Les 7 Meilleurs Extracteurs de Jus (2025) : Guide Complet

Trouver le meilleur extracteur de jus peut vraiment simplifier votre quotidien, surtout si vous essayez de rester en bonne santé sans passer trop de temps en cuisine. De plus en plus de personnes intègrent les jus dans leur routine quotidienne, des parents débordés aux passionnés de fitness.

Avec le bon extracteur à jus, vous profiterez rapidement de jus frais et nutritifs, sans additifs ni conservateurs. Voici votre guide pour choisir le modèle idéal.

Qu’est-ce qu’un extracteur de jus et comment fonctionne-t-il ?

Un extracteur à jus est un appareil de cuisine simple qui vous permet de transformer rapidement des fruits et légumes en jus frais et lisse. Contrairement à un mixeur, il élimine la pulpe, les graines et les fibres, vous offrant un jus pur, facile à boire et riche en nutriments.

Il vous suffit d’ajouter vos ingrédients, et l’extracteur fait le reste en les pressant, les faisant tourner ou les écrasant doucement pour en extraire chaque goutte.

Types de mécanismes des extracteurs de jus

• Extracteurs à froid (extracteurs lents) : Ces modèles écrasent et pressent doucement les aliments à basse vitesse (généralement entre 40 et 90 tr/min). Ce processus lent minimise la chaleur et l’oxydation, conservant ainsi les nutriments, les enzymes et les saveurs.

• Centrifugeuses jus : Ces modèles font tourner rapidement les aliments contre une lame à grande vitesse (jusqu’à 13 000 tr/min). Le jus est extrait rapidement, mais cette méthode rapide peut provoquer de l’oxydation, réduisant la qualité nutritionnelle et la durée de conservation par rapport aux extracteurs lents.

Comment cela se compare-t-il aux autres types de presse jus ?

• Presse-agrume : Conçues spécifiquement pour les agrumes comme les oranges et les citrons, ces presses manuelles ou automatiques pressent les moitiés de fruits. Elles sont rapides et pratiques, mais limitées aux agrumes, contrairement aux extracteurs à jus capables de traiter une plus large variété de fruits et légumes.

• Presse jus manuel : Ces modèles couvrent une gamme plus large que les presses agrumes. Ils vont des modèles manuels classiques aux appareils robustes capables d’extraire le jus de fruits comme la grenade, la pomme, ou même des légumes feuilles. Bien qu’efficaces, ils demandent plus d’effort physique et de temps de préparation que les extracteurs électriques.

Quel type d’extracteur de jus correspond à vos besoins ?

Si la praticité, la préservation des nutriments et la diversité comptent pour vous, les extracteurs lents offrent le meilleur équilibre. Ce type d’appareil traite une grande variété de fruits et légumes avec un minimum de préparation, tout en conservant une qualité nutritionnelle élevée. Il permet aussi de produire du jus qui reste frais plus longtemps.

À noter : les extracteurs à jus Hurom sont également extrêmement polyvalents. Vous pouvez les utiliser pour préparer du lait végétal, des sorbets et bien d’autres recettes délicieuses. D’ailleurs, voici une recette de lait de soja vert que vous allez adorer !

Les centrifugeuses jus ou extracteurs traditionnels conviennent si vous ne souhaitez pas extraire de grandes quantités de jus et que cela ne vous dérange pas de le boire immédiatement pour éviter l’oxydation. Les presses jus manuels et presse-agrume sont idéaux pour ceux qui recherchent la simplicité, mais leur polyvalence est limitée.

Cela dit, la technologie brevetée Slow Squeeze de Hurom est visible à l’œil nu.

