Comment choisir un extracteur de jus au Canada (Guide 2025)
août 15, 2025
De plus en plus de personnes au Canada adoptent des habitudes plus saines, et honnêtement, il n’en faut pas beaucoup pour commencer. Un simple jus maison avec ce que vous avez dans le frigo peut déjà faire toute la différence.
Mais j’ai appris une chose : comment choisir un extracteur de jus fait vraiment la différence. Si vous comptez l’utiliser régulièrement, il doit s’adapter à votre quotidien, et non l’inverse.
Vous vous demandez comment choisir un extracteur de jus qui vous convienne vraiment ? Pas de souci, vous êtes au bon endroit. Dans ce guide, je vais vous aider à trouver le modèle qui correspond à votre espace, votre rythme de vie et vos besoins au quotidien.
C’est parti !
Comprendre les types d’extracteurs de jus disponibles au Canada
Avant de comparer les modèles ou de regarder les prix, il est essentiel de connaître les types d’extracteurs de jus disponibles. Chacun a ses avantages et ses inconvénients, selon les ingrédients que vous aimez presser et la fréquence à laquelle vous comptez l’utiliser.
Extracteurs à froid (à mastication lente)
Si vous voulez tirer un maximum de nutriments de vos fruits et légumes, les extracteurs à froid sont votre meilleure option. Ces appareils fonctionnent lentement, sans générer de chaleur, ce qui permet de préserver les nutriments sensibles comme la vitamine C.
Ils sont aussi plus silencieux que les modèles centrifuges et s’en sortent très bien avec les feuilles vertes ou les fruits mous. Le rendement est plus élevé, et le jus obtenu est plus riche en nutriments, surtout avec les ingrédients que d’autres modèles ont du mal à traiter.
La plupart des extracteurs à froid vendus au Canada sont des modèles verticaux, plus compacts et faciles à charger. Mais si vous pressez souvent des légumes fibreux ou souhaitez plus de contrôle, les modèles horizontaux offrent plus de polyvalence.
P.S.: Vous ne savez pas quel type d'extracteur de jus convient à votre routine ? Notre guide des extracteurs de jus verticaux et horizontaux vous explique précisément ce qu'il faut rechercher pour gagner du temps et de l'espace.
Extracteurs centrifuges
Ces extracteurs rapides et bruyants sont faciles à trouver dans les magasins à travers le Canada. Ils utilisent une lame qui tourne à grande vitesse pour broyer les fruits entiers et les légumes fibreux, puis filtrent le jus à travers une grille fine.
C’est pratique si vous manquez de temps. Mais cette vitesse génère plus de mousse, une séparation plus rapide et une perte de nutriments due à la chaleur et à l’oxydation — surtout comparé aux extracteurs à froid.
Si vous cherchez un jus sans trop de préparation, les centrifugeuses font le travail. Elles sont aussi plus abordables, ce qui en fait un choix fréquent pour les débutants. Cela dit, elles ne sont pas très efficaces avec les feuilles vertes, et le jus ne se conserve pas longtemps. La différence de texture, de goût et de clarté avec les jus à froid est nette.
Presse-agrumes
Si vous buvez surtout des jus d’agrumes comme l’orange, le citron ou le pamplemousse, un presse-agrumes peut suffire. Il existe des modèles manuels et électriques, compacts et faciles à utiliser. Parfait pour un jus rapide au réveil ou pour ajouter un filet de citron directement dans une recette.
Extracteurs à double vis (triturateurs)
Ce sont des machines puissantes conçues pour les adeptes du jus fait maison. Les extracteurs à double vis utilisent deux engrenages imbriqués pour écraser lentement les ingrédients, offrant un rendement optimal tout en préservant les nutriments.
Ils séduisent les personnes qui veulent un contrôle total, même si cela demande plus de nettoyage. Certains modèles permettent aussi de faire du beurre de noix ou des desserts glacés. Mais ils sont plus volumineux, plus chers, et moins simples à utiliser que les autres types, pas l’idéal pour les débutants.
Comment choisir un extracteur de jus au Canada : caractéristiques clés à prendre en compte
Une fois que vous avez compris les différents types d’extracteurs, il est temps de vous concentrer sur les caractéristiques qui comptent vraiment, surtout dans les foyers canadiens :
Méthode d’extraction et conservation des nutriments
Les modèles à extraction lente (ou à froid) sont idéaux si vous accordez de l’importance à la conservation des nutriments, à la qualité gustative et à la fraîcheur prolongée du jus.
