Les boissons fonctionnelles en valent-elles la peine ? + L’alternative à l’extraction à froid

Les boissons fonctionnelles sont partout en ce moment, des mélanges énergisants aux toniques pour la digestion. Chaque bouteille promet un coup de pouce santé rapide dans un joli emballage.

Ici au Canada, cette tendance explose. En 2024, le marché a dépassé les 4,6 milliards USD (6,3 milliards CAD),  et la croissance ne ralentit pas.

C’est tentant d’en attraper une au passage et de continuer sa journée. Mais avant de remplir mon frigo d’étiquettes brillantes, je prends un moment pour réfléchir : que contiennent-elles vraiment ?

Quand je prépare plutôt un jus pressé à froid chez moi, je sais exactement ce que j’y mets. C’est frais, riche en nutriments, et adapté à ce dont mon corps a besoin.

Alors, les boissons fonctionnelles en valent-elles vraiment la peine ? Voyons ce qu’elles apportent, et pourquoi l’alternative à froid pourrait être plus judicieuse.

Qu’est-ce qu’une boisson “fonctionnelle” ?

Une boisson fonctionnelle hydrate, oui, mais elle va plus loin. Elle est conçue pour répondre à un objectif de santé spécifique : digestion, énergie, immunité ou concentration. Pour cela, elle contient souvent des ingrédients comme des probiotiques, des adaptogènes ou des vitamines.

Selon Health Canada, un aliment fonctionnel est «… un aliment faisant partie de l’alimentation courante, qui présente des bienfaits physiologiques et/ou réduit le risque de maladies chroniques au-delà de ses fonctions nutritionnelles de base.»

La plupart des boissons vendues en magasin rentrent dans cette définition, mais leur réelle efficacité dépend des ingrédients, de la dose, et surtout de la transparence de l’étiquette.

Principales catégories de boissons fonctionnelles (par bénéfice)

Les boissons fonctionnelles se répartissent généralement en quelques grandes catégories selon leur bénéfice santé :

• Soutien digestif : Avec des probiotiques ou des fibres ajoutées pour favoriser la santé intestinale.

• Augmentation de l’énergie : Caféine ou plantes stimulantes pour améliorer la vigilance.

• Système immunitaire : Vitamine C, antioxydants ou herbes médicinales pour renforcer les défenses

• Clarté mentale et concentration : Boissons aux champignons nootropiques ou adaptogènes pour l’humeur et la cognition.

• Performance et récupération sportives : Électrolytes pour hydrater et aider à la réparation musculaire.

• Beauté et peau : Eau de collagène et mélanges riches en antioxydants pour une peau en bonne santé.

Ingrédients fonctionnels ciblés

Beaucoup de ces boissons mettent en avant certains ingrédients sélectionnés pour leurs effets spécifiques. Vous verrez du gingembre et du curcuma pour leurs propriétés anti-inflammatoires, des probiotiques pour la santé digestive, et des ajouts tendance comme le lion’s mane pour les bienfaits cognitifs ou sur l’humeur.

Parmi les autres ingrédients populaires, on trouve les peptides de collagène, les fibres de bêta-glucanes, et des adaptogènes comme l’ashwagandha ou le maca.

Ces ingrédients fonctionnels visent à fournir des nutriments essentiels ou des protéines bioactives qui soutiennent l’immunité, les niveaux d’énergie ou la concentration.

Boissons fonctionnelles : naturelles ou industrielles ?

Quand on parle de boissons fonctionnelles, il est utile de faire la différence entre ce que l’on prépare à la maison et ce que l’on achète tout prêt. L’objectif peut sembler similaire, mais les ingrédients, le contrôle et les procédés de fabrication sont souvent très différents.

Boissons fonctionnelles naturelles

Ce sont des boissons simples, préparées à partir d’ingrédients entiers, avec un minimum de transformation et aucun additif. Comme elles sont généralement faites maison, vous contrôlez exactement ce que vous y mettez, et ce que vous évitez.

Voici quelques exemples courants :

• Jus pressés à froid : Mélanges verts pour l’énergie, shots d’agrumes pour l’immunité, ou recettes détox au gingembre et à la betterave.

• Infusions de plantes : Camomille, menthe, hibiscus… des classiques de la médecine traditionnelle.

• Kombucha artisanal : Maison ou local, riche en probiotiques naturels.