Les avantages d’un extracteur de jus

Utiliser régulièrement un extracteur à jus offre des avantages clairs, notamment en matière de santé, de praticité et d’économie sur le long terme. Voici pourquoi de nombreux Canadiens préfèrent désormais faire leurs jus à la maison :

• Conservation des nutriments : Les extracteurs de jus (en particulier les extracteurs lents comme ceux de Hurom) conservent davantage de vitamines, minéraux et antioxydants que les jus en bouteille ou achetés en magasin. C’est particulièrement utile au Canada pendant les longs hivers, lorsque les produits frais sont moins accessibles. Extraire le jus de carottes, pommes, betteraves ou chou kale (disponibles dans les marchés locaux ou paniers CSA) est une excellente manière d’enrichir votre alimentation.

• Plus économique que les jus en bouteille : Préparer ses propres jus réduit considérablement les coûts sur la durée. Même si l’investissement initial peut sembler élevé, acheter des fruits et légumes en vrac (comme les pommes de l’Ontario, les bleuets de la Colombie-Britannique ou les carottes du Québec) revient moins cher. De plus, faire ses jus à la maison permet de réduire les déchets liés aux emballages à usage unique, ce qui devient une priorité pour de nombreux Canadiens.

• Jus frais sans additifs ni conservateurs : Avec votre propre extracteur, vous contrôlez exactement ce que contient votre boisson. Vous évitez les arômes artificiels, les sucres ajoutés et les conservateurs souvent présents dans les jus industriels. Résultat : une nutrition plus propre, adaptée à vos goûts et besoins. Même si les bars à jus ont la cote à Toronto, Vancouver ou Montréal, faire ses jus chez soi offre la même fraîcheur ; sans le prix élevé ni l’attente.

Vous cherchez le meilleur extracteur de jus ? Les critères à considérer

Choisir le meilleur extracteur de jus ne se résume pas à acheter le modèle le plus populaire. Il faut tenir compte de vos habitudes, des types de fruits et légumes que vous consommez, de l’espace disponible dans votre cuisine et de vos préférences personnelles en tant qu’amateur de jus.

Voici les éléments à surveiller :

🔁 Méthode d’extraction

Il existe deux grands types : les extracteurs à froid (ou à mastication lente) et les centrifugeuses jus. Les modèles à vitesse de rotation lente, comme les extracteurs verticaux ou extracteurs horizontaux de Hurom, extraient le jus des fruits en douceur pour préserver les fibres des aliments, les apports nutritionnels et les bienfaits des fruits.
Ils réduisent également l’oxydation, ce qui prolonge la durée de conservation du jus.
Les centrifugeuses, avec leurs tours par minute élevés (souvent au-delà de 10 000 tours/minute), sont plus rapides mais peuvent diminuer légèrement la qualité nutritionnelle.

⚙️ Puissance et contrôle de la vitesse

La puissance du moteur et les vitesses réglables sont essentielles si vous souhaitez extraire des aliments durs comme les carottes, les betteraves, ou encore les légumes feuilles.
Un moteur silencieux est également un excellent choix pour un usage quotidien, surtout le matin. Les modèles Hurom fonctionnent à basse vitesse (RPM) pour préserver les aliments bio sans déranger l’environnement sonore.

🧼 Facilité de nettoyage

Les modèles avec moins de pièces et des composants compatibles avec le lave-vaisselle facilitent l’entretien. Les extracteurs Easy Clean de Hurom suppriment les filtres traditionnels : un simple rinçage à l’eau suffit, au lieu d’un nettoyage fastidieux.

🔧 Hurom H400 Cleaning Instructions : Même après avoir pressé des fruits entiers ou des morceaux de fruits, un simple passage sous l’eau permet de nettoyer rapidement l’appareil.

🥤 Rendement et sécheresse de la pulpe

Optez pour des modèles capables d’extraire un maximum de jus des fruits, avec une pulpe bien sèche. La technologie Slow Squeeze de Hurom garantit un rendement plus élevé que celui des modèles centrifuges classiques. C’est un excellent moyen d’obtenir une bonne dose de nutriments à chaque verre.

