Au Canada, le Jour de la Famille arrive pile au bon moment. En février, les routines sont bien installées, les journées restent courtes et l’hiver est loin d’être terminé.

 Et comme ce congé s’inscrit dans un long week-end, il offre une vraie pause pour décrocher et passer du temps avec les personnes qui comptent le plus.

C’est pour ça que les activités du Jour de la Famille valent la peine d’être planifiées.

Pas besoin de voir grand. L’essentiel, c’est de partager de vrais moments ensemble ; à l’intérieur autour d’un jeu de société ou dehors, dans la neige, pendant quelques heures. Ajoutez quelque chose de chaud à manger ou à boire, et la journée s’organise toute seule.

Voici un mélange d’idées et de recettes qui suivent ce rythme et vous aident à profiter pleinement du long week-end avec vos proches.

Allons voir ça de plus près.

Astuce pro : Vous seriez surpris de tout ce qu’un extracteur lent Hurom peut préparer lors d’une journée comme celle-ci : jus, laits végétaux, bases de soupe, pulpe pour la pâtisserie, et bien plus encore. On y reviendra un peu plus loin.

Qu’est-ce que le Jour de la Famille au Canada ?

Le Jour de la Famille n’est pas qu’un congé de plus qui se transforme en long week-end. En réalité, il tombe à point nommé. Février est froid, sombre et rythmé par la routine. 

Cette journée donne aux Canadiens une bonne raison de ralentir, de rester à la maison et de se concentrer sur l’essentiel : le temps passé ensemble.

Cette fête a lieu chaque année le troisième lundi de février. En 2026, elle tombera le 16 février.

Si vous vivez en Ontario, en Alberta, en Colombie-Britannique, au Nouveau-Brunswick ou en Saskatchewan, vous aurez fort probablement congé. Les écoles ferment, la majorité des lieux de travail aussi, et le rythme de la journée ralentit volontairement.

D’autres provinces lui donnent un nom différent :

• Le Manitoba célèbre le Jour Louis Riel.

• L’Île-du-Prince-Édouard souligne l’Islander Day.

• La Nouvelle-Écosse marque le Heritage Day.

Même date, noms différents, mais une même idée : ralentir, rester proche et profiter des gens qui comptent.

Si vous travaillez au fédéral ou vivez au Québec, au Yukon ou dans les territoires, il est possible que vous n’ayez pas congé officiellement. Cela dit, rien n’empêche d’en faire une pause quand même. Même sans jour férié légal, beaucoup de familles choisissent d’en profiter.

Pourquoi célèbre-t-on le Jour de la Famille au Canada ?

Le Jour de la Famille est né en Alberta en 1990, et dès le départ, l’idée faisait du sens. L’objectif était simple : offrir une vraie pause au cœur de l’hiver, un moment pour décrocher avec intention.

Le congé a été proposé par le premier ministre Don Getty, qui souhaitait donner aux gens plus de temps pour la famille, les liens humains et une présence réelle les uns pour les autres.

Le mois de février n’a pas été choisi au hasard. Avant 1990, il y avait une période de trois mois entre le Jour de l’An et le Vendredi saint sans aucun congé férié.

« Un moment pour réfléchir. Une journée pour célébrer. »  

C’était le message d’origine , et il reste toujours pertinent.

Par la suite, la Saskatchewan a suivi en 2007, l’Ontario en 2008 et la Colombie-Britannique en 2013. Aujourd’hui, peu importe le nom qu’on lui donne, la majorité des provinces ont adopté l’esprit derrière cette journée.

L’idée centrale n’a pas changé : faire de la place pour les personnes qui comptent.

Et ça fonctionne.

En 2024, 75 % des Canadiens ont déclaré être très satisfaits de leurs relations familiales. Ce genre de lien se renforce lors de journées comme celle-ci, quand le temps ralentit juste assez pour vraiment se voir.

Comment les familles peuvent célébrer le Jour de la Famille

Certaines familles choisissent une journée tranquille à la maison. D’autres prennent la voiture et partent à l’aventure. Il n’existe pas de mode d’emploi unique pour le Jour de la Famille, et c’est justement ce qui fait son charme.

Ce qui est clair, en revanche, c’est que les Canadiens prennent cette occasion au sérieux.

Au premier trimestre de 2025, les voyages intérieurs au Canada ont atteint 67,6 millions de déplacements, soit une hausse de 2,2 % par rapport à l’année précédente. Cette augmentation inclut un pic important autour du Jour de la Famille, lorsque les escapades locales, les séjours à proximité et les locations de chalets dynamisent l’économie locale.

Cela dit, inutile d’aller loin pour que la journée compte. En réalité, certaines des meilleures activités du Jour de la Famille se vivent sans quitter le quartier, ni même le salon.

Voici des idées de plans qui fonctionnent très bien pour le Jour de la Famille :

Activités du Jour de la Famille à la maison

Il ne faut pas grand-chose pour transformer une journée à la maison en un souvenir marquant. Quelques idées souples, quelque chose de bon à manger et zéro pression :

• Jeux de société : Parties rapides ou longues marathons, selon l’énergie du groupe.

• Activités artistiques : Crayons, colle, dégâts permis. Laissez les enfants diriger.

• Chasse au trésor intérieure : Ajoutez des indices farfelus, gardez ça léger.

• Fort de couvertures + feu de camp intérieur : Coussins, couvertures, guirlandes lumineuses. Pas besoin de compliquer.

• Marathon de films en famille : Choisissez un thème, faites du popcorn, c’est réglé.

• Bricolage ou cartes “Pourquoi j’aime ma famille” : C’est kitsch, et c’est exactement le but.

• Karaoké ou soirée dansante à la maison : Aucune gêne acceptée.

• Casse-têtes : Calme, concentré et étonnamment satisfaisant.

• Tournoi de jeux vidéo : La diplomatie à Mario Kart, c’est du sérieux.

• Soirée quiz : Ajoutez des questions familiales pour encore plus de rires.

• Cuisine ou pâtisserie en famille : Biscuits, crêpes ou recette totalement improvisée.

Astuce pro : Avec un extracteur lent Hurom, vous pouvez préparer le jus pour maintenant, récupérer la pulpe pour les recettes au four et faire du lait végétal pour plus tard. Le tout avant même que le premier jeu de société commence.

Activités du Jour de la Famille à l’extérieur

Quand rester à la maison ne suffit plus, sortir prendre l’air peut tout remettre à zéro ; même pour une heure ou deux.

Voici quelques idées d’activités :

• Glissade sur tube : Rapide, bruyante, aucune compétence requise. Succès garanti.

• Patinage public : Louez des patins à l’aréna et glissez jusqu’à avoir les joues rouges.

• Ski de fond : Rythme doux, ambiance paisible, mouvement complet du corps.

• Raquette ou randonnées hivernales guidées : Pour ceux qui veulent du calme avec une belle vue.

• Fat bike : Pneus larges, sentiers enneigés, étonnamment amusant.

• Glissade en traîneau : Aucune limite d’âge. Il suffit d’une bonne pente.

• Laser tag ou Nerf tag : Dépense d’énergie à l’intérieur. Les centres récréatifs offrent souvent des séances libres.

• Chasses au trésor extérieures : Parcs, centres commerciaux et festivals en proposent souvent.

• Capture du drapeau au parc : Habillez-vous chaudement et que la rivalité commence.

• Carnavals d’hiver : Musique, collations, lumières. Beaucoup d’ambiance, peu de planification.

• Promenades en traîneau : Classique et chaleureux, souvent intégrées à des événements.

• Concours de sculptures de neige : Parfait pour se balader et prendre des photos.

• Tournée de chocolats chauds : Essayez deux ou trois cafés, garnitures incluses.

• Jeux d’évasion (version familiale) : Intérieur, interactif et étonnamment rassembleur.

• Ateliers à la bibliothèque ou dans les galeries d’art : Idéals pour les familles plus calmes ou pour ralentir en milieu de journée.

• Journées portes ouvertes dans les musées : Gratuites ou à tarif réduit dans plusieurs villes lors du Jour de la Famille.

• Concerts, pièces de théâtre ou projections spéciales : Les lieux locaux proposent souvent des activités adaptées aux enfants.

Astuce pro : J’apporte toujours des boissons chaudes dans un thermos. Le chocolat chaud au lait d'avoine ou au lait d'amande est notre boisson préférée. Ça garde tout le monde au chaud et ça aide à terminer la sortie en douceur quand l’énergie baisse.

Événements et attractions du Jour de la Famille à travers le Canada

Chaque région célèbre le Jour de la Famille à sa façon. Certaines provinces misent sur une programmation bien structurée, tandis que d’autres préfèrent une approche plus tranquille, sans manquer d’options pour profiter pleinement de la journée.

Voici un aperçu de ce qui se passe (ou de ce qui vaut généralement le détour), selon l’endroit où vous vous trouvez :

Ontario

En Ontario, le Jour de la Famille est pris très au sérieux. Plusieurs villes et municipalités proposent des activités spéciales tout au long du week-end, et les espaces naturels restent ouverts pour des escapades sans stress.

Expériences confirmées pour le week-end du Jour de la Famille :

• Maple Syrup Experience à la ferme Elliott Tree Farm : Ouverture de la saison pendant le week-end du Jour de la Famille, avec visites de la cabane à sucre et crêpes.

• Great Backyard Bird Count à High Park : Promenade guidée d’observation des oiseaux du 14 au 16 février.

• Programmation spéciale au Zoo de Toronto : Rencontres avec des personnages (Gabby’s Dollhouse) et présentations sur la faune hivernale.

Attractions familiales populaires :

• Parc provincial Algonquin : Sentiers calmes et paysages quatre saisons.

• Parc provincial Arrowhead : Célèbre pour sa piste de patinage en forêt.

• Lac Simcoe : Idéal pour des promenades hivernales et des vues glacées.

• Fifty Point Conservation Area : Sentiers faciles et vues sur le lac.

• Muskoka Lakes Farm & Winery : Visites des marais de canneberges lorsque disponibles.

• Centre communautaire de loisirs de Scugog : Options intérieures pour les journées très froides.

• Woodstock Museum et Woodstock Art Gallery : Culture intérieure, familiale et gratuite.

• Chinguacousy Park : Glissade, sentiers et mini-ferme.

• Zig Zag Escape Rooms (Huntsville) : Option intérieure avec niveaux adaptés aux familles.

• Bondi Village, Muskoka Shores Cottages, Conservation Halton, Algonquin Outfitters : Hébergement et équipement idéals pour prolonger le week-end.

Colombie-Britannique

En Colombie-Britannique, on retrouve un bel équilibre entre activités extérieures et expériences culturelles, surtout dans la région de Vancouver.

• Vancouver Civic Theatres : Spectacles et représentations familiales tout le week-end.

• Vancouver Maritime Museum : Expositions adaptées aux enfants et histoire maritime.

• Patinoire de Robson Square : Patinage public gratuit tout le week-end, avec musique en direct.

• Vancouver Mysteries : Aventures extérieures de type chasse au trésor à travers la ville.

• Centre des congrès de Vancouver : Événements familiaux, expositions hivernales et installations éphémères.

• Big Bang Festival au Roundhouse : Événement musical interactif pour enfants et familles, présenté par Music on Main.

• Chinatown Storytelling Centre : Célébration conjointe du Jour de la Famille et du Nouvel An lunaire, avec atelier de calligraphie fai cheun pour les enfants.

• Événements “Campfire” de Metro Vancouver : Marche autonome en forêt suivie de chansons et de contes autour du feu, à Pacific Spirit Park ou au parc régional Belcarra.

• Offre spéciale au Vancouver Aquarium : Du 7 au 17 février, entrée gratuite pour les enfants avec billet adulte. Les membres Gold et Platinum peuvent aussi inviter un accompagnateur sans frais.

Alberta

En Alberta, le Jour de la Famille combine souvent culture, plein air et grands espaces :

• Entrée gratuite dans les musées provinciaux : Programmation spéciale exclusive au Jour de la Famille.

• Activités hivernales au Zoo de Calgary : Animaux, plein air et animations pour enfants.

• Événements du Calgary Winter Festival : Patinage, sculptures de glace, musique et plus encore.

• Nose Hill et Fish Creek : Glissade, patinage, raquette ou simple sortie en plein air.

• Studio Bell (Centre national de musique) : Expositions musicales interactives pour une option intérieure.

Saskatchewan

La Saskatchewan mise sur la simplicité et la nature, avec quelques joyaux historiques :

• Ski de fond et raquette à Moose Mountain : Exercice hivernal calme et constant.

• Parc national de Prince Albert : Accès aux sentiers d’hiver et vastes paysages.

• Événements communautaires du Jour de la Famille à Regina : Programmes gratuits dans les centres récréatifs et parcs locaux.

• Government House : Expositions historiques et espace intérieur chaleureux lorsque le temps se refroidit.

Nouveau-Brunswick

Au Nouveau-Brunswick, le Jour de la Famille coïncide souvent avec des festivals d’hiver déjà en cours :

• Frostival de Fredericton : Patinage extérieur, lumières et événements tout au long du week-end.

• Événements dans les parcs de Moncton : Promenades en traîneau, jeux extérieurs et activités hivernales.

• Promenades sur le front de mer de Saint John : Sentiers hivernaux et options intérieures ponctuelles.

• Circuits d’art et de murales à Fredericton : Parfait pour les familles qui aiment bouger et découvrir de la couleur.

Manitoba (Jour Louis Riel)

Le Manitoba célèbre le congé sous un autre nom, mais avec le même esprit : culture et hiver à l’honneur.

• Festival du Voyageur (Winnipeg) : Grande fête hivernale avec musique, sculptures de neige et zones familiales.

• Journées hivernales au parc Assiniboine : Glissade, jeux dans la neige et événements communautaires.

• The Forks : Programmation familiale intérieure, marchés et ateliers culturels.

• Lower Fort Garry : Site historique proposant des activités hivernales spéciales pour les enfants.

Nouvelle-Écosse (Heritage Day)

La Nouvelle-Écosse met l’accent sur son histoire, avec des activités calmes mais significatives :

• Visites pédestres à Halifax et Lunenburg : Parcours riches en histoire avec vues sur l’océan.

• Musées et sites patrimoniaux : Ouverts pour des visites tranquilles et du conte local.

• Spas nordiques et séjours familiaux : Idéals si vous passez tout le week-end sur place.

Île-du-Prince-Édouard (Islander Day)

Petite province, belles découvertes ; surtout pour ceux qui aiment explorer à leur rythme.

• Sorties hivernales sur le sentier de la Confédération : Raquette, randonnée ou simple marche en famille.

• Sites du PEI Museum and Heritage Foundation : Excellente option intérieure pour les enfants curieux et les journées froides.

Pourquoi des boissons et recettes simples et santé font tout leur sens pour le Jour de la Famille

L’objectif du Jour de la Famille, c’est de garder les choses lentes, partagées et faciles à apprécier. Alors, quand il s’agit de ce qu’on met sur la table, la même logique s’applique : rien de compliqué, rien qui vous éloigne du moment présent.

Les jus pressés à froid sont souvent mon premier réflexe. On peut les préparer à l’avance, les servir bien frais, et ils accompagnent la journée du matin au soir ; surtout quand on rentre du froid ou qu’on ralentit après un repas.

Mais un bon extracteur à froid permet d’aller encore plus loin.

Les boissons chaudes à base de lait d’amande, de soya ou d’avoine changent instantanément l’ambiance de la pièce. Et quand on utilise la pulpe restante des jus pour la pâtisserie ? On obtient un réconfort qui a du sens : moins de gaspillage, plus de saveur, et quelque chose de chaud au four pendant que la neige continue de tomber.

8 recettes santé à savourer lors du Jour de la Famille

Ces recettes sont pensées pour une journée où personne n’a envie de se compliquer la vie avec des ingrédients complexes ou trop de vaisselle. Des jus pour bien commencer la matinée, des boissons chaudes pour les moments les plus froids, et quelques douceurs au four qui donnent à la maison une odeur réconfortante.

Décomposons-les :

Recettes de jus faciles pour le Jour de la Famille

Parfaites pour le matin, les pauses cinéma ou pour se redonner de l’énergie après une sortie en traîneau. Rien de trop sucré ici, juste des mélanges frais qui gardent le rythme léger et agréable.