Ils sont particulièrement efficaces avec les légumes-feuilles et offrent une meilleure qualité de jus, surtout si vous utilisez des ingrédients biologiques.
Un autre avantage : le jus extrait à froid se conserve mieux au réfrigérateur. Il se sépare moins vite, garde son goût plus longtemps, idéal si vous préparez vos jus à l’avance.
À retenir : Une étude en Thaïlande a révélé que les jus à extraction lente restaient frais et riches en nutriments jusqu’à 5 jours dans un réfrigérateur domestique classique. Si vous faites vos jus en grande quantité, ces modèles vous garantissent des bénéfices nutritionnels optimaux.
Puissance du moteur
Au Canada, la majorité des extracteurs fonctionnent sur du 120 V. Pour un usage quotidien, un moteur entre 150 et 250 watts est généralement suffisant : assez puissant pour traiter des ingrédients denses sans forcer la machine.
Trop peu de puissance, et votre appareil s’usera rapidement. Trop de puissance, et c’est inutile pour une utilisation quotidienne. Cherchez un moteur qui équilibre performance et efficacité, sans surchauffe ni extraction trop rapide.
Facilité de nettoyage et d’assemblage
C’est plus important que vous ne le pensez. Si un extracteur est trop long à nettoyer, vous finirez par ne plus l’utiliser, parole d’expérience.
Choisissez un modèle avec peu de pièces, pas de filtres en maille, et un assemblage simple. Certaines gammes comme Hurom Easy Clean se rincent en quelques secondes : un vrai gain de temps les matins pressés.
Taille et rangement de l’extracteur
L’espace compte, surtout dans les cuisines canadiennes souvent encombrées par d’autres électroménagers. Si vous vivez en appartement ou en condo, un extracteur vertical compact comme le Hurom H310 est un excellent choix : il prend peu de place et reste performant pour un usage quotidien.
Si vous préparez du jus pour toute la famille ou aimez faire des réserves, un modèle horizontal offre une plus grande stabilité et plus d’espace pour travailler — mais il nécessite aussi plus de rangement et de nettoyage.
Rendement et efficacité
Le rendement indique combien de jus vous obtenez à partir de chaque fruit ou légume, et tous les extracteurs ne se valent pas.
Les modèles à extraction lente sont les grands gagnants : ils pressent les ingrédients lentement, extraient plus de liquide et laissent une pulpe bien plus sèche.
C’est un point crucial au Canada, où les ingrédients frais peuvent coûter cher. Un extracteur à haut rendement signifie moins de gaspillage, plus de nutriments et moins d’achats répétés.
La texture du jus joue aussi un rôle. Certains préfèrent un jus épais et pulpeux, d’autres l’aiment fluide. Si vous aimez les jus sans pulpe, des modèles comme le Hurom H320 sont conçus pour produire un jus ultra-filtré, propre et clair.
En revanche, les extracteurs centrifuges sont rapides mais laissent plus de jus dans la pulpe. Sur le long terme, cela fait une vraie différence, surtout si vous consommez bio ou que vous pressez tous les jours.
À retenir : Une étude en Turquie comparant des jus d’ananas, de pomme verte et de kiwi a montré que les extracteurs à froid produisaient presque deux fois plus de jus que les centrifuges. Résultat : plus de nutriments, une meilleure rentabilité, et un investissement plus intelligent à long terme.
Polyvalence
Un extracteur de jus peut faire bien plus que du jus. Certains modèles permettent de préparer des laits végétaux, des sorbets aux fruits congelés, ou même des purées pour les soupes et les repas de bébé.
Personnellement, j’ai utilisé le mien pour faire du lait d’amande, du beurre de noix, et même une glace aux myrtilles. C’est un moyen simple de tirer plus de valeur d’un seul appareil.
Par exemple, le Hurom H70 est capable de faire tout cela. Il est conçu pour un usage quotidien, mais fonctionne aussi très bien pour les desserts glacés, les laits végétaux et bien plus encore; le tout avec un seul appareil.
Si vous aimez varier les plaisirs en cuisine, opter pour un modèle plus polyvalent peut soutenir vos habitudes saines tout au long de la semaine, et pas seulement le week-end.
