6 recettes au lait de cajou crémeux que vous devez essayer

Le lait de cajou est devenu l’une de mes boissons végétales préférées. Naturellement crémeux et onctueux, il s’intègre parfaitement dans une cuisine canadienne. De plus en plus de gens choisissent de le faire eux-mêmes, et je comprends pourquoi : il a meilleur goût et ne pourrait pas être plus simple à préparer.

Une bonne recette de lait de cajou améliore instantanément les choses du quotidien. Il se mélange au café du matin, s’ajoute aux flocons d’avoine et fonctionne même dans les desserts. Le meilleur, c’est qu’il est soyeux en soi, sans besoin de gommes ou d’épaississants.

Ensuite, je vous expliquerai pourquoi il vaut la peine d’être fait maison, ce qu’il apporte et six recettes crémeuses que vous pouvez préparer sans trop d’effort.

Jetons un coup d’œil, voulez-vous?

Pourquoi les Canadiens se tournent-ils vers le lait de cajou fait maison?

De plus en plus de Canadiens repensent ce qu’ils versent dans leur verre. Le lait de cajou est devenu un favori parce qu’il est simple à faire à la maison, naturellement crémeux et facile à adapter à différents goûts.

La fraîcheur est la première raison. 

Les laits végétaux achetés en magasin contiennent presque toujours des stabilisants, des gommes ou du sucre ajouté. Faire du lait de cajou à la maison signifie que vous décidez ce qui y entre et ce qui n’y entre pas. Ce genre de contrôle est difficile à surpasser.

Le coût est également important. 

Les cartons de lait végétal peuvent s’accumuler rapidement, surtout si vous en buvez tous les jours. Acheter des noix de cajou crues en vrac et préparer votre propre lot avec un mélangeur ou un extracteur de jus est plus économique. Et lorsque vous l’utilisez pour d’autres repas, vous en voyez vraiment la valeur.

Il y a aussi l’aspect environnemental. 

Chaque lot fait maison signifie un carton de moins dans le bac de recyclage. Pour de nombreux Canadiens, c’est un moyen modeste, mais constant de réduire les déchets tout en profitant des aliments qu’ils aiment.

Et voici le changement plus important : en 2024, les produits laitiers végétaux, y compris les laits et les yogourts, représentaient environ 39,65 % du marché canadien des aliments et boissons végétaux. Ce chiffre le montre clairement : les Canadiens choisissent des options végétales pour leur santé et leur durabilité.

Pour moi, le meilleur, c’est la flexibilité. 

Je peux facilement ajuster le rapport cajou-eau, ajouter une touche de douceur ou le laisser nature. Il s’adapte à votre goût et devient rapidement une partie de votre routine de cuisine.

Bienfaits nutritionnels du lait de cajou

En plus d’être crémeux, le lait de cajou apporte des nutriments utiles à votre quotidien. Il ne remplacera pas un repas complet, mais il ajoute de petites choses qui aident votre corps à bien fonctionner. 

Voici où il est vraiment utile :

Santé cardiaque et cholestérol

Garder votre cœur en bonne forme dépend de petites habitudes constantes. Les noix de cajou en font partie. Une étude dans The American Journal of Clinical Nutrition a montré que les manger en quantités modérées peut réduire le cholestérol total et le cholestérol LDL. 

Les transformer en lait signifie que vous sirotez quelque chose d’onctueux et savoureux qui peut également soutenir la santé cardiaque à long terme.

Riche en minéraux essentiels

Votre corps a besoin de minéraux chaque jour, et le lait de cajou en contient plus que vous ne l’imaginez. Le potassium aide à équilibrer votre tension artérielle, le calcium renforce vos os et le magnésium aide vos muscles à récupérer. Le zinc et le fer jouent également un rôle dans votre énergie et votre immunité.

Dans une petite étude, le lait de cajou contenait environ 68 mg de potassium et 22 mg de calcium par 100 ml. Ce n’est pas tout ce dont vous avez besoin, mais c’est un bon ajout sans trop d’effort.

Source de bons gras et de vitamines

L’une des raisons pour lesquelles je consomme régulièrement du lait de cajou est l’équilibre des bons gras qu’il procure. Les gras insaturés sont ceux qui maintiennent de bons niveaux de cholestérol et soutiennent la fonction cérébrale. 