1. Jus coup de boost hivernal

Carottes, céleri et pomme verte s’unissent dans un mélange frais, croquant et pas trop sucré. Le gingembre apporte une touche stimulante qui réchauffe sans avoir besoin de chaleur. Idéal dès le matin ou avant d’aller jouer dans la neige.

Ingrédients :

• 10 carottes

• 10 branches de céleri

• 4 pommes vertes

• 1 petit morceau de gingembre frais

Préparation :

1. Lavez soigneusement tous les ingrédients.

2. Coupez-les en morceaux adaptés à la goulotte de votre extracteur.

3. Pressez le tout à froid.

4. Remuez avant de servir.

5. Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur si vous ne buvez pas immédiatement.

2. Jus violet antioxydant

Riche en petits fruits et en betterave jaune, ce jus reste doux au goût. Pas de saveur terreuse, juste une légère acidité propre et agréable ; même les enfants difficiles l’apprécient souvent.

Bonus : Les anthocyanines présentes dans les petits fruits sont reconnues pour leurs propriétés antivirales, idéales après une activité à l’extérieur.

Ingrédients :

• 2 betteraves jaunes, pelées et coupées en quartiers

• 1 tasse de bleuets (frais ou décongelés)

• 1 tasse de fraises, équeutées

Préparation :

1. Rincez tous les ingrédients.

2. Préparez-les pour qu’ils entrent dans l’extracteur.

3. Pressez d’abord les betteraves, puis les petits fruits.

4. Mélangez délicatement avant de servir.

5. Buvez immédiatement pour une saveur et une valeur nutritive optimales.

3. Jus carotte à la gelée de mandarine

Doux, amusant et légèrement inattendu. La gelée ajoute une texture souple qui change de la routine habituelle des jus. 

La carotte lui donne de la consistance, et la mandarine apporte une bonne dose de vitamine C pour soutenir le système immunitaire. C’est parfait pour un brunch ou quand l’après-midi a besoin d’un petit regain d’énergie.

Ingrédients :

• 3 mandarines, pelées

• 2 carottes

• 2 à 3 c. à soupe de gelée de mandarine, légèrement écrasée

• 1 petite branche de romarin frais

• Optionnel : Un trait d’eau pétillante

Préparation :

1. Pressez les carottes et les mandarines en respectant environ un ratio de 2:3 (carotte/mandarine).

2. Déposez la gelée de mandarine écrasée dans un verre.

3. Versez le jus frais de carotte et de mandarine par-dessus.

4. Remuez délicatement pour répartir la gelée.

5. Garnissez d’une petite branche de romarin frais.

6. Ajoutez un léger trait d’eau pétillante juste avant de servir, si désiré

Boissons chaudes pour le long week-end du Jour de la Famille

Quand il fait très froid dehors, les boissons chaudes deviennent naturellement partie du rythme de la journée.

Voici deux recettes vers lesquelles je reviens chaque hiver : l’une riche et réconfortante, l’autre douce et légèrement épicée. Et les deux se préparent facilement avec du lait végétal fait directement à l’extracteur.

4. Chocolat chaud au lait d’amande maison

Riche, onctueux et exactement ce qu’il faut après avoir passé du temps dehors, ou pour rester à l’intérieur toute la journée avec un bon film et une couverture.

Le lait d'amande frais fait maison donne à ce chocolat chaud une saveur et une texture authentiques, sans ajout de crème ni de sucre. Le beurre d’amande ajoute de la chaleur, et les amandes hachées sur le dessus offrent juste ce qu’il faut de croquant.

Ingrédients :

Pour le lait d’amande maison :

• 1 tasse d’amandes crues, trempées toute la nuit

• 3 tasses d’eau

Pour le chocolat chaud :

• 2 tasses de lait d’amande maison

• 3 c. à soupe de cacao non sucré

• 2 c. à soupe de beurre d’amande

• 2 c. à soupe d’amandes crues hachées (optionnel, pour garnir)

Préparation :

Pour le lait d’amande :

1. Égouttez et rincez les amandes trempées.

2. Ajoutez les amandes et l’eau dans votre extracteur Hurom et extrayez le lait.

3. Réservez.

Pour le chocolat chaud :

1. Versez le lait d’amande dans une petite casserole. Incorporez le cacao en fouettant à feu doux jusqu’à dissolution complète.

2. Ajoutez le beurre d’amande et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Servez chaud, garni d’amandes hachées si désiré.

5. Lait d’avoine chaud aux dattes

Une boisson douce, apaisante et parfaite quand la journée commence à ralentir.

Les dattes apportent une douceur naturelle ainsi qu’un apport subtil en magnésium et en potassium, aidant le corps à se détendre. La cannelle, le gingembre et la cardamome ajoutent de la chaleur tout en soutenant la digestion. C’est le genre de boisson qui fait ralentir le rythme, dans le bon sens.

Ingrédients :

Pour le lait d’avoine maison :

• 1 tasse de flocons d’avoine

• 3 tasses d’eau

Pour le lait épicé :

• 2 tasses de lait d’avoine maison

• 4 à 5 dattes dénoyautées, finement hachées

• ½ c. à thé de cannelle moulue

• ¼ c. à thé de gingembre moulu

• ¼ c. à thé de cardamome moulue

Préparation :

Pour le lait d’avoine :

1. Ajoutez l’avoine et l’eau dans votre extracteur Hurom.

2. Pressez jusqu’à obtenir un mélange homogène et réservez.

Pour le lait chaud :

1. Versez le lait d’avoine dans une petite casserole.

2. Ajoutez les dattes hachées et les épices.

3. Chauffez doucement à feu doux en remuant de temps en temps.

4. Laissez mijoter 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les dattes ramollissent et que les saveurs s’infusent.

5. Servez bien chaud.

Pâtisseries maison pour le Jour de la Famille

Ici, on parle de réconfort qui colle parfaitement à l’ambiance. Ces recettes sont chaudes, souples et idéales pour un après-midi tranquille à la maison, surtout quand vous avez de la pulpe de jus à utiliser plutôt que de la gaspiller.

6. Muffins pomme et cannelle

Ces muffins, c’est le Jour de la Famille en version pâtisserie. Le mélange de pomme, de carotte et de cannelle reste léger tout en étant rassasiant.

La douceur est naturelle, sans lourdeur. Faciles à digérer et appréciés à tout âge, ils sont parfaits pour un brunch sans stress ou pour une pause chaude entre deux activités.

Ingrédients :

Ingrédients pour l’extracteur :

• 1 pomme moyenne, pelée et évidée

• 1 carotte moyenne

• ~½ tasse de jus frais

• ~½ tasse de pulpe de jus

Pâte à muffins :

• 1¼ tasse de farine tout usage

• ⅓ tasse de cassonade

• ¼ tasse de beurre non salé, ramolli

• 1 gros œuf, à température ambiante

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• ½ c. à thé de cannelle moulue

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Une pincée de sel

Préparation :

1. Pressez la pomme et la carotte. Réservez ½ tasse de jus et ½ tasse de pulpe.

2. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et chemisez un moule à muffins.

3. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

4. Dans un autre bol, fouettez le beurre et la cassonade jusqu’à consistance lisse. Ajoutez l’œuf, le jus, la pulpe et l’huile d’olive. Mélangez.

5. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop mélanger.

6. Répartissez la pâte dans les moules (aux ¾) et faites cuire 25 à 30 minutes.

7. Laissez tiédir avant de servir.

Astuce pro : Si vous aimez les pâtisseries à la carotte ou si vous avez de la pulpe de jus en trop, essayez cette recette simple de muffins à la carotte. Chaude, facile et toujours satisfaisante.

7. Muffins canneberge-orange avec crumble aux noix

Ces muffins offrent une belle fraîcheur d’agrumes avec l’acidité de la canneberge, ce qui évite toute lourdeur.

Les canneberges soutiennent la digestion et la circulation, particulièrement utiles après un brunch copieux. Le crumble aux noix ajoute de la texture et de bons gras, pour une gourmandise équilibrée.

Ingrédients :

Ingrédients pour l’extracteur :

• 1 pomme moyenne, pelée et évidée

• 1 orange moyenne, zeste râpé et pelée

• ~½ tasse de jus frais

• ~½ tasse de pulpe de jus

Crumble aux noix :

• ¼ tasse de morceaux de noix

• ½ tasse de farine tout usage

• 2 c. à soupe de sucre granulé

• 2 c. à soupe de cassonade

• ¼ c. à thé de poudre à pâte

• Une pincée de sel

• 2½ c. à soupe de beurre non salé, fondu

Pâte à muffins :

• ½ tasse de cassonade

• ¼ tasse de beurre non salé, ramolli

• 1 gros œuf, à température ambiante

• 1¼ tasse de farine tout usage

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• 1 c. à thé de cannelle moulue

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Une pincée de sel

• 1 tasse de canneberges fraîches ou congelées

• Zeste d’orange réservé

Préparation :

1. Pressez la pomme et l’orange. Réservez ½ tasse de jus et ½ tasse de pulpe.

2. Préchauffez le four à 400°F (200°C) et chemisez un moule à muffins.

3. Préparez le crumble : mélangez les ingrédients secs, puis incorporez le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

4. Dans un bol, fouettez le beurre et la cassonade. Ajoutez l’œuf, le jus, la pulpe, la cannelle et l’huile d’olive. Mélangez bien.

5. Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel.

6. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide. Ajoutez les canneberges et le zeste d’orange.

7. Répartissez la pâte dans les moules et garnissez de crumble.

8. Faites cuire 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

8. Biscuits à la pulpe de gingembre

Audacieux sans être trop forts, ces biscuits utilisent la pulpe de gingembre de façon vraiment utile. Le gingembre est excellent pour la digestion et l’immunité, particulièrement appréciable en plein hiver. La farine d’avoine les rend légers et parfaits pour grignoter tout au long de la journée.

Ingrédients :

• ½ tasse de pulpe de gingembre

• 1 tasse de farine d’avoine

• ⅓ tasse de beurre non salé

• ¼ tasse de sucre

• 1 jaune d’œuf

• Une pincée de sel

Préparation :

• Préchauffez le four à 350°F (180°C).

• Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une légère couleur dorée, puis mélangez-le à la pulpe de gingembre.

• Ajoutez la farine d’avoine, le sucre, le jaune d’œuf et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple.

• Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes.

• Faites cuire 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

• Laissez tiédir avant de servir.

Astuce pro : Tant qu’on parle de gingembre, si vous aimez les saveurs hivernales réconfortantes, ne manquez pas cette combinaison : lait d’amande épicé et biscuits pain d’épices à l’amande et au gingembre. Parfaits pour toute journée froide qui a besoin d’un peu de chaleur, pas seulement pendant les Fêtes.

Comment les extracteurs Hurom soutiennent le temps passé en famille à la maison

Quand on prépare des choses pour une journée complète à la maison, la dernière chose dont on a besoin, c’est d’un appareil qui complique tout.

Ce que j’aime avec Hurom, c’est que ça s’intègre naturellement au rythme de la journée. Les extracteurs sont assez silencieux pour être utilisés pendant que certains dorment encore ou pendant que les enfants regardent un film.

Je n’ai pas besoin de passer 20 minutes à tout couper avant de commencer, et je n’ai surtout pas à frotter un tamis après coup.

Qu’il s’agisse de jus frais, de laits végétaux ou de recettes à base de pulpe, tout commence de la même façon : on ajoute les ingrédients, on laisse la machine faire son travail, on rince, et c’est terminé.

Et quand un seul appareil sert à toutes ces préparations au fil de la journée, il devient simplement une partie de ce qui fait que tout se déroule sans accroc.

Faites du Jour de la Famille un moment qui compte, sans complications

Le Jour de la Famille n’a pas besoin d’un grand plan pour fonctionner. Il a surtout besoin d’espace : moins de bruit, moins de tâches, et un peu de marge pour vraiment profiter des gens autour de vous.

Ce que vous mangez, ce que vous faites, la façon dont la journée se déroule, tout prend plus de sens quand on ne court pas après le temps.

Les recettes que je vous ai partagées vont dans ce sens. Des choses simples, pensées pour accompagner la journée plutôt que la dominer. Jus pressés à froid, boissons chaudes, pâtisseries faites avec ce que vous avez déjà, tout s’intègre au rythme sans devenir le centre de l’attention.

Utiliser mon extracteur Hurom m’aide justement à garder cet équilibre. Je n’ai pas à réfléchir à la préparation ni au nettoyage, et ça me permet de créer des moments qui rassemblent, sans désorganiser le reste de la journée.

Le Jour de la Famille ne dure qu’un moment. Mais avec les bons choix, il laisse une impression qui reste.

FAQ

Que font habituellement les gens lors du Jour de la Famille ?

La plupart gardent les choses simples. Ils restent à la maison, cuisinent ou pâtissent ensemble, jouent à des jeux, vont dans les parcs locaux ou participent à des événements hivernaux à proximité. Certains transforment le long week-end en mini escapade, d’autres en font simplement une journée tranquille ; sans plan, sans pression.

Quelles sont des idées simples pour le Jour de la Famille ?

Pensez boissons chaudes, jeux de société, forts de couvertures, courtes promenades ou cuisine en groupe. Rien de compliqué, juste des façons simples de passer du temps ensemble. Même une petite activité suffit à donner un sens particulier à la journée.

Quelles sont des activités abordables pour le Jour de la Famille ?

Beaucoup de villes et de municipalités proposent des activités gratuites ou à prix réduit, comme le patinage, l’entrée aux musées, des chasses au trésor ou des ateliers communautaires. Rester à la maison fonctionne aussi : cuisiner avec ce qu’on a, regarder un film ou lancer une soirée quiz en famille.

Le Jour de la Famille est-il un congé partout au Canada ?

Pas tout à fait. C’est un jour férié officiel en Ontario, en Alberta, en Colombie-Britannique, en Saskatchewan et au Nouveau-Brunswick. D’autres provinces ont leur propre version : le Jour Louis Riel au Manitoba, l’Islander Day à l’Île-du-Prince-Édouard et le Heritage Day en Nouvelle-Écosse.

En revanche, si vous vivez au Québec, au Yukon, dans les Territoires du Nord-Ouest ou au Nunavut (ou si vous travaillez dans un secteur de compétence fédérale comme les banques ou les télécommunications), il est possible que vous n’ayez pas congé. Dans ce cas, c’est une journée de travail normale.

Quel est le but du Jour de la Famille ?

Il a été créé pour offrir aux Canadiens une pause au cœur de l’hiver — un moment pour ralentir, se reconnecter et passer du vrai temps avec les personnes qui comptent. Il n’est pas lié au magasinage, aux traditions ou aux obligations. Juste du temps ensemble, tout simplement.

Pourquoi célèbre-t-on le Jour de la Famille au Canada ?

Parce que l’hiver est long, que les routines peuvent devenir lourdes et que le temps de qualité en famille passe souvent au second plan. Le Jour de la Famille sert de rappel : faire une pause, se retrouver et créer de l’espace pour ceux qui comptent vraiment.

In Canada, Family Day hits right when we need it most. February routines are in full swing, daylight is still short, and winter isn’t going anywhere. 

And since this holiday involves a long weekend, it gives you space to reset and spend time with the people who matter most.

That’s what makes Family Day activities worth planning. 

They don’t need to be grand. You only need real time together, be it indoors with a board game or out in the snow for a few hours. Add something warm to eat or drink, and the day takes care of itself.

Here’s a mix of ideas and recipes that match that rhythm and make the most of the long weekend with your loved ones. 

Let’s check them out.

Pro Tip: You’d be surprised how much a Hurom slow juicer can handle on a day like this. Juices, plant-based milks, soup bases, pulp for baking, and much more. We'll get into that in a bit.

Why Do We Celebrate Family Day in Canada?

Le jus d’orange reste un incontournable pour beaucoup de Canadiens, mais le contexte autour de ce produit a changé.

À la mi-2025, les importations canadiennes de jus d’orange ont atteint un creux historique de 20 ans, avec une baisse de 64 % en valeur. Pas besoin de suivre l’actualité commerciale pour en ressentir les effets : les prix augmentent, les choix se resserrent et les étiquettes prennent soudain plus d’importance.

Cela pousse de plus en plus de gens à s’arrêter et à regarder de plus près ce qu’ils achètent. Ce jus est-il vraiment canadien ? À quel point est-il transformé ? Et a-t-il encore du sens dans une routine équilibrée ?

