Vous avez sans doute déjà entendu parler des jus pressés à froid. Ces promesses santé sont-elles fondées ? Est-ce vraiment une bonne idée d’en boire ?

Lorsqu’ils sont préparés à la maison, les jus pressés à froid conservent davantage de vitamines, de minéraux et d’antioxydants provenant des fruits, des légumes et des herbes. Contrairement aux méthodes classiques, ils évitent la chaleur et l’oxydation qui peuvent réduire la valeur nutritionnelle.

Voyons ensemble pourquoi vous devriez boire plus de jus pressés à froid, et pourquoi il vaut la peine d’investir dans un extracteur à jus de qualité.

Qu’est-ce que le jus pressé à froid ?

Le jus pressé à froid est un type de jus extrait par pression plutôt que par chaleur. Les extracteurs à jus à froid utilisent généralement une vis sans fin à rotation lente pour presser le jus (d’où le nom d’extracteur lent). Certains modèles utilisent même une presse hydraulique pour extraire tous les liquides des fruits et légumes.

Même si les extracteurs à jus d’aujourd’hui sont très perfectionnés, l’idée de faire du jus remonte à très longtemps. Je trouve fascinant de savoir que l’on faisait déjà des jus au Moyen Âge.

Mais revenons à la question : pourquoi le jus pressé à froid vaut-il vraiment la peine d’être bu ?

Les bienfaits du jus pressé à froid

Le jus cru pressé à froid est tout simplement la meilleure forme de jus. Il présente plusieurs avantages uniques qui le rendent bien supérieur aux jus classiques achetés en magasin ou au bar à jus.

Et ces bienfaits rendent aussi plus facile l’adoption d’habitudes de vie plus saines.

Voici pourquoi :

1. Rendement élevé en jus

La méthode de pressage à froid permet d’extraire jusqu’à la dernière goutte de jus des ingrédients, contrairement aux extracteurs traditionnels. Il suffit de comparer la pulpe restante pour voir la différence. Par exemple, les extracteurs Hurom produisent une pulpe ultra-sèche, preuve d’un rendement très élevé.

Cet avantage a même été démontré scientifiquement. Une étude menée en Turquie a comparé le rendement de plusieurs fruits entre les méthodes de pressage à froid et d’extraction centrifuge. Les résultats montrent que le pressage à froid permet d’obtenir un meilleur rendement.

Pour l’ananas, la méthode à froid a permis un rendement impressionnant de 92 %, contre seulement 47 % avec la méthode classique.

Permettez-moi de clarifier une chose : le rendement varie aussi selon le fruit ou le légume utilisé. Mais en règle générale, avec un bon extracteur à jus pressé à froid, vous obtiendrez plus de jus et beaucoup moins de déchets.

2. Préservation des nutriments

L’un des plus grands avantages du jus pressé à froid, c’est la meilleure conservation des nutriments. Comme l’extraction se fait sans chaleur, les vitamines, minéraux et antioxydants (en particulier les plus sensibles comme la vitamine C et les polyphénols) restent intacts.

Malheureusement, ce n’est pas le cas avec les extracteurs centrifuges, qui utilisent des lames à haute vitesse générant de la chaleur et exposant les ingrédients à l’air. Ce processus détruit des nutriments essentiels par oxydation et chaleur.

Une étude de 2013 a examiné le profil nutritionnel, notamment l’activité antioxydante, du jus de brocoli obtenu par trois méthodes : extracteur à jus pressé à froid, centrifugeuse et blender. Le jus préparé avec l’extracteur lent contenait le plus haut niveau d’antioxydants aux propriétés anticancer.

Personnellement, je bois du jus frais pour obtenir ces nutriments essentiels qui soutiennent l’immunité et réduisent l’inflammation. Savoir que le jus pressé à froid en conserve davantage me convainc encore plus.

3. Goût riche

À mon avis, le jus cru pressé à froid a tout simplement un meilleur goût. Il est plus doux, plus intense, et ne présente pas cette mousse que l’on voit souvent avec les centrifugeuses.

Fait intéressant : la même étude sur le rendement a aussi démontré que le jus pressé à froid avait une meilleure couleur et texture. Et pour avoir goûté les deux, je confirme !

Si vous aimez un peu de pulpe dans votre jus, certains modèles à extraction lente vous permettent aussi de l’ajuster. Par exemple, les extracteurs Hurom Easy Clean permettent de laisser passer un peu de pulpe grâce à leur filtre, offrant ainsi une texture riche et une dose supplémentaire de fibres.

Le jus de fruits pressé à froid est-il bon pour la santé ?

Oui, le jus de fruits pressé à froid est généralement bon pour la santé, car il contient des nutriments essentiels comme des vitamines et des minéraux. Cela dit, le jus de fruits peut être riche en sucres. En effet, lorsque les fruits sont pressés, leur teneur en sucre peut devenir plus concentrée.

Cependant, les jus faits maison contiennent généralement moins de sucre que ceux vendus en grande surface, qui incluent souvent des sucres ajoutés.

Pour rendre vos jus de fruits encore plus sains, je recommande d’y ajouter quelques légumes. Cela augmente la teneur en antioxydants et réduit l’indice glycémique, ce qui aide à éviter les pics de glycémie.

P.S. Si vous n’aimez pas les légumes, pas d’inquiétude : la douceur naturelle des fruits masque généralement leur goût.

Le jus pressé à froid aide-t-il à perdre du poids ?

Les jus pressés à froid peuvent faire partie d’un régime de perte de poids efficace. Il est cependant important de noter que les jus, à eux seuls, ne font pas perdre du poids. Ils peuvent simplement vous aider à rester en déficit calorique, ce qui est en réalité le facteur clé pour perdre de la graisse.

Pour la perte de poids, je recommande de boire des jus faibles en calories, composés principalement de légumes. Les légumes sont moins caloriques que les fruits, ce qui permet d’apporter des nutriments sans trop de sucre ni d’énergie. Les jus peuvent aussi être pratiques comme source rapide de nutriments ou pour remplacer un repas lors des journées chargées.

Cela dit, si vous envisagez une cure de jus ou une stratégie à long terme à base de jus, mieux vaut consulter un nutritionniste au préalable.

Durée de conservation du jus pressé à froid

Les jus pressés à froid faits maison ont une durée de conservation courte : jusqu’à 72 heures, s’ils sont stockés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le processus de pressage à froid industriel permet aux jus du commerce de se conserver un peu plus longtemps.

La durée de conservation dépend aussi des ingrédients. Par exemple, les jus verts ou les boissons à base de fruits rouges perdent rapidement leur fraîcheur et leur goût à température ambiante.

Si vous ne buvez pas votre jus immédiatement, je vous conseille de le réfrigérer sans attendre et de le consommer dans les 72 heures pour préserver son goût et ses nutriments.

Comment faire du jus pressé à froid avec une presse à jus ou un extracteur ?

C’est incroyablement simple de faire du jus pressé à froid chez soi, surtout si vous avez un extracteur lent. Les étapes peuvent varier selon les ingrédients utilisés et le modèle de votre appareil.

Voici comment je prépare mon jus pressé à froid avec un extracteur Hurom :

1. Préparer les ingrédients : Commencez par bien laver vos fruits et légumes. Épluchez-les et retirez les cœurs si nécessaire. La plupart des extracteurs Hurom peuvent traiter des fruits entiers, donc vous n’aurez besoin de les couper ou d’enlever les noyaux que s’ils sont gros.

2. Assembler l’extracteur : Monter un extracteur Hurom prend moins d’une minute. Il suffit de suivre les instructions de votre modèle.

3. Ajouter les ingrédients dans la trémie : Mettez tous les ingrédients dans la grande trémie de votre extracteur Hurom, puis fermez le couvercle. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients via l’ouverture pendant que l’extraction est en cours.

4. Extraire le jus : Allumez l’appareil et laissez-le faire le travail. Avec les extracteurs Hurom, le jus est recueilli dans la chambre, tandis que la pulpe est automatiquement éjectée dans le récipient prévu à cet effet.

5. Récupérer le jus : Une fois terminé, éteignez l’appareil, ouvrez le bec de la chambre, et versez le jus dans le récipient fourni ou directement dans votre verre.

Envie de découvrir les meilleurs extracteurs de jus à pression à froid ? Voici un aperçu des meilleurs modèles Hurom et de leurs points forts.

Nos recettes préférées de jus pressés à froid

Convaincu(e) que le jus pressé à froid en vaut vraiment la peine ? Laissez-moi vous partager quelques-unes de mes recettes préférées :

1. Jus vert éclatant

Ce jus vert ultra hydratant mélange concombre, pomme verte et épinards pour une boisson fraîche et vivifiante. Le concombre est naturellement hydratant, mais il pourrait aussi aider à réduire la glycémie et faciliter la digestion.

Calories estimées : ~90 par portion

Ingrédients :

• 1 concombre moyen

• 1 pomme verte

• 1 tasse d’épinards

• ½ citron (pelé)

• 1 morceau de gingembre (2–3 cm)

Préparation :

Lavez soigneusement tous les ingrédients. Coupez le concombre s’il est trop gros. Placez le concombre, la pomme, les épinards, le citron et le gingembre dans votre extracteur et pressez le jus.

2. Jus de carotte et d'orange Sunrise

Un jus riche en vitamine C à base de carottes et d’oranges, parfait pour renforcer l’immunité dès le réveil. Doux et acidulé à la fois, selon le goût de vos oranges. Franchement, il est parfois assez énergisant pour remplacer mon café du matin.

Calories estimées : ~110 par portion

Ingrédients :

• 3 carottes moyennes

• 2 oranges moyennes (pelées)

• 1 morceau de curcuma frais (ou ¼ c. à café de curcuma moulu)

• ½ citron (pelé)

Préparation :

Coupez les carottes en bâtonnets. Pelez les agrumes. Placez tous les ingrédients dans la trémie de votre extracteur. Lancez l’extraction. Remuez le jus, servez frais avec des glaçons.

3. Rafraîchissant pastèque-menthe

Contrairement aux extracteurs de mauvaise qualité qui peinent avec les fruits tendres, les extracteurs Hurom traitent la pastèque sans souci. Cette boisson est idéale en été : ultra rafraîchissante et légère. La pastèque est pauvre en calories mais riche en micronutriments comme la vitamine A et B6.

Calories estimées : ~80 par portion

Ingrédients :

• 2 tasses de pastèque en cubes

• 8 feuilles de menthe fraîche

• ½ citron vert

Préparation :

Pour une boisson ultra fraîche, placez la pastèque au frais avant de l’extraire. Ajoutez la pastèque en cubes dans votre extracteur Hurom, suivie de la menthe et du citron vert. Lancez l’extraction, servez immédiatement avec des glaçons si désiré.

4. Jus énergisant à la betterave

Un jus terreux et revitalisant, riche en antioxydants et en nitrates grâce à la betterave, adouci par la douceur naturelle de la pomme. Les nitrates contenus dans la betterave sont particulièrement bénéfiques pour les personnes ayant une tension élevée.

Calories estimées : ~90 par portion

Ingrédients :

• 1 petite betterave (pelée)

• 1 pomme rouge

Préparation :

Préparez les ingrédients, puis ajoutez-les à l’extracteur. Pressez le jus, et pour une touche acidulée en plus, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron frais.

5. Jus nettoyant ananas-céleri

Un jus détox qui aide à la digestion et réduit les ballonnements, grâce à l’enzyme bromélaïne présente dans l’ananas. Léger, vif, et avec un petit côté tropical.

Calories estimées : ~85 par portion

Ingrédients :

• 1 tasse d’ananas en cubes ou tranches (frais ou en conserve)

• 2 branches de céleri

• ½ pomme verte

• 1 morceau de gingembre (2–3 cm)

Préparation :

Lavez les ingrédients et coupez-les en morceaux. Ajoutez l’ananas et le céleri dans la trémie de votre extracteur Hurom. Lancez l’extraction, versez, remuez et dégustez frais.

Découvrez plus de recettes à base de jus de céleri !

Choisissez le jus santé, choisissez le jus pressé à froid

Voilà, le jus pressé à froid mérite bien tout cet engouement et tient ses promesses santé. Il est plus frais, plus nutritif que les jus en bouteille, et bien meilleur que tout ce que j’ai pu préparer avec un extracteur classique.

C’est exactement pour ça que j’adore Hurom. Leur technologie Slow Squeeze permet de préserver le goût, la texture et les nutriments dans chaque verre. On sent vraiment leur engagement pour des choix de vie plus sains.

Découvrez les extracteurs lents Hurom aujourd’hui, et ajoutez des jus pressés à froid délicieux et sains à votre quotidien !

FAQs

Quelle est la différence entre un jus pressé à froid et un jus mixé ?

Le jus pressé à froid est obtenu à l’aide d’un extracteur lent qui écrase doucement les fruits ou légumes pour en extraire le jus sans chaleur. Ce procédé sépare le liquide des fibres.

Le jus mixé, lui, est préparé au blender : il mixe le fruit ou le légume entier, y compris les fibres, pour obtenir une boisson plus épaisse, proche du smoothie.

Quel est le jus le plus sain ?

Le jus le plus sain est généralement composé de légumes pauvres en sucre mais riches en nutriments, comme le chou kale, les épinards, le concombre ou le céleri, avec une petite touche de fruit pour adoucir le goût.

Par exemple, un jus vert à base de feuilles vertes, citron et gingembre est souvent considéré comme une excellente option, grâce à sa forte teneur en vitamines et en composés anti-inflammatoires.

Comment faire du jus pressé à froid ?

Vous pouvez préparer un jus pressé à froid à partir de fruits et légumes en utilisant un extracteur à mastication. Lavez vos produits et coupez-les en morceaux si nécessaire. Ensuite, insérez-les lentement dans l’extracteur lent.

Certains extracteurs, comme ceux de la marque Hurom, demandent très peu de préparation et peuvent traiter des petits fruits ou légumes entiers sans problème.

Comment conserver un jus pressé ?

Conservez votre jus pressé à froid dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Une fois réfrigéré, il se garde jusqu’à 72 heures.

Le jus d’orange pressé à froid est-il bon pour la santé ?

Oui, le jus d’orange pressé à froid est sain lorsqu’il est consommé avec modération. Il est riche en vitamine C, potassium et antioxydants. Contrairement aux jus pasteurisés à chaud, il conserve davantage d’enzymes et de nutriments naturels.

Le jus de pomme pressé à froid est-il bon pour la santé ?

Le jus de pomme pressé à froid contient de la vitamine C, des polyphénols et des antioxydants. Il est généralement plus sain que les versions traitées à chaud.

Toutefois, il est également riche en sucres naturels et ne contient plus de fibres. Il peut faire partie d’une alimentation équilibrée, à condition de privilégier aussi les aliments entiers.

Est-ce que le jus pressé à froid prend plus de temps à préparer ?

Oui, la préparation d’un jus pressé à froid prend plus de temps qu’avec un extracteur classique ou un blender. Un extracteur lent fonctionne à basse vitesse (entre 40 et 100 tours/minute) pour limiter l’oxydation et la chaleur.

Cela permet de mieux préserver les nutriments, mais cela rallonge aussi un peu le temps d’extraction. Cela dit, ce temps supplémentaire en vaut largement la peine : les jus pressés à froid sont sains… et délicieux.

Le fer joue un rôle discret mais essentiel dans notre énergie, notre humeur et notre santé. Lorsqu’il vient à manquer, tout devient plus difficile: se lever, se concentrer, fonctionner normalement. Et pour beaucoup de personnes au Canada, surtout les femmes et celles qui suivent une alimentation végétale, la carence en fer est une réalité.

La bonne nouvelle ? Ce que vous buvez compte. Un bon jus ne sert pas qu’à se faire plaisir : il peut aussi apporter à votre corps les nutriments dont il a besoin pour se reconstruire.

Dans ce guide, vous découvrirez les meilleurs jus pour l’anémie, des ingrédients riches en fer qui soutiennent la récupération, et des conseils concrets pour les intégrer facilement à votre routine quotidienne.

Qu’est-ce que l’anémie et pourquoi est-ce important ?

L’anémie survient lorsque votre corps ne dispose pas de suffisamment de globules rouges ou d’hémoglobine pour transporter correctement l’oxygène. Le type le plus courant est l’anémie ferriprive, causée par un manque de fer nécessaire à la fabrication des globules rouges.

Il existe d’autres types d’anémie (liée à une carence en vitamine B12, ou à des maladies chroniques), mais l’anémie par carence en fer est souvent directement liée à l’alimentation.

Symptômes courants de l’anémie et risques pour la santé

Si vous êtes constamment fatigué·e, avez du mal à vous concentrer ou vous sentez faible après le moindre effort, un taux de fer bas pourrait en être la cause. Les signes fréquents de l’anémie incluent :

• Teint pâle ou jaunâtre

• Mains et pieds froids

• Essoufflement

• Ongles cassants

• Maux de tête ou étourdissements

Sans traitement, l’anémie peut s’installer silencieusement et affaiblir le corps avec le temps. Au-delà de la fatigue ou du souffle court, elle peut entraîner des problèmes de santé plus sérieux.

Selon WebMD, une anémie non traitée peut provoquer :

• Maux de tête ou migraines

• Troubles cardiaques

• Syndrome des jambes sans repos

• Complications pendant la grossesse

• Retards de développement chez l’enfant

• Affaiblissement du système immunitaire

Pourquoi l’alimentation fait partie de la solution

L’alimentation joue un rôle essentiel dans la récupération. Les suppléments de fer peuvent aider en cas de carence sévère, mais leur efficacité est bien meilleure lorsqu’ils s’accompagnent de changements durables dans l’alimentation.

Cela signifie : consommer des aliments riches en fer, mais aussi en vitamine C, folates, vitamine B12 et autres nutriments qui aident à produire des globules rouges. Ces éléments agissent ensemble pour améliorer l’absorption du fer et son bon usage par l’organisme.

Une alimentation équilibrée aide à stabiliser le taux de fer, à retrouver l’énergie et à prévenir les rechutes.

Astuce : Ajouter des jus frais à votre routine quotidienne est un moyen simple et efficace de soutenir votre apport en fer. Surtout si vos repas sont légers ou si votre digestion est capricieuse.

Pourquoi la carence en fer est fréquente au Canada

La carence en fer est relativement courante au Canada : elle touche environ 10,5 % de la population à un moment donné. Elle est particulièrement fréquente chez les jeunes femmes, les personnes végétariennes et les adultes plus âgés.

Les habitudes alimentaires du pays, associées aux longs hivers et à une exposition solaire limitée, peuvent affecter l’absorption de certains nutriments; notamment le fer et la vitamine D. De plus, les aliments riches en fer comme la viande rouge ne sont pas toujours présents dans tous les foyers.

