Le jus d’orange reste un incontournable pour beaucoup de Canadiens, mais le contexte autour de ce produit a changé.

À la mi-2025, les importations canadiennes de jus d’orange ont atteint un creux historique de 20 ans, avec une baisse de 64 % en valeur. Pas besoin de suivre l’actualité commerciale pour en ressentir les effets : les prix augmentent, les choix se resserrent et les étiquettes prennent soudain plus d’importance.

Cela pousse de plus en plus de gens à s’arrêter et à regarder de plus près ce qu’ils achètent. Ce jus est-il vraiment canadien ? À quel point est-il transformé ? Et a-t-il encore du sens dans une routine équilibrée ?

Ce guide se veut pratique. J’y explique ce qui se cache derrière le jus d’orange canadien aujourd’hui et pourquoi de nombreux Canadiens explorent des alternatives offrant plus de fraîcheur et de contrôle.

On commence ?

Pro tip: Quand les prix augmentent et que les étiquettes deviennent moins claires, faire son jus à la maison devient une option logique. Un extracteur à froid comme ceux de Hurom offre une alternative simple. On y revient un peu plus loin.

Ce que signifie vraiment le « jus d’orange canadien »

Quand on prend un carton de jus d’orange portant la mention « canadien », il est facile de penser que les oranges viennent d’ici. C’est une supposition logique, mais ce n’est tout simplement pas ainsi que fonctionne le jus d’orange au Canada.

Pour commencer, le Canada ne cultive pas d’oranges à grande échelle. Le climat ne le permet pas. Chaque carton commence donc avec des fruits importés, le plus souvent de la Floride ou de pays comme le Brésil et le Mexique.

Ce qui rend le jus « canadien », c’est tout ce qui se passe ensuite. La transformation, l’assemblage, la pasteurisation et l’embouteillage ont souvent lieu au Canada, sous des marques canadiennes, dans des installations canadiennes.

C’est là que la confusion s’installe. Un jus peut être fabriqué au Canada sans être fait à partir d’oranges canadiennes. Et c’est le cas de la majorité des jus d’orange que l’on trouve sur les tablettes.

Clarifions tout ça.

Comment le jus d’orange est généralement produit pour le marché canadien

La plupart des jus d’orange vendus au Canada entrent dans deux grandes catégories :

• À partir de concentré : Le jus est extrait près des lieux de culture, l’eau est retirée pour faciliter le transport, puis le jus est reconstitué, pasteurisé et embouteillé au Canada.

• Non fait à partir de concentré : Le jus est pressé, légèrement pasteurisé, transporté sous réfrigération et emballé sans être reconstitué. Les oranges restent toutefois importées.

Les deux options sont courantes. Les deux reposent sur des ingrédients importés. Et les deux sont généralement emballées au Canada, ce qui explique pourquoi elles sont souvent présentées comme des produits de fabrication canadienne.

Pourquoi l’étiquetage peut prêter à confusion pour les consommateurs canadiens

C’est ici que beaucoup de consommateurs se sentent perdus. Les étiquettes semblent claires, mais le vocabulaire ne correspond pas toujours aux attentes.

Voici la distinction, selon les directives de l’ACIA :

• Produit du Canada : Presque tous les ingrédients et la majorité des coûts de production doivent être canadiens. Cette mention est donc extrêmement rare pour le jus d’orange, puisque les oranges ne poussent pas ici.

• Fabriqué au Canada : La dernière étape importante de transformation a lieu au Canada. Si les ingrédients sont importés, l’étiquette doit le préciser, par exemple « à partir d’ingrédients importés ».

Une fois cette nuance comprise, les étiquettes deviennent plus faciles à décoder. Dans la plupart des cas, le mot « canadien » fait référence à l’endroit où le jus est fabriqué, et non à l’origine des fruits.

Pourquoi les Canadiens portent davantage attention au jus d’orange

Vous vous demandez peut-être pourquoi tout cela compte davantage aujourd’hui. Le jus d’orange n’est pas devenu soudainement plus complexe ; c’est le contexte autour qui a changé.

Au cours de la dernière année, plusieurs facteurs se sont combinés, et ils sont désormais difficiles à ignorer.

L’impact des tarifs américains sur les importations alimentaires

En juin 2025, les importations canadiennes de jus d’orange ont atteint un creux historique de 20 ans, avec une baisse d’environ 64 % en valeur. Pas besoin de suivre l’actualité commerciale pour en ressentir les effets.

Moins de choix. Des prix légèrement plus élevés. Et une attention accrue portée à ce qu’il y a dans le carton.

Mais ce n’est pas tout. En réponse aux politiques commerciales américaines, le Canada s’est dirigé vers l’imposition d’un droit de 25 % sur les importations en provenance des États-Unis, incluant le jus d’orange non congelé.

Ce type de pression tarifaire ne se reflète pas toujours immédiatement, mais elle s’accumule tout au long de la chaîne d’approvisionnement. En juin 2025, le prix moyen de deux litres de jus d’orange au Canada était d’environ 30 cents plus élevé que l’année précédente.

Ce n’est pas une hausse spectaculaire, mais suffisante pour que les détaillants réagissent, et que les consommateurs le remarquent.

Le ralentissement des importations de jus d’orange au Canada

Il y a une autre dimension à considérer. Le Canada consomme toujours environ 330 000 tonnes métriques de jus d’orange par an, mais la croissance est limitée. La demande est stable, sans réelle expansion.

Ce qui a changé, c’est l’offre. En juin 2025, les expéditions de jus d’orange des États-Unis vers le Canada ont atteint leur plus bas niveau en 20 ans. Selon un reportage de CTV News, les tensions commerciales persistantes, des problèmes agricoles comme la maladie du verdissement des agrumes en Floride et l’évolution des habitudes des consommateurs expliquent cette situation.

Parallèlement, la consommation de jus d’orange par habitant en Amérique du Nord diminue depuis plusieurs années. Non pas parce que le jus disparaît, mais parce qu’il est consommé de façon plus ciblée.

Une préférence croissante pour les marques canadiennes et la production locale

Avec une offre plus restreinte et des prix en hausse, de nombreux Canadiens portent davantage attention à l’endroit où les marques exercent leurs activités.

Le mouvement « Acheter canadien » s’est renforcé, comme le souligne CTV News. Même lorsque les ingrédients sont importés, plusieurs consommateurs privilégient les marques qui transforment et embouteillent localement et qui soutiennent l’emploi au Canada.

C’est pourquoi les marques canadiennes de jus d’orange attirent plus d’attention. Le produit n’a pas vraiment changé, mais le contexte d’achat, lui, a évolué.

Marques canadiennes de jus d’orange à connaître

Si vous achetez du jus d’orange régulièrement, vous reconnaissez probablement les mêmes noms sur les tablettes depuis des années. La plupart des marques canadiennes suivent un modèle similaire : le jus est fabriqué ou embouteillé au pays, à partir d’oranges importées.

Voici quelques-unes des marques les plus connues des consommateurs canadiens :

• Oasis : Produite par Lassonde, une entreprise canadienne, le jus d’orange Oasis est embouteillé localement à partir d’oranges brésiliennes.

• Minute Maid : Offerte en versions adaptées au marché canadien, avec une production et un emballage réalisés au Canada.

• Jus d’orange de marque maison : Les marques des épiceries, souvent produites dans des installations canadiennes et proposées à prix plus abordable.

Sur le papier, ces jus se ressemblent beaucoup. Ce qui varie le plus souvent, c’est le goût, le format de conservation et la fréquence à laquelle vous avez réellement envie d’en acheter.

Le jus d’orange est-il un choix santé pour les Canadiens ?

Réponse courte : oui, s’il est consommé de façon intentionnelle.

Le jus d’orange offre toujours une vraie valeur nutritionnelle qu’il n’est pas nécessaire d’éviter. La différence se joue surtout sur les portions, la fréquence et la façon dont il s’intègre au reste de la journée.

Les bienfaits nutritionnels du jus d’orange

Le jus d’orange est une bonne source de vitamine C, ainsi que de folate, de potassium et d’antioxydants naturellement présents, comme les flavonoïdes, dont l’hespéridine.

Ces composés sont associés au soutien du système immunitaire, à la santé cardiovasculaire et à une réduction de l’inflammation. Même le jus d’orange commercial à 100 %, malgré certains compromis, fournit encore des flavonoïdes et de l’acide ascorbique qui contribuent à la gestion du stress oxydatif, selon la recherche.

La fraîcheur reste toutefois un facteur clé. Le jus fait maison conserve généralement davantage de vitamine C et de folate, surtout lorsqu’il est consommé peu de temps après l’extraction.

Teneur en sucre et impact de la transformation

C’est souvent ici que les hésitations apparaissent — et c’est compréhensible. Le jus d’orange contient des sucres naturels, ce qui rend la notion de portion particulièrement importante.

La transformation joue aussi un rôle :

• Jus d’orange à partir de concentré : Il subit davantage d’étapes de transformation et peut être entreposé plus longtemps. Les nutriments se maintiennent, mais certaines pertes sont inévitables.

• Jus d’orange non fait à partir de concentré : moins transformé que le concentré, mais tout de même traité après l’extraction.

Les recherches permettent de quantifier ces différences. Le jus commercial fournit toujours de la vitamine C, mais le jus frais en conserve environ 33 % de plus à la fin de sa durée de conservation. 

Par ailleurs, une comparaison menée en France a également observé des teneurs plus faibles en vitamine C et en folate dans les jus commerciaux, principalement en raison de la transformation et de l’entreposage.

C’est là tout l’enjeu. Le jus du commerce est pratique, mais le jus frais offre davantage de contrôle.

Quand le jus d’orange trouve le mieux sa place dans une alimentation équilibrée

Le jus d’orange est plus bénéfique lorsqu’il est consommé de façon réfléchie.

De petites portions sont préférables aux grands verres. Le consommer avec un repas aide aussi à ralentir l’absorption des sucres et à maintenir un meilleur équilibre.

J’ai également constaté que le moment de consommation joue un rôle. Le jus d’orange est souvent plus pertinent au déjeuner ou après une activité physique, lorsque les glucides rapides et la vitamine C ont une utilité réelle.

Pour les personnes qui surveillent leur consommation de sucre ou leur glycémie, la fréquence est le facteur clé. Il n’est pas nécessaire d’éliminer le jus d’orange, mais il ne devrait pas non plus constituer la base de l’alimentation.

Utilisé de cette façon, le jus d’orange reste un soutien, sans devenir excessif.

Pro tip: Si la gestion du sucre fait partie de votre routine, il est utile d’avoir des alternatives. Ces recettes de jus à faible teneur en sucre montrent comment garder l’équilibre sans dépendre uniquement des fruits.

Des alternatives santé au jus d’orange canadien du commerce

Si vous aimez le jus d’orange sans vouloir dépendre des cartons, vous n’êtes pas seul. De nombreux Canadiens recherchent des options plus fraîches et plus faciles à maîtriser, surtout avec la hausse des prix et des étiquettes de plus en plus complexes.

C’est là que l’extraction de jus à la maison prend tout son sens. Non pas comme un changement radical, mais comme une option flexible que vous pouvez intégrer quand cela convient à votre routine.

Préparer votre jus vous-même offre des avantages clairs : vous choisissez les fruits, contrôlez les portions et décidez de la fréquence à laquelle le jus apparaît dans votre journée.

Voyons les alternatives de plus près.

Jus d’orange frais et autres options à base de fruits

Faire du jus d’orange à la maison est simple lorsque vous utilisez des fruits entiers et frais. Vous profitez pleinement de la saveur de l’orange, sans ajustements ni longues périodes d’entreposage.

L’extraction à domicile permet aussi de varier facilement :

• Le pamplemousse pour un profil plus vif et moins sucré.

• Les pommes et les poires pour une douceur naturelle.

• Les petits fruits, en petites quantités, pour varier les saveurs.

Comparés aux jus du commerce, les jus faits maison ont un goût plus frais et plus léger. Vous n’êtes pas non plus limité à un seul format ou à un carton qui traîne au réfrigérateur toute la semaine.

Des jus à dominante végétale, moins sucrés

C’est souvent à ce stade que de nombreux Canadiens modifient leurs habitudes.

Les jus à dominante végétale réduisent la teneur globale en sucre tout en offrant volume et nutriments. Les bases courantes incluent la carotte, le céleri, la betterave et les légumes-feuilles.

Une règle simple et efficace consiste à appliquer le ratio 80/20 : environ 80 % de légumes et 20 % de fruits. L’orange peut toujours faire partie du mélange, simplement pas de tout le verre.

Avec le jus d’orange de plus en plus coûteux, même à la maison, les mélanges axés sur les légumes permettent d’optimiser les ingrédients tout en maintenant l’équilibre.

Pourquoi Hurom est une option intelligente pour les foyers canadiens

Si vous décidez de faire du jus à la maison, l’extracteur ne doit pas devenir une corvée. Il doit être assez simple pour être utilisé régulièrement et suffisamment fiable pour que l’effort en vaille la peine.

C’est exactement l’idée derrière nos extracteurs Hurom. Ils utilisent une extraction lente à froid pour produire un jus frais, sans compliquer le processus. Moins de préparation, moins de gaspillage et un jus qui donne vraiment envie d’être préparé.

Voici comment cette différence se traduit concrètement dans les foyers canadiens.

Réduire la dépendance aux jus emballés importés

Préparer son jus à la maison permet de moins dépendre des cartons du commerce et des jus emballés importés.

Vous pouvez faire du jus toute l’année, sans vous limiter uniquement au jus d’orange. Et vous n’êtes pas obligé d’acheter plus que ce que vous souhaitez réellement consommer.

Pour de nombreux foyers, cette flexibilité représente le changement le plus marquant.

Préserver les nutriments grâce à la technologie d’extraction à froid

L’extraction à froid est conçue pour être douce. Plutôt que de tourner à grande vitesse et de générer de la chaleur, elle presse lentement les ingrédients.

Cela fait une réelle différence :

• Une plus grande quantité de jus est extraite des fruits et légumes.

• Moins de nutriments sont perdus pendant le processus.

• Le jus se conserve plus longtemps lorsqu’il est bien réfrigéré.

La recherche le confirme. Une étude comparant les extracteurs à froid aux centrifugeuses traditionnelles montre un rendement nettement supérieur avec des ingrédients comme les légumes-feuilles et l’ananas. 

De plus, des recherches menées en Thaïlande indiquent que les jus pressés à froid peuvent conserver leurs propriétés antioxydantes pendant plusieurs jours au réfrigérateur à domicile.

En termes simples, vous tirez davantage des mêmes ingrédients.

Bien plus que du jus avec un seul appareil

L’un des atouts de Hurom sur le long terme est sa polyvalence. Au-delà du jus, il peut aussi servir à préparer :

• Beurres de noix et des laits végétaux.

• Sorbets et desserts glacés.

• Recettes et mélanges à base de plantes.

• Sauces et des soupes.

Plutôt qu’un appareil à usage unique, il s’intègre à une routine bien-être plus large. C’est cette valeur à long terme qui en fait une option pratique pour les familles canadiennes soucieuses de leur santé.

Choisir avec intention, pas par habitude

Le jus d’orange reste pertinent. Ce qui a changé, c’est la façon de l’intégrer.

Aujourd’hui, être informé compte plus que rester fidèle à un carton. Il n’est pas nécessaire d’éliminer le jus d’orange, mais il n’a pas non plus besoin d’être un réflexe quotidien.

Lorsque la fraîcheur et le contrôle deviennent importants, préparer son jus à la maison offre cette liberté. Hurom s’inscrit naturellement dans cette approche. Il facilite la préparation de jus frais, selon vos besoins, sans ajouter de contraintes à votre routine.

C’est ce changement qui fait la différence : moins d’automatismes, et de meilleurs choix.

FAQs

Quel jus d’orange est fabriqué au Canada ?

Un jus d’orange fabriqué au Canada signifie qu’il a été transformé et embouteillé au pays. Les oranges elles-mêmes sont toujours importées, généralement des États-Unis ou d’Amérique du Sud, mais la production se fait localement.

Quels jus d’orange sont canadiens ?

La plupart des marques détenues par des entreprises canadiennes ou produites au Canada entrent dans cette catégorie. Les jus Oasis et de nombreux jus de marque maison des épiceries en sont de bons exemples. Ils sont fabriqués au Canada à partir d’oranges importées.

Où acheter du jus d’orange fabriqué au Canada ?

On en trouve dans la majorité des grandes chaînes d’épicerie partout au Canada. Vérifiez la mention « Fabriqué au Canada » sur l’étiquette, ainsi que la précision obligatoire concernant l’utilisation d’ingrédients importés.

Le jus d’orange Tropicana est-il canadien ?

Tropicana n’est pas une marque canadienne. Certains produits sont adaptés au marché canadien, mais les oranges sont importées et la production varie selon le produit.

Le jus d’orange Minute Maid est-il fabriqué au Canada ?

Certains produits Minute Maid vendus au Canada sont transformés et embouteillés localement. Comme pour la plupart des jus d’orange, les oranges utilisées sont importées.

Le jus d’orange canadien est-il différent des autres jus d’orange ?

Pas sur le plan nutritionnel de base. La principale différence concerne l’endroit où le jus est transformé et emballé. Le format compte aussi : les jus d’orange réfrigérés sont généralement moins transformés que les versions longue conservation, même si la fraîcheur et la manipulation restent plus importantes que le mot « canadien » sur le carton.

Comment le jus d’orange canadien se compare-t-il au jus d’orange fait maison ?

Le jus du commerce fournit toujours de la vitamine C et des antioxydants. Le jus fait maison conserve généralement un peu plus de nutriments et permet un contrôle total des ingrédients, des portions et de la fraîcheur.

Orange juice is still a staple for many Canadians, but the context around it has shifted.

In mid-2025, Canadian orange juice imports dropped to a 20-year low, losing 64% of their value. You don’t need to follow trade news to feel the impact. Prices are higher, choices feel narrower, and labels suddenly matter more.

That’s led more people to pause and take a closer look at what they’re buying. Is this juice actually Canadian? How processed is it? And does it still make sense as part of a balanced routine?

This guide keeps things practical. I’ll explain what’s behind Canadian orange juice today, and why many Canadians are exploring alternatives that offer more freshness and control.

Let’s begin, shall we?

Pro tip: When prices rise and labels feel less clear, making juice at home becomes a practical move. A cold-pressed juicer like Hurom’s offers a simple alternative. More on that in a bit.

What “Canadian Orange Juice” Really Means

When you grab a carton of orange juice that says “Canadian,” it’s easy to assume the oranges came from here. That assumption makes sense, but it’s just not how orange juice works in Canada.

First off, Canada doesn't grow oranges commercially. The climate doesn’t allow it. So every carton starts with imported fruit, usually from Florida or countries like Brazil and Mexico.

What makes the juice “Canadian” is everything that happens after. Processing, blending, pasteurization, and bottling often happen in Canada, under Canadian brands, in Canadian facilities.

That’s why this matter feels confusing. A juice can be Canadian-made without being made from Canadian oranges. And most orange juice on shelves fits into that category.

Let’s clear that out.

How orange juice is typically produced for the Canadian market

Most orange juice sold in Canada falls into two broad types:

• From concentrate: Juice is extracted near where oranges are grown, water is removed for transport, then it’s reconstituted, pasteurized, and bottled in Canada.

• Not-from-concentrate: Juice is pressed, lightly pasteurized, shipped refrigerated, and packaged without being reconstituted. But the oranges are still imported.

Both options are common. Both rely on imported ingredients. And both are usually packaged in Canada, which is why they’re often described as Canadian-made.

Why labelling can be confusing for Canadian consumers

This is where many Canadian shoppers get stuck. Labels sound clear, but the wording doesn’t always match expectations.

Here’s the difference, according to the CFIA guidelines:

• Product of Canada: Almost all ingredients and production costs must be Canadian. That makes this label extremely rare for orange juice since oranges aren’t grown here.

• Made in Canada: The final major processing step happens in Canada. The label must include a clarification like “from imported ingredients” if that’s the case.

Once you know this, labels are easier to read. “Canadian” usually refers to where the juice was made, not where the fruit came from.

Why Canadians Are Paying More Attention to Orange Juice

Now you may wonder why this is important right now. Well, it’s not like orange juice suddenly became complicated. The context around it changed.

Over the past year, a few shifts came together, and now they’re hard to ignore:

The impact of US tariffs on food imports

In June 2025, Canadian orange juice imports dropped to a 20-year low, losing about 64% of their value. You don’t need to follow trade news to feel the impact.

Fewer options. Slightly higher prices. And more attention is paid to what’s inside the carton.

But that’s not all. To counter U.S. trade policies, Canada moved toward a 25% duty on imports from the United States, including non-frozen orange juice.

That kind of tariff overhang doesn’t always show up overnight, but it adds pressure across the supply chain. By June 2025, the average price for two litres of orange juice in Canada was about 30 cents higher than the year before. 

It’s not a huge jump, but enough for retailers to start pushing back and for shoppers to notice.

The Canadian orange juice imports slump

There’s another layer here. Canada still consumes around 330,000 metric tons of orange juice a year, but growth is minimal. Demand is steady, not expanding.

What’s changed is supply. In June 2025, U.S. orange juice shipments to Canada fell to their lowest level in 20 years. As reported by CTV News, ongoing trade tensions, agricultural setbacks like citrus greening disease in Florida, and shifting consumer sentiment are behind it.

