Many people struggle to include enough leafy greens in their daily diet - research shows that only 20% of Canadians consume at least one serving of dark green vegetables daily. Green juice offers a simple and effective solution. 

Rich in vitamins, minerals, and antioxidants, green juices can support better health, improve energy levels, and promote overall well-being. 

At Hurom, we’re committed to making nutritious living more accessible. In this article, we’ll explore the health benefits of green juice and share our favorite recipes to help you get started.

What Is Green Juice?

Green juice is primarily made from green vegetables. However, many green juice recipes also call for fruits, which may not strictly be green in colour. That said, the green juice gets its name from its colour, which is typically a dark hue of green.

Green juices are incredibly popular – you can find them in grocery stores and juice bars everywhere. However, you can also make them fresh at home (which is actually cheaper than buying them from a store, bar, or restaurant). 

Here are the most common ingredients in green juices: 

• Spinach

• Kale

• Celery

• Green apples

• Kiwi

• Cucumber

• Parsley

Is Green Juice Good for You? 5 Green Juice Benefits

Green veggies and fruits in green juice provide many health benefits. That’s why green juice is hailed as one of the healthiest juices. 

Here are the key benefits of drinking green juice:

1. Green Juice Is an Excellent Source of Vitamins and Antioxidants

There’s a reason why doctors and nutrition experts emphasise the importance of ‘eating your greens.’ They provide a myriad of nutrients, including essential vitamins and antioxidants. You can also get these through fresh juice, especially cold-pressed green juices. 

Here are the natural vitamins and minerals you get from green drinks:

• Vitamin A (beta-carotene): It’s found in kale, spinach, and collard greens. It's an antioxidant that supports vision, immune function, and cell growth. Vitamin A is also essential for brain health.

• Vitamin C: This vitamin is also a powerful antioxidant that boosts the immune system, increases collagen production, and protects against cell damage. It’s present in kale, broccoli leaves, and apples.

• Vitamin E: You can get this vitamin from spinach and turnip greens. As an antioxidant, it fights free radicals. But it also protects your skin from UV damage. 

• Vitamin K: This vitamin is found in spinach, kale, and Swiss chard. It’s essential for blood clotting and bone health.

• Folate (Vitamin B9): Primarily found in spinach and collard greens, it’s important for cell growth and development and helps prevent neural tube defects during pregnancy.

• Lutein and zeaxanthin: Spinach, kale, and collard greens are concentrated sources of these two carotenoid antioxidants. Both are known to support eye health and may reduce the risk of age-related macular degeneration and cataracts.

• Flavonoids: These are a group of antioxidant compounds present in many green leafy vegetables. They have anti-inflammatory and anti-cancer properties and can contribute to heart health. 

And since you're getting all these beneficial nutrients in liquid form, they'll be absorbed faster in your bloodstream. And faster nutrient absorption also means you’ll feel the effects faster.

2. Green Juice Has a Low Glycemic Index (Helps with Weight Loss)

Green juices are generally low in natural sugars and, by extension, calories, so they can be a good addition to a weight loss diet or juice cleanse. Basically, you get the essential nutrients without the excessive calorie load and sugar. 

One study looked at the effect of vegetable juice on postprandial (after a meal) insulin and blood sugar levels. It found that those who consumed vegetable juice before meals didn’t experience insulin or blood sugar spikes.

It’s safe to say that green juices, with their low glycemic effect, are also ideal for people with diabetes, unlike juices made purely from fruits.

3. Green Juice Is an Immunity Booster

Green juices are essentially antioxidant drinks that provide an immunity boost. The flavonoids and polyphenols in these juices react with free radicals that cause cell damage and increase the risk of chronic diseases, like heart disease or cancer. But there’s more to this particular benefit!

Researchers have discovered that leafy greens are a source of a chemical signal necessary for a full-functioning immune system. 

Since so many of us struggle to get our fix of leafy greens with food, juicing them provides an easy way to tap into these immunity benefits. 

4. Green Juice Acts as a Prebiotic

Prebiotics are a type of fiber that helps the bacteria in your gut thrive. There’s some evidence that juices provide the prebiotic benefit despite a relatively low dietary fiber makeup. Green drinks, particularly, are a good source of fiber because of their vegetable content. 

For instance, a study looked at the effect of a juice diet on gut microbiota. It found that the juices caused important changes in the bacteria in the digestive tract, which led to weight loss. More importantly, the participants’ well-being scores also increased.. 

The prebiotics and digestive enzymes in green juice keep your gut health good, which, in turn, also boosts immunity, prevents digestive issues, and helps with weight maintenance. 

5. Green Juice Has an Alkalising Effect

The vegetables in green juices are mineral-rich. This makes them more alkaline than fruits, which are usually acidic. Leafy greens like spinach and kale are also rich in calcium, potassium, and magnesium.

So why does this matter?

While the body has its way of maintaining pH balance, the concentrated nutrients in green juice can support this process. But if your pH is off-kilter, you can experience lots of negative symptoms, including headaches, tiredness, and loss of appetite.

That brings us to the next point:

How to Make Green Juice: 7 Green Juice Recipes

If you want to reap all the benefits above, here are seven of the most delicious green juice recipes.

1. Green Power Fusion – Best Green Juice

This ultimate green juice recipe, loved by NFL’s Nick Bosa, includes multiple green vegetables, apples, and cucumber. Try it – it’ll give you quick energy, essential nutrients, and lots of other health benefits.

Estimated calories per serving: 210 calories

Ingredients:

• 1 bunch of celery

• 2 cups of kale

• 1 cucumber

• 2 limes

• 1 apple, cored

• ¼ cup parsley

Instructions:

1. Wash and cut ingredients into suitable-sized pieces.

2. Add the ingredients into the hopper of your Hurom juicer.

3. Run the juicer and extract. 

4. Add ice cubes, and enjoy. 

2. Leafy Greens Juice – Best for Increasing Mineral Intake

Leafy greens and cruciferous vegetables dominate this nutrient-rich detoxifying blend. It can help you get those essential minerals like calcium, magnesium, and potassium. This one is purely vegetables, so it’s not sweet. You may add honey or lemon to improve the taste. 

Estimated calories per serving: 58 calories

Ingredients:

• 1 cup fresh spinach
  

• 1 cup chopped kale
  

• 1 cup chopped Swiss chard
  

• 1/2 cup fresh parsley
  

Instructions:

1. Wash all greens thoroughly.
   

2. Chop the kale and Swiss chard into manageable pieces.
   

3. Feed the spinach, kale, chard, and parsley into the Hurom juicer.
   

4. Once the juicing is complete, stir well.
   

5. Serve immediately for optimal freshness.

3. White Grapes, Spinach, Basil, & Pineapple - Rich in Antioxidants

This recipe from Hurom uses antioxidant-rich green veggies and vitamin-C-rich fruits like grapes and pineapples. It’s the perfect blend for tapping into the disease-fighting benefits of polyphenols. Also, unlike traditional veggie-only green juices, it’s quite delicious. 

Estimated calories per serving: 200 calories

Ingredients:

• 1 cup white grapes

• 1 cup fresh spinach

• 1/4 cup fresh basil leaves

• 1 cup chopped pineapple

Instructions:

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Remove stems from basil leaves.
   

3. Cut the pineapple into chunks suitable for juicing.
   

4. Add grapes, spinach, basil, and pineapple into the hopper of your Hurom juicer.
   

5. Stir the juice well before serving.

4. Wheatgrass Pear - Sweet Low-Calorie Green Juice

This is an excellent low-calorie juice recipe made from wheatgrass. To have a sweet taste, it uses pears. Drink it as part of your weight loss regimen. 

Estimated calories per serving: 105 calories

Ingredients:

• 1 oz fresh wheatgrass 

• 1 medium pear, cored

Instructions:

1. Rinse wheatgrass and pear thoroughly.
   

2. Cut the pear into pieces suitable for juicing.
   

3. Feed wheatgrass and pear into the juicer.
   

4. Chill and serve.

5. Tropical Green Juice – Healthy Refresher

This green juice recipe uses water-rich cucumbers, which provide plenty of hydration. It can be your go-to healthy summer drink with a tropical flavour (thanks to the pineapple and mint). 

Estimated calories per serving: 133 calories

Ingredients:

• 1 cup chopped kale

• 1/2 cucumber

• 1/4 cup fresh mint leaves

• 1 cup chopped pineapple 

• 1/2 lemon

Instructions:

1. Wash all ingredients thoroughly.
   

2. Chop the kale and cucumber into manageable pieces.
   

3. Feed kale, cucumber, mint, lemon, and pineapple into the juicer.
   

4. Serve chilled for a refreshing experience.

6. Kiwi Green Juice - Good for Digestive Health

This one is a tangy, vibrant juice, packed with Vitamin C. The leafy greens and ginger in it help aid healthy digestion, while the kiwis give you the antioxidant effect of Vitamin C, like fighting disease-causing free radicals. 

Estimated calories per serving: 80 calories

Ingredients:

• 2 kiwis, peeled 

• 1 cup fresh spinach or kale

• 1 medium green apple, cored

• 1-inch piece of fresh ginger 

Instructions: 

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Peel kiwis and ginger; chop the apple and greens into suitable pieces.
   

3. Feed all ingredients into your Hurom juicer.
   

4. Stir the juice well and serve immediately.

7. Spirulina Green Juice - Great Detox Juice

Spirulina is a blue-green algae (cyanobacterium) and a rich source of protein, vitamins, minerals, and antioxidants. It comes in a green powder form. It has an earthy, fishy taste, which may be unbearable for some. This green juice recipe with spirulina supercharges its benefits and makes it go down easily. 

Estimated Calories per Serving: 149–175 calories

Ingredients:

• 1 teaspoon spirulina powder 

• 1 medium green apple, cored 

• 1 cup fresh spinach or kale

• Juice of 1/2 lemon

• 1 teaspoon honey

Instructions:

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Prepare the apple and greens.
   

3. Place the apple and greens into the hopper of your Hurom juicer.
   

4. Mix spirulina powder with a small amount of juice in a separate glass to dissolve.
   

5. Combine the spirulina mixture with the rest of the juice, add lemon juice and honey, and stir well.
   

6. Serve immediately for maximum benefits.

Tips for Green Juicing

Here are some tips to make your green juicing even better:

• Go easy on fruits: Not that fruits aren’t great, but green juices are supposed to be veggie-dominant, so follow the 80/ 20 rule of juicing, with 80% of ingredients being green vegetables. That’s how you reap all those benefits we just listed!

• Make it sweet naturally: Green juices aren’t always the tastiest, and if you’re using mostly veggies, they might not be sweet. Use a bit of natural sweeteners like honey or monk fruit to make your taste buds happier without increasing their calorie count too much. 

• Rotate your greens: Consuming green juices multiple times a week is highly recommended. However, drinking the same glass of juice every day can be boring. So, rotate your ingredients to get the nutritional and health benefits of all. 

• Thoroughly wash the leafy greens: Make sure to wash your leafy greens, even if they come washed and packed from the market. Here’s a video showing how to clean leafy greens!

• For more calories, add healthy fats: Not everyone is on a journey to lose weight. So, if you want to tap the benefits of green juices but also want more calories, consider adding healthy fats with avocado or olive oil. This can be ideal for people trying to gain weight healthily. 

• Reuse the pulp: Don’t let the pulp go to waste. There’s so much you can do with it! 

• Use a slow juicer: Get the most nutrients out of your greens by using the best slow juicer. This will help you preserve more nutrients and soluble fiber.  

Get Green Juicing!

Green juices are great for your health, with their nutrient-rich, low-calorie profile. From inflammation to anti-aging, green juices offer a wealth of benefits. If you haven’t yet been green juicing, it’s high time you did, using the best masticating juicers from Hurom. 

Our juicers are perfect for juicing green veggies and fruits as they safely squeeze out every last drop without damaging those precious vitamins, minerals, and antioxidants. 

Explore Hurom’s slow juicers for green juices!

FAQs

What does green juice do to the body?

Green juice provides a concentrated dose of vitamins, minerals, and antioxidants that support overall health. It can boost your immune system, improve digestion, and increase energy levels due to its high nutrient density. 

The chlorophyll from leafy greens may also help detoxify the body and support liver function. Drinking green juice regularly can complement a balanced, healthy diet and promote better hydration.

How long does green juice last in the fridge?