C’est là que les sources végétales, les aliments enrichis et l’extraction de jus peuvent jouer un rôle concret et utile.

Besoins en fer et en nutriments chez les personnes souffrant d’anémie

Quand il s’agit de gérer l’anémie, toutes les sources de fer ne se valent pas. Voici comment fonctionne le fer, sous quelles formes on le trouve, et les nutriments qui l’aident à faire son travail :

Le rôle du fer dans le corps

Le fer est essentiel à la fabrication de l’hémoglobine, une protéine des globules rouges qui transporte l’oxygène dans tout le corps. Sans assez de fer, vos cellules ne reçoivent pas l’oxygène nécessaire, et ça se ressent dans toutes les dimensions de votre quotidien.

Il est également indispensable pour soutenir le métabolisme, la concentration mentale et le bon fonctionnement du système immunitaire.

Fer héminique vs fer non héminique : quelles différences ?

Votre corps utilise deux formes principales de fer :

• Le fer héminique provient des aliments d’origine animale (viande rouge, volaille, poisson). Il est plus facile à absorber et joue un rôle clé dans le transport de l’oxygène. Il représente même 95 % du fer fonctionnel dans le corps humain; d’où son impact, même à petites doses.

• Le fer non héminique, lui, est présent dans les aliments végétaux : légumes à feuilles, légumineuses, céréales, fruits… Il est moins bien absorbé, mais on peut améliorer son assimilation en le combinant à de la vitamine C (agrumes, baies, poivrons…).

C’est pourquoi la composition de votre jus est importante. Même si le fer végétal est moins bien absorbé, un bon mélange d’ingrédients peut faire une vraie différence.

Nutriments qui aident à l’absorption du fer

Le fer ne travaille pas seul. Pour être bien absorbé et utilisé là où il est nécessaire, d’autres nutriments doivent entrer en jeu :

• Vitamine C : Transforme le fer non héminique en une forme assimilable.

• Folates (vitamine B9) : Soutiennent la production des globules rouges.

• Vitamine B12 : Essentielle à la fabrication des globules rouges et à la synthèse de l’ADN.

• Cuivre : Participe au transport et au métabolisme du fer.

• Vitamine A : Aide à libérer le fer stocké pour le rendre disponible.

Intégrer ces nutriments dans votre alimentation donne au fer le soutien nécessaire. Ensemble, ils contribuent à améliorer l’énergie, la clarté mentale et la récupération globale.

Le jus peut-il aider en cas d’anémie ?

Un jus pour l’anémie ne guérit pas à lui seul une carence en fer, mais il peut soutenir la récupération s’il s’intègre à une alimentation équilibrée et un traitement approprié. Bien choisis, les bons ingrédients peuvent favoriser l’absorption du fer et renforcer l’apport global en nutriments.

Mais attention : avant de modifier votre régime, d’ajouter des compléments ou de démarrer une cure de jus, consultez votre professionnel de santé. Si votre médecin vous donne le feu vert, voici ce que le jus peut réellement apporter :

Le jus : une façon pratique d’apporter des nutriments

Quand l’énergie manque, cuisiner des repas complets peut sembler décourageant. Le jus devient alors une alternative simple. Il permet une absorption rapide des nutriments, surtout si vous misez sur des ingrédients riches en vitamine C et en fer non héminique.

Une étude publiée dans le Macedonian Journal of Medical Sciences a révélé que des adolescentes souffrant d’anémie ayant bu du jus d’épinard rouge et de betterave pendant deux semaines ont vu leur taux d’hémoglobine augmenter de manière significative. Cela renforce l’idée que le jus peut stimuler naturellement la production de globules rouges.

Avantages et limites du jus pour l’anémie

Le jus est un bon moyen de soutenir l’apport quotidien en fer, notamment quand l’appétit est faible ou que la digestion est lente. Il fournit des nutriments essentiels dans une forme rapide et facile à assimiler; parfait pour combler les manques quand les repas sont insuffisants.

Mais le jus seul ne suffit pas à corriger une carence modérée à sévère. Il fonctionne mieux dans le cadre d’une stratégie globale : repas riches en fer, nutriments de soutien, et si besoin, compléments.

Et comme toujours, l’équilibre est important. Certains jus sont naturellement riches en sucres, donc mieux vaut surveiller la fréquence et la quantité consommée.

Associer le jus à un régime alimentaire plus large

Le jus est plus efficace en complément d’une alimentation équilibrée, et non comme substitut de repas ou cure détox.

En fait, c’est un excellent moyen de combler les carences, surtout si vos repas sont légers, végétariens ou irréguliers. Un seul verre par jour peut renforcer vos efforts sans bouleverser votre routine.

Au Canada, où les produits frais ne sont pas toujours disponibles toute l’année, les fruits et légumes surgelés sont une bonne option pour continuer à faire des jus toute l’année. La congélation conserve les nutriments, et avec un bon extracteur, vous obtenez les mêmes bienfaits; hiver comme été.

Les meilleurs ingrédients à inclure dans un jus pour l’anémie

L’efficacité de votre jus dépend de ce que vous y mettez. Certains ingrédients se démarquent par leur teneur en fer, leur richesse en vitamine C ou d’autres nutriments qui agissent en synergie pour soutenir la récupération.

Voici les meilleurs ingrédients à inclure dans un jus pour l’anémie :

• Betterave : Incontournable, riche en fer et en folates pour soutenir la fabrication des globules rouges. Une étude parue dans le journal BBRC a montré qu’une consommation de jus de betterave deux fois par jour pendant trois semaines augmentait nettement l’hémoglobine.

• Épinards : Classique riche en fer, surtout en version jeune pour un goût plus doux. Se mélange bien avec les fruits et conserve ses nutriments à l’état frais.

• Orange : Pleine de vitamine C, elle améliore l’absorption du fer végétal et équilibre le goût des légumes terreux comme la betterave ou les épinards.

• Ananas : Riche en vitamine C et en enzymes digestives. Il donne du goût tout en facilitant l’assimilation des nutriments.

• Pruneaux : Riches en fer et en fibres, ils soutiennent à la fois l’apport nutritionnel et la digestion. Leur jus donne une texture douce et une douceur naturelle.

• Abricots : Frais ou secs (réhydratés), ils sont pleins de fer et de potassium. Parfaits pour les smoothies ou les jus doux.

• Fraises : Au-delà de leur goût sucré, elles apportent une bonne dose de vitamine C. Elles se marient bien avec les légumes verts, la betterave ou les agrumes.

• Kiwi : Riche en vitamine C et en enzymes digestives, il donne du peps et optimise l’absorption du fer.

• Citron : Quelques gouttes suffisent à booster le goût et à améliorer l’assimilation du fer. Il équilibre aussi les ingrédients plus lourds.

• Bette à carde : Feuille verte riche en minéraux (fer, magnésium, antioxydants). Son goût est plus prononcé, mais un ajout de pomme ou d’agrumes l’adoucit.

• Carottes : Apportent couleur, douceur et du bêta-carotène. Elles équilibrent bien les jus à base de légumes verts.

• Mélasse blackstrap : Ce sirop dense et minéral est une bombe de fer. Une cuillère à soupe enrichit considérablement vos smoothies ou jus chauds.

• Grenade : Connue pour sa couleur rouge intense et ses antioxydants, elle soutient la santé sanguine et ajoute une acidité agréable. Elle contient aussi du fer végétal.

8 jus pour l’anémie qui soutiennent vraiment votre taux de fer

Connaître les bons ingrédients, c’est une chose; mais les transformer en jus savoureux, c’en est une autre.

Voici les recettes de jus pour l’anémie les plus efficaces que j’ai testées. Elles associent des ingrédients riches en fer, de la vitamine C et d’autres nutriments qui favorisent leur absorption.

Jetons un œil à eux :

1. Jus de betterave simple pour l’anémie

Comme mentionné plus tôt, la betterave est l’un des piliers des jus contre l’anémie grâce à sa richesse en fer et en folates. Ce mélange basique est une excellente entrée en matière pour stimuler naturellement la production de globules rouges, sans le goût trop fort du jus de betterave pur.

Ingrédients :

• 1 betterave moyenne

• 1 à 2 oranges (pelées)

• 1 grande carotte

• Facultatif : 7 à 8 feuilles de menthe fraîche

Préparation : Lavez bien tous les ingrédients. Pelez les oranges, découpez la betterave et la carotte si nécessaire. Passez le tout à l’extracteur. Mélangez et buvez aussitôt pour un shot de fer vibrant et rafraîchissant.

2. Jus ABC contre la carence en fer

Ce mélange puissant de pomme, betterave et carotte (d’où le nom “ABC juice” en anglais) est l’un des remèdes naturels les plus populaires contre la carence en fer.

Riche en antioxydants, en vitamine C et en fer végétal, il soutient le taux d’hémoglobine tout en donnant un bon coup de boost à votre énergie. Sa saveur est terreuse, vive et juste ce qu’il faut de sucrée.

Ingrédients :

• 1 carotte moyenne

• 1 betterave moyenne

• 1 pomme moyenne

• 1 quartier de citron pelé

Préparation : Lavez soigneusement tous les ingrédients. Pelez le citron, découpez la betterave et la pomme si besoin. Passez à l’extracteur, mélangez et dégustez bien frais.

3. Jus vert riche en fer à l’ananas

Ce jus vert éclatant est une véritable mine de fer, de vitamine C et de nutriments détoxifiants. Avec de l'ananas sucré, du pissenlit riche en minéraux et des herbes fraîches comme le persil et le céleri, c'est une façon audacieuse et rafraîchissante de soutenir votre taux de fer, sans épinards ennuyeux.

Ingrédients :

• 1/4 d’ananas mûr (pelé et découpé si nécessaire)

• 10 branches de céleri bio

• 1 citron bio (pelé)

• 1 grosse poignée de feuilles de pissenlit

• 1 grosse poignée de persil frais

Préparation : Passez l’ananas, le céleri, le citron, le pissenlit et le persil à l’extracteur. Mélangez et dégustez aussitôt; ce jus est à savourer lentement, bien frais.

4. Jus betterave & gingembre pour améliorer l’absorption du fer

Ce jus terreux et énergisant ne sert pas qu’à se réveiller : c’est un véritable booster naturel de l’absorption du fer. Il est riche en vitamine C, en antioxydants et en composés digestifs qui soutiennent la flore intestinale; particulièrement utile pour les régimes végétaux.

Ingrédients :

• 1 grosse betterave bio (pelée et découpée si besoin)

• 5 cm de racine de gingembre frais (pelée)

• 2 pommes bio (évidées si souhaité)

• 1/2 citron pelé (optionnel pour un surplus de vitamine C)

Préparation :  Passez la betterave, le gingembre, les pommes et le citron à l’extracteur. Mélangez et buvez immédiatement pour profiter au maximum de son pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire.

Astuce : L’absorption du fer n’est qu’un des nombreux bienfaits de ce jus. Envie d’en savoir plus ? Renseignez-vous sur tous les avantages du jus de betterave et gingembre; il en vaut largement la peine.

5. Jus fraise-orange pour soutenir le fer naturellement

Coloré, fruité et rafraîchissant, ce jus associe la douceur des fraises, la vitamine C de l’orange, la betterave terreuse et l’ananas tropical. Il soutient la circulation sanguine et le taux de fer, tout en étant facile à adopter pour les débutants.

Ingrédients :

• 180 g de fraises

• 1 orange (pelée)

• 2 betteraves moyennes

• 1/2 ananas mûr (pelé et découpé si besoin)

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, mélangez bien et dégustez frais pour un jus naturellement sucré et riche en nutriments.

6. Jus “Popeye” aux épinards pour le fer et l’énergie

Inspiré par la légende du végétal, le jus “Popeye” associe des épinards riches en fer à des pommes croquantes et du céleri rafraîchissant. 

Grâce à leur teneur en acide folique et en fer végétal, les épinards aident à prévenir l'anémie et soutiennent l'énergie quotidienne. Onctueux et doux, il constitue une excellente introduction pour ceux qui hésitent à consommer des jus verts.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• 1 tasse d’épinards frais tassés

• 2 pommes

Préparation :  Passez les épinards, le céleri et les pommes dans l’extracteur (pas besoin d’éplucher). Coupez les pommes en deux si elles sont grosses. Mélangez et buvez aussitôt pour un jus vert doux et énergisant.

7. Jus épinards-framboises pour un boost végétal en fer

Ce jus vif marie épinards frais et framboises, deux sources souvent sous-estimées de fer végétal. Le résultat est acidulé, légèrement sucré, et parfait pour les régimes végétariens ou véganes.

Ingrédients :

• 1 tasse d’épinards frais tassés

• 2 tasses de framboises

• Optionnel : 1 c. à soupe de purée de noix de cajou

Préparation : Passez les épinards et les framboises lentement pour en extraire un maximum de jus. Mélangez doucement. Vous pouvez ajouter la purée de cajou après extraction ou la déguster à la cuillère à côté, pour un apport en bons lipides.

8. Jus chou-carotte pour le fer et la digestion

Ce jus au chou et carotte agit sur deux fronts : il soutient le taux de fer et apaise le système digestif. La betterave et le citron ajoutent du fer et de la vitamine C, tandis que le chou apporte de la vitamine U (protectrice pour l’estomac) et des antioxydants. Les carottes, elles, enrichissent la recette en bêta-carotène.

Ingrédients :

• 1/2 chou

• 1 citron (lavé et pelé)

• 2 betteraves moyennes (pelées)

• 4 carottes moyennes

Préparation : Lavez bien tous les ingrédients, épluchez-les si nécessaire, puis passez-les à l’extracteur. Mélangez et buvez immédiatement pour des bienfaits optimaux.

Conseils complémentaires pour mieux gérer l’anémie (au-delà du jus)

Les jus pour l’anémie sont un excellent allié au quotidien, surtout lorsqu’ils sont préparés avec les bons ingrédients. Mais pour des résultats durables, mieux vaut les combiner à d’autres bonnes habitudes.

Voici quelques gestes simples pour accompagner efficacement votre démarche :

Adoptez une alimentation riche en fer et bien équilibrée

Une alimentation variée et ciblée est essentielle pour améliorer votre taux de fer. Voici quelques aliments à intégrer facilement :

• Graines de citrouille : Une poignée apporte fer, magnésium et zinc.

• Graines de sésame : Une cuillère à soupe dans une sauce ou parsemée sur un plat ajoute de vrais atouts nutritionnels.

• Lentilles et légumineuses : Riches en fer végétal et en protéines, faciles à cuisiner.

• Tofu ou tempeh : Très présents dans les régimes végé, à combiner avec des aliments riches en vitamine C.

• Quinoa : Céréale complète riche en fer et contenant les 9 acides aminés essentiels.

• Œufs : Surtout le jaune, riche en fer héminique et bon pour l’énergie.

• Viandes foncées (haut de cuisse de poulet, dinde…) : Plus riches en fer que les viandes blanches.

• Bouillon de bœuf : Une option douce et digeste, utile en cas de perte d’appétit.

• Fruits secs (raisins, dattes…) : Riches en fer, faciles à intégrer aux collations ou smoothies.

• Plats à base de tomate : Sauce tomate maison ou salade fraîche; ils apportent de la vitamine C qui améliore l’absorption du fer.

Aliments à associer… et à éviter

Toutes les combinaisons alimentaires n’aident pas l’absorption du fer de la même manière. Voici ce qu’il faut retenir :

Associations utiles :

• Fer + vitamine C (ex. : épinards + orange, lentilles + jus de citron)

• Fer + bêta-carotène (ex. : carottes, patates douces)

À éviter pendant les repas riches en fer :

• Produits laitiers : Même en petite quantité, le calcium peut réduire l’absorption du fer (lait, fromage, aliments enrichis en calcium).

• Caféine : Présente dans le café, le thé et certaines boissons gazeuses. Elle diminue l’absorption du fer; mieux vaut consommer ces boissons plusieurs heures avant ou après un repas riche en fer.

• Son de blé non transformé : Présent dans le son brut ou les céréales très riches en fibres, il peut bloquer l’absorption du fer non héminique.

Conseil sur le timing des repas : Si vous prenez un supplément de fer ou un repas riche en fer, attendez 1 à 2 heures avant de boire du thé, du café ou de consommer des produits laitiers.

Compléments alimentaires et alternatives enrichies

Parfois, l’alimentation ne suffit pas, surtout dans les cas d’anémie modérée ou sévère. Voici quelques options complémentaires :

• Suppléments de fer : En gélules, comprimés ou version liquide — toujours sous supervision médicale.

• Vitamines B : Surtout B12, acide folique (B9) et complexe B — essentielles à la production des globules rouges.

• Vitamine C (en poudre ou à croquer) : Améliore l’absorption du fer végétal si prise avec un repas ou un jus.

• Protéines végétales en poudre : Pois, chanvre, riz… utiles pour les végés et véganes.

• Aliments enrichis en fer : Comme certains pains, céréales ou jus prêts à boire.

Astuce pro : Choisissez toujours des suppléments approuvés par Health Canada (avec un NPN sur l’étiquette), et consultez un·e professionnel·le avant toute nouvelle cure.

Habitudes de vie qui soutiennent un bon taux de fer

Certaines routines du quotidien peuvent favoriser… ou freiner vos progrès. Pour soutenir votre énergie et votre récupération :

• Dormez suffisamment : C’est pendant la nuit que le corps se régénère.

• Hydratez-vous régulièrement : L’eau aide à mieux absorber les nutriments.

• Évitez de sauter des repas : En particulier le petit-déjeuner. Les sauts de repas amplifient la fatigue.

• Gérez le stress : Le stress chronique nuit à l’absorption du fer. Bougez doucement, prenez des pauses, respirez.

Reprendre de l’énergie commence avec un bon extracteur

Faire des jus maison, c’est un moyen simple et concret de prendre soin de votre santé, surtout si vous cherchez à améliorer votre taux de fer. C’est une habitude facile à intégrer à une routine chargée; et les ingrédients riches en fer sont disponibles toute l’année, frais ou surgelés au Canada.

👉 Quand on gère une anémie, chaque petit geste compte. Un seul jus par jour peut sembler anodin, mais combiné à des repas équilibrés et quelques compléments adaptés, l’impact est réel.

C’est là que les extracteurs Hurom font la différence : ils extraient un maximum de nutriments, avec un nettoyage rapide, pour que vous puissiez tenir le rythme facilement. Des modèles compacts aux versions grande capacité, il y en a un pour chaque cuisine, chaque routine, chaque besoin.

Découvrez le catalogue Hurom et trouvez l’extracteur qui vous correspond.

Foire aux questions (FAQ)

Quel jus est le plus efficace contre l’anémie ?

Le jus de betterave est souvent considéré comme le plus utile, grâce à sa richesse naturelle en fer et en folates. En l’associant à des ingrédients riches en vitamine C comme l’orange ou le citron, il devient encore plus efficace.