📏 Taille et design

Un extracteur compact, silencieux et bien conçu est idéal pour les petites cuisines. Les designs compacts comme celui du Hurom H310 s’intègrent facilement dans les espaces réduits. Vérifiez aussi le poids, les dimensions, le rangement du câble et la stabilité. C’est un excellent choix pour les familles urbaines ou les amateurs de jus soucieux de l’espace.

🔇 Niveau sonore

Les extracteurs Hurom, grâce à leur vitesse de rotation lente, sont particulièrement appréciés pour leur moteur silencieux. Ils sont d’ailleurs reconnus comme ultra-silencieux par Forbes, un vrai plus pour les foyers sensibles aux bruits d’appareils électroménagers.

📞 Garantie et service client

Choisissez un modèle avec une garantie étendue pour plus de sérénité. Chez Hurom, le moteur est garanti 15 ans, ce qui témoigne d’un véritable engagement envers la fiabilité et la satisfaction client à long terme.

Qui devrait investir dans un extracteur de jus ?

Investir dans un extracteur à jus peut bénéficier à un large éventail de personnes, en rendant les routines quotidiennes plus saines et plus simples. Voici qui pourrait en profiter le plus :

• Parents avec des matins chargés : Les extracteurs de jus simplifient le début de journée en fournissant des boissons rapides et nutritives pour les enfants. Préparer un jus de fruits frais devient aussi simple que d’ajouter des fruits et légumes dans l’appareil — y compris des fruits rouges riches en antioxydants. C’est une excellente habitude pour favoriser une alimentation saine dès le matin. Grâce à un extracteur de jus qui offre une extraction à faible tours / minute, vous préservez les nutriments essentiels sans sacrifier le goût ni la texture.

• Personnes soucieuses de leur santé : Toute personne qui donne la priorité à la santé y trouvera un grand avantage. Le jus frais aide à l’hydratation, apporte efficacement des nutriments essentiels, et s’intègre facilement dans les routines quotidiennes.

• Végétaliens et adeptes des régimes à base de plantes : Les extracteurs permettent de tirer le meilleur des fruits et légumes, soutenant ainsi efficacement un mode de vie végétal. Intégrer des jus frais dans vos repas aide à maintenir une nutrition équilibrée sans effort.

• Personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques : Si vous suivez un régime sans sucre, hypocalorique ou sans allergènes, préparer vos jus à la maison vous donne un contrôle total sur les ingrédients. Vous évitez les sucres cachés et les allergènes, et vous adaptez le jus à vos besoins nutritionnels.

• Sportifs et amateurs de fitness : L’extraction de jus permet aux athlètes de préparer facilement des boissons riches en nutriments qui soutiennent la récupération et l’énergie. Par exemple, la star de la NFL Nick Bosa intègre régulièrement des jus frais à son alimentation, utilisant la technologie d’extraction lente de Hurom pour rester au meilleur de sa forme.

Astuce pro : L’exemple de Nick Bosa montre clairement comment les jus peuvent faire partie intégrante d’une routine sportive quotidienne. Découvrez le parcours de Nick en matière de jus pour plus d’inspiration et de conseils pratiques.

Les meilleurs extracteurs de jus en 2025

Choisir le bon extracteur de jus vous permet de savourer facilement des boissons saines et savoureuses à la maison. Voici les modèles les plus recommandés actuellement, chacun avec ses points forts.

1. Extracteur de jus lent Hurom H400 Easy Clean

Si vous recherchez la commodité sans compromettre la qualité, le Hurom H400 est parfait. Son système d’auto-alimentation vous permet d’extraire en continu, et il gère facilement les ingrédients fibreux. Grâce à la technologie brevetée Slow Squeeze de Hurom, vous obtenez un jus frais, riche en saveur et en nutriments.

Le design Easy Clean ne nécessite qu’un rinçage rapide après utilisation. Il laisse un peu de pulpe, ce qui est idéal si vous aimez une texture plus naturelle. En plus, Hurom offre une garantie moteur de 15 ans pour une tranquillité d’esprit assurée.