At the same time, per-capita orange juice consumption across North America has been declining for years. Not because juice disappeared; actually, people use it more selectively.

A growing preference for Canadian brands and local production

With supply tighter and prices higher, many Canadians are paying more attention to where brands operate.

There’s been a stronger “Buy Canadian” movement, as noted in the CTV News report. Even when ingredients are imported, people often prefer brands that produce and bottle locally and support Canadian jobs.

That’s why Canadian orange juice brands are getting more attention. The product hasn’t changed, but the buying context has.

Popular Canadian Orange Juice Brands to Know

If you buy orange juice regularly, you’ve probably seen the same names on shelves for years. Most Canadian orange juice brands follow a similar model: the juice is made or bottled in the country, using imported oranges.

Here are a few of the most common ones Canadian shoppers recognize:

• Oasis: Produced by Lassonde, a Canadian company, Oasis orange juice is bottled locally using Brazilian oranges.

• Minute Maid: Available in versions made for the Canadian market, with production and packaging handled in Canada.

• Private-label orange juice: Grocery store brands that are often made in Canadian facilities and priced more affordably.

On paper, these juices look similar. What usually changes is taste, storage format, and how often you actually want to buy them.

Is Orange Juice a Healthy Choice for Canadians?

Short answer: It can be, if you use it intentionally.

Orange juice still offers real nutritional value that doesn’t need to be avoided. The difference comes down to portions, frequency, and how it fits into the rest of your day.

The nutritional benefits of orange juice

Orange juice is a solid source of vitamin C, along with folate, potassium, and naturally occurring antioxidants like flavonoids, including hesperidin.

Those compounds are linked to immune support, heart health, and lower inflammation. Even commercial 100% orange juice, with its trade-offs, still provides flavonoids and ascorbic acid that help manage oxidative stress according to research.

Freshness still makes a difference. Homemade juice tends to keep more vitamin C and folate, especially when you drink it soon after juicing.

Sugar content and processing considerations

This is usually where people hesitate, and it makes sense. Orange juice contains natural sugars, which makes portion awareness important.

Processing matters too:

• Concentrated orange juice: It involves more processing and longer storage. Nutrients hold up, but some losses happen.
  

• Non-concentrate orange juice: It’s lower-processed than fresh, but still processed after all.

Research puts numbers to that. Commercial orange juice still delivers vitamin C, but fresh juice keeps about 33% more of it by the end of its shelf life. Meanwhile, a comparison in France found less vitamin C and folate in commercial juice, mainly due to processing and storage.

That’s the trade-off. Store-bought juice may be convenient, but fresh juice gives you more control.

When orange juice fits best in a balanced diet

Orange juice works best when it’s used deliberately.

Smaller portions beat large glasses. Also, pairing juice with meals matters too; it helps slow sugar absorption and keeps things more balanced.

I also found that timing counts. Orange juice tends to make more sense at breakfast or after physical activity, when quick carbs and vitamin C actually serve a purpose.

For anyone watching sugar intake or managing blood sugar, frequency is the real lever. You don’t need to remove orange juice, but it shouldn’t be the foundation of your diet either.

Used this way, orange juice stays supportive instead of excessive.

Pro tip: If sugar awareness is part of your routine, it helps to have alternatives. These low-sugar juice recipes show how to keep juice balanced without relying only on fruit.

Healthy Alternatives to Store-Bought Canadian Orange Juice

If you like orange juice but don’t love relying on cartons, you’re not alone. Many Canadians are looking for options that feel fresher and easier to control, especially as prices rise and labels get more confusing.

That’s where juicing at home starts to make sense. Not as an all-or-nothing switch, but as a flexible alternative you can use when it fits your routine.

Making juice yourself gives you a few clear advantages. You can choose the fruit, control the portions, and decide how often juice actually shows up in your day.

Let’s take a closer look at the alternatives:

Fresh orange juice and other fruit-based options

Making orange juice at home is simple when you use whole, fresh fruit. You get the full flavour of the orange, without adjustments or long storage times.

Beyond oranges, home juicing also makes it easy to branch out:

• Grapefruit for a sharper, less sweet profile.

• Apples and pears for natural sweetness.

• Berries mixed in small amounts for variety.

Compared to store-bought juice, homemade versions taste brighter and feel lighter. You’re also not locked into one flavour or one carton sitting in the fridge all week.

Vegetable-forward juices with less sugar

This is where many Canadians start to shift their habits.

Vegetable-forward juices lower the overall sugar content while still giving you volume and nutrients. Common bases include carrot, celery, beet and leafy greens.

Also, a simple rule that works well is the 80/20 rule: about 80% vegetables, and 20% fruit. Orange can still be part of the mix, just not the whole glass.

With orange juice becoming more expensive, even when made at home, vegetable-forward blends help stretch ingredients while keeping things balanced.

Why Hurom Is a Smart Alternative for Canadian Households

If you’re going to make juice at home, the juicer can’t feel like a chore. It has to be easy enough to use regularly and reliable enough to make the effort worth it.

That’s the idea behind our Hurom juicers. They use slow, cold-press extraction to make fresh juice without overcomplicating the process. Less prep, less waste, and juice that actually feels worth making.

Here’s how that difference shows up in everyday use for Canadian homes:

Reducing dependence on imported packaged juice

Making juice at home means you’re less tied to store-bought cartons and imported packaged juice. 

You can make fresh juice year-round, without being limited to orange juice alone. And you’re not locked into buying more than you actually want to drink.

For many households, that flexibility is the biggest shift.

Nutrient retention with cold-press technology

Cold-press juicing is designed to be gentle. Instead of spinning fast and generating heat, it presses ingredients slowly.

That matters because:

• More juice is extracted from fruits and vegetables.

• Fewer nutrients are lost during the process.

• Juice stays stable longer when stored properly.

And research backs this up. A study comparing cold-press and centrifugal (conventional) juicers shows much higher juice yield from ingredients like leafy greens and pineapple. Meanwhile, research in Thailand shows that cold-pressed juices can maintain their antioxidant properties for several days under home refrigeration.

In simple terms, you get more out of the same ingredients.

More than juice with one appliance

One of the reasons Hurom works well long-term is its versatility. Beyond juice, you can use it for:

• Nut butters and plant-based milks.

• Sorbets and frozen desserts.

• Plant-based recipes and blends.

• Sauces and soups.

Instead of a single-use appliance, it becomes part of a broader wellness routine. That long-term value is what makes it a practical option for health-conscious Canadian families.

Choose With Intention, Not Habit

Orange juice hasn’t stopped making sense. What’s changed is how to use it.

Today, being informed matters more than being loyal to a carton. You don’t need to cut orange juice out, but you also don’t need to treat it as a daily default. 

When freshness and control matter, making juice at home gives you that option. Hurom fits into this mindset naturally. It makes it easier to prepare fresh juice on your terms, without adding extra steps to your routine.

That’s the shift. Fewer defaults and better choices.

FAQs

What orange juice is Canadian-made?

Canadian-made orange juice means it was processed and bottled in Canada. The oranges themselves are still imported from the U.S or even South America, but the production happens locally.

Which orange juice is Canadian?

Most Canadian-owned or Canadian-produced brands fall into this category. Oasis juices and many private-label grocery store juices are good examples. They’re made in Canada using imported oranges.

Where can I buy Canadian-made orange juice?

You’ll find it in most major grocery stores across Canada. Check the label for “Made in Canada” and look for the required note about imported ingredients.

Is Tropicana orange juice Canadian?

Tropicana is not a Canadian-owned brand. Some products are made for the Canadian market, but the oranges are imported, and production varies by product.

Is Minute Maid orange juice made in Canada?

Some Minute Maid products sold in Canada are processed and bottled locally. Like most orange juice, the oranges are imported.

Is Canadian orange juice different from other orange juices?

Not in terms of basic nutrition. The main difference is where it’s processed and packaged. Format matters too. Refrigerated orange juice is usually less processed than shelf-stable options, though freshness and handling still play a bigger role than the country name on the carton.

How does Canadian orange juice compare to homemade orange juice?

Store-bought juice still provides vitamin C and antioxidants. Homemade juice usually keeps slightly more nutrients and gives you full control over ingredients, portions, and freshness.

Le pesto fait partie de ces sauces qui fonctionnent à tous les coups. Il s’intègre aussi bien aux repas rapides de semaine qu’aux soupers en famille, ou même à la cuisine en avance pour le congélateur.

J’en ai presque toujours un pot sous la main. Non pas parce que je veux impressionner, mais parce que ça simplifie tout. Pâtes, sandwichs, légumes rôtis… une cuillerée de pesto et tout s’assemble.

Au Canada, où les ingrédients varient selon la saison et où les allergies sont une vraie préoccupation, préparer son pesto maison permet de garder le contrôle. On évite les additifs, les allergènes inattendus et on construit exactement la saveur qu’on veut.

C’est l’objectif de ce guide sur les meilleures recettes de pesto : des options simples et flexibles que tout le monde peut préparer à la maison. Allons voir ça de plus près.

Pro tip: Vous préparez du pesto à la maison ? Les extracteurs lents Hurom ne servent pas qu’à faire du jus ; ils sont aussi parfaits pour ce type de sauce. On y revient un peu plus loin.

À la rencontre du pesto : Un classique italien à l’attrait intemporel

La sauce pesto est née en Ligurie, une région côtière du nord de l’Italie, où le basilic pousse facilement et où les ingrédients frais font partie du quotidien.

La version originale, le pesto alla Genovese, était toute simple : du basilic, des pignons de pin, de l’ail, du fromage et de l’huile d’olive, le tout écrasé au mortier et au pilon.

Avec le temps, le pesto a traversé les frontières et s’est adapté à de nouvelles cuisines. Aujourd’hui, il ne se limite plus à une sauce verte italienne. On le retrouve avec des noix de Grenoble, des noix de cajou ou sans noix du tout. Certains retirent le fromage. D’autres ajoutent des épinards, du chou frisé ou des tomates séchées.

Dans les cuisines canadiennes, le pesto fonctionne parce qu’il s’adapte à la vraie vie. Il se prépare en dix minutes. Il se congèle facilement. On peut en faire en grande quantité ou l’ajuster selon les allergies. Mélangé aux pâtes ou tartiné dans un sandwich, le pesto s’impose comme une sauce maison incontournable.

Pourquoi le pesto du commerce n’est pas toujours la meilleure option

Prendre un pot sur l’étagère, c’est pratique. Mais le pesto fait maison, c’est là que la saveur s’exprime vraiment.

La plupart des versions du commerce sont traitées à la chaleur pour prolonger leur durée de conservation.

Le problème, c’est que la chaleur détruit certains des meilleurs éléments, comme les huiles du basilic et les polyphénols de l’huile d’olive. Le résultat est une version plus fade, plus plate, loin du pesto authentique.

Il y a aussi la question des allergènes. De nombreuses marques ajoutent des produits laitiers, des pignons de pin ou même des noix de cajou, parfois sans indications claires. Ajoutez à cela des agents de conservation et des ingrédients de remplissage, et la sauce commence à ressembler davantage à un produit transformé qu’à un aliment.

En le préparant vous-même, vous gardez le contrôle. Pas d’ingrédients cachés, pas d’arrière-goût étrange.

Vous goûtez l’ail, l’huile, le basilic, le fromage… rien de plus. Et si vous avez besoin d’une version sans noix, sans produits laitiers ou végane, c’est vous qui décidez.

Rappel de sauce pesto au Canada : ce que les consommateurs en ont retenu

En mai 2025, les Canadiens ont pu constater les conséquences d’un étiquetage alimentaire inadéquat.

Un rappel national a été émis pour le Pesto Alla Genovese Basil de Cucina & Amore en raison de la présence non déclarée de noix du Brésil, de pignons de pin et de lait. Il s’agit d’allergènes majeurs pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires ou d’intolérance au lactose.

L’entreprise responsable du rappel, TJX Canada, a retiré le produit des magasins comme HomeSense, et l’avis a été publié par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Et ce n’est pas un cas isolé.

En 2024, le Vegan Basil Pesto de Belazu a été rappelé après l’omission de déclarer la présence de pignons de pin. Avant cela, en 2023, un pesto de South Island a été retiré des tablettes en Colombie-Britannique parce qu’il n’était pas suffisamment acide pour prévenir le botulisme.

Trois marques, trois risques différents. Aucun desquels vous n’avez à gérer lorsque vous préparez votre pesto à la maison.

Pourquoi le pesto maison en vaut vraiment la peine

Préparer son propre pesto prend moins de temps qu’un aller-retour à l’épicerie, et les avantages vont bien au-delà de la saveur.

Vous gagnez en contrôle et en flexibilité, sans avoir à décoder une étiquette remplie de petits caractères.

Voyons de plus près pourquoi c’est un choix gagnant.

Un meilleur contrôle des ingrédients pour les allergies et les préférences

Lorsque vous faites votre pesto à la maison, vous savez exactement ce qu’il contient. Pas de noix surprises, pas de produits laitiers cachés ni d’additifs impossibles à prononcer.

Vous pouvez remplacer les pignons de pin par des noix de Grenoble ou des graines, opter pour une version sans produits laitiers ou éliminer complètement certains allergènes. C’est une solution idéale pour les familles avec enfants, les personnes ayant des sensibilités alimentaires ou lorsque vous cuisinez pour des invités.

Les bienfaits santé du pesto fait maison

Le pesto n’est pas qu’une sauce italienne savoureuse. Il s’inscrit aussi dans un modèle alimentaire associé à de réels bénéfices pour la santé.

En utilisant des ingrédients frais et une huile de qualité, voici ce que vous obtenez :

• Soutien de la santé cardiovasculaire : Le pesto fait partie du régime méditerranéen, qui a démontré une réduction d’environ 30 % du risque d’événements cardiovasculaires lorsqu’il est enrichi en huile d’olive extra vierge ou en noix.

• Protection antioxydante : Les feuilles de basilic sont riches en composés comme l’eugénol et les anthocyanines, qui aident à prévenir les dommages cellulaires en bloquant la peroxydation des lipides.

• Propriétés anti-inflammatoires naturelles : L’oléocanthal présent dans l’huile d’olive extra vierge agit comme un anti-inflammatoire naturel, comparable à l’ibuprofène. Il est associé à une meilleure santé cognitive et à un risque réduit de maladies neurodégénératives.

• Soutien de l’immunité et de la tension artérielle : Selon une étude menée en Chine, l’ail cru conserve mieux ses composés bioactifs que l’ail cuit, ce qui favorise ses effets antimicrobiens et le maintien d’une pression artérielle saine.

• Intégration à une gestion du poids équilibrée : Le pesto maison est riche en nutriments et en saveur, deux éléments qui favorisent la satiété. Dans le cadre d’un régime de type méditerranéen, il est associé à une amélioration du poids et du tour de taille à long terme.

Une saveur plus fraîche et une meilleure texture

Le pesto maison, ça se remarque immédiatement. La couleur est plus vive, l’arôme plus intense, et la texture correspond exactement à vos préférences : lisse, plus grossière ou entre les deux.

Impossible d’obtenir ce résultat avec des pots contenant des stabilisants ou ayant passé des mois sur une tablette. Le pesto de basilic frais préparé à la maison conserve sa chlorophylle, ses huiles et ses composés aromatiques délicats.

Plus de flexibilité pour la cuisine de tous les jours

Préparer son pesto soi-même permet de l’adapter facilement :

• Utiliser des ingrédients de saison comme le chou frisé, les épinards ou des herbes fraîches, selon ce qui est disponible au Canada.

• Ajuster la quantité d’ail ou de fromage pour les enfants ou les palais plus difficiles.

• Préparer une grande quantité, la congeler dans des bacs à glaçons, puis ajouter un cube aux pâtes, aux soupes ou aux bols de grains au besoin.

C’est l’une des rares sauces maison qui s’adapte à votre routine, plutôt que de la compliquer.

Les ingrédients essentiels pour la meilleure recette de pesto

Un bon pesto n’a pas besoin d’une longue liste d’ingrédients. Il repose surtout sur le bon équilibre : fraîcheur, gras, intensité et une touche de sel. Les meilleures recettes de pesto commencent toujours par des ingrédients simples et entiers.

Voici ce que contient un pesto classique :

• Le basilic frais est indispensable. Ni flétri ni congelé, seulement des feuilles bien vertes, parfumées et bien tassées.

• L’huile d’olive extra vierge apporte du corps et de la richesse. Idéalement pressée à froid, c’est là que se trouvent les bons gras et la saveur.

• Le parmesan (ou Parmigiano-Reggiano) ajoute le sel et l’umami. Le Pecorino Romano est aussi une bonne option si vous aimez un goût plus marqué.

• Les gousses d’ail, crues et pelées, donnent du caractère. Il suffit de ne pas en abuser.

• Le sel lie l’ensemble. J’en ajoute généralement une pincée à la toute fin, après avoir goûté.

Une fois cette base maîtrisée, tout le reste est entre vos mains.

Variations d’ingrédients selon les allergies et les besoins alimentaires

Le pesto se prête facilement aux ajustements. Il n’existe pas de formule unique. Voici comment je le modifie selon les personnes à table :

• Noix de Grenoble à la place des pignons de pin : Parfaites pour une saveur plus terreuse, et souvent plus économiques. (Petit rappel : ne manquez pas la recette complète de pesto aux noix plus loin dans ce guide.)

• Pesto sans noix : J’utilise des graines de tournesol ou des graines de citrouille grillées. La texture reste similaire, sans risque d’allergie.

• Alternatives sans produits laitiers : La levure nutritionnelle apporte une profondeur « fromagée » sans fromage. Excellente option pour un pesto végane.

• Saveur sans allergènes : Ail, citron, herbes et huile suffisent souvent à porter la sauce. Si vous évitez les noix, le fromage ou les deux, il suffit d’intensifier les aromates.

Le pesto doit convenir à votre corps autant qu’à votre assiette. Sa flexibilité est intégrée — il suffit d’en profiter.

Quelle est la meilleure façon de préparer une sauce pesto à la maison ?

Il n’en faut pas beaucoup pour réussir un bon pesto. Mais la méthode utilisée influence le résultat final. Texture, saveur, couleur… tout change selon l’outil choisi.

Voici ce que j’ai testé, et comment chaque méthode se comporte dans une cuisine bien réelle.

La méthode traditionnelle au mortier et au pilon

C’est ainsi que le pesto est né : un mortier en marbre et un pilon en bois, le tout écrasé à la main. Les puristes diront que c’est encore la meilleure façon d’obtenir cette texture à la fois crémeuse et légèrement granuleuse, sans amertume.

Si vous avez le temps et que vous voulez vivre l’expérience complète, ça vaut la peine de l’essayer au moins une fois. Écraser lentement le basilic frais, l’ail et les pignons aide à préserver leurs huiles et leurs arômes. La chaleur reste minimale, et la saveur demeure vive.

Ce n’est pas la méthode la plus rapide, mais elle offre un contrôle total sur la texture ; idéale pour de petites quantités.

Les robots culinaires et mélangeurs

Pour la plupart des cuisiniers à la maison, c’est l’option la plus courante. C’est rapide, familier et efficace. Il suffit de pulser les ingrédients et d’ajuster au goût.

Il y a toutefois un compromis. Ces appareils peuvent générer un peu de chaleur, ce qui peut atténuer la fraîcheur du basilic ou adoucir la saveur de l’ail. Certains modèles incorporent aussi de l’air, donnant une texture plus mousseuse, moins onctueuse.

Cela peut très bien fonctionner, mais il faut s’attendre à perdre un peu de la sensation « fraîchement écrasée ».

Utiliser un extracteur lent Hurom pour les sauces pesto

C’est ma méthode préférée, et pas seulement parce que je l’utilise souvent.

Avec un extracteur lent Hurom comme le H400, vous obtenez un pesto d’une texture régulière, au goût frais et à la couleur éclatante.

La technologie brevetée Slow Squeeze de Hurom maintient une basse température tout au long du processus. Le basilic s’oxyde moins, et l’huile d’olive extra vierge conserve pleinement son caractère. Résultat : une sauce soyeuse, riche et aromatique.

J’intègre le basilic, l’ail et les noix graduellement, puis j’incorpore l’huile et le fromage à la fin pour ajuster la consistance. Le nettoyage est ensuite rapide : un rinçage, et c’est réglé.

Si vous préparez du pesto régulièrement, ou si vous cherchez simplement de meilleurs résultats, cette méthode se démarque clairement.

Pro tip: Au-delà des jus et du pesto, un extracteur Hurom permet aussi de préparer des trempettes comme le houmous, des desserts glacés, des laits végétaux, des beurres de noix, des soupes… le tout avec une texture plus lisse, une couleur plus vive et un nettoyage facile.

6 meilleures variantes de recette de pesto à préparer à la maison

Ce sont les recettes de pesto auxquelles je reviens le plus souvent. Rapides, flexibles et faciles à adapter selon ce que vous avez sous la main.

Allons-y.