Le jus ABC est-il bon contre l’anémie ferriprive ?

Oui. Le jus ABC (pomme, betterave, carotte) est un excellent mélange. Il offre des antioxydants, du fer végétal et de la vitamine C dans un seul verre.

Le jus de betterave peut-il aider en cas d’anémie ?

Oui. Plusieurs études montrent que le jus de betterave peut augmenter le taux d’hémoglobine s’il est consommé régulièrement, surtout s’il est combiné à d’autres nutriments favorisant le fer.

Le jus d’orange est-il utile contre l’anémie ?

Le jus d’orange ne contient pas de fer, mais sa vitamine C aide l’organisme à mieux absorber le fer végétal. C’est donc un excellent complément dans tout jus ciblé.

Le jus de grenade est-il bon contre l’anémie ?

Oui. Des études montrent que le jus de grenade améliore l’absorption et l’assimilation du fer. Ce n’est pas la source la plus riche, mais c’est un très bon jus d’accompagnement.

Quels fruits sont les meilleurs contre l’anémie ?

La betterave, les fraises, la grenade et les abricots soutiennent bien le taux de fer — que ce soit via le fer direct ou la vitamine C.

Que boire quand on a de l’anémie ?

Demandez d’abord conseil à votre médecin. En général, on recommande des jus à base de betterave, carotte, épinard, orange ou grenade. Les laits végétaux enrichis ou les compléments liquides peuvent aussi être utiles.

Le jus de pomme aide-t-il à absorber le fer ?

Pas directement, mais il contient un peu de fer non héminique et fonctionne bien en combinaison avec des fruits riches en vitamine C.

Le jus permet-il d’augmenter rapidement le taux de fer ?

Il peut soutenir l’absorption et l’assimilation du fer, surtout dans une alimentation équilibrée. Il ne corrigera pas une anémie du jour au lendemain, mais il contribue à une amélioration progressive.

Iron plays a quiet but vital role in our energy, mood, and health. When it drops, everything feels harder, from getting out of bed to thinking clearly. And for many people in Canada, especially women and plant-based eaters, iron deficiency is a real concern.

The good news? What you drink matters. A well-made juice can do more than taste good; it can give your body the raw materials it needs to rebuild. 

In this guide, you’ll find the best juices for anemia, iron-rich ingredients that support recovery, and smart ways to include them in your daily routine.

What Is Anemia and Why Does It Matter?

Anemia happens when your body doesn’t have enough red blood cells or hemoglobin to carry oxygen properly. The most common type is iron-deficiency anemia, which means you don’t have enough iron to make healthy red blood cells.

There are other types (like vitamin B12 deficiency anemia or anemia of chronic disease), but iron-deficiency anemia is often the one tied directly to diet.

Common Symptoms of Anemia and Health Risks

If you're always tired, struggle to concentrate, or feel weak after doing simple tasks, low iron could be a reason. Common signs of anemia include:

• Pale or yellowish skin.

• Cold hands and feet.

• Shortness of breath.

• Brittle nails.

• Headaches or dizziness.

When left untreated, anemia can quietly take a toll on your body over time. Beyond daily fatigue or shortness of breath, it can lead to serious health problems. 

According to WebMD, untreated anemia may cause:

• Headaches and migraines.

• Heart problems.

• Restless legs syndrome.

• Pregnancy complications.

• Developmental delays in children.

• Impaired immune function.

Why Nutrition Is a Key Part of the Solution

Food plays a major role in recovery. While iron supplements can be helpful, especially in cases of severe deficiency, they work best when paired with long-term dietary changes.

That means including foods rich in iron, along with those that provide vitamin C, folate, B12, and other nutrients that support red blood cell production. These work together to help your body absorb and use iron properly. A balanced diet can support steady iron levels, improve energy, and help prevent future drops.

Pro tip: Adding fresh juices to your daily routine is one simple way to support your intake of iron, especially when meals fall short or digestion is an issue.

Why Iron Deficiency Is a Common Issue in Canada

Iron deficiency is fairly common in Canada, affecting around 10.5% of the population at any given time. It’s especially frequent among young women, vegetarians, and older adults.

The country’s dietary patterns, along with long winters and limited sunlight, can affect how well you absorb certain nutrients, including iron and vitamin D. Plus, iron-rich foods like red meat aren’t always a staple in every household. 

That’s where plant-based sources, fortified options, and juicing can play a practical role.

Iron and Nutrient Needs for People with Anemia

When it comes to managing anemia, not all iron sources are created equal. Let’s break down how iron works, the forms it takes, and the nutrients that help it do its job:

The Role of Iron in the Body

Iron is essential for making hemoglobin, the protein in red blood cells that moves oxygen throughout your body. Without enough of it, your cells can’t get the fuel they need, and you feel it in every part of your day.

You also need iron to support your metabolism, mental focus, and immune function.

Heme vs Non-Heme Iron: Key Differences

There are two main types of iron that your body uses:

• Heme iron comes from animal-based foods like red meat, poultry, and fish. It’s easier for your body to absorb and plays a big role in key functions like oxygen transport. In fact, heme constitutes 95% of functional iron in the human body; that explains why even small amounts can make a big difference.

• Non-heme iron, meanwhile, is found in plant-based foods like leafy greens, beans, grains, and fruit. It’s harder to absorb, but pairing it with vitamin C (from citrus, berries, or peppers) can boost absorption significantly.

That’s why the combination of ingredients in your juice matters. Even if plant-based iron isn’t as easily absorbed, the right mix can make a real difference.

Nutrients That Support Iron Absorption

Iron doesn’t work alone. Your body needs support from other nutrients to absorb it properly and use it where it’s needed most.

These are some key nutrients that help iron do its job properly:

• Vitamin C: Helps turn non-heme iron into a form your body can absorb.

• Folate: Works alongside iron in red blood cell production.

• Vitamin B12: Important for red blood cell formation and DNA production.

• Copper: Supports iron transport and metabolism.

• Vitamin A: Helps release stored iron so your body can use it.

Including these nutrients in your diet gives iron the backup it needs. Together, they help improve energy, mental clarity, and overall recovery.

Can Juice Help with Anemia?

Juice isn’t a cure for anemia, but it can support recovery when paired with a balanced diet and proper treatment. The right ingredients may help improve iron absorption and boost overall nutrient intake. 

However, you have to consult your healthcare provider before starting any new diet plan, supplement, or treatment. So, if your doctor says juicing is fit for you, let’s look at the advantages it could bring:

Juicing as a Convenient Nutrient Delivery Method

When your energy is low, cooking full meals might feel like a chore. Juicing offers a simple alternative. It allows your body to absorb nutrients faster, especially if you’re including ingredients high in vitamin C and non-heme iron.

A study published in the Macedonian Journal of Medical Sciences found that adolescent girls with anemia who drank red spinach and beetroot juice daily for two weeks showed a significant increase in hemoglobin levels. This supports the idea that juicing can help encourage red blood cell production in a natural and accessible way.

Benefits vs. Limitations of Juice for Anemia

Juice is a smart way to support your daily iron intake, especially when your appetite is low or digestion is sluggish. It delivers essential nutrients in a quick, absorbable form, and can help fill gaps when full meals fall short. 

However, juice alone won’t solve moderate to severe iron deficiency. It works best as part of a bigger strategy: iron-rich meals, supportive nutrients, and (when needed) supplements. 

And like anything, balance matters. Some juices can be high in natural sugars, so it’s worth watching how often and how much you drink.

Combining Juicing with a Broader Diet Plan

Juicing works best as part of a balanced nutrition plan, not as a cleanse or meal replacement.

In fact, it’s an easy way to fill nutrient gaps, especially if your meals are light, plant-based, or inconsistent. Just one glass a day can help reinforce your efforts without complicating your routine.

In Canada, where fresh produce isn’t always available year-round, using frozen fruits and vegetables is a smart way to keep juicing consistent. Freezing helps lock in nutrients, and with a reliable juicer, you can get the same benefits regardless of the season.

Best Ingredients to Include in a Juice for Anemia

The strength of your juice depends on what goes into it. Certain ingredients stand out because of their iron content, vitamin C levels, or other nutrients that work together to support recovery.

Here are some of the top options to include in a juice for anemia:

• Beetroot: A staple in nearly every juice for anemia, it’s loaded with iron and folate to support red blood cell production. According to a study published in the BBRC journal, drinking beetroot juice twice a day for three weeks led to a clear rise in hemoglobin levels.

• Spinach: A classic iron-rich food that works well in juice, especially when using baby spinach for a milder taste. Fresh spinach blends easily with fruit and helps retain more nutrients, making it a simple and effective choice for daily support.

• Orange: This citrus fruit is loaded with vitamin C, which helps your body absorb non-heme iron from leafy greens and vegetables. It also adds a sweet, tangy flavour to balance earthier ingredients like beets or spinach.

• Pineapple: High in vitamin C and packed with digestive enzymes, pineapple is a great addition for taste and function. It helps your body process nutrients and makes green juices easier to enjoy.

• Prunes: They’re rich in iron and fibre, making them helpful for both nutrient support and digestion. Prune juice adds a smooth texture and natural sweetness to blends.

• Apricots: Dried or fresh apricots are full of iron and potassium. They're great in smoothies and soft enough to juice if soaked briefly beforehand.

• Strawberries: Beyond their sweetness, they’re a solid source of vitamin C, which plays a key role in iron absorption. They pair well with leafy greens, beets, and citrus.

• Kiwi: Rich in vitamin C and enzymes that support digestion, kiwi adds a bright, tangy note and helps your body make the most of the iron in your juice.

• Lemon: Just a little lemon can go a long way. It sharpens flavours and gives your body the vitamin C needed to absorb iron more efficiently. It’s also good for balancing heavier ingredients.

• Swiss chard: A leafy green with a mineral-rich profile. It contains iron, magnesium, and antioxidants. While it’s a bit stronger in flavour than spinach, pairing it with citrus or apple makes it more palatable.

• Carrots: They bring colour, mild sweetness, and extra nutrients like beta-carotene. Carrots help balance juices made with bold greens or strong-tasting vegetables.

• Blackstrap molasses: This thick, mineral-dense syrup is loaded with iron. Adding a spoonful can increase your juice’s nutritional value and works especially well in smoothies or warmer-toned blends.

• Pomegranate: Known for its deep red colour and antioxidant profile, pomegranate supports blood health and adds a refreshing tartness to your blend. It’s also a source of plant-based iron.

8 Juices for Anemia That Really Support Iron Levels

Knowing which ingredients help is one thing; turning them into something you want to drink is another. 

These are the juice recipes I’ve found most helpful. They combine iron-rich ingredients with vitamin C and other nutrients that support absorption.

Let’s take a look at them:

1. Basic Beetroot Juice for Anemia

As noted earlier, beetroot is a core ingredient in most anemia-friendly juices due to its natural iron and folate content. This simple blend is a great starting point for increasing red blood cell production, without the overpowering flavour of pure beet juice.

Ingredients:

• 1 medium beetroot.

• 1–2 oranges (peeled).

• 1 large carrot.

• Optional: 7–8 fresh mint leaves.

Preparation: Wash all ingredients thoroughly. Peel the oranges and chop the beet and carrot if needed. Juice everything together. Stir and enjoy immediately for a vibrant, iron-rich boost.

2. ABC Juice for Iron Deficiency

This powerhouse blend of apple, beetroot, and carrot (aka “ABC juice”) is one of the most popular natural remedies for iron deficiency. 

Loaded with antioxidants, vitamin C, and plant-based iron, it supports healthy hemoglobin levels while giving your energy a real lift. It’s vibrant, earthy, and just the right amount of sweet.

Ingredients:

• 1 medium carrot.

• 1 medium beetroot.

• 1 medium apple.

• 1 peeled lemon wedge.

Preparation: Wash everything well, peel the lemon, and chop the beet and apple if needed. Juice all ingredients together. Stir and enjoy it fresh.

3. Iron-Rich Green Juice with Pineapple

This vibrant green juice is a powerhouse of iron, vitamin C, and detox-friendly nutrients. With sweet pineapple, mineral-rich dandelion, and fresh herbs like parsley and celery, it’s a bold and refreshing way to support your iron levels, no boring spinach required.

Ingredients:

• 1/4 large ripe pineapple (peeled and chopped if needed)

• 10 organic celery ribs

• 1 organic lemon (peeled)

• 1 large handful of dandelion leaves

• 1 large handful of parsley leaves

Preparation: Juice the pineapple, celery, peeled lemon, dandelion, and parsley. Stir and enjoy immediately; this one’s best fresh and sipped slowly.

4. Ginger & Beetroot Juice for Better Iron Absorption

This bold, earthy juice is more than a morning pick-me-up; it’s a natural way to help your body absorb iron more efficiently. Packed with vitamin C, antioxidants, and gut-friendly compounds, it supports healthy digestion and nutrient uptake, especially for those on plant-based diets.

Ingredients:

• 1 large organic beetroot (peeled and chopped if needed)

• 2 inches fresh ginger root (peeled)

• 2 organic apples (cored if desired)

• 1/2 peeled lemon (optional for an extra vitamin C kick)

Preparation: Juice the beetroot, ginger, apples, and lemon together. Stir and sip fresh to get the most out of its antioxidant and anti-inflammatory power.

Pro tip: Improving iron absorption is just one of the many benefits this juice offers. Want to know more? Look into the full range of advantages beetroot and ginger juice bring to the table.

5. Strawberry and Orange Juice for Healthy Iron Levels

This vibrant, fruit-forward juice blends sweet strawberries, vitamin C-rich orange, earthy beets, and tropical pineapple. It’s refreshing and supportive of healthy iron levels and blood circulation. Plus, it’s one of the more approachable blends for those new to juicing.

Ingredients:

• 6 oz strawberries

• 1 orange (peeled)

• 2 medium beets

• 1/2 ripe pineapple (peeled and chopped if needed)

Preparation: Juice all the ingredients together. Stir well and enjoy fresh for a naturally sweet and nutrient-rich boost.

6. “Popeye” Spinach Juice for Healthy Iron and Energy

Inspired by the leafy legend himself, the “Popeye” juice blends iron-rich spinach with crisp apples and refreshing celery. 

Thanks to its folic acid and plant-based iron, spinach helps prevent anemia and supports daily energy levels. It’s smooth, mild, and a good intro for those unsure about green juices.

Ingredients:

• 4 stalks of celery

• 1 cup of spinach (packed)

• 2 apples

Preparation: Juice the spinach, celery, and apples together; no peeling needed. If the apples are large, slice them in half. Stir and enjoy fresh for a clean, energizing lift.

7. Spinach & Raspberry Juice for a Plant-Based Iron Boost

This vibrant juice combines fresh spinach and raspberries, two underrated sources of plant-based iron. It’s naturally tart, slightly sweet, and a great pick for anyone following a vegan or vegetarian diet.

Ingredients:

• 1 cup fresh spinach (packed)

• 2 cups raspberries

• Optional: 1 tablespoon cashew butter

Preparation: Juice the spinach and raspberries slowly to get the best yield. Stir gently. If using cashew butter, add it in afterward or enjoy it on a spoon alongside your drink for extra healthy fats.

8. Cabbage & Carrot Juice for Iron and Gut Health

This cabbage and carrot juice recipe does double duty: it helps support iron levels and soothes digestion. The beets and lemon offer iron and vitamin C, while cabbage brings in gut-friendly vitamin U and antioxidants. Carrots round it out with beta-carotene for immune and eye health.

Ingredients:

• 1/2 cabbage

• 1 lemon (washed and peeled)

• 2 medium beets (peeled)

• 4 medium carrots

Preparation: Wash all ingredients thoroughly, peel them, and juice everything together. Stir and drink right away for best results.

Complementary Tips for Managing Anemia Beyond Juice

Juicing can be a powerful addition to your routine, especially when made with the right ingredients. But for even better results, combine it with other daily habits. 

Here are a few simple ways to support your body while managing anemia:

Build a Balanced Iron-Rich Diet

A well-rounded diet can go a long way when you’re trying to improve your iron levels. These foods are easy to incorporate and offer long-term benefits:

• Pumpkin seeds: A handful is packed with iron, magnesium, and zinc.

• Sesame seeds: Just one tablespoon adds nutritional value and works well in dressings or sprinkled on meals.

• Lentils and legumes: Affordable and versatile, they’re a good source of non-heme iron and protein.

• Tofu or tempeh: Rich in iron and a staple in plant-based diets. Best paired with vitamin C-rich foods.

• Quinoa: A grain that’s naturally high in iron and contains all nine essential amino acids.

• Eggs: Especially the yolks, which provide heme iron and help support energy.

• Dark meat (like chicken thighs or turkey): Offers more iron than white meat and can be included in simple meals.

• Beef broth: A gentle way to support iron intake, especially when the appetite is low.

• Dried fruits (like raisins or dates): Sweet, iron-rich, and great in snacks or blended into smoothies.

• Tomato-based dishes: Think fresh salads with tomato or a warm homemade tomato sauce; both bring vitamin C into your meals to improve absorption.

Foods to Pair and Foods to Avoid

Not all combinations help your body absorb iron in the same way. Here’s what to keep in mind:

Helpful pairings:

• Iron + vitamin C (like spinach with orange, or lentils with lemon juice)

• Iron + beta-carotene (like carrots or sweet potatoes)

What to avoid at the same time as iron-rich meals:

• Dairy: Studies have shown that calcium can reduce iron absorption, even in small amounts, whether from milk, cheese, or calcium-fortified foods.

• Caffeine: Found in coffee, tea, and some soft drinks. Caffeine can reduce your body’s ability to absorb iron, so it’s best to have these drinks a few hours before or after iron-rich meals.

• Unprocessed bran: Found in raw wheat bran and fiber-heavy cereals. It can block the absorption of non-heme iron when eaten at the same time.

Meal timing tip: If you're taking iron supplements or eating iron-rich meals, wait 1–2 hours before consuming tea, coffee, or dairy.

Supplement Options and Nutrient Boosters

Sometimes, food alone isn’t enough, especially in moderate or severe cases of iron deficiency. In those cases, these supplements and fortified options can provide the extra support you need:

• Iron supplements: Available in capsules, tablets, or liquid form. Always use under medical supervision.

• B vitamins: Especially B12, folic acid, and B-complex, which support red blood cell production and iron metabolism.

• Vitamin C powders or chewables: Help increase non-heme iron absorption when taken with meals or juice.

• Plant-based protein powders: Like pea protein, hemp, or rice protein. They help support iron intake and are especially useful for vegans and vegetarians.

• Iron-fortified foods: Items like cereals, breads, and some juices are easy ways to boost your daily intake.

Pro tip: Always look for Health Canada–approved supplements with an NPN on the label, and consult your doctor or nutritionist before starting anything new.