• Toniques naturels : Eau citronnée, vinaigre de cidre, ou shots de curcuma.

• Laits végétaux fonctionnels : Lait de cajou, d’amande ou d’avoine, enrichis avec du maca, du cacao ou du curcuma.

Boissons fonctionnelles industrielles

Ce sont les boissons de marque, prêtes à consommer, que l’on retrouve partout en rayon. Elles sont conçues pour durer et répondre aux exigences de la grande distribution. Leur promesse repose souvent sur des formulations spécifiques censées apporter des bienfaits ciblés.

Quelques exemples typiques :

• Boissons aux adaptogènes : Á base d’ashwagandha, de maca ou de ginseng, pour aider à gérer le stress et favoriser l’équilibre.

• Boissons aux champignons nootropiques : Pour soutenir la concentration et la clarté mentale, souvent avec du lion’s mane, de la L-théanine ou de l’alpha-GPC.

• Café aux champignons : Un mélange de caféine et d’adaptogènes ou nootropiques pour un coup de boost ciblé.

• Sodas probiotiques : Boissons pétillantes avec fibres prébiotiques et cultures probiotiques vivantes, pour la santé intestinale.

• Boissons électrolytiques ou sportives : Pour l’hydratation et la récupération, avec sodium, potassium et magnésium.

• Boissons énergétiques : Un shot rapide d’énergie grâce à la caféine, taurine ou guarana (avec des effets variables selon la marque).

• Eaux au collagène : Des boissons à base d’eau contenant des protéines bioactives comme les peptides de collagène, souvent mises en avant pour soutenir la santé de la peau, des articulations et des cheveux.

Pourquoi les boissons fonctionnelles cartonnent au Canada?

Voyons maintenant pourquoi ces boissons ont autant de succès dans le pays :

Bien-être pratique, à emporter

Dans les grandes villes canadiennes où tout va vite, la praticité est essentielle. Entre les trajets, les agendas serrés et le manque de temps pour cuisiner, tout le monde n’a pas l’occasion de préparer du frais.

Les boissons fonctionnelles deviennent une solution facile : prêtes à boire, centrées sur la santé, elles s’intègrent parfaitement à une routine quotidienne sans effort.

Selon les données britanniques d’Ocado Retail, 22 % des adultes ont remplacé le café ou le thé par des boissons fonctionnelles comme le matcha, les infusions de plantes ou les boissons aux champignons. Chez la Génération Z, ce chiffre grimpe à 39 %.

On observe un changement similaire au Canada : ces boissons s’adaptent parfaitement à un mode de vie “grab-and-go”.

Image de marque et influence sociale

Il ne faut pas sous-estimer le pouvoir du marketing. Ces boissons ne vendent pas juste un goût : elles vendent un style de vie. Étiquettes épurées, design minimaliste, mots-clés comme “naturel” ou “pur”... Tout est pensé pour séduire les consommateurs soucieux de leur santé.

Ces messages donnent l’impression de faire un choix intelligent et sain, même si on ne sait pas exactement ce que contient la bouteille.

Une transition menée par les jeunes générations

Les milléniaux et la génération Z sont à l'origine de la révolution des boissons fonctionnelles au Canada. Ils recherchent des boissons qui vont au-delà de la simple désaltération. En fait, environ 23 % des milléniaux et de la génération Z affirment préférer les boissons fonctionnelles aux boissons classiques.

Ces jeunes consommateurs sont attentifs à ce qu’ils consomment et à ce qu’ils achètent. Et les marques l’ont bien compris. Elles adaptent leur communication aux valeurs de la Gen Z: santé, transparence et praticité.

Préférences influencées par le climat

Il y a aussi un aspect écologique à cette tendance. De plus en plus de consommateurs cherchent des produits alignés avec leurs valeurs environnementales.

Les marques de boissons fonctionnelles s’appuient sur cet engagement : emballages recyclables, ingrédients bio, messages centrés sur la durabilité.

Ce que les étiquettes ne vous disent pas toujours

Je sais, c’est facile de se laisser séduire par le marketing. Couleurs vives, allégations santé, packaging soigné… tout donne l’impression que ces boissons sont un raccourci vers une meilleure santé.

Mais il y a souvent plus à découvrir qu’il n’y paraît :

• Sucres et édulcorants cachés : Même les boissons dites “naturelles” peuvent contenir beaucoup de sucre ou des édulcorants discrets qui ajoutent des calories inutiles. À long terme, cela peut annuler les bienfaits que vous recherchez.