Vous obtenez également de la vitamine E, qui aide à protéger vos cellules, et de la vitamine K, qui soutient les os et la coagulation sanguine.

Composés bioactifs et potentiel antioxydant

Les noix de cajou contiennent des composés comme les acides anacardiques et les composés phénoliques qui, dans des tests en laboratoire, agissent comme des antioxydants. De plus, des études sur les laits végétaux soulignent également que le lait de cajou contient des flavonoïdes et d’autres bioactifs. L’effet exact dépend de la façon dont vous le préparez et de la façon dont votre corps l’absorbe, mais le potentiel est là. 

Naturellement crémeux, sans additifs

Voici un détail que j’apprécie vraiment : pas besoin d’ajouter d’épaississants ou de gommes. Le lait de cajou est soyeux par lui-même. Cette onctuosité naturelle le rend plus authentique que certains cartons du commerce.

Cette qualité signifie également qu’il est facile à adapter. Vous voulez une version plus épaisse pour les sauces crémeuses? Utilisez moins d’eau. Vous préférez quelque chose de plus léger pour les smoothies? Diluez-le un peu plus. Cette flexibilité vient naturellement, sans aide artificielle.

Une option sans produits laitiers pour les régimes sensibles

Si les produits laitiers ne vous conviennent pas toujours, le lait de cajou est l’une des alternatives les plus indulgentes. Il est naturellement sans lactose, il s’intègre donc aux régimes végétaliens et aide toute personne intolérante au lactose à éviter l’inconfort.

Je l’aime parce que ce n’est pas un compromis. Vous pouvez le verser sur des céréales, le mélanger à du café ou l’utiliser dans des produits de boulangerie, et il se comporte comme le lait devrait. Tout cela sans les effets secondaires. 

Comment faire du lait de cajou à la maison : Découvrez la recette de base

Le lait de cajou est l’un des laits faits maison les plus faciles à essayer. Il n’y a pas grand-chose à faire : des noix de cajou, de l’eau et une méthode qui s’adapte à votre cuisine. Le plus beau, c’est que vous pouvez décider de la crème ou de la légèreté que vous souhaitez, et vous n’avez pas besoin d’une longue liste d’outils. 

Voici trois façons de le faire :

Méthode de base trempée et mélangée

L’approche classique commence par faire tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures, généralement toute la nuit. 

Une fois ramollies, vous les mélangez avec de l’eau jusqu’à ce que le mélange devienne soyeux et blanc. Cette méthode fonctionne même avec un mélangeur ordinaire. 

Vous pourriez avoir besoin de le filtrer avec une passoire à mailles fines ou un sac à lait de noix pour un fini plus lisse, mais le résultat est un lait frais sans produits laitiers qui semble tout à fait naturel.

Méthode de trempage rapide

Manque de temps? Faites bouillir les noix de cajou dans une casserole d’eau, laissez-les tremper pendant environ 15 minutes, puis égouttez et rincez. De là, mélangez avec de l’eau fraîche et les arômes que vous aimez : extrait de vanille, sirop d’érable, même une pincée de sel de mer. 

La saveur n’est pas aussi profonde que celle du trempage nocturne, mais cela économise des heures et vous donne tout de même un lait de cajou crémeux et buvable en quelques minutes.

Méthode d’extraction à froid ou à l’extracteur de jus lent

C’est la méthode que j’utilise lorsque je veux le lait de cajou le plus lisse avec le moins d’effort. 

Après avoir fait tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures, je les ajoute à mon extracteur de jus lent Hurom avec de l’eau fraîche et je laisse la machine presser le tout pour obtenir un lait de cajou soyeux et sans filtration. Il n’y a pas de sacs à lait de noix, pas de résidus, et la texture est naturellement riche.

Comparée au mélange, la méthode de l’extracteur de jus lent produit un lait plus propre et plus crémeux, prêt à être bu immédiatement sans étapes supplémentaires. Elle préserve également mieux les nutriments, car le pressage est doux, sans friction ni chaleur. 