Lifestyle Habits That Support Iron Levels

Daily habits can either help or slow down your progress. Supporting your energy starts with a few basic routines:

• Prioritize sleep: Your body recovers and regenerates at night.

• Stay hydrated: Fluids help your body process nutrients more effectively.

• Eat regularly: Skipping meals can make fatigue worse. Try not to skip breakfast.

• Manage stress: Chronic stress affects nutrient absorption and overall energy. Gentle movement and rest days matter, too.

Rebuilding Your Energy Starts with the Right Juicer

Juicing makes it easier to maintain good health, especially when you're working on your iron levels. It’s a habit that fits into busy routines. And with so many iron-rich ingredients available fresh or frozen in Canada, it’s something you can keep up year-round.

When you're managing anemia, every small step counts. Juicing once a day might seem minor, but it adds up, especially when paired with balanced meals and supportive supplements.

That’s where Hurom juicers come in. They’re designed to extract more from every ingredient while keeping cleanup simple, so it’s easier to stay consistent. From compact models to high-capacity options, there’s something to match your routine, kitchen, and goals.

Check out Hurom’s juicer catalogue to find the one that fits your lifestyle.

FAQs 

Which juice is best for anemia?

Beetroot juice is often considered the best due to its natural iron and folate content. When combined with vitamin C-rich ingredients like orange or lemon, it becomes even more effective.

Is ABC juice good for iron deficiency anemia?

Yes, ABC juice (apple, beetroot, carrot) is a solid option. It provides antioxidants, plant-based iron, and vitamin C, all in one glass.

Can beet juice help with iron deficiency anemia?

Yes. As noted before, multiple studies show that beet juice can increase hemoglobin levels when consumed regularly. It’s especially useful when paired with other iron-supportive nutrients.

Is orange juice good for anemia?

Orange juice doesn’t contain iron, but its high vitamin C content helps your body absorb more iron from plant-based foods. It’s a great addition to any anemia-friendly juice.

Is pomegranate juice good for anemia?

Yes, it does help. According to studies, pomegranate juice plays a role in improving the absorption and assimilation of iron. It’s not as iron-rich as beetroot, but it is a good complementary option in your juicing routine.

What fruit is best for anemia?

Beetroot, strawberries, pomegranate, and apricots are all excellent for supporting iron levels. Look for fruits that offer either iron or vitamin C.

What can I drink if I have anemia?

First, consult your doctor to see what they recommend. Typically, they’ll suggest juices made from beets, carrots, spinach, oranges, and pomegranate, depending on your individual factors. You can also drink fortified plant milks or take liquid iron supplements under medical advice.

Can apple juice support iron absorption?

Apple juice alone doesn’t do much for absorption, but it contains some non-heme iron and works well with vitamin C-rich fruits to support overall iron intake.

Can juice help improve iron levels quickly?

Juice can support your iron levels, especially when combined with a healthy diet. It won’t fix anemia overnight, but with regular use, it helps your body absorb and use iron more efficiently.

Many people struggle to include enough leafy greens in their daily diet - research shows that only 20% of Canadians consume at least one serving of dark green vegetables daily. Green juice offers a simple and effective solution. 

Rich in vitamins, minerals, and antioxidants, green juices can support better health, improve energy levels, and promote overall well-being. 

At Hurom, we’re committed to making nutritious living more accessible. In this article, we’ll explore the health benefits of green juice and share our favorite recipes to help you get started.

What Is Green Juice?

Green juice is primarily made from green vegetables. However, many green juice recipes also call for fruits, which may not strictly be green in colour. That said, the green juice gets its name from its colour, which is typically a dark hue of green.

Green juices are incredibly popular – you can find them in grocery stores and juice bars everywhere. However, you can also make them fresh at home (which is actually cheaper than buying them from a store, bar, or restaurant). 

Here are the most common ingredients in green juices: 

• Spinach

• Kale

• Celery

• Green apples

• Kiwi

• Cucumber

• Parsley

Is Green Juice Good for You? 5 Green Juice Benefits

Green veggies and fruits in green juice provide many health benefits. That’s why green juice is hailed as one of the healthiest juices. 

Here are the key benefits of drinking green juice:

1. Green Juice Is an Excellent Source of Vitamins and Antioxidants

There’s a reason why doctors and nutrition experts emphasise the importance of ‘eating your greens.’ They provide a myriad of nutrients, including essential vitamins and antioxidants. You can also get these through fresh juice, especially cold-pressed green juices. 

Here are the natural vitamins and minerals you get from green drinks:

• Vitamin A (beta-carotene): It’s found in kale, spinach, and collard greens. It's an antioxidant that supports vision, immune function, and cell growth. Vitamin A is also essential for brain health.

• Vitamin C: This vitamin is also a powerful antioxidant that boosts the immune system, increases collagen production, and protects against cell damage. It’s present in kale, broccoli leaves, and apples.

• Vitamin E: You can get this vitamin from spinach and turnip greens. As an antioxidant, it fights free radicals. But it also protects your skin from UV damage. 

• Vitamin K: This vitamin is found in spinach, kale, and Swiss chard. It’s essential for blood clotting and bone health.

• Folate (Vitamin B9): Primarily found in spinach and collard greens, it’s important for cell growth and development and helps prevent neural tube defects during pregnancy.

• Lutein and zeaxanthin: Spinach, kale, and collard greens are concentrated sources of these two carotenoid antioxidants. Both are known to support eye health and may reduce the risk of age-related macular degeneration and cataracts.

• Flavonoids: These are a group of antioxidant compounds present in many green leafy vegetables. They have anti-inflammatory and anti-cancer properties and can contribute to heart health. 

And since you're getting all these beneficial nutrients in liquid form, they'll be absorbed faster in your bloodstream. And faster nutrient absorption also means you’ll feel the effects faster.

2. Green Juice Has a Low Glycemic Index (Helps with Weight Loss)

Green juices are generally low in natural sugars and, by extension, calories, so they can be a good addition to a weight loss diet or juice cleanse. Basically, you get the essential nutrients without the excessive calorie load and sugar. 

One study looked at the effect of vegetable juice on postprandial (after a meal) insulin and blood sugar levels. It found that those who consumed vegetable juice before meals didn’t experience insulin or blood sugar spikes.

It’s safe to say that green juices, with their low glycemic effect, are also ideal for people with diabetes, unlike juices made purely from fruits.

3. Green Juice Is an Immunity Booster

Green juices are essentially antioxidant drinks that provide an immunity boost. The flavonoids and polyphenols in these juices react with free radicals that cause cell damage and increase the risk of chronic diseases, like heart disease or cancer. But there’s more to this particular benefit!

Researchers have discovered that leafy greens are a source of a chemical signal necessary for a full-functioning immune system. 

Since so many of us struggle to get our fix of leafy greens with food, juicing them provides an easy way to tap into these immunity benefits. 

4. Green Juice Acts as a Prebiotic

Prebiotics are a type of fiber that helps the bacteria in your gut thrive. There’s some evidence that juices provide the prebiotic benefit despite a relatively low dietary fiber makeup. Green drinks, particularly, are a good source of fiber because of their vegetable content. 

For instance, a study looked at the effect of a juice diet on gut microbiota. It found that the juices caused important changes in the bacteria in the digestive tract, which led to weight loss. More importantly, the participants’ well-being scores also increased.. 

The prebiotics and digestive enzymes in green juice keep your gut health good, which, in turn, also boosts immunity, prevents digestive issues, and helps with weight maintenance. 

5. Green Juice Has an Alkalising Effect

The vegetables in green juices are mineral-rich. This makes them more alkaline than fruits, which are usually acidic. Leafy greens like spinach and kale are also rich in calcium, potassium, and magnesium.

So why does this matter?

While the body has its way of maintaining pH balance, the concentrated nutrients in green juice can support this process. But if your pH is off-kilter, you can experience lots of negative symptoms, including headaches, tiredness, and loss of appetite.

That brings us to the next point:

How to Make Green Juice: 7 Green Juice Recipes

If you want to reap all the benefits above, here are seven of the most delicious green juice recipes.

1. Green Power Fusion – Best Green Juice

This ultimate green juice recipe, loved by NFL’s Nick Bosa, includes multiple green vegetables, apples, and cucumber. Try it – it’ll give you quick energy, essential nutrients, and lots of other health benefits.

Estimated calories per serving: 210 calories

Ingredients:

• 1 bunch of celery

• 2 cups of kale

• 1 cucumber

• 2 limes

• 1 apple, cored

• ¼ cup parsley

Instructions:

1. Wash and cut ingredients into suitable-sized pieces.

2. Add the ingredients into the hopper of your Hurom juicer.

3. Run the juicer and extract. 

4. Add ice cubes, and enjoy. 

2. Leafy Greens Juice – Best for Increasing Mineral Intake

Leafy greens and cruciferous vegetables dominate this nutrient-rich detoxifying blend. It can help you get those essential minerals like calcium, magnesium, and potassium. This one is purely vegetables, so it’s not sweet. You may add honey or lemon to improve the taste. 

Estimated calories per serving: 58 calories

Ingredients:

• 1 cup fresh spinach
  

• 1 cup chopped kale
  

• 1 cup chopped Swiss chard
  

• 1/2 cup fresh parsley
  

Instructions:

1. Wash all greens thoroughly.
   

2. Chop the kale and Swiss chard into manageable pieces.
   

3. Feed the spinach, kale, chard, and parsley into the Hurom juicer.
   

4. Once the juicing is complete, stir well.
   

5. Serve immediately for optimal freshness.

3. White Grapes, Spinach, Basil, & Pineapple - Rich in Antioxidants

This recipe from Hurom uses antioxidant-rich green veggies and vitamin-C-rich fruits like grapes and pineapples. It’s the perfect blend for tapping into the disease-fighting benefits of polyphenols. Also, unlike traditional veggie-only green juices, it’s quite delicious. 

Estimated calories per serving: 200 calories

Ingredients:

• 1 cup white grapes

• 1 cup fresh spinach

• 1/4 cup fresh basil leaves

• 1 cup chopped pineapple

Instructions:

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Remove stems from basil leaves.
   

3. Cut the pineapple into chunks suitable for juicing.
   

4. Add grapes, spinach, basil, and pineapple into the hopper of your Hurom juicer.
   

5. Stir the juice well before serving.

4. Wheatgrass Pear - Sweet Low-Calorie Green Juice

This is an excellent low-calorie juice recipe made from wheatgrass. To have a sweet taste, it uses pears. Drink it as part of your weight loss regimen. 

Estimated calories per serving: 105 calories

Ingredients:

• 1 oz fresh wheatgrass 

• 1 medium pear, cored

Instructions:

1. Rinse wheatgrass and pear thoroughly.
   

2. Cut the pear into pieces suitable for juicing.
   

3. Feed wheatgrass and pear into the juicer.
   

4. Chill and serve.

5. Tropical Green Juice – Healthy Refresher

This green juice recipe uses water-rich cucumbers, which provide plenty of hydration. It can be your go-to healthy summer drink with a tropical flavour (thanks to the pineapple and mint). 

Estimated calories per serving: 133 calories

Ingredients:

• 1 cup chopped kale

• 1/2 cucumber

• 1/4 cup fresh mint leaves

• 1 cup chopped pineapple 

• 1/2 lemon

Instructions:

1. Wash all ingredients thoroughly.
   

2. Chop the kale and cucumber into manageable pieces.
   

3. Feed kale, cucumber, mint, lemon, and pineapple into the juicer.
   

4. Serve chilled for a refreshing experience.

6. Kiwi Green Juice - Good for Digestive Health

This one is a tangy, vibrant juice, packed with Vitamin C. The leafy greens and ginger in it help aid healthy digestion, while the kiwis give you the antioxidant effect of Vitamin C, like fighting disease-causing free radicals. 

Estimated calories per serving: 80 calories

Ingredients:

• 2 kiwis, peeled 

• 1 cup fresh spinach or kale

• 1 medium green apple, cored

• 1-inch piece of fresh ginger 

Instructions: 

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Peel kiwis and ginger; chop the apple and greens into suitable pieces.
   

3. Feed all ingredients into your Hurom juicer.
   

4. Stir the juice well and serve immediately.

7. Spirulina Green Juice - Great Detox Juice

Spirulina is a blue-green algae (cyanobacterium) and a rich source of protein, vitamins, minerals, and antioxidants. It comes in a green powder form. It has an earthy, fishy taste, which may be unbearable for some. This green juice recipe with spirulina supercharges its benefits and makes it go down easily. 

Estimated Calories per Serving: 149–175 calories

Ingredients:

• 1 teaspoon spirulina powder 

• 1 medium green apple, cored 

• 1 cup fresh spinach or kale

• Juice of 1/2 lemon

• 1 teaspoon honey

Instructions:

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Prepare the apple and greens.
   

3. Place the apple and greens into the hopper of your Hurom juicer.
   

4. Mix spirulina powder with a small amount of juice in a separate glass to dissolve.
   

5. Combine the spirulina mixture with the rest of the juice, add lemon juice and honey, and stir well.
   

6. Serve immediately for maximum benefits.

Tips for Green Juicing

Here are some tips to make your green juicing even better:

• Go easy on fruits: Not that fruits aren’t great, but green juices are supposed to be veggie-dominant, so follow the 80/ 20 rule of juicing, with 80% of ingredients being green vegetables. That’s how you reap all those benefits we just listed!

• Make it sweet naturally: Green juices aren’t always the tastiest, and if you’re using mostly veggies, they might not be sweet. Use a bit of natural sweeteners like honey or monk fruit to make your taste buds happier without increasing their calorie count too much. 

• Rotate your greens: Consuming green juices multiple times a week is highly recommended. However, drinking the same glass of juice every day can be boring. So, rotate your ingredients to get the nutritional and health benefits of all. 

• Thoroughly wash the leafy greens: Make sure to wash your leafy greens, even if they come washed and packed from the market. Here’s a video showing how to clean leafy greens!

• For more calories, add healthy fats: Not everyone is on a journey to lose weight. So, if you want to tap the benefits of green juices but also want more calories, consider adding healthy fats with avocado or olive oil. This can be ideal for people trying to gain weight healthily. 

• Reuse the pulp: Don’t let the pulp go to waste. There’s so much you can do with it! 

• Use a slow juicer: Get the most nutrients out of your greens by using the best slow juicer. This will help you preserve more nutrients and soluble fiber.  

Get Green Juicing!

Green juices are great for your health, with their nutrient-rich, low-calorie profile. From inflammation to anti-aging, green juices offer a wealth of benefits. If you haven’t yet been green juicing, it’s high time you did, using the best masticating juicers from Hurom. 

Our juicers are perfect for juicing green veggies and fruits as they safely squeeze out every last drop without damaging those precious vitamins, minerals, and antioxidants. 

Explore Hurom’s slow juicers for green juices!

FAQs

What does green juice do to the body?

Green juice provides a concentrated dose of vitamins, minerals, and antioxidants that support overall health. It can boost your immune system, improve digestion, and increase energy levels due to its high nutrient density. 

The chlorophyll from leafy greens may also help detoxify the body and support liver function. Drinking green juice regularly can complement a balanced, healthy diet and promote better hydration.

How long does green juice last in the fridge?

Green juice should ideally be consumed within 72 hours when stored in an airtight container in the refrigerator. The sooner you drink it, the more nutrients you retain, as oxidation reduces vitamin content. 

Which vitamins does green juice provide?

Depending on the ingredients, a green fresh juice may be rich in vitamins A, C, and K. Green juices with leafy greens also contain B vitamins for energy and folate for cellular health. Some also contain vitamin E, which is commonly found in skincare products. 

Is green juice made just from vegetables?

No, green juice typically includes a mix of vegetables and fruits. However, there are more vegetables than fruits. Green apples, kiwis, and grapes are usually added for flavor. Some recipes also include lemon, ginger, or herbs for flavor and added health benefits.

Does green juice burn belly fat?

Green juice doesn’t directly burn belly fat, but it may support weight loss as part of a healthy lifestyle. It’s low in calories and high in nutrients, which can help reduce cravings and promote satiety. 

Adding ginger and lemon to your green juice may give it mild metabolism-boosting properties. 

Is green juice good for the skin?

Yes, green juice benefits skin due to its high content of antioxidants, vitamins A and C, and hydration properties. These nutrients support collagen production, fight oxidative stress, and help reduce inflammation. 

Are there any drawbacks to green juice?

Overconsumption of green juices without a balanced diet might lead to nutrient imbalances. People with kidney issues should watch oxalate levels in greens like spinach or chard. 

When not to drink green juice?

If you’re on blood-thinning medications, consult a doctor before adding green juices to your diet. Leafy green vegetables and herbs contain vitamin K, which can interfere with the efficacy of your medication. 

Also, people with kidney disease should drink green juices with leafy greens minimally.

Si vous vous sentez fatigué·e, avec des douleurs articulaires, un manque d’énergie ou des troubles digestifs, il se peut que l’inflammation soit en cause. Et non, il ne faut pas chercher des solutions compliquées. Le jus anti-inflammatoire est l’un des moyens les plus simples pour commencer à se sentir mieux.

C’est un verre rempli d’ingrédients que votre corps reconnaît facilement, issus d’aliments du quotidien comme les baies, le citron ou les épinards. Il se prépare en quelques minutes, se boit frais, et ne demande pas de tout changer dans votre alimentation.

Restez avec nous : cet article vous explique ce qu’est l’inflammation et vous propose des recettes utiles pour soutenir votre bien-être au quotidien.

Qu’est-ce que l’inflammation et pourquoi c’est important

L’inflammation est la manière dont votre corps réagit à une agression, comme une blessure ou une infection. C’est un mécanisme de défense naturel : votre système active les globules blancs et d’autres réponses pour se protéger ou guérir. On appelle cela l’inflammation aiguë, et elle disparaît en général au bout de quelques jours.

Mais il existe aussi l’inflammation chronique. Elle s’installe plus longtemps, parfois sans cause évidente. Une forme courante est l’inflammation de bas grade : silencieuse, persistante et souvent ignorée. Avec le temps, elle peut nuire à votre énergie, causer des douleurs articulaires ou perturber votre digestion sans qu’on s’en rende compte.

C’est cette forme-là que beaucoup cherchent à maîtriser, surtout pendant les saisons froides et peu actives, où les symptômes peuvent s’aggraver.

Symptômes fréquents et risques pour la santé à long terme

L’inflammation chronique se développe lentement, et ses signes peuvent passer inaperçus au début. Mais sur la durée, elle influence réellement votre bien-être au quotidien.

Voici quelques signes à surveiller :

• Brouillard mental : difficulté à se concentrer ou sensation de lenteur mentale.

• Fatigue : manque d’énergie, même après du repos.

• Ballonnements : sensation de lourdeur ou d’inconfort digestif.