• Allégations vagues et non réglementées : Des mots comme “détox”, “clean” ou “renforcement immunitaire” sonnent bien, mais manquent souvent de base scientifique ou de définition légale claire.

• Faibles doses d’ingrédients actifs : Les ingrédients vedettes mis en avant (curcuma, ashwagandha, probiotiques) sont parfois présents en quantité trop faible pour faire une réelle différence. Ce que vous lisez en gros caractères ne reflète pas toujours ce qu’il y a vraiment dans votre gorgée.

• Image verte vs réalité de l’emballage : Beaucoup de marques mettent en avant un packaging recyclable et un engagement durable. Pourtant, une boisson en bouteille génère toujours une empreinte carbone. À l’échelle quotidienne, cela s’accumule : déchets plastiques, production, transport… L’image écolo ne reflète pas toujours l’impact réel.

• Zone grise réglementaire : Le Canada ne possède même pas de catégorie légale pour les “boissons fonctionnelles”. Selon Health Canada, elles relèvent de la Loi sur les aliments et drogues, et peuvent être classées comme aliments ou médicaments selon leurs allégations et leur format. Une boisson qui affirme améliorer l’immunité ou réduire le cholestérol pourrait même nécessiter un numéro d’identification de médicament (DIN).

L’extraction à froid : une vraie alternative aux boissons fonctionnelles

Les boissons fonctionnelles prêtes à boire sont pratiques, mais quand je presse à froid chez moi, j’obtiens quelque chose qu’aucune bouteille ne peut offrir. Je sais exactement ce que je mets dedans, et je fais confiance à ce que j’en retire.

Qu’est-ce que l’extraction à froid ?

L’extraction à froid utilise une vis lente ou une presse hydraulique pour extraire le jus sans chaleur. Cela permet de préserver davantage les nutriments, la saveur et la texture.

Sans chaleur ni oxydation, les vitamines, minéraux et enzymes clés restent plus proches de leur état naturel. C’est une façon simple et efficace d’obtenir une nutrition fraîche à chaque utilisation.

Pourquoi l’extraction à froid est idéale pour les foyers canadiens

L’extraction à froid s’intègre naturellement aux habitudes canadiennes. Au fil des saisons, vous pouvez adapter vos jus en fonction des produits frais, locaux et abordables : carottes à l’automne, agrumes en hiver… C’est un bon moyen de rester en forme tout en réduisant sa dépendance aux ingrédients importés.

Et surtout, ça s’adapte à la vraie vie d’ici. Des marques comme Hurom conçoivent des extracteurs de jus à pression à froid avec des moteurs silencieux pour les matins matinaux, des formats compacts adaptés aux cuisines de copropriété et des pièces faciles à nettoyer qui font gagner du temps après de longues journées de travail. 

Vous obtenez du jus frais à votre rythme, sans le bruit, le désordre ni le coût quotidien d'un jus en bouteille.

Passer à l’extraction à froid : est-ce que ça vaut le coup ?

Quand j’ai commencé à faire mes jus à la maison, la différence était flagrante. C’était plus sain, plus clair, plus en phase avec ce dont j’avais vraiment besoin.

Si vous envisagez de faire le changement, voici quelques points à considérer :

Comparaison des coûts sur le long terme

Les boissons fonctionnelles du commerce peuvent coûter cher rapidement.

L’extraction à froid à la maison revient moins cher par portion, surtout si vous utilisez des fruits et légumes de saison, achetés localement.

Sur la durée, vous économisez tout en obtenant des boissons plus fraîches et de meilleure qualité.

Santé et personnalisation

Faire ses jus chez soi, c’est choisir exactement ce que l’on met dedans. Aucun sucre ajouté, aucun ingrédient artificiel. Vous obtenez des nutriments essentiels, sans compromis. Et vous pouvez adapter vos recettes à vos besoins : digestion, énergie, immunité…

Une étude menée en Turquie a montré que les extracteurs à froid produisaient significativement plus de jus (jusqu’à 92 % avec l’ananas) que les centrifugeuses (47 % seulement). Si les niveaux d’antioxydants étaient comparables, les jus pressés à froid offraient une meilleure texture, couleur et sensation globale.

Cela signifie que lorsque vous pressez à la maison, vous n'obtenez pas seulement plus de jus, vous tirez également davantage de vos ingrédients.