1. Pesto classique au basilic et aux pignons de pin

C’est la référence : le pesto alla Genovese classique. Il est vif, bien équilibré et sent littéralement l’été. Je l’utilise avec des pâtes, sur des légumes rôtis ou même comme tartinade rapide pour les sandwichs. Il ne déçoit jamais.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Le pesto classique a déjà fait ses preuves : le basilic apporte des antioxydants, les pignons de pin et l’huile d’olive fournissent de bons gras, et l’ail soutient le système immunitaire. Simple, fiable et basé sur de vrais ingrédients.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais, bien tassées

• 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé

• 1/3 tasse de pignons de pin, légèrement grillés

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• Une pincée de sel de mer

Préparation :

1. Lavez et séchez le basilic. Pelez l’ail.

2. Passez lentement le basilic, l’ail et les pignons de pin dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol, ajoutez l’huile d’olive et incorporez le fromage.

4. Goûtez et ajustez le sel au besoin.

2. Recette de pesto aux noix pour les repas du quotidien

Les noix donnent à cette version une saveur plus profonde et plus soutenue. J’aime l’utiliser quand j’ai envie de quelque chose d’un peu plus consistant.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Les noix sont riches en oméga-3, reconnus pour réduire l’inflammation et soutenir la santé du cœur et du cerveau. En les intégrant à une recette de pesto classique, on obtient une sauce audacieuse et bien équilibrée, qui apporte bien plus que du goût.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais, bien tassées

• 1/2 tasse de noix de Grenoble, légèrement grillées

• 1/2 tasse de Pecorino Romano râpé

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• 1 c. à soupe de jus de citron frais

Préparation :

1. Faites griller les noix et laissez-les refroidir. Préparez le basilic et l’ail.

2. Passez-les lentement dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol. Incorporez l’huile et le jus de citron.

4. Ajoutez le fromage et ajustez le sel si nécessaire.

3. Pesto sans noix pour une cuisine adaptée aux allergies

Sans noix, aucun souci. Je prépare souvent cette version pour les repas de famille lorsque quelqu’un évite les noix. Toute la saveur du pesto est là, sans le moindre risque.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Les graines de tournesol apportent des acides gras oméga-6 et de la vitamine E, qui aident à protéger les cellules et à soutenir la santé de la peau et du système immunitaire. Le basilic conserve son pouvoir antioxydant, et l’huile d’olive lie le tout, comme dans tout bon pesto.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais

• 1/3 tasse de graines de tournesol rôties, non salées

• 1/2 tasse de parmesan râpé

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• Le zeste d’un demi-citron

Préparation :

1. Assurez-vous que les graines sont bien rôties et refroidies.

2. Passez le basilic, l’ail et les graines dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol. Ajoutez l’huile, puis le zeste de citron et le fromage.

4. Mélangez, et c’est prêt.

4. Pesto végane sans produits laitiers

Si vous évitez les produits laitiers, cette recette de pesto est pour vous. Elle reprend les mêmes codes (riche, savoureuse, légèrement acidulée) sans fromage. Le tout grâce à la levure nutritionnelle.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Riche en protéines végétales, en vitamines B (dont la B12) et en minéraux essentiels, la levure nutritionnelle apporte une vraie valeur nutritionnelle au pesto sans produits laitiers. Combinée aux bons gras des noix et de l’huile d’olive, elle donne une sauce réellement nourrissante.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais

• 1/3 tasse de pignons de pin ou de noix de Grenoble

• 3 c. à soupe de levure nutritionnelle

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 1/2 c. à thé de sel de mer

Préparation :

1. Passez le basilic, l’ail et les noix dans votre extracteur Hurom.

2. Transférez la préparation dans un bol.

3. Incorporez l’huile d’olive, le jus de citron et la levure nutritionnelle.

4. Assaisonnez de sel et mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse.

5. Pesto super-verts (chou frisé et épinards)

Quand vous voulez ajouter plus de légumes verts à vos repas, cette version fait parfaitement le travail. Je l’ai utilisée avec des pâtes, dans des sandwichs et même incorporée à des œufs. Elle est plus corsée qu’un pesto classique au basilic, tout en restant équilibrée et onctueuse.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Vous profitez des vitamines A, C et K, ainsi que du fer et du calcium présents dans le chou frisé et les épinards. Et quand le goût est au rendez-vous, manger plus de légumes verts cesse d’être une contrainte.

Ingrédients :

• 1 tasse de feuilles de basilic frais

• 1 tasse de jeunes épinards

• 1 tasse de feuilles de chou frisé, sans les tiges

• 1/3 tasse de noix de Grenoble ou de graines de citrouille, légèrement grillées

• 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano râpé

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• 1 c. à soupe de jus de citron

• Une pincée de sel de mer et de poivre noir

Préparation :

1. Lavez et séchez tous les légumes verts.

2. Passez les légumes, l’ail et les noix grillées dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol. Incorporez l’huile d’olive et le jus de citron.

4. Ajoutez le fromage et assaisonnez au goût.

6. Pesto aux tomates séchées (pesto rosso)

Pour terminer, cette variation est idéale lorsque vous recherchez une saveur plus profonde, savoureuse et légèrement fumée. Je l’utilise comme trempette, sur des pains plats ou mélangée à des grains chauds. Ce n’est pas un substitut au pesto vert, c’est une sauce à part entière.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Les tomates séchées contiennent du lycopène, un puissant antioxydant qui pourrait contribuer à réduire le risque de certains cancers. Associé à l’huile d’olive, il est aussi mieux absorbé par l’organisme.

Ingrédients :

• 1 tasse de tomates séchées dans l’huile, égouttées

• 1/2 tasse de feuilles de basilic frais

• 1/3 tasse de pignons de pin ou d’amandes, légèrement grillés

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse de Pecorino Romano ou de parmesan râpé

• 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge (plus au besoin)

• 1 c. à soupe de jus de citron

• Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)

• Sel et poivre noir, au goût

Préparation :

1. Égouttez et épongez les tomates séchées.

2. Passez les tomates, le basilic, l’ail et les noix dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol. Incorporez l’huile d’olive et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture tartinable.

4. Ajoutez le fromage, assaisonnez et mélangez. Ajoutez un peu d’huile au besoin.

Pro tip: Vous aimez les sauces audacieuses à base de tomate et de basilic ? Ne vous arrêtez pas là. Cette recette de sauce tomate au basilic est parfaite pour les soirées pâtes et donne une texture bien lisse avec n’importe quel extracteur Hurom.

Comment conserver le pesto maison en toute sécurité

Le pesto ne se conserve pas indéfiniment, mais bien entreposé, il tient très bien.

Voici ce qui fonctionne le mieux :

• Au réfrigérateur : Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours. Recouvrez la surface d’une fine couche d’huile d’olive pour limiter l’oxydation.

• Au congélateur : Versez-le dans des bacs à glaçons, puis transférez les cubes dans un sac de congélation ou un pot Mason. Chaque cube correspond à une portion idéale pour les pâtes ou les légumes.

• Au service : Utilisez toujours une cuillère propre. Un petit geste qui fait une grande différence pour préserver la saveur.

Pro tip : Inscrivez la date sur vos pots. Quand on commence à cuisiner en grandes quantités, il est facile de perdre le fil.

Comment utiliser la sauce pesto au quotidien

Avec une sauce pesto maison, vous ne vous limitez pas aux pâtes. Elle fonctionne dans bien plus de plats que la plupart des sauces, et elle apporte de la saveur en un instant.

Voici comment je l’utilise le plus souvent :

• Mélangée à des pâtes, un orzo aux légumes du jardin ou des bols de quinoa.

• Versée sur des légumes rôtis, juste après la cuisson.

• Diluée avec du jus de citron ou du vinaigre pour une vinaigrette rapide.

• Combinée à une sauce tomate, de la crème ou du yogourt pour créer des sauces plus douces.

• Tartinée sur une pizza, des pains plats ou du pain croustillant (bonjour, pizza au pesto).

• Intégrée à une salade caprese pour une touche supplémentaire.

• Ajoutée en tourbillon dans des soupes comme le minestrone, juste avant de servir.

• Incorporée dans des préparations cuites comme un pain à partager au pesto ou des muffins salés.

• Utilisée comme trempette, garniture de sandwich ou marinade rapide.

Une fois que vous avez du pesto sous la main, vous trouvez mille façons de l’utiliser, même sans recette. C’est l’une de ces sauces qui s’intègrent naturellement.

Pesto is one of those sauces that just fits. It works in quick weekday meals, family dinners, or even batch cooking for the freezer. 

I keep a jar ready most weeks; not because I’m fancy, but because it makes everything easier. Pasta, sandwiches, roasted veggies… a spoonful of pesto pulls it all together.

In Canada, where ingredients change with the season, and allergies are top of mind, homemade pesto gives you full control. You skip the additives, avoid surprise allergens, and build the flavour you want. 

That’s what this guide to the best pesto recipes is about: simple, flexible options anyone can make at home. Let’s take a look, shall we?

Pro Tip: Making pesto at home? Hurom slow juicers don’t just handle juice; they’re perfect for this sauce too. We’ll get on that later.

Meet Pesto Sauce: An Italian Classic with Timeless Appeal

Pesto sauce started in Liguria, a coastal region in northern Italy, where basil grows easily, and fresh ingredients are part of everyday life. 

The original version, Pesto alla Genovese, was simple: basil, pine nuts, garlic, cheese, and olive oil crushed together in a mortar and pestle.

Over time, pesto crossed borders and adapted to new kitchens. Today, it’s more than an Italian green sauce. You’ll find it with walnuts, cashews, or no nuts at all. Some skip the cheese. Others add spinach, kale, or sun-dried tomatoes.

In Canadian kitchens, pesto works because it fits real life. You can make it in 10 minutes. You can freeze it. You can batch prep or adjust it for allergies. Toss it into pasta or spread it on sandwiches; in any case, pesto earns its place as a go-to homemade sauce.

Why Store-Bought Pesto Is Not Always the Best Option

Grabbing a jar off the shelf is easy. But homemade pesto? That’s where the flavour lives.

Most store-bought versions are heat-treated to last longer. 

The problem is, heat kills the best parts, like the oils in basil and the polyphenols in olive oil. What you get is a duller, flatter version of the real thing.

There’s also the allergen issue. Many brands mix in dairy, pine nuts, or even cashews, sometimes without clear labels. Add preservatives and fillers, and the sauce starts tasting more like a product than food.

Making it yourself means you keep it fresh, with no hidden ingredients or weird aftertaste. 

You taste the garlic, the oil, the basil, the cheese… nothing else. And if you need it nut-free, dairy-free, or vegan, you’re in charge.

Pesto Sauce Recall in Canada: What It Taught Consumers

In May 2025, Canadians saw what happens when food labelling goes wrong.

A national recall was issued for Cucina & Amore’s Pesto Alla Genovese Basil due to undeclared Brazil nuts, pine nuts, and milk. All of them are serious allergens for anyone with food sensitivities or lactose intolerance. 

The recalling firm, TJX Canada, pulled the product from stores like HomeSense, and the notice was published by the Canadian Food Inspection Agency (CFIA).

And that’s not the only case in recent years. 

In 2024, Belazu’s Vegan Basil Pesto was recalled after failing to declare the presence of pine nuts. And before that, in 2023, South Island pesto was removed from shelves in British Columbia because it wasn’t acidic enough to prevent botulism.

Three brands, three different risks; none of which you need to deal with when you make your pesto at home.

Why Homemade Pesto Is Worth It

Making your own pesto takes less time than a trip to the store, and the benefits go way beyond flavour. 

You get control, flexibility, and don’t have to guess what comes with a label full of fine print.

Let’s take a closer look at why worth it:

Better Ingredient Control for Allergies and Preferences

When you make pesto at home, you know exactly what’s in it. There are no surprise nuts, hidden dairy or additives you can’t pronounce.

You can also switch pine nuts for walnuts or seeds, go dairy-free, or skip allergens entirely. It’s a smart move for households with kids, food sensitivities, or anyone cooking for guests. 

Health Benefits of Homemade Pesto

Pesto isn’t just a delicious Italian sauce. Actually, it’s part of a dietary pattern linked to real health outcomes. 

When you stick to fresh ingredients and good oil, here’s what you’re getting:

• Supports heart health: Pesto is a staple of the Mediterranean diet, which has been shown to reduce the risk of cardiovascular events by 30% when enriched with extra virgin olive oil or tree nuts.

• Provides antioxidant protection: Basil leaves are rich in compounds like eugenol and anthocyanins. These help prevent cell damage by blocking lipid peroxidation.

• Offers natural anti-inflammatory properties: Oleocanthal in extra virgin olive oil works like a natural anti-inflammatory, similar to ibuprofen. It’s been linked to better cognitive health and a lower risk of neurodegenerative diseases.

• Supports immune and blood pressure health: As noted in a study in China, raw garlic cloves retain their bioactive compounds better than cooked garlic. That means better antimicrobial effects and support for healthy blood pressure.

• Fits well into balanced weight management: Homemade pesto is nutrient-dense and flavour-rich, both of which support satiety. As part of a Mediterranean-style diet, it’s been tied to long-term weight and waist improvements.

Fresher Flavour and Better Texture

Homemade pesto hits different. The colour is brighter, the aroma is sharper, and the texture is exactly how you want it: smooth, chunky, or something in between.

You don’t get that from jars with stabilizers or months on a shelf. Fresh basil pesto made at home keeps its chlorophyll, oils, and delicate flavour compounds intact. 

More Flexibility for Everyday Cooking

When you make pesto yourself, you can shape it in many ways:

• Use seasonal ingredients like kale, spinach, or fresh herbs, depending on what’s available in Canada.

• Adjust the garlic or cheese for kids and picky eaters.

• Prep a big batch, freeze it in ice cube trays, and toss a cube into pasta, soups, or grain bowls whenever you need it.

It’s one of the few homemade sauces that works with you, not against your routine.

Essential Ingredients for the Best Pesto Recipe

Good pesto doesn’t need a long ingredient list. It just needs the right balance: freshness, fat, sharpness, and a touch of salt. The best pesto recipes start with real, whole ingredients.

Here’s what a classic pesto includes:

• Fresh basil is non-negotiable. Not wilted or frozen; just bright, fragrant leaves, tightly packed.

• Extra virgin olive oil gives body and richness. Use cold-pressed if you can. That’s where the good fats and flavour come from.

• Parmesan cheese (or Parmigiano-Reggiano) adds salt and umami. You can also use Pecorino Romano if you want something sharper.

• Garlic cloves, raw and peeled, give bite. Just don’t overdo it.

• Salt ties everything together. I usually add a pinch at the end, after tasting.

Once you’ve got this base down, the rest is up to you.

Ingredient Variations for Allergies and Dietary Needs

Pesto is easy to tweak. You don’t need to follow one fixed formula. Here’s how I switch things up depending on who’s eating:

• Walnuts instead of pine nuts: Great for earthier flavour. More budget-friendly, too. (A quick heads up: Don’t miss out the full pesto recipe with walnuts later on this guide.)

• Nut-free pesto: I’ve used sunflower seeds, roasted pumpkin seeds. The texture is the same, but there’s no allergy risk. 

• Dairy-free alternatives: Nutritional yeast adds that cheesy depth without actual cheese. Works great in vegan pesto.

• Flavour without allergens: Garlic, lemon, herbs, oil… these alone can carry the sauce. If you’re avoiding nuts, cheese, or both, just boost the aromatics.

Pesto should work for your body and your plate. The flexibility is built in; you just have to use it.

What’s the Best Way to Make Pesto Sauce at Home?

You don’t need much to make good pesto. But the how does shape the final result. Texture, flavour, even colour… It all changes depending on the tool you use.

Here’s what I’ve tried, and how each method holds up in a real kitchen:

Traditional Mortar and Pestle Method

This is how pesto started: a marble mortar and wooden pestle, crushed by hand. Purists say it’s still the best way to get that creamy-meets-chunky texture with zero bitterness.

If you have the time and want the full sensory experience, it’s worth doing at least once. Crushing fresh basil, garlic, and pine nuts slowly helps preserve their oils and aromatics. The heat stays low, and the flavour stays sharp.

It’s not fast, but it gives you full control over the texture. And it’s an option for small batches.

Food Processors and Blenders

For most home cooks, this is the go-to. It’s fast, familiar, and gets the job done. You just pulse the ingredients and adjust to taste.

But there’s a catch. These machines can heat up slightly during blending, which may dull the brightness of basil leaves or flatten the flavour of garlic cloves. Some models also trap air, leading to a fluffier texture that feels less creamy, more whipped.

Still, it may work for you. Just expect to lose a bit of that freshly crushed feel.

Using a Hurom Slow Juicer for Pesto Sauces

This is my favourite method, and not just because I use it often. 

With a Hurom slow juicer like the H400, you can make pesto that’s consistently smooth, fresh-tasting, and vibrant.

Hurom’s patented Slow Squeeze technology keeps everything cool, so the basil doesn’t oxidize, and the extra virgin olive oil keeps its full character. That way, you get a silky sauce with all the aroma and richness intact.

I feed in the basil, garlic, and nuts gradually, then stir in the oil and cheese afterward to adjust the consistency. After that, cleanup is fast; just rinse and move on.

So, if you’re making pesto regularly or just want better results, this method really stands out.

Pro Tip: Beyond juices and pesto, with a Hurom juicer, you can also make dips like hummus, frozen desserts, plant-based milks, nut butters, soups… All with smoother texture, brighter colour, and easy cleanup.

6 Best Pesto Recipe Variations You Can Make at Home

These are the pesto recipes I keep coming back to. Fast, flexible, and easy to adapt to what’s in your kitchen. 

Let’s check them out:

1. Classic Basil Pesto with Pine Nuts

This one’s the benchmark: the classic pesto alla Genovese. It’s bright, balanced, and smells like summer. I use it for pasta, over roasted veggies, or even as a quick sandwich spread. It never disappoints.

Why it’s good for you: 

The classic pesto sauce already made its case earlier: basil for antioxidants, pine nuts and olive oil for good fats, and garlic to support your immune system. Simple, reliable, and backed by real ingredients.

Ingredients:

• 2 cups fresh basil leaves, tightly packed

• 1/2 cup freshly grated Parmigiano-Reggiano

• 1/3 cup pine nuts, lightly toasted

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• A pinch of sea salt

Preparation:

1. Wash and dry the basil. Peel the garlic.

2. Run the basil, garlic, and pine nuts through your Hurom juicer slowly.

3. Transfer to a bowl, stir in the olive oil, and fold in the cheese.

4. Taste it. Adjust the salt if needed.

2. Pesto Recipe with Walnuts for Everyday Meals

Walnuts give this version a deeper, more grounded flavour. I like it when I want something heartier in some foods.

Why it’s good for you:

Walnuts are rich in omega-3s, which help reduce inflammation and support heart and brain health. Swap them into the classic pesto recipe, and you get a bold, well-rounded sauce that’s doing more than just adding flavour.

Ingredients:

• 2 cups fresh basil leaves, tightly packed

• 1/2 cup walnuts, lightly toasted

• 1/2 cup grated Pecorino Romano

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• 1 tablespoon fresh lemon juice

Preparation:

1. Toast the walnuts and let them cool. Prep the basil and garlic.

2. Feed them slowly through your Hurom juicer.

3. Transfer to a bowl. Stir in the oil and lemon juice.

4. Fold in the cheese and adjust if it needs a bit more salt.

3. Nut-Free Pesto for Allergy-Friendly Cooking

No nuts, no problem. I make this one often for family meals when someone’s avoiding tree nuts. You still get all the pesto flavour, and none of the risk.

Why it’s good for you:

Sunflower seeds add omega-6 fatty acids and vitamin E, which help protect your cells and support skin and immune health. You still get the antioxidant kick from basil, and the olive oil brings it all together like in any good pesto.

Ingredients:

• 2 cups fresh basil leaves

• 1/3 cup roasted sunflower seeds, unsalted

• 1/2 cup grated Parmesan cheese

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• Zest of half a lemon

Preparation:

1. Make sure the seeds are roasted and cooled.

2. Run the basil, garlic, and seeds through your Hurom juicer.

3. Transfer to a bowl. Stir in the oil, then add the lemon zest and cheese.

4. Give it a mix, and it’s ready to go.

4. Dairy-Free Vegan Pesto

If you’re skipping dairy, this pesto recipe has your back. It hits all the same notes (rich, savoury, a little tangy) without needing cheese. All thanks to nutritional yeast.

Why it’s good for you:

Loaded with plant-based protein, B vitamins (including B12), and essential minerals, nutritional yeast brings real substance to dairy-free pesto. Combined with the healthy fats in nuts and olive oil, it turns this into a sauce that actually nourishes your body.

Ingredients:

• 2 cups fresh basil leaves

• 1/3 cup pine nuts or walnuts

• 3 tablespoons nutritional yeast

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• 1 tablespoon lemon juice

• 1/2 teaspoon sea salt

Preparation:

1. Run the basil, garlic, and nuts through your Hurom.

2. Put the sauce into a bowl. 

3. Stir in the olive oil, lemon juice, and nutritional yeast.

4. Season with salt and mix until smooth.

5. Super-Greens Pesto (Kale & Spinach)

When you want to sneak in more greens, this one gets the job done. I’ve used it on pasta, in sandwiches, even folded into eggs. It’s bolder than a classic basil pesto, but still smooth and balanced.

Why it’s good for you:

You’re getting vitamins A, C, and K, plus iron and calcium from the kale and spinach. And when it tastes this good, eating more greens stops feeling like a chore.