Niveau sonore
Si vous préparez votre jus tôt le matin ou si vous vivez dans un condo avec des murs fins, le bruit peut vite devenir un problème. Les extracteurs à froid sont beaucoup plus silencieux que les modèles centrifuges, qui peuvent ressembler à un mixeur en pleine puissance.
Si vous souhaitez que la préparation de votre jus soit fluide et non perturbante, choisissez un modèle silencieux. Ce petit détail fait une grande différence à l’usage quotidien.
Qualité de fabrication et garantie
La qualité de fabrication est essentielle, surtout si vous utilisez votre extracteur tous les jours. Cherchez des matériaux sans BPA, une construction solide, et des pièces durables.
Une garantie longue est aussi un bon indicateur de fiabilité. Certaines marques comme Hurom offrent jusqu’à 15 ans de garantie sur le moteur, ce qui en dit long sur leur engagement qualité. Et si vous achetez au Canada, avoir un service local facilite grandement les retours ou les réparations.
Autres éléments à prendre en compte pour les acheteurs canadiens
Acheter un extracteur de jus au Canada comporte ses propres particularités. Entre les prix en dollars canadiens, les options de livraison et les normes énergétiques, certains détails pratiques peuvent faire une vraie différence sur l’efficacité d’un modèle à la maison, et sur sa durabilité.
Fourchette de prix et rapport qualité-prix
Les extracteurs de jus au Canada commencent généralement autour de 100 $ pour les modèles centrifuges d’entrée de gamme, et peuvent dépasser les 800 $ pour les modèles premium à extraction lente. Cette différence peut sembler énorme, mais elle reflète des performances bien supérieures : meilleur rendement, fonctionnement plus silencieux et nettoyage plus simple.
D’après mon expérience, investir un peu plus dès le départ évite bien des frustrations à long terme.
Si vous débutez, un modèle de milieu de gamme avec de bonnes bases est souvent un choix judicieux. Mais si vous comptez faire du jus régulièrement, ou si cela devient une vraie habitude, un modèle plus haut de gamme vaut largement l’investissement.
Disponibilité et livraison au Canada
Tous les extracteurs de jus que vous voyez en ligne ne sont pas forcément disponibles au Canada. Certains impliquent des délais de livraison importants, des frais de douane ou des problèmes de tension électrique si l’appareil n’est pas conçu pour les prises canadiennes.
Pour éviter ces tracas, il vaut mieux acheter auprès de détaillants de confiance comme Amazon Canada, Best Buy, La Baie ou directement sur les sites canadiens des marques, comme Hurom.ca.
Ces options offrent en général une livraison plus rapide, un service local et un accès simplifié aux pièces de rechange.
Efficacité énergétique et certifications CSA
Les petits électroménagers au Canada doivent répondre aux normes locales de sécurité et d’efficacité. Cherchez des modèles certifiés CSA ou cUL, gage que le produit a été testé pour un usage sécuritaire au Canada.
Et si vous faites du jus tous les jours, pensez à la consommation d’énergie. Les extracteurs à froid sont plus efficaces, car ils fonctionnent à basse vitesse et consomment moins d’électricité que les modèles centrifuges à haute vitesse.
Besoin d’un coup de pouce pour choisir ? On a déjà fait le travail pour vous. Consultez notre guide des meilleurs extracteurs de jus au Canada, classés par type, budget et fréquence d’utilisation.
Les tendances du jus au Canada
De plus en plus de Canadiens font attention à ce qu’ils mettent dans leur verre. Les jus à froid, les mélanges verts, et les boissons à base d’ingrédients fonctionnels comme le gingembre, le curcuma ou la betterave sont de plus en plus présents, non seulement dans les bars à jus mais aussi dans les cuisines du pays.
Même si les chiffres précis sur le jus maison sont rares, certaines tendances sont claires. Environ 46 % des Canadiens déclarent tenir compte de la valeur nutritionnelle dans leurs choix alimentaires. Près de 91 % affirment avoir modifié leurs habitudes pour réduire le gaspillage alimentaire, en utilisant mieux leurs ingrédients frais. Le jus fait maison s’inscrit parfaitement dans cette dynamique.