Ce guide se veut pratique. J’y explique ce qui se cache derrière le jus d’orange canadien aujourd’hui et pourquoi de nombreux Canadiens explorent des alternatives offrant plus de fraîcheur et de contrôle.

On commence ?

Pro tip: Quand les prix augmentent et que les étiquettes deviennent moins claires, faire son jus à la maison devient une option logique. Un extracteur à froid comme ceux de Hurom offre une alternative simple. On y revient un peu plus loin.

Ce que signifie vraiment le « jus d’orange canadien »

Quand on prend un carton de jus d’orange portant la mention « canadien », il est facile de penser que les oranges viennent d’ici. C’est une supposition logique, mais ce n’est tout simplement pas ainsi que fonctionne le jus d’orange au Canada.

Pour commencer, le Canada ne cultive pas d’oranges à grande échelle. Le climat ne le permet pas. Chaque carton commence donc avec des fruits importés, le plus souvent de la Floride ou de pays comme le Brésil et le Mexique.

Ce qui rend le jus « canadien », c’est tout ce qui se passe ensuite. La transformation, l’assemblage, la pasteurisation et l’embouteillage ont souvent lieu au Canada, sous des marques canadiennes, dans des installations canadiennes.

C’est là que la confusion s’installe. Un jus peut être fabriqué au Canada sans être fait à partir d’oranges canadiennes. Et c’est le cas de la majorité des jus d’orange que l’on trouve sur les tablettes.

Clarifions tout ça.

Comment le jus d’orange est généralement produit pour le marché canadien

La plupart des jus d’orange vendus au Canada entrent dans deux grandes catégories :

• À partir de concentré : Le jus est extrait près des lieux de culture, l’eau est retirée pour faciliter le transport, puis le jus est reconstitué, pasteurisé et embouteillé au Canada.

• Non fait à partir de concentré : Le jus est pressé, légèrement pasteurisé, transporté sous réfrigération et emballé sans être reconstitué. Les oranges restent toutefois importées.

Les deux options sont courantes. Les deux reposent sur des ingrédients importés. Et les deux sont généralement emballées au Canada, ce qui explique pourquoi elles sont souvent présentées comme des produits de fabrication canadienne.

Pourquoi l’étiquetage peut prêter à confusion pour les consommateurs canadiens

C’est ici que beaucoup de consommateurs se sentent perdus. Les étiquettes semblent claires, mais le vocabulaire ne correspond pas toujours aux attentes.

Voici la distinction, selon les directives de l’ACIA :

• Produit du Canada : Presque tous les ingrédients et la majorité des coûts de production doivent être canadiens. Cette mention est donc extrêmement rare pour le jus d’orange, puisque les oranges ne poussent pas ici.

• Fabriqué au Canada : La dernière étape importante de transformation a lieu au Canada. Si les ingrédients sont importés, l’étiquette doit le préciser, par exemple « à partir d’ingrédients importés ».

Une fois cette nuance comprise, les étiquettes deviennent plus faciles à décoder. Dans la plupart des cas, le mot « canadien » fait référence à l’endroit où le jus est fabriqué, et non à l’origine des fruits.

Pourquoi les Canadiens portent davantage attention au jus d’orange

Vous vous demandez peut-être pourquoi tout cela compte davantage aujourd’hui. Le jus d’orange n’est pas devenu soudainement plus complexe ; c’est le contexte autour qui a changé.

Au cours de la dernière année, plusieurs facteurs se sont combinés, et ils sont désormais difficiles à ignorer.

L’impact des tarifs américains sur les importations alimentaires

En juin 2025, les importations canadiennes de jus d’orange ont atteint un creux historique de 20 ans, avec une baisse d’environ 64 % en valeur. Pas besoin de suivre l’actualité commerciale pour en ressentir les effets.

Moins de choix. Des prix légèrement plus élevés. Et une attention accrue portée à ce qu’il y a dans le carton.

Mais ce n’est pas tout. En réponse aux politiques commerciales américaines, le Canada s’est dirigé vers l’imposition d’un droit de 25 % sur les importations en provenance des États-Unis, incluant le jus d’orange non congelé.

Ce type de pression tarifaire ne se reflète pas toujours immédiatement, mais elle s’accumule tout au long de la chaîne d’approvisionnement. En juin 2025, le prix moyen de deux litres de jus d’orange au Canada était d’environ 30 cents plus élevé que l’année précédente.

Ce n’est pas une hausse spectaculaire, mais suffisante pour que les détaillants réagissent, et que les consommateurs le remarquent.

Le ralentissement des importations de jus d’orange au Canada

Il y a une autre dimension à considérer. Le Canada consomme toujours environ 330 000 tonnes métriques de jus d’orange par an, mais la croissance est limitée. La demande est stable, sans réelle expansion.

Ce qui a changé, c’est l’offre. En juin 2025, les expéditions de jus d’orange des États-Unis vers le Canada ont atteint leur plus bas niveau en 20 ans. Selon un reportage de CTV News, les tensions commerciales persistantes, des problèmes agricoles comme la maladie du verdissement des agrumes en Floride et l’évolution des habitudes des consommateurs expliquent cette situation.

Parallèlement, la consommation de jus d’orange par habitant en Amérique du Nord diminue depuis plusieurs années. Non pas parce que le jus disparaît, mais parce qu’il est consommé de façon plus ciblée.

Une préférence croissante pour les marques canadiennes et la production locale

Avec une offre plus restreinte et des prix en hausse, de nombreux Canadiens portent davantage attention à l’endroit où les marques exercent leurs activités.

Le mouvement « Acheter canadien » s’est renforcé, comme le souligne CTV News. Même lorsque les ingrédients sont importés, plusieurs consommateurs privilégient les marques qui transforment et embouteillent localement et qui soutiennent l’emploi au Canada.

C’est pourquoi les marques canadiennes de jus d’orange attirent plus d’attention. Le produit n’a pas vraiment changé, mais le contexte d’achat, lui, a évolué.

Marques canadiennes de jus d’orange à connaître

Si vous achetez du jus d’orange régulièrement, vous reconnaissez probablement les mêmes noms sur les tablettes depuis des années. La plupart des marques canadiennes suivent un modèle similaire : le jus est fabriqué ou embouteillé au pays, à partir d’oranges importées.

Voici quelques-unes des marques les plus connues des consommateurs canadiens :

• Oasis : Produite par Lassonde, une entreprise canadienne, le jus d’orange Oasis est embouteillé localement à partir d’oranges brésiliennes.

• Minute Maid : Offerte en versions adaptées au marché canadien, avec une production et un emballage réalisés au Canada.

• Jus d’orange de marque maison : Les marques des épiceries, souvent produites dans des installations canadiennes et proposées à prix plus abordable.

Sur le papier, ces jus se ressemblent beaucoup. Ce qui varie le plus souvent, c’est le goût, le format de conservation et la fréquence à laquelle vous avez réellement envie d’en acheter.

Le jus d’orange est-il un choix santé pour les Canadiens ?

Réponse courte : oui, s’il est consommé de façon intentionnelle.

Le jus d’orange offre toujours une vraie valeur nutritionnelle qu’il n’est pas nécessaire d’éviter. La différence se joue surtout sur les portions, la fréquence et la façon dont il s’intègre au reste de la journée.

Les bienfaits nutritionnels du jus d’orange

Le jus d’orange est une bonne source de vitamine C, ainsi que de folate, de potassium et d’antioxydants naturellement présents, comme les flavonoïdes, dont l’hespéridine.

Ces composés sont associés au soutien du système immunitaire, à la santé cardiovasculaire et à une réduction de l’inflammation. Même le jus d’orange commercial à 100 %, malgré certains compromis, fournit encore des flavonoïdes et de l’acide ascorbique qui contribuent à la gestion du stress oxydatif, selon la recherche.

La fraîcheur reste toutefois un facteur clé. Le jus fait maison conserve généralement davantage de vitamine C et de folate, surtout lorsqu’il est consommé peu de temps après l’extraction.

Teneur en sucre et impact de la transformation

C’est souvent ici que les hésitations apparaissent — et c’est compréhensible. Le jus d’orange contient des sucres naturels, ce qui rend la notion de portion particulièrement importante.

La transformation joue aussi un rôle :

• Jus d’orange à partir de concentré : Il subit davantage d’étapes de transformation et peut être entreposé plus longtemps. Les nutriments se maintiennent, mais certaines pertes sont inévitables.

• Jus d’orange non fait à partir de concentré : moins transformé que le concentré, mais tout de même traité après l’extraction.

Les recherches permettent de quantifier ces différences. Le jus commercial fournit toujours de la vitamine C, mais le jus frais en conserve environ 33 % de plus à la fin de sa durée de conservation. 

Par ailleurs, une comparaison menée en France a également observé des teneurs plus faibles en vitamine C et en folate dans les jus commerciaux, principalement en raison de la transformation et de l’entreposage.

C’est là tout l’enjeu. Le jus du commerce est pratique, mais le jus frais offre davantage de contrôle.

Quand le jus d’orange trouve le mieux sa place dans une alimentation équilibrée

Le jus d’orange est plus bénéfique lorsqu’il est consommé de façon réfléchie.

De petites portions sont préférables aux grands verres. Le consommer avec un repas aide aussi à ralentir l’absorption des sucres et à maintenir un meilleur équilibre.

J’ai également constaté que le moment de consommation joue un rôle. Le jus d’orange est souvent plus pertinent au déjeuner ou après une activité physique, lorsque les glucides rapides et la vitamine C ont une utilité réelle.

Pour les personnes qui surveillent leur consommation de sucre ou leur glycémie, la fréquence est le facteur clé. Il n’est pas nécessaire d’éliminer le jus d’orange, mais il ne devrait pas non plus constituer la base de l’alimentation.

Utilisé de cette façon, le jus d’orange reste un soutien, sans devenir excessif.

Pro tip: Si la gestion du sucre fait partie de votre routine, il est utile d’avoir des alternatives. Ces recettes de jus à faible teneur en sucre montrent comment garder l’équilibre sans dépendre uniquement des fruits.

Des alternatives santé au jus d’orange canadien du commerce

Si vous aimez le jus d’orange sans vouloir dépendre des cartons, vous n’êtes pas seul. De nombreux Canadiens recherchent des options plus fraîches et plus faciles à maîtriser, surtout avec la hausse des prix et des étiquettes de plus en plus complexes.

C’est là que l’extraction de jus à la maison prend tout son sens. Non pas comme un changement radical, mais comme une option flexible que vous pouvez intégrer quand cela convient à votre routine.

Préparer votre jus vous-même offre des avantages clairs : vous choisissez les fruits, contrôlez les portions et décidez de la fréquence à laquelle le jus apparaît dans votre journée.

Voyons les alternatives de plus près.

Jus d’orange frais et autres options à base de fruits

Faire du jus d’orange à la maison est simple lorsque vous utilisez des fruits entiers et frais. Vous profitez pleinement de la saveur de l’orange, sans ajustements ni longues périodes d’entreposage.

L’extraction à domicile permet aussi de varier facilement :

• Le pamplemousse pour un profil plus vif et moins sucré.

• Les pommes et les poires pour une douceur naturelle.

• Les petits fruits, en petites quantités, pour varier les saveurs.

Comparés aux jus du commerce, les jus faits maison ont un goût plus frais et plus léger. Vous n’êtes pas non plus limité à un seul format ou à un carton qui traîne au réfrigérateur toute la semaine.

Des jus à dominante végétale, moins sucrés

C’est souvent à ce stade que de nombreux Canadiens modifient leurs habitudes.

Les jus à dominante végétale réduisent la teneur globale en sucre tout en offrant volume et nutriments. Les bases courantes incluent la carotte, le céleri, la betterave et les légumes-feuilles.

Une règle simple et efficace consiste à appliquer le ratio 80/20 : environ 80 % de légumes et 20 % de fruits. L’orange peut toujours faire partie du mélange, simplement pas de tout le verre.

Avec le jus d’orange de plus en plus coûteux, même à la maison, les mélanges axés sur les légumes permettent d’optimiser les ingrédients tout en maintenant l’équilibre.

Pourquoi Hurom est une option intelligente pour les foyers canadiens

Si vous décidez de faire du jus à la maison, l’extracteur ne doit pas devenir une corvée. Il doit être assez simple pour être utilisé régulièrement et suffisamment fiable pour que l’effort en vaille la peine.

C’est exactement l’idée derrière nos extracteurs Hurom. Ils utilisent une extraction lente à froid pour produire un jus frais, sans compliquer le processus. Moins de préparation, moins de gaspillage et un jus qui donne vraiment envie d’être préparé.

Voici comment cette différence se traduit concrètement dans les foyers canadiens.

Réduire la dépendance aux jus emballés importés

Préparer son jus à la maison permet de moins dépendre des cartons du commerce et des jus emballés importés.

Vous pouvez faire du jus toute l’année, sans vous limiter uniquement au jus d’orange. Et vous n’êtes pas obligé d’acheter plus que ce que vous souhaitez réellement consommer.

Pour de nombreux foyers, cette flexibilité représente le changement le plus marquant.

Préserver les nutriments grâce à la technologie d’extraction à froid

L’extraction à froid est conçue pour être douce. Plutôt que de tourner à grande vitesse et de générer de la chaleur, elle presse lentement les ingrédients.

Cela fait une réelle différence :

• Une plus grande quantité de jus est extraite des fruits et légumes.

• Moins de nutriments sont perdus pendant le processus.

• Le jus se conserve plus longtemps lorsqu’il est bien réfrigéré.

La recherche le confirme. Une étude comparant les extracteurs à froid aux centrifugeuses traditionnelles montre un rendement nettement supérieur avec des ingrédients comme les légumes-feuilles et l’ananas. 

De plus, des recherches menées en Thaïlande indiquent que les jus pressés à froid peuvent conserver leurs propriétés antioxydantes pendant plusieurs jours au réfrigérateur à domicile.

En termes simples, vous tirez davantage des mêmes ingrédients.

Bien plus que du jus avec un seul appareil

L’un des atouts de Hurom sur le long terme est sa polyvalence. Au-delà du jus, il peut aussi servir à préparer :

• Beurres de noix et des laits végétaux.

• Sorbets et desserts glacés.

• Recettes et mélanges à base de plantes.

• Sauces et des soupes.

Plutôt qu’un appareil à usage unique, il s’intègre à une routine bien-être plus large. C’est cette valeur à long terme qui en fait une option pratique pour les familles canadiennes soucieuses de leur santé.

Choisir avec intention, pas par habitude

Le jus d’orange reste pertinent. Ce qui a changé, c’est la façon de l’intégrer.

Aujourd’hui, être informé compte plus que rester fidèle à un carton. Il n’est pas nécessaire d’éliminer le jus d’orange, mais il n’a pas non plus besoin d’être un réflexe quotidien.

Lorsque la fraîcheur et le contrôle deviennent importants, préparer son jus à la maison offre cette liberté. Hurom s’inscrit naturellement dans cette approche. Il facilite la préparation de jus frais, selon vos besoins, sans ajouter de contraintes à votre routine.

C’est ce changement qui fait la différence : moins d’automatismes, et de meilleurs choix.

FAQs

Quel jus d’orange est fabriqué au Canada ?

Un jus d’orange fabriqué au Canada signifie qu’il a été transformé et embouteillé au pays. Les oranges elles-mêmes sont toujours importées, généralement des États-Unis ou d’Amérique du Sud, mais la production se fait localement.

Quels jus d’orange sont canadiens ?

La plupart des marques détenues par des entreprises canadiennes ou produites au Canada entrent dans cette catégorie. Les jus Oasis et de nombreux jus de marque maison des épiceries en sont de bons exemples. Ils sont fabriqués au Canada à partir d’oranges importées.

Où acheter du jus d’orange fabriqué au Canada ?

On en trouve dans la majorité des grandes chaînes d’épicerie partout au Canada. Vérifiez la mention « Fabriqué au Canada » sur l’étiquette, ainsi que la précision obligatoire concernant l’utilisation d’ingrédients importés.

Le jus d’orange Tropicana est-il canadien ?

Tropicana n’est pas une marque canadienne. Certains produits sont adaptés au marché canadien, mais les oranges sont importées et la production varie selon le produit.

Le jus d’orange Minute Maid est-il fabriqué au Canada ?

Certains produits Minute Maid vendus au Canada sont transformés et embouteillés localement. Comme pour la plupart des jus d’orange, les oranges utilisées sont importées.