Conseils pour faire le lait de cajou parfait

Faire du lait de cajou est simple, mais quelques détails peuvent le rendre délicieux. Voici quelques conseils qui aident toujours :

Choisissez des noix de cajou crues de qualité

Commencez par des noix de cajou crues et fraîches. Lorsque vous magasinez dans les épiceries canadiennes ou les bacs en vrac, recherchez des noix pâles, de couleur uniforme et sans odeur de rance. 

Évitez les versions grillées ou salées; elles altéreront complètement la saveur. De bonnes noix de cajou crues vous donneront un goût plus pur et un lait naturellement crémeux.

Faites tremper pour une texture crémeuse

L’onctuosité dépend de la façon dont vous préparez vos noix et de la quantité d’eau que vous utilisez. Faire tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures leur permet de ramollir correctement, ce qui donne un lait plus lisse une fois mélangé ou pressé. 

Le rapport cajou-eau est également essentiel : moins d’eau donne un lait plus riche, tandis que plus d’eau le garde plus léger. Avec un extracteur de jus lent, vous pouvez éviter de filtrer, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles je le préfère lorsque je veux un fini velouté.

Ajoutez des édulcorants et des arômes naturels

Le lait de cajou n’a pas besoin de grand-chose pour être bon, mais une touche de douceur ou d’arôme peut le rendre spécial. 

Le sirop d’érable, les dattes ou une touche de vanille pure fonctionnent bien sans le transformer en dessert. La cannelle moulue est une autre option si vous aimez une note chaude. 

Je le garde généralement nature et n’ajoute de saveur qu’au lot que je boirai directement, laissant le reste neutre pour la cuisine.

Conservez-le bien pour le garder frais

Le lait de cajou frais ne durera pas aussi longtemps que les cartons achetés en magasin, mais vous pouvez prolonger sa fraîcheur avec un bon rangement. Versez-le dans des pichets à lait en verre propres ou tout récipient hermétique, et gardez-le au réfrigérateur pendant 3 jours.

Si vous faites un plus grand lot, congelez-le dans des bacs à glaçons, puis ajoutez simplement quelques cubes dans des smoothies ou des sauces chaque fois que vous en avez besoin. 

6 recettes crémeuses au lait de cajou à essayer absolument

Le lait de cajou est une base sur laquelle vous pouvez bâtir. Je l’ai utilisé pour des lattes chauds, ainsi que pour des desserts froids. Il s’adapte facilement et donne aux recettes végétales une touche gourmande sans être lourd. 

Voici six recettes à essayer à la maison :

1. Latte au matcha avec lait de cajou

Une version crémeuse et sans produits laitiers du classique latte au matcha. Le lait de cajou frais le rend naturellement onctueux, tandis que le matcha ajoute sa saveur terreuse et sa couleur verte vive.

Pourquoi ça fonctionne :

Le matcha est rempli d’antioxydants, en particulier de catéchines comme l’EGCG, qui aident à réduire le stress oxydatif et l’inflammation. Le matcha contient également de la caféine associée à la L-théanine, une combinaison qui améliore la concentration et la vigilance sans l’effet d’agitation du café. 

Lorsque vous le mélangez avec du lait de cajou soyeux, vous obtenez un latte énergisant, équilibré et doux pour la digestion.

Ingrédients :

• 1 tasse de noix de cajou crues (trempées de 6 à 8 heures)

• 1 cuillère à café de poudre de thé matcha

• ½ tasse d’eau chaude (pour fouetter le matcha)

Préparation :

1. Faites tremper les noix de cajou dans l’eau pendant 6 à 8 heures jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Utilisez un extracteur de jus lent avec un rapport cajou-eau de 1:1 pour faire du lait de cajou frais.

3. Dans un petit bol, fouettez la poudre de matcha avec de l’eau chaude jusqu’à obtenir un mélange lisse et mousseux.

4. Versez le lait de cajou sur la pâte de matcha et remuez doucement.

5. Servez chaud pour un latte réconfortant, ou sur de la glace pour une version froide rafraîchissante.

2. Yogourt au lait de cajou

Notre prochaine recette est ce yogourt végétal onctueux et acidulé fait avec du lait de cajou frais. Il est épais, sans produits laitiers et convient aussi bien aux bols de petit-déjeuner qu’à lui-même.