Impact environnemental

Faire ses jus à la maison, c’est dire adieu aux bouteilles à usage unique et aux emballages superflus.

C’est aussi un moyen de réduire le gaspillage alimentaire. Même la pulpe peut être réutilisée : dans la nourriture pour chien, les masques maison, le compost, ou recettes de cuisine. C’est une façon plus simple, plus écologique de prendre soin de soi, et de la planète.

Types de jus fonctionnels à extraction à froid que vous pouvez préparer à la maison

Faire des jus à la maison, ce n’est pas seulement une question de fraîcheur. C’est aussi une façon de créer des boissons fonctionnelles sur mesure, adaptées à vos objectifs : concentration, digestion, immunité…

Voici quelques types de jus simples à préparer chez vous, avec des ingrédients faciles à trouver et des bienfaits clairs.

Jus verts

Les jus verts sont mes incontournables pour faire le plein de chlorophylle, d’antioxydants et de nutriments d’origine végétale. Ils m’aident à me détoxifier en douceur, à rester en équilibre, et me donnent une énergie stable au quotidien. C’est un moyen simple de consommer plein de nutriments essentiels… dans un seul verre.

Ingrédients fréquents :

• Chou kale : Riche en vitamines A, C et K, il soutient l’immunité et possède des propriétés antioxydantes.

• Épinards : Chargés en fer et en folate, ils contribuent à maintenir le niveau d’énergie et la vitalité globale.

• Concombre : Hydratant naturel, il apporte des électrolytes et aide à l’équilibre hydrique.

• Céleri : Riche en sodium naturel et en antioxydants, il favorise la digestion et réduit l’inflammation.

• Persil : Très riche en vitamine C et en chlorophylle, il est souvent utilisé pour soutenir le foie et la détox naturelle.

Recette à essayer : Jus Green Power Fusion

Créée par Ana Machado, cheffe privée du joueur NFL Nick Bosa, cette recette est pleine de saveurs et très dense en nutriments.

Pourquoi ça fonctionne : ce jus regorge d’antioxydants, de chlorophylle et d’électrolytes naturels. Le kale et le persil soutiennent le foie, le céleri et le concombre apportent fraîcheur et hydratation, et le citron vert ajoute une touche vive de vitamine C.
C’est un de ces mélanges simples et efficaces qui me font toujours du bien.

Ingrédients :

• 1 botte de céleri

• 2 bottes de chou kale

• 1 concombre

• 2 citrons verts pelés

• 1 pomme

• ¼ de tasse de persil
  
  

Préparation :

1. Rincez bien tous les ingrédients.

2. Coupez les plus gros morceaux pour qu’ils passent dans l’extracteur.

3. Alternez les feuilles et les éléments juteux pour optimiser l’extraction.

4. Servez frais, avec des glaçons si vous aimez les jus bien froids et croquants.

Astuce : Envie de changer de votre jus vert habituel ? Essayez cette recette de lait de soja vert énergétique. C’est une version crémeuse qui combine légumes feuillus et protéines végétales pour un boost durable.

Jus détox

Je prépare ces jus quand j’ai besoin de soutenir ma digestion ou de réinitialiser un peu mon système. Ils sont riches en ingrédients anti-inflammatoires et purifiants. À chaque fois, je me sens plus léger, rafraîchi, et plus équilibré.

Ingrédients fréquents :

• Betterave : Riche en fer et en antioxydants, elle favorise la circulation sanguine et réduit l’inflammation.

• Citron : Bourré de vitamine C et d’acide citrique, il stimule la digestion et soutient l’immunité.

• Pomme : Apporte des fibres, de la douceur naturelle, et plusieurs vitamines utiles.

• Gingembre : Stimule la digestion, a des effets anti-inflammatoires, et une belle touche piquante.

• Curcuma : Reconnu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Recette à essayer : Jus détox au citron

Un mélange citronné et vif avec une touche piquante. Léger, rafraîchissant, et parfait pour réveiller les papilles tout en douceur, et relancer le système.

Ingrédients :

• 1 poire

• 1 banane

• 2 citrons pelés
  
  

Préparation :

1. Lavez la poire, enlevez le cœur et les pépins.

2. Pelez la banane et les citrons.

3. Commencez par extraire la moitié de la poire, puis la banane et les citrons.

4. Terminez avec l’autre moitié de poire.

5. Servez et savourez ce petit reset bien mérité.

Astuce : Vous aimez les jus verts mais cherchez un effet détox ? Jetez un œil à ces recettes de jus verts détox : elles combinent fraîcheur et nettoyage en douceur, sans sacrifier le goût.