Ingredients:

• 1 cup fresh basil leaves

• 1 cup baby spinach

• 1 cup kale leaves, stems removed

• 1/3 cup walnuts or pumpkin seeds, lightly toasted

• 1/2 cup grated Parmigiano-Reggiano

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• 1 tablespoon lemon juice

• Pinch of sea salt and black pepper

Preparation:

1. Wash and dry all your greens.

2. Run the greens, garlic, and toasted nuts through your Hurom juicer.

3. Put it into a bowl. Stir in the olive oil and lemon juice.

4. Fold in the cheese and season to taste.

6. Sun-Dried Tomato Pesto (Pesto Rosso)

Lastly, this pesto variation is perfect when you want something deeper, savoury, and a little smoky. I use it for dips, on flatbreads, or swirled into warm grains. It’s not a replacement for green pesto; actually, it’s its own thing.

Why it’s good for you:

Sun-dried tomatoes contain lycopene, a powerful antioxidant that also may lower the risk of certain cancers. Pair that with olive oil, and your body actually absorbs it better. 

Ingredients:

• 1 cup sun-dried tomatoes packed in oil, drained

• 1/2 cup fresh basil leaves

• 1/3 cup pine nuts or almonds, lightly toasted

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup grated Pecorino Romano or Parmesan

• 1/4 cup extra virgin olive oil (plus more if needed)

• 1 tablespoon lemon juice

• Pinch of red pepper flakes (optional)

• Salt and black pepper to taste

Preparation:

1. Drain and pat dry the sun-dried tomatoes.

2. Run tomatoes, basil, garlic, and nuts through your Hurom juicer.

3. Transfer to a bowl. Stir in olive oil and lemon juice until spreadable.

4. Add the cheese, season, and mix. Add more oil if needed.

Pro Tip: Are you into bold sauces with tomato and basil? Don’t stop here; this tomato basil sauce recipe is perfect for pasta nights and comes out smooth in any Hurom juicer.

How to Store Homemade Pesto Safely

Pesto doesn’t last forever, but when stored right, it holds up well. Here’s what works:

• Refrigerate in an airtight container for up to 5 days. Cover the top with a thin layer of olive oil to help prevent oxidation.

• Freeze it in ice cube trays, then transfer the cubes to a freezer bag or mason jar. Each cube is a perfect single portion for pasta or veggies.

• Always use a clean spoon to serve. A little care goes a long way in keeping the flavour intact.

Pro tip: Label your jars with the date. It’s easy to lose track once you start batch prepping.

How to Use Pesto Sauce in Everyday Cooking

With homemade pesto sauce, you’re not limited to pasta. It works in more ways than most sauces out there, and it brings flavour fast.

Here’s how I like to use it:

• Tossed with pasta, garden vegetable orzo, or quinoa bowls.

• Drizzled over roasted veggies right after cooking.

• Thinned out with lemon juice or vinegar for quick salad dressings.

• Mixed with tomato sauce, cream, or yogurt to make milder blended sauces.

• Spread on pizza, flatbreads, or crusty bread (hello, pesto pizza).

• Layered into a Caprese salad for an extra kick.

• Swirled into soups like minestrone just before serving.

• Baked into things like pesto pull-apart bread or swirled into savoury muffins.

• Used as a dip, sandwich spread, or quick marinade.

Once you have pesto on hand, you’ll find ways to use it that go beyond recipes. It’s one of those sauces that just fits.

Homemade Pesto Is Simpler, Safer, and Worth It

Once you start making your own pesto, it’s hard to go back. You taste the difference right away. And beyond flavour, you know exactly what’s going into your food.

If you’re cooking for yourself, your family, or someone with allergies, homemade pesto gives you control. It’s fast, flexible, and easy to adapt to whatever you have on hand.

Also, you don’t need a lot of tools. But if you make sauces like this regularly, a Hurom slow juicer helps you get that smooth texture and fresh flavour.

So, try any of these recipes, and adjust them to your taste. After a few batches, pesto becomes one of those sauces you always want in your fridge.

FAQs

Can I make pesto with walnuts instead of pine nuts?

Absolutely. Walnuts work great. They give the pesto a deeper, slightly earthier flavour and are easier to find (and usually cheaper) than pine nuts.

What are some common pesto mistakes?

Overheating the sauce, using wilted basil, or adding too much garlic. Also: over-blending. It can make the texture too thin or foamy. Go slow, taste often, and keep it simple.

What is the secret to a good pesto?

Fresh ingredients and balance. You want sharpness from garlic, richness from oil, umami from cheese, and the bright, green note from basil. Each one has a role, and none should overpower the rest.

How to make pesto with basil and walnuts?

Start with 2 cups of fresh basil, 1/2 cup of toasted walnuts, 2 garlic cloves, 1/2 cup of extra virgin olive oil, and your cheese of choice. Run it through your Hurom juicer for better results. Stir gently, taste, and adjust the salt if needed.

Why was pesto sauce recalled in Canada?

Multiple brands were recalled in recent years due to safety concerns. In 2025, Cucina & Amore was recalled for undeclared Brazil nuts, pine nuts, and milk. Meanwhile, in 2024, Belazu mislabeled pine nuts in a vegan pesto. And in 2023, South Island’s pesto had a botulism risk from poor acidity control. 

These cases prove why making your own pesto at home is not just tastier, but safer too.

Avis de non-responsabilité: Les informations présentées dans ce contenu sont fournies à des fins éducatives et informatives seulement et ne constituent pas des conseils médicaux. Consultez toujours votre médecin ou un professionnel de la santé qualifié avant de modifier votre alimentation, votre routine d’exercice ou tout autre aspect lié à votre santé. Les besoins et les réactions peuvent varier d’une personne à l’autre.

De plus en plus de Canadiens surveillent davantage leur consommation de sucre : son effet sur l’énergie, la digestion, et la façon dont il s’accumule tranquillement au fil de la journée. Le jus n’est pas exclu, mais plusieurs cherchent des versions plus légères, plus propres et plus faciles à tolérer.

Les jus à faible teneur en sucre faits maison offrent exactement cela. Ils misent surtout sur les légumes, ajoutent juste une touche de fruit et évitent la douceur sirupeuse des options commerciales.

Le goût demeure bien présent, simplement plus équilibré. J’en prépare souvent quand je veux quelque chose de frais qui ne me laisse pas alourdi.

Ensuite, on verra pourquoi ces jus sont si efficaces et comment commencer à les préparer chez vous. Prêt?

La vérité sur le sucre dans les jus

Il est facile de penser que tous les jus sont bons pour la santé, surtout quand l’étiquette dit « 100 % fruits ». Mais tous les jus ne se valent pas, surtout lorsqu’on regarde de près leur teneur en sucre.

Comprendre comment le sucre se comporte dans un jus (qu’il soit en bouteille ou frais) aide à choisir quelque chose qui travaille pour votre corps, et non contre lui.

Voyons donc de plus près ce qui est naturel et ce qui est ajouté dans les jus.

Sucres naturels vs sucres ajoutés : ce que vous devez savoir

Il existe une grande différence entre le sucre naturel des fruits (le fructose) et les sucres ajoutés retrouvés dans plusieurs boissons commerciales.
Et cette différence compte vraiment, car votre corps ne les traite pas de la même façon.

C’est pour cette raison que les experts en santé à l’échelle mondiale ont commencé à établir des limites claires.

Selon ses lignes directrices, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande aux adultes et aux enfants de garder leur consommation de sucres ajoutés (ce qu’ils appellent « sucres libres ») sous les 10 % de l’apport énergétique total — et idéalement sous les 5 % pour des bienfaits supplémentaires.

Pourquoi est-ce important?

Parce que plusieurs « boissons aux fruits » et « cocktails de fruits » vendus en épicerie ne sont pas seulement du fruit.

Ils contiennent des sucres ajoutés comme le glucose-fructose, le sirop de canne ou des concentrés de jus qui augmentent la douceur… et votre charge en sucre.

Petit comparatif :

• Un verre de 250 ml de jus d’orange du commerce peut contenir environ 21 g de sucre.

• Un mélange maison avec épinards, concombre, pomme verte et citron tourne souvent autour de 7 à 10 g, selon la quantité de fruit utilisée.

La différence est énorme, surtout si vous cherchez à maintenir une énergie stable ou à gérer votre glycémie.

Autre point essentiel : les boissons sucrées (même celles qui semblent saines) sont absorbées rapidement. Des recherches du Global Food Research Program montrent que les sucres liquides atteignent le foie très vite et peuvent contribuer à l’accumulation de gras ou augmenter le risque de diabète de type 2 et d’autres maladies chroniques.

En résumé : il ne s’agit pas d’éliminer le jus, mais de savoir comment profiter de ses bienfaits sans surcharger votre système.

La réalité des jus 100 % fruits et légumes

« Jus à 100 % » semble rassurant. Et c’est vrai que ces produits offrent des nutriments réels, surtout comparés aux boissons gazeuses ou aux boissons très sucrées.

En fait, une revue publiée par Cambridge University confirme que les jus de fruits et légumes à 100 % fournissent des vitamines, minéraux et composés phytochimiques comme les polyphénols et caroténoïdes.

Mais voici le piège :

Même sans sucre ajouté, ces jus peuvent contenir une quantité élevée de sucres naturels; surtout lorsqu’ils sont faits uniquement de fruits. Résultat : pics de glycémie, chutes d’énergie et effet « trop sucré »… même si le produit semble sain.

C’est pourquoi je mise surtout sur des jus pressés à froid axés sur les légumes, faits à la maison. On profite toujours des bienfaits cités dans ces recherches, mais avec beaucoup moins de sucre.

Pour quiconque cherche à maintenir une énergie stable ou à limiter le sucre ajouté, la différence entre un jus « santé » et un jus à faible teneur en sucre compte vraiment.

Lire les étiquettes canadiennes sans se faire piéger

Au Canada, la façon dont le sucre est présenté sur les étiquettes peut être trompeuse.  Parfois c’est écrit « sucre », mais souvent il se cache derrière des noms comme :

• Concentré de jus de fruits

• Glucose-fructose

• Sirop de canne

• Maltodextrine

Même si vous lisez les étiquettes, il est facile de sous-estimer la quantité réelle de sucre. La taille des portions joue un grand rôle aussi : un jus peut indiquer « 12 g de sucre », mais si la bouteille contient deux portions, vous en buvez 24 g sans vous en rendre compte.

Et ça s’accumule très vite.

Selon le Canadian Sugar Institute, la plupart des adultes au Canada tirent entre 8,6 % et 11 % de leur apport énergétique des sucres ajoutés, au-dessus des recommandations. Les adolescents en consomment encore plus.

Bien que les fruits contribuent naturellement au total, ce sont surtout les sucres ajoutés (souvent cachés dans les boissons commerciales) qui préoccupent les experts, particulièrement dans les jus.

Saviez-vous? Des recherches récentes montrent un intérêt croissant au Canada pour limiter les boissons sucrées à l’aide de mesures de santé publique, comme les taxes.  C’est une raison de plus pour laquelle beaucoup se tournent vers des jus à faible teneur en sucre faits à la maison.

Pourquoi choisir des jus à faible teneur en sucre est bénéfique pour votre santé

Tous les jus n’agissent pas de la même façon dans votre corps.

Certains mélanges, surtout ceux faits avec des fruits très sucrés ou des édulcorants ajoutés, peuvent faire grimper votre glycémie… puis la faire chuter, vous laissant fatigué peu après.

D’autres, comme les jus à faible teneur en sucre faits maison, soutiennent plutôt l’énergie, la digestion et l’équilibre général,  sans perdre les bienfaits des ingrédients frais.

Une étude de 2024 montre même que les jus de fruits fraîchement pressés (faits avec des fruits mûrs, sans sucre ajouté) peuvent avoir un indice glycémique plus bas qu’on pourrait le croire. À titre d’exemple : un GI d’environ 31,5 pour la pomme, 43 pour l’orange et 50 pour la papaye dans certaines conditions.

Cela dit, ces jus restent riches en sucres naturels… ce qui peut s’accumuler rapidement.

C’est pourquoi je privilégie des mélanges principalement composés de légumes et d’un peu de fruits à faible teneur en sucre. Ils sont plus légers, m’aident à rester concentré plus longtemps et soutiennent un meilleur rythme tout au long de la journée.

Voici ce que les jus maison à faible teneur en sucre peuvent offrir — au-delà du simple “moins de sucre” :

• Énergie plus stable : Les mélanges à base de verdures, de concombre et d’une touche de fruit aident à éviter les pics et les chutes de sucre. Parfaits le matin ou après l’entraînement.

• Soutien pour la santé métabolique et cardiaque : Ces jus s’alignent avec les recommandations de Santé Canada visant à réduire le sucre ajouté. Ils apportent des nutriments essentiels (comme le potassium et les polyphénols) sans dépasser les apports idéaux.

• Meilleur soutien intestinal : Les légumes contiennent des composés végétaux (polyphénols, caroténoïdes, flavonoïdes) qui favorisent une digestion saine et réduisent l’inflammation. Même sous forme de jus, ils aident à garder un meilleur équilibre intestinal.

• Une habitude plus équilibrée au quotidien : Les jus maison vous permettent de rester attentif aux portions et aux ingrédients. C’est une façon simple de se sentir mieux, sans faire un “reset” complet.

Fruits et légumes à faible teneur en sucre qui fonctionnent le mieux

Les bons ingrédients font toute la différence dans un jus à faible teneur en sucre. La plupart des jus maison utilisent une base de légumes, puis ajoutent une petite quantité de fruits pour la luminosité, l’acidité ou une douceur subtile.

Voici ceux auxquels je reviens toujours quand je veux quelque chose de propre, léger et facile à digérer.

Fruits naturellement faibles en sucre

Ces fruits apportent juste assez de saveur pour rendre le jus intéressant, sans trop augmenter la teneur en sucre.

• Pomme verte : Croquante et acide, c’est la pomme la moins sucrée. Quelques tranches suffisent pour relever un jus vert sans l’adoucir trop.

• Kiwi : Acidulé et frais, avec une texture douce. Ajoute de la luminosité et de la vitamine C avec très peu de sucre.

• Pamplemousse : Naturellement amer et faible en sucre pour un agrume. Quelques segments suffisent pour équilibrer des jus verts.

• Citron et lime : Très acides et très peu sucrés. J’ajoute souvent une tranche ou quelques gouttes pour rehausser la saveur.

• Baies (fraises, framboises, mûres) : Riches en nutriments et faibles en sucre lorsqu’on les utilise avec parcimonie. Deux ou trois baies transforment un jus sans l’alourdir.

• Tomate : Techniquement un fruit; faible en sucre et idéale pour des jus salés. Se marie bien avec les herbes et le concombre.

Astuce : Je garde généralement les fruits sous les 20 % du jus pour éviter d’en faire un jus axé sur les fruits.

Légumes qui maintiennent le sucre bas

La base de presque tous mes jus à faible teneur en sucre : hydratants, nutritifs et naturellement légers.

• Concombre : Hydratant, neutre et rafraîchissant. Il rend la texture plus douce et atténue les saveurs fortes.

• Épinards et chou frisé (kale) : Légers, faibles en sucre et riches en minéraux. Idéaux comme base pour des jus verts.

• Céleri : Ajoute salinité, eau et une saveur “propre”. Excellent pour la digestion et l’hydratation, et des études montrent qu’il peut réduire le glucose à jeun chez l’adulte.

• Courgette : Neutre, tendre et facile à presser. Ajoute du volume sans ajouter de sucre.

• Tiges de brocoli : Souvent ignorées, mais elles se pressent très bien et apportent fibres et minéraux avec presque aucune douceur.

Rehausseurs de saveur

Ces petites touches donnent de la vie au jus, sans aucune addition de sucre.

• Gingembre : Apporte chaleur, profondeur et soutien digestif. Même une petite quantité a un grand effet.

• Curcuma : Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Associé à de meilleurs niveaux de glucose, une amélioration de la sensibilité à l’insuline et d’autres marqueurs métaboliques.

• Herbes fraîches (menthe, persil, basilic) : Ajoutent fraîcheur et arômes sans augmenter le sucre.

• Zeste de citron : Ajoute une touche vive; choisissez biologique si vous pressez la peau.

• Eau de coco non sucrée (optionnel) : Pour une base légère et tropicale. Elle apporte des électrolytes sans trop augmenter la teneur en sucre, si utilisée avec modération.

Jus du commerce vs jus maison : l’avantage de l’extraction à froid

Il existe une grande différence entre ce que vous trouvez sur les tablettes (ou même dans un bar à jus) et ce que vous pouvez préparer à la maison.

Même lorsque les étiquettes indiquent « 100 % jus » ou « sans sucre ajouté », les jus du commerce passent généralement par une transformation à haute température qui affecte la saveur, les nutriments et la texture.

Les jus maison pressés à froid vous redonnent le contrôle. Voici ce qui les distingue vraiment :

• Meilleure extraction, moins de compromis : Les extracteurs à froid extraient le jus sans utiliser de chaleur, ce qui préserve une saveur plus propre et des nutriments intacts. Vous tirez davantage de chaque ingrédient, sans la mousse ni la séparation fréquentes dans les bouteilles du commerce.

• Saveur naturellement douce et équilibrée : Avec des légumes frais, des herbes et des agrumes, le jus reste léger, même lorsqu’il est principalement composé de verdures.
  Vous n’avez pas besoin d’ajouter du sucre pour qu’il soit agréable à boire.

• Moins de gaspillage, plus d’efficacité : L’extraction à froid retire davantage de jus de chaque feuille et de chaque tige. Cela réduit le gaspillage alimentaire et s’intègre facilement à une cuisine axée sur la réduction des déchets.

• Silencieux, simple et durable : Un bon extracteur rend le processus accessible à tous.  Dans mon cas, avec un extracteur Hurom Easy Clean, je peux préparer une tournée pour la semaine en quelques minutes et nettoyer en un simple rinçage; tout en maximisant l’utilisation des ingrédients et de l’énergie.

8 recettes maison de jus à faible teneur en sucre que vous allez adorer

Faible en sucre ne veut pas dire faible en saveur. Ces mélanges maison restent légers, rafraîchissants et parfaitement équilibrés:

Recettes quotidiennes de jus à faible teneur en sucre

Idéales le matin, après un entraînement ou quand vous avez simplement envie de quelque chose de propre et facile à boire. Voici celles qui méritent votre attention :

1. Jus carotte–gingembre pour stimuler le métabolisme

Un jus léger mais dynamisant, idéal le matin ou après une séance de mouvement. Il a une douceur naturelle, sans dépendre du fruit.

Pourquoi ça fonctionne :

La carotte apporte une douceur douce sans provoquer de pic de sucre. Le gingembre ajoute chaleur et soutien digestif, et pourrait aussi améliorer le contrôle de la glycémie, surtout chez les personnes ayant un diabète de type 2. La pomme verte ajoute une acidité subtile qui équilibre parfaitement le mélange.

Ingrédients :

• 1 carotte moyenne

• 3 à 4 tranches de pomme verte (pelée si vous préférez)

• ½ po de gingembre frais

Préparation :

1. Lavez tous les ingrédients.

2. Pelez le gingembre et taillez les extrémités de la carotte au besoin.

3. Coupez seulement si nécessaire pour votre extracteur.

4. Pressez et dégustez immédiatement, ou conservez dans un pot de verre hermétique jusqu’à 72 heures.

2. Jus équilibre quotidien kale–pomme verte

Un mélange léger, croquant et facile à boire à n’importe quel moment de la journée. Simple, rafraîchissant, et parfait à refaire toute la semaine sans saturer vos papilles.

Pourquoi ça fonctionne :

Le kale apporte fibres et minéraux qui soutiennent une énergie plus stable. Son faible impact glycémique en fait un excellent choix lorsque vous cherchez un meilleur contrôle du glucose.

La pomme verte ajoute juste ce qu’il faut de fraîcheur sans augmenter la teneur en sucre. Une tranche de citron garde le goût vif et propre en adoucissant la touche terreuse du kale.

Ingrédients :

• 1 tasse bien remplie de kale (retirez les tiges si vous préférez)

• 3 à 4 fines tranches de pomme verte

• 1 tranche de citron pelé ou quelques gouttes de jus (optionnel)

Préparation :

1. Rincez bien tous les ingrédients.

2. Retirez les tiges de kale si vous voulez une texture plus douce.

3. Pressez d’abord le kale, puis la pomme, puis le citron.

4. Servez frais ou réfrigérez jusqu’à 3 jours dans un pot hermétique.

3. Jus vert doux brocoli–épinards

Goût léger, bienfaits importants. C’est un jus parfait pour les journées où vous voulez quelque chose de propre, subtil et facile à digérer.

Pourquoi ça fonctionne :

Les épinards donnent une texture plus douce et apportent hydratation. Le brocoli ajoute du corps et de la profondeur, avec un indice glycémique bas et des composés comme le sulforaphane qui soutiennent une glycémie plus stable. Le citron illumine le mélange et équilibre l’amertume sans ajouter de sucre.

Ingrédients :

• 1 tasse d’épinards frais

• 1 tasse de brocoli cru (fleurettes)

• ½ citron pelé

• (Optionnel) ½ concombre ou 1 branche de céleri pour un résultat plus doux

Préparation :

1. Lavez bien tous les ingrédients.

2. Coupez les fleurettes de brocoli si nécessaire.

3. Pressez d’abord les épinards, puis le brocoli, le citron et les ingrédients optionnels.

4. Buvez frais ou conservez jusqu’à 72 heures dans un contenant hermétique.

Astuce : Si vous aimez ce mélange mais souhaitez quelque chose qui favorise davantage la digestion ou la détox, essayez l’un de ces jus verts.