• Douleurs récurrentes : surtout aux articulations ou aux muscles.

• Problèmes de peau ou de sommeil : sécheresse, boutons, ou difficulté à bien dormir.

Sans intervention, cette inflammation peut augmenter les risques de maladies cardiaques, de troubles auto-immuns, de déséquilibres du métabolisme ou d’autres affections liées à une inflammation persistante.

Quelles sont les causes de l’inflammation dans la vie moderne ?

Stress, alimentation industrielle, sédentarité… tout s’additionne. Le mode de vie canadien moderne privilégie souvent la commodité au mouvement. Ajoutez à cela de longs hivers, des repas riches en confort, peu de lumière naturelle… et vous avez une recette parfaite pour une inflammation persistante.

C’est pourquoi des changements simples, comme intégrer un jus anti-inflammatoire à votre routine, peuvent faire une vraie différence au quotidien.

Qu’est-ce qu’un jus anti-inflammatoire ?

Un jus anti-inflammatoire, c’est exactement ce que son nom indique : un jus frais préparé avec des ingrédients reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. On y retrouve souvent du curcuma, du gingembre, des légumes verts à feuilles, des baies ou de l’ananas.

Ces aliments sont riches en antioxydants, enzymes et composés végétaux qui soutiennent l’équilibre naturel de votre corps. Une fois pressés, ils sont aussi plus faciles à digérer; surtout si vous avez un appétit réduit ou une digestion ralentie.

Quand et pourquoi boire du jus anti-inflammatoire ?

Les gens se tournent vers les jus anti-inflammatoires quand ils ressentent de la fatigue, des douleurs articulaires, ou une sensation de gonflement. Ils font aussi partie de certaines routines de soin de la peau ou de l’intestin.

Pendant les hivers canadiens, quand le corps accumule de la lourdeur et qu’on bouge moins, ces jus apportent un coup de frais et de nutriments rapides là où vous en avez le plus besoin.

Un complément, pas une solution miracle

Un jus ne résoudra pas tout. Mais il peut être un excellent complément à une alimentation anti-inflammatoire, une bonne hydratation et du repos. C’est particulièrement utile dans les périodes où l’énergie est basse et où les repas ont tendance à être plus lourds.

Le jus pressé à froid, en particulier, permet de conserver un maximum de nutriments. Résultat : vous profitez davantage de chaque gorgée.

Cela dit, si vous suivez un traitement ou gérez un problème de santé spécifique, il est toujours important de vérifier comment l’intégrer à votre routine globale, en accord avec vos besoins médicaux ou nutritionnels.

Conseil : si vous utilisez beaucoup de fruits, faites attention à ne pas trop sucrer vos jus. Demandez conseil sur les apports en sucre si vous avez d’autres objectifs santé à équilibrer.

Ingrédients clés à privilégier dans un jus anti-inflammatoire

Tous les jus ne se valent pas. Si vous cherchez à réduire l’inflammation, certains ingrédients sont beaucoup plus efficaces que d’autres.

Voici les ingrédients les plus utiles à intégrer dans un jus anti-inflammatoire, avec leurs bienfaits. La bonne nouvelle : on les trouve facilement au Canada, frais ou surgelés, toute l’année.

• Gingembre : apaise la digestion et soulage les douleurs.

• Curcuma : racine réchauffante qui agit de l’intérieur contre l’inflammation.

• Épinards et chou kale : riches en fer, fibres et nutriments protecteurs.

• Céleri : hydratant et doux, soutient la circulation et l’équilibre des fluides.

• Betteraves : favorisent la circulation et apportent des antioxydants.

• Ananas : contient de la bromélaïne, une enzyme qui aide la digestion.

• Oranges et citrons : apportent de la vitamine C et une touche de fraîcheur.

• Bleuets et fraises : bourrés de composés qui luttent contre le stress oxydatif.

Conseil : Le curcuma et le gingembre frais se trouvent facilement dans les épiceries canadiennes. Mais en cas de besoin, leurs versions en poudre font aussi l’affaire.

Pourquoi ces ingrédients sont-ils si puissants ?

Ces ingrédients ne sont pas seulement sains; ils sont actifs.

La vitamine C (présente dans les jus de citron et d’orange) protège vos cellules. La vitamine A renforce le système immunitaire. Des enzymes comme la bromélaïne (ananas) et le gingérol (gingembre) calment directement l’inflammation au niveau digestif et articulaire.

On y trouve aussi des flavonoïdes et polyphénols : des composés qui s’attaquent au stress oxydatif, souvent à l’origine de l’inflammation chronique. Ensemble, dans un jus anti-inflammatoire, ces nutriments aident votre corps à mieux gérer les petites agressions du quotidien qui, avec le temps, peuvent peser lourd.

10 Recettes de jus anti-inflammatoire à tester chez vous

Pas besoin de recettes compliquées ni d’ingrédients rares pour commencer à faire du jus anti-inflammatoire à la maison. Voici une sélection de recettes saines, simples et pleines de nutriments.

Certaines sont apaisantes, d’autres énergisantes — mais elles ont toutes un point commun : elles sont délicieuses, naturelles et faciles à assimiler pour votre corps.

1. Jus d'ananas rafraîchissant et anti-inflammatoire

Initialement partagée par le Dr Josh Axe (cofondateur d’Ancient Nutrition), cette recette est légère, hydratante, et parfaite pour les journées où vous vous sentez raide ou ballonné·e.

Avec ses légumes verts, agrumes et gingembre, elle regorge d’enzymes et de composés anti-inflammatoires.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• ½ concombre

• 1 tasse d’ananas frais

• ½ pomme verte

• 1 tasse d’épinards

• 1 citron

• 1 morceau de gingembre

Préparation : Passez les ingrédients lentement dans votre extracteur pour une extraction optimale. Remuez délicatement et buvez frais afin de bénéficier pleinement des enzymes et nutriments. Si vous n’avez pas d’ananas frais, la version surgelée fonctionne aussi.

2. Jus au chou kale anti-inflammatoire

Ce jus, riche en goût et en racines puissantes, a été créé par la diététicienne Whitney English. Il marie légumes-feuilles et épices réchauffantes pour un effet revitalisant.

La curcumine, le composé actif du curcuma, est mieux absorbée lorsqu’elle est combinée avec du poivre noir. Un vrai plus, surtout en hiver.

Ingrédients :

• 6 feuilles de chou kale

• 1 poignée d’épinards

• 1 tasse de roquette

• 1 tasse d’ananas

• 1 petit morceau de gingembre (env. 2 cm)

• 1 petit morceau de curcuma (env. 1 cm)

• 1 pincée de poivre noir

Préparation : Passez tous les ingrédients dans l’ordre de votre choix. Remuez, puis buvez immédiatement pendant que les actifs sont encore frais.

3. Jamu : jus indonésien au curcuma et gingembre

Le Jamu est un remède traditionnel réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires. Le curcuma et le gingembre apportent chaleur et soulagement,parfait pour les climats froids comme celui du Canada.

Cette version ajoute un peu de douceur et de citron pour un goût plus agréable.

Ingrédients :

• Racine de curcuma frais

• Racine de gingembre frais

• 1 citron pelé

• Une pincée de poivre noir

• Miel (ou sirop d’érable, agave, ou autre sucrant au choix)

• Optionnel : eau filtrée ou eau de coco

Préparation : Passez le curcuma, le gingembre et le citron à l’extracteur. Versez le tout dans un bocal, ajoutez le poivre et le sucrant, puis remuez. Ajoutez de l’eau ou de l’eau de coco si vous souhaitez une boisson plus légère.

Conseil : Cette boisson chaude est particulièrement agréable pendant les longs hivers canadiens.

4. Jus Popeye au céleri

Ce jus anti-inflammatoire combine l’amertume légère des épinards avec le croquant du céleri et la douceur de la pomme pour un mélange vert facile à boire. Il est riche en fer et parfait quand vous manquez d’énergie ou que votre peau semble terne.

Ingrédients :

• 1 tasse de céleri

• 1 tasse d’épinards

• 3 pommes moyennes

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, remuez doucement et buvez immédiatement pour conserver toute la fraîcheur et les bienfaits anti-inflammatoires.

Conseil : Ce type de jus est idéal pour retrouver de l’énergie et soutenir votre peau pendant les saisons à faible ensoleillement. Envie d’autres idées à base de céleri ? Jetez un œil à nos recettes de jus de céleri.

5. Jus anti-douleur naturel

Ce jus coloré à base de chou rouge et de céleri est parfait pour les journées où vous vous sentez tendu·e, épuisé·e ou surchargé·e. L’association de betteraves et de céleri peut aussi aider à réguler la tension artérielle.

Le chou rouge apporte des anthocyanines, tandis que la poire asiatique et la pomme verte adoucissent le goût. Le céleri et le citron apportent hydratation et soutien détox.

Ingrédients :

• ¼ de chou rouge

• 2 branches de céleri

• 3 poires asiatiques

• 1 pomme verte

• 2 morceaux de citron

• 1 cm de gingembre (facultatif)

Préparation : Passez tous les ingrédients dans l’ordre que vous préférez. Remuez doucement et buvez frais pour profiter pleinement de ses nutriments apaisants.

Conseil : Si les poires asiatiques ne sont pas de saison, remplacez-les par des poires Bosc ou Bartlett.

6. Shots orange-carotte au curcuma et gingembre

Ces petits shots riches en curcuma sont rapides à préparer, faciles à conserver, et parfaits à emporter. Inspirés d’une recette d’EatingWell, ils associent jus d’orange et carotte avec les bienfaits du curcuma et du gingembre.

Une pincée de poivre noir aide à activer la curcumine, le composé clé du curcuma.

Ingrédients :

• 3 carottes moyennes

• 2 oranges pelées

• 1 citron pelé

• 1 petit morceau de gingembre

• 1 petit morceau de curcuma (ou ½ c. à café de curcuma en poudre)

• ⅛ c. à café de poivre noir moulu

• Optionnel : un peu d’eau de coco non sucrée

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur. Ajoutez le poivre et l’eau de coco (si utilisée), puis remuez. Conservez dans des petites bouteilles ou bocaux au réfrigérateur.

Conseil : Ces shots sont parfaits pour les matins froids au Canada ou pour un regain d’énergie en milieu de journée. Besoin d’idées ? Consultez nos recettes de shots bien-être.

7. Jus orange intense pour soulager l’inflammation

Ne sous-estimez pas le pouvoir d’un bon jus d’orange. Cette version ajoute du curcuma et du céleri pour renforcer les propriétés anti-inflammatoires, et une touche de poivre noir pour améliorer l’absorption.

Le résultat est une boisson douce, terreuse et savoureuse, parfaite le matin ou quand vous avez besoin d’un petit redémarrage naturel.

Ingrédients :

• 2 oranges pelées

• 1 pomme

• 1 petite botte de céleri

• 1 morceau de curcuma (env. 7 cm)

• ¼ c. à café de poivre noir moulu

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, en commençant par le curcuma pour en tirer un maximum. Ajoutez le poivre noir en remuant avant de servir. Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

Conseil : Si vous utilisez un extracteur à froid comme ceux de Hurom, ce jus peut se conserver jusqu’à 72 heures. L’extraction lente réduit l’oxydation et permet de préserver les nutriments et la saveur plus longtemps.

8. Jus pomme-citron vert tonique pour l’équilibre quotidien

Partagée par la créatrice bien-être @deborah.healthy, cette recette de jus vert marie agrumes acidulés, verdures croquantes et une touche de chaleur. C’est une boisson légère et fonctionnelle, idéale pour stimuler la digestion.

Elle est parfaite dès le réveil ou en douceur après un repas.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• 1 pomme verte

• 1 citron vert pelé

• 1 petit morceau de gingembre

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, remuez, puis buvez frais ou conservez au frais quelques heures.

View this post on Instagram

A post shared by HUROM EUROPE OFFICIAL (@huromeuropeofficial)

9. Jus citron chaud au gingembre et au piment de Cayenne

Ce mélange réconfortant de citron, gingembre et piment de Cayenne apporte chaleur et bien-être. Le miel adoucit le tout. C’est une excellente boisson du matin, ou un tonic léger et épicé à boire dilué dans l’eau.

Ingrédients :

• 5 citrons pelés

• 1 large zeste de citron bio

• 1 morceau de gingembre frais (env. 2,5 cm)

• 4 c. à soupe de miel (ou selon votre goût)

• 1 pincée de piment de Cayenne

• Optionnel : eau froide filtrée

Préparation : Pressez les citrons et le gingembre. Mélangez le zeste, le miel et le piment dans un bocal, puis ajoutez le jus. Remuez bien. Ajoutez de l’eau si vous souhaitez un goût plus doux.

10. Jus vert anti-inflammatoire au concombre, pomme et coriandre

La blogueuse canadienne Carly Fraser (@livelovefruit) partage ici une recette fraîche, à base de concombre, herbes et agrumes pour une sensation détox et un soutien digestif naturel.

La coriandre apporte une note végétale souvent associée à un nettoyage en douceur. Parfait après un repas copieux ou une journée lente.

Ingrédients :

• 1 concombre anglais

• 1 botte de céleri

• 1 botte de coriandre (ou de persil, selon préférence)

• 1 citron pelé

• 3 pommes Granny Smith

• 1 morceau de gingembre (env. 7–10 cm)

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur. Donne environ 1 litre. Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 72 heures.

Conseil : Des jus comme celui-ci offrent une façon légère et rafraîchissante d’aider votre corps à se rééquilibrer. Ils sont idéaux pour récupérer après les fêtes ou alléger la digestion après un repas copieux pendant l’hiver canadien. Besoin d’inspiration en plus ? Découvrez ces recettes de jus verts détox.

View this post on Instagram

A post shared by Carly Fraser (@livelovefruit)

Un bon extracteur peut faire toute la différence

Réduire l’inflammation ne se fait pas du jour au lendemain. Mais avec des gestes simples et réguliers (comme boire un jus anti-inflammatoire chaque jour) vous pouvez soutenir l’équilibre de votre corps sur le long terme.

Pas besoin de tout changer. Commencer par un jus frais par jour est un geste facile pour enrichir votre alimentation en ingrédients anti-inflammatoires, surtout pendant les mois froids où les symptômes s’accumulent.

La qualité de l’extracteur est importante. Les extracteurs centrifuges sont plus rapides, mais ils produisent plus de chaleur et d’oxydation, ce qui peut dégrader les nutriments. À l’inverse, les extracteurs à froid fonctionnent lentement, préservant les enzymes, les vitamines et la qualité du jus.

Si vous souhaitez vous lancer, Hurom Canada propose des extracteurs à froid pensés pour un usage quotidien. Silencieux, faciles à rincer, et capables de gérer aussi bien les légumes-feuilles que les agrumes; sans perdre les bons nutriments.

Découvrez le catalogue complet de Hurom et trouvez le modèle qui s’adapte à votre quotidien.

FAQ sur les jus anti-inflammatoires

Voici les réponses aux questions les plus fréquentes quand on débute avec les jus anti-inflammatoires :

Puis-je boire un jus anti-inflammatoire tous les jours ?

Oui. Un jus par jour peut être une bonne habitude, surtout s’il contient un mélange de verdures, d’agrumes et de racines comme le gingembre ou le curcuma. Veillez simplement à garder un bon équilibre avec des aliments entiers et de l’eau.

Les jus sont-ils meilleurs que les compléments pour l’inflammation ?

C’est différent. Les compléments ciblent des besoins précis, mais les jus apportent les nutriments sous une forme naturelle et facile à digérer. Et en plus, c’est agréable à boire !

Quel est le meilleur moment pour boire un jus anti-inflammatoire ?

Beaucoup de gens le prennent le matin pour commencer la journée en douceur. D’autres le préfèrent en milieu de journée pour un petit coup de boost. Il n’y a pas de moment parfait : l’essentiel, c’est la régularité.

Puis-je conserver un jus anti-inflammatoire pour plus tard ?

Oui, mais frais c’est toujours mieux. Si vous le conservez, utilisez un contenant hermétique au réfrigérateur et buvez-le dans les 24 à 48 heures. Avec un extracteur à froid Hurom, le jus peut rester frais jusqu’à 72 heures.

Ai-je besoin d’un extracteur à froid pour faire ces jus ?

Pas obligatoirement, mais c’est recommandé. Les extracteurs à froid préservent mieux les nutriments et produisent moins de mousse et de séparation. Votre jus est plus stable, plus savoureux, et dure plus longtemps.

La technologie de pressage lent de Hurom a été conçue pour ça : presser doucement, sans chaleur, pour tirer le meilleur de chaque ingrédient.

If you’ve been feeling off, low energy, achy joints, or a heavy gut, it could be inflammation. And no, you don’t need a complicated solution. Anti-inflammatory juice is one of the easiest ways to start feeling better. 

It’s a glass full of ingredients your body knows how to use, made from everyday foods like berries, lemon, or spinach. You can prepare it in minutes and drink it fresh, without changing everything else about how you eat.

Stick around; this article breaks down what inflammation means and offers recipes that support healthy nutrition in a practical, everyday way.

What Is Inflammation and Why Does It Matter

Inflammation is how your body reacts to harm, like an injury or infection. It’s your system’s way of protecting itself, using white blood cells and other defenses to heal or fight off a threat. That’s acute inflammation, and it usually goes away in a few days.

Then there’s chronic inflammation. It sticks around longer, sometimes without a clear reason. One common form is low-grade chronic inflammation: quiet, persistent, and often overlooked. Over time, it can wear down your energy, make your joints ache, or affect your digestion subtly. 

This is the type most people want to manage, especially during long, inactive seasons when symptoms can flare up.

Common Symptoms and Long-Term Health Risks

Chronic inflammation usually builds slowly and can show up in ways that are easy to overlook. These signs may seem minor at first, but over time, they can affect how you feel day to day.

You might notice signs like:

• Brain fog: Feeling mentally slow or unfocused.

• Fatigue: Low energy that doesn’t improve with rest.

• Bloating: Digestive heaviness or discomfort.

• Recurring pain: Especially in joints or muscles.

• Skin or sleep changes: Breakouts, dryness, or trouble resting.

If left unchecked, chronic inflammation may raise the risk of heart conditions, autoimmune diseases, issues with blood sugar and metabolism, or other inflammatory conditions.

What Causes Inflammation in Modern Life

Stress, processed food, too much sitting; it all adds up. Modern Canadian routines tend to favour convenience over movement. Add in long winters, comfort-heavy meals, and limited daylight, and you’ve got a recipe for lingering inflammation. 

That’s why simple changes like adding anti-inflammatory juice can make a daily difference.

What Is an Anti-Inflammatory Juice?

An anti-inflammatory juice is exactly what it sounds like: a fresh blend made from ingredients known for their inflammation-fighting properties. You’ll usually find things like turmeric, ginger, leafy greens, berries, or pineapple in the mix.