Jus pour renforcer l’immunité

Si vous avez besoin d’un apport supplémentaire en vitamine C et d’un soutien anti-inflammatoire, les jus pour l’immunité font parfaitement le travail. Ils sont particulièrement utiles pendant la saison de la grippe ou lorsque les hivers canadiens se font rudes.

Ingrédients fréquents :

• Carotte : Riche en bêta-carotène et en vitamine A, elle soutient l’immunité et la santé oculaire.

• Orange : Bourrée de vitamine C et d’antioxydants naturels pour renforcer les défenses.

• Gingembre : Déjà connu pour ses bienfaits digestifs, il aide aussi à défendre le corps grâce à ses propriétés antimicrobiennes.

• Curcuma : Ici, on l’utilise pour réguler l’inflammation qui peut affaiblir la réponse immunitaire.

• Citron : Au-delà de la digestion, il apporte un bon coup de vitamine C pour stimuler rapidement l’immunité.

Recette à essayer : Shot immunité agrumes

Ce mélange puissant et épicé est mon arme secrète quand je sens un rhume arriver. Il m’aide à freiner les premiers symptômes et soutient mon corps rapidement.

Ingrédients :

• 1 à 2 gousses d’ail

• 1 c. à café de gingembre frais râpé

• 2 à 3 c. à soupe de citron pelé

• 2 à 3 c. à soupe d’orange pelée

• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre

• 1 c. à soupe de miel

• ¼ c. à café de curcuma en poudre

• 1 pincée de cannelle

• 1 pincée de piment de Cayenne

Préparation :

1. Épluchez et préparez tous les ingrédients.

2. Pressez l’ail, le gingembre, le citron et l’orange.

3. Incorporez ensuite le miel, le curcuma, la cannelle, le vinaigre et le piment.

4. Buvez immédiatement pour un effet optimal.

Astuce : Envie d'un jus encore plus fort pour la saison froide ? Ce jus ultra-booster d'immunité combine des ingrédients puissants qui apportent un véritable soutien à votre organisme lorsqu'il en a le plus besoin.

Jus pour une digestion sereine

Je prépare ces jus quand j’ai besoin d’un petit coup de pouce digestif ou pour soulager les ballonnements.

Ils sont très hydratants et riches en fibres naturelles. La fibre aide à maintenir un bon transit, tout en gardant une texture légère et agréable.

Ingrédients fréquents :

• Fenouil : Aide à la digestion et réduit les ballonnements.

• Poire : Douceur naturelle et fibres pour soutenir la digestion.

• Concombre : Calme l’intestin et réduit l’inflammation.

• Menthe : Rafraîchissante, elle apaise l’inconfort digestif.

• Céleri : Son sodium naturel aide à équilibrer les fluides et le transit.

• Chou : Contient de la vitamine U, connue pour protéger la muqueuse gastrique.

Recette à essayer : Jus apaisant chou-carotte

Ce jus coloré est parfait pour soutenir la digestion de plusieurs façons. Les saveurs sont bien équilibrées, et la texture est légère et douce pour l’estomac.

Ingrédients :

• ½ chou

• 2 carottes moyennes

• 2 betteraves moyennes

• 1 citron (non pelé, bien lavé)

Préparation :

1. Lavez et préparez tous les ingrédients.

2. Épluchez les betteraves.

3. Pressez en alternant les ingrédients.

4. Mélangez et servez aussitôt.

Jus énergisants naturels

J’opte pour ces jus quand j’ai besoin d’un coup de boost sans passer par des boissons énergétiques pleines de caféine. Parfaits avant un entraînement ou pour passer l’après-midi sans coup de mou.

Ingrédients fréquents :

• Betterave : Déjà présente dans les jus détox, elle est aussi un excellent booster d’énergie grâce aux nitrates qui favorisent l’endurance.

• Orange : Vitamine C et sucres naturels pour recharger sans excès.

• Citron : Hydrate et sert de base légère pour les jus énergisants.

• Pamplemousse : Acidulé, hydratant, et riche en antioxydants.