2. Extracteur de jus lent Hurom H320

Si vous voulez un jus ultra lisse avec presque aucune pulpe, le Hurom H320 est fait pour vous. Sa grande trémie peut accueillir des fruits entiers, ce qui réduit le temps de préparation. L’extraction douce Slow Squeeze permet de conserver les nutriments et de garder le jus frais plus longtemps.

Silencieux et élégant, cet extracteur puissant s’intègre bien dans n’importe quelle cuisine, bien qu’il soit un peu plus grand. Il est également couvert par la garantie fiable de 15 ans de Hurom.

3. Breville 800JEXL Juice Fountain Elite

Pour une extraction rapide, le Breville 800JEXL peut être une option. Son moteur de 1000 watts extrait les fruits en un temps record, ce qui le rend adapté aux grandes quantités de jus. Il bénéficie aussi d’un design en acier inoxydable robuste.

Cependant, Breville Juice Fountain peut être bruyant pour certains utilisateurs et possède une petite trémie. Le nettoyage peut s’avérer complexe à cause du nombre de pièces, et des éclaboussures peuvent survenir avec la verseuse. Certains trouvent son prix élevé pour les fonctionnalités offertes, mais cela s’explique par ses matériaux.

4. Extracteur de jus lent Hurom H70 Easy Clean

Le Hurom H70 est polyvalent, comme tous les extracteurs Hurom. Vous pouvez l’utiliser pour préparer du lait de noix, du beurre de noix, des sorbets ou encore des laits végétaux. Sa technologie Slow Squeeze presse doucement les ingrédients, ce qui permet de conserver un jus frais et riche en nutriments.

Son système d’auto-alimentation rend l’extraction fluide, et la technologie Easy Clean assure un nettoyage rapide. Compact et silencieux, cet extracteur polyvalent est parfait pour les petites cuisines. Par exemple, contrairement à la centrifugeuse Breville 800JEXL Juice Fountain Elite, les modèles Hurom (y compris le H70) ne possèdent pas de carafe séparée qui prend plus de place.

5. Extracteur de jus Cuisinart CJE-1000

Le Cuisinart CJE-1000 permet une extraction rapide grâce à son moteur de 1000 watts. Sa large goulotte d’alimentation réduit le temps de préparation. Il est équipé d’un bec anti-goutte pratique, mais a des difficultés avec les légumes-feuilles, laissant souvent des résidus humides dans la pulpe.

De plus, le nettoyage peut être difficile dans les zones étroites, et la verseuse n’est pas fixée, ce qui peut provoquer des éclaboussures.

6. Extracteur de jus Hamilton Beach HealthSmart

Adaptée aux débutants, la centrifugeuse jus Hamilton Beach HealthSmart est compacte et facile à utiliser. Elle dispose d’un moteur de 400 watts, suffisant pour les fruits tendres et moyens, mais les aliments plus durs devront être découpés. En fait, la trémie est assez petite comparée à celles des modèles Hurom.

Elle est facile à faire fonctionner et à nettoyer, mais peut être bruyante. En résumé, sa conception économique reflète son prix d’entrée de gamme. C’est une centrifugeuse basique à plusieurs égards.

7. Extracteur de jus centrifuge NutriBullet

Compacte et intuitive, la centrifugeuse NutriBullet dispose de deux vitesses pour s’adapter à différents types de produits. Elle est livrée avec une carafe hermétique pour conserver le jus à court terme. Le nettoyage est simple, mais certains utilisateurs rapportent des fuites pendant l’utilisation.

Le bac à pulpe se remplit rapidement, et le rendement en jus est légèrement inférieur à celui des extracteurs Hurom. Cela signifie que certains nutriments peuvent être perdus.