Et ce que j’ai constaté, c’est que le jus devient une routine quotidienne, pas juste une expérience du week-end ou une cure temporaire. Et franchement, plus votre extracteur est facile à utiliser et à nettoyer, plus vous aurez envie de continuer; et de faire du jus une vraie habitude.
Intégrer le jus à votre routine quotidienne avec Hurom
Comment choisir un extracteur de jus ne se limite pas aux caractéristiques techniques ou à la marque. Ce qui compte vraiment, c’est la façon dont il s’intègre à votre quotidien. Extraction lente, centrifuge, compact ou grand format : le plus important, c’est qu’il soit facile à utiliser, à nettoyer et à ranger.
Prenez donc un moment pour réfléchir à ce que vous allez presser le plus souvent, au temps que vous êtes prêt·e à consacrer à la préparation et au nettoyage, et à l’espace dont vous disposez. À mes yeux, ces aspects comptent plus que n’importe quelle fonction « bonus ».
Et si vous vous orientez vers un modèle à extraction lente, les extracteurs Hurom valent vraiment le détour. Silencieux, simples à nettoyer, et surtout disponibles au Canada — sans souci de livraison ou de compatibilité électrique.
Prêt·e à trouver le modèle qu’il vous faut ? Jetez un œil au catalogue canadien de Hurom et voyez lequel s’adapte le mieux à votre cuisine.
Foire aux questions (FAQ)
Comment savoir quel extracteur de jus acheter ?
Commencez par réfléchir à la fréquence d’utilisation et aux ingrédients que vous aimez presser.
Si vous privilégiez la nutrition et souhaitez éviter la mousse ou la pulpe, les extracteurs à froid sont idéaux. Pour un usage ponctuel, un modèle centrifuge peut suffire; mais sachez qu’il génère plus de mousse, se sépare plus vite, et conserve moins bien les nutriments.
Quel est le meilleur type d’extracteur, centrifuge ou à mastication ?
Les extracteurs à mastication (extraction lente) offrent un meilleur rendement et conservent mieux les nutriments, surtout avec les légumes-feuilles et les ingrédients fibreux. Ils sont plus lents, mais aussi plus silencieux et efficaces. Les modèles centrifuges sont plus rapides et moins chers, mais plus bruyants et moins performants côté nutrition.
Quel est le meilleur extracteur pour débutant ?
Un bon extracteur pour débuter doit être facile à assembler, rapide à rincer, et peu encombrant. Un modèle à extraction lente avec une large goulotte et peu de pièces (comme le Hurom H320) rend tout le processus simple et sans stress.
Quel extracteur est le plus adapté pour un usage quotidien ?
Un extracteur silencieux, facile à nettoyer et peu exigeant en entretien. Les modèles compacts à extraction lente sont parfaits pour s’y tenir au quotidien. Le Hurom H400, par exemple, coche toutes les cases.
Quel est le meilleur extracteur à acheter au Canada ?
Cela dépend de vos besoins, mais de nombreux Canadiens apprécient la simplicité et la durabilité des modèles Easy Clean de Hurom. Ils sont fiables, silencieux, et disponibles facilement auprès de revendeurs locaux.
Combien de watts faut-il pour un bon extracteur ?
La plage idéale se situe entre 150 et 250 watts. C’est suffisant pour presser des fruits durs et des ingrédients denses sans transformer votre cuisine en chantier.
Quel type d’extracteur est le plus sain ?
Les extracteurs à froid sont les plus sains : leur vitesse lente sans chaleur permet de préserver les nutriments, enzymes et arômes naturels. Les modèles centrifuges, eux, génèrent de la chaleur et de la mousse, ce qui réduit la valeur nutritionnelle du jus.
Est-ce que les extracteurs gaspillent trop de fruits ?
Tout dépend du modèle. Les extracteurs à grande vitesse laissent souvent une pulpe humide, donc une perte de jus et de nutriments. Les modèles à extraction lente, eux, en extraient plus et laissent une pulpe bien plus sèche, ce qui optimise chaque ingrédient.
Quelle est la meilleure marque d’extracteur ?
Optez pour une marque bien notée, facile à trouver au Canada, avec un bon service client. Hurom est une excellente option : leurs extracteurs sont conçus avec des matériaux de qualité, pensés pour un usage quotidien. D’ailleurs, le Hurom H320 a reçu le Good Housekeeping Kitchen Gear Award 2024.