Green juice should ideally be consumed within 72 hours when stored in an airtight container in the refrigerator. The sooner you drink it, the more nutrients you retain, as oxidation reduces vitamin content. 

Which vitamins does green juice provide?

Depending on the ingredients, a green fresh juice may be rich in vitamins A, C, and K. Green juices with leafy greens also contain B vitamins for energy and folate for cellular health. Some also contain vitamin E, which is commonly found in skincare products. 

Is green juice made just from vegetables?

No, green juice typically includes a mix of vegetables and fruits. However, there are more vegetables than fruits. Green apples, kiwis, and grapes are usually added for flavor. Some recipes also include lemon, ginger, or herbs for flavor and added health benefits.

Does green juice burn belly fat?

Green juice doesn’t directly burn belly fat, but it may support weight loss as part of a healthy lifestyle. It’s low in calories and high in nutrients, which can help reduce cravings and promote satiety. 

Adding ginger and lemon to your green juice may give it mild metabolism-boosting properties. 

Is green juice good for the skin?

Yes, green juice benefits skin due to its high content of antioxidants, vitamins A and C, and hydration properties. These nutrients support collagen production, fight oxidative stress, and help reduce inflammation. 

Are there any drawbacks to green juice?

Overconsumption of green juices without a balanced diet might lead to nutrient imbalances. People with kidney issues should watch oxalate levels in greens like spinach or chard. 

When not to drink green juice?

If you’re on blood-thinning medications, consult a doctor before adding green juices to your diet. Leafy green vegetables and herbs contain vitamin K, which can interfere with the efficacy of your medication. 

Also, people with kidney disease should drink green juices with leafy greens minimally.

Si vous vous sentez fatigué·e, avec des douleurs articulaires, un manque d’énergie ou des troubles digestifs, il se peut que l’inflammation soit en cause. Et non, il ne faut pas chercher des solutions compliquées. Le jus anti-inflammatoire est l’un des moyens les plus simples pour commencer à se sentir mieux.

C’est un verre rempli d’ingrédients que votre corps reconnaît facilement, issus d’aliments du quotidien comme les baies, le citron ou les épinards. Il se prépare en quelques minutes, se boit frais, et ne demande pas de tout changer dans votre alimentation.

Restez avec nous : cet article vous explique ce qu’est l’inflammation et vous propose des recettes utiles pour soutenir votre bien-être au quotidien.

Qu’est-ce que l’inflammation et pourquoi c’est important

L’inflammation est la manière dont votre corps réagit à une agression, comme une blessure ou une infection. C’est un mécanisme de défense naturel : votre système active les globules blancs et d’autres réponses pour se protéger ou guérir. On appelle cela l’inflammation aiguë, et elle disparaît en général au bout de quelques jours.

Mais il existe aussi l’inflammation chronique. Elle s’installe plus longtemps, parfois sans cause évidente. Une forme courante est l’inflammation de bas grade : silencieuse, persistante et souvent ignorée. Avec le temps, elle peut nuire à votre énergie, causer des douleurs articulaires ou perturber votre digestion sans qu’on s’en rende compte.

C’est cette forme-là que beaucoup cherchent à maîtriser, surtout pendant les saisons froides et peu actives, où les symptômes peuvent s’aggraver.

Symptômes fréquents et risques pour la santé à long terme

L’inflammation chronique se développe lentement, et ses signes peuvent passer inaperçus au début. Mais sur la durée, elle influence réellement votre bien-être au quotidien.

Voici quelques signes à surveiller :

• Brouillard mental : difficulté à se concentrer ou sensation de lenteur mentale.

• Fatigue : manque d’énergie, même après du repos.

• Ballonnements : sensation de lourdeur ou d’inconfort digestif.

• Douleurs récurrentes : surtout aux articulations ou aux muscles.

• Problèmes de peau ou de sommeil : sécheresse, boutons, ou difficulté à bien dormir.

Sans intervention, cette inflammation peut augmenter les risques de maladies cardiaques, de troubles auto-immuns, de déséquilibres du métabolisme ou d’autres affections liées à une inflammation persistante.

Quelles sont les causes de l’inflammation dans la vie moderne ?

Stress, alimentation industrielle, sédentarité… tout s’additionne. Le mode de vie canadien moderne privilégie souvent la commodité au mouvement. Ajoutez à cela de longs hivers, des repas riches en confort, peu de lumière naturelle… et vous avez une recette parfaite pour une inflammation persistante.

C’est pourquoi des changements simples, comme intégrer un jus anti-inflammatoire à votre routine, peuvent faire une vraie différence au quotidien.

Qu’est-ce qu’un jus anti-inflammatoire ?

Un jus anti-inflammatoire, c’est exactement ce que son nom indique : un jus frais préparé avec des ingrédients reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. On y retrouve souvent du curcuma, du gingembre, des légumes verts à feuilles, des baies ou de l’ananas.

Ces aliments sont riches en antioxydants, enzymes et composés végétaux qui soutiennent l’équilibre naturel de votre corps. Une fois pressés, ils sont aussi plus faciles à digérer; surtout si vous avez un appétit réduit ou une digestion ralentie.

Quand et pourquoi boire du jus anti-inflammatoire ?

Les gens se tournent vers les jus anti-inflammatoires quand ils ressentent de la fatigue, des douleurs articulaires, ou une sensation de gonflement. Ils font aussi partie de certaines routines de soin de la peau ou de l’intestin.

Pendant les hivers canadiens, quand le corps accumule de la lourdeur et qu’on bouge moins, ces jus apportent un coup de frais et de nutriments rapides là où vous en avez le plus besoin.

Un complément, pas une solution miracle

Un jus ne résoudra pas tout. Mais il peut être un excellent complément à une alimentation anti-inflammatoire, une bonne hydratation et du repos. C’est particulièrement utile dans les périodes où l’énergie est basse et où les repas ont tendance à être plus lourds.

Le jus pressé à froid, en particulier, permet de conserver un maximum de nutriments. Résultat : vous profitez davantage de chaque gorgée.

Cela dit, si vous suivez un traitement ou gérez un problème de santé spécifique, il est toujours important de vérifier comment l’intégrer à votre routine globale, en accord avec vos besoins médicaux ou nutritionnels.

Conseil : si vous utilisez beaucoup de fruits, faites attention à ne pas trop sucrer vos jus. Demandez conseil sur les apports en sucre si vous avez d’autres objectifs santé à équilibrer.

Ingrédients clés à privilégier dans un jus anti-inflammatoire

Tous les jus ne se valent pas. Si vous cherchez à réduire l’inflammation, certains ingrédients sont beaucoup plus efficaces que d’autres.

Voici les ingrédients les plus utiles à intégrer dans un jus anti-inflammatoire, avec leurs bienfaits. La bonne nouvelle : on les trouve facilement au Canada, frais ou surgelés, toute l’année.

• Gingembre : apaise la digestion et soulage les douleurs.

• Curcuma : racine réchauffante qui agit de l’intérieur contre l’inflammation.

• Épinards et chou kale : riches en fer, fibres et nutriments protecteurs.

• Céleri : hydratant et doux, soutient la circulation et l’équilibre des fluides.

• Betteraves : favorisent la circulation et apportent des antioxydants.

• Ananas : contient de la bromélaïne, une enzyme qui aide la digestion.

• Oranges et citrons : apportent de la vitamine C et une touche de fraîcheur.

• Bleuets et fraises : bourrés de composés qui luttent contre le stress oxydatif.

Conseil : Le curcuma et le gingembre frais se trouvent facilement dans les épiceries canadiennes. Mais en cas de besoin, leurs versions en poudre font aussi l’affaire.

Pourquoi ces ingrédients sont-ils si puissants ?

Ces ingrédients ne sont pas seulement sains; ils sont actifs.

La vitamine C (présente dans les jus de citron et d’orange) protège vos cellules. La vitamine A renforce le système immunitaire. Des enzymes comme la bromélaïne (ananas) et le gingérol (gingembre) calment directement l’inflammation au niveau digestif et articulaire.

On y trouve aussi des flavonoïdes et polyphénols : des composés qui s’attaquent au stress oxydatif, souvent à l’origine de l’inflammation chronique. Ensemble, dans un jus anti-inflammatoire, ces nutriments aident votre corps à mieux gérer les petites agressions du quotidien qui, avec le temps, peuvent peser lourd.

10 Recettes de jus anti-inflammatoire à tester chez vous

Pas besoin de recettes compliquées ni d’ingrédients rares pour commencer à faire du jus anti-inflammatoire à la maison. Voici une sélection de recettes saines, simples et pleines de nutriments.

Certaines sont apaisantes, d’autres énergisantes — mais elles ont toutes un point commun : elles sont délicieuses, naturelles et faciles à assimiler pour votre corps.

1. Jus d'ananas rafraîchissant et anti-inflammatoire

Initialement partagée par le Dr Josh Axe (cofondateur d’Ancient Nutrition), cette recette est légère, hydratante, et parfaite pour les journées où vous vous sentez raide ou ballonné·e.

Avec ses légumes verts, agrumes et gingembre, elle regorge d’enzymes et de composés anti-inflammatoires.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• ½ concombre

• 1 tasse d’ananas frais

• ½ pomme verte

• 1 tasse d’épinards

• 1 citron

• 1 morceau de gingembre

Préparation : Passez les ingrédients lentement dans votre extracteur pour une extraction optimale. Remuez délicatement et buvez frais afin de bénéficier pleinement des enzymes et nutriments. Si vous n’avez pas d’ananas frais, la version surgelée fonctionne aussi.

2. Jus au chou kale anti-inflammatoire

Ce jus, riche en goût et en racines puissantes, a été créé par la diététicienne Whitney English. Il marie légumes-feuilles et épices réchauffantes pour un effet revitalisant.

La curcumine, le composé actif du curcuma, est mieux absorbée lorsqu’elle est combinée avec du poivre noir. Un vrai plus, surtout en hiver.

Ingrédients :

• 6 feuilles de chou kale

• 1 poignée d’épinards

• 1 tasse de roquette

• 1 tasse d’ananas

• 1 petit morceau de gingembre (env. 2 cm)

• 1 petit morceau de curcuma (env. 1 cm)

• 1 pincée de poivre noir

Préparation : Passez tous les ingrédients dans l’ordre de votre choix. Remuez, puis buvez immédiatement pendant que les actifs sont encore frais.

3. Jamu : jus indonésien au curcuma et gingembre

Le Jamu est un remède traditionnel réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires. Le curcuma et le gingembre apportent chaleur et soulagement,parfait pour les climats froids comme celui du Canada.

Cette version ajoute un peu de douceur et de citron pour un goût plus agréable.

Ingrédients :

• Racine de curcuma frais

• Racine de gingembre frais

• 1 citron pelé

• Une pincée de poivre noir

• Miel (ou sirop d’érable, agave, ou autre sucrant au choix)

• Optionnel : eau filtrée ou eau de coco

Préparation : Passez le curcuma, le gingembre et le citron à l’extracteur. Versez le tout dans un bocal, ajoutez le poivre et le sucrant, puis remuez. Ajoutez de l’eau ou de l’eau de coco si vous souhaitez une boisson plus légère.

Conseil : Cette boisson chaude est particulièrement agréable pendant les longs hivers canadiens.

4. Jus Popeye au céleri

Ce jus anti-inflammatoire combine l’amertume légère des épinards avec le croquant du céleri et la douceur de la pomme pour un mélange vert facile à boire. Il est riche en fer et parfait quand vous manquez d’énergie ou que votre peau semble terne.

Ingrédients :

• 1 tasse de céleri

• 1 tasse d’épinards

• 3 pommes moyennes

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, remuez doucement et buvez immédiatement pour conserver toute la fraîcheur et les bienfaits anti-inflammatoires.

Conseil : Ce type de jus est idéal pour retrouver de l’énergie et soutenir votre peau pendant les saisons à faible ensoleillement. Envie d’autres idées à base de céleri ? Jetez un œil à nos recettes de jus de céleri.

5. Jus anti-douleur naturel

Ce jus coloré à base de chou rouge et de céleri est parfait pour les journées où vous vous sentez tendu·e, épuisé·e ou surchargé·e. L’association de betteraves et de céleri peut aussi aider à réguler la tension artérielle.

Le chou rouge apporte des anthocyanines, tandis que la poire asiatique et la pomme verte adoucissent le goût. Le céleri et le citron apportent hydratation et soutien détox.