4. Jus herbacé rafraîchissant persil–concombre

Herbacé, croquant et ultra-hydratant. C’est le genre de jus qui rappelle une boisson de spa, parfait quand vous voulez quelque chose de très léger.

Pourquoi ça fonctionne :

Le persil joue le rôle principal ici, apportant flavonoïdes, polyphénols et antioxydants qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif et l’inflammation; deux facteurs souvent liés à la résistance à l’insuline. Le concombre et le céleri ajoutent hydratation et minéraux, tandis qu’un peu de citron rend le tout plus lumineux.

Ingrédients :

• 1 tasse bien remplie de persil frais

• 1 concombre moyen

• 1 branche de céleri

• 1 fine tranche de citron pelé ou quelques gouttes de jus (optionnel)

Préparation :

1. Rincez tous les ingrédients.

2. Pressez d’abord le persil, puis le céleri et le concombre.

3. Ajoutez le citron à la fin.

4. Dégustez bien froid ou réfrigérez jusqu’à 72 heures dans un pot de verre.

Meilleurs jus à faible teneur en sucre pour les personnes diabétiques

Quand on gère la glycémie, tous les jus ne sont pas à éviter, surtout lorsqu’ils sont faits maison. Ces mélanges sont construits autour de légumes, avec seulement une petite touche de fruits à faible indice glycémique.

5. Jus épinards–kale pour soutenir la glycémie

Doux, simple et parfait pour un usage quotidien. C’est un jus vert sans chichi, facile à boire et très rassurant.

Pourquoi ça fonctionne :

Nous avons déjà vu pourquoi les épinards et le kale s’intègrent bien dans les jus à faible teneur en sucre. Ensemble, ils apportent aussi un bon apport en micronutriments comme le magnésium, qui peut soutenir la fonction de l’insuline.

Quelques tranches de pomme verte ne sont pas essentielles, mais elles ajoutent une petite touche brillante si vous voulez un goût plus vif.

Ingrédients :

• 1 tasse bien remplie d’épinards

• 1 tasse bien remplie de kale (tiges retirées)

• 2 à 3 fines tranches de pomme verte (optionnel)

Préparation :

1. Bien laver tous les ingrédients.

2. Préparer le kale au besoin.

3. Presser d’abord les verdures, puis la pomme si vous l’utilisez.

4. À boire frais ou à conserver dans un pot en verre.

6. Jus tomate–menthe pour soutenir la glycémie

Léger, salé et hydratant. Ce jus se rapproche plus d’un rafraîchissement façon gazpacho qu’un jus sucré traditionnel. Faible en sucre par nature, il s’intègre très bien à une routine adaptée au diabète, surtout si vous voulez quelque chose de propre et rafraîchissant.

Pourquoi ça fonctionne :

La tomate a un indice glycémique naturellement bas (autour de 31) et est riche en lycopène, un composé associé à la santé cardiovasculaire et métabolique. La menthe garde le mélange frais et propre, tandis que l’ail ajoute de la profondeur sans nécessiter de sucre.

Ingrédients :

• 500 g de tomates (coupées en quartiers si elles sont grosses)

• ½ petite gousse d’ail, pelée

• Une petite poignée de feuilles de menthe fraîche

• Une pincée de sel

• Une pincée de poivre noir

Préparation :

1. Rincer et préparer tous les ingrédients.

2. Presser les tomates, l’ail et la menthe.

3. Ajouter le sel et le poivre.

4. Réfrigérer avant de servir.

7. Jus de concombre pour hydratation et équilibre de la glycémie

Simple, rafraîchissant et ultra-léger. C’est mon choix lorsque j’ai besoin de quelque chose d’hydratant qui ne me pèse pas.

Pourquoi ça fonctionne :

Nous avons déjà parlé du pouvoir hydratant du concombre, mais il est aussi très faible en calories et en glucides, avec une charge glycémique presque nulle. Cela en fait un jus parfait pour éviter les fluctuations de glycémie. La menthe et le citron ajoutent un contraste doux qui garde le mélange frais et équilibré.

Ingrédients :

• 1 gros concombre (ou 2 petits)

• 2 ou 3 feuilles de menthe (optionnel)

• 1 ou 2 tranches de citron pelé (optionnel)

Préparation :

1. Laver tous les ingrédients.

2. Presser d’abord le concombre, puis le citron et la menthe.

3. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant en verre.

8. Jus melon amer pour le soutien de la glycémie

Amer… mais puissant. Ce jus s’adresse à ceux qui veulent une boisson fonctionnelle axée sur la gestion de la glycémie, plutôt qu’un jus sucré.

Pourquoi ça fonctionne :

Au-delà de son usage traditionnel, le melon amer a été étudié pour son potentiel à soutenir le contrôle de la glycémie. Des recherches cliniques montrent qu’il pourrait aider à réduire le glucose sanguin et l’HbA1c chez les personnes diabétiques. Le concombre et le citron atténuent l’amertume sans modifier la teneur en sucre.

Ingrédients :

• 1 petit melon amer, épépiné et coupé

• 1 à 2 tranches de citron (optionnel)

• ½ concombre (optionnel)

Préparation :

1. Laver et préparer tous les ingrédients.

2. Retirer les graines du melon amer.

3. Presser tous les ingrédients et boire en petites portions.

4. Meilleur lorsqu’il est servi bien froid.

Conseils pratiques pour garder vos jus naturellement faibles en sucre

Garder un jus faible en sucre ne veut pas dire sacrifier la saveur — il suffit d’adopter quelques bonnes habitudes.
Voici les astuces que j’utilise pour garder mes mélanges équilibrés, légers et agréables toute la semaine :

• Ajustez les proportions : Visez 80 % de légumes et 20 % de fruits ou moins. C’est la façon la plus simple de réduire le sucre sans perdre le goût.

• Contrôlez les portions : Les petites quantités vous aident à rester en maîtrise. J’utilise souvent les pots à jus Hurom : ils ont la taille idéale et facilitent le suivi de ce que je bois.

• Jouez avec l’acidité et les herbes : Citron, lime, persil ou menthe : ces ingrédients rehaussent naturellement la saveur, sans dépendre des fruits sucrés.

• Stockez-les intelligemment : Conservez vos jus dans des pots de verre hermétiques et réfrigérez jusqu’à 72 heures. Cela garde un goût frais et limite l’oxydation.

Faire du jus faible en sucre un choix simple au quotidien

Les jus à faible teneur en sucre peuvent vous aider à rester plus stable tout au long de la journée. Une fois que vos mélanges reposent sur de vrais ingrédients et des saveurs équilibrées, vous profitez des bienfaits des jus sans les pics… ni les chutes après.

L’extraction à froid facilite tout cela : Elle vous permet de préparer vos jus selon votre horaire, d’ajuster la saveur à vos besoins et de boire quelque chose qui fait réellement du bien.

Pour ma part, un extracteur Hurom rend la routine beaucoup plus facile à suivre. Il se nettoie rapidement, respecte les ingrédients et m’aide à tirer davantage de ce que j’ai déjà sous la main.

Pas de “reset”, pas de prise de tête, juste quelque chose qui s’intègre à la vraie vie. Un verre à la fois.

FAQ

Quel jus contient le moins de sucre?

Les jus principalement composés de légumes sont ceux qui contiennent le moins de sucre, surtout si vous éliminez complètement les fruits. Un simple mélange de concombre, céleri et citron est parmi les plus faibles en sucre.

Quel jus de fruit n’a aucun sucre ajouté?

Tout jus maison fait avec de vrais fruits et sans édulcorant ne contient aucun sucre ajouté.  Il suffit de garder les portions modestes et d’utiliser des fruits faibles en sucre, comme la pomme verte, le pamplemousse ou les baies.

Quels sont de bons jus de fruits naturellement faibles en sucre?

La tomate, le citron et le pamplemousse sont plus faibles en sucre que la plupart des fruits.  Utilisés en petites quantités avec des légumes, ils gardent le jus savoureux sans trop augmenter le sucre.

Quel jus faible en sucre recommanderiez-vous pour les enfants?

Un mélange doux de concombre, un peu de pomme verte et quelques feuilles de menthe fonctionne très bien : léger, frais et facile à boire. Servez-le en petites portions dans un joli pot pour le rendre plus attrayant.

Quels fruits utilise-t-on souvent pour préparer des jus faibles en sucre?

La pomme verte, le citron, la tomate, le kiwi et le pamplemousse sont des incontournables. Ils fonctionnent mieux en petites touches (pas comme base) afin que le jus reste léger et équilibré.

Disclaimer: The information provided in this content is for educational and informational purposes only and does not constitute medical advice. Always consult with your doctor or a qualified healthcare professional before making any changes to your diet, exercise routine, or health regimen. Individual needs and responses may vary.

More Canadians are paying closer attention to sugar: what it does to energy, how it affects digestion, and the way it quietly builds up through the day. Juice isn’t off the table, but many are looking for ways to make it feel lighter, cleaner, and easier on the body.

Homemade low-sugar juices offer exactly that. They focus on vegetables, use just a touch of fruit, and skip the syrupy sweetness of commercial options. 

The taste is still there, just more balanced. I usually make these when I want something fresh that doesn’t leave me feeling weighed down.

Next, we’ll walk through what makes low-sugar juices so effective, and how to start making them yourself at home. Are you ready?

Partout au Canada, les journées sont bien remplies : travail, trajets, matins froids et soupers tardifs. C’est pourquoi de plus en plus de gens adoptent des habitudes qui rendent la santé un peu plus simple.

Le jus de légumes s’intègre parfaitement à ce rythme. Rapide, rafraîchissant et rempli de nutriments que votre corps peut vraiment utiliser.

Bien plus qu’une simple tendance bien-être, le jus de légumes frais est une petite habitude quotidienne qui soutient la vraie santé. Il aide à augmenter votre énergie, à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire. Préparé correctement, il offre un équilibre que la plupart des versions commerciales n’ont pas.

Je remarque que de plus en plus de Canadiens se tournent vers le jus maison parce qu’il est simple, pratique et facile à adapter à leurs goûts ou à la saison. Voici un aperçu de son fonctionnement, de ses principaux bienfaits et de quelques recettes faciles à garder dans votre frigo.

Astuce pro : Si vous avez envie de commencer à faire vos propres jus, le site de Hurom propose des guides faciles, des comparatifs de modèles et plein de recettes pour vous inspirer.

Pourquoi le jus de légumes est un choix intelligent pour les Canadiens

Le jus de légumes, c’est exactement ce que son nom indique : une boisson obtenue en extrayant le liquide de légumes frais.

Contrairement au jus de fruits, il est naturellement faible en sucre et riche en vitamines, minéraux et antioxydants. C’est une façon simple et efficace de soutenir les besoins de votre corps sans calories ni additifs superflus.

Pour les Canadiens, cette simplicité est importante. Les journées sont longues, et les ingrédients frais ne sont pas toujours disponibles toute l’année. Préparer du jus de légumes à la maison comble cette lacune. C’est une façon rapide et pratique d’ajouter plus de nutriments crus à votre alimentation, surtout lorsque cuisiner semble demander trop d’énergie.

Au-delà de la nutrition, la constance est essentielle. Garder une bouteille de jus de légumes frais dans votre réfrigérateur signifie que vous avez déjà fait un choix santé pour la journée. Simple, pratique et bénéfique; votre corps vous remerciera avec le temps.

Across Canada, routines can feel packed: work, commutes, cold mornings, and late dinners. That’s why more people are choosing habits that make staying healthy a bit easier. 

Vegetable juice fits perfectly into that rhythm. It’s quick, refreshing, and filled with nutrients your body can actually use.

Beyond being just another wellness trend, fresh vegetable juice is a small daily habit that supports genuine health. It provides you with more energy, smoother digestion, and a stronger immune system. When made correctly, it provides the balance that many store-bought options lack.

I’ve seen more Canadians turning to homemade juice because it’s simple, practical, and easy to customize for your taste or the season. Here’s a closer look at how it works, its key benefits, and a few easy recipes worth keeping in your fridge.

Pro tip: If you’re curious about starting your own juicing habit, Hurom’s site has easy guides, model comparisons, and plenty of recipes to get you going.

What Makes Vegetable Juice a Smart Choice for Canadians?

Vegetable juice is exactly what it sounds like: a drink made by extracting liquid from fresh vegetables. 

Unlike fruit juice, it’s naturally low in sugar and rich in vitamins, minerals, and antioxidants. It’s an efficient way to support your body’s needs without extra calories or additives.

For Canadians, this simplicity matters. Days are long, and fresh ingredients aren’t always readily available year-round. Making vegetable juice at home helps bridge that gap. It’s a fast and practical way to bring more raw nutrients into your diet, particularly when cooking feels like too much effort.

Instead of focusing only on nutrition, also focus on consistency. Keeping a bottle of fresh vegetable juice ready in your fridge means you’ve already made one healthy choice for the day. It’s simple, practical, and something your body appreciates over time.

In Canada, where the winters feel like they last forever and the sun sometimes plays hard to get, there’s something oddly comforting about pouring yourself a glass of fresh pineapple juice. 

Maybe it’s the colour: sunny and golden. Or maybe it’s the flavour: bright, juicy, and just tropical enough to make you forget about the snow outside. 

No matter how you look at it, this is more than just a drink. It’s a little moment of escape.

Right now, Canadians drink around 0.62 kg of pineapple juice per person per year. That number hasn’t budged much since 2023, and it’s expected to stay steady through 2028. Pineapple juice has stood the test of time. What started as a tropical treat is now a regular part of many people’s routines.

And if you’re one of those people who've swapped bottled drinks for something you can prepare at home, then you already know: fresh pineapple juice feels like the real thing.

So, let’s see the benefits of this delicious juice.

Disclaimer: This article is for informational purposes only and is not intended as medical advice. While we’ve made every effort to present research honestly and accurately, the content should not be used as a substitute for professional diagnosis or treatment. Always consult with a qualified healthcare provider before making changes to your diet, lifestyle, or health routines.

Why Canadians Love Fresh Pineapple Juice

Pineapple juice isn’t new, but the way we use it at home in Canada has definitely evolved. What used to be something you’d mostly see on grocery shelves is now being juiced fresh in more kitchens, especially in cities where health-conscious habits are part of daily life. 

I’ve noticed it’s become one of those simple choices that feel good to keep around. Here are some reasons why:

A Taste of the Tropics in a Northern Climate

Long winters can wear you down. There’s something about pineapple’s bright, sweet flavour that brings a small lift, especially when everything outside feels frozen. It’s a fruit that instantly shifts the mood, even if you’re just having a quick glass in the middle of the day. 

That contrast is part of what makes it so appealing here: it adds warmth to a season that usually feels anything but.

Versatility in Everyday Canadian Diets

I’ve seen pineapple juice show up at breakfast, post-workout, and even in light evening blends. It pairs well with so many ingredients (carrot, ginger, apple, mint) that it becomes easy to keep in rotation. 

It also fits well with the kinds of eating habits most Canadians already follow: balanced, simple, and not overly restrictive.

  Seasonal Appeal

During summer, pineapple juice is a go-to for something cold and refreshing, especially if you pour over ice or blend it with fruits like watermelon or citrus. And in winter, when everything feels heavy and routine, a glass of pineapple juice gives a bit of energy and brightness. 

It works both ways, and that kind of flexibility makes it easy to keep around year-round.

Health-Conscious Lifestyles

In cities like Toronto, Vancouver, and Montreal, you’ll find more people choosing cold-pressed juices over processed ones. I’ve also seen more people get into juicing at home, either to save money or to have more control over what they’re drinking.

Pineapple Juice Shortage

There’ve been a few moments in recent years when it wasn’t as easy to find bottled pineapple juice at the store. Supply chain issues, global demand, or whatever the cause, it’s one more reason Canadians are reaching for fresh pineapples and juicing them at home. 

That turns out to be a better option. Not only does it taste fresher, but it also lets you choose exactly what goes into your drink.

Pineapple Juice Benefits for Your Health

Pineapple juice brings more than just flavour. It’s naturally rich in key nutrients like vitamin C, manganese, and bromelain. These nutrients are part of what makes pineapple juice so useful, especially when it’s part of a routine. 

Let’s take a look at how each of these compounds plays a role in supporting your body: 

Boosts Immune Function

When it comes to staying well (especially during long Canadian winters), vitamin C is one of the first nutrients most people think about. Pineapple juice delivers a solid dose of it, which helps support your immune system in a natural, steady way. But what makes it stand out is bromelain.

Bromelain is a natural enzyme found in pineapple that’s been used for decades in various forms of care. Researchers now recognize it for its anti-inflammatory, immune-supporting, and wound-healing properties, even if the exact mechanisms are still being studied.

Besides, pineapple is a great addition to green juices, which improve your immune system:

Aids Digestion

If your digestive system needs a little backup, pineapple juice might help. One of the key benefits of bromelain is its ability to assist in breaking down proteins, which can be especially useful for people with enzyme deficiencies or slower digestion.

Studies confirm that bromelain not only helps digest protein, but also works against harmful gut bacteria like Vibrio cholerae and E. coli, both known to cause gastrointestinal issues like diarrhea.

In simple terms, drinking pineapple juice could offer your digestive system gentle, natural support after a heavy meal or when you're feeling off.

Promotes Joint and Bone Health

Pineapple also provides nutrients that can help support healthy joints and bones. Manganese, found in good amounts in pineapple, plays a key role in bone formation and density. Combined with the anti-inflammatory properties of bromelain, it could help reduce joint stiffness or discomfort.

This combination doesn’t replace targeted medical care. But for everyday support (especially if you’re dealing with mild inflammation or just want to take care of your joints), adding fresh pineapple juice to your routine makes sense.

Helps Recovery After Injury or Surgery

If you’ve ever dealt with swelling after an injury or dental procedure, you know how frustrating that healing period can be. That’s one area where bromelain has shown some real potential.

Research indicates it may help reduce swelling, pain, and bruising following surgeries or injuries, particularly in sports recovery or after procedures like dental extractions.

Including fresh pineapple juice in your diet won’t magically speed up recovery. But it can provide gentle, natural support that complements rest and hydration, if your doctor allows you to incorporate functional drinks in your recovery.

Benefit Respiratory Health

If you’re dealing with seasonal allergies, a stubborn cough, or Canada’s dry winter air, pineapple juice can bring some relief. Bromelain may reduce airway inflammation and clear mucus, making it easier to breathe when you’re feeling congested.

Some studies even suggest that bromelain’s mucolytic action (its ability to break down mucus) could make pineapple juice a helpful natural option for people managing bronchial asthma or other respiratory conditions.

Contributes to Heart and Circulatory Health

Bromelain has also drawn attention for its role in circulation and heart health. A recent review combined findings from multiple studies and highlighted its potential for cardiovascular support.

Research from Poland went deeper, noting bromelain’s ability to reduce inflammation and ease clotting issues. It may also help protect blood vessel function, which is a key factor for overall heart health.

Enhances Skin and Hair Wellness

If your skin feels dull or your hair lacks strength, vitamin C might be something to look at, and pineapple juice has plenty of it. In fact, just one 250 g serving delivers over 120% of your daily vitamin C needs, which plays a major role in producing collagen.

Collagen supports firm, elastic skin and helps reduce breakage in hair. Combined with the antioxidants naturally found in pineapple, this juice becomes a simple way to support your skin and hair from the inside out. 

Pro tip: Want glowing skin? Here’s how to reuse pulp from juicing to make a facial mask.

Provides Natural Hydration and Energy

Some days, you just need something that helps you recharge without caffeine or added sugar. Pineapple juice hits that balance. It’s made up mostly of water, and the natural sugars in the fruit are a quick source of energy that doesn’t crash right away.

After a workout or during an afternoon slump, a cold glass keeps you hydrated and gives a gentle boost. I like keeping some chilled in the fridge, especially in the summer when hydration feels like a full-time job.

Supports Oral Health

This one’s a bit more complex. Pineapple juice has nutrients that may contribute to gum health and inflammation control. One study from Malaysia shows that vitamin C from pineapple juice could play a role in reducing the risk of gingivitis and other gum disease.

Meanwhile, another study from Spain found that bromelain might reduce swelling and pain after dental surgery, particularly in procedures like wisdom tooth extraction.

That said, pineapple juice is also acidic, so it’s not something to sip all day without thinking about your enamel. If you drink it regularly, a good tip is to rinse your mouth with water afterward and avoid brushing immediately.

Fresh Pineapple Juice vs Store-Bought Options

If you’ve ever compared a glass of fresh pineapple juice to the kind you find on a grocery shelf, you already know: they’re not the same. The taste, the texture, even the colour, feels different. 

But beyond that, there are a few key differences that matter:

Nutrient Retention

Cold-press juicing at home helps preserve nutrients like vitamin C, manganese, and bromelain, all of which are sensitive to heat and processing.

Most store-bought options, including popular ones like Dole pineapple juice or Del Monte pineapple nectar, are pasteurized for a longer shelf life. That process makes them convenient but lowers their nutritional value over time.

Fresh juice gives you the full benefits right away, without losing anything in the process.

Additives and Preservatives

Take a look at the label on packaged fruit juice, and you’ll usually find more than just fruit. Added sugars, stabilizers, preservatives, and flavour enhancers are common, even in juices that are marketed as “natural.”