Pourquoi ça fonctionne :

La fermentation du lait de cajou avec des probiotiques améliore son activité antioxydante. Une étude a montré que le yogourt au lait de cajou enrichi de souches probiotiques développait des composés phénoliques et des flavonoïdes supplémentaires pendant la fermentation. 

En termes simples, cela signifie plus de composés naturels qui peuvent aider à combattre les dommages cellulaires et à soutenir votre système immunitaire.

Ingrédients

• 1 tasse de noix de cajou crues (trempées de 6 à 8 heures)

• 3½ tasses d’eau filtrée (pour extraire le jus des noix de cajou)

• 2 capsules de probiotiques ou 1 cuillère à soupe de yogourt végétal nature 

Préparation

1. Faites tremper les noix de cajou dans l’eau pendant 6 à 8 heures jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Extrayez le jus des noix de cajou trempées avec 3½ tasses d’eau filtrée à l’aide d’un extracteur de jus lent pour faire du lait de cajou frais.

3. Versez le lait dans un bocal en verre propre. Ajoutez le contenu des capsules de probiotiques (ou le yogourt végétal) et fouettez jusqu’à incorporation complète.

4. Couvrez lâchement d’un linge propre et laissez reposer à température ambiante pendant 12 à 24 heures, selon l’acidité que vous aimez.

5. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir. Le yogourt épaissira légèrement en refroidissant.

6. Dégustez nature, ou garni de fruits, de granola ou d'un filet de sirop d'érable.

3. Crème glacée au lait de cajou

C'est une crème glacée riche et onctueuse, préparée avec du lait de cajou frais. Elle est lisse, naturellement sans produits laitiers, et représente une version plus légère du dessert qui reste indulgente.

Pourquoi ça marche

Le lait de cajou est naturellement soyeux, ce qui le rend parfait pour la crème glacée. Le mélanger avec des édulcorants naturels comme le sirop d'érable ou les dattes le rend satisfaisant sans la lourdeur des produits laitiers traditionnels.

Le congeler en cubes et les repasser dans une centrifugeuse lente vous donne une texture de crème molle étonnamment proche de la vraie.

Ingrédients

• 1 tasse de noix de cajou crues (trempées 6 à 8 heures)

• 2½ tasses d'eau filtrée

• ¼ tasse de sirop d'érable pur ou de sirop d'agave

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

• Une pincée de sel de mer

Préparation

1. Faites tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Utilisez une centrifugeuse lente avec un rapport de 1:2½ noix de cajou/eau pour faire du lait de cajou frais.

3. Dans un bol, fouettez le lait de cajou, le sirop d'érable, la vanille et le sel de mer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4. Versez dans des bacs à glaçons et congelez jusqu'à ce que le mélange soit solide.

5. Passez les cubes congelés dans la centrifugeuse lente pour obtenir une texture de crème molle onctueuse.

6. Servez immédiatement, ou congelez pendant 1 à 2 heures pour une crème glacée plus ferme.

Conseil de pro : Cette méthode fonctionne aussi très bien avec d'autres laits de noix. Essayez le lait d'amande, de macadamia, ou même de flocons d'avoine pour varier les saveurs.

4. Lait d'amande et de cajou

Le prochain de nos recettes est ce lait de noix équilibré qui combine la légère douceur des amandes avec l'onctuosité des noix de cajou. Il est suffisamment polyvalent pour le café, les céréales ou même la pâtisserie.

Pourquoi ça marche

Les amandes apportent une saveur douce, tandis que les noix de cajou ajoutent du corps et de l'onctuosité. Ensemble, elles créent un lait de noix plus riche que le lait d'amande seul mais moins lourd que le lait de cajou pur. C'est un mélange qui combine le meilleur des deux mondes et qui fonctionne avec presque tout.

Ingrédients

• 1 tasse d'amandes crues (trempées 6 à 8 heures)

• ½ tasse de noix de cajou crues (trempées 6 à 8 heures)

• 3½ tasses d'eau filtrée

• Une pincée de sel de mer

• 2 dattes dénoyautées (facultatif, pour la douceur)

Préparation

1. Faites tremper les amandes et les noix de cajou pendant 6 à 8 heures jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Égouttez et rincez.