Ingrédients :

• ¼ de chou rouge

• 2 branches de céleri

• 3 poires asiatiques

• 1 pomme verte

• 2 morceaux de citron

• 1 cm de gingembre (facultatif)

Préparation : Passez tous les ingrédients dans l’ordre que vous préférez. Remuez doucement et buvez frais pour profiter pleinement de ses nutriments apaisants.

Conseil : Si les poires asiatiques ne sont pas de saison, remplacez-les par des poires Bosc ou Bartlett.

6. Shots orange-carotte au curcuma et gingembre

Ces petits shots riches en curcuma sont rapides à préparer, faciles à conserver, et parfaits à emporter. Inspirés d’une recette d’EatingWell, ils associent jus d’orange et carotte avec les bienfaits du curcuma et du gingembre.

Une pincée de poivre noir aide à activer la curcumine, le composé clé du curcuma.

Ingrédients :

• 3 carottes moyennes

• 2 oranges pelées

• 1 citron pelé

• 1 petit morceau de gingembre

• 1 petit morceau de curcuma (ou ½ c. à café de curcuma en poudre)

• ⅛ c. à café de poivre noir moulu

• Optionnel : un peu d’eau de coco non sucrée

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur. Ajoutez le poivre et l’eau de coco (si utilisée), puis remuez. Conservez dans des petites bouteilles ou bocaux au réfrigérateur.

Conseil : Ces shots sont parfaits pour les matins froids au Canada ou pour un regain d’énergie en milieu de journée. Besoin d’idées ? Consultez nos recettes de shots bien-être.

7. Jus orange intense pour soulager l’inflammation

Ne sous-estimez pas le pouvoir d’un bon jus d’orange. Cette version ajoute du curcuma et du céleri pour renforcer les propriétés anti-inflammatoires, et une touche de poivre noir pour améliorer l’absorption.

Le résultat est une boisson douce, terreuse et savoureuse, parfaite le matin ou quand vous avez besoin d’un petit redémarrage naturel.

Ingrédients :

• 2 oranges pelées

• 1 pomme

• 1 petite botte de céleri

• 1 morceau de curcuma (env. 7 cm)

• ¼ c. à café de poivre noir moulu

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, en commençant par le curcuma pour en tirer un maximum. Ajoutez le poivre noir en remuant avant de servir. Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

Conseil : Si vous utilisez un extracteur à froid comme ceux de Hurom, ce jus peut se conserver jusqu’à 72 heures. L’extraction lente réduit l’oxydation et permet de préserver les nutriments et la saveur plus longtemps.

8. Jus pomme-citron vert tonique pour l’équilibre quotidien

Partagée par la créatrice bien-être @deborah.healthy, cette recette de jus vert marie agrumes acidulés, verdures croquantes et une touche de chaleur. C’est une boisson légère et fonctionnelle, idéale pour stimuler la digestion.

Elle est parfaite dès le réveil ou en douceur après un repas.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• 1 pomme verte

• 1 citron vert pelé

• 1 petit morceau de gingembre

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, remuez, puis buvez frais ou conservez au frais quelques heures.

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9. Jus citron chaud au gingembre et au piment de Cayenne

Ce mélange réconfortant de citron, gingembre et piment de Cayenne apporte chaleur et bien-être. Le miel adoucit le tout. C’est une excellente boisson du matin, ou un tonic léger et épicé à boire dilué dans l’eau.

Ingrédients :

• 5 citrons pelés

• 1 large zeste de citron bio

• 1 morceau de gingembre frais (env. 2,5 cm)

• 4 c. à soupe de miel (ou selon votre goût)

• 1 pincée de piment de Cayenne

• Optionnel : eau froide filtrée

Préparation : Pressez les citrons et le gingembre. Mélangez le zeste, le miel et le piment dans un bocal, puis ajoutez le jus. Remuez bien. Ajoutez de l’eau si vous souhaitez un goût plus doux.

10. Jus vert anti-inflammatoire au concombre, pomme et coriandre

La blogueuse canadienne Carly Fraser (@livelovefruit) partage ici une recette fraîche, à base de concombre, herbes et agrumes pour une sensation détox et un soutien digestif naturel.

La coriandre apporte une note végétale souvent associée à un nettoyage en douceur. Parfait après un repas copieux ou une journée lente.

Ingrédients :

• 1 concombre anglais

• 1 botte de céleri

• 1 botte de coriandre (ou de persil, selon préférence)

• 1 citron pelé

• 3 pommes Granny Smith

• 1 morceau de gingembre (env. 7–10 cm)

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur. Donne environ 1 litre. Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 72 heures.

Conseil : Des jus comme celui-ci offrent une façon légère et rafraîchissante d’aider votre corps à se rééquilibrer. Ils sont idéaux pour récupérer après les fêtes ou alléger la digestion après un repas copieux pendant l’hiver canadien. Besoin d’inspiration en plus ? Découvrez ces recettes de jus verts détox.

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Un bon extracteur peut faire toute la différence

Réduire l’inflammation ne se fait pas du jour au lendemain. Mais avec des gestes simples et réguliers (comme boire un jus anti-inflammatoire chaque jour) vous pouvez soutenir l’équilibre de votre corps sur le long terme.

Pas besoin de tout changer. Commencer par un jus frais par jour est un geste facile pour enrichir votre alimentation en ingrédients anti-inflammatoires, surtout pendant les mois froids où les symptômes s’accumulent.

La qualité de l’extracteur est importante. Les extracteurs centrifuges sont plus rapides, mais ils produisent plus de chaleur et d’oxydation, ce qui peut dégrader les nutriments. À l’inverse, les extracteurs à froid fonctionnent lentement, préservant les enzymes, les vitamines et la qualité du jus.

Si vous souhaitez vous lancer, Hurom Canada propose des extracteurs à froid pensés pour un usage quotidien. Silencieux, faciles à rincer, et capables de gérer aussi bien les légumes-feuilles que les agrumes; sans perdre les bons nutriments.

Découvrez le catalogue complet de Hurom et trouvez le modèle qui s’adapte à votre quotidien.

FAQ sur les jus anti-inflammatoires

Voici les réponses aux questions les plus fréquentes quand on débute avec les jus anti-inflammatoires :

Puis-je boire un jus anti-inflammatoire tous les jours ?

Oui. Un jus par jour peut être une bonne habitude, surtout s’il contient un mélange de verdures, d’agrumes et de racines comme le gingembre ou le curcuma. Veillez simplement à garder un bon équilibre avec des aliments entiers et de l’eau.

Les jus sont-ils meilleurs que les compléments pour l’inflammation ?

C’est différent. Les compléments ciblent des besoins précis, mais les jus apportent les nutriments sous une forme naturelle et facile à digérer. Et en plus, c’est agréable à boire !

Quel est le meilleur moment pour boire un jus anti-inflammatoire ?

Beaucoup de gens le prennent le matin pour commencer la journée en douceur. D’autres le préfèrent en milieu de journée pour un petit coup de boost. Il n’y a pas de moment parfait : l’essentiel, c’est la régularité.

Puis-je conserver un jus anti-inflammatoire pour plus tard ?

Oui, mais frais c’est toujours mieux. Si vous le conservez, utilisez un contenant hermétique au réfrigérateur et buvez-le dans les 24 à 48 heures. Avec un extracteur à froid Hurom, le jus peut rester frais jusqu’à 72 heures.

Ai-je besoin d’un extracteur à froid pour faire ces jus ?

Pas obligatoirement, mais c’est recommandé. Les extracteurs à froid préservent mieux les nutriments et produisent moins de mousse et de séparation. Votre jus est plus stable, plus savoureux, et dure plus longtemps.

La technologie de pressage lent de Hurom a été conçue pour ça : presser doucement, sans chaleur, pour tirer le meilleur de chaque ingrédient.

If you’ve been feeling off, low energy, achy joints, or a heavy gut, it could be inflammation. And no, you don’t need a complicated solution. Anti-inflammatory juice is one of the easiest ways to start feeling better. 

It’s a glass full of ingredients your body knows how to use, made from everyday foods like berries, lemon, or spinach. You can prepare it in minutes and drink it fresh, without changing everything else about how you eat.

Stick around; this article breaks down what inflammation means and offers recipes that support healthy nutrition in a practical, everyday way.

What Is Inflammation and Why Does It Matter

Inflammation is how your body reacts to harm, like an injury or infection. It’s your system’s way of protecting itself, using white blood cells and other defenses to heal or fight off a threat. That’s acute inflammation, and it usually goes away in a few days.

Then there’s chronic inflammation. It sticks around longer, sometimes without a clear reason. One common form is low-grade chronic inflammation: quiet, persistent, and often overlooked. Over time, it can wear down your energy, make your joints ache, or affect your digestion subtly. 

This is the type most people want to manage, especially during long, inactive seasons when symptoms can flare up.

Common Symptoms and Long-Term Health Risks

Chronic inflammation usually builds slowly and can show up in ways that are easy to overlook. These signs may seem minor at first, but over time, they can affect how you feel day to day.

You might notice signs like:

• Brain fog: Feeling mentally slow or unfocused.

• Fatigue: Low energy that doesn’t improve with rest.

• Bloating: Digestive heaviness or discomfort.

• Recurring pain: Especially in joints or muscles.

• Skin or sleep changes: Breakouts, dryness, or trouble resting.

If left unchecked, chronic inflammation may raise the risk of heart conditions, autoimmune diseases, issues with blood sugar and metabolism, or other inflammatory conditions.

What Causes Inflammation in Modern Life

Stress, processed food, too much sitting; it all adds up. Modern Canadian routines tend to favour convenience over movement. Add in long winters, comfort-heavy meals, and limited daylight, and you’ve got a recipe for lingering inflammation. 

That’s why simple changes like adding anti-inflammatory juice can make a daily difference.

What Is an Anti-Inflammatory Juice?

An anti-inflammatory juice is exactly what it sounds like: a fresh blend made from ingredients known for their inflammation-fighting properties. You’ll usually find things like turmeric, ginger, leafy greens, berries, or pineapple in the mix.

These ingredients offer antioxidants, enzymes, and plant compounds that support your body’s natural balance. When juiced, they become easier to absorb, especially for anyone with sluggish digestion or a low appetite.

Common Uses and Health Benefits of Anti-Inflammatory Juice

People reach for anti-inflammatory juices when dealing with fatigue, joint pain, or puffiness. They’re usually part of skin or gut health routines, too. 

In Canadian winters, when heaviness can build up and movement decreases, these juices help cut through the fog, giving you quick, functional nutrients when you need them most.

Anti-Inflammatory Juice as a Complement, Not a Cure

Juice won’t fix everything. But it can be a helpful addition to an anti-inflammatory diet, hydration, and rest. Especially during times when energy is low and meals become heavier. 

Cold-pressed juice, in particular, keeps the most nutrients intact. That means you get more from every sip.

However, if you're managing a specific health condition, it’s always worth checking how juice fits into your broader routine.

Pro tip: If you're using mostly fruit, be mindful of too much sweetness and get advice on sugar content when needed. Especially if you're balancing other health goals.

Key Anti-Inflammatory Ingredients to Look For

Not all juices are made the same. If you're trying to manage inflammation, some ingredients stand out more than others.

Here are some of the most useful anti-inflammatory juice ingredients, and why they work. Most of these are easy for you to find in Canadian grocery stores year-round, fresh or frozen:

• Ginger: Known for calming digestion and easing soreness.

• Turmeric: A warming root that helps manage inflammation from the inside out.

• Spinach and kale: Leafy greens rich in iron, fibre, and protective nutrients.

• Celery: Hydrating and mild, great for circulation and fluid balance.

• Beets: Support blood flow and bring antioxidants into the mix.

• Pineapple: Contains bromelain, an enzyme that aids digestion.

• Oranges and lemons: Add citrus flavour and a solid dose of vitamin C.

• Blueberries and strawberries: Packed with compounds that help fight oxidative stress.

Pro tip: Fresh turmeric and ginger are usually easy to find in Canadian grocery stores. But if you can’t get them, powdered versions work too.

What Makes These Anti-Inflammatory Ingredients Powerful

These ingredients aren’t just healthy; they're active. 

Vitamin C from lemon juice and orange juice helps protect your cells. Vitamin A supports your immune system. Enzymes like bromelain (from pineapple) and gingerol (from ginger) calm inflammation directly in your gut and joints.