Fresh juice doesn’t need that. 

When you juice a ripe pineapple at home, all you’re getting is fruit juice and nothing else. And when you're using a cold-press juicer, like those from Hurom, it’s easy to keep that process fast and efficient without sacrificing quality.

Cost and Convenience for Canadian Shoppers

At first, store-bought juices look cheaper and easier. But if you’re already buying fruit, homemade pineapple juice can save money. One pineapple goes a long way, and they’re available year-round in Canadian grocery stores.

With the right juicer, it’s also quick and low-maintenance. Models like the Hurom H320 or H400 are built to cut down on cleaning and hassle. For me, that ease is what makes juicing stick as part of everyday life.

How to Make Pineapple Juice: 7 Recipes You Must Try

You don’t need to overcomplicate things to make a great juice. If you’ve got a fresh pineapple, a solid cold-press juicer, and a few extra ingredients, you’re already halfway there. 

These seven pineapple juice recipes are all easy to make, refreshing, and packed with nutrients that actually support how you want to feel:

1. Fresh Carrot, Apple, and Pineapple Juice

A crisp, naturally sweet juice that balances the tropical brightness of pineapple with the earthy smoothness of carrot and the tart sweetness of red apples. Originally shared by content creator Shakayla Felice, this combo is a refreshing pick-me-up for any time of day.

Why it works:

Carrots bring beta-carotene for eye and skin health, apples add fibre and antioxidants, and pineapple ties everything together with a juicy tropical note. The blend is light yet nourishing, making it a perfect option for Canadians looking for an energizing drink in any season.

Ingredients:

• 1 pineapple (peeled and chopped into large pieces)

• 3 large carrots (washed and trimmed)

• 3 red apples (cored and cut in half if needed)

Preparation:

1. Cut the pineapple into chunks small enough to fit into your juicer.

2. Wash and trim the carrots; leave them whole or cut them in half.

3. Core the apples and slice them in half if necessary.

4. Feed ingredients alternately into your Hurom juicer.

5. Stir the juice gently and serve it fresh.

2. Tropical Green Juice

Light, cooling, and packed with nutrients, this juice brings together pineapple’s sweetness with crisp cucumber, leafy kale, and refreshing mint. A splash of lemon balances everything out.

Why it works:

Cucumber adds hydration, kale brings iron and antioxidants, and mint supports digestion with a clean finish. Pineapple adds tropical flavour and natural sweetness, making this juice feel like summer in a glass.

Ingredients:

• 1 cup chopped kale

• 1/2 cucumber

• 1/4 cup fresh mint leaves

• 1 cup chopped pineapple

• 1/2 lemon (peeled)

Preparation:

1. Wash all ingredients thoroughly.

2. Peel the lemon and cut it into sections.

3. Chop the cucumber and pineapple into pieces.

4. Juice kale, cucumber, mint, lemon, and pineapple alternately.

5. Stir and serve immediately, over ice if preferred.

Pro Tip: If you loved this recipe, don’t miss these other green juice ideas packed with flavour and nutrients. They’ll keep your routine fresh and exciting.

3. Pineapple Ginger Lime Juice

A zesty, invigorating juice that combines pineapple’s sweetness with the spicy kick of ginger and the tart brightness of lime. Originally shared by Dalian’s Kitchen, this one’s full of flavour and energy.

Why it works:

Ginger is known for its digestion-supporting and anti-inflammatory properties, while lime brings vitamin C and a clean, sour note that cuts the sweetness of pineapple. Together, they make a bold and balanced drink.

Ingredients:

• 1 pineapple (peeled and cut into chunks)

• 1-inch piece fresh ginger (peeled)

• 1 lime (peeled)

Preparation:

1. Prep pineapple into manageable chunks.

2. Peel the ginger and lime.

3. Juice all ingredients alternately.

4. Stir gently and enjoy right away.

Pro Tip: Looking to turn down the heat on inflammation? Don’t miss this guide to anti-inflammatory juices packed with bold, soothing flavours.

4. Ruby Citrus Refresher

A vibrant juice with a ruby-red glow, combining pomegranate’s tart tang, orange’s citrusy sweetness, and pineapple’s tropical brightness. It’s as energizing as it is colourful.

Why it works:

Pomegranate and orange are packed with vitamin C, potassium, and folate, nutrients that help support natural energy. Pineapple rounds it out with antioxidants and just enough sweetness to balance the tang.

Ingredients:

• 1/2 pomegranate (seeds separated)

• 1 orange (peeled)

• 1/2 cup pineapple (chopped into chunks)

Preparation:

1. Separate the pomegranate seeds into a bowl.

2. Peel the orange and chop the pineapple into juicer-friendly pieces.

3. Juice pomegranate seeds, orange, and pineapple alternately.

4. Stir and serve over ice if you like it extra cold.

5. Iron Vitality Juice

A deep, rich juice that combines strawberries, beets, orange, and pineapple for a blend that feels energizing and satisfying. It’s naturally sweet, earthy, and full of nutrients.

Why it works:

Beets support blood flow and circulation thanks to their natural nitrates, while strawberries and oranges add vitamin C, which helps your body absorb iron better. Pineapple pulls the flavours together and adds bromelain for digestive support.

Ingredients:

• 6 oz strawberries

• 2 medium beets

• 1 orange (peeled)

• 1/2 ripe pineapple (peeled and chunked)

Preparation:

1. Wash strawberries and beets well.

2. Peel and section the orange.

3. Chop beets and pineapple into smaller pieces.

4. Juice everything alternately and stir before serving.

6. Digestive Kiwi Pineapple Juice

Bright, tangy, and soothing, this juice combines kiwi and pineapple, two fruits known for their natural enzymes that support digestion.

Why it works:

Kiwi contains actinidain, a lesser-known enzyme that works similarly to bromelain. Together, they help your body break down food more easily. This juice is great after meals or any time your stomach feels heavy.

Ingredients:

• 3 cups pineapple (peeled and chunked)

• 1 cup kiwi (quartered, skin optional)

Preparation:

1. Peel and chop the pineapple.

2. Wash the kiwis and quarter them, peel if you prefer.

3. Juice pineapple and kiwi alternately.

4. Stir and enjoy immediately for the best digestive benefits.

7. Watermelon Pineapple Glow Juice

A summer-perfect blend created by content creator Derrian Jamecia. This one’s light, vibrant, and hydrating, perfect for hot days or post-outdoor workouts.

Why it works:

Watermelon is naturally hydrating and refreshing, pineapple adds vitamin C and tropical sweetness, lemon brightens the flavour, and ginger supports digestion. The result is a juice that feels clean and energizing.

Ingredients:

• 2 cups watermelon (rind removed, chunked)

• 1 cup pineapple (chunked)

• 1/2 lemon (peeled)

• 1-inch piece fresh ginger (peeled)

Preparation:

1. Prep all ingredients into juicer-sized pieces.

2. Juice watermelon, pineapple, lemon, and ginger alternately.

3. Stir and serve immediately over ice.

Tips for Making Pineapple Juice at Home

Juicing at home is a simple habit that stays rewarding, especially with ingredients that actually make a difference. These tips will help you make the most of every pineapple:

How to Select a Ripe Pineapple in Canadian Grocery Stores

Imported pineapples show up in most Canadian grocery stores year-round, but not all are picked at peak ripeness. Here's what I usually look for when choosing one:

• Colour: Go for a golden-yellow base. If it’s too green, it’s likely underripe.

• Smell: A ripe pineapple smells sweet and fragrant near the stem. If there’s no scent, it probably needs more time.

• Feel: It should be firm, but not hard as a rock. A little give means it’s ready.

• Leaves: If the inner leaves pull out easily, it’s usually a good sign.

Sometimes you could buy two: one ripe for juicing now, one slightly firmer to use later in the week.

How to Store Pineapples and Fresh Juice

Pineapples don’t last forever once they’re ripe, so timing matters. Here's how I usually handle storage:

• Whole pineapple: Leave it on the counter if it’s still ripening, but once it’s ready, move it to the fridge to slow it down.

• Cut pineapple: Store in an airtight container in the fridge and use within 3–4 days.

• Fresh juice: Drink it the same day if you can. If not, seal it in an airtight glass container and refrigerate (it's best within 24–72 hours).

You can also freeze pineapple chunks for future juicing. I do this when I find a good deal or want to save prep time later.

How to Juice Pineapple With a Cold-Press Juicer

If you're using a cold-press juicer like a Hurom model, the process is pretty simple, and cleanup is quick.

• Cut the pineapple into large chunks. You don’t need to peel every little corner, and you definitely don’t have to core it. In the case that you use a Hurom juicer, it handles it all.

• Alternate pineapple pieces with other ingredients if you’re mixing juices. This keeps the pressure balanced and helps everything flow smoothly.

• Once done, give the juice a gentle stir and pour right away.

Pineapple Juice Deserves a Spot in Your Routine

Pineapple juice has earned its spot in everyday routines. It’s full of nutrients your body actually uses and adds value to simple habits like staying hydrated, aiding digestion, or starting the morning light, but satisfied.

It works across seasons, blends well with other fruits and vegetables, and brings a balance of flavour and function that’s easy to appreciate. And when you’re making it fresh, you’re getting the full benefit, without the added sugars or preservatives you find in store-bought options.

If you’re using a cold-press juicer like Hurom’s models that doesn’t overcomplicate things, fresh pineapple juice becomes a routine you can stick to. Simple prep, quick rinse, and you’re done.

If you don’t have a juicer, or you want to change your current one, you can take a look at Hurom’s catalogue. Each one is designed to make fresh juicing feel easier, cleaner, and more consistent. 

FAQs

Does Pineapple Juice Help with Wisdom Teeth?

Pineapple juice has gained attention on social media as a possible remedy for post-surgery swelling, especially after wisdom tooth removal. The reason is that bromelain (a natural enzyme found in pineapples) has anti-inflammatory properties.

Some small studies and anecdotal evidence suggest it may help reduce swelling and discomfort, but professional dental associations don’t currently recommend it as a reliable treatment. In fact, drinking too much juice before surgery could irritate your stomach or affect recovery.

If you’re curious about trying it, keep it moderate, and always follow your oral surgeon’s advice first.

Does Pineapple Juice Help with Swelling?

There’s research supporting bromelain’s anti-inflammatory effects, which can help with general swelling, from minor injuries to post-exercise inflammation or dental work.

Fresh pineapple juice contains bromelain, but in lower amounts than concentrated supplements. So while a glass of juice may provide some gentle support, it’s not a replacement for medical care or prescribed treatment.

What does Pineapple Juice do for Men?

Pineapple juice contains bromelain and manganese, which are believed to increase testosterone levels and libido, though other studies contradict those findings. 

Even so, pineapple juice does offer general nutritional support that can benefit anyone, thanks to the vitamin C and the bromelain. Also, their natural sugars and water content are perfect for hydration and quick energy.

If you're active or looking for easy ways to support your daily intake of nutrients, pineapple juice can play a simple role, regardless of your biological sex.

Can you Drink Pineapple Juice before Bed?

Yes, but it depends on your body. Pineapple juice contains natural sugar, which might give you a mild energy bump, not ideal if you’re sensitive to that at night.

Its acidity could also cause heartburn or acid reflux in some people. If that’s the case, it's better to have it earlier in the evening or diluted with water.

Is Pineapple Juice Good for a Cough?

Fresh pineapple juice has been studied for its potential to reduce mucus and inflammation in the airways. Bromelain may help loosen congestion and ease throat irritation.

It's not a substitute for proper care if your cough is persistent or serious, but it can be a helpful drink to support your respiratory system when you're feeling under the weather.

Is Pineapple Juice Good for a Sore Throat?

It can be. Vitamin C supports your immune system, and bromelain may reduce inflammation.

That said, pineapple juice is acidic, so if your throat is already raw or very irritated, it might feel uncomfortable. In those cases, a diluted version or blending with soothing ingredients like honey or warm water may work better.

Is Pineapple Juice Good During Pregnancy?

Pineapple juice is generally safe in moderate amounts during pregnancy, and it can offer vitamin C and hydration.

But it’s also high in natural sugars and acidity, so it’s best to limit large amounts, especially if you’re managing conditions like gestational diabetes or acid reflux. As always, check with your healthcare provider to be sure it fits your needs.

Cashew milk has turned into one of my go-to plant-based drinks. It’s naturally creamy, smooth, and feels right at home in a Canadian kitchen. More people are choosing to make it themselves, and I get why: it tastes fresher and couldn’t be easier.

A good cashew milk recipe instantly makes everyday things better. It blends into morning coffee, pours over oats, and even works in desserts. The best part is that it’s silky on its own, no gums or thickeners needed.

Next, I’ll walk you through why it’s worth making, what it brings to the table, and six creamy recipes you can prepare without much effort.

Let’s take a look, shall we?

Why Canadians Are Turning to Homemade Cashew Milk

More and more Canadians are rethinking what they pour into their glass. Cashew milk has become a favourite because it’s simple to make at home, naturally creamy, and easy to adapt to different tastes.

Freshness is the first reason. 

Store-bought plant-based milks almost always come with stabilizers, gums, or added sugar. Making cashew milk at home means you decide what goes in and what doesn’t. That kind of control is hard to beat.

Cost matters too, though. 

Cartons of plant-based milk can add up fast, especially if you drink it every day. Buying raw cashews in bulk and blending or juicing your own batch works out cheaper. And when you use it for other meals, you really see the value.

There’s also the environmental side. 

Every homemade batch means one less carton in the recycling bin. For many Canadians, that’s a small but steady way to cut down on waste while still enjoying the foods they like.

And here’s the bigger shift: in 2024, plant-based dairy products, including milks and yogurts, made up about 39.65% of Canada’s plant-based food and beverage market. That number makes it clear: Canadians are choosing plant-based options for health and sustainability.

For me, the best part is the flexibility. 

I can easily adjust the cashew-to-water ratio, add a touch of sweetness, or keep it plain. It adapts to your taste and quickly becomes part of your kitchen routine.

Nutritional Benefits of Cashew Milk

Beyond being creamy, cashew milk brings useful nutrients into your day. It won’t replace a full meal, but it does add small things that keep your body working well. 

Here’s where it really helps:

Heart health and cholesterol

Keeping your heart in good shape comes down to small, steady habits. Cashews are one of them. A study in The American Journal of Clinical Nutrition showed that eating them in moderate amounts can lower total and LDL cholesterol. 

Turning them into milk means you’re sipping on something smooth and tasty that can also support long-term heart health.

Rich in essential minerals

Your body needs minerals every single day, and cashew milk sneaks in more than you’d expect. Potassium helps balance your blood pressure, calcium strengthens your bones, and magnesium keeps your muscles recovering. Zinc and iron also play a role in your energy and immunity.

In one small study, cashew milk measured around 68 mg of potassium and 22 mg of calcium per 100 mL. It’s not everything you need, but it’s a good addition without much effort.

Source of healthy fats and vitamins

One reason I keep cashew milk in rotation is the balance of healthy fats it delivers. The unsaturated fats are the kind that maintain good cholesterol levels and support brain function. 

You also get vitamin E, which helps protect your cells, and vitamin K, which supports bones and blood clotting.

Bioactive compounds and antioxidant potential

Cashews carry compounds like anacardic acids and phenolics that, in lab tests, act like antioxidants. On top of that, reviews on plant-based milks also point out that cashew milk contains flavonoids and other bioactives. The exact effect depends on how you make it and how your body absorbs it, but the potential is there. 

Naturally creamy without additives

Here’s a detail I really appreciate: you don’t need to add thickeners or gums. Cashew milk turns out silky all on its own. That natural creaminess is what makes it feel more authentic compared to some cartons on the shelf.

This quality also means it’s easy to adapt. Want a thicker version for creamy sauces? Use less water. Prefer something lighter for smoothies? Dilute it a bit more. That flexibility comes naturally, without artificial help.

A dairy-free option for sensitive diets

If dairy hasn’t always agreed with you, cashew milk is one of the most forgiving alternatives. It’s naturally lactose-free, so it fits into vegan diets and helps anyone with lactose intolerance avoid discomfort.

I like it because it doesn’t feel like a compromise. You can pour it over cereal, stir it into coffee, or use it in baked goods, and it behaves just like milk should. All without the side effects. 

How to Make Cashew Milk at Home: Meet the Base Recipe

Cashew milk is one of the easiest homemade milks you can try. It doesn’t take much: cashews, water, and a method that fits your kitchen. The beauty is that you can decide how creamy or light you want it, and you don’t need a long list of tools. 

Here are three ways to do it:

Basic soaked and blended method

The classic approach starts with soaking cashews for 6–8 hours, usually overnight. 

Once they’ve softened, you blend them with water until the mixture turns silky and white. It’s a method that works even with a regular blender. 

You might need to strain it with a mesh strainer or nut milk bag for a smoother finish, but the result is a fresh, dairy-free milk that feels completely natural.

Quick soak method

Short on time? Boil cashews in a pot of water, let them soak for about 15 minutes, then drain and rinse. From there, blend with fresh water and any flavourings you like; vanilla extract, maple syrup, even a pinch of sea salt. 

It’s not quite as deep in flavour as the overnight soak, but it saves hours and still gives you a creamy, drinkable cashew milk in minutes.

Cold-press or slow juicer method

This is the method I reach for when I want the smoothest cashew milk with the least effort. 

After soaking the cashews for 6–8 hours, I add them to my Hurom slow juicer with fresh water and let the machine press everything into a silky, strain-free cashew milk. There are no nut milk bags, no grit left behind, and the texture is naturally rich.

Compared to blending, the slow juicer method produces a cleaner, creamier milk that’s ready to drink straight away without extra steps. It also preserves nutrients better because the pressing is gentle, without friction or heat. 

Tips to Make the Perfect Cashew Milk

Making cashew milk is simple, but a few details can take it from decent to delicious. Here are some tips that always help:

Choose quality raw cashews

Start with fresh, raw cashews. When you’re shopping in Canadian grocery stores or bulk bins, look for pale nuts, uniform in colour, and free from any stale smell. 

Avoid roasted or salted versions; those will change the flavour completely. Good raw cashews give you a cleaner taste and a naturally creamy milk.

Soak for a creamy texture

The creaminess depends on how you prep your nuts and how much water you use. Soaking cashews for 6–8 hours lets them soften properly, which means a smoother milk once blended or pressed. 

The cashew-to-water ratio is also key: less water makes a richer milk, while more water keeps it lighter. With a slow juicer, you can skip straining altogether, which is one of the reasons I prefer it when I want a velvety finish.

Add natural sweeteners and flavours

Cashew milk doesn’t need much to taste good, but adding a touch of sweetness or flavour can make it feel special. 

Maple syrup, dates, or a splash of pure vanilla extract all work well without pushing it into dessert territory. Ground cinnamon is another option if you like a warm note. 

I usually keep it plain and add flavour only to the batch I’ll drink directly, leaving the rest neutral for cooking.

Store well to keep it fresh

Fresh cashew milk won’t last as long as store-bought cartons, but you can stretch its freshness with the right storage. Pour it into clean glass milk jugs or any airtight container, and keep it in the fridge for 3 days.

If you make a bigger batch, freeze it in ice cube trays, then just drop a few cubes into smoothies or sauces whenever you need them. 

6 Creamy Cashew Milk Recipes You Must Try

Cashew milk is a base you can build on. I used it for hot lattes, as well as cold desserts. It adapts easily and makes plant-based recipes feel indulgent without being heavy. 

Here are six recipes worth trying at home:

1. Matcha Latte with Cashew Milk

A creamy, dairy-free twist on the classic matcha latte. Fresh cashew milk makes it naturally smooth, while matcha adds its earthy flavour and bright green colour.

Why it works:

Matcha is loaded with antioxidants, especially catechins like EGCG, which help reduce oxidative stress and inflammation. Matcha also contains caffeine paired with L-theanine, a combination that improves focus and alertness but without the jittery edge of coffee. 

When you blend that with silky cashew milk, you get a latte that’s energizing, balanced, and gentle on digestion.

Ingredients:

• 1 cup raw cashews (soaked 6–8 hours)

• 1 teaspoon matcha tea powder

• ½ cup hot water (to whisk the matcha)

Preparation:

1. Soak cashews in water for 6–8 hours until soft.

2. Use a slow juicer with a 1:1 cashew-to-water ratio to make fresh cashew milk.

3. In a small bowl, whisk matcha powder with hot water until smooth and frothy.

4. Pour the cashew milk over the matcha paste and stir gently.

5. Serve warm for a cozy latte, or over ice for a refreshing cold version.

2. Cashew Milk Yogurt

Our next recipe is this smooth, tangy plant-based yogurt made with fresh cashew milk. It’s thick, dairy-free, and works just as well in breakfast bowls as it does on its own.

Why it works:

Fermenting cashew milk with probiotics improves its antioxidant activity. One study found that cashew milk yogurt enriched with probiotic strains developed extra phenolics and flavonoids during fermentation. 

In simple terms, that means more natural compounds that can help fight cell damage and support your immune system.

Ingredients

• 1 cup raw cashews (soaked 6–8 hours)

• 3½ cups filtered water (for juicing the cashews)

• 2 probiotic capsules or 1 tablespoon plain non-dairy yogurt 

Preparation

1. Soak cashews in water for 6–8 hours until soft.

2. Juice the soaked cashews with 3½ cups filtered water using a slow juicer to make fresh cashew milk.

3. Pour the milk into a clean glass jar. Add the contents of probiotic capsules (or non-dairy yogurt) and whisk until fully combined.