2. Passez les noix trempées avec 3½ tasses d'eau dans une centrifugeuse lente.

3. Ajoutez une pincée de sel de mer. Si vous utilisez des dattes, passez-les dans la centrifugeuse avec les noix pour une douceur naturelle.

4. Versez dans un bocal en verre propre et réfrigérez. À consommer dans les 3 jours pour un meilleur goût.

Conseil de pro : Vous pouvez ajuster la texture en jouant avec le rapport amandes/cajou. Plus de noix de cajou le rendra plus crémeux, tandis que plus d'amandes le gardera plus léger.

5. Lait de cajou et d'avoine

Ce mélange unit l'onctuosité des noix de cajou et la texture réconfortante des flocons d'avoine. Le résultat est un lait végétal à la fois consistant et doux. Il mousse merveilleusement bien, c'est pourquoi je l'utilise pour les lattes et les cappuccinos.

Pourquoi ça marche

Les flocons d'avoine apportent des fibres naturelles et une légère douceur, tandis que les noix de cajou donnent du corps et leur fini soyeux. Ensemble, ils créent un lait végétal sans produits laitiers qui se marie bien dans les smoothies, les lattes et les bols de petit-déjeuner. Il est consistant mais pas lourd, ce qui en fait un substitut facile au lait ordinaire.

Ingrédients

• ¾ tasse de noix de cajou crues (trempées 6 à 8 heures)

• ¼ tasse de flocons d'avoine germés

• 3½ à 4 tasses d'eau filtrée

• Une pincée de sel de mer fin

• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sirop de datte (facultatif)

Préparation

1. Faites tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures, puis égouttez et rincez.

2. Ajoutez les noix de cajou et les flocons d'avoine à votre centrifugeuse lente avec 3½ à 4 tasses d'eau (moins pour un lait plus crémeux, plus pour un lait plus léger).

3. Centrifugez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

4. Incorporez une pincée de sel de mer et un édulcorant si vous en utilisez.

5. Conservez dans un bocal en verre propre et réfrigérez. À consommer dans les 3 à 4 jours.

6. Lait de cajou aux fraises

Le dernier de notre liste est cette touche fruitée au lait de cajou classique. Je le mélange avec des fraises et des dattes, il est donc crémeux, coloré et naturellement sucré.

Pourquoi ça marche

Les fraises apportent de la vitamine C, des antioxydants et une saveur fraîche. Les dattes ajoutent une douceur naturelle sans sucre raffiné. Associées au lait de cajou soyeux, elles créent une boisson qui ressemble à une gourmandise mais qui favorise le bien-être général.

Ingrédients

• 1 tasse de noix de cajou crues (trempées 6 à 8 heures)

• 8 à 10 fraises congelées, hachées

• 2 tasses d'eau filtrée

• 2 dattes dénoyautées

• Facultatif : 1 cuillère à café de vanille, une pincée de sel de mer, un trait de cannelle

Préparation

1. Faites tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures, puis égouttez et rincez.

2. Passez les noix de cajou dans une centrifugeuse avec un rapport de 1:2 noix de cajou/eau pour faire du lait de cajou crémeux.

3. Ajoutez les fraises et les dattes à la centrifugeuse et passez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

4. Incorporez la vanille, le sel de mer ou la cannelle si vous le souhaitez.

5. Servez frais pour une boisson rafraîchissante et riche en nutriments.

Conseil de pro : Remplacez les fraises par des myrtilles, des framboises ou des mûres quand c'est la saison. Chaque fruit apporte une nouvelle saveur.

Autres façons créatives d'utiliser le lait de cajou

Le lait de cajou est l'une de ces alternatives faites maison qui va bien au-delà du verre. Voici quelques façons faciles de l'intégrer dans votre cuisine :

• Café et lattes : Utilisez-le comme crème à café non laitière pour un fini lisse et riche.

• Soupes végétaliennes : Ajoutez de la profondeur et du corps sans la lourdeur de la crème.

• Sauces pour pâtes : Incorporez-le dans des sauces Alfredo végétaliennes ou d'autres sauces crémeuses pour une touche plus légère.

• Smoothies et flocons d'avoine : Versez-le sur des flocons d'avoine de nuit ou mélangez-le dans des smoothies pour une base crémeuse.