You’ll also find flavonoids and polyphenols, compounds that target the oxidative stress linked to long-term inflammation. When combined in an anti-inflammatory drink, these nutrients help your body recover from the small, everyday triggers that can lead to bigger issues over time.

10 Anti-Inflammatory Juice Recipes You Should Try

You don’t need a complicated recipe or hard-to-find ingredients to start making anti-inflammatory juice at home. Below are some healthy recipes that are easy, practical, and packed with nutrients. 

Some are soothing, others are energizing. But all of them are delicious juices made with real, whole foods your body will recognize and use.

Let’s get into these delicious juices.

1. Refreshing Anti-Inflammatory Pineapple Juice

Originally shared by Dr. Josh Axe, co-founder of Ancient Nutrition, this pineapple juice blend is light, fresh, and made to support your body on days when you feel stiff or bloated. 

With hydrating greens, citrus, and ginger, it’s packed with enzymes and anti-inflammatory compounds.

Ingredients:

• 4 celery stalks

• ½ cucumber

• 1 cup fresh pineapple

• ½ green apple

• 1 cup spinach

• 1 lemon

• 1 piece of ginger

Preparation: Feed the ingredients into your juicer slowly for the best extraction. Once juiced, stir gently and drink fresh to benefit from its natural enzymes and nutrients. If you don't have fresh pineapple, using frozen pineapple also works for this recipe.

2. Anti-Inflammatory Kale Juice Recipe

This kale juice is strong on flavour and packed with therapeutic roots. Created by registered dietitian Whitney English, it brings together leafy greens and warming spices for a bold, effective mix.

Curcumin, the active ingredient in turmeric, is more bioavailable when paired with black pepper, making the combination extra effective. This is especially good for cold days when your digestion needs a little push.

Ingredients:

• 6 kale leaves

• 1 handful of spinach

• 1 cup arugula

• 1 cup pineapple

• 1 small piece of ginger (about 2 cm)

• 1 small piece of turmeric (about 1 cm)

• A pinch of black pepper

Preparation: Juice the ingredients in any order. Stir and enjoy right away while the active compounds are fresh.

3. Jamu: Indonesian Turmeric Ginger Juice

Rooted in tradition, Jamu juice is known for its soothing, anti-inflammatory properties. The mix of turmeric and ginger delivers warmth and relief, ideal for colder climates like Canada’s. 

This version also includes a bit of sweetness and citrus to keep this ginger juice smooth.

Ingredients:

• Fresh turmeric root

• Fresh ginger root

• 1 peeled lemon

• A pinch of black pepper

• Honey (or maple syrup, agave, or your preferred sweetener)

• Optional: filtered water or coconut water

Preparation: Juice the turmeric, ginger, and lemon. Pour into a jar and stir in black pepper and sweetener. Add water or coconut water if you want it lighter.

Pro tip: This warming tonic is especially comforting in Canada’s long winter season.

4. Popeye Celery Juice

This anti-inflammatory juice combines the mild bitterness of spinach with crisp celery and sweet apple for a green blend that’s easy to enjoy. It’s a great source of iron and works well when energy levels are low or skin feels dull.

Ingredients:

• 1 cup celery

• 1 cup spinach

• 3 medium apples

Preparation: Juice everything and stir gently. Drink right away for the freshest flavour and anti-inflammatory benefits. 

Pro tip: This kind of juice is great for energy and skin support during low-sunlight seasons. Looking for more celery juice ideas? Check out these celery juice recipes.

5. Natural Painkiller Juice

This vibrant cabbage and celery juice is made for those days when your body feels tight, overworked, or run down. In fact, the combination of beets and celery may also help support healthy blood pressure levels.

Purple cabbage brings anthocyanins, while Asian pear and green apple add a light sweetness. Celery and lemon offer hydration and gentle detox support.

Ingredients:

• ¼ head of purple cabbage

• 2 celery stalks

• 3 Asian pears

• 1 green apple

• 2 pieces of lemon

• 1 cm piece of ginger (optional)

Preparation: Juice all ingredients in your preferred order. Stir gently and drink it fresh to get the most out of its calming nutrients.

Pro tip: Asian pears may be substituted with Bosc or Bartlett pears if not in season.

6. Orange-Carrot Turmeric Ginger Shots

These turmeric-rich juice shots are fast to make, easy to store, and ideal when you’re on the go. Adapted from a recipe by EatingWell, they combine orange juice and carrot with the anti-inflammatory benefits of turmeric and ginger. 

A small pinch of black pepper helps activate curcumin, the key compound in turmeric.

Ingredients:

• 3 medium carrots

• 2 peeled oranges

• 1 peeled lemon

• 1 small piece of ginger

• 1 small piece of turmeric (or ½ tsp ground turmeric)

• ⅛ tsp ground black pepper

• Optional: a splash of unsweetened coconut water

Preparation: Juice all ingredients. Stir in black pepper and coconut water if using. Store in small bottles or jars and refrigerate.

Pro tip: Juice shots are a practical and energizing option for cold Canadian mornings or midday slumps. Want more ideas? Check out these healthy wellness shots recipes.

7. Bold Orange Juice for Inflammation Relief

Don’t underestimate the power of a good orange juice. This version adds turmeric and celery for added anti-inflammatory properties, with black pepper to boost absorption. 

The result is a smooth, earthy, and delicious drink that works well in the morning or whenever you need a clean energy reset.

Ingredients:

• 2 peeled oranges

• 1 apple

• 1 small bunch of celery stalks

• 1 piece of turmeric (about 3 inches)

• ¼ tsp ground black pepper

Preparation: Juice all ingredients, starting with the turmeric, to get the most out of it. Stir in the black pepper before serving. Drink fresh, or refrigerate and consume within 24 hours. It’s refreshing and functional; perfect for your busy mornings or midweek resets.

Pro tip: If you’re using a cold-press juicer like Hurom’s models, this juice can last up to 72 hours in the fridge. The slower extraction process reduces oxidation, so it’ll preserve both nutrients and flavour for a longer shelf life.

8. Zesty Apple Lime Juice for Daily Balance

Shared by wellness creator @deborah.healthy, this green juice recipe blends sour citrus with crisp greens and just a touch of heat. It’s light, functional, and ideal when your digestion needs a bit of support. 

Also, it works well first thing in the morning or as a gentle refresh after meals.

Ingredients:

• 4 celery stalks

• 1 green apple

• 1 peeled lime

• 1 small knob of ginger

Preparation: Juice all ingredients and stir. Drink right away or chill for later.

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9. Warming Lemon Juice with Ginger and Cayenne

This lemon juice blend adds heat and comfort. Ginger and cayenne create a warming effect perfect for cold weather, while honey softens the flavour. It’s soothing in the morning or mixed with water as a light, spicy tonic later in the day.

Ingredients:

• 5 peeled lemons

• 1 large strip of organic lemon peel

• 1-inch piece of fresh ginger

• 4 tablespoons honey (or to taste)

• A pinch of cayenne pepper

• Optional: cold water, filtered

Preparation: Juice the lemons and ginger. Combine the peel, cayenne, and honey in a jar. Stir well. Add water if you prefer a lighter taste.

10. Anti-Inflammatory Green Juice with Cucumber, Apple, and Cilantro

Canadian health blogger Carly Fraser (@livelovefruit) shared this green juice that combines hydration, citrus, and herbs for a refreshing detox-style drink. 

The cilantro adds a herbal edge that’s often linked to natural cleansing. Good after rich meals or slow days when your system needs a fresh start.

Ingredients:

• 1 English cucumber

• 1 bunch of celery

• 1 bunch of cilantro (or parsley if preferred)

• 1 peeled lemon

• 3 Granny Smith apples

• 1 small piece of ginger (about 3–4 inches)

Preparation: Juice everything and enjoy fresh. Makes about 1 litre. Store in the fridge and drink within 72 hours.

Pro tip: Juices like this one offer a light and refreshing way to help your body recalibrate, and are ideal for post-holiday resets or heavy-meal recovery during Canadian winters. Need more inspiration? Take a look at these detox green juice recipes.

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The Right Juicer Can Make the Difference

Reducing inflammation doesn’t happen overnight. But small, consistent steps (like drinking anti-inflammatory juice) can support your body’s balance over time. 

You don’t have to change everything at once. Just adding one fresh juice a day is a manageable way to boost a diet with lots of anti-inflammatory ingredients, especially during the colder months when symptoms tend to build up.

The quality of your juicer matters. While centrifugal juicers tend to be faster, they generate more heat and oxidation, which can break down sensitive nutrients. Cold-press juicers work at a slower pace, helping preserve enzymes, vitamins, and overall juice quality.

If you're thinking of starting, Hurom Canada offers cold-press juicers designed for daily use. They’re quiet, easy to rinse, and built to handle everything from leafy greens to citrus, without losing nutrients along the way.

Check out the full Hurom catalogue and find the model that fits your daily routine.

FAQ About Anti-Inflammatory Juices

Here are answers to some common questions people have when getting started with anti-inflammatory juice:

Can I drink anti-inflammatory juice every day?

Yes. One juice a day can be a helpful habit, especially if it includes a mix of greens, citrus, and anti-inflammatory roots like turmeric or ginger. Just keep it balanced with whole foods and water.

Are juices better than supplements for inflammation?

They’re different. Supplements can target specific needs, but juice gives you nutrients in a natural, food-based form. It’s also easier on digestion and often more enjoyable to drink.

What’s the best time of day to drink anti-inflammatory juice?

Many people prefer it in the morning to start the day with light. Others use it as a midday refresh. There’s no single best time; what matters is making it part of your routine.

Can I store anti-inflammatory juice for later?

Yes, but fresh is always best. If you do store it, keep it in an airtight container in the fridge and drink within 24–48 hours. However, cold-pressed juice made with Hurom juicers stays fresher for 72 hours, longer than blends made with heat.

Do I need a cold-press juicer for this?

Not strictly, but it helps. Cold-press juicers extract more nutrients and keep them intact longer. They also produce less foam and separation, which means your juice looks and tastes better. 

Hurom’s slow juicing technology is designed to do exactly that: gently press ingredients without heat, so you get more from every glass.

Ditch the oven and embrace the freezer! Forget complicated baking recipes and sugary guilt; frozen desserts offer a refreshing and surprisingly healthy way to satisfy your sweet tooth. 

With a juicer, you can create delicious sweet treats that are low in calories and have natural flavours. Many frozen dessert recipes use frozen fruits or their juice. 

At Hurom, we believe in versatility. Our cold-press juicers can also be used to transform fresh ingredients into frozen desserts. 

Discover 10+ frozen dessert ideas that prove healthy and delicious can go hand-in-hand.

What Is Frozen Dessert?

A frozen dessert is a sweet dish that’s typically frozen or made from frozen ingredients. These ingredients can be liquid or solid. 

There are many different types of frozen desserts, including sorbets, custards, mousses, frozen yogurt, and sherberts. 

Depending on the recipe, you may need equipment like a juicer or food processor. However, some frozen desserts may be made without any equipment. 

Frozen Dessert vs. Ice Cream: Is Ice Cream Frozen Dessert?

The difference between ice cream and most other frozen desserts is that ice cream is made from dairy. Store-bought frozen desserts that look and taste similar to ice cream are actually made from vegetable oils. 

Side note: Frozen dessert is a broad term that may include non-dairy ice creams, too. 

Ice cream is technically a frozen dessert, but it’s a whole category of dessert on its own because of its dairy content.

Some soft-serve ice creams are also non-dairy. Such ice creams may suit people who are lactose intolerant and can’t consume dairy at all. 

The good news:

You can make both ice cream and frozen desserts at home. 

Can You Make Frozen Desserts with a Slow Juicer?

Some frozen dessert recipes can be made using a slow juicer. Although the primary purpose of a slow juicer is to make fresh juice, you may be able to make frozen desserts like sorbet or gelatos if you get the right slow juicer. 

Most frozen dessert recipes call for frozen fruits, which Hurom slow juicers can work with easily. In some cases, there’s a separate component for this purpose. 

Hurom’s slow juicers aren’t just great for producing quality cold-pressed juice—they can also help you make delicious frozen desserts. 

Hurom H320 has a coarse strainer for smoothies. Similarly, Hurom H200 has a dedicated ice cream strainer that helps make ice cream at home. Just use the proper attachment when assembling the juicer and you’re ready to make some creative frozen desserts. 