4. Cover loosely with a clean cloth and let sit at room temperature for 12–24 hours, depending on how tangy you like it.

5. Refrigerate for at least 2 hours before serving. The yogurt will thicken slightly as it chills.

6. Enjoy plain, or top with fruit, granola, or a drizzle of maple syrup.

3. Cashew Milk Ice Cream

This is a rich and creamy ice cream made with fresh cashew milk. It’s smooth, naturally dairy-free, and a lighter take on dessert that still feels indulgent.

Why it works

Cashew milk is naturally silky, which makes it perfect for ice cream. Blending it with natural sweeteners like maple syrup or dates keeps it satisfying without the heaviness of traditional dairy. 

Freezing it in cubes and pressing them back through a slow juicer gives you a soft-serve texture that’s surprisingly close to the real thing.

Ingredients

• 1 cup raw cashews (soaked 6–8 hours)

• 2½ cups filtered water

• ¼ cup pure maple syrup or agave syrup

• 1 teaspoon pure vanilla extract

• Pinch of sea salt

Preparation

1. Soak cashews for 6–8 hours until soft.

2. Use a slow juicer with a 1:2½ cashew-to-water ratio to make fresh cashew milk.

3. In a bowl, whisk cashew milk, maple syrup, vanilla, and sea salt until smooth.

4. Pour into ice cube trays and freeze until solid.

5. Run the frozen cubes through the slow juicer for a creamy soft-serve texture.

6. Serve right away, or freeze for 1–2 hours for a firmer ice cream.

Pro tip: This method works beautifully with other nut milks, too. Try almond, macadamia, or even oat milk for a change in flavour.

4. Almond and Cashew Milk

Next on our recipes is this balanced nut milk that combines the light sweetness of almonds with the creaminess of cashews. It’s versatile enough for coffee, cereal, or even baking.

Why it works

Almonds bring a mild flavour, while cashews add body and smoothness. Together, they create a nut milk that’s richer than almond milk alone but not as heavy as pure cashew milk. It’s a best-of-both-worlds blend that works in just about everything.

Ingredients

• 1 cup raw almonds (soaked 6–8 hours)

• ½ cup raw cashews (soaked 6–8 hours)

• 3½ cups filtered water

• Pinch of sea salt

• 2 pitted dates (optional, for sweetness)

Preparation

1. Soak almonds and cashews for 6–8 hours until softened. Drain and rinse.

2. Juice the soaked nuts with 3½ cups of water using a slow juicer.

3. Add a pinch of sea salt. If using dates, run them through the juicer with the nuts for natural sweetness.

4. Pour into a clean glass jar and refrigerate. Use within 3 days for the best taste.

Pro tip: You can adjust the texture by playing with the almond-to-cashew ratio. More cashews make it creamier, while more almonds keep it lighter.

5. Cashew Oat Milk

This blend brings together the creaminess of cashews and the comforting body of oats. The result is a plant-based milk that feels hearty yet smooth. It froths beautifully, which is why I use it for lattes and cappuccinos.

Why it works

Oats bring natural fibre and a mild sweetness, while cashews give body and their silky finish. Together, they create a dairy-free nut milk that works well in smoothies, lattes, and breakfast bowls. It’s hearty but not heavy, so it’s an easy swap for regular milk.

Ingredients

• ¾ cup raw cashews (soaked 6–8 hours)

• ¼ cup sprouted rolled oats

• 3½–4 cups filtered water

• Pinch of fine sea salt

• 1 tablespoon maple syrup or date syrup (optional)

Preparation

1. Soak cashews for 6–8 hours, then drain and rinse.

2. Add cashews and oats to your slow juicer with 3½–4 cups water (less for creamier milk, more for lighter).

3. Juice until smooth.

4. Stir in a pinch of sea salt and sweetener if using.

5. Store in a clean glass jar and refrigerate. Enjoy within 3–4 days.

6. Strawberry Cashew Milk

Last on our list is this fruity twist on classic cashew milk. I blend it with strawberries and dates, so it’s creamy, colourful, and naturally sweet.

Why it works

Strawberries bring vitamin C, antioxidants, and a fresh flavour. Dates add natural sweetness without refined sugar. Together with silky cashew milk, they make a drink that feels like a treat but still supports overall wellness.

Ingredients

• 1 cup raw cashews (soaked 6–8 hours)

• 8–10 frozen strawberries, chopped

• 2 cups filtered water

• 2 pitted dates

• Optional: 1 teaspoon vanilla, pinch of sea salt, dash of cinnamon

Preparation

1. Soak cashews for 6–8 hours, then drain and rinse.

2. Juice cashews with a 1:2 ratio of cashews to water to make creamy cashew milk.

3. Add strawberries and dates to the juicer and extract until smooth.

4. Stir in vanilla, sea salt, or cinnamon if you like.

5. Serve chilled for a refreshing, nutrient-rich drink.

Pro tip: Switch the strawberries for blueberries, raspberries, or blackberries when they’re in season. Each one brings a new twist.

Other Creative Ways to Use Cashew Milk

Cashew milk is one of those homemade alternatives that goes far beyond the glass. Here are a few easy ways to work it into your kitchen:

• Coffee and lattes: Use it as a non-dairy coffee creamer for a smooth, rich finish.

• Vegan soups: Add depth and body without the heaviness of cream.

• Pasta sauces: Stir it into vegan Alfredo or other creamy sauces for a lighter twist.

• Smoothies and oats: Pour it over overnight oats or blend it into smoothies for a creamy base.

• Baked goods: Replace dairy milk in cakes, muffins, and breads to keep them soft and moist.

• Vegan desserts: Pair with natural thickeners for silky puddings or chilled treats.

Once you get used to having cashew milk on hand, it slips naturally into recipes you already make.

Bring Cashew Milk Into Your Daily Routine

As you can see, cashew milk is simple, versatile, and eco-friendly. It makes everyday meals and drinks feel fresher, lighter, and more plant-based without adding extra work. For Canadian kitchens, it’s an easy upgrade that blends health with flavour.

The best way to start is with the base recipe, then branch into variations. And if you want the smoothest, strain-free version, a Hurom slow juicer makes the process easier and more consistent.

Try it for yourself and see how quickly it becomes part of your kitchen rhythm. With Hurom, you get cashew milk that’s silky, clean, and ready whenever you are.

FAQs

How do you make cashew milk?

The best way to make cashew milk is to soak cashews for 6–8 hours and press them with a slow juicer. You get silky, strain-free milk that’s ready to drink. Blending is an option, but it requires straining with a nut milk bag or mesh strainer to reach the same smooth texture.

How long will homemade cashew milk last?

Stored in a clean airtight container in the fridge, fresh cashew milk usually keeps for three days. After that, the flavour starts to change, so it’s best to make small batches that you can finish quickly.

Can homemade cashew milk be frozen?

Yes. Freeze it in ice cube trays, then transfer the cubes to a bag or container. Drop them into smoothies or thaw a portion when you need it. The texture may separate a little after thawing, but a quick shake brings it back together.

Is it okay to drink cashew milk every day?

For most people, yes. Cashew milk is gentle, naturally lactose-free, and fits easily into a plant-based diet. Like anything, moderation matters; use it as part of a balanced routine.

What does cashew milk go well with?

It pairs beautifully with coffee, tea, smoothies, breakfast bowls, baked goods, and creamy sauces. It’s mild enough that it doesn’t overpower recipes, which makes it easy to use.

Is cashew milk healthier than almond milk?

Both are good choices, and the “better” one depends on what you’re looking for. Cashew milk is creamier and richer in minerals, while almond milk is lighter and slightly higher in vitamin E. Some people even combine the two for balance.

Does cashew milk spike blood sugar?

Cashew milk is relatively low in natural sugars, especially compared to some flavoured store-bought plant-based milks. When you make it at home, you control the sweetness, which helps keep it steady on the blood sugar front.

Is cashew milk inflammatory?

Cashews contain compounds with antioxidant potential, which means they may help reduce oxidative stress in the body. While more research is needed on cashew milk specifically, it’s generally considered a gentle, anti-inflammatory-friendly option.

Does cashew milk help you sleep?

Cashew milk doesn’t act as a sleep aid on its own, but it does contain magnesium, which plays a role in relaxation and sleep quality. Drinking it warm before bed can be a calming routine, especially if you flavour it with cinnamon or vanilla.

Au Canada, où les hivers semblent durer une éternité et où le soleil aime se faire désirer, il y a quelque chose d’étonnamment réconfortant à se verser un verre de jus d’ananas frais.

Peut-être est-ce la couleur, dorée et lumineuse. Ou peut-être la saveur; vive, juteuse et juste assez tropicale pour vous faire oublier la neige dehors.

Quoi qu’il en soit, ce n’est pas qu’une boisson. C’est un petit moment d’évasion.

En ce moment, les Canadiens consomment environ 0,62 kg de jus d’ananas par personne et par an. Ce chiffre n’a pratiquement pas bougé depuis 2023, et il devrait rester stable jusqu’en 2028.

Le jus d’ananas a passé l’épreuve du temps. Ce qui était autrefois une gâterie exotique fait désormais partie des habitudes de plusieurs foyers.

Et si vous faites partie de ceux qui ont remplacé les boissons en bouteille par quelque chose de plus frais, préparé à la maison, vous le savez déjà : le jus d’ananas maison, c’est le vrai goût du fruit.

Voyons maintenant les bienfaits de ce délicieux jus.

Avis de non-responsabilité : Cet article est fourni à titre informatif seulement et ne constitue pas un avis médical. Bien que nous ayons pris soin de présenter les recherches de manière honnête et précise, ce contenu ne remplace pas un diagnostic ou un traitement professionnel. Consultez toujours un professionnel de la santé qualifié avant d’apporter des changements à votre alimentation, à votre mode de vie ou à vos habitudes de santé.

Pourquoi les Canadiens Aiment le Jus d’Ananas Frais

Le jus d’ananas n’a rien de nouveau, mais la façon dont on l’utilise à la maison au Canada a beaucoup évolué.

Ce qui se retrouvait autrefois surtout sur les tablettes d’épicerie est maintenant préparé frais dans de plus en plus de cuisines. Surtout dans les grandes villes où les habitudes de vie saines font partie du quotidien.

J’ai remarqué que c’est devenu l’un de ces choix simples qu’on aime garder à portée de main. Voici pourquoi :

Un Goût Tropical au Cœur du Nord

Les longs hivers peuvent être épuisants. Il y a quelque chose dans la saveur vive et sucrée de l’ananas qui apporte un petit regain d’énergie, surtout quand tout dehors semble figé. C’est un fruit qui change instantanément l’ambiance, même si ce n’est qu’un petit verre en milieu de journée.

Ce contraste fait partie de son charme : il apporte un peu de chaleur à une saison qui, habituellement, en manque cruellement.

Une Boisson Polyvalente dans le Régime des Canadiens

Le jus d’ananas s’invite au déjeuner, après l’entraînement ou même dans des mélanges légers en soirée. Il se marie à merveille avec de nombreux ingrédients (carotte, gingembre, pomme, menthe) ce qui en fait une option facile à intégrer dans la routine.

Il s’accorde aussi avec les habitudes alimentaires de la plupart des Canadiens : équilibrées, simples et sans excès.

Un Plaisir Saisonnier

L’été, le jus d’ananas est un incontournable pour se rafraîchir, surtout servi sur glace ou mélangé avec des fruits comme la pastèque ou les agrumes. Et l’hiver, quand tout devient un peu lourd et monotone, un verre de jus d’ananas apporte une touche d’énergie et de lumière.

Il fonctionne dans les deux contextes, et cette polyvalence en fait une boisson facile à adopter toute l’année.

Un Mode de Vie Plus Santé

Dans des villes comme Toronto, Vancouver ou Montréal, de plus en plus de gens choisissent des jus pressés à froid plutôt que des boissons transformées. J’ai aussi remarqué une montée du juicing maison, que ce soit pour économiser ou pour mieux contrôler ce qu’on boit.

Le jus d’ananas s’intègre naturellement à cette tendance : simple, pur et vivifiant.

Pénurie de Jus d’Ananas

Il y a eu, ces dernières années, quelques périodes où le jus d’ananas embouteillé était difficile à trouver en magasin. Entre les problèmes de chaîne d’approvisionnement et la demande mondiale, plusieurs Canadiens se sont tournés vers l’ananas frais et le jus maison.

Et au fond, c’est une bonne chose : le goût est plus frais, et on choisit exactement ce qui entre dans son verre.

Bienfaits du Jus d’Ananas pour la Santé

Le jus d’ananas apporte bien plus que de la saveur. Il est naturellement riche en vitamine C, en manganèse et en bromélaïne; trois éléments clés qui jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du corps.

Voyons comment chacun de ces composés contribue à votre bien-être :

Renforce le Système Immunitaire

Pour rester en forme (surtout pendant les longs hivers canadiens) la vitamine C est souvent la première chose à laquelle on pense. 

Le jus d’ananas en contient une quantité intéressante, ce qui aide à soutenir le système immunitaire de façon naturelle et constante. Mais ce qui le distingue vraiment, c’est la bromélaïne. 

Cette enzyme naturelle, présente dans l’ananas, est utilisée depuis des décennies dans différents contextes médicaux. Les chercheurs reconnaissent aujourd’hui son potentiel anti-inflammatoire, son rôle dans la cicatrisation et son effet de soutien sur l’immunité, même si les mécanismes précis continuent d’être étudiés.

Le jus d’ananas se combine d’ailleurs très bien avec les jus verts, qui eux aussi renforcent l’immunité :

Facilite la Digestion

Si votre système digestif a besoin d’un petit coup de main, le jus d’ananas peut aider. L’un des principaux bienfaits de la bromélaïne est sa capacité à décomposer les protéines, ce qui peut être utile pour les personnes ayant une digestion plus lente ou un manque d’enzymes.

Des études confirment que la bromélaïne aide non seulement à digérer les protéines, mais agit aussi contre certaines bactéries intestinales nocives, comme Vibrio cholerae et E. coli, responsables de troubles gastro-intestinaux comme la diarrhée.

En résumé : un verre de jus d’ananas après un repas copieux ou en cas d’inconfort digestif peut offrir un soutien naturel et doux.

Favorise la Santé des Articulations et des Os

L’ananas contient des nutriments essentiels pour la santé articulaire et osseuse. Le manganèse, présent en bonne quantité, joue un rôle clé dans la formation et la densité des os. Combiné aux propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne, il peut aider à réduire la raideur ou l’inconfort articulaire.

Ce mélange ne remplace pas les soins médicaux ciblés. Mais pour un soutien quotidien (surtout en cas d’inflammation légère ou pour entretenir ses articulations) intégrer du jus d’ananas frais à votre routine est une bonne idée.

Aide à la Récupération Après une Blessure ou une Chirurgie

Si vous avez déjà eu à gérer un gonflement après une blessure ou une intervention dentaire, vous savez à quel point la guérison peut être lente.  La bromélaïne s’est révélée prometteuse dans ce domaine .

Les recherches indiquent qu’elle peut aider à réduire l’enflure, la douleur et les ecchymoses après certaines chirurgies ou blessures; notamment dans les cas de récupération sportive ou après une extraction dentaire.

Boire du jus d’ananas ne fait pas de miracles, mais il peut offrir un soutien naturel complémentaire, à condition que votre professionnel de santé vous autorise à consommer des boissons fonctionnelles pendant la convalescence.

Soutient la Santé Respiratoire

Si vous souffrez d’allergies saisonnières, d’une toux persistante ou simplement de l’air sec de l’hiver canadien, le jus d’ananas peut apporter un certain soulagement. La bromélaïne aide à réduire l’inflammation des voies respiratoires et à dégager le mucus, facilitant ainsi la respiration en cas de congestion.

Certaines études suggèrent même que son effet mucolytique (sa capacité à fluidifier le mucus) pourrait en faire une option naturelle intéressante pour les personnes souffrant d’asthme bronchique ou d’autres affections respiratoires.

Contribue à la Santé du Cœur et de la Circulation

La bromélaïne attire aussi l’attention pour ses effets potentiels sur la circulation sanguine et la santé cardiovasculaire. Une revue récente regroupant plusieurs études a mis en avant son rôle possible dans le soutien du cœur et des vaisseaux.

Des chercheurs polonais ont observé que la bromélaïne pouvait réduire l’inflammation, prévenir certains troubles de la coagulation et protéger la fonction des vaisseaux sanguins. Des facteurs essentiels à la bonne santé du cœur.

Améliore la Santé de la Peau et des Cheveux

Si votre peau semble terne ou que vos cheveux manquent de force, la vitamine C mérite votre attention; et le jus d’ananas en est une excellente source. Une portion de 250 g couvre plus de 120 % de vos besoins quotidiens en vitamine C, essentielle à la production de collagène.

Le collagène maintient une peau ferme et élastique, tout en renforçant les cheveux. Associé aux antioxydants naturels de l’ananas, le jus devient une façon simple de soutenir la beauté de l’intérieur.

Astuce : Pour une peau éclatante, réutilisez la pulpe de votre jus d’ananas pour en faire un masque facial naturel.

Apporte Hydratation et Énergie Naturelles

Il y a des jours où l’on a besoin d’un petit regain d’énergie sans caféine ni sucre ajouté. Le jus d’ananas offre exactement cela : il est composé principalement d’eau, et ses sucres naturels procurent une énergie douce et durable.

Après une séance d’entraînement ou pendant un coup de fatigue en après-midi, un verre bien frais hydrate et revitalise. J’aime toujours en garder une bouteille au réfrigérateur, surtout l’été, quand rester hydraté devient un vrai défi.

Soutient la Santé Bucco-Dentaire

Celui-ci est un peu plus particulier.  Le jus d’ananas contient des nutriments qui pourraient soutenir la santé des gencives et aider à réduire l’inflammation.

Une étude menée en Malaisie a montré que la vitamine C du jus d’ananas pouvait réduire le risque de gingivite et d’autres affections des gencives.

Par ailleurs, des chercheurs espagnols ont découvert que la bromélaïne pouvait atténuer le gonflement et la douleur après une chirurgie dentaire, notamment après une extraction des dents de sagesse.

Cela dit, le jus d’ananas est acide, donc à consommer avec modération.  Si vous en buvez souvent, rincez votre bouche à l’eau après coup et évitez de vous brosser les dents immédiatement, afin de protéger votre émail.

Jus d’Ananas Frais vs Options du Commerce

Si vous avez déjà comparé un verre de jus d’ananas frais à celui vendu en magasin, vous le savez : ce n’est pas la même chose. Le goût, la texture et même la couleur sont différents.

Mais au-delà de cela, il y a plusieurs différences importantes à connaître :

Préservation des Nutriments

Le pressage à froid à la maison aide à préserver les nutriments essentiels comme la vitamine C, le manganèse et la bromélaïne. Tous sensibles à la chaleur et aux procédés industriels.

La plupart des jus du commerce, y compris des marques populaires comme Dole ou Del Monte, sont pasteurisés pour prolonger leur durée de conservation. Ce procédé les rend pratiques, mais il réduit leur valeur nutritive au fil du temps.

Avec le jus d’ananas frais, vous profitez des bienfaits complets immédiatement, sans perte liée au traitement.

Additifs et Agents de Conservation

Jetez un coup d’œil à l’étiquette d’un jus de fruits en bouteille, et vous y verrez souvent bien plus que du fruit.

Sucres ajoutés, stabilisants, agents de conservation et exhausteurs de goût sont monnaie courante; même dans les produits étiquetés « naturels ».

Le jus frais n’a besoin de rien de tout cela.

Lorsque vous pressez un ananas mûr à la maison, vous n’obtenez que le jus pur du fruit — et rien d’autre. Avec un extracteur à froid Hurom, le processus reste rapide, simple et efficace, sans compromettre la qualité ni la fraîcheur.

Coût et Commodité pour les Consommateurs Canadiens

À première vue, les jus du commerce semblent moins chers et plus pratiques. Mais si vous achetez déjà des fruits, faire votre propre jus d’ananas maison peut en réalité vous faire économiser.
Un seul ananas donne plusieurs portions, et on en trouve toute l’année dans les supermarchés canadiens.

Avec un bon extracteur, la préparation devient aussi rapide que sans entretien. Les modèles comme le Hurom H320 ou le H400 sont conçus pour réduire le nettoyage et simplifier l’expérience.

Et c’est justement cette facilité d’utilisation qui, pour moi, rend le juicing durable au quotidien.

Comment Faire du Jus d’Ananas : 7 Recettes à Essayer Absolument

Pas besoin de compliquer les choses pour préparer un bon jus. Si vous avez un ananas frais, un extracteur à froid performant et quelques ingrédients complémentaires, vous êtes déjà à mi-chemin.

Ces sept recettes de jus d’ananas sont simples, rafraîchissantes et remplies de nutriments qui soutiennent réellement votre bien-être :

1. Jus d’Ananas, Carotte et Pomme Frais

Un jus croquant et naturellement sucré qui équilibre la touche tropicale de l’ananas avec la douceur terreuse de la carotte et la légère acidité des pommes rouges. Partagée à l’origine par la créatrice de contenu Shakayla Felice, cette combinaison est un vrai coup de fraîcheur à tout moment de la journée.