Comment entretenir et nettoyer votre extracteur de jus

Garder votre extracteur de jus propre n’a rien de compliqué. Si vous en prenez soin régulièrement, vous profiterez de jus frais et savoureux chaque jour, et votre appareil durera plus longtemps.

Voici quelques conseils simples pour bien l’entretenir:

Bonnes pratiques pour le nettoyage quotidien et en profondeur

Essayez de rincer les pièces amovibles immédiatement après chaque utilisation. Un rinçage rapide empêche la pulpe de sécher et facilite grandement le nettoyage. Une fois par semaine, effectuez un nettoyage plus approfondi avec de l’eau chaude savonneuse et une brosse douce pour éliminer tout résidu.

Accessoires de nettoyage pour extracteurs de jus

Utilisez des brosses souples spécialement conçues pour les extracteurs. Elles vous permettront d’atteindre les zones étroites et difficiles d’accès, assurant un nettoyage efficace sans effort.

Astuce pro : Choisir un extracteur à jus pensé pour un nettoyage facile est toujours un bon choix. Les modèles Easy Clean de Hurom offrent cette simplicité, ce qui rend votre routine quotidienne bien plus agréable. N’hésitez pas à explorer ces modèles dans le catalogue Hurom.

Conseils pour prolonger la durée de vie de votre extracteur

Prendre soin de votre appareil permet non seulement d’en prolonger la durée de vie, mais aussi de garantir son efficacité à long terme. Voici quelques astuces simples :

• Inspectez régulièrement votre extracteur pour repérer les pièces usées ou endommagées, et remplacez-les rapidement.

• Ne forcez jamais des aliments trop gros dans la goulotte ; coupez-les en morceaux plus petits.

• Suivez toujours les instructions du fabricant pour le montage et le démontage.

• Rangez votre extracteur à jus dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité, pour éviter les dommages et préserver l’hygiène.

Choisir le meilleur extracteur de jus pour vous

Le bon extracteur de jus dépend entièrement de vos habitudes quotidiennes, du type de jus que vous aimez et de l’espace dont vous disposez à la maison. Réfléchissez à ce qui compte le plus pour vous : nettoyage facile, teneur maximale en nutriments, ou polyvalence avec différents ingrédients.

Pour trouver l’appareil idéal adapté à votre mode de vie, consultez l’ensemble de la gamme proposée par Hurom Canada. En faisant un choix réfléchi, votre extracteur deviendra vite un allié indispensable de votre routine bien-être.

Foire aux questions

Vous envisagez d’acheter un extracteur à jus? Voici quelques questions fréquentes pour vous aider à faire le bon choix et profiter pleinement de votre appareil :

Quel est le type d’extracteur le plus sain ?

Les extracteurs lents (à froid), comme ceux de Hurom, sont généralement les plus sains. Leur méthode d’extraction douce limite la chaleur et l’oxydation, ce qui préserve les nutriments, enzymes et antioxydants. Vous bénéficiez ainsi de tous les bienfaits du jus.

Quelle taille d’extracteur choisir?

Choisissez la taille de votre extracteur selon votre espace cuisine et vos habitudes. Les modèles compacts comme le Hurom H310 sont idéaux pour les petites cuisines ou une utilisation occasionnelle. Les extracteurs plus grands comme le Hurom H400 conviennent mieux pour un usage fréquent ou l’extraction en grandes quantités.

Combien de temps se conserve le jus extrait ?

Le jus obtenu avec un extracteur lent se conserve généralement jusqu’à 72 heures au réfrigérateur, grâce à la réduction de l’oxydation. À l’inverse, le jus d’une centrifugeuse est à consommer immédiatement ou dans les 24 heures, car l’extraction rapide entraîne une perte plus rapide des nutriments et une altération plus rapide.

Que faire de la pulpe après extraction?

La pulpe peut être réutilisée dans différentes recettes comme les soupes, muffins, smoothies… ou même être compostée. Pour des idées pratiques et créatives, consultez notre article sur que faire avec la pulpe issue de l’extraction.