By comparison, Hurom 400 and Hurom H70 don’t have – or need – this extra attachment.

Frozen Dessert Recipes with Hurom Slow Juicers

If you’ve got a sweet tooth and a Hurom juicer, you can make super tasty frozen desserts at home. Here are some of our favourite recipes you must try:

1. Fresh Fruit Sorbet

Sorbet is a dessert made with frozen fruits. It has an icy texture and is less dense than dairy-based ice cream. Also, it’s a low-calorie dessert because all it contains is water and fruits. 

You can make sorbet with various fruits, but the most popular choices are mango, pineapple, watermelon, and berries.

Here’s the recipe:

Ingredients:

• 2 cups fruit (e.g., mango, pineapple, watermelon, or mixed berries)

• 2 tbsp honey or maple syrup (optional for added sweetness)

Instructions:

1. Prepare the fruits of your choice and freeze them. 

2. Assemble your juicer and use the strainer for sorbet. 

3. Add the frozen fruit to the hopper. 

4. Add in the honey or maple syrup (if using).

5. Turn on the juicer and collect the sorbet in the juice container. 

6. Scoop out the sorbet into serving bowls. 

2. Blueberry Ice Cream

You don’t need an ice cream machine to make this divine blueberry ice cream recipe. To balance the sweetness of the berries, we’ll use yogurt instead of milk. 

Ingredients:

• 2 cups of yogurt

• 2 cups of blueberries

• 1 tsp of honey (optional)

Instructions:

1. Fill an ice cube tray with yogurt and blueberries. 

2. Freeze the ingredients in the ice cube tray overnight or for 6-8 hours.

3. Assemble your Hurom Slow Juicer with the ice cream strainer.

4. Add all prepared ingredients to the juicer and extract.

5. Scoop the ice cream from the juice container. 

3. Frozen Yogurt

Yes, you can make froyo with Hurom slow juicers. You don’t need those fancy frozen yogurt machines to make it at home.

Here’s a berry frozen yogurt recipe with strawberries and blueberries:

Ingredients:

• 1 cup frozen strawberries

• 1 cup frozen blueberries

• 1 cup fresh Greek-style yogurt (or non-dairy yogurt)

• 1 tbsp of honey or maple syrup (optional)

Instructions:

1. Assemble the Hurom juicer with an ice cream or a coarse strainer (whichever you have). 

2. Add the frozen fruits and yogurt to the hopper. 

3. Pour in the optional sweetener. 

4. Turn on the juicer and collect the frozen yogurt in a container.

4. Pumpkin Ice Cream

This homemade pumpkin ice cream is super easy to make and provides a delicious way to use any leftover pumpkin. 

Ingredients:

• 2 cups of pumpkin

• 2 cups of Greek yogurt

• Cinnamon

• Maple syrup

• Nutmeg powder

• 1 tsp of pumpkin seeds

Instructions:

1. Cut pumpkins into small 2-inch cubes.

2. Freeze pumpkins and yogurt for at least four hours (ideally overnight). 

3. Assemble your Hurom Slow Juicer with an ice cream strainer.

4. Add frozen pumpkins and yogurt. 

5. Churn ingredients.

6. Top with maple syrup, ground nutmeg, and cinnamon powder. Sprinkle pumpkin seeds for some texture and presentation!

5. Vegan Avocado Ice Cream 

We haven’t forgotten the vegans. If you don’t like any animal-based ingredients in your frozen dessert, this rich avocado homemade ice cream should be your go-to. It’ll provide you with the healthy fats in the avocado in a sweet, delicious way that you can savour guilt-free. 

Ingredients:

• 1 ½ cup of avocados

• 1 can of coconut milk

• Juice of a ¼ lemon

• 3 teaspoons of Matcha powder (optional) 

Instructions:

• Slice the avocados and freeze them for 4 hours or overnight.

• In a bowl, pour the can of coconut milk and whip it. 

• Assemble your Hurom Slow Juicer with the ice cream strainer.

• Add all prepared ingredients to the hopper (Matcha optional)

• Turn on the juicer and extract the ice cream.

6. Grape Granita

This is an icy, semi-frozen dessert with a rich grape flavour. You don’t even need to use any special attachment for this one, as this recipe uses grape juice. 

While you can use any type of grapes, Concord grapes are the best as they’re the juiciest. 

Ingredients:

• 3 cups of grapes

• 1 tbsp lime juice

• 2 tbsp sugar (optional, depending on grape sweetness)

Instructions:

1. Add the fresh grapes to the hopper of your Hurom juicer and juice them.

2. Mix the grape juice with lime juice and sugar (if using).

3. Pour into a shallow baking dish and place in the freezer.

4. Every 30 minutes, use a fork to scrape and break up the ice crystals.

5. Repeat for 3-4 hours until you get a fluffy, flaky texture.

6. Serve in chilled bowls.

7. Watermelon Ice Pops

Ice pops are one of the easiest frozen desserts to make using a juicer. Watermelon ice pops are a fun and hydrating frozen treat made with natural watermelon juice. They’re particularly great for those warm summer days. 

Ingredients:

• ½ a small watermelon

• 1 tbsp lime juice

• 1 tbsp honey or agave syrup (optional)

Instructions:

1. Juice fresh watermelon using your Hurom juicer. 

2. Mix in lime juice and honey if extra sweetness is needed.

3. Pour the mixture into popsicle molds.

4. Insert sticks and freeze for at least 4 hours or until solid.

5. Unmold and enjoy!

8. Coconut-Pineapple Freeze

This tropical, creamy frozen dessert will give you an ice cream-like texture without any dairy. It will require the use of a juicer and a blender. The result is scrumptious!

Ingredients:

• 1½ cup fresh or canned pineapple

• ½ cup coconut milk

• 1 tbsp honey or maple syrup (optional)

• 1 tsp vanilla extract

Instructions:

1. Juice fresh pineapple using your Hurom juicer.

2. Mix the juice with coconut milk, honey, and vanilla in a container. 

3. Pour into an ice cube tray and freeze for 4-6 hours.

4. Take the frozen cubes out and pour them into the Hurom blender. 

5. Blend the frozen cubes until smooth and creamy.

6. Serve immediately or freeze for another 30 minutes for a firmer texture.

How to Make Homemade Frozen Dessert Without a Juicer or Blender?

Although a good juicer can help you make many yummy frozen desserts, it’s not an absolute requirement. You can make plenty of frozen desserts even without a juicer or blender. It just depends on the recipe. 

From ice cream to bite-sized fruit desserts, many recipes for frozen desserts are quick, easy, and equipment-free. 

Here are some for you to try:

1. No-Churn Chocolate Ice Cream

Did you know you can make ice cream without an ice cream maker? This creamy, rich chocolate no-churn ice cream recipe just involves mixing and freezing the ingredients. 

Ingredients:

• 2 cups heavy whipping cream

• 1 can (14 oz) sweetened condensed milk

• ¼ cup cocoa powder

• 1 tsp vanilla extract

• Pinch of salt

Instructions:

1. Whisk together the sweetened condensed milk, cocoa powder, vanilla, and salt in a large bowl until smooth.

2. In another bowl, whisk the heavy cream until stiff peaks form.

3. Gently fold the whipped cream into the chocolate mixture.

4. Transfer to a container and freeze for at least 4-6 hours before serving.

2. Frozen Banana Bites

A fun, bite-sized frozen treat—these banana bites are perfect for kids and adults alike. 

Ingredients:

• 2 bananas, sliced into rounds

• ½ cup melted chocolate (dark, milk, or white)

• ¼ cup chopped nuts or shredded coconut (optional)

Instructions:

1. Line a baking sheet with parchment paper.

2. Dip banana slices in melted chocolate and sprinkle with nuts or coconut if desired.

3. Place on the baking sheet and freeze for about 2 hours.

4. Enjoy frozen for a crunchy, creamy snack!

3. Cookies and Cream Icebox Cake

This frozen, no-bake, layered ice cream cake in classic cookies and cream flavour will be an instant favourite for your family and friends.

Ingredients:

• 2 cups heavy whipping cream

• ¼ cup powdered sugar

• 1 tsp vanilla extract

• 1 package (about 24) chocolate wafer cookies

• ¼ cup chocolate chips

Instructions:

1. Whip the heavy cream with powdered sugar and vanilla until stiff peaks form.

2. Spread a thin layer of whipped cream in a loaf pan.

3. Layer cookies on top, then another layer of whipped cream. Repeat layers until all cookies are used, ending with whipped cream.

4. Sprinkle chocolate chips on top.

5. Cover and freeze for at least 6 hours or overnight.

6. Slice and serve like ice cream cake!

4. Frozen Peanut Butter Cups

These frozen peanut butter cups are a winning chocolate and peanut butter combo. Unlike other frozen recipes that require several hours of freezing, this one doesn't take much time.

Ingredients:

• ½ cup peanut butter (creamy or crunchy)

• ¼ cup honey or maple syrup

• 1 cup melted chocolate (dark or milk)

• 12 mini cupcake liners

Instructions:

1. Mix peanut butter and honey in a bowl.

2. Spoon a small amount of melted chocolate into each cupcake liner.

3. Add a spoonful of the peanut butter mixture on top.

4. Cover with more melted chocolate and freeze for at least 1 hour.

5. Enjoy frozen peanut butter cups straight from the freezer!

Get Creative!

Homemade frozen desserts are easy to make with a high-quality juicer. Many frozen desserts like sorbets and ice pops use fruit juice. Now, you may use fruit juice from the grocery stores, but fresh is always better.

Hurom slow juicers make the process even easier with their specialized strainers that make sorbets, frozen yogurts, and ice cream. 

Experiment with frozen ingredients and make delicious and healthy frozen desserts using Hurom juicers. 

Explore our slow juicer collection!

FAQs

What dessert can I make with frozen mango?

You can make many delicious desserts with frozen mangoes, such as mango sorbet, mango ice cream, and mango popsicles. Filipino Mango Royale, a layered dessert with graham crackers and whipped cream, is another recipe that uses frozen mango. 

Is frozen dessert unhealthy?

Frozen desserts may be unhealthy if they contain a lot of added sugar or processed ingredients like vegetable oils. However, homemade frozen desserts that are made with fresh, whole ingredients like fruits and nuts are healthy. For instance, sorbets made only with frozen fruits are sweet and provide healthy nutrients like vitamins without too many calories, like traditional desserts. 

Is custard a frozen dessert?

Custard itself is not a frozen dessert but may be used as an ingredient in frozen dessert recipes. It’s typically made of milk or cream, eggs, and sugar. It can be used in layered desserts with crackers and fresh fruits. 

What is in a sorbet?

Sorbet is usually made with fresh fruit, juice, or syrup. It’s a frozen dessert, often available in many flavours. Sorbet made with fresh fruit is the healthiest choice as compared to the ones made from flavoured syrups, which are high in sugar.

Vous vous sentez fatigué, grincheux et accablé par des habitudes malsaines ? C'est un combat que nous connaissons tous trop bien. Mais il existe peut-être un moyen simple de recharger votre corps et de faire le vide.

En remplaçant les repas copieux par des jus riches en nutriments, vous donnez à votre corps la pause dont il a besoin pour se détoxifier, se rafraîchir et s'épanouir.

Si vous cherchez un moyen de vous sentir plus léger, plus énergique et en contrôle, vous êtes au bon endroit.

Explorons comment une cure de jus pourrait être votre réinitialisation ultime.

Qu'est-ce qu'une cure de jus ?

Une cure de jus est un régime liquide à court terme où vous remplacez vos repas par des jus de fruits et de légumes frais.

Pas d’aliments solides, pas de collations transformées, juste des liquides propres et riches en nutriments.

Pourquoi les gens le font-ils ? Parce que cela permet à votre système digestif de se reposer et à votre corps de se concentrer sur l’élimination des toxines et la recharge.

Cela nous amène au point suivant.

Avantages de la cure de jus

Maintenant, vous devez vous demander pourquoi les cures de jus sont si populaires. Eh bien, c'est parce qu'elles offrent une tonne d'avantages. Et certains d'entre eux sont :

1. Perte de poids

Vous essayez de perdre quelques kilos ? Une cure de jus peut être un excellent moyen de commencer. Avec environ 600 à 1 300 calories par jour, ces jus frais maintiennent votre apport en calories inférieur à la moyenne, ce qui facilite la perte de poids.