• Matcha (infusé) : Faible en caféine mais riche en L-théanine pour une concentration équilibrée.

• Menthe : Touche fraîche et stimulante qui réveille sans exciter.

Recette à essayer : Jus énergisant grenade-agrumes

Pour une énergie constante sans crash, ce jus fait parfaitement le job. Léger, rafraîchissant, et parfait pour rester concentré sans nervosité.

Ingrédients :

• ½ grenade (graines uniquement)

• 1 orange (pelée)

• ½ tasse d’ananas (pelé et coupé)

Préparation :

1. Séparez les graines de grenade.

2. Épluchez et coupez l’orange et l’ananas.

3. Pressez tous les ingrédients et mélangez bien.

4. Servez frais, avec des glaçons pour une version extra rafraîchissante.

Astuce : Besoin de plus d’idées pour booster vos matins ? Ces recettes de jus énergisants sont idéales pour commencer la journée avec énergie, concentration et bonne humeur.

Une meilleure façon de boire pour votre santé

Je ne vois pas les boissons fonctionnelles comme l’ennemi. Mais soyons honnêtes : toutes ne tiennent pas leurs promesses. Beaucoup cachent des sucres ajoutés, des allégations vagues ou des quantités infimes d’ingrédients actifs.

À l’inverse, un jus pressé à froid à la maison vous donne un contrôle total. Il est frais, personnalisable, et centré sur ce dont votre corps a vraiment besoin.

Utiliser un extracteur Hurom permet d’adopter cette habitude facilement. Notre technologie innovante de pressage lent aide à préserver les nutriments, la saveur et la texture, pour que chaque verre apporte plus que du goût. Et grâce à notre design Easy Clean, le nettoyage prend quelques minutes, pas toute votre soirée.

Si vous pensez intégrer les jus à votre routine quotidienne, consultez le catalogue Hurom et trouvez un modèle adapté à votre espace. Un petit changement peut transformer votre bien-être, jour après jour.

FAQs

Qu’est-ce qu’une boisson fonctionnelle ?

C’est une boisson qui va au-delà de l’hydratation classique. Beaucoup sont conçues pour soutenir la digestion, améliorer l’énergie, renforcer l’immunité ou favoriser l’équilibre mental. Ces effets viennent d’ingrédients ajoutés comme des probiotiques, des adaptogènes ou des vitamines.

Que trouve-t-on dans une boisson fonctionnelle ?

On y trouve souvent des éléments comme des adaptogènes (ashwagandha, maca), des champignons nootropiques (comme le lion’s mane), des probiotiques, du collagène, de la caféine, des infusions de plantes, des vitamines et des minéraux. Chaque ingrédient est choisi pour un objectif précis, que ce soit la digestion, l’énergie ou le soutien immunitaire.

Est-ce que les boissons fonctionnelles sont efficaces ?

Certaines le sont, mais tout dépend de ce que vous buvez. Les options naturelles à base d’ingrédients entiers peuvent avoir de vrais bienfaits. Les versions industrielles sont plus variables : certaines contiennent des doses efficaces, mais d’autres misent surtout sur le marketing, avec peu d’actifs, des allégations vagues ou des sucres ajoutés qui annulent les bienfaits.

Comment les jus pressés à froid se comparent-ils aux boissons fonctionnelles du commerce ?

Quand vous préparez un jus pressé à froid chez vous, vous savez exactement ce qu’il contient : des fruits et légumes frais, sans sucres cachés ni conservateurs. Les boissons prêtes à boire sont pratiques, mais sacrifient souvent la fraîcheur pour une durée de conservation plus longue. Certaines misent davantage sur leur image que sur la qualité réelle.

Puis-je préparer des boissons fonctionnelles à la maison sans additifs ?

Absolument. L’extraction à froid à domicile est l’un des moyens les plus simples de rester sur du naturel. Vous contrôlez les ingrédients, évitez les produits transformés, et créez des mélanges adaptés à vos besoins : énergie, digestion ou soutien immunitaire.

Quels sont les bons ingrédients pour des jus fonctionnels au Canada ?

Vous avez d’excellentes options tout au long de l’année. Essayez le kale, les épinards, les carottes, les pommes, les betteraves, le gingembre, le curcuma, les agrumes, les concombres ou les baies. Ces aliments sont riches en nutriments, faciles à trouver et parfaits pour des jus qui soutiennent l’énergie, la digestion ou l’immunité.