These ingredients offer antioxidants, enzymes, and plant compounds that support your body’s natural balance. When juiced, they become easier to absorb, especially for anyone with sluggish digestion or a low appetite.

Common Uses and Health Benefits of Anti-Inflammatory Juice

People reach for anti-inflammatory juices when dealing with fatigue, joint pain, or puffiness. They’re usually part of skin or gut health routines, too. 

In Canadian winters, when heaviness can build up and movement decreases, these juices help cut through the fog, giving you quick, functional nutrients when you need them most.

Anti-Inflammatory Juice as a Complement, Not a Cure

Juice won’t fix everything. But it can be a helpful addition to an anti-inflammatory diet, hydration, and rest. Especially during times when energy is low and meals become heavier. 

Cold-pressed juice, in particular, keeps the most nutrients intact. That means you get more from every sip.

However, if you're managing a specific health condition, it’s always worth checking how juice fits into your broader routine.

Pro tip: If you're using mostly fruit, be mindful of too much sweetness and get advice on sugar content when needed. Especially if you're balancing other health goals.

Key Anti-Inflammatory Ingredients to Look For

Not all juices are made the same. If you're trying to manage inflammation, some ingredients stand out more than others.

Here are some of the most useful anti-inflammatory juice ingredients, and why they work. Most of these are easy for you to find in Canadian grocery stores year-round, fresh or frozen:

• Ginger: Known for calming digestion and easing soreness.

• Turmeric: A warming root that helps manage inflammation from the inside out.

• Spinach and kale: Leafy greens rich in iron, fibre, and protective nutrients.

• Celery: Hydrating and mild, great for circulation and fluid balance.

• Beets: Support blood flow and bring antioxidants into the mix.

• Pineapple: Contains bromelain, an enzyme that aids digestion.

• Oranges and lemons: Add citrus flavour and a solid dose of vitamin C.

• Blueberries and strawberries: Packed with compounds that help fight oxidative stress.

Pro tip: Fresh turmeric and ginger are usually easy to find in Canadian grocery stores. But if you can’t get them, powdered versions work too.

What Makes These Anti-Inflammatory Ingredients Powerful

These ingredients aren’t just healthy; they're active. 

Vitamin C from lemon juice and orange juice helps protect your cells. Vitamin A supports your immune system. Enzymes like bromelain (from pineapple) and gingerol (from ginger) calm inflammation directly in your gut and joints.

You’ll also find flavonoids and polyphenols, compounds that target the oxidative stress linked to long-term inflammation. When combined in an anti-inflammatory drink, these nutrients help your body recover from the small, everyday triggers that can lead to bigger issues over time.

10 Anti-Inflammatory Juice Recipes You Should Try

You don’t need a complicated recipe or hard-to-find ingredients to start making anti-inflammatory juice at home. Below are some healthy recipes that are easy, practical, and packed with nutrients. 

Some are soothing, others are energizing. But all of them are delicious juices made with real, whole foods your body will recognize and use.

Let’s get into these delicious juices.

1. Refreshing Anti-Inflammatory Pineapple Juice

Originally shared by Dr. Josh Axe, co-founder of Ancient Nutrition, this pineapple juice blend is light, fresh, and made to support your body on days when you feel stiff or bloated. 

With hydrating greens, citrus, and ginger, it’s packed with enzymes and anti-inflammatory compounds.

Ingredients:

• 4 celery stalks

• ½ cucumber

• 1 cup fresh pineapple

• ½ green apple

• 1 cup spinach

• 1 lemon

• 1 piece of ginger

Preparation: Feed the ingredients into your juicer slowly for the best extraction. Once juiced, stir gently and drink fresh to benefit from its natural enzymes and nutrients. If you don't have fresh pineapple, using frozen pineapple also works for this recipe.

2. Anti-Inflammatory Kale Juice Recipe

This kale juice is strong on flavour and packed with therapeutic roots. Created by registered dietitian Whitney English, it brings together leafy greens and warming spices for a bold, effective mix.

Curcumin, the active ingredient in turmeric, is more bioavailable when paired with black pepper, making the combination extra effective. This is especially good for cold days when your digestion needs a little push.

Ingredients:

• 6 kale leaves

• 1 handful of spinach

• 1 cup arugula

• 1 cup pineapple

• 1 small piece of ginger (about 2 cm)

• 1 small piece of turmeric (about 1 cm)

• A pinch of black pepper

Preparation: Juice the ingredients in any order. Stir and enjoy right away while the active compounds are fresh.

3. Jamu: Indonesian Turmeric Ginger Juice

Rooted in tradition, Jamu juice is known for its soothing, anti-inflammatory properties. The mix of turmeric and ginger delivers warmth and relief, ideal for colder climates like Canada’s. 

This version also includes a bit of sweetness and citrus to keep this ginger juice smooth.

Ingredients:

• Fresh turmeric root

• Fresh ginger root

• 1 peeled lemon

• A pinch of black pepper

• Honey (or maple syrup, agave, or your preferred sweetener)

• Optional: filtered water or coconut water

Preparation: Juice the turmeric, ginger, and lemon. Pour into a jar and stir in black pepper and sweetener. Add water or coconut water if you want it lighter.

Pro tip: This warming tonic is especially comforting in Canada’s long winter season.

4. Popeye Celery Juice

This anti-inflammatory juice combines the mild bitterness of spinach with crisp celery and sweet apple for a green blend that’s easy to enjoy. It’s a great source of iron and works well when energy levels are low or skin feels dull.

Ingredients:

• 1 cup celery

• 1 cup spinach

• 3 medium apples

Preparation: Juice everything and stir gently. Drink right away for the freshest flavour and anti-inflammatory benefits. 

Pro tip: This kind of juice is great for energy and skin support during low-sunlight seasons. Looking for more celery juice ideas? Check out these celery juice recipes.

5. Natural Painkiller Juice

This vibrant cabbage and celery juice is made for those days when your body feels tight, overworked, or run down. In fact, the combination of beets and celery may also help support healthy blood pressure levels.

Purple cabbage brings anthocyanins, while Asian pear and green apple add a light sweetness. Celery and lemon offer hydration and gentle detox support.

Ingredients:

• ¼ head of purple cabbage

• 2 celery stalks

• 3 Asian pears

• 1 green apple

• 2 pieces of lemon

• 1 cm piece of ginger (optional)

Preparation: Juice all ingredients in your preferred order. Stir gently and drink it fresh to get the most out of its calming nutrients.

Pro tip: Asian pears may be substituted with Bosc or Bartlett pears if not in season.

6. Orange-Carrot Turmeric Ginger Shots

These turmeric-rich juice shots are fast to make, easy to store, and ideal when you’re on the go. Adapted from a recipe by EatingWell, they combine orange juice and carrot with the anti-inflammatory benefits of turmeric and ginger. 

A small pinch of black pepper helps activate curcumin, the key compound in turmeric.

Ingredients:

• 3 medium carrots

• 2 peeled oranges

• 1 peeled lemon

• 1 small piece of ginger

• 1 small piece of turmeric (or ½ tsp ground turmeric)

• ⅛ tsp ground black pepper

• Optional: a splash of unsweetened coconut water

Preparation: Juice all ingredients. Stir in black pepper and coconut water if using. Store in small bottles or jars and refrigerate.

Pro tip: Juice shots are a practical and energizing option for cold Canadian mornings or midday slumps. Want more ideas? Check out these healthy wellness shots recipes.

7. Bold Orange Juice for Inflammation Relief

Don’t underestimate the power of a good orange juice. This version adds turmeric and celery for added anti-inflammatory properties, with black pepper to boost absorption. 

The result is a smooth, earthy, and delicious drink that works well in the morning or whenever you need a clean energy reset.

Ingredients:

• 2 peeled oranges

• 1 apple

• 1 small bunch of celery stalks

• 1 piece of turmeric (about 3 inches)

• ¼ tsp ground black pepper

Preparation: Juice all ingredients, starting with the turmeric, to get the most out of it. Stir in the black pepper before serving. Drink fresh, or refrigerate and consume within 24 hours. It’s refreshing and functional; perfect for your busy mornings or midweek resets.

Pro tip: If you’re using a cold-press juicer like Hurom’s models, this juice can last up to 72 hours in the fridge. The slower extraction process reduces oxidation, so it’ll preserve both nutrients and flavour for a longer shelf life.

8. Zesty Apple Lime Juice for Daily Balance

Shared by wellness creator @deborah.healthy, this green juice recipe blends sour citrus with crisp greens and just a touch of heat. It’s light, functional, and ideal when your digestion needs a bit of support. 

Also, it works well first thing in the morning or as a gentle refresh after meals.

Ingredients:

• 4 celery stalks

• 1 green apple

• 1 peeled lime

• 1 small knob of ginger

Preparation: Juice all ingredients and stir. Drink right away or chill for later.

View this post on Instagram

A post shared by HUROM EUROPE OFFICIAL (@huromeuropeofficial)

9. Warming Lemon Juice with Ginger and Cayenne

This lemon juice blend adds heat and comfort. Ginger and cayenne create a warming effect perfect for cold weather, while honey softens the flavour. It’s soothing in the morning or mixed with water as a light, spicy tonic later in the day.

Ingredients:

• 5 peeled lemons

• 1 large strip of organic lemon peel

• 1-inch piece of fresh ginger

• 4 tablespoons honey (or to taste)

• A pinch of cayenne pepper

• Optional: cold water, filtered

Preparation: Juice the lemons and ginger. Combine the peel, cayenne, and honey in a jar. Stir well. Add water if you prefer a lighter taste.

10. Anti-Inflammatory Green Juice with Cucumber, Apple, and Cilantro

Canadian health blogger Carly Fraser (@livelovefruit) shared this green juice that combines hydration, citrus, and herbs for a refreshing detox-style drink. 

The cilantro adds a herbal edge that’s often linked to natural cleansing. Good after rich meals or slow days when your system needs a fresh start.

Ingredients:

• 1 English cucumber

• 1 bunch of celery

• 1 bunch of cilantro (or parsley if preferred)

• 1 peeled lemon

• 3 Granny Smith apples

• 1 small piece of ginger (about 3–4 inches)

Preparation: Juice everything and enjoy fresh. Makes about 1 litre. Store in the fridge and drink within 72 hours.

Pro tip: Juices like this one offer a light and refreshing way to help your body recalibrate, and are ideal for post-holiday resets or heavy-meal recovery during Canadian winters. Need more inspiration? Take a look at these detox green juice recipes.

View this post on Instagram

A post shared by Carly Fraser (@livelovefruit)

The Right Juicer Can Make the Difference

Reducing inflammation doesn’t happen overnight. But small, consistent steps (like drinking anti-inflammatory juice) can support your body’s balance over time. 

You don’t have to change everything at once. Just adding one fresh juice a day is a manageable way to boost a diet with lots of anti-inflammatory ingredients, especially during the colder months when symptoms tend to build up.

The quality of your juicer matters. While centrifugal juicers tend to be faster, they generate more heat and oxidation, which can break down sensitive nutrients. Cold-press juicers work at a slower pace, helping preserve enzymes, vitamins, and overall juice quality.

If you're thinking of starting, Hurom Canada offers cold-press juicers designed for daily use. They’re quiet, easy to rinse, and built to handle everything from leafy greens to citrus, without losing nutrients along the way.

Check out the full Hurom catalogue and find the model that fits your daily routine.

FAQ About Anti-Inflammatory Juices

Here are answers to some common questions people have when getting started with anti-inflammatory juice:

Can I drink anti-inflammatory juice every day?

Yes. One juice a day can be a helpful habit, especially if it includes a mix of greens, citrus, and anti-inflammatory roots like turmeric or ginger. Just keep it balanced with whole foods and water.

Are juices better than supplements for inflammation?

They’re different. Supplements can target specific needs, but juice gives you nutrients in a natural, food-based form. It’s also easier on digestion and often more enjoyable to drink.

What’s the best time of day to drink anti-inflammatory juice?

Many people prefer it in the morning to start the day with light. Others use it as a midday refresh. There’s no single best time; what matters is making it part of your routine.

Can I store anti-inflammatory juice for later?

Yes, but fresh is always best. If you do store it, keep it in an airtight container in the fridge and drink within 24–48 hours. However, cold-pressed juice made with Hurom juicers stays fresher for 72 hours, longer than blends made with heat.

Do I need a cold-press juicer for this?

Not strictly, but it helps. Cold-press juicers extract more nutrients and keep them intact longer. They also produce less foam and separation, which means your juice looks and tastes better. 

Hurom’s slow juicing technology is designed to do exactly that: gently press ingredients without heat, so you get more from every glass.

Ditch the oven and embrace the freezer! Forget complicated baking recipes and sugary guilt; frozen desserts offer a refreshing and surprisingly healthy way to satisfy your sweet tooth. 

With a juicer, you can create delicious sweet treats that are low in calories and have natural flavours. Many frozen dessert recipes use frozen fruits or their juice. 

At Hurom, we believe in versatility. Our cold-press juicers can also be used to transform fresh ingredients into frozen desserts. 

Discover 10+ frozen dessert ideas that prove healthy and delicious can go hand-in-hand.

What Is Frozen Dessert?

A frozen dessert is a sweet dish that’s typically frozen or made from frozen ingredients. These ingredients can be liquid or solid. 

There are many different types of frozen desserts, including sorbets, custards, mousses, frozen yogurt, and sherberts. 

Depending on the recipe, you may need equipment like a juicer or food processor. However, some frozen desserts may be made without any equipment. 

Frozen Dessert vs. Ice Cream: Is Ice Cream Frozen Dessert?

The difference between ice cream and most other frozen desserts is that ice cream is made from dairy. Store-bought frozen desserts that look and taste similar to ice cream are actually made from vegetable oils. 

Side note: Frozen dessert is a broad term that may include non-dairy ice creams, too. 

Ice cream is technically a frozen dessert, but it’s a whole category of dessert on its own because of its dairy content.

Some soft-serve ice creams are also non-dairy. Such ice creams may suit people who are lactose intolerant and can’t consume dairy at all. 

The good news:

You can make both ice cream and frozen desserts at home. 

Can You Make Frozen Desserts with a Slow Juicer?

Some frozen dessert recipes can be made using a slow juicer. Although the primary purpose of a slow juicer is to make fresh juice, you may be able to make frozen desserts like sorbet or gelatos if you get the right slow juicer. 

Most frozen dessert recipes call for frozen fruits, which Hurom slow juicers can work with easily. In some cases, there’s a separate component for this purpose. 

Hurom’s slow juicers aren’t just great for producing quality cold-pressed juice—they can also help you make delicious frozen desserts. 

Hurom H320 has a coarse strainer for smoothies. Similarly, Hurom H200 has a dedicated ice cream strainer that helps make ice cream at home. Just use the proper attachment when assembling the juicer and you’re ready to make some creative frozen desserts. 

By comparison, Hurom 400 and Hurom H70 don’t have – or need – this extra attachment.

Frozen Dessert Recipes with Hurom Slow Juicers

If you’ve got a sweet tooth and a Hurom juicer, you can make super tasty frozen desserts at home. Here are some of our favourite recipes you must try:

1. Fresh Fruit Sorbet

Sorbet is a dessert made with frozen fruits. It has an icy texture and is less dense than dairy-based ice cream. Also, it’s a low-calorie dessert because all it contains is water and fruits. 

You can make sorbet with various fruits, but the most popular choices are mango, pineapple, watermelon, and berries.

Here’s the recipe:

Ingredients:

• 2 cups fruit (e.g., mango, pineapple, watermelon, or mixed berries)

• 2 tbsp honey or maple syrup (optional for added sweetness)

Instructions:

1. Prepare the fruits of your choice and freeze them. 

2. Assemble your juicer and use the strainer for sorbet. 

3. Add the frozen fruit to the hopper. 

4. Add in the honey or maple syrup (if using).

5. Turn on the juicer and collect the sorbet in the juice container. 

6. Scoop out the sorbet into serving bowls. 

2. Blueberry Ice Cream

You don’t need an ice cream machine to make this divine blueberry ice cream recipe. To balance the sweetness of the berries, we’ll use yogurt instead of milk. 

Ingredients:

• 2 cups of yogurt

• 2 cups of blueberries

• 1 tsp of honey (optional)

Instructions:

1. Fill an ice cube tray with yogurt and blueberries. 

2. Freeze the ingredients in the ice cube tray overnight or for 6-8 hours.

3. Assemble your Hurom Slow Juicer with the ice cream strainer.

4. Add all prepared ingredients to the juicer and extract.

5. Scoop the ice cream from the juice container. 

3. Frozen Yogurt

Yes, you can make froyo with Hurom slow juicers. You don’t need those fancy frozen yogurt machines to make it at home.

Here’s a berry frozen yogurt recipe with strawberries and blueberries:

Ingredients:

• 1 cup frozen strawberries

• 1 cup frozen blueberries

• 1 cup fresh Greek-style yogurt (or non-dairy yogurt)

• 1 tbsp of honey or maple syrup (optional)

Instructions:

1. Assemble the Hurom juicer with an ice cream or a coarse strainer (whichever you have). 

2. Add the frozen fruits and yogurt to the hopper. 

3. Pour in the optional sweetener. 

4. Turn on the juicer and collect the frozen yogurt in a container.

4. Pumpkin Ice Cream

This homemade pumpkin ice cream is super easy to make and provides a delicious way to use any leftover pumpkin. 

Ingredients:

• 2 cups of pumpkin

• 2 cups of Greek yogurt

• Cinnamon

• Maple syrup

• Nutmeg powder

• 1 tsp of pumpkin seeds

Instructions:

1. Cut pumpkins into small 2-inch cubes.

2. Freeze pumpkins and yogurt for at least four hours (ideally overnight). 

3. Assemble your Hurom Slow Juicer with an ice cream strainer.

4. Add frozen pumpkins and yogurt. 

5. Churn ingredients.

6. Top with maple syrup, ground nutmeg, and cinnamon powder. Sprinkle pumpkin seeds for some texture and presentation!

5. Vegan Avocado Ice Cream 

We haven’t forgotten the vegans. If you don’t like any animal-based ingredients in your frozen dessert, this rich avocado homemade ice cream should be your go-to. It’ll provide you with the healthy fats in the avocado in a sweet, delicious way that you can savour guilt-free. 

Ingredients:

• 1 ½ cup of avocados

• 1 can of coconut milk

• Juice of a ¼ lemon

• 3 teaspoons of Matcha powder (optional) 

Instructions:

• Slice the avocados and freeze them for 4 hours or overnight.

• In a bowl, pour the can of coconut milk and whip it. 

• Assemble your Hurom Slow Juicer with the ice cream strainer.

• Add all prepared ingredients to the hopper (Matcha optional)

• Turn on the juicer and extract the ice cream.