De plus, ils vous aident à vous débarrasser de l’excès d’eau qui provoque souvent des ballonnements.

De plus, les cures de jus peuvent également améliorer la santé de vos intestins. Elles favorisent la croissance de bonnes bactéries (comme les Bacteroidetes, liées à la perte de poids ) et réduisent les mauvaises (comme les Firmicutes, associées à la prise de poids).

Conseil de pro : voici ce que nous avons trouvé comme étant le plus efficace pour perdre du poids : combinez des fruits à faible teneur en sucre comme le kiwi, l'avocat et les pommes vertes avec des légumes riches en fibres comme les épinards, le concombre et le céleri.

2. Augmentation de la quantité de bonnes bactéries

Vos intestins méritent un peu d'amour, et c'est pour cette raison que nous sommes de grands fans des jus pressés à froid. Ils regorgent de nutriments qui aident les bactéries saines de votre intestin à prospérer. De plus, ils peuvent améliorer la digestion et favoriser un système digestif plus sain et plus équilibré.

3. Détoxification

Une cure de jus offre à votre corps le repos qu'il mérite. Cette pause aide votre système digestif à se détendre et permet à votre corps d'éliminer les toxines. Regorgeant de vitamines et de minéraux essentiels, ces jus vous procurent une sensation de légèreté, de fraîcheur et de recharge.

Conseil de pro : si vous souhaitez améliorer votre détox, nous vous suggérons d'ajouter des légumes verts riches en chlorophylle, comme le persil ou le chou frisé, à vos jus verts . C'est un moyen simple de donner à vos jus un coup de fouet nettoyant supplémentaire.

4. Propriétés anti-inflammatoires/Amélioration de la santé

Vous souffrez d'inflammation ? Une cure de jus pourrait être exactement ce dont vous avez besoin. Avec des ingrédients comme le gingembre, le curcuma et la betterave, vos jus ont des propriétés anti-inflammatoires. Ils peuvent aider à soulager vos articulations, à renforcer votre système immunitaire et à vous sentir beaucoup mieux dans l'ensemble.

5. Déshydratation améliorée

Une cure de jus est un moyen simple de rester hydraté lorsque l'on se sent un peu sec. Avec des ingrédients riches en eau comme le concombre et la pastèque, vous donnez à votre corps les fluides et les électrolytes dont il a besoin pour se sentir au mieux. Nous avons remarqué comment ce boost d'hydratation soutient les fonctions quotidiennes et vous permet de vous sentir frais toute la journée.

6. Meilleure digestion

Parfois, notre digestion a juste besoin d'un petit coup de pouce supplémentaire, et c'est là que les jus détox sont efficaces. En sirotant des jus plus légers et riches en nutriments comme ceux à base de betterave et de gingembre , nous pouvons faciliter la tâche de notre organisme. L'hydratation supplémentaire favorise également des mouvements intestinaux sains, ce qui fait de la constipation une chose du passé.

7. Augmentation des niveaux d'énergie

Nous avons tous connu ce genre de coup de mou en milieu d'après-midi qui nous empêche de continuer. Dans ces cas-là, les jus naturels peuvent changer la donne. Ils sont remplis d'enzymes qui permettent à votre corps d'absorber plus facilement les nutriments et vous procurent un flux constant d'énergie sans la chute redoutée.

Types de cures de jus

Les cures de jus sont généralement classées en fonction de leur durée et de leurs ingrédients. Vous pouvez choisir celle qui correspond le mieux à vos objectifs et à votre routine.

1. Détox à base de jus en fonction de la durée

Combien de temps souhaitez-vous vous détoxifier ? Que vous débutiez ou que vous soyez prêt à vous engager plus longtemps, il existe une option pour chacun :

• Cure détox à court terme (1 à 3 jours) : Si vous débutez avec la cure détox à base de jus ou si vous souhaitez simplement vous ressourcer rapidement, c'est l'idéal. C'est un excellent moyen de perdre du poids en eau et de prendre des habitudes plus saines.

• Nettoyages à moyen terme (4 à 7 jours) : Vous envisagez d'aller un peu plus en profondeur ? Un nettoyage à moyen terme donne à votre corps le temps supplémentaire dont il a besoin pour se détoxifier et s'adapter. Nous aimons la façon dont il vous laisse une sensation de fraîcheur, d'énergie et de préparation à affronter tout ce qui se présente à vous.

• Nettoyages à long terme (plus d'une semaine) : Si vous envisagez un nettoyage plus long, c'est parfait pour les grands objectifs de bien-être dont vous rêvez. Cela demande plus de dévouement, mais les résultats peuvent en valoir la peine. Assurez-vous simplement de consulter un professionnel de la santé pour rester sur la bonne voie et être en sécurité.

2. Jus détox en fonction de la composition

Les types de jus nettoyants en fonction de leur composition sont :

• Détox à base de fruits : Vous aimez les saveurs sucrées ? Les jus de fruits sont riches en vitamines, en sucres naturels et en hydratation. De plus, ils sont parfaits pour un regain d'énergie ou même pour donner à votre peau un éclat sain.

• Purifications à base de légumes : Si vous recherchez quelque chose de plus léger et moins sucré, les jus à base de légumes sont la solution. Ils regorgent de fibres et de minéraux qui font des merveilles pour la digestion et maintiennent votre intestin en pleine forme. De plus, ils aident à perdre du poids.

• Détox mixtes : Vous n'arrivez pas à vous décider ? Optez pour un mélange de fruits et de légumes. C'est le meilleur des deux mondes : sucré, rafraîchissant et toujours plein de nutriments pour aider votre corps à se détoxifier.

Risques associés au régime de nettoyage à base de jus

Les cures de jus sont généralement sûres lorsqu'elles sont effectuées correctement, mais les faire trop fréquemment ou sans conseils appropriés peut entraîner des problèmes tels que :

1. Développement d’habitudes alimentaires malsaines

Les cures de jus peuvent être un excellent moyen de maintenir un mode de vie sain, mais il est important de maintenir un équilibre. Une restriction excessive pour une perte de poids rapide peut parfois conduire à des habitudes telles qu'une obsession pour la nourriture ou un sentiment de culpabilité à propos de ce que vous mangez.

Si vous remarquez ces tendances, il est toujours judicieux de consulter un médecin ou un nutritionniste. C'est une démarche que nous vous encourageons à suivre pour garantir que votre cure reste saine et positive.

2. Risque d'hypoglycémie

Les jus détox sont moins caloriques, ce qui peut parfois provoquer des baisses de glycémie. Il est particulièrement important de surveiller ce point si vous êtes diabétique. Nous avons cependant de bonnes nouvelles. Associer vos jus frais à de petites portions de protéines ou de graisses saines peut éviter ce problème.

3. Peut provoquer des calculs rénaux

Certains régimes à base de jus, comme ceux à base de légumes verts à feuilles foncées ou de betteraves, peuvent être riches en oxalates et entraîner des calculs rénaux s'ils sont consommés en excès. Ne vous inquiétez pas, la modération est la clé. Nous vous suggérons de mélanger les fruits et légumes pour maintenir un équilibre.

4. Conduit à des infections bactériennes

Les jus de fruits frais sont délicieux, mais il est important de les préparer avec soin. Lavez toujours soigneusement vos fruits et légumes et conservez votre jus dans un récipient en verre hermétique . Pour un goût et une sécurité optimaux, buvez-le dans les 24 à 72 heures.

5. Perte musculaire

Les cures de nettoyage prolongées peuvent entraîner une perte musculaire en raison d'un faible apport en protéines. C'est pourquoi nous recommandons des cures de nettoyage à court terme pour une remise à zéro rafraîchissante et un retour à une alimentation équilibrée par la suite. Votre corps a besoin de variété, alors utilisez des cures de nettoyage pour compléter vos objectifs de bien-être, et non pour les remplacer.

Comment faire une cure de jus de 3 jours

Un programme de cure de jus bien structuré fait toute la différence. Et nous sommes là pour vous aider à en tirer le meilleur parti grâce à notre guide étape par étape :

Avant la cure : choisissez la meilleure recette de cure à base de jus

Pour vous préparer à une cure de jus, commencez par ajouter des choix plus sains à votre routine. Remplacez le café, les glucides raffinés, la viande, les produits laitiers, l'alcool et les aliments transformés par des options plus légères et rafraîchissantes.

Pour vous faciliter la tâche, nous avons rassemblé quelques excellentes recettes de jus pour commencer. En voici quelques-unes à essayer :

1. Jus de betterave et de pomme

Les betteraves sont riches en fer pour aider votre foie et aider votre corps à se détoxifier comme un pro. Les pommes adoucissent votre digestion et le piquant du citron aide à éliminer les déchets.

Ingrédients:

• 3 pommes et ½

• ⅛ tasse de betteraves

• ⅓ citron

Instructions:

• Lavez soigneusement tous les ingrédients.

• Retirez les pépins des pommes et coupez-les en morceaux.

• Pelez le citron et coupez-le en petits morceaux.

• Ajoutez la moitié des morceaux de pomme dans la centrifugeuse, suivis des betteraves et du citron.

• Ajoutez les morceaux de pomme restants et pressez le tout ensemble.

• Servir frais avec des glaçons et savourer.

2. Jus de raisin blanc, épinards, basilic et ananas

Vous manquez d'énergie ? Ce jus vert rafraîchissant est fait pour vous. Plein de nutriments, il est conçu pour vous garder plein d'énergie et prêt à repartir. Le raisin blanc, le basilic et l'ananas s'associent pour lutter contre la fatigue, tandis que les épinards apportent un apport en fer pour aider à prévenir l'anémie

Ingrédients:

• 1 tasse de raisins blancs

• ⅛ tasse d'épinards

• 2 cuillères à soupe de basilic

• 1 tasse d'ananas

Instructions:

• Retirez la peau et le cœur de l’ananas, puis coupez-le en morceaux plus petits.

• Lavez soigneusement les raisins blancs, les épinards et le basilic.

• Ajoutez les ingrédients dans la centrifugeuse et alternez entre eux pour un meilleur mélange.

• Répétez ce processus jusqu'à ce que tous les ingrédients soient pressés pour un mélange homogène.

• Servez frais et savourez. Ajoutez de la glace si vous le souhaitez.

3. Tomate chou

Saviez-vous que le chou est excellent pour votre estomac ? Des études scientifiques suggèrent qu'il contient de la vitamine K, qui aide à protéger et à renforcer la paroi de votre estomac. Ajoutez-y des tomates et des pommes, et vous obtenez un puissant mélange d'antioxydants pour lutter contre le vieillissement.

Ingrédients:

• 1 ⅛ tasse de pommes tranchées

• 1 petite tomate

• 2 tasses de chou

Instructions:

• Lavez soigneusement tous les ingrédients.

• Retirez les tiges des tomates et des pommes, et retirez les pépins des pommes.

• Coupez tous les ingrédients en petits morceaux pour les presser.

• Ajoutez la moitié des tranches de pomme dans la centrifugeuse, suivies de la tomate et du chou.

• Ajoutez les tranches de pomme restantes et pressez le tout ensemble.

• Servez frais et savourez. Ajoutez de la glace si vous le souhaitez.

Avant la cure : préparez votre corps

Avant de commencer la cure, dites adieu à certains aliments interdits. C'est le moment idéal pour faire le plein d'aliments frais et riches en nutriments comme des légumes frais, des fruits et des liquides. Plus vous augmentez votre consommation de ces aliments détoxifiants, plus votre corps effectuera une transition en douceur vers la cure.

Jour 1 : Nettoyage progressif

C'est l'heure de la détox. Aujourd'hui, nous nous débarrassons des derniers aliments interdits. Limitez votre consommation d'aliments transformés au minimum et faites le plein de fruits et légumes riches en fibres alimentaires. C'est le moment idéal pour vous concentrer sur les jus qui aident à éliminer les toxines, comme le jus de concombre ou un mélange rafraîchissant de carottes et de betteraves.

Jour 2 : Approfondissez votre cure

Commencez par 250 ml de jus de légumes verts. Si vous avez faim, prenez une pomme. Pour une collation, préparez un smoothie au lait d'amande avec des baies : c'est rafraîchissant et énergisant. Plus tard, prenez encore 250 ml de jus de légumes verts, suivi d'un bouillon de légumes et d'un jus de carotte, de betterave et de pomme pour vous sentir rassasié et satisfait.

