ingrédients:

• ½ tasse de pulpe de gingembre

• 1 tasse de farine d’avoine

• ⅓ tasse de beurre non salé

• ¼ tasse de sucre

• 1 jaune d’œuf

• Une pincée de sel

Préparation:

1. Préchauffez le four à 350°F (180°C).

2. Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré et mélangez-le avec la pulpe de gingembre.

3. Ajoutez la farine d’avoine, le sucre, le jaune d’œuf et le sel. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.

4. Étalez la pâte sur une surface farinée. Découpez des formes.

5. Faites cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

6. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Conseil de pro: En parlant de gingembre, si vous aimez les combinaisons hivernales chaudes, ne manquez pas celle-ci: lait d’amande épicé et biscuits au pain d’épices aux amandes. Ils fonctionnent par tous les temps froids qui nécessitent un peu de chaleur, pas seulement pour les fêtes.

Comment les extracteurs de jus Hurom favorisent les moments en famille à la maison

Lorsque vous préparez des choses pour une journée complète à la maison, la dernière chose que vous voulez est un appareil qui complique tout.

Ce que j’aime chez Hurom, c’est qu’il s’intègre réellement au déroulement de la journée. Les extracteurs de jus sont suffisamment silencieux pour être utilisés pendant que les gens dorment encore ou pendant que les enfants regardent un film.

Je n’ai pas à passer 20 minutes à tout couper avant de commencer, et je n’ai certainement pas à frotter une passoire après.

Tout, des jus frais et des laits végétaux aux recettes à base de pulpe, commence de la même manière: mettez les ingrédients, laissez la machine faire son travail, rincez, et c’est fait.

Et lorsque vous utilisez une seule machine pour toutes ces préparations tout au long de la journée, cela contribue à ce que la journée se déroule sans accroc.

Faites de cette Journée de la famille un succès, sans les tracas

La Journée de la famille n’a pas besoin d’un grand plan pour fonctionner. Elle a juste besoin d’espace : moins de bruit, moins de tâches et un peu de place pour vraiment profiter des gens qui vous entourent.

Ce que vous mangez, ce que vous faites, comment la journée se déroule, tout cela compte davantage lorsque vous ne vous précipitez pas.

Les recettes que je vous ai partagées sont construites autour de cela. Des choses simples qui soutiennent la journée plutôt que de la dominer. Des jus pressés à froid, des boissons chaudes et des pâtisseries avec ce que vous avez déjà; tout cela ajoute au rythme sans devenir le point central.

Utiliser mon extracteur de jus Hurom m’y aide. Je n’ai pas à réfléchir à deux fois à la préparation ou au nettoyage, et cela me permet de préparer des choses qui réunissent les gens à table, sans gâcher le reste de la journée.

La Journée de la famille ne dure qu’un temps. Mais avec les bons plans, elle reste avec vous.

FAQ

Que font généralement les gens lors de la Journée de la famille?

La plupart des gens font simple. Ils restent à la maison, cuisinent ou pâtissent ensemble, jouent à des jeux, se rendent dans les parcs locaux ou participent à des événements hivernaux à proximité. Certains prennent tout le week-end pour une mini-vacation à la maison. D’autres le traitent comme un jour de congé tranquille ; pas de plans, pas de pression.

Quelles sont quelques idées simples pour la Journée de la famille?

Pensez aux boissons chaudes, aux jeux de société, aux cabanes en couverture, aux courtes promenades ou à la cuisine en famille. Rien d’extravagant, juste des moyens simples de passer du temps en groupe. Même un petit plan aide à rendre la journée un peu plus intentionnelle.

Quelles sont les activités abordables pour la Journée de la famille?

De nombreuses villes offrent des activités gratuites ou à prix réduit lors de la Journée de la famille, comme le patinage, l’entrée aux musées, les chasses au trésor ou les ateliers communautaires. Rester à la maison fonctionne aussi: cuisinez avec ce que vous avez, regardez un film ou lancez une soirée quiz en famille.

La Journée de la famille est-elle un jour férié dans tout le Canada?

Pas exactement. C’est un jour férié statutaire en Ontario, en Alberta, en Colombie-Britannique, en Saskatchewan et au Nouveau-Brunswick. D’autres provinces ont leur propre version : la Journée Louis Riel au Manitoba, la Journée de l’Insulaire à l’Île-du-Prince-Édouard et la Journée du Patrimoine en Nouvelle-Écosse.

Mais si vous vivez au Québec, au Yukon, dans les Territoires du Nord-Ouest ou au Nunavut (ou si vous travaillez dans une industrie réglementée par le gouvernement fédéral comme la banque ou les télécommunications), vous pourriez ne pas avoir de congé. Dans ces cas-là, ce n’est qu’un lundi ordinaire.

Quel est le but de la Journée de la famille?

Elle a été créée pour offrir aux Canadiens une pause au milieu de l’hiver; une occasion de ralentir, de se reconnecter et de passer du temps de qualité avec les personnes qui leur sont chères. Elle n’est pas liée au magasinage, aux traditions ou aux attentes. Juste du temps ensemble, tout simplement.

Pourquoi célébrons-nous la Journée de la famille au Canada?

Parce que l’hiver peut être long, les routines deviennent lourdes et le temps de qualité en famille est souvent mis de côté. La Journée de la famille a été créée pour rappeler de faire une pause, de se reconnecter et de faire de la place aux personnes qui comptent.