Le jus d’orange canadien est-il différent des autres jus d’orange ?

Pas sur le plan nutritionnel de base. La principale différence concerne l’endroit où le jus est transformé et emballé. Le format compte aussi : les jus d’orange réfrigérés sont généralement moins transformés que les versions longue conservation, même si la fraîcheur et la manipulation restent plus importantes que le mot « canadien » sur le carton.

Comment le jus d’orange canadien se compare-t-il au jus d’orange fait maison ?

Le jus du commerce fournit toujours de la vitamine C et des antioxydants. Le jus fait maison conserve généralement un peu plus de nutriments et permet un contrôle total des ingrédients, des portions et de la fraîcheur.

Orange juice is still a staple for many Canadians, but the context around it has shifted.

In mid-2025, Canadian orange juice imports dropped to a 20-year low, losing 64% of their value. You don’t need to follow trade news to feel the impact. Prices are higher, choices feel narrower, and labels suddenly matter more.

That’s led more people to pause and take a closer look at what they’re buying. Is this juice actually Canadian? How processed is it? And does it still make sense as part of a balanced routine?

This guide keeps things practical. I’ll explain what’s behind Canadian orange juice today, and why many Canadians are exploring alternatives that offer more freshness and control.

Let’s begin, shall we?

Pro tip: When prices rise and labels feel less clear, making juice at home becomes a practical move. A cold-pressed juicer like Hurom’s offers a simple alternative. More on that in a bit.

What “Canadian Orange Juice” Really Means

When you grab a carton of orange juice that says “Canadian,” it’s easy to assume the oranges came from here. That assumption makes sense, but it’s just not how orange juice works in Canada.

First off, Canada doesn't grow oranges commercially. The climate doesn’t allow it. So every carton starts with imported fruit, usually from Florida or countries like Brazil and Mexico.

What makes the juice “Canadian” is everything that happens after. Processing, blending, pasteurization, and bottling often happen in Canada, under Canadian brands, in Canadian facilities.

That’s why this matter feels confusing. A juice can be Canadian-made without being made from Canadian oranges. And most orange juice on shelves fits into that category.

Let’s clear that out.

How orange juice is typically produced for the Canadian market

Most orange juice sold in Canada falls into two broad types:

• From concentrate: Juice is extracted near where oranges are grown, water is removed for transport, then it’s reconstituted, pasteurized, and bottled in Canada.

• Not-from-concentrate: Juice is pressed, lightly pasteurized, shipped refrigerated, and packaged without being reconstituted. But the oranges are still imported.

Both options are common. Both rely on imported ingredients. And both are usually packaged in Canada, which is why they’re often described as Canadian-made.

Why labelling can be confusing for Canadian consumers

This is where many Canadian shoppers get stuck. Labels sound clear, but the wording doesn’t always match expectations.

Here’s the difference, according to the CFIA guidelines:

• Product of Canada: Almost all ingredients and production costs must be Canadian. That makes this label extremely rare for orange juice since oranges aren’t grown here.

• Made in Canada: The final major processing step happens in Canada. The label must include a clarification like “from imported ingredients” if that’s the case.

Once you know this, labels are easier to read. “Canadian” usually refers to where the juice was made, not where the fruit came from.

Why Canadians Are Paying More Attention to Orange Juice

Now you may wonder why this is important right now. Well, it’s not like orange juice suddenly became complicated. The context around it changed.

Over the past year, a few shifts came together, and now they’re hard to ignore:

The impact of US tariffs on food imports

In June 2025, Canadian orange juice imports dropped to a 20-year low, losing about 64% of their value. You don’t need to follow trade news to feel the impact.

Fewer options. Slightly higher prices. And more attention is paid to what’s inside the carton.

But that’s not all. To counter U.S. trade policies, Canada moved toward a 25% duty on imports from the United States, including non-frozen orange juice.

That kind of tariff overhang doesn’t always show up overnight, but it adds pressure across the supply chain. By June 2025, the average price for two litres of orange juice in Canada was about 30 cents higher than the year before. 

It’s not a huge jump, but enough for retailers to start pushing back and for shoppers to notice.

The Canadian orange juice imports slump

There’s another layer here. Canada still consumes around 330,000 metric tons of orange juice a year, but growth is minimal. Demand is steady, not expanding.

What’s changed is supply. In June 2025, U.S. orange juice shipments to Canada fell to their lowest level in 20 years. As reported by CTV News, ongoing trade tensions, agricultural setbacks like citrus greening disease in Florida, and shifting consumer sentiment are behind it.

At the same time, per-capita orange juice consumption across North America has been declining for years. Not because juice disappeared; actually, people use it more selectively.

A growing preference for Canadian brands and local production

With supply tighter and prices higher, many Canadians are paying more attention to where brands operate.

There’s been a stronger “Buy Canadian” movement, as noted in the CTV News report. Even when ingredients are imported, people often prefer brands that produce and bottle locally and support Canadian jobs.

That’s why Canadian orange juice brands are getting more attention. The product hasn’t changed, but the buying context has.

Popular Canadian Orange Juice Brands to Know

If you buy orange juice regularly, you’ve probably seen the same names on shelves for years. Most Canadian orange juice brands follow a similar model: the juice is made or bottled in the country, using imported oranges.

Here are a few of the most common ones Canadian shoppers recognize:

• Oasis: Produced by Lassonde, a Canadian company, Oasis orange juice is bottled locally using Brazilian oranges.

• Minute Maid: Available in versions made for the Canadian market, with production and packaging handled in Canada.

• Private-label orange juice: Grocery store brands that are often made in Canadian facilities and priced more affordably.

On paper, these juices look similar. What usually changes is taste, storage format, and how often you actually want to buy them.

Is Orange Juice a Healthy Choice for Canadians?

Short answer: It can be, if you use it intentionally.

Orange juice still offers real nutritional value that doesn’t need to be avoided. The difference comes down to portions, frequency, and how it fits into the rest of your day.

The nutritional benefits of orange juice

Orange juice is a solid source of vitamin C, along with folate, potassium, and naturally occurring antioxidants like flavonoids, including hesperidin.

Those compounds are linked to immune support, heart health, and lower inflammation. Even commercial 100% orange juice, with its trade-offs, still provides flavonoids and ascorbic acid that help manage oxidative stress according to research.

Freshness still makes a difference. Homemade juice tends to keep more vitamin C and folate, especially when you drink it soon after juicing.

Sugar content and processing considerations

This is usually where people hesitate, and it makes sense. Orange juice contains natural sugars, which makes portion awareness important.

Processing matters too:

• Concentrated orange juice: It involves more processing and longer storage. Nutrients hold up, but some losses happen.
  

• Non-concentrate orange juice: It’s lower-processed than fresh, but still processed after all.

Research puts numbers to that. Commercial orange juice still delivers vitamin C, but fresh juice keeps about 33% more of it by the end of its shelf life. Meanwhile, a comparison in France found less vitamin C and folate in commercial juice, mainly due to processing and storage.

That’s the trade-off. Store-bought juice may be convenient, but fresh juice gives you more control.

When orange juice fits best in a balanced diet

Orange juice works best when it’s used deliberately.

Smaller portions beat large glasses. Also, pairing juice with meals matters too; it helps slow sugar absorption and keeps things more balanced.

I also found that timing counts. Orange juice tends to make more sense at breakfast or after physical activity, when quick carbs and vitamin C actually serve a purpose.

For anyone watching sugar intake or managing blood sugar, frequency is the real lever. You don’t need to remove orange juice, but it shouldn’t be the foundation of your diet either.

Used this way, orange juice stays supportive instead of excessive.

Pro tip: If sugar awareness is part of your routine, it helps to have alternatives. These low-sugar juice recipes show how to keep juice balanced without relying only on fruit.

Healthy Alternatives to Store-Bought Canadian Orange Juice

If you like orange juice but don’t love relying on cartons, you’re not alone. Many Canadians are looking for options that feel fresher and easier to control, especially as prices rise and labels get more confusing.

That’s where juicing at home starts to make sense. Not as an all-or-nothing switch, but as a flexible alternative you can use when it fits your routine.

Making juice yourself gives you a few clear advantages. You can choose the fruit, control the portions, and decide how often juice actually shows up in your day.

Let’s take a closer look at the alternatives:

Fresh orange juice and other fruit-based options

Making orange juice at home is simple when you use whole, fresh fruit. You get the full flavour of the orange, without adjustments or long storage times.

Beyond oranges, home juicing also makes it easy to branch out:

• Grapefruit for a sharper, less sweet profile.

• Apples and pears for natural sweetness.

• Berries mixed in small amounts for variety.

Compared to store-bought juice, homemade versions taste brighter and feel lighter. You’re also not locked into one flavour or one carton sitting in the fridge all week.

Vegetable-forward juices with less sugar

This is where many Canadians start to shift their habits.

Vegetable-forward juices lower the overall sugar content while still giving you volume and nutrients. Common bases include carrot, celery, beet and leafy greens.

Also, a simple rule that works well is the 80/20 rule: about 80% vegetables, and 20% fruit. Orange can still be part of the mix, just not the whole glass.

With orange juice becoming more expensive, even when made at home, vegetable-forward blends help stretch ingredients while keeping things balanced.

Why Hurom Is a Smart Alternative for Canadian Households

If you’re going to make juice at home, the juicer can’t feel like a chore. It has to be easy enough to use regularly and reliable enough to make the effort worth it.

That’s the idea behind our Hurom juicers. They use slow, cold-press extraction to make fresh juice without overcomplicating the process. Less prep, less waste, and juice that actually feels worth making.

Here’s how that difference shows up in everyday use for Canadian homes:

Reducing dependence on imported packaged juice

Making juice at home means you’re less tied to store-bought cartons and imported packaged juice. 

You can make fresh juice year-round, without being limited to orange juice alone. And you’re not locked into buying more than you actually want to drink.

For many households, that flexibility is the biggest shift.

Nutrient retention with cold-press technology

Cold-press juicing is designed to be gentle. Instead of spinning fast and generating heat, it presses ingredients slowly.

That matters because:

• More juice is extracted from fruits and vegetables.

• Fewer nutrients are lost during the process.

• Juice stays stable longer when stored properly.

And research backs this up. A study comparing cold-press and centrifugal (conventional) juicers shows much higher juice yield from ingredients like leafy greens and pineapple. Meanwhile, research in Thailand shows that cold-pressed juices can maintain their antioxidant properties for several days under home refrigeration.

In simple terms, you get more out of the same ingredients.

More than juice with one appliance

One of the reasons Hurom works well long-term is its versatility. Beyond juice, you can use it for:

• Nut butters and plant-based milks.

• Sorbets and frozen desserts.

• Plant-based recipes and blends.

• Sauces and soups.

Instead of a single-use appliance, it becomes part of a broader wellness routine. That long-term value is what makes it a practical option for health-conscious Canadian families.

Choose With Intention, Not Habit

Orange juice hasn’t stopped making sense. What’s changed is how to use it.

Today, being informed matters more than being loyal to a carton. You don’t need to cut orange juice out, but you also don’t need to treat it as a daily default. 

When freshness and control matter, making juice at home gives you that option. Hurom fits into this mindset naturally. It makes it easier to prepare fresh juice on your terms, without adding extra steps to your routine.

That’s the shift. Fewer defaults and better choices.

FAQs

What orange juice is Canadian-made?

Canadian-made orange juice means it was processed and bottled in Canada. The oranges themselves are still imported from the U.S or even South America, but the production happens locally.

Which orange juice is Canadian?

Most Canadian-owned or Canadian-produced brands fall into this category. Oasis juices and many private-label grocery store juices are good examples. They’re made in Canada using imported oranges.

Where can I buy Canadian-made orange juice?

You’ll find it in most major grocery stores across Canada. Check the label for “Made in Canada” and look for the required note about imported ingredients.

Is Tropicana orange juice Canadian?

Tropicana is not a Canadian-owned brand. Some products are made for the Canadian market, but the oranges are imported, and production varies by product.

Is Minute Maid orange juice made in Canada?

Some Minute Maid products sold in Canada are processed and bottled locally. Like most orange juice, the oranges are imported.

Is Canadian orange juice different from other orange juices?

Not in terms of basic nutrition. The main difference is where it’s processed and packaged. Format matters too. Refrigerated orange juice is usually less processed than shelf-stable options, though freshness and handling still play a bigger role than the country name on the carton.

How does Canadian orange juice compare to homemade orange juice?

Store-bought juice still provides vitamin C and antioxidants. Homemade juice usually keeps slightly more nutrients and gives you full control over ingredients, portions, and freshness.

Le pesto fait partie de ces sauces qui fonctionnent à tous les coups. Il s’intègre aussi bien aux repas rapides de semaine qu’aux soupers en famille, ou même à la cuisine en avance pour le congélateur.

J’en ai presque toujours un pot sous la main. Non pas parce que je veux impressionner, mais parce que ça simplifie tout. Pâtes, sandwichs, légumes rôtis… une cuillerée de pesto et tout s’assemble.

Au Canada, où les ingrédients varient selon la saison et où les allergies sont une vraie préoccupation, préparer son pesto maison permet de garder le contrôle. On évite les additifs, les allergènes inattendus et on construit exactement la saveur qu’on veut.

C’est l’objectif de ce guide sur les meilleures recettes de pesto : des options simples et flexibles que tout le monde peut préparer à la maison. Allons voir ça de plus près.

Pro tip: Vous préparez du pesto à la maison ? Les extracteurs lents Hurom ne servent pas qu’à faire du jus ; ils sont aussi parfaits pour ce type de sauce. On y revient un peu plus loin.

À la rencontre du pesto : Un classique italien à l’attrait intemporel

La sauce pesto est née en Ligurie, une région côtière du nord de l’Italie, où le basilic pousse facilement et où les ingrédients frais font partie du quotidien.

La version originale, le pesto alla Genovese, était toute simple : du basilic, des pignons de pin, de l’ail, du fromage et de l’huile d’olive, le tout écrasé au mortier et au pilon.

Avec le temps, le pesto a traversé les frontières et s’est adapté à de nouvelles cuisines. Aujourd’hui, il ne se limite plus à une sauce verte italienne. On le retrouve avec des noix de Grenoble, des noix de cajou ou sans noix du tout. Certains retirent le fromage. D’autres ajoutent des épinards, du chou frisé ou des tomates séchées.

Dans les cuisines canadiennes, le pesto fonctionne parce qu’il s’adapte à la vraie vie. Il se prépare en dix minutes. Il se congèle facilement. On peut en faire en grande quantité ou l’ajuster selon les allergies. Mélangé aux pâtes ou tartiné dans un sandwich, le pesto s’impose comme une sauce maison incontournable.

Pourquoi le pesto du commerce n’est pas toujours la meilleure option

Prendre un pot sur l’étagère, c’est pratique. Mais le pesto fait maison, c’est là que la saveur s’exprime vraiment.

La plupart des versions du commerce sont traitées à la chaleur pour prolonger leur durée de conservation.

Le problème, c’est que la chaleur détruit certains des meilleurs éléments, comme les huiles du basilic et les polyphénols de l’huile d’olive. Le résultat est une version plus fade, plus plate, loin du pesto authentique.

Il y a aussi la question des allergènes. De nombreuses marques ajoutent des produits laitiers, des pignons de pin ou même des noix de cajou, parfois sans indications claires. Ajoutez à cela des agents de conservation et des ingrédients de remplissage, et la sauce commence à ressembler davantage à un produit transformé qu’à un aliment.

En le préparant vous-même, vous gardez le contrôle. Pas d’ingrédients cachés, pas d’arrière-goût étrange.

Vous goûtez l’ail, l’huile, le basilic, le fromage… rien de plus. Et si vous avez besoin d’une version sans noix, sans produits laitiers ou végane, c’est vous qui décidez.

Rappel de sauce pesto au Canada : ce que les consommateurs en ont retenu

En mai 2025, les Canadiens ont pu constater les conséquences d’un étiquetage alimentaire inadéquat.

Un rappel national a été émis pour le Pesto Alla Genovese Basil de Cucina & Amore en raison de la présence non déclarée de noix du Brésil, de pignons de pin et de lait. Il s’agit d’allergènes majeurs pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires ou d’intolérance au lactose.

L’entreprise responsable du rappel, TJX Canada, a retiré le produit des magasins comme HomeSense, et l’avis a été publié par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Et ce n’est pas un cas isolé.