Jour 3 : Maintenir la circulation de l'énergie

Vous vous en sortez très bien. Commencez votre journée avec 250 ml de jus de légumes verts, puis savourez un smoothie au lait de coco et à la poire. Pour le déjeuner, prenez un jus de chou rouge et de myrtilles. Plus tard, grignotez des carottes et du céleri avec du jus de gingembre, de pomme et de concombre pour stimuler la digestion et garder votre énergie.

Après la cure : revenez progressivement aux aliments solides

Maintenant que vous avez terminé votre cure, il est temps de réintroduire progressivement les aliments solides. Privilégiez les aliments légers et complets comme les fruits et les légumes, et limitez vos repas à de petits repas. La laitue romaine, par exemple, est un excellent choix pour une option légère et riche en fibres qui ne surchargera pas votre organisme.

À la fin de votre cure, vous pouvez réintroduire des calories et des aliments auparavant limités, mais faites-le lentement. Limitez vos portions et concentrez-vous sur le maintien d'une alimentation équilibrée. Cela vous aidera à rester en phase avec vos objectifs de détoxification et de perte de poids tout en évitant tout changement soudain qui pourrait perturber votre organisme.

Les aliments que vous pouvez manger pendant une cure de jus

Bien qu'un régime à base de jus se concentre sur la consommation de jus frais, il existe certains aliments et boissons que vous pouvez inclure pour maintenir des niveaux d'énergie stables :

Fruits et légumes

Parfois, vous avez juste besoin d'un peu de croquant supplémentaire. Les fruits et légumes frais peuvent être un excellent complément à votre cure si vous ressentez le besoin d'une collation.

Certains de nos favoris incluent :

• Concombre

• Céleri

• Pommes

• Carottes

• Épinard

• Chou frisé

• Laitue romaine

• Betteraves

• Courgettes

• Poivrons

Laits de noix

Les laits de noix comme le lait de coco, de noix de cajou et d'amande sont parfaits pour ajouter des graisses saines et un peu de protéines pour vous rassasier. Si vous utilisez un extracteur de jus Hurom comme le H320 , vous pouvez préparer votre propre lait de noix en toute simplicité, sans accessoires supplémentaires.

Aliments entiers sans gluten

Si vous avez besoin de quelque chose de plus nourrissant ou si vous êtes en phase de transition vers une cure de jus, de petites portions d'aliments entiers sans gluten peuvent vous aider. Voici quelques-unes de nos options de prédilection :

• Quinoa

• Riz brun

• Patates douces

• Tofu

• Haricots et légumineuses

Choses à éviter pendant une cure de jus

Pour tirer le meilleur parti de votre cure de jus, il est important d’éviter les aliments suivants qui peuvent perturber le processus :

Produits d'origine animale

La viande, les produits laitiers, les œufs et le poisson doivent être exclus du menu pendant votre cure. Ils sont plus difficiles à assimiler pour votre corps, et cette cure vise à vous simplifier la vie.

Aliments transformés

Évitez les collations ultra-transformées, les friandises sucrées, la caféine et l’alcool. Ils apportent des calories et des produits chimiques inutiles qui pourraient anéantir vos efforts.

Régimes alternatifs à la cure de jus

Si une cure de jus ne répond pas à vos besoins, il existe d'autres moyens de maintenir votre parcours de bien-être, tels que :

1. Régime alimentaire à base de plantes

Un régime alimentaire à base de plantes offre une façon durable de manger plus sainement. Axé sur les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses, il est riche en fibres, vitamines et antioxydants, ce qui en fait un choix nutritif pour le bien-être à long terme.

2. Jeûne intermittent

Le jeûne intermittent est une autre option intéressante à envisager. Il s'agit d'équilibrer les périodes d'alimentation et de jeûne pour donner une pause à votre corps. La méthode 16:8 (16 heures de jeûne suivies d'une fenêtre de repas de 8 heures) est très populaire.

3. Alimentation équilibrée

Parfois, la meilleure approche est la plus simple. Une alimentation équilibrée comprend tous les éléments bénéfiques (protéines, graisses saines et glucides complexes) dans les bonnes quantités. Ajoutez à cela une bonne hydratation et vous obtenez la recette d'une santé et d'un bien-être à long terme.

Tirez le meilleur parti de votre cure détox grâce à l'innovation en matière de jus de Hurom

Commencer une cure de jus peut faire des merveilles pour votre corps, mais soyons honnêtes : avoir les bons outils peut faire toute la différence. C'est là qu'interviennent les centrifugeuses innovantes de Hurom.

Prenons par exemple l' extracteur de jus lent H400 Easy-Clean . Il est conçu pour maximiser le rendement en jus et vous offre un jus frais et délicieux à chaque fois.

Et si l'espace est restreint, le modèle H70 Easy-Clean est compact, facile à utiliser et fournit toujours des jus riches en nutriments sans aucun problème.

Découvrez l'extracteur de jus idéal pour votre cure. Achetez maintenant .

FAQ

Que fait une cure de jus pour votre corps ?

Une cure de jus favorise la détoxification, améliore la digestion et l’hydratation et fournit des vitamines essentielles à partir de jus frais.

Est-ce qu’on perd réellement du poids grâce à une cure de jus ?

Absolument ! Les cures de jus peuvent vous aider à perdre du poids en diminuant votre apport calorique et en vous débarrassant de votre excès d'eau.

Combien de poids vais-je perdre lors d’une cure de jus de 7 jours ?

La perte de poids au cours d'une cure de 7 jours dépend en réalité de facteurs tels que votre taille, votre niveau d'activité et votre régime alimentaire. En moyenne, les gens perdent une quantité importante de poids en eau liée à l'épuisement des réserves de glycogène. Une perte de poids durable nécessite un mode de vie actif et une alimentation saine, que vous pouvez commencer dès aujourd'hui avec ces recettes de jus .

Une cure de jus de 3 jours est-elle saine ?

Une cure de jus de 3 jours est sans aucun doute un moyen rapide et sain de réinitialiser votre système lorsqu'elle est bien effectuée. Elle vous maintient hydraté, vous apporte beaucoup de nutriments et donne à votre système digestif une petite pause.

À quelle fréquence faut-il faire une cure de jus ?

Nous vous recommandons de faire une cure de jus tous les 2 à 3 mois. C'est un excellent moyen de réinitialiser votre corps, mais n'en faites pas trop. Votre corps a également besoin d'aliments solides et de fibres pour rester fort et en bonne santé à long terme.

Vous sentez-vous mieux après une cure de jus ?

La plupart des gens disent oui, et nous sommes d'accord. Après une cure de jus, vous vous sentirez probablement plus léger, plus énergique et rafraîchi.

Réfléchissez bien avant de jeter les restes de pulpe de jus ! Avec cette recette rapide et riche en nutriments, vous pouvez préparer des raviolis sains aux légumes et à la pulpe de jus en quelques minutes seulement.

Ingrédients pour les pâtes :

• 5 tasses de farine tout usage
• 6 gros œufs
• 1/2 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients pour la sauce :

• 1 boîte de tomates concassées
• 1 tasse de purée de tomates
• 1/3 tasse d'eau
• 1/3 tasse de concentré de tomates
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1/2 tasse de parmesan râpé

Ingrédients pour la garniture :

• 3 tasses de pulpe de jus
• 1/2 tasse de fromage ricotta
• 1/2 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé
• 1 gros œuf légèrement battu
• 2 cuillères à café de basilic frais haché
• 1 cuillère à café de persil frais haché
• 1 cuillère à café d'origan frais
• 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre

Mesures:

1. Mettre 5 tasses de farine dans un grand bol. Faire un puits au centre. Battre les œufs, l'eau et l'huile et verser dans le puits. Mélanger pour former une boule. Déposer sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 4 à 6 minutes, en ajoutant le reste de farine si nécessaire pour empêcher la pâte de coller. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
2. Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la sauce dans une casserole. Portez à ébullition et réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la garniture. Couvrir et réfrigérer jusqu'à utilisation.
4. Divisez la pâte en quatre et étalez-en une portion sur 1/16" d'épaisseur. (Couvrez les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être utilisées). Travaillez rapidement et déposez des cuillerées à café de garniture à 2,5 cm d'intervalle sur la moitié de la feuille de pâtes. Repliez la feuille et appuyez pour la sceller (utilisez une fourchette pour aider à renforcer la pression). Coupez en carrés avec une roulette à pâtisserie. Répétez l'opération avec le reste de la pâte et de la garniture.
5. Portez à ébullition une marmite d'eau salée. Ajoutez les raviolis. Réduisez le feu et laissez mijoter doucement ; laissez cuire jusqu'à ce que les raviolis remontent à la surface et soient tendres, 1 à 2 minutes. Égouttez la marmite et versez lentement la sauce sur les raviolis.

Réfléchissez-y à deux fois avant de jeter les restes de pulpe de jus ! Essayez notre recette pour préparer des craquelins de légumes sains et nutritifs à base de pulpe de jus. Zéro déchet, en toute simplicité.

Ingrédients :

• 2 tasses de pulpe de n'importe quel jus (nous avons utilisé de la carotte/du gingembre)
• ¼ tasse de graines de lin moulues
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle (facultatif)
• ¼ tasse de n'importe quelle farine (amande, riz, tout usage, blé entier, etc.)
• Eau
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de graines de lin
• Papier sulfurisé, à rouler
• Quelques tours de moulin à poivre noir

Mesures:

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Dans un grand bol, mélanger la pulpe, les graines de lin moulues, le chia, le sel, le poivre, le curcuma et la levure nutritionnelle (si vous en utilisez). Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
4. Saupoudrer la farine sur le mélange et mélanger délicatement.
5. Ajoutez lentement de l'eau, seulement 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le mélange se tienne et puisse former une boule qui ne se fissurera pas lorsqu'elle sera pressée.
6. Façonnez la pâte en galette et étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à l'épaisseur désirée, environ 1/8 pouce.

7. Retirez la feuille supérieure de papier sulfurisé et placez la pâte sur une grande plaque à pâtisserie.

8. Saupoudrer le dessus de la pâte de graines de sésame et de graines de lin, en appuyant doucement pour qu'elles collent.
9. À l'aide d'un couteau, marquez légèrement le dessus de la pâte en formant une grille, en prenant soin de ne pas couper complètement la pâte.

Découvrez plus de recettes de jus Hurom {{ page_title }} ")'>ici .

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Ingrédients pour l'extracteur de jus

5 morceaux de naan aux céréales complètes
½ tasse d'eau
1 tomate moyenne, épépinée et hachée
1 carotte, pelée et hachée
1 poivron rouge, épépiné et haché
1 livre de dinde hachée
1 blanc d'oeuf battu
1 cuillère à soupe d'origan frais haché (ou 1 cuillère à café séché)
½ cuillère à café de sel de mer
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
1 tasse de yaourt grec nature
1 tasse de giardiniera (légumes marinés italiens), hachés, liquide réservé
1 cœur de laitue romaine, finement haché

Autres ingrédients

Préchauffer le four à 425°F. Couper l'un des morceaux de naan en deux ; conserver l'autre moitié pour une autre utilisation. Déchirer en petits morceaux et placer dans un petit bol avec de l'eau.

Pressez le jus de la tomate, de la carotte et du poivron. Placez la pulpe de légumes dans un grand bol avec la dinde ; réservez le jus pour une autre utilisation. Ajoutez le blanc d'œuf, l'origan, le sel et le poivre.
Pressez l'excédent d'eau du naan trempé, ajoutez-le au bol contenant la dinde et mélangez bien. Formez 16 boules avec le mélange.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Placer les boulettes de viande dans la poêle et saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes. Retourner les boulettes de viande et placer la poêle au four. Cuire jusqu'à ce que les boulettes atteignent une température interne de 165 °F, environ 10 minutes. Envelopper les 4 naans restants dans du papier aluminium et mettre au four pour les réchauffer pendant quelques minutes. Pendant ce temps, mélanger le yaourt et 2 cuillères à soupe de liquide de giardiniera.

Pour assembler, étalez environ 2 cuillères à soupe de sauce au yaourt sur chaque pita, garnissez de 4 boulettes de viande, de giardiniera hachée et d'une poignée de romaine.