• Produits de boulangerie : Remplacez le lait de vache dans les gâteaux, les muffins et les pains pour les garder moelleux et humides.

• Desserts végétaliens : Associez-le à des épaississants naturels pour des puddings soyeux ou des friandises fraîches.

Une fois que vous avez l'habitude d'avoir du lait de cajou à portée de main, il s'intègre naturellement dans les recettes que vous préparez déjà.

Intégrez le lait de cajou à votre routine quotidienne

Comme vous pouvez le constater, le lait de cajou est simple, polyvalent et écologique. Il rend les repas et les boissons quotidiens plus frais, plus légers et plus végétaux, sans travail supplémentaire. Pour les cuisines canadiennes, c'est une amélioration facile qui allie santé et saveur.

La meilleure façon de commencer est avec la recette de base, puis de passer aux variations. Et si vous voulez la version la plus lisse et sans filtration, une centrifugeuse lente Hurom rend le processus plus facile et plus constant.

Essayez par vous-même et voyez à quelle vitesse il s'intégrera à votre rythme de cuisine. Avec Hurom, vous obtenez un lait de cajou soyeux, pur et prêt quand vous l'êtes.

FAQ

Comment fait-on le lait de cajou ?

La meilleure façon de faire du lait de cajou est de faire tremper les noix de cajou pendant 6 à 8 heures et de les presser avec une centrifugeuse lente. Vous obtenez un lait soyeux, sans résidus, prêt à boire. Le mixage est une option, mais il nécessite un filtrage avec un sac à lait végétal ou une passoire à mailles fines pour obtenir la même texture lisse.

Combien de temps le lait de cajou fait maison se conserve-t-il ?

Conservé dans un récipient hermétique propre au réfrigérateur, le lait de cajou frais se garde généralement trois jours. Après cela, la saveur commence à changer, il est donc préférable de faire de petites quantités que vous pourrez finir rapidement.

Le lait de cajou fait maison peut-il être congelé ?

Oui. Congelez-le dans des bacs à glaçons, puis transférez les cubes dans un sac ou un récipient. Mettez-les dans des smoothies ou décongelez une portion quand vous en avez besoin. La texture peut se séparer un peu après décongélation, mais un rapide mélange la ramène à son état initial.

Peut-on boire du lait de cajou tous les jours ?

Pour la plupart des gens, oui. Le lait de cajou est doux, naturellement sans lactose et s'intègre facilement dans un régime alimentaire végétal. Comme pour tout, la modération est importante ; utilisez-le dans le cadre d'une routine équilibrée.

Avec quoi le lait de cajou se marie-t-il bien ?

Il se marie à merveille avec le café, le thé, les smoothies, les bols de petit-déjeuner, les produits de boulangerie et les sauces crémeuses. Sa saveur est assez douce pour ne pas dominer les recettes, ce qui le rend facile à utiliser.

Le lait de cajou est-il plus sain que le lait d'amande ?

Les deux sont de bons choix, et le "meilleur" dépend de ce que vous recherchez. Le lait de cajou est plus crémeux et plus riche en minéraux, tandis que le lait d'amande est plus léger et légèrement plus riche en vitamine E. Certaines personnes combinent même les deux pour un équilibre.

Le lait de cajou fait-il grimper la glycémie ?

Le lait de cajou est relativement faible en sucres naturels, surtout comparé à certains laits végétaux aromatisés achetés en magasin. Lorsque vous le faites à la maison, vous contrôlez la douceur, ce qui aide à maintenir la glycémie stable.

Le lait de cajou est-il inflammatoire ?

Les noix de cajou contiennent des composés ayant un potentiel antioxydant, ce qui signifie qu'elles peuvent aider à réduire le stress oxydatif dans le corps. Bien que davantage de recherches soient nécessaires spécifiquement sur le lait de cajou, il est généralement considéré comme une option douce et anti-inflammatoire.

Le lait de cajou aide-t-il à dormir ?

Le lait de cajou n'agit pas comme un somnifère à lui seul, mais il contient du magnésium, qui joue un rôle dans la relaxation et la qualité du sommeil. En boire chaud avant de se coucher peut être une routine apaisante, surtout si vous l'aromatisez à la cannelle ou à la vanille.