En 2024, le Vegan Basil Pesto de Belazu a été rappelé après l’omission de déclarer la présence de pignons de pin. Avant cela, en 2023, un pesto de South Island a été retiré des tablettes en Colombie-Britannique parce qu’il n’était pas suffisamment acide pour prévenir le botulisme.

Trois marques, trois risques différents. Aucun desquels vous n’avez à gérer lorsque vous préparez votre pesto à la maison.

Pourquoi le pesto maison en vaut vraiment la peine

Préparer son propre pesto prend moins de temps qu’un aller-retour à l’épicerie, et les avantages vont bien au-delà de la saveur.

Vous gagnez en contrôle et en flexibilité, sans avoir à décoder une étiquette remplie de petits caractères.

Voyons de plus près pourquoi c’est un choix gagnant.

Un meilleur contrôle des ingrédients pour les allergies et les préférences

Lorsque vous faites votre pesto à la maison, vous savez exactement ce qu’il contient. Pas de noix surprises, pas de produits laitiers cachés ni d’additifs impossibles à prononcer.

Vous pouvez remplacer les pignons de pin par des noix de Grenoble ou des graines, opter pour une version sans produits laitiers ou éliminer complètement certains allergènes. C’est une solution idéale pour les familles avec enfants, les personnes ayant des sensibilités alimentaires ou lorsque vous cuisinez pour des invités.

Les bienfaits santé du pesto fait maison

Le pesto n’est pas qu’une sauce italienne savoureuse. Il s’inscrit aussi dans un modèle alimentaire associé à de réels bénéfices pour la santé.

En utilisant des ingrédients frais et une huile de qualité, voici ce que vous obtenez :

• Soutien de la santé cardiovasculaire : Le pesto fait partie du régime méditerranéen, qui a démontré une réduction d’environ 30 % du risque d’événements cardiovasculaires lorsqu’il est enrichi en huile d’olive extra vierge ou en noix.

• Protection antioxydante : Les feuilles de basilic sont riches en composés comme l’eugénol et les anthocyanines, qui aident à prévenir les dommages cellulaires en bloquant la peroxydation des lipides.

• Propriétés anti-inflammatoires naturelles : L’oléocanthal présent dans l’huile d’olive extra vierge agit comme un anti-inflammatoire naturel, comparable à l’ibuprofène. Il est associé à une meilleure santé cognitive et à un risque réduit de maladies neurodégénératives.

• Soutien de l’immunité et de la tension artérielle : Selon une étude menée en Chine, l’ail cru conserve mieux ses composés bioactifs que l’ail cuit, ce qui favorise ses effets antimicrobiens et le maintien d’une pression artérielle saine.

• Intégration à une gestion du poids équilibrée : Le pesto maison est riche en nutriments et en saveur, deux éléments qui favorisent la satiété. Dans le cadre d’un régime de type méditerranéen, il est associé à une amélioration du poids et du tour de taille à long terme.

Une saveur plus fraîche et une meilleure texture

Le pesto maison, ça se remarque immédiatement. La couleur est plus vive, l’arôme plus intense, et la texture correspond exactement à vos préférences : lisse, plus grossière ou entre les deux.

Impossible d’obtenir ce résultat avec des pots contenant des stabilisants ou ayant passé des mois sur une tablette. Le pesto de basilic frais préparé à la maison conserve sa chlorophylle, ses huiles et ses composés aromatiques délicats.

Plus de flexibilité pour la cuisine de tous les jours

Préparer son pesto soi-même permet de l’adapter facilement :

• Utiliser des ingrédients de saison comme le chou frisé, les épinards ou des herbes fraîches, selon ce qui est disponible au Canada.

• Ajuster la quantité d’ail ou de fromage pour les enfants ou les palais plus difficiles.

• Préparer une grande quantité, la congeler dans des bacs à glaçons, puis ajouter un cube aux pâtes, aux soupes ou aux bols de grains au besoin.

C’est l’une des rares sauces maison qui s’adapte à votre routine, plutôt que de la compliquer.

Les ingrédients essentiels pour la meilleure recette de pesto

Un bon pesto n’a pas besoin d’une longue liste d’ingrédients. Il repose surtout sur le bon équilibre : fraîcheur, gras, intensité et une touche de sel. Les meilleures recettes de pesto commencent toujours par des ingrédients simples et entiers.

Voici ce que contient un pesto classique :

• Le basilic frais est indispensable. Ni flétri ni congelé, seulement des feuilles bien vertes, parfumées et bien tassées.

• L’huile d’olive extra vierge apporte du corps et de la richesse. Idéalement pressée à froid, c’est là que se trouvent les bons gras et la saveur.

• Le parmesan (ou Parmigiano-Reggiano) ajoute le sel et l’umami. Le Pecorino Romano est aussi une bonne option si vous aimez un goût plus marqué.

• Les gousses d’ail, crues et pelées, donnent du caractère. Il suffit de ne pas en abuser.

• Le sel lie l’ensemble. J’en ajoute généralement une pincée à la toute fin, après avoir goûté.

Une fois cette base maîtrisée, tout le reste est entre vos mains.

Variations d’ingrédients selon les allergies et les besoins alimentaires

Le pesto se prête facilement aux ajustements. Il n’existe pas de formule unique. Voici comment je le modifie selon les personnes à table :

• Noix de Grenoble à la place des pignons de pin : Parfaites pour une saveur plus terreuse, et souvent plus économiques. (Petit rappel : ne manquez pas la recette complète de pesto aux noix plus loin dans ce guide.)

• Pesto sans noix : J’utilise des graines de tournesol ou des graines de citrouille grillées. La texture reste similaire, sans risque d’allergie.

• Alternatives sans produits laitiers : La levure nutritionnelle apporte une profondeur « fromagée » sans fromage. Excellente option pour un pesto végane.

• Saveur sans allergènes : Ail, citron, herbes et huile suffisent souvent à porter la sauce. Si vous évitez les noix, le fromage ou les deux, il suffit d’intensifier les aromates.

Le pesto doit convenir à votre corps autant qu’à votre assiette. Sa flexibilité est intégrée — il suffit d’en profiter.

Quelle est la meilleure façon de préparer une sauce pesto à la maison ?

Il n’en faut pas beaucoup pour réussir un bon pesto. Mais la méthode utilisée influence le résultat final. Texture, saveur, couleur… tout change selon l’outil choisi.

Voici ce que j’ai testé, et comment chaque méthode se comporte dans une cuisine bien réelle.

La méthode traditionnelle au mortier et au pilon

C’est ainsi que le pesto est né : un mortier en marbre et un pilon en bois, le tout écrasé à la main. Les puristes diront que c’est encore la meilleure façon d’obtenir cette texture à la fois crémeuse et légèrement granuleuse, sans amertume.

Si vous avez le temps et que vous voulez vivre l’expérience complète, ça vaut la peine de l’essayer au moins une fois. Écraser lentement le basilic frais, l’ail et les pignons aide à préserver leurs huiles et leurs arômes. La chaleur reste minimale, et la saveur demeure vive.

Ce n’est pas la méthode la plus rapide, mais elle offre un contrôle total sur la texture ; idéale pour de petites quantités.

Les robots culinaires et mélangeurs

Pour la plupart des cuisiniers à la maison, c’est l’option la plus courante. C’est rapide, familier et efficace. Il suffit de pulser les ingrédients et d’ajuster au goût.

Il y a toutefois un compromis. Ces appareils peuvent générer un peu de chaleur, ce qui peut atténuer la fraîcheur du basilic ou adoucir la saveur de l’ail. Certains modèles incorporent aussi de l’air, donnant une texture plus mousseuse, moins onctueuse.

Cela peut très bien fonctionner, mais il faut s’attendre à perdre un peu de la sensation « fraîchement écrasée ».

Utiliser un extracteur lent Hurom pour les sauces pesto

C’est ma méthode préférée, et pas seulement parce que je l’utilise souvent.

Avec un extracteur lent Hurom comme le H400, vous obtenez un pesto d’une texture régulière, au goût frais et à la couleur éclatante.

La technologie brevetée Slow Squeeze de Hurom maintient une basse température tout au long du processus. Le basilic s’oxyde moins, et l’huile d’olive extra vierge conserve pleinement son caractère. Résultat : une sauce soyeuse, riche et aromatique.

J’intègre le basilic, l’ail et les noix graduellement, puis j’incorpore l’huile et le fromage à la fin pour ajuster la consistance. Le nettoyage est ensuite rapide : un rinçage, et c’est réglé.

Si vous préparez du pesto régulièrement, ou si vous cherchez simplement de meilleurs résultats, cette méthode se démarque clairement.

Pro tip: Au-delà des jus et du pesto, un extracteur Hurom permet aussi de préparer des trempettes comme le houmous, des desserts glacés, des laits végétaux, des beurres de noix, des soupes… le tout avec une texture plus lisse, une couleur plus vive et un nettoyage facile.

6 meilleures variantes de recette de pesto à préparer à la maison

Ce sont les recettes de pesto auxquelles je reviens le plus souvent. Rapides, flexibles et faciles à adapter selon ce que vous avez sous la main.

Allons-y.

1. Pesto classique au basilic et aux pignons de pin

C’est la référence : le pesto alla Genovese classique. Il est vif, bien équilibré et sent littéralement l’été. Je l’utilise avec des pâtes, sur des légumes rôtis ou même comme tartinade rapide pour les sandwichs. Il ne déçoit jamais.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Le pesto classique a déjà fait ses preuves : le basilic apporte des antioxydants, les pignons de pin et l’huile d’olive fournissent de bons gras, et l’ail soutient le système immunitaire. Simple, fiable et basé sur de vrais ingrédients.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais, bien tassées

• 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé

• 1/3 tasse de pignons de pin, légèrement grillés

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• Une pincée de sel de mer

Préparation :

1. Lavez et séchez le basilic. Pelez l’ail.

2. Passez lentement le basilic, l’ail et les pignons de pin dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol, ajoutez l’huile d’olive et incorporez le fromage.

4. Goûtez et ajustez le sel au besoin.

2. Recette de pesto aux noix pour les repas du quotidien

Les noix donnent à cette version une saveur plus profonde et plus soutenue. J’aime l’utiliser quand j’ai envie de quelque chose d’un peu plus consistant.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Les noix sont riches en oméga-3, reconnus pour réduire l’inflammation et soutenir la santé du cœur et du cerveau. En les intégrant à une recette de pesto classique, on obtient une sauce audacieuse et bien équilibrée, qui apporte bien plus que du goût.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais, bien tassées

• 1/2 tasse de noix de Grenoble, légèrement grillées

• 1/2 tasse de Pecorino Romano râpé

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• 1 c. à soupe de jus de citron frais

Préparation :

1. Faites griller les noix et laissez-les refroidir. Préparez le basilic et l’ail.

2. Passez-les lentement dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol. Incorporez l’huile et le jus de citron.

4. Ajoutez le fromage et ajustez le sel si nécessaire.

3. Pesto sans noix pour une cuisine adaptée aux allergies

Sans noix, aucun souci. Je prépare souvent cette version pour les repas de famille lorsque quelqu’un évite les noix. Toute la saveur du pesto est là, sans le moindre risque.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Les graines de tournesol apportent des acides gras oméga-6 et de la vitamine E, qui aident à protéger les cellules et à soutenir la santé de la peau et du système immunitaire. Le basilic conserve son pouvoir antioxydant, et l’huile d’olive lie le tout, comme dans tout bon pesto.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais

• 1/3 tasse de graines de tournesol rôties, non salées

• 1/2 tasse de parmesan râpé

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• Le zeste d’un demi-citron

Préparation :

1. Assurez-vous que les graines sont bien rôties et refroidies.

2. Passez le basilic, l’ail et les graines dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol. Ajoutez l’huile, puis le zeste de citron et le fromage.

4. Mélangez, et c’est prêt.

4. Pesto végane sans produits laitiers

Si vous évitez les produits laitiers, cette recette de pesto est pour vous. Elle reprend les mêmes codes (riche, savoureuse, légèrement acidulée) sans fromage. Le tout grâce à la levure nutritionnelle.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Riche en protéines végétales, en vitamines B (dont la B12) et en minéraux essentiels, la levure nutritionnelle apporte une vraie valeur nutritionnelle au pesto sans produits laitiers. Combinée aux bons gras des noix et de l’huile d’olive, elle donne une sauce réellement nourrissante.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais

• 1/3 tasse de pignons de pin ou de noix de Grenoble

• 3 c. à soupe de levure nutritionnelle

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 1/2 c. à thé de sel de mer

Préparation :

1. Passez le basilic, l’ail et les noix dans votre extracteur Hurom.

2. Transférez la préparation dans un bol.

3. Incorporez l’huile d’olive, le jus de citron et la levure nutritionnelle.

4. Assaisonnez de sel et mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse.

5. Pesto super-verts (chou frisé et épinards)

Quand vous voulez ajouter plus de légumes verts à vos repas, cette version fait parfaitement le travail. Je l’ai utilisée avec des pâtes, dans des sandwichs et même incorporée à des œufs. Elle est plus corsée qu’un pesto classique au basilic, tout en restant équilibrée et onctueuse.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Vous profitez des vitamines A, C et K, ainsi que du fer et du calcium présents dans le chou frisé et les épinards. Et quand le goût est au rendez-vous, manger plus de légumes verts cesse d’être une contrainte.

Ingrédients :

• 1 tasse de feuilles de basilic frais

• 1 tasse de jeunes épinards

• 1 tasse de feuilles de chou frisé, sans les tiges

• 1/3 tasse de noix de Grenoble ou de graines de citrouille, légèrement grillées

• 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano râpé

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

• 1 c. à soupe de jus de citron

• Une pincée de sel de mer et de poivre noir

Préparation :

1. Lavez et séchez tous les légumes verts.

2. Passez les légumes, l’ail et les noix grillées dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol. Incorporez l’huile d’olive et le jus de citron.

4. Ajoutez le fromage et assaisonnez au goût.

6. Pesto aux tomates séchées (pesto rosso)

Pour terminer, cette variation est idéale lorsque vous recherchez une saveur plus profonde, savoureuse et légèrement fumée. Je l’utilise comme trempette, sur des pains plats ou mélangée à des grains chauds. Ce n’est pas un substitut au pesto vert, c’est une sauce à part entière.

Pourquoi c’est bon pour vous :

Les tomates séchées contiennent du lycopène, un puissant antioxydant qui pourrait contribuer à réduire le risque de certains cancers. Associé à l’huile d’olive, il est aussi mieux absorbé par l’organisme.

Ingrédients :

• 1 tasse de tomates séchées dans l’huile, égouttées

• 1/2 tasse de feuilles de basilic frais

• 1/3 tasse de pignons de pin ou d’amandes, légèrement grillés

• 2 gousses d’ail

• 1/2 tasse de Pecorino Romano ou de parmesan râpé

• 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge (plus au besoin)

• 1 c. à soupe de jus de citron

• Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)

• Sel et poivre noir, au goût

Préparation :

1. Égouttez et épongez les tomates séchées.

2. Passez les tomates, le basilic, l’ail et les noix dans votre extracteur Hurom.

3. Transférez dans un bol. Incorporez l’huile d’olive et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture tartinable.

4. Ajoutez le fromage, assaisonnez et mélangez. Ajoutez un peu d’huile au besoin.

Pro tip: Vous aimez les sauces audacieuses à base de tomate et de basilic ? Ne vous arrêtez pas là. Cette recette de sauce tomate au basilic est parfaite pour les soirées pâtes et donne une texture bien lisse avec n’importe quel extracteur Hurom.

Comment conserver le pesto maison en toute sécurité

Le pesto ne se conserve pas indéfiniment, mais bien entreposé, il tient très bien.

Voici ce qui fonctionne le mieux :

• Au réfrigérateur : Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours. Recouvrez la surface d’une fine couche d’huile d’olive pour limiter l’oxydation.

• Au congélateur : Versez-le dans des bacs à glaçons, puis transférez les cubes dans un sac de congélation ou un pot Mason. Chaque cube correspond à une portion idéale pour les pâtes ou les légumes.

• Au service : Utilisez toujours une cuillère propre. Un petit geste qui fait une grande différence pour préserver la saveur.

Pro tip : Inscrivez la date sur vos pots. Quand on commence à cuisiner en grandes quantités, il est facile de perdre le fil.