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 petit bouquet de coriandre
1 petit bouquet de persil plat
½ petit bouquet de menthe
1 tasse de couscous de blé entier
1 tasse de petits pois surgelés Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de paprika fumé
8 côtelettes d'agneau d'environ 1 pouce d'épaisseur (environ 2½ lb)
1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
1 citron, zeste et jus, divisé
⅓ tasse de tahini

Autres ingrédients

Pressez le jus de coriandre, de persil et de menthe. Versez 1 tasse de jus dans une petite casserole et portez à ébullition. Éteignez le feu, ajoutez le couscous, les pois et une pincée de sel. Couvrez et laissez reposer 10 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Pendant que le couscous cuit à la vapeur, faites griller le cumin et le paprika dans une petite poêle jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais ou une poêle à griller à feu moyen. Assaisonnez les côtelettes d'agneau avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre et ajoutez-les à la poêle. Faites cuire environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante (145 °F).

Égrainez le couscous à la fourchette, ajoutez la moitié du zeste et du jus de citron, salez et poivrez. Incorporez le reste du zeste et du jus de citron au tahini. Diluer avec de l'eau chaude pour créer une sauce fluide. Déposez le couscous sur un grand plat de service et garnissez-le des côtelettes d'agneau et de la sauce tahini.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire de cours

Ingrédients pour l'extracteur de jus

2 tomates moyennes (épépinées et hachées)
1 poivron rouge (épépiné et haché)
1 grosse carotte (pelée et hachée)

Autres ingrédients

2 cuillères à café d'huile de pépins de raisin
16 pétoncles, séchés
1 grosse échalote hachée
2 gousses d'ail hachées
1 oz de fromage à la crème
1 cuillère à café de paprika fumé
1 oignon vert, finement tranché, pour la garniture
Poivre noir moulu grossièrement, au goût (facultatif)

Instructions

1. Cuire le chou-fleur dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Pressez le poivron (épépiné), les carottes coupées en rondelles et les tomates épépinées à l'aide de l'extracteur de jus HZ. Réservez le jus pour plus tard.
3. Ajoutez l'huile de pépins de raisin dans une poêle moyenne. Une fois chaude, saisissez les pétoncles dans le sens des aiguilles d'une montre (pour savoir quand les retirer une fois qu'ils sont cuits). Retirez et réservez la poêle.
4. Ajoutez le fromage à la crème, le paprika, le parmesan et l'ail émincé au chou-fleur cuit. Bien mélanger.
5. Ajoutez les oignons, le sel et le jus dans la poêle où les pétoncles ont été cuits à feu doux.
6. Assemblez le plat avec le gruau de chou-fleur en premier, puis les pétoncles. Arrosez de sauce, décorez d'échalotes et dégustez.

Conseils et astuces

• Ne jetez pas la pulpe de votre jus ! Ajoutez-la à des boulettes de viande, à de la sauce tomate, à des hamburgers végétariens ou à de la dinde pour une touche supplémentaire de saveur, d'humidité et de nutriments. Essayez notre recette de boulettes de viande de dinde méditerranéennes.
• Le paprika fumé imite la saveur fumée du bacon sans les calories supplémentaires.
• Quelques cuillères à soupe de fromage à la crème remplacent le beurre et la crème aigre habituels dans la purée de pommes de terre. Une petite quantité suffit.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 pois chiches en conserve (15 oz)
3 oz de « jus » de pois chiches en conserve
1 gousse d'ail (rôtie)
¼ citron

Autres ingrédients

2 cuillères à soupe de sauce tahini
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Instructions

1. Préparez et insérez les ingrédients « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
2. Mélanger le jus et la pulpe extraits de ① avec la sauce tahini et l'huile d'olive extra vierge
3. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• Extraire avec le levier de commande sur « semi-ouvert ».
• Votre houmous peut être plus épais ou plus crémeux, selon la quantité de « liquide » que vous ajoutez dans l’extracteur de jus.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 boîte de tomates entières (13,5 oz)
50 g de carottes
80 g d'oignon
40 g de céleri
15 g de basilic frais
10 g d'ail

Autres ingrédients

1 feuille de laurier
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à soupe de ketchup
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « dans la centrifugeuse » en les coupant en morceaux de 2 pouces.
2. Extrayez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom.
3. Mélanger le jus extrait, la pulpe et les assaisonnements (feuille de laurier, thym séché, origan séché et ketchup) dans une casserole.
4. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Astuce Hurom :

• Extraire avec le levier de commande sur « semi-ouvert ».
• Pour une pulpe encore plus fine, utilisez le tamis fin.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 banane (pelée)
30 g de graines de chia
200 ml de lait d'amande

Autres ingrédients

Sirop d'agave
Poudre de cannelle

Instructions

1. Faire tremper les graines de chia dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Égoutter l'eau
2. Insérez le lait d’amande et la banane dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélangez les graines de chia avec le lait d'amande à la banane. Ajoutez de la cannelle en poudre et du sirop d'agave selon votre goût.

Astuce Hurom :

• Vous pouvez remplacer la banane par de la fraise, de la mangue, de la myrtille ou tout autre fruit de votre choix.
• Du lait ordinaire peut être utilisé à la place du lait d'amande.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

Craquelins verts :
50 g d'épinards
50 g de chou frisé
70 ml de jus

Craquelins rouges :
70 g de tomates cerises
40 g de poivrons rouges
70 ml de jus

Autres ingrédients

200 g de farine
30 g de sucre
3 g de levure chimique
2 g de sel
50 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

1. Selon la couleur des crackers que vous souhaitez réaliser, préparez les ingrédients correspondants « dans la centrifugeuse » et extrayez-les avec votre centrifugeuse Hurom.
2. Dans un saladier, versez le jus de ① avec l'huile d'olive extra vierge et, à l'aide d'un tamis, ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poudre visible.
3. Déposez le mélange de ② sur une surface légèrement saupoudrée de farine. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-le jusqu'à obtenir une pâte uniforme et fine (environ l'épaisseur d'un biscuit ordinaire). Roulez la pâte avec un rouleau à pointes et découpez-la selon les formes et les tailles souhaitées.
4. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 12 à 15 minutes à 350 °F.

Astuce Hurom :

• Laissez la pâte (②) au réfrigérateur pendant environ une heure avant de l’étaler pour de meilleurs résultats.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 pomme moyenne (pelée, pépins retirés)
1 carotte moyenne
110 ml de jus, 60 g de pulpe

Autres ingrédients

150 g de farine
60 g de sucre roux
60 g de beurre (à température ambiante)
1 œuf (à température ambiante)
3 g de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel

Instructions

1. Préparez la pomme et la carotte en les épluchant puis en les coupant en morceaux de 5 cm. Extrayez-les avec votre centrifugeuse Hurom et réservez 110 ml de jus et 60 g de pulpe.
2. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol et réservez.
3. Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter l'œuf, le jus et la pulpe de ① et la cannelle en poudre, puis mélanger à la main. Ajouter lentement ② et bien mélanger avec une grande cuillère en bois.
4. Placez les moules à muffins et remplissez-les à environ 1/8 du haut. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 350 °F. Piquez le milieu d'un moule avec un cure-dent pour voir s'il est complètement cuit.

Astuce Hurom :

• Vous pouvez faire des scones avec cette recette en ajoutant plus de farine.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

400 g de tomates cerises
1 concombre moyen
½ poivron rouge moyen
1 gousse d'ail (petite)
60g de pomme
50 g d'oignon
20 g de pain (mouillé avec de l'eau)

Autres ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « dans la centrifugeuse » en les coupant en morceaux de 2 pouces.
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus extrait avec de l'huile d'olive extra vierge. Saler et poivrer au goût.

Astuce Hurom :

• Utilisez des ingrédients froids si vous servez immédiatement.
• Peut être préparé à l'avance et placé au réfrigérateur pour être servi froid plus tard.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

60 g de brocoli
50 g d'oignon
200 ml de bouillon de poulet

Autres ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
10 g de beurre
50 g de cheddar râpé
40g de jambon
100 ml de crème fraîche
½ cuillère à soupe de farine
½ cuillère à soupe de muscade
sel et poivre

Instructions

1. Insérez les ingrédients « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
2. Dans une casserole, mélanger le jus et la pulpe extraits avec le beurre et l'huile d'olive extra vierge. Faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes.
3. Mélanger la farine avec la crème fraîche et verser dans la casserole. Ajouter le jambon et le fromage et laisser mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes.
4. Ajoutez la muscade. Salez et poivrez au goût.

Astuce Hurom :

• Pour plus de texture, vous pouvez utiliser le tamis grossier pour une pulpe légèrement plus grossière

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 orange (pelée)
130 g de carottes
2 g de gingembre
200 ml de bouillon de légumes

Autres ingrédients

1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
¼ c. à thé de thym séché
100 ml de lait
2 cuillères à café de farine
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « à la centrifugeuse ». Pelez l’orange avant de l’extraire et gardez un peu de zeste.
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec le zeste d'orange, l'huile d'olive extra vierge, le thym séché et la feuille de laurier dans une casserole et laisser bouillir à feu doux pendant 10 minutes.
4. Mélangez la farine et le lait et versez dans la casserole. Laissez bouillir encore 10 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.

Astuce Hurom :

• Vous pouvez acheter du bouillon de légumes pour une utilisation facile.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

100 g de courge (cuite à la vapeur)
50 g de pois chiches (en conserve)
30 g d'oignon
10 g de céleri
200 ml de bouillon de poulet

Autres ingrédients

100 ml de crème fraîche
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « dans la centrifugeuse ». La courge peut être placée au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes et doit être pelée.
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus extrait, la pulpe et la crème fraîche dans une casserole et porter à ébullition.
4. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. Salez et poivrez au goût.

Astuce Hurom :

• À mesure que la soupe aux pois chiches et à la courge refroidit, sa texture peut devenir plus épaisse.
• Vous pouvez acheter des cubes de bouillon ou du bouillon de poulet en conserve pour une utilisation facile.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

100 ml de vinaigre de vin blanc
1 pamplemousse
50 ml de lait
20 g de basilic frais

Autres ingrédients

100 ml d'huile d'olive extra vierge
30g de miel

Instructions

1. Préparez et insérez les ingrédients « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
2. Mélanger le jus extrait de ① avec du miel et de l’huile d’olive extra vierge.
3. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• En raison de l’huile d’olive ajoutée, il est préférable de bien agiter et/ou mélanger la vinaigrette avant utilisation pour minimiser la séparation.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

100 ml de vinaigre de vin blanc
40 g de roquette
10 g de basilic frais
10 g de thym frais
10 g de romarin frais
2 kiwis
3 gousses d'ail (rôties)

Autres ingrédients

100 ml d'huile d'olive extra vierge
30g de miel

Instructions

1. Préparez et insérez les ingrédients « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
2. Mélanger le jus extrait de ① avec du miel et de l’huile d’olive extra vierge.
3. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• L'acidité du kiwi peut neutraliser l'odeur de l'herbe, il est donc préférable d'utiliser la vinaigrette le jour même de sa préparation.
• En raison de l’huile d’olive ajoutée, il est préférable de bien agiter et/ou mélanger la vinaigrette avant utilisation pour minimiser la séparation.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

200 g d'olives noires (épépinées)
50 g de tomates séchées au soleil
30 g de pignons de pin grillés
20 g d'anchois
20 g de câpres
10 g de thym frais (feuilles uniquement)
2 gousses d'ail (rôties)

Autres ingrédients

100 g d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « à la centrifugeuse ». Utilisez uniquement des feuilles de thym (enlevez la tige).
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
4. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• Comme l’anchois est déjà salé, un assaisonnement supplémentaire avec du sel et du poivre n’est peut-être pas nécessaire.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

2 aubergines (rôties, pelées)
100 ml de crème fraîche
50 ml de lait
30 g d'ail (rôti)

Autres ingrédients

100 g de ricotta
20 g de parmesan
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les aubergines rôties en retirant la peau et en les coupant en morceaux de 2 pouces.
2. Insérez les ingrédients préparés « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec du fromage ricotta, du parmesan, du sel et du poivre.
4. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• Lavez soigneusement les aubergines. Enduisez-les légèrement d'huile d'olive extra vierge et mettez-les au four à 150°C pendant 30 minutes.
• Une fois les aubergines sorties du four et refroidies, vous pouvez les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer l'intérieur avec une cuillère.