6. Grape Granita

This is an icy, semi-frozen dessert with a rich grape flavour. You don’t even need to use any special attachment for this one, as this recipe uses grape juice. 

While you can use any type of grapes, Concord grapes are the best as they’re the juiciest. 

Ingredients:

• 3 cups of grapes

• 1 tbsp lime juice

• 2 tbsp sugar (optional, depending on grape sweetness)

Instructions:

1. Add the fresh grapes to the hopper of your Hurom juicer and juice them.

2. Mix the grape juice with lime juice and sugar (if using).

3. Pour into a shallow baking dish and place in the freezer.

4. Every 30 minutes, use a fork to scrape and break up the ice crystals.

5. Repeat for 3-4 hours until you get a fluffy, flaky texture.

6. Serve in chilled bowls.

7. Watermelon Ice Pops

Ice pops are one of the easiest frozen desserts to make using a juicer. Watermelon ice pops are a fun and hydrating frozen treat made with natural watermelon juice. They’re particularly great for those warm summer days. 

Ingredients:

• ½ a small watermelon

• 1 tbsp lime juice

• 1 tbsp honey or agave syrup (optional)

Instructions:

1. Juice fresh watermelon using your Hurom juicer. 

2. Mix in lime juice and honey if extra sweetness is needed.

3. Pour the mixture into popsicle molds.

4. Insert sticks and freeze for at least 4 hours or until solid.

5. Unmold and enjoy!

8. Coconut-Pineapple Freeze

This tropical, creamy frozen dessert will give you an ice cream-like texture without any dairy. It will require the use of a juicer and a blender. The result is scrumptious!

Ingredients:

• 1½ cup fresh or canned pineapple

• ½ cup coconut milk

• 1 tbsp honey or maple syrup (optional)

• 1 tsp vanilla extract

Instructions:

1. Juice fresh pineapple using your Hurom juicer.

2. Mix the juice with coconut milk, honey, and vanilla in a container. 

3. Pour into an ice cube tray and freeze for 4-6 hours.

4. Take the frozen cubes out and pour them into the Hurom blender. 

5. Blend the frozen cubes until smooth and creamy.

6. Serve immediately or freeze for another 30 minutes for a firmer texture.

How to Make Homemade Frozen Dessert Without a Juicer or Blender?

Although a good juicer can help you make many yummy frozen desserts, it’s not an absolute requirement. You can make plenty of frozen desserts even without a juicer or blender. It just depends on the recipe. 

From ice cream to bite-sized fruit desserts, many recipes for frozen desserts are quick, easy, and equipment-free. 

Here are some for you to try:

1. No-Churn Chocolate Ice Cream

Did you know you can make ice cream without an ice cream maker? This creamy, rich chocolate no-churn ice cream recipe just involves mixing and freezing the ingredients. 

Ingredients:

• 2 cups heavy whipping cream

• 1 can (14 oz) sweetened condensed milk

• ¼ cup cocoa powder

• 1 tsp vanilla extract

• Pinch of salt

Instructions:

1. Whisk together the sweetened condensed milk, cocoa powder, vanilla, and salt in a large bowl until smooth.

2. In another bowl, whisk the heavy cream until stiff peaks form.

3. Gently fold the whipped cream into the chocolate mixture.

4. Transfer to a container and freeze for at least 4-6 hours before serving.

2. Frozen Banana Bites

A fun, bite-sized frozen treat—these banana bites are perfect for kids and adults alike. 

Ingredients:

• 2 bananas, sliced into rounds

• ½ cup melted chocolate (dark, milk, or white)

• ¼ cup chopped nuts or shredded coconut (optional)

Instructions:

1. Line a baking sheet with parchment paper.

2. Dip banana slices in melted chocolate and sprinkle with nuts or coconut if desired.

3. Place on the baking sheet and freeze for about 2 hours.

4. Enjoy frozen for a crunchy, creamy snack!

3. Cookies and Cream Icebox Cake

This frozen, no-bake, layered ice cream cake in classic cookies and cream flavour will be an instant favourite for your family and friends.

Ingredients:

• 2 cups heavy whipping cream

• ¼ cup powdered sugar

• 1 tsp vanilla extract

• 1 package (about 24) chocolate wafer cookies

• ¼ cup chocolate chips

Instructions:

1. Whip the heavy cream with powdered sugar and vanilla until stiff peaks form.

2. Spread a thin layer of whipped cream in a loaf pan.

3. Layer cookies on top, then another layer of whipped cream. Repeat layers until all cookies are used, ending with whipped cream.

4. Sprinkle chocolate chips on top.

5. Cover and freeze for at least 6 hours or overnight.

6. Slice and serve like ice cream cake!

4. Frozen Peanut Butter Cups

These frozen peanut butter cups are a winning chocolate and peanut butter combo. Unlike other frozen recipes that require several hours of freezing, this one doesn't take much time.

Ingredients:

• ½ cup peanut butter (creamy or crunchy)

• ¼ cup honey or maple syrup

• 1 cup melted chocolate (dark or milk)

• 12 mini cupcake liners

Instructions:

1. Mix peanut butter and honey in a bowl.

2. Spoon a small amount of melted chocolate into each cupcake liner.

3. Add a spoonful of the peanut butter mixture on top.

4. Cover with more melted chocolate and freeze for at least 1 hour.

5. Enjoy frozen peanut butter cups straight from the freezer!

Get Creative!

Homemade frozen desserts are easy to make with a high-quality juicer. Many frozen desserts like sorbets and ice pops use fruit juice. Now, you may use fruit juice from the grocery stores, but fresh is always better.

Hurom slow juicers make the process even easier with their specialized strainers that make sorbets, frozen yogurts, and ice cream. 

Experiment with frozen ingredients and make delicious and healthy frozen desserts using Hurom juicers. 

Explore our slow juicer collection!

FAQs

What dessert can I make with frozen mango?

You can make many delicious desserts with frozen mangoes, such as mango sorbet, mango ice cream, and mango popsicles. Filipino Mango Royale, a layered dessert with graham crackers and whipped cream, is another recipe that uses frozen mango. 

Is frozen dessert unhealthy?

Frozen desserts may be unhealthy if they contain a lot of added sugar or processed ingredients like vegetable oils. However, homemade frozen desserts that are made with fresh, whole ingredients like fruits and nuts are healthy. For instance, sorbets made only with frozen fruits are sweet and provide healthy nutrients like vitamins without too many calories, like traditional desserts. 

Is custard a frozen dessert?

Custard itself is not a frozen dessert but may be used as an ingredient in frozen dessert recipes. It’s typically made of milk or cream, eggs, and sugar. It can be used in layered desserts with crackers and fresh fruits. 

What is in a sorbet?

Sorbet is usually made with fresh fruit, juice, or syrup. It’s a frozen dessert, often available in many flavours. Sorbet made with fresh fruit is the healthiest choice as compared to the ones made from flavoured syrups, which are high in sugar.

Feeling tired, cranky, and weighed down by unhealthy habits? It’s a struggle we all know too well. But there could be a simple way to recharge your body and clear the slate. 

By replacing heavy meals with nutrient-packed juices, you give your body the break it needs to detox, refresh, and thrive. 

If you’ve been searching for a way to feel lighter, more energized, and in control, you’re in the right place. 

Let’s explore how a juice cleanse could be your ultimate reset.

What Is a Juice Cleanse? 

A juice cleanse is a short-term liquid diet where you replace your meals with fresh fruit and vegetable juices.

No solid food, no processed snacks—just clean, nutrient-packed liquids.

Why do people do it? Because it gives your digestive system a break and lets your body focus on clearing out toxins and recharging. 

That brings us to the next point.

Benefits of Juice Cleanse 

Now, you must be wondering why juice cleanses are so popular. Well, it’s because they offer a ton of benefits. And some of them are:

1. Weight Loss 

Trying to lose a few pounds? A juice cleanse can be a great way to kick things off. With around 600-1300 calories per day, these fresh juices keep your intake lower than average, which makes it easier to shed some weight. 

Plus, they help you get rid of water weight that often causes bloating.

Besides, juice cleanses can improve your gut health, too. They encourage the growth of good bacteria (like Bacteroidetes, linked to weight loss) and reduce the bad ones (like Firmicutes, associated with weight gain). 

Pro tip: Here’s what we’ve found works best for weight loss: combine low-sugar fruits like kiwi, avocado, and green apples with fiber-packed veggies such as spinach, cucumber, and celery. 

2. Increased Amount of Good Bacteria 

Your gut deserves some love, and we’re big fans of cold-pressed juices for this reason. They’re packed with nutrients that help your gut's healthy bacteria thrive. Moreover, it can improve digestion and support a healthier, more balanced digestive system. 

3. Detoxification 

A juice cleanse gives your body the rest it deserves. This pause helps your digestive system relax and allows your body to flush out toxins. Packed with essential vitamins and minerals, these juices leave you feeling lighter, refreshed, and recharged.

Pro tip: If you want to level up your detox game, we suggest adding chlorophyll-packed greens like parsley or kale to your green juices. It’s an easy way to give your juices that extra cleansing kick.

4. Anti-Inflammatory Properties/Improved Health 

Dealing with inflammation? A juice cleanse might be just what you need. With ingredients like ginger, turmeric, and beets, your juices have anti-inflammatory benefits. They can help ease your joints, boost your immune system, and leave you feeling so much better overall.

5. Improved Dehydration 

A juice cleanse is an easy way to stay hydrated when we are feeling a little dried out. With water-rich ingredients like cucumber and watermelon, you’re giving your body the fluids and electrolytes it needs to feel its best. We’ve noticed how this hydration boost supports daily functions and keeps you feeling fresh all day long.

6. Better Digestion 

Sometimes, our digestion just needs a little extra support, and that’s where juice cleanses shine. By sipping on lighter, nutrient-rich juices like beetroot and ginger, we can give our system an easier job to do. The added hydration also promotes healthy bowel movements to make constipation a thing of the past.

7. Increased Energy Levels 

We’ve all been there—those mid-afternoon slumps that make it hard to keep going. In such cases, natural juices can be a game-changer. They’re loaded with enzymes that make it easier for your body to absorb nutrients and give you a steady flow of energy without the dreaded crash.

Types of Juice Cleanses 

Juice cleanses are typically categorized by their duration and ingredients. You can pick the one that fits your goals and routine best. 

1. Juice Cleanses Based on Duration

How long do you want to cleanse? Whether you’re just starting out or ready to commit longer, there’s an option for everyone:

• Short-term cleanses (1 to 3 days): If you’re new to juice cleanses or just want a quick reset, this is the sweet spot. It’s a great way to shed some water weight and jump-start healthier habits.

• Medium-term cleanses (4 to 7 days): Thinking about going a little deeper? A medium-term cleanse gives your body the extra time it needs to detox and adjust. We love how it leaves you feeling refreshed, energized, and ready to tackle whatever comes your way.

• Long-term cleanses (over a week): If you’re considering a longer cleanse, it’s perfect for those big wellness goals you’ve been dreaming about. It takes more dedication, but the results can be worth it. Just be sure to consult a healthcare professional to stay on track and be safe.

2. Juice Cleanses Based on Composition

The types of juice cleanses based on their composition are: 

• Fruit-based cleanses: Love sweet flavors? Fruit juices are all about vitamins, natural sugars, and hydration. Plus, they’re amazing for an energy boost or even giving your skin that healthy glow.

• Vegetable-based cleanses: If you’re looking for something lighter and less sweet, veggie-focused juices are the way to go. They’re packed with fiber and minerals that do wonders for digestion and keep your gut feeling its best. Besides, they aid in weight loss.

• Mixed cleanses: Can’t decide? Go for a mix of fruits and veggies. It’s the best of both worlds—sweet, refreshing, and still packed with nutrients to help your body detox.

Risks Associated with the Juice Cleanse Diet 

Juice cleanses are generally safe when done correctly, but doing them too frequently or without proper guidance can lead to issues such as: 

1. Development of Unhealthy Eating Habits 

While juice cleanses can be a great way to support a healthy lifestyle, it’s important to keep things balanced. Over-restricting for rapid weight loss can sometimes lead to habits like obsessing over food or feeling guilty about what you eat. 

If you notice these patterns, talking to a doctor or nutritionist is always a smart step. It’s something we encourage to ensure your cleanse stays healthy and positive.

2. Risk of Low Blood Sugar 

Juice cleanses are lower in calories, which can occasionally cause dips in blood sugar. This is especially important to watch if you’re diabetic. We have good news, though. Pairing your fresh juices with small portions of protein or healthy fats can avoid this issue. 

3. Can Cause Kidney Stones

Some juice diets, like those with dark leafy greens or beets, can be high in oxalates and might lead to kidney stones if overdone. Don’t stress—moderation is key. We suggest mixing things up with a variety of fruits and veggies to keep everything balanced. 

4. Leads to Bacterial Infections 

Fresh juice is amazing, but it’s important to prepare carefully. Always wash your fruits and veggies thoroughly, and store your juice in an airtight glass container. For the best taste and safety, drink it within 24 hours-72 hours.

5. Muscle Loss 

Extended cleanses might cause muscle loss due to low protein intake. That’s why we recommend short-term cleanses for a refreshing reset and returning to a balanced diet afterward. Your body thrives on variety, so use cleanses to complement your wellness goals, not replace them.

How to Do A 3-Day Juice Cleanse 

A well-structured juice cleanse plan makes all the difference. And we’re here to help you get the most out of it with our step-by-step guide:

Before the Cleanse: Choose the Best Juice Cleanse Recipe

Preparing for a juice cleanse starts with adding healthier choices to your routine. Replace coffee, refined carbs, meat, dairy, alcohol, and processed foods with lighter, refreshing options. 

To make it easier, we’ve rounded up some great juice recipes to kick things off. Here are a few to try:

1. Beet Apple Juice 

Beets are packed with iron to give your liver a helping hand and keep your body detoxing like a pro. Apples make it gentle on your digestion, and that zesty kick from lemon helps flush out waste.

Ingredients: 

• 3 and ½ apples

• ⅛ cup of beets

• ⅓ lemon

Instructions: 

• Wash all ingredients thoroughly.

• Remove seeds from the apples and cut them into pieces.

• Peel the lemon and slice it into smaller pieces.

• Add half of the apple pieces into the juicer, followed by the beets and lemon.

• Add the remaining apple pieces and juice everything together.

• Serve fresh with ice and enjoy.

2. White Grape, Spinach, Basil, & Pineapple Juice

Feeling low on energy? This refreshing green juice has you covered. Packed with nutrients, it’s designed to keep you energized and ready to go. White grapes, basil, and pineapple team up to fight fatigue, while spinach brings a boost of iron to help prevent anemia

Ingredients: 

• 1 cup of white grapes

• ⅛ cup of spinach

• 2 tablespoons of basil

• 1 cup of pineapple

Instructions: 

• Remove the peel and core of the pineapple, then slice it into smaller pieces.

• Wash the white grapes, spinach, and basil thoroughly.

• Add the ingredients to the juicer and alternate between them for better mixing. 

• Repeat this process until all the ingredients are juiced for an even mix.

• Serve fresh, and enjoy. Add ice if you like.

3. Cabbage Tomato 

Did you know cabbage is amazing for your stomach? Scientific evidence suggests it’s packed with vitamin K, which helps protect and strengthen your stomach lining. Add in tomatoes and apples, and you’ve got a powerful combo of antioxidants to fight aging.

Ingredients: 

• 1 ⅛ cups of sliced apples

• 1 small tomato

• 2 cups of cabbage

Instructions: 

• Wash all ingredients thoroughly.

• Remove the stems from the tomato and apples, and take out the apple seeds.

• Cut all ingredients into smaller pieces for juicing.

• Add half of the apple slices to the juicer, followed by the tomato and cabbage.

• Add the remaining apple slices and juice everything together.

• Serve fresh, and enjoy. Add ice if desired.

Before the Cleanse: Prepare Your Body 

Before starting the cleanse, say goodbye to some of the restricted foods. Now’s the perfect time to load up on fresh, nutrient-dense items like fresh vegetables, fruits, and fluids. The more you increase your intake of these detoxifying foods, the smoother your body will transition into the cleanse.

Day 1: Gradually Cleanse 

It’s cleanse time. Today, we are getting rid of the last of the restricted foods. Keep your intake of processed foods to a minimum and load up on fruits and vegetables high in dietary fiber. This is a great time to focus on juices that help flush out toxins—think cucumber juice or a refreshing carrot and beet blend. 

Day 2: Get Deeper Into the Cleanse 

Start with 8 oz. of green vegetable juice. If hunger hits, grab an apple. For a snack, blend up an almond milk smoothie with berries—it’s refreshing and energizing. Later, have another 8 oz. of green vegetable juice, followed by some vegetable broth and a carrot, beet, and apple juice to keep you feeling full and satisfied.

Day 3: Keep the Energy Flowing

You’re doing great. Start your day with 8 oz. of green vegetable juice, then enjoy a coconut milk and pear smoothie. For lunch, have a red cabbage and blueberries juice. Later, snack on carrots and celery with ginger, apple, and cucumber juice to boost digestion and keep your energy up.

After the Cleanse: Ease Back Into Solid Foods

Now that you’ve gone through the cleanse, it’s time to gradually reintroduce solid foods. Focus on light, whole foods like fruits and veggies, and keep your meals small. Romaine Lettuce, for example, is a great choice for a light, high-fiber option that won’t overwhelm your system.

At the end of your cleanse, you can reintroduce calories and previously restricted foods, but do it slowly. Keep portions small and focus on maintaining a balanced diet. This will help you stay in sync with your goals of detoxification and weight loss while avoiding any sudden changes that could upset your system.

Things You Can Eat During Juice Cleanse 

While a juice-based diet focuses on drinking fresh juice, there are certain foods and drinks you can include to keep energy levels stable: 

Fruits and Vegetables

Sometimes, you just need a little extra crunch. Fresh fruits and veggies can be a great addition to your cleanse if you feel the need for a snack. 

Some of our favorites include:

• Cucumber

• Celery

• Apples

• Carrots

• Spinach

• Kale

• Romaine lettuce

• Beets

• Zucchini

• Bell peppers

Nut Milks

Nut milks like coconut, cashew, and almond milk are perfect for adding healthy fats and a little protein to keep you feeling satisfied. If you’re using a Hurom juicer like the H320, you can make your own nut milk with ease—no extra attachments needed.

Gluten-Free Whole Foods

If you need something more filling or are in the transition phase of a juice cleanse, small portions of gluten-free whole foods can help. Some of our go-to options for this include:  

• Quinoa

• Brown rice

• Sweet potatoes

• Tofu

• Beans and legumes

Things To Avoid During Juice Cleanse 

To get the most out of your juice cleanse, it’s important to avoid the following foods that can disrupt the process:

Animal Products

Meat, dairy, eggs, and fish should be off the menu during your cleanse. They’re harder for your body to process, and this cleanse is all about keeping things light and easy.