Pourquoi ça fonctionne :

Les carottes apportent du bêta-carotène pour la santé des yeux et de la peau, les pommes ajoutent des fibres et des antioxydants, et l’ananas relie le tout avec sa note juteuse et exotique.

Le mélange est à la fois léger et nourrissant, parfait pour les Canadiens qui veulent une boisson énergisante, peu importe la saison.

Ingrédients :

• 1 ananas (pelé et coupé en gros morceaux)

• 3 grandes carottes (lavées et parées)

• 3 pommes rouges (retirées du cœur et coupées en deux si nécessaire)

Préparation :

1. Coupez l’ananas en morceaux assez petits pour entrer dans votre extracteur.

2. Lavez et taillez les carottes; laissez-les entières ou coupez-les en deux.

3. Retirez le cœur des pommes et coupez-les si besoin.

4. Passez les ingrédients alternativement dans votre extracteur Hurom.

5. Remuez doucement et servez immédiatement.

2. Jus Vert Tropical

Léger, rafraîchissant et plein de nutriments, ce jus associe la douceur de l’ananas à la fraîcheur du concombre, du chou kale et de la menthe, avec une touche de citron pour équilibrer le tout.

Pourquoi ça fonctionne :

Le concombre hydrate, le kale apporte du fer et des antioxydants, et la menthe favorise la digestion tout en ajoutant une note de fraîcheur. L’ananas complète le tout avec son goût tropical et sa douceur naturelle, un vrai verre d’été.

Ingrédients :

• 1 tasse de chou kale haché

• ½ concombre

• ¼ tasse de feuilles de menthe fraîches

• 1 tasse d’ananas en morceaux

• ½ citron (pelé)

Préparation :

1. Lavez soigneusement tous les ingrédients.

2. Pelez le citron et coupez-le en sections.

3. Coupez le concombre et l’ananas en morceaux.

4. Passez le kale, le concombre, la menthe, le citron et l’ananas en alternance dans l’extracteur.

5. Remuez et servez aussitôt, sur glace si désiré.

Astuce : Si vous avez aimé cette recette, essayez nos autres jus verts riches en saveur et en nutriments, parfaits pour garder votre routine fraîche et variée.

3. Jus d’Ananas, Gingembre et Lime

Un jus tonique et plein d’énergie qui combine la douceur de l’ananas avec le piquant du gingembre et l’acidité vive de la lime. Partagée à l’origine par Dalian’s Kitchen, cette recette regorge de saveur et de vitalité.

Pourquoi ça fonctionne :

Le gingembre est reconnu pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires, tandis que la lime apporte de la vitamine C et une acidité qui équilibre la douceur de l’ananas.  Ensemble, ils créent une boisson audacieuse et harmonieuse.

Ingrédients :

• 1 ananas (pelé et coupé en morceaux)

• 2,5 cm de gingembre frais (pelé)

• 1 lime (pelée)

Préparation :

1. Coupez l’ananas en morceaux faciles à insérer.

2. Pelez le gingembre et la lime.

3. Passez tous les ingrédients alternativement dans votre extracteur.

4. Remuez délicatement et dégustez sans attendre.

Astuce santé : Vous cherchez à réduire l’inflammation naturellement?  Ne manquez pas notre guide sur les jus anti-inflammatoires, remplis de saveurs vives et apaisantes.

4. Rafraîchissant Rubis aux Agrumes

Un jus éclatant à la teinte rubis, combinant l’acidité de la grenade, la douceur citronnée de l’orange, et la touche tropicale de l’ananas. Aussi énergisant que coloré!

Pourquoi ça fonctionne :

La grenade et l’orange regorgent de vitamine C, de potassium et de folate, des nutriments essentiels à l’énergie naturelle. L’ananas complète le tout avec ses antioxydants et juste ce qu’il faut de douceur pour équilibrer l’acidité.

Ingrédients :

• ½ grenade (graines séparées)

• 1 orange (pelée)

• ½ tasse d’ananas (coupé en morceaux)

Préparation :

1. Séparez les graines de grenade dans un bol.

2. Pelez l’orange et coupez l’ananas en morceaux adaptés à l’extracteur.

3. Passez les graines de grenade, l’orange et l’ananas en alternance.

4. Remuez et servez sur glace pour un effet encore plus rafraîchissant.

5. Jus Vitalité au Fer

Un jus riche et profond qui combine fraises, betteraves, orange et ananas pour un mélange énergisant et naturellement sucré.

Pourquoi ça fonctionne :

Les betteraves favorisent la circulation sanguine grâce à leurs nitrates naturels. Les fraises et l’orange apportent de la vitamine C, qui améliore l’absorption du fer, tandis que l’ananas lie toutes les saveurs et ajoute la bromélaïne, bénéfique pour la digestion.

Ingrédients :

• 170 g de fraises

• 2 betteraves moyennes

• 1 orange (pelée)

• ½ ananas mûr (pelé et coupé en morceaux)

Préparation :

1. Lavez soigneusement les fraises et les betteraves.

2. Pelez l’orange et coupez-la en sections.

3. Coupez les betteraves et l’ananas en morceaux plus petits.

4. Passez tous les ingrédients alternativement dans l’extracteur.

5. Remuez avant de servir.

6. Jus Digestif Kiwi-Ananas

Un jus vif, acidulé et apaisant, qui marie le kiwi et l’ananas, deux fruits reconnus pour leurs enzymes naturelles aidant la digestion.

Pourquoi ça fonctionne :

Le kiwi contient l’actinidine, une enzyme moins connue mais semblable à la bromélaïne de l’ananas. Ensemble, elles aident votre organisme à décomposer les aliments plus facilement.

Ce jus est idéal après un repas ou lorsque votre estomac se sent un peu lourd.

Ingrédients :

• 3 tasses d’ananas (pelé et coupé en morceaux)

• 1 tasse de kiwi (coupé en quartiers, pelé si désiré)

Préparation :

1. Pelez et coupez l’ananas en morceaux.

2. Lavez les kiwis et coupez-les en quartiers; vous pouvez laisser la peau si vous préférez.

3. Passez l’ananas et le kiwi en alternance dans l’extracteur.

4. Remuez et dégustez immédiatement pour profiter au maximum de ses bienfaits digestifs.

7. Jus Éclat Pastèque-Ananas

Un mélange estival créé par la créatrice de contenu Derrian Jamecia. Léger, coloré et ultra-hydratant, il est parfait pour les journées chaudes ou après une activité extérieure.

Pourquoi ça fonctionne :

La pastèque hydrate naturellement, l’ananas apporte de la vitamine C et une douceur tropicale, le citron rehausse la saveur, et le gingembre favorise la digestion. Le résultat : un jus frais, propre et revigorant.

Ingrédients :

• 2 tasses de pastèque (écorce retirée, coupée en morceaux)

• 1 tasse d’ananas (en morceaux)

• ½ citron (pelé)

• 2,5 cm de gingembre frais (pelé)

Préparation :

1. Coupez tous les ingrédients en morceaux adaptés à votre extracteur.

2. Passez la pastèque, l’ananas, le citron et le gingembre en alternance.

3. Remuez et servez immédiatement sur glace.

Conseils pour Préparer du Jus d’Ananas à la Maison

Faire du jus maison est une habitude simple et gratifiante, surtout avec des ingrédients qui font vraiment la différence.  Voici quelques astuces pour tirer le meilleur de chaque ananas :

Comment Choisir un Ananas Mûr dans les Épiceries Canadiennes

Les ananas importés sont disponibles toute l’année dans la plupart des supermarchés canadiens, mais ils ne sont pas toujours cueillis à maturité.

Voici ce que je regarde habituellement avant d’en choisir un :

• Couleur : Privilégiez une base jaune dorée. Trop vert? Il n’est probablement pas encore mûr.

• Odeur : Un ananas mûr dégage une odeur sucrée et parfumée près de la tige. S’il n’a pas d’odeur, il a besoin d’un peu plus de temps.

• Texture : Il doit être ferme, mais pas dur comme une pierre. Une légère souplesse signifie qu’il est prêt.

• Feuilles : Si les feuilles centrales se retirent facilement, c’est souvent un bon signe.

Astuce : Achetez-en parfois deux; un bien mûr pour extraire le jus tout de suite, et un autre un peu plus ferme pour la fin de la semaine.

Comment Conserver les Ananas et le Jus Frais

Les ananas ne se conservent pas longtemps une fois mûrs, donc le bon moment est essentiel. Voici ma façon de gérer la conservation :

• Ananas entier : Laissez-le sur le comptoir s’il continue de mûrir, mais dès qu’il est prêt, placez-le au réfrigérateur pour ralentir le processus.

• Ananas coupé : Gardez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 à 4 jours.

• Jus frais : Idéalement, buvez-le le jour même. Sinon, conservez-le dans un bocal en verre bien fermé au frigo; il reste optimal pendant 24 à 72 heures.

Vous pouvez aussi congeler les morceaux d’ananas pour les jus futurs. Je le fais souvent quand je tombe sur une bonne offre ou que je veux gagner du temps de préparation plus tard.

Comment Extraire le Jus d’Ananas avec un Extracteur à Froid

Si vous utilisez un extracteur à froid Hurom, le processus est très simple, et le nettoyage se fait en un rien de temps.

1. Coupez l’ananas en gros morceaux. Pas besoin d’enlever chaque petit coin de peau, et surtout pas besoin d’enlever le cœur : l’extracteur Hurom s’en charge facilement.

2. Si vous préparez un mélange de jus, alternez les morceaux d’ananas avec les autres ingrédients. Cela équilibre la pression et aide le jus à s’écouler plus régulièrement.

3. Une fois terminé, remuez doucement et servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur.

Le Jus d’Ananas Mérite une Place dans Votre Routine

Le jus d’ananas s’est taillé une place bien méritée dans les habitudes du quotidien. Riche en nutriments que le corps utilise vraiment, il complète des gestes simples comme s’hydrater, aider la digestion ou commencer la journée en légèreté, mais avec satisfaction.

C’est une boisson qui fonctionne en toute saison, se marie facilement à d’autres fruits et légumes, et allie goût et bienfaits d’une façon qu’on apprécie sans effort. Et lorsqu’il est préparé frais à la maison, vous profitez de tous ses avantages, sans les sucres ajoutés ni les agents de conservation des versions du commerce.

Avec un extracteur à froid Hurom, faire du jus d’ananas devient une routine simple et durable : préparation rapide, nettoyage facile, et résultat constant. 

Et si vous n’en avez pas encore un, ou si vous souhaitez en changer, jetez un œil au catalogue Hurom. Chaque modèle est conçu pour rendre l’extraction plus facile, propre et uniforme.

Foire aux Questions (FAQ)

Le Jus d’Ananas Aide-t-il Après l’Extraction des Dents de Sagesse?

Le jus d’ananas a récemment gagné en popularité sur les réseaux sociaux comme remède potentiel contre l’enflure post-chirurgicale, surtout après une extraction des dents de sagesse. La raison? La bromélaïne, une enzyme naturelle présente dans l’ananas, possède des propriétés anti-inflammatoires.

De petites études et des témoignages suggèrent qu’elle pourrait aider à réduire l’enflure et l’inconfort, mais les associations dentaires professionnelles ne la recommandent pas encore comme traitement fiable. Boire trop de jus avant une chirurgie pourrait même irriter l’estomac ou compliquer la récupération.

Si vous voulez essayer, faites-le avec modération et suivez toujours les conseils de votre chirurgien dentaire.

Le Jus d’Ananas Aide-t-il à Réduire l’Enflure?

Oui, certaines recherches confirment les effets anti-inflammatoires de la bromélaïne, utiles pour des gonflements mineurs. Qu’ils soient dus à des blessures, à un effort physique ou à une intervention dentaire.

Le jus d’ananas frais en contient, mais en quantité moindre que les suppléments concentrés. Un verre peut donc offrir un soutien naturel et léger, sans remplacer pour autant un traitement médical.

Quels Sont les Bienfaits du Jus d’Ananas pour les Hommes?

Le jus d’ananas contient de la bromélaïne et du manganèse, deux éléments parfois associés à une hausse de la testostérone et de la libido, même si certaines études ne vont pas dans le même sens.

Cela dit, il offre un soutien nutritionnel général bénéfique pour tous; grâce à la vitamine C, à la bromélaïne, à ses sucres naturels et à sa teneur en eau, idéaux pour l’hydratation et l’énergie rapide.

Que vous soyez actif ou que vous cherchiez simplement à mieux soutenir vos apports quotidiens, le jus d’ananas peut jouer un rôle simple et équilibré, peu importe votre sexe biologique.

Peut-on Boire du Jus d’Ananas Avant de se Coucher?

Oui, mais cela dépend de votre corps. Le jus d’ananas contient des sucres naturels, qui peuvent donner un léger regain d’énergie; pas idéal si vous êtes sensible la nuit. 

Son acidité peut aussi provoquer des reflux gastriques chez certaines personnes. Si c’est votre cas, buvez-le plus tôt dans la soirée ou dilué avec un peu d’eau.

Le Jus d’Ananas Est-il Bon Contre la Toux?

Le jus d’ananas frais a été étudié pour son potentiel à réduire le mucus et l’inflammation des voies respiratoires. La bromélaïne peut aider à dégager les voies nasales et à apaiser la gorge irritée.

Ce n’est pas un substitut à un traitement médical, mais une boisson de soutien utile lorsque vous avez une toux légère ou un rhume.

Le Jus d’Ananas Est-il Bon pour la Gorge Irritée?

Oui, dans certains cas. La vitamine C renforce le système immunitaire, et la bromélaïne peut aider à réduire l’inflammation.

Cependant, le jus d’ananas est acide, donc si votre gorge est très irritée, cela peut être désagréable. Dans ce cas, essayez une version diluée ou mélangez-le à des ingrédients apaisants comme le miel ou l’eau tiède.

Le Jus d’Ananas Est-il Sûr Pendant la Grossesse?

En général, oui; en quantité modérée. Le jus d’ananas apporte de la vitamine C et favorise l’hydratation.

Mais il est aussi riche en sucres naturels et en acidité, donc il vaut mieux éviter d’en boire de grandes quantités, surtout en cas de diabète gestationnel ou de reflux acide. Comme toujours, consultez votre professionnel de la santé pour confirmer s’il convient à votre situation.

Le lait de cajou est devenu l’une de mes boissons végétales préférées. Naturellement crémeux et onctueux, il trouve parfaitement sa place dans une cuisine canadienne. De plus en plus de gens choisissent de le préparer eux-mêmes, et je comprends pourquoi : il est plus frais et incroyablement simple à faire.

Une bonne recette de lait de cajou rend tout meilleur au quotidien. Elle se marie au café du matin, se verse sur les flocons d’avoine et fonctionne même dans les desserts. Le meilleur, c’est qu’il est naturellement soyeux, sans gommes ni épaississants.

Voyons maintenant pourquoi il vaut la peine de le préparer à la maison, ce qu’il apporte, et six recettes crémeuses que vous pouvez faire sans effort. Allons-y!

Pourquoi les Canadiens se Tournent vers le Lait de Cajou Maison

De plus en plus de Canadiens repensent ce qu’ils versent dans leur verre. Le lait de cajou est devenu un favori, parce qu’il est simple à faire à la maison, naturellement crémeux et facile à adapter à tous les goûts.

La fraîcheur est la première raison.

Les laits végétaux du commerce contiennent presque toujours des stabilisants, des gommes ou du sucre ajouté. En préparant votre lait de cajou maison, vous décidez de ce qui entre – et surtout de ce qui n’entre pas. Ce niveau de contrôle, c’est difficile à battre.

Le coût compte aussi.

Les cartons de lait végétal s’accumulent vite, surtout si vous en buvez chaque jour. Acheter des noix de cajou en vrac et préparer votre propre batch revient beaucoup moins cher. Et quand vous l’utilisez aussi pour d’autres recettes, la valeur devient encore plus évidente.

Il y a aussi le côté environnemental.

Chaque batch maison, c’est un carton de moins dans le bac de recyclage. Pour bien des Canadiens, c’est une façon simple mais constante de réduire les déchets tout en continuant à profiter des aliments qu’ils aiment.

Et voici le changement plus large : en 2024, les produits laitiers d’origine végétale (y compris les laits et les yogourts) représentaient environ 39,65 % du marché canadien des aliments et boissons à base de plantes. Ce chiffre le montre clairement : les Canadiens choisissent des options végétales pour la santé et la durabilité.

Pour moi, le meilleur aspect reste la flexibilité.

Je peux facilement ajuster le ratio cajou-eau, ajouter une touche de douceur ou le garder nature. Il s’adapte à vos goûts et devient rapidement un essentiel de la cuisine.

Les Bienfaits Nutritionnels du Lait de Cajou

Au-delà de sa texture crémeuse, le lait de cajou apporte des nutriments utiles à votre journée. Ce n’est pas un repas complet, mais il ajoute ces petits éléments qui aident votre corps à bien fonctionner.

Santé du cœur et cholestérol

Garder un cœur en santé repose sur de petites habitudes régulières, et les noix de cajou en font partie.

Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition a montré qu’en consommer modérément peut réduire le cholestérol total et le LDL.

Transformées en lait, elles offrent une boisson douce et savoureuse qui soutient la santé cardiovasculaire à long terme.

Riche en minéraux essentiels

Votre corps a besoin de minéraux chaque jour, et le lait de cajou en glisse plus qu’on ne le croit.

Le potassium aide à équilibrer la tension artérielle, le calcium renforce les os, et le magnésium soutient la récupération musculaire. Le zinc et le fer, eux, jouent un rôle dans l’énergie et l’immunité.

Dans une petite étude, le lait de cajou contenait environ 68 mg de potassium et 22 mg de calcium par 100 mL. Ce n’est pas tout ce qu’il vous faut, mais c’est un bon coup de pouce, sans effort.

Source de bons gras et de vitamines

L’une des raisons pour lesquelles je garde toujours du lait de cajou à la maison, c’est pour ses bons gras. Les graisses insaturées qu’il contient favorisent un bon taux de cholestérol et soutiennent le fonctionnement du cerveau.

On y retrouve aussi de la vitamine E, qui protège les cellules, et de la vitamine K, essentielle à la santé des os et à la coagulation sanguine.

Composés bioactifs et potentiel antioxydant

Les noix de cajou contiennent des composés comme les acides anacardiques et les phénoliques, qui agissent comme antioxydants en laboratoire.

De plus, les avis sur les laits végétaux soulignent également la présence de flavonoïdes et d'autres composés bioactifs dans le lait de cajou. L’effet exact dépend de la préparation et de l’absorption, mais le potentiel est bien réel.

Crémeux naturellement, sans additifs

Voici un détail que j’adore : il n’a pas besoin d’épaississants ni de gommes. Le lait de cajou est naturellement soyeux. Cette onctuosité naturelle lui donne un goût plus authentique que certains laits vendus en magasin.

Et cela le rend facile à adapter : envie d’une version plus épaisse pour une sauce? Réduisez l’eau. Pour un smoothie plus léger? Ajoutez-en un peu plus. Cette flexibilité vient naturellement, sans artifices.

Une option sans produits laitiers pour les régimes sensibles

Si les produits laitiers ne vous conviennent pas toujours, le lait de cajou est l’une des alternatives les plus douces. Naturellement sans lactose, il convient aux régimes végans et aux personnes intolérantes.

Ce que j’aime, c’est qu’il ne donne pas l’impression d’un compromis. Vous pouvez le verser sur vos céréales, l’ajouter à votre café ou l’utiliser dans les pâtisseries. Il se comporte comme un vrai lait, mais sans les effets secondaires.

Comment Faire du Lait de Cajou Maison : la Recette de Base

Le lait de cajou est l’un des laits maison les plus simples à préparer. Il ne demande pas grand-chose : des noix de cajou, de l’eau et une méthode adaptée à votre cuisine.

L’avantage, c’est que vous décidez vous-même de la texture (plus légère ou plus crémeuse) sans avoir besoin d’un arsenal d’outils.

Voici trois façons de le préparer :

Méthode classique : Trempage et mélange

La méthode traditionnelle consiste à faire tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures, souvent toute la nuit.

Une fois ramollies, on les mélange avec de l’eau jusqu’à obtenir une texture blanche et soyeuse. Même un mélangeur ordinaire suffit.

Vous pouvez filtrer le tout à l’aide d’une passoire fine ou d’un sac à lait de noix pour un résultat encore plus lisse. Et vous obtiendrez un lait végétal frais et naturel, sans produits laitiers.

Méthode de trempage rapide

Pas beaucoup de temps devant vous? Faites bouillir les noix de cajou quelques minutes, puis laissez-les tremper environ 15 minutes avant de les égoutter et de les rincer.

Ensuite, mélangez-les avec de l’eau fraîche et les arômes de votre choix : extrait de vanille, sirop d’érable ou une pincée de sel de mer.

Le goût est un peu moins prononcé qu’avec le trempage de nuit, mais vous obtenez quand même un lait de cajou crémeux et délicieux en quelques minutes seulement.

Méthode à l’extracteur à jus lent (slow juicer)

C’est celle que je préfère quand je veux un lait de cajou ultra-lisse, sans effort.

Après avoir fait tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures, je les verse dans mon extracteur lent Hurom avec de l’eau fraîche. La machine presse doucement le tout pour produire un lait soyeux, sans besoin de filtrage. Pas de sacs à lait, pas de résidus : juste une texture riche et naturelle.