Comment utiliser la sauce pesto au quotidien

Avec une sauce pesto maison, vous ne vous limitez pas aux pâtes. Elle fonctionne dans bien plus de plats que la plupart des sauces, et elle apporte de la saveur en un instant.

Voici comment je l’utilise le plus souvent :

• Mélangée à des pâtes, un orzo aux légumes du jardin ou des bols de quinoa.

• Versée sur des légumes rôtis, juste après la cuisson.

• Diluée avec du jus de citron ou du vinaigre pour une vinaigrette rapide.

• Combinée à une sauce tomate, de la crème ou du yogourt pour créer des sauces plus douces.

• Tartinée sur une pizza, des pains plats ou du pain croustillant (bonjour, pizza au pesto).

• Intégrée à une salade caprese pour une touche supplémentaire.

• Ajoutée en tourbillon dans des soupes comme le minestrone, juste avant de servir.

• Incorporée dans des préparations cuites comme un pain à partager au pesto ou des muffins salés.

• Utilisée comme trempette, garniture de sandwich ou marinade rapide.

Une fois que vous avez du pesto sous la main, vous trouvez mille façons de l’utiliser, même sans recette. C’est l’une de ces sauces qui s’intègrent naturellement.

Pesto is one of those sauces that just fits. It works in quick weekday meals, family dinners, or even batch cooking for the freezer. 

I keep a jar ready most weeks; not because I’m fancy, but because it makes everything easier. Pasta, sandwiches, roasted veggies… a spoonful of pesto pulls it all together.

In Canada, where ingredients change with the season, and allergies are top of mind, homemade pesto gives you full control. You skip the additives, avoid surprise allergens, and build the flavour you want. 

That’s what this guide to the best pesto recipes is about: simple, flexible options anyone can make at home. Let’s take a look, shall we?

Pro Tip: Making pesto at home? Hurom slow juicers don’t just handle juice; they’re perfect for this sauce too. We’ll get on that later.

Meet Pesto Sauce: An Italian Classic with Timeless Appeal

Pesto sauce started in Liguria, a coastal region in northern Italy, where basil grows easily, and fresh ingredients are part of everyday life. 

The original version, Pesto alla Genovese, was simple: basil, pine nuts, garlic, cheese, and olive oil crushed together in a mortar and pestle.

Over time, pesto crossed borders and adapted to new kitchens. Today, it’s more than an Italian green sauce. You’ll find it with walnuts, cashews, or no nuts at all. Some skip the cheese. Others add spinach, kale, or sun-dried tomatoes.

In Canadian kitchens, pesto works because it fits real life. You can make it in 10 minutes. You can freeze it. You can batch prep or adjust it for allergies. Toss it into pasta or spread it on sandwiches; in any case, pesto earns its place as a go-to homemade sauce.

Why Store-Bought Pesto Is Not Always the Best Option

Grabbing a jar off the shelf is easy. But homemade pesto? That’s where the flavour lives.

Most store-bought versions are heat-treated to last longer. 

The problem is, heat kills the best parts, like the oils in basil and the polyphenols in olive oil. What you get is a duller, flatter version of the real thing.

There’s also the allergen issue. Many brands mix in dairy, pine nuts, or even cashews, sometimes without clear labels. Add preservatives and fillers, and the sauce starts tasting more like a product than food.

Making it yourself means you keep it fresh, with no hidden ingredients or weird aftertaste. 

You taste the garlic, the oil, the basil, the cheese… nothing else. And if you need it nut-free, dairy-free, or vegan, you’re in charge.

Pesto Sauce Recall in Canada: What It Taught Consumers

In May 2025, Canadians saw what happens when food labelling goes wrong.

A national recall was issued for Cucina & Amore’s Pesto Alla Genovese Basil due to undeclared Brazil nuts, pine nuts, and milk. All of them are serious allergens for anyone with food sensitivities or lactose intolerance. 

The recalling firm, TJX Canada, pulled the product from stores like HomeSense, and the notice was published by the Canadian Food Inspection Agency (CFIA).

And that’s not the only case in recent years. 

In 2024, Belazu’s Vegan Basil Pesto was recalled after failing to declare the presence of pine nuts. And before that, in 2023, South Island pesto was removed from shelves in British Columbia because it wasn’t acidic enough to prevent botulism.

Three brands, three different risks; none of which you need to deal with when you make your pesto at home.

Why Homemade Pesto Is Worth It

Making your own pesto takes less time than a trip to the store, and the benefits go way beyond flavour. 

You get control, flexibility, and don’t have to guess what comes with a label full of fine print.

Let’s take a closer look at why worth it:

Better Ingredient Control for Allergies and Preferences

When you make pesto at home, you know exactly what’s in it. There are no surprise nuts, hidden dairy or additives you can’t pronounce.

You can also switch pine nuts for walnuts or seeds, go dairy-free, or skip allergens entirely. It’s a smart move for households with kids, food sensitivities, or anyone cooking for guests. 

Health Benefits of Homemade Pesto

Pesto isn’t just a delicious Italian sauce. Actually, it’s part of a dietary pattern linked to real health outcomes. 

When you stick to fresh ingredients and good oil, here’s what you’re getting:

• Supports heart health: Pesto is a staple of the Mediterranean diet, which has been shown to reduce the risk of cardiovascular events by 30% when enriched with extra virgin olive oil or tree nuts.

• Provides antioxidant protection: Basil leaves are rich in compounds like eugenol and anthocyanins. These help prevent cell damage by blocking lipid peroxidation.

• Offers natural anti-inflammatory properties: Oleocanthal in extra virgin olive oil works like a natural anti-inflammatory, similar to ibuprofen. It’s been linked to better cognitive health and a lower risk of neurodegenerative diseases.

• Supports immune and blood pressure health: As noted in a study in China, raw garlic cloves retain their bioactive compounds better than cooked garlic. That means better antimicrobial effects and support for healthy blood pressure.

• Fits well into balanced weight management: Homemade pesto is nutrient-dense and flavour-rich, both of which support satiety. As part of a Mediterranean-style diet, it’s been tied to long-term weight and waist improvements.

Fresher Flavour and Better Texture

Homemade pesto hits different. The colour is brighter, the aroma is sharper, and the texture is exactly how you want it: smooth, chunky, or something in between.

You don’t get that from jars with stabilizers or months on a shelf. Fresh basil pesto made at home keeps its chlorophyll, oils, and delicate flavour compounds intact. 

More Flexibility for Everyday Cooking

When you make pesto yourself, you can shape it in many ways:

• Use seasonal ingredients like kale, spinach, or fresh herbs, depending on what’s available in Canada.

• Adjust the garlic or cheese for kids and picky eaters.

• Prep a big batch, freeze it in ice cube trays, and toss a cube into pasta, soups, or grain bowls whenever you need it.

It’s one of the few homemade sauces that works with you, not against your routine.

Essential Ingredients for the Best Pesto Recipe

Good pesto doesn’t need a long ingredient list. It just needs the right balance: freshness, fat, sharpness, and a touch of salt. The best pesto recipes start with real, whole ingredients.

Here’s what a classic pesto includes:

• Fresh basil is non-negotiable. Not wilted or frozen; just bright, fragrant leaves, tightly packed.

• Extra virgin olive oil gives body and richness. Use cold-pressed if you can. That’s where the good fats and flavour come from.

• Parmesan cheese (or Parmigiano-Reggiano) adds salt and umami. You can also use Pecorino Romano if you want something sharper.

• Garlic cloves, raw and peeled, give bite. Just don’t overdo it.

• Salt ties everything together. I usually add a pinch at the end, after tasting.

Once you’ve got this base down, the rest is up to you.

Ingredient Variations for Allergies and Dietary Needs

Pesto is easy to tweak. You don’t need to follow one fixed formula. Here’s how I switch things up depending on who’s eating:

• Walnuts instead of pine nuts: Great for earthier flavour. More budget-friendly, too. (A quick heads up: Don’t miss out the full pesto recipe with walnuts later on this guide.)

• Nut-free pesto: I’ve used sunflower seeds, roasted pumpkin seeds. The texture is the same, but there’s no allergy risk. 

• Dairy-free alternatives: Nutritional yeast adds that cheesy depth without actual cheese. Works great in vegan pesto.

• Flavour without allergens: Garlic, lemon, herbs, oil… these alone can carry the sauce. If you’re avoiding nuts, cheese, or both, just boost the aromatics.

Pesto should work for your body and your plate. The flexibility is built in; you just have to use it.

What’s the Best Way to Make Pesto Sauce at Home?

You don’t need much to make good pesto. But the how does shape the final result. Texture, flavour, even colour… It all changes depending on the tool you use.

Here’s what I’ve tried, and how each method holds up in a real kitchen:

Traditional Mortar and Pestle Method

This is how pesto started: a marble mortar and wooden pestle, crushed by hand. Purists say it’s still the best way to get that creamy-meets-chunky texture with zero bitterness.

If you have the time and want the full sensory experience, it’s worth doing at least once. Crushing fresh basil, garlic, and pine nuts slowly helps preserve their oils and aromatics. The heat stays low, and the flavour stays sharp.

It’s not fast, but it gives you full control over the texture. And it’s an option for small batches.

Food Processors and Blenders

For most home cooks, this is the go-to. It’s fast, familiar, and gets the job done. You just pulse the ingredients and adjust to taste.

But there’s a catch. These machines can heat up slightly during blending, which may dull the brightness of basil leaves or flatten the flavour of garlic cloves. Some models also trap air, leading to a fluffier texture that feels less creamy, more whipped.

Still, it may work for you. Just expect to lose a bit of that freshly crushed feel.

Using a Hurom Slow Juicer for Pesto Sauces

This is my favourite method, and not just because I use it often. 

With a Hurom slow juicer like the H400, you can make pesto that’s consistently smooth, fresh-tasting, and vibrant.

Hurom’s patented Slow Squeeze technology keeps everything cool, so the basil doesn’t oxidize, and the extra virgin olive oil keeps its full character. That way, you get a silky sauce with all the aroma and richness intact.

I feed in the basil, garlic, and nuts gradually, then stir in the oil and cheese afterward to adjust the consistency. After that, cleanup is fast; just rinse and move on.

So, if you’re making pesto regularly or just want better results, this method really stands out.

Pro Tip: Beyond juices and pesto, with a Hurom juicer, you can also make dips like hummus, frozen desserts, plant-based milks, nut butters, soups… All with smoother texture, brighter colour, and easy cleanup.

6 Best Pesto Recipe Variations You Can Make at Home

These are the pesto recipes I keep coming back to. Fast, flexible, and easy to adapt to what’s in your kitchen. 

Let’s check them out:

1. Classic Basil Pesto with Pine Nuts

This one’s the benchmark: the classic pesto alla Genovese. It’s bright, balanced, and smells like summer. I use it for pasta, over roasted veggies, or even as a quick sandwich spread. It never disappoints.

Why it’s good for you: 

The classic pesto sauce already made its case earlier: basil for antioxidants, pine nuts and olive oil for good fats, and garlic to support your immune system. Simple, reliable, and backed by real ingredients.

Ingredients:

• 2 cups fresh basil leaves, tightly packed

• 1/2 cup freshly grated Parmigiano-Reggiano

• 1/3 cup pine nuts, lightly toasted

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• A pinch of sea salt

Preparation:

1. Wash and dry the basil. Peel the garlic.

2. Run the basil, garlic, and pine nuts through your Hurom juicer slowly.

3. Transfer to a bowl, stir in the olive oil, and fold in the cheese.

4. Taste it. Adjust the salt if needed.

2. Pesto Recipe with Walnuts for Everyday Meals

Walnuts give this version a deeper, more grounded flavour. I like it when I want something heartier in some foods.

Why it’s good for you:

Walnuts are rich in omega-3s, which help reduce inflammation and support heart and brain health. Swap them into the classic pesto recipe, and you get a bold, well-rounded sauce that’s doing more than just adding flavour.

Ingredients:

• 2 cups fresh basil leaves, tightly packed

• 1/2 cup walnuts, lightly toasted

• 1/2 cup grated Pecorino Romano

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• 1 tablespoon fresh lemon juice

Preparation:

1. Toast the walnuts and let them cool. Prep the basil and garlic.

2. Feed them slowly through your Hurom juicer.

3. Transfer to a bowl. Stir in the oil and lemon juice.

4. Fold in the cheese and adjust if it needs a bit more salt.

3. Nut-Free Pesto for Allergy-Friendly Cooking

No nuts, no problem. I make this one often for family meals when someone’s avoiding tree nuts. You still get all the pesto flavour, and none of the risk.

Why it’s good for you:

Sunflower seeds add omega-6 fatty acids and vitamin E, which help protect your cells and support skin and immune health. You still get the antioxidant kick from basil, and the olive oil brings it all together like in any good pesto.

Ingredients:

• 2 cups fresh basil leaves

• 1/3 cup roasted sunflower seeds, unsalted

• 1/2 cup grated Parmesan cheese

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• Zest of half a lemon

Preparation:

1. Make sure the seeds are roasted and cooled.

2. Run the basil, garlic, and seeds through your Hurom juicer.

3. Transfer to a bowl. Stir in the oil, then add the lemon zest and cheese.

4. Give it a mix, and it’s ready to go.

4. Dairy-Free Vegan Pesto

If you’re skipping dairy, this pesto recipe has your back. It hits all the same notes (rich, savoury, a little tangy) without needing cheese. All thanks to nutritional yeast.

Why it’s good for you:

Loaded with plant-based protein, B vitamins (including B12), and essential minerals, nutritional yeast brings real substance to dairy-free pesto. Combined with the healthy fats in nuts and olive oil, it turns this into a sauce that actually nourishes your body.

Ingredients:

• 2 cups fresh basil leaves

• 1/3 cup pine nuts or walnuts

• 3 tablespoons nutritional yeast

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• 1 tablespoon lemon juice

• 1/2 teaspoon sea salt

Preparation:

1. Run the basil, garlic, and nuts through your Hurom.

2. Put the sauce into a bowl. 

3. Stir in the olive oil, lemon juice, and nutritional yeast.

4. Season with salt and mix until smooth.

5. Super-Greens Pesto (Kale & Spinach)

When you want to sneak in more greens, this one gets the job done. I’ve used it on pasta, in sandwiches, even folded into eggs. It’s bolder than a classic basil pesto, but still smooth and balanced.

Why it’s good for you:

You’re getting vitamins A, C, and K, plus iron and calcium from the kale and spinach. And when it tastes this good, eating more greens stops feeling like a chore.

Ingredients:

• 1 cup fresh basil leaves

• 1 cup baby spinach

• 1 cup kale leaves, stems removed

• 1/3 cup walnuts or pumpkin seeds, lightly toasted

• 1/2 cup grated Parmigiano-Reggiano

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• 1 tablespoon lemon juice

• Pinch of sea salt and black pepper

Preparation:

1. Wash and dry all your greens.

2. Run the greens, garlic, and toasted nuts through your Hurom juicer.

3. Put it into a bowl. Stir in the olive oil and lemon juice.

4. Fold in the cheese and season to taste.

6. Sun-Dried Tomato Pesto (Pesto Rosso)

Lastly, this pesto variation is perfect when you want something deeper, savoury, and a little smoky. I use it for dips, on flatbreads, or swirled into warm grains. It’s not a replacement for green pesto; actually, it’s its own thing.

Why it’s good for you:

Sun-dried tomatoes contain lycopene, a powerful antioxidant that also may lower the risk of certain cancers. Pair that with olive oil, and your body actually absorbs it better. 

Ingredients:

• 1 cup sun-dried tomatoes packed in oil, drained

• 1/2 cup fresh basil leaves

• 1/3 cup pine nuts or almonds, lightly toasted

• 2 garlic cloves

• 1/2 cup grated Pecorino Romano or Parmesan

• 1/4 cup extra virgin olive oil (plus more if needed)

• 1 tablespoon lemon juice

• Pinch of red pepper flakes (optional)

• Salt and black pepper to taste

Preparation:

1. Drain and pat dry the sun-dried tomatoes.

2. Run tomatoes, basil, garlic, and nuts through your Hurom juicer.

3. Transfer to a bowl. Stir in olive oil and lemon juice until spreadable.

4. Add the cheese, season, and mix. Add more oil if needed.

Pro Tip: Are you into bold sauces with tomato and basil? Don’t stop here; this tomato basil sauce recipe is perfect for pasta nights and comes out smooth in any Hurom juicer.