Processed Foods

Skip ultra-processed snacks, sugary treats, caffeine, and alcohol. These bring unnecessary calories and chemicals that might undo your efforts.

Alternative Diets to Juice Cleanse 

If a juice cleanse doesn’t fit your needs, there are other ways to maintain your wellness journey, such as: 

1. Plants-Based Diet

A plant-based diet offers a sustainable way to eat healthier. Focused on fruits, veggies, whole grains, and legumes, it’s rich in fiber, vitamins, and antioxidants, which makes it a nutritious choice for long-term well-being.

2. Intermittent Fasting

Intermittent fasting is another great option to consider. It’s all about balancing eating and fasting periods to give your body a break. The 16:8 method—16 hours of fasting followed by an 8-hour eating window—is very popular.

3. Balanced Diet

Sometimes, the best approach is the simplest one. A balanced diet includes all the good stuff—protein, healthy fats, and complex carbs—in just the right amounts. Add in plenty of hydration, and you’ve got a recipe for long-term health and wellness. 

Squeeze the Most Out of Your Cleanse with Hurom’s Juicing Innovation

Starting a juice cleanse can work wonders for your body, but let’s be honest—having the right tools can make all the difference. That’s where Hurom’s innovative juicers come in.

Take the H400 Easy-Clean Slow Juicer, for example. It’s designed to maximize juice yield and gives you fresh, delicious juice every single time. 

And if space is tight, the H70 Easy-Clean model is compact, easy to use, and still delivers nutrient-packed juices without any hassle.

Discover the perfect juicer for your cleanse. Shop now.

FAQ

What does a juice cleanse do for your body?

A juice cleanse supports detoxification, improves digestion and hydration, and provides essential vitamins from fresh juice.

Do you actually lose weight on a juice cleanse?

Absolutely! Juice cleanses can help with weight loss by lowering your calorie intake and shedding water weight. 

How much weight will I lose on a 7-day juice cleanse?

Weight loss on a 7-day cleanse really depends on things like your body size, activity level, and diet. On average, people lose significant water weight linked to glycogen store depletion. Sustainable fat loss requires an active lifestyle and a healthy diet – which you can start today with these juice recipes. 

Is a 3-day juice cleanse healthy?

Definitely, a 3-day juice cleanse is a quick and healthy way to reset your system when done right. It keeps you hydrated, delivers plenty of nutrients, and gives your digestive system a little break.

How often should you do a juice cleanse?

We recommend doing a juice cleanse every 2 to 3 months. It’s a great way to reset your body, but don’t overdo it. Your body also needs solid foods and fiber to stay strong and healthy in the long run.

Do you feel better after a juice cleanse?

Most people say yes—and we agree. After a juice cleanse, you’ll likely feel lighter, more energized, and refreshed.

Think twice before you toss the leftover juice pulp! With this quick and nutrient-packed recipe, you can make healthy, vegetable ravioli with juice pulp in just a few minutes.

Ingredients for Pasta:

• 5 cups of all-purpose flour
• 6 large eggs
• 1/2 cup of water
• 1 tbsp olive oil

Ingredients for Sauce:

• 1 can crushed tomatoes
• 1 cup of tomato puree
• 1/3 cup water
• 1/3 cup tomato paste
• 3 tbsp sugar
• 2 tbsp minced fresh basil
• 1 tbsps minced fresh parsley
• 1 tbsp minced fresh oregano
• 1 garlic clove, minced
• 1/2 tsp salt
• 1/4 tsp pepper
• 1/2 cup of grated Parmesan Cheese

Ingredients for Filling:

• 3 cups of juice pulp
• 1/2 cup of ricotta cheese
• 1/2 cup of shredded part-skim mozzarella cheese
• 1 large egg, lightly beaten
• 2 tsp minced fresh basil
• 1 tsp minced fresh parsley
• 1 tsp fresh oregano
• 1/4 tsp garlic powder
• 1/8 tsp salt
• 1/8 tsp pepper

Steps:

1. Place 5 cups flour in a large bowl. Make a well in the center. Beat the eggs, water and oil; pour into well. Stir together, forming a ball. Turn onto a floured surface; knead until smooth and elastic, about 4-6 minutes, adding remaining flour if necessary to keep dough from sticking. Cover and let rest for 30 minutes.
2. Meanwhile, mix the combine the sauce ingredients in a pot. Bring it to a boil and reduce heat. Cover and simmer for 1 hour, stirring occasionally. 
3. In a large bowl, mix and combine the filling ingredients. Cover and refrigerate until ready to use. 
4. Divide pasta dough into fourths; roll 1 portion to 1/16" in thickness. (Keep pasta covered until ready to use). Working quickly, place teaspoonfuls of filling 1 in" apart over half of the pasta sheet. Fold the sheet over, and press down to seal (use a fork to help enforce pressing). Cut into squares with a pastry wheel. Repeat with remaining dough and filling.
5. Bring a soup kettle of salted water to a boil. Add ravioli. Reduce heat to a gentle simmer; cook until ravioli float to the top and are tender, 1-2 minutes. Drain the pot, and slowly spoon sauce over the ravioli. 

Think twice before tossing that leftover juice pulp! Try our recipe to make healthy and nutritious vegetable cracker using juice pulp. Zero waste, made easy.

Ingredients :

• 2 cups pulp from any juice (we used carrot/ginger)
• ¼ cup ground flax seeds
• 1 tbsp chia seeds
• 1 tsp salt
• 1 tsp turmeric
• 1 tbsp nutritional yeast (optional)
• ¼ cup any flour (almond, rice, all purpose, whole wheat, etc)
• Water
• 1 tbsp sesame seeds
• 1 tbsp flax seeds
• Parchment paper, for rolling
• A few grinds of black pepper

Steps:

1. Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.
2. In a large bowl, combine pulp, ground flax, chia, salt, pepper, turmeric, and nutritional yeast (if using). Mix until thoroughly combined.
3. Bake for 8 to 10 minutes in a preheated oven. Allow cookies to cool on baking sheet for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely.
4. Sprinkle flour over mixture and mix gently.
5. Slowly add water, only 1 tablespoon at a time, until mixture holds together and can be formed into a ball that will not crack when pressed down.
6. Form dough into a patty and roll dough between two sheets of parchment paper to desired thickness, approximately 1/8 inches.

7. Remove top sheet of parchment and place dough on a large baking sheet.

8. Sprinkle top of dough with sesame seeds and flax seeds, pressing gently so they stick.
9. Using a knife, lightly score top of dough into a grid pattern, being careful not to cut all the way through the dough.

Explore more Hurom juice recipes here.

Don't forget to sign up to our email newsletter to receive exclusive deals, more recipes, and juicing tips!

Save on Your Purchase and Get Recipe Ideas

Not in the market to buy a slow juicer right now? No worries. Sign up for our email list and be on the lookout for discounts and special sales of our juicers. Plus, we’ll send you special recipe ideas and other goodies like a guides to healthy eating and tips on how you can get the most out of a Hurom juicer.

Juicer Ingredients

5 pieces whole-grain naan
½ cup water
1 medium tomato, seeded and chopped
1 carrot, peeled and chopped
1 red bell pepper, seeded and chopped
1 pound ground turkey
1 egg white, beaten
1 tablespoon chopped fresh oregano (or 1 teaspoon dried)
½ teaspoon sea salt
½ teaspoons freshly ground black pepper
1 tablespoon grapeseed oil
1 cup plain Greek yogurt
1 cup giardiniera (Italian pickled vegetables), chopped, liquid reserved
1 romaine lettuce heart, finely chopped

Other Ingredients

Heat oven to 425°F. Cut one of the pieces of naan in half; save remaining half for another use. Tear into small pieces and place in a small bowl with water.

Juice the tomato, carrot and bell pepper. Place the vegetable pulp in a large bowl with the turkey; reserve juice for another use. Add egg white, oregano, salt and pepper.
Squeeze excess water from soaking naan; add to the bowl with the turkey and mix well. Form the mixture into 16 balls.

Heat oil in a large skillet over medium heat. Place meatballs in skillet and sear until golden, about 3 minutes. Flip meatballs over and place the skillet into the oven. Bake until meatballs reach 165°F internal temperature, about 10 minutes. Wrap remaining 4 naan in aluminum foil and place in oven to warm for a few minutes. Meanwhile, combine yogurt and 2 tablespoons of giardiniera liquid.

To assemble, spread about 2 tablespoons of yogurt sauce on each pita, top with 4 meatballs, chopped giardiniera and a handful of romaine.

Juicer Ingredients

1 small bunch cilantro
1 small bunch flat-leaf parsley
½ small bunch mint
1 cup whole wheat couscous
1 cup frozen peas Sea salt and freshly ground black pepper
1 teaspoon ground cumin
½ teaspoon smoked paprika
8 lamb rib chops, about 1 inch thick (about 2½ lbs.)
1 tablespoon grape seed oil
1 lemon, zested and juiced, divided
⅓ cup tahini

Other Ingredients

Juice cilantro, parsley and mint. Place 1 cup juice in a small saucepan and bring to a boil. Turn off heat, stir in couscous, peas and a pinch of salt. Cover and let sit for 10 minutes until the liquid is absorbed.

While couscous is steaming, toast cumin and paprika in a small skillet until fragrant, about 30 second. Heat oil in a heavy large skillet or grill pan over medium heat. Season lamb chops with cumin, paprika, salt and pepper and add to skillet. Cook about 3 minutes per side for medium-rare (145°F).

Fluff couscous with a fork, add half the lemon zest and juice, salt and pepper. Stir remaining lemon zest and juice into tahini. Thin with hot water to create a pourable sauce. Spoon couscous onto a large serving platter and top with the lamb chops and tahini sauce.

What You'll Need

Course Strainer

Juicer Ingredients

2 medium tomatoes (seeded and chopped)
1 red bell pepper (seeded and chopped)
1 large carrot (peeled and chopped)

Other Ingredients

2 Tsp grape seed oil
16 scallops, patted dry
1 large shallot, minced
2 cloves garlic, minced
1 oz. cream cheese
1 tsp smoked paprika
1 scallions, thinly sliced, for garnish
Coarse ground black pepper, to taste (optional)

Instructions

1. Cook cauliflower in boiling water until tender.
2. Juice the pepper (core removed), sliced carrots, and seeded tomatoes using the HZ Juicer. Set aside the juice for later.
3. Add grape seed oil to medium pan. Once hot, sear scallops in a clockwise manner (so you know when to take them off once they're cooked). Remove and set pan aside.
4. Add cream cheese, paprika, parmesan, and minced garlic to the cooked cauliflower. Mix well.
5. Add onions, salt and juice to the pan the scallops were cooked on low heat.
6. Assemble dish with cauliflower grits first, then scallops. Drizzle with sauce, garnish with shallots, and enjoy.

Tips & Tricks

• Don't throw out your juice pulp! Add to meatballs, tomato sauce, veggie or turkey burgers for an extra jolt of flavor, moisture and nutrients. Try our recipe for Mediterranean Turkey Meatballs.
• Smoked paprika mimics the smoky flavor of bacon without the extra calories.
• A few tablespoons of cream cheese replaces the usual butter and sour cream in mashed potatoes. A little goes a long way.

What You’ll Need

Fine strainer

Juicer Ingredients

1 canned chickpeas (15oz)
3 oz canned chickpea ‘juice’
1 clove garlic (roasted)
¼ lemon

Other Ingredients

2 Tb Tahini sauce
2 Tb extra virgin olive oil

Instructions

1. Prepare and insert “in the juicer” ingredients into your Hurom juicer and extract.
2. Combine extracted juice and pulp from ① with tahini sauce and extra virgin olive oil
3. Mix well and serve.

Hurom Tip:

• Extract with the control lever on “half-open.”
• Your hummus can be thicker or creamier, depending on the amount of “liquid” you add to the juicer.

What You’ll Need

Fine strainer

Juicer Ingredients

1 can whole tomatoes (13.5oz)
50g carrot
80g onion
40g celery
15g fresh basil
10g garlic

Other Ingredients

1 bay leaf
1/2 tsp dried thyme
1/2 tsp dried oregano
1 Tb ketchup
salt & pepper

Instructions

1. Prepare “in the juicer” ingredients by chopping into 2 inch pieces.
2. Extract ingredients from ① in your Hurom juicer.
3. Combine extracted juice, pulp, and seasonings (bay leaf, dried thyme, dried oregano, and ketchup) in a sauce pan.
4. Bring to a low boil, reduce heat, and allow to simmer on for 25 – 30 minutes. Salt and pepper to taste.

Hurom Tip:

• Extract with the control lever on “half-open.”
• For even finer pulp, use the Fine Strainer.

What You’ll Need

Coarse strainer

Juicer Ingredients

1 banana (peeled)
30g chia seeds
200ml almond milk

Other Ingredients

Agave syrup
Cinnamon powder

Instructions

1. Soak chia seeds in warm water for 30 minutes. Drain water
2. Insert almond milk and banana into your Hurom juicer and extract.
3. Mix chia seeds into extracted banana almond milk. Add cinnamon powder and agave syrup to taste.

Hurom Tip:

• You can substitute banana with strawberry, mango, blueberry, or whatever fruit you’d like.
• Regular milk can be used instead of almond milk.

What You’ll Need

Fine strainer

Juicer Ingredients

Green Crackers:
50g spinach
50g kale
70ml juice

Red Crackers:
70g cherry tomatoes
40g red bell peppers
70ml juice

Other Ingredients

200g flour
30g sugar
3g baking powder
2g salt
50ml extra virgin olive oil

Instructions

1. Depending on what color crackers you want to make, prepare the respective “in the juicer” ingredients and extract with your Hurom juicer.
2. In a mixing bowl, add juice from ① with extra virgin olive oil, and using a sifter add flour, baking powder, sugar, and salt. Mix until there is no visible powder.
3. Place mixture from ② onto a lightly flour-dusted area. Using a rolling pin, roll out until even and thin (about thickness of a regular cracker). Roll over dough with a spike roller and cut into preferred shapes and sizes.
4. Place on a baking sheet and bake for 12 – 15 minutes at 350° F.

Hurom Tip:

• Leave dough (②) in the refrigerator for about an hour before rolling out for best results.

What You’ll Need

Coarse strainer

Juicer Ingredients

1 medium apple (peeled, seeds removed)
1 medium carrot
110ml juice, 60g pulp

Other Ingredients

150g flour
60g brown sugar
60g butter (room temperature)
1 egg (room temperature)
3g baking powder
½ tsp cinnamon powder
1 Tb extra virgin olive oil
salt

Instructions

1. Prepare apple and carrot by peeling then chopping into 2 inch pieces. Extract with your Hurom juicer, and set aside 110ml juice and 60g pulp.
2. Sift flour, baking powder, and salt into a bowl and set aside.
3. Using an electric mixer, combine butter and brown sugar in a mixing bowl. Add egg, juice & pulp from ①, and cinnamon powder, and blend by hand. Slowly add in ② and completely mix together with a large wooden spoon.
4. Place liners in muffin pan, and fill each about 1/8 from the top. Bake for 25 – 30 minutes at 350° F. Poke the middle of one with a toothpick to see if it is fully cooked.

Hurom Tip:

• You can make scones with this recipe by adding more flour.

What You’ll Need

Fine strainer

Juicer Ingredients

400g cherry tomato
1 medium cucumber
½ medium red bell pepper
1 clove garlic (small)
60g apple
50g onion
20g bread (wet with water)

Other Ingredients

1 Tb extra virgin olive oil
salt & pepper

Instructions

1. Prepare “in the juicer” ingredients by chopping into 2 inch pieces.
2. Insert ingredients from ① into your Hurom juicer and extract.
3. Combine extracted juice with extra virgin olive oil. Salt and pepper to taste.

Hurom Tip:

• Use cold ingredients if serving right away.
• Can be prepared ahead of time and placed in refrigerator to serve cold later on.

What You’ll Need

Fine strainer

Juicer Ingredients

60g broccoli
50g onion
200ml chicken stock

Other Ingredients

1 Tb extra virgin olive oil
10g butter
50g shredded cheddar cheese
40g ham
100ml fresh cream
½ Tb flour
½ Tb nutmeg
salt & pepper

Instructions

1. Insert “in the juicer” ingredients into your Hurom juicer and extract.
2. Combine extracted juice and pulp with butter and extra virgin olive oil in a pot. Boil on low for 10 minutes.
3. Mix flour with fresh cream and stir into the pot. Add ham and cheese, and boil on low for another 10 minutes.
4. Add nutmeg. Salt and pepper to taste.

Hurom Tip:

• For more texture, you can use the Coarse Strainer for slightly chunkier pulp

What You’ll Need

Fine strainer

Juicer Ingredients

1 orange (peeled)
130g carrot
2g ginger
200ml vegetable stock

Other Ingredients

1 bay leaf
1 Tb extra virgin olive oil
¼ tsp dried thyme
100ml milk
2tsp flour
salt & pepper

Instructions

1. Prepare “in the juicer” ingredients. Peel orange before juicing and keep some orange zest.
2. Insert ingredients from ① into your Hurom juicer and extract.
3. Combine extracted juice and pulp with the orange zest, extra virgin olive oil, dried thyme, and bay leaf in a pot and low boil for 10 minutes.
4. Mix flour into milk, and stir into the pot. Low boil another 10 minutes. Salt and pepper to taste.

Hurom Tip:

• You can purchase vegetable stock for easy use.

What You’ll Need

Fine strainer

Juicer Ingredients

100g squash (steamed)
50g chickpeas (canned)
30g onion
10g celery
200ml chicken stock

Other Ingredients

100ml fresh cream
salt & pepper

Instructions

1. Prepare “in the juicer” ingredients. Squash can be placed in microwave on ‘high’ for 5 minutes, and should be peeled.
2. Insert ingredients from ① into your Hurom juicer and extract.
3. Combine extracted juice, pulp, and fresh cream in a pot and bring to a boil.
4. Bring to a low boil, reduce heat, and allow to simmer on for 20 minutes. Salt and pepper to taste.

Hurom Tip:

• As the Chickpea Squash Soup cools, the soup may become thicker in texture.
• You can purchase bouillon cubes or canned chicken stock for easy use.

What You’ll Need

Fine strainer

Juicer Ingredients

100ml white wine vinegar
1 grapefruit
50ml milk
20g fresh basil

Other Ingredients

100ml extra virgin olive oil
30g honey

Instructions

1. Prepare and insert “in the juicer” ingredients into your Hurom juicer and extract.
2. Combine extracted juice from ① with honey and extra virgin olive oil.
3. Mix well and serve.

Hurom Tip:

• Because of the added olive oil, it is best to shake and/or mix the dressing very well before use to minimize separation.