How to Store Homemade Pesto Safely

Pesto doesn’t last forever, but when stored right, it holds up well. Here’s what works:

• Refrigerate in an airtight container for up to 5 days. Cover the top with a thin layer of olive oil to help prevent oxidation.

• Freeze it in ice cube trays, then transfer the cubes to a freezer bag or mason jar. Each cube is a perfect single portion for pasta or veggies.

• Always use a clean spoon to serve. A little care goes a long way in keeping the flavour intact.

Pro tip: Label your jars with the date. It’s easy to lose track once you start batch prepping.

How to Use Pesto Sauce in Everyday Cooking

With homemade pesto sauce, you’re not limited to pasta. It works in more ways than most sauces out there, and it brings flavour fast.

Here’s how I like to use it:

• Tossed with pasta, garden vegetable orzo, or quinoa bowls.

• Drizzled over roasted veggies right after cooking.

• Thinned out with lemon juice or vinegar for quick salad dressings.

• Mixed with tomato sauce, cream, or yogurt to make milder blended sauces.

• Spread on pizza, flatbreads, or crusty bread (hello, pesto pizza).

• Layered into a Caprese salad for an extra kick.

• Swirled into soups like minestrone just before serving.

• Baked into things like pesto pull-apart bread or swirled into savoury muffins.

• Used as a dip, sandwich spread, or quick marinade.

Once you have pesto on hand, you’ll find ways to use it that go beyond recipes. It’s one of those sauces that just fits.

Homemade Pesto Is Simpler, Safer, and Worth It

Once you start making your own pesto, it’s hard to go back. You taste the difference right away. And beyond flavour, you know exactly what’s going into your food.

If you’re cooking for yourself, your family, or someone with allergies, homemade pesto gives you control. It’s fast, flexible, and easy to adapt to whatever you have on hand.

Also, you don’t need a lot of tools. But if you make sauces like this regularly, a Hurom slow juicer helps you get that smooth texture and fresh flavour.

So, try any of these recipes, and adjust them to your taste. After a few batches, pesto becomes one of those sauces you always want in your fridge.

FAQs

Can I make pesto with walnuts instead of pine nuts?

Absolutely. Walnuts work great. They give the pesto a deeper, slightly earthier flavour and are easier to find (and usually cheaper) than pine nuts.

What are some common pesto mistakes?

Overheating the sauce, using wilted basil, or adding too much garlic. Also: over-blending. It can make the texture too thin or foamy. Go slow, taste often, and keep it simple.

What is the secret to a good pesto?

Fresh ingredients and balance. You want sharpness from garlic, richness from oil, umami from cheese, and the bright, green note from basil. Each one has a role, and none should overpower the rest.

How to make pesto with basil and walnuts?

Start with 2 cups of fresh basil, 1/2 cup of toasted walnuts, 2 garlic cloves, 1/2 cup of extra virgin olive oil, and your cheese of choice. Run it through your Hurom juicer for better results. Stir gently, taste, and adjust the salt if needed.

Why was pesto sauce recalled in Canada?

Multiple brands were recalled in recent years due to safety concerns. In 2025, Cucina & Amore was recalled for undeclared Brazil nuts, pine nuts, and milk. Meanwhile, in 2024, Belazu mislabeled pine nuts in a vegan pesto. And in 2023, South Island’s pesto had a botulism risk from poor acidity control. 

These cases prove why making your own pesto at home is not just tastier, but safer too.

Avis de non-responsabilité: Les informations présentées dans ce contenu sont fournies à des fins éducatives et informatives seulement et ne constituent pas des conseils médicaux. Consultez toujours votre médecin ou un professionnel de la santé qualifié avant de modifier votre alimentation, votre routine d’exercice ou tout autre aspect lié à votre santé. Les besoins et les réactions peuvent varier d’une personne à l’autre.

De plus en plus de Canadiens surveillent davantage leur consommation de sucre : son effet sur l’énergie, la digestion, et la façon dont il s’accumule tranquillement au fil de la journée. Le jus n’est pas exclu, mais plusieurs cherchent des versions plus légères, plus propres et plus faciles à tolérer.

Les jus à faible teneur en sucre faits maison offrent exactement cela. Ils misent surtout sur les légumes, ajoutent juste une touche de fruit et évitent la douceur sirupeuse des options commerciales.

Le goût demeure bien présent, simplement plus équilibré. J’en prépare souvent quand je veux quelque chose de frais qui ne me laisse pas alourdi.

Ensuite, on verra pourquoi ces jus sont si efficaces et comment commencer à les préparer chez vous. Prêt?

La vérité sur le sucre dans les jus

Il est facile de penser que tous les jus sont bons pour la santé, surtout quand l’étiquette dit « 100 % fruits ». Mais tous les jus ne se valent pas, surtout lorsqu’on regarde de près leur teneur en sucre.

Comprendre comment le sucre se comporte dans un jus (qu’il soit en bouteille ou frais) aide à choisir quelque chose qui travaille pour votre corps, et non contre lui.

Voyons donc de plus près ce qui est naturel et ce qui est ajouté dans les jus.

Sucres naturels vs sucres ajoutés : ce que vous devez savoir

Il existe une grande différence entre le sucre naturel des fruits (le fructose) et les sucres ajoutés retrouvés dans plusieurs boissons commerciales.
Et cette différence compte vraiment, car votre corps ne les traite pas de la même façon.

C’est pour cette raison que les experts en santé à l’échelle mondiale ont commencé à établir des limites claires.

Selon ses lignes directrices, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande aux adultes et aux enfants de garder leur consommation de sucres ajoutés (ce qu’ils appellent « sucres libres ») sous les 10 % de l’apport énergétique total — et idéalement sous les 5 % pour des bienfaits supplémentaires.

Pourquoi est-ce important?

Parce que plusieurs « boissons aux fruits » et « cocktails de fruits » vendus en épicerie ne sont pas seulement du fruit.

Ils contiennent des sucres ajoutés comme le glucose-fructose, le sirop de canne ou des concentrés de jus qui augmentent la douceur… et votre charge en sucre.

Petit comparatif :

• Un verre de 250 ml de jus d’orange du commerce peut contenir environ 21 g de sucre.

• Un mélange maison avec épinards, concombre, pomme verte et citron tourne souvent autour de 7 à 10 g, selon la quantité de fruit utilisée.

La différence est énorme, surtout si vous cherchez à maintenir une énergie stable ou à gérer votre glycémie.

Autre point essentiel : les boissons sucrées (même celles qui semblent saines) sont absorbées rapidement. Des recherches du Global Food Research Program montrent que les sucres liquides atteignent le foie très vite et peuvent contribuer à l’accumulation de gras ou augmenter le risque de diabète de type 2 et d’autres maladies chroniques.

En résumé : il ne s’agit pas d’éliminer le jus, mais de savoir comment profiter de ses bienfaits sans surcharger votre système.

La réalité des jus 100 % fruits et légumes

« Jus à 100 % » semble rassurant. Et c’est vrai que ces produits offrent des nutriments réels, surtout comparés aux boissons gazeuses ou aux boissons très sucrées.

En fait, une revue publiée par Cambridge University confirme que les jus de fruits et légumes à 100 % fournissent des vitamines, minéraux et composés phytochimiques comme les polyphénols et caroténoïdes.

Mais voici le piège :

Même sans sucre ajouté, ces jus peuvent contenir une quantité élevée de sucres naturels; surtout lorsqu’ils sont faits uniquement de fruits. Résultat : pics de glycémie, chutes d’énergie et effet « trop sucré »… même si le produit semble sain.

C’est pourquoi je mise surtout sur des jus pressés à froid axés sur les légumes, faits à la maison. On profite toujours des bienfaits cités dans ces recherches, mais avec beaucoup moins de sucre.

Pour quiconque cherche à maintenir une énergie stable ou à limiter le sucre ajouté, la différence entre un jus « santé » et un jus à faible teneur en sucre compte vraiment.

Lire les étiquettes canadiennes sans se faire piéger

Au Canada, la façon dont le sucre est présenté sur les étiquettes peut être trompeuse.  Parfois c’est écrit « sucre », mais souvent il se cache derrière des noms comme :

• Concentré de jus de fruits

• Glucose-fructose

• Sirop de canne

• Maltodextrine

Même si vous lisez les étiquettes, il est facile de sous-estimer la quantité réelle de sucre. La taille des portions joue un grand rôle aussi : un jus peut indiquer « 12 g de sucre », mais si la bouteille contient deux portions, vous en buvez 24 g sans vous en rendre compte.

Et ça s’accumule très vite.

Selon le Canadian Sugar Institute, la plupart des adultes au Canada tirent entre 8,6 % et 11 % de leur apport énergétique des sucres ajoutés, au-dessus des recommandations. Les adolescents en consomment encore plus.

Bien que les fruits contribuent naturellement au total, ce sont surtout les sucres ajoutés (souvent cachés dans les boissons commerciales) qui préoccupent les experts, particulièrement dans les jus.

Saviez-vous? Des recherches récentes montrent un intérêt croissant au Canada pour limiter les boissons sucrées à l’aide de mesures de santé publique, comme les taxes.  C’est une raison de plus pour laquelle beaucoup se tournent vers des jus à faible teneur en sucre faits à la maison.

Pourquoi choisir des jus à faible teneur en sucre est bénéfique pour votre santé

Tous les jus n’agissent pas de la même façon dans votre corps.

Certains mélanges, surtout ceux faits avec des fruits très sucrés ou des édulcorants ajoutés, peuvent faire grimper votre glycémie… puis la faire chuter, vous laissant fatigué peu après.

D’autres, comme les jus à faible teneur en sucre faits maison, soutiennent plutôt l’énergie, la digestion et l’équilibre général,  sans perdre les bienfaits des ingrédients frais.

Une étude de 2024 montre même que les jus de fruits fraîchement pressés (faits avec des fruits mûrs, sans sucre ajouté) peuvent avoir un indice glycémique plus bas qu’on pourrait le croire. À titre d’exemple : un GI d’environ 31,5 pour la pomme, 43 pour l’orange et 50 pour la papaye dans certaines conditions.

Cela dit, ces jus restent riches en sucres naturels… ce qui peut s’accumuler rapidement.

C’est pourquoi je privilégie des mélanges principalement composés de légumes et d’un peu de fruits à faible teneur en sucre. Ils sont plus légers, m’aident à rester concentré plus longtemps et soutiennent un meilleur rythme tout au long de la journée.

Voici ce que les jus maison à faible teneur en sucre peuvent offrir — au-delà du simple “moins de sucre” :

• Énergie plus stable : Les mélanges à base de verdures, de concombre et d’une touche de fruit aident à éviter les pics et les chutes de sucre. Parfaits le matin ou après l’entraînement.

• Soutien pour la santé métabolique et cardiaque : Ces jus s’alignent avec les recommandations de Santé Canada visant à réduire le sucre ajouté. Ils apportent des nutriments essentiels (comme le potassium et les polyphénols) sans dépasser les apports idéaux.

• Meilleur soutien intestinal : Les légumes contiennent des composés végétaux (polyphénols, caroténoïdes, flavonoïdes) qui favorisent une digestion saine et réduisent l’inflammation. Même sous forme de jus, ils aident à garder un meilleur équilibre intestinal.

• Une habitude plus équilibrée au quotidien : Les jus maison vous permettent de rester attentif aux portions et aux ingrédients. C’est une façon simple de se sentir mieux, sans faire un “reset” complet.

Fruits et légumes à faible teneur en sucre qui fonctionnent le mieux

Les bons ingrédients font toute la différence dans un jus à faible teneur en sucre. La plupart des jus maison utilisent une base de légumes, puis ajoutent une petite quantité de fruits pour la luminosité, l’acidité ou une douceur subtile.

Voici ceux auxquels je reviens toujours quand je veux quelque chose de propre, léger et facile à digérer.

Fruits naturellement faibles en sucre

Ces fruits apportent juste assez de saveur pour rendre le jus intéressant, sans trop augmenter la teneur en sucre.

• Pomme verte : Croquante et acide, c’est la pomme la moins sucrée. Quelques tranches suffisent pour relever un jus vert sans l’adoucir trop.

• Kiwi : Acidulé et frais, avec une texture douce. Ajoute de la luminosité et de la vitamine C avec très peu de sucre.

• Pamplemousse : Naturellement amer et faible en sucre pour un agrume. Quelques segments suffisent pour équilibrer des jus verts.

• Citron et lime : Très acides et très peu sucrés. J’ajoute souvent une tranche ou quelques gouttes pour rehausser la saveur.

• Baies (fraises, framboises, mûres) : Riches en nutriments et faibles en sucre lorsqu’on les utilise avec parcimonie. Deux ou trois baies transforment un jus sans l’alourdir.

• Tomate : Techniquement un fruit; faible en sucre et idéale pour des jus salés. Se marie bien avec les herbes et le concombre.

Astuce : Je garde généralement les fruits sous les 20 % du jus pour éviter d’en faire un jus axé sur les fruits.

Légumes qui maintiennent le sucre bas

La base de presque tous mes jus à faible teneur en sucre : hydratants, nutritifs et naturellement légers.

• Concombre : Hydratant, neutre et rafraîchissant. Il rend la texture plus douce et atténue les saveurs fortes.

• Épinards et chou frisé (kale) : Légers, faibles en sucre et riches en minéraux. Idéaux comme base pour des jus verts.

• Céleri : Ajoute salinité, eau et une saveur “propre”. Excellent pour la digestion et l’hydratation, et des études montrent qu’il peut réduire le glucose à jeun chez l’adulte.

• Courgette : Neutre, tendre et facile à presser. Ajoute du volume sans ajouter de sucre.

• Tiges de brocoli : Souvent ignorées, mais elles se pressent très bien et apportent fibres et minéraux avec presque aucune douceur.

Rehausseurs de saveur

Ces petites touches donnent de la vie au jus, sans aucune addition de sucre.

• Gingembre : Apporte chaleur, profondeur et soutien digestif. Même une petite quantité a un grand effet.

• Curcuma : Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Associé à de meilleurs niveaux de glucose, une amélioration de la sensibilité à l’insuline et d’autres marqueurs métaboliques.

• Herbes fraîches (menthe, persil, basilic) : Ajoutent fraîcheur et arômes sans augmenter le sucre.

• Zeste de citron : Ajoute une touche vive; choisissez biologique si vous pressez la peau.

• Eau de coco non sucrée (optionnel) : Pour une base légère et tropicale. Elle apporte des électrolytes sans trop augmenter la teneur en sucre, si utilisée avec modération.

Jus du commerce vs jus maison : l’avantage de l’extraction à froid

Il existe une grande différence entre ce que vous trouvez sur les tablettes (ou même dans un bar à jus) et ce que vous pouvez préparer à la maison.

Même lorsque les étiquettes indiquent « 100 % jus » ou « sans sucre ajouté », les jus du commerce passent généralement par une transformation à haute température qui affecte la saveur, les nutriments et la texture.

Les jus maison pressés à froid vous redonnent le contrôle. Voici ce qui les distingue vraiment :

• Meilleure extraction, moins de compromis : Les extracteurs à froid extraient le jus sans utiliser de chaleur, ce qui préserve une saveur plus propre et des nutriments intacts. Vous tirez davantage de chaque ingrédient, sans la mousse ni la séparation fréquentes dans les bouteilles du commerce.

• Saveur naturellement douce et équilibrée : Avec des légumes frais, des herbes et des agrumes, le jus reste léger, même lorsqu’il est principalement composé de verdures.
  Vous n’avez pas besoin d’ajouter du sucre pour qu’il soit agréable à boire.

• Moins de gaspillage, plus d’efficacité : L’extraction à froid retire davantage de jus de chaque feuille et de chaque tige. Cela réduit le gaspillage alimentaire et s’intègre facilement à une cuisine axée sur la réduction des déchets.

• Silencieux, simple et durable : Un bon extracteur rend le processus accessible à tous.  Dans mon cas, avec un extracteur Hurom Easy Clean, je peux préparer une tournée pour la semaine en quelques minutes et nettoyer en un simple rinçage; tout en maximisant l’utilisation des ingrédients et de l’énergie.

8 recettes maison de jus à faible teneur en sucre que vous allez adorer

Faible en sucre ne veut pas dire faible en saveur. Ces mélanges maison restent légers, rafraîchissants et parfaitement équilibrés:

Recettes quotidiennes de jus à faible teneur en sucre

Idéales le matin, après un entraînement ou quand vous avez simplement envie de quelque chose de propre et facile à boire. Voici celles qui méritent votre attention :

1. Jus carotte–gingembre pour stimuler le métabolisme

Un jus léger mais dynamisant, idéal le matin ou après une séance de mouvement. Il a une douceur naturelle, sans dépendre du fruit.

Pourquoi ça fonctionne :

La carotte apporte une douceur douce sans provoquer de pic de sucre. Le gingembre ajoute chaleur et soutien digestif, et pourrait aussi améliorer le contrôle de la glycémie, surtout chez les personnes ayant un diabète de type 2. La pomme verte ajoute une acidité subtile qui équilibre parfaitement le mélange.

Ingrédients :

• 1 carotte moyenne

• 3 à 4 tranches de pomme verte (pelée si vous préférez)

• ½ po de gingembre frais

Préparation :

1. Lavez tous les ingrédients.

2. Pelez le gingembre et taillez les extrémités de la carotte au besoin.

3. Coupez seulement si nécessaire pour votre extracteur.

4. Pressez et dégustez immédiatement, ou conservez dans un pot de verre hermétique jusqu’à 72 heures.

2. Jus équilibre quotidien kale–pomme verte

Un mélange léger, croquant et facile à boire à n’importe quel moment de la journée. Simple, rafraîchissant, et parfait à refaire toute la semaine sans saturer vos papilles.

Pourquoi ça fonctionne :

Le kale apporte fibres et minéraux qui soutiennent une énergie plus stable. Son faible impact glycémique en fait un excellent choix lorsque vous cherchez un meilleur contrôle du glucose.

La pomme verte ajoute juste ce qu’il faut de fraîcheur sans augmenter la teneur en sucre. Une tranche de citron garde le goût vif et propre en adoucissant la touche terreuse du kale.

Ingrédients :

• 1 tasse bien remplie de kale (retirez les tiges si vous préférez)

• 3 à 4 fines tranches de pomme verte

• 1 tranche de citron pelé ou quelques gouttes de jus (optionnel)

Préparation :

1. Rincez bien tous les ingrédients.

2. Retirez les tiges de kale si vous voulez une texture plus douce.

3. Pressez d’abord le kale, puis la pomme, puis le citron.

4. Servez frais ou réfrigérez jusqu’à 3 jours dans un pot hermétique.

3. Jus vert doux brocoli–épinards

Goût léger, bienfaits importants. C’est un jus parfait pour les journées où vous voulez quelque chose de propre, subtil et facile à digérer.

Pourquoi ça fonctionne :

Les épinards donnent une texture plus douce et apportent hydratation. Le brocoli ajoute du corps et de la profondeur, avec un indice glycémique bas et des composés comme le sulforaphane qui soutiennent une glycémie plus stable. Le citron illumine le mélange et équilibre l’amertume sans ajouter de sucre.

Ingrédients :

• 1 tasse d’épinards frais

• 1 tasse de brocoli cru (fleurettes)

• ½ citron pelé

• (Optionnel) ½ concombre ou 1 branche de céleri pour un résultat plus doux

Préparation :

1. Lavez bien tous les ingrédients.

2. Coupez les fleurettes de brocoli si nécessaire.

3. Pressez d’abord les épinards, puis le brocoli, le citron et les ingrédients optionnels.

4. Buvez frais ou conservez jusqu’à 72 heures dans un contenant hermétique.

Astuce : Si vous aimez ce mélange mais souhaitez quelque chose qui favorise davantage la digestion ou la détox, essayez l’un de ces jus verts.

4. Jus herbacé rafraîchissant persil–concombre

Herbacé, croquant et ultra-hydratant. C’est le genre de jus qui rappelle une boisson de spa, parfait quand vous voulez quelque chose de très léger.

Pourquoi ça fonctionne :

Le persil joue le rôle principal ici, apportant flavonoïdes, polyphénols et antioxydants qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif et l’inflammation; deux facteurs souvent liés à la résistance à l’insuline. Le concombre et le céleri ajoutent hydratation et minéraux, tandis qu’un peu de citron rend le tout plus lumineux.

Ingrédients :

• 1 tasse bien remplie de persil frais

• 1 concombre moyen

• 1 branche de céleri

• 1 fine tranche de citron pelé ou quelques gouttes de jus (optionnel)

Préparation :

1. Rincez tous les ingrédients.

2. Pressez d’abord le persil, puis le céleri et le concombre.

3. Ajoutez le citron à la fin.

4. Dégustez bien froid ou réfrigérez jusqu’à 72 heures dans un pot de verre.

Meilleurs jus à faible teneur en sucre pour les personnes diabétiques

Quand on gère la glycémie, tous les jus ne sont pas à éviter, surtout lorsqu’ils sont faits maison. Ces mélanges sont construits autour de légumes, avec seulement une petite touche de fruits à faible indice glycémique.

5. Jus épinards–kale pour soutenir la glycémie

Doux, simple et parfait pour un usage quotidien. C’est un jus vert sans chichi, facile à boire et très rassurant.

Pourquoi ça fonctionne :

Nous avons déjà vu pourquoi les épinards et le kale s’intègrent bien dans les jus à faible teneur en sucre. Ensemble, ils apportent aussi un bon apport en micronutriments comme le magnésium, qui peut soutenir la fonction de l’insuline.

Quelques tranches de pomme verte ne sont pas essentielles, mais elles ajoutent une petite touche brillante si vous voulez un goût plus vif.

Ingrédients :

• 1 tasse bien remplie d’épinards

• 1 tasse bien remplie de kale (tiges retirées)

• 2 à 3 fines tranches de pomme verte (optionnel)

Préparation :

1. Bien laver tous les ingrédients.

2. Préparer le kale au besoin.

3. Presser d’abord les verdures, puis la pomme si vous l’utilisez.

4. À boire frais ou à conserver dans un pot en verre.

6. Jus tomate–menthe pour soutenir la glycémie

Léger, salé et hydratant. Ce jus se rapproche plus d’un rafraîchissement façon gazpacho qu’un jus sucré traditionnel. Faible en sucre par nature, il s’intègre très bien à une routine adaptée au diabète, surtout si vous voulez quelque chose de propre et rafraîchissant.

Pourquoi ça fonctionne :

La tomate a un indice glycémique naturellement bas (autour de 31) et est riche en lycopène, un composé associé à la santé cardiovasculaire et métabolique. La menthe garde le mélange frais et propre, tandis que l’ail ajoute de la profondeur sans nécessiter de sucre.

Ingrédients :

• 500 g de tomates (coupées en quartiers si elles sont grosses)

• ½ petite gousse d’ail, pelée

• Une petite poignée de feuilles de menthe fraîche

• Une pincée de sel

• Une pincée de poivre noir

Préparation :

1. Rincer et préparer tous les ingrédients.

2. Presser les tomates, l’ail et la menthe.

3. Ajouter le sel et le poivre.

4. Réfrigérer avant de servir.

7. Jus de concombre pour hydratation et équilibre de la glycémie

Simple, rafraîchissant et ultra-léger. C’est mon choix lorsque j’ai besoin de quelque chose d’hydratant qui ne me pèse pas.

Pourquoi ça fonctionne :

Nous avons déjà parlé du pouvoir hydratant du concombre, mais il est aussi très faible en calories et en glucides, avec une charge glycémique presque nulle. Cela en fait un jus parfait pour éviter les fluctuations de glycémie. La menthe et le citron ajoutent un contraste doux qui garde le mélange frais et équilibré.

Ingrédients :

• 1 gros concombre (ou 2 petits)

• 2 ou 3 feuilles de menthe (optionnel)

• 1 ou 2 tranches de citron pelé (optionnel)

Préparation :

1. Laver tous les ingrédients.

2. Presser d’abord le concombre, puis le citron et la menthe.

3. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant en verre.

8. Jus melon amer pour le soutien de la glycémie

Amer… mais puissant. Ce jus s’adresse à ceux qui veulent une boisson fonctionnelle axée sur la gestion de la glycémie, plutôt qu’un jus sucré.

Pourquoi ça fonctionne :

Au-delà de son usage traditionnel, le melon amer a été étudié pour son potentiel à soutenir le contrôle de la glycémie. Des recherches cliniques montrent qu’il pourrait aider à réduire le glucose sanguin et l’HbA1c chez les personnes diabétiques. Le concombre et le citron atténuent l’amertume sans modifier la teneur en sucre.

Ingrédients :

• 1 petit melon amer, épépiné et coupé

• 1 à 2 tranches de citron (optionnel)

• ½ concombre (optionnel)

Préparation :

1. Laver et préparer tous les ingrédients.

2. Retirer les graines du melon amer.

3. Presser tous les ingrédients et boire en petites portions.

4. Meilleur lorsqu’il est servi bien froid.

Conseils pratiques pour garder vos jus naturellement faibles en sucre

Garder un jus faible en sucre ne veut pas dire sacrifier la saveur — il suffit d’adopter quelques bonnes habitudes.
Voici les astuces que j’utilise pour garder mes mélanges équilibrés, légers et agréables toute la semaine :

• Ajustez les proportions : Visez 80 % de légumes et 20 % de fruits ou moins. C’est la façon la plus simple de réduire le sucre sans perdre le goût.

• Contrôlez les portions : Les petites quantités vous aident à rester en maîtrise. J’utilise souvent les pots à jus Hurom : ils ont la taille idéale et facilitent le suivi de ce que je bois.

• Jouez avec l’acidité et les herbes : Citron, lime, persil ou menthe : ces ingrédients rehaussent naturellement la saveur, sans dépendre des fruits sucrés.

• Stockez-les intelligemment : Conservez vos jus dans des pots de verre hermétiques et réfrigérez jusqu’à 72 heures. Cela garde un goût frais et limite l’oxydation.

Faire du jus faible en sucre un choix simple au quotidien

Les jus à faible teneur en sucre peuvent vous aider à rester plus stable tout au long de la journée. Une fois que vos mélanges reposent sur de vrais ingrédients et des saveurs équilibrées, vous profitez des bienfaits des jus sans les pics… ni les chutes après.

L’extraction à froid facilite tout cela : Elle vous permet de préparer vos jus selon votre horaire, d’ajuster la saveur à vos besoins et de boire quelque chose qui fait réellement du bien.

Pour ma part, un extracteur Hurom rend la routine beaucoup plus facile à suivre. Il se nettoie rapidement, respecte les ingrédients et m’aide à tirer davantage de ce que j’ai déjà sous la main.

Pas de “reset”, pas de prise de tête, juste quelque chose qui s’intègre à la vraie vie. Un verre à la fois.

FAQ

Quel jus contient le moins de sucre?

Les jus principalement composés de légumes sont ceux qui contiennent le moins de sucre, surtout si vous éliminez complètement les fruits. Un simple mélange de concombre, céleri et citron est parmi les plus faibles en sucre.

Quel jus de fruit n’a aucun sucre ajouté?

Tout jus maison fait avec de vrais fruits et sans édulcorant ne contient aucun sucre ajouté.  Il suffit de garder les portions modestes et d’utiliser des fruits faibles en sucre, comme la pomme verte, le pamplemousse ou les baies.

Quels sont de bons jus de fruits naturellement faibles en sucre?

La tomate, le citron et le pamplemousse sont plus faibles en sucre que la plupart des fruits.  Utilisés en petites quantités avec des légumes, ils gardent le jus savoureux sans trop augmenter le sucre.

Quel jus faible en sucre recommanderiez-vous pour les enfants?

Un mélange doux de concombre, un peu de pomme verte et quelques feuilles de menthe fonctionne très bien : léger, frais et facile à boire. Servez-le en petites portions dans un joli pot pour le rendre plus attrayant.

Quels fruits utilise-t-on souvent pour préparer des jus faibles en sucre?

La pomme verte, le citron, la tomate, le kiwi et le pamplemousse sont des incontournables. Ils fonctionnent mieux en petites touches (pas comme base) afin que le jus reste léger et équilibré.

Disclaimer: The information provided in this content is for educational and informational purposes only and does not constitute medical advice. Always consult with your doctor or a qualified healthcare professional before making any changes to your diet, exercise routine, or health regimen. Individual needs and responses may vary.

More Canadians are paying closer attention to sugar: what it does to energy, how it affects digestion, and the way it quietly builds up through the day. Juice isn’t off the table, but many are looking for ways to make it feel lighter, cleaner, and easier on the body.

Homemade low-sugar juices offer exactly that. They focus on vegetables, use just a touch of fruit, and skip the syrupy sweetness of commercial options. 

The taste is still there, just more balanced. I usually make these when I want something fresh that doesn’t leave me feeling weighed down.

Next, we’ll walk through what makes low-sugar juices so effective, and how to start making them yourself at home. Are you ready?

Partout au Canada, les journées sont bien remplies : travail, trajets, matins froids et soupers tardifs. C’est pourquoi de plus en plus de gens adoptent des habitudes qui rendent la santé un peu plus simple.

Le jus de légumes s’intègre parfaitement à ce rythme. Rapide, rafraîchissant et rempli de nutriments que votre corps peut vraiment utiliser.

Bien plus qu’une simple tendance bien-être, le jus de légumes frais est une petite habitude quotidienne qui soutient la vraie santé. Il aide à augmenter votre énergie, à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire. Préparé correctement, il offre un équilibre que la plupart des versions commerciales n’ont pas.

Je remarque que de plus en plus de Canadiens se tournent vers le jus maison parce qu’il est simple, pratique et facile à adapter à leurs goûts ou à la saison. Voici un aperçu de son fonctionnement, de ses principaux bienfaits et de quelques recettes faciles à garder dans votre frigo.

Astuce pro : Si vous avez envie de commencer à faire vos propres jus, le site de Hurom propose des guides faciles, des comparatifs de modèles et plein de recettes pour vous inspirer.

Pourquoi le jus de légumes est un choix intelligent pour les Canadiens

Le jus de légumes, c’est exactement ce que son nom indique : une boisson obtenue en extrayant le liquide de légumes frais.

Contrairement au jus de fruits, il est naturellement faible en sucre et riche en vitamines, minéraux et antioxydants. C’est une façon simple et efficace de soutenir les besoins de votre corps sans calories ni additifs superflus.

Pour les Canadiens, cette simplicité est importante. Les journées sont longues, et les ingrédients frais ne sont pas toujours disponibles toute l’année. Préparer du jus de légumes à la maison comble cette lacune. C’est une façon rapide et pratique d’ajouter plus de nutriments crus à votre alimentation, surtout lorsque cuisiner semble demander trop d’énergie.

Au-delà de la nutrition, la constance est essentielle. Garder une bouteille de jus de légumes frais dans votre réfrigérateur signifie que vous avez déjà fait un choix santé pour la journée. Simple, pratique et bénéfique; votre corps vous remerciera avec le temps.

Across Canada, routines can feel packed: work, commutes, cold mornings, and late dinners. That’s why more people are choosing habits that make staying healthy a bit easier. 

Vegetable juice fits perfectly into that rhythm. It’s quick, refreshing, and filled with nutrients your body can actually use.

Beyond being just another wellness trend, fresh vegetable juice is a small daily habit that supports genuine health. It provides you with more energy, smoother digestion, and a stronger immune system. When made correctly, it provides the balance that many store-bought options lack.

I’ve seen more Canadians turning to homemade juice because it’s simple, practical, and easy to customize for your taste or the season. Here’s a closer look at how it works, its key benefits, and a few easy recipes worth keeping in your fridge.

Pro tip: If you’re curious about starting your own juicing habit, Hurom’s site has easy guides, model comparisons, and plenty of recipes to get you going.

What Makes Vegetable Juice a Smart Choice for Canadians?

Vegetable juice is exactly what it sounds like: a drink made by extracting liquid from fresh vegetables. 

Unlike fruit juice, it’s naturally low in sugar and rich in vitamins, minerals, and antioxidants. It’s an efficient way to support your body’s needs without extra calories or additives.

For Canadians, this simplicity matters. Days are long, and fresh ingredients aren’t always readily available year-round. Making vegetable juice at home helps bridge that gap. It’s a fast and practical way to bring more raw nutrients into your diet, particularly when cooking feels like too much effort.

Instead of focusing only on nutrition, also focus on consistency. Keeping a bottle of fresh vegetable juice ready in your fridge means you’ve already made one healthy choice for the day. It’s simple, practical, and something your body appreciates over time.