La santé du foie est rarement au centre de nos préoccupations… alors qu’elle devrait l’être. Un sondage de Liver Canada a révélé que seulement 9 % des Canadiens considèrent leur foie comme une priorité santé, alors que 1 personne sur 4 est touchée par une maladie du foie.

Notre foie fait déjà le travail de détox au quotidien. Le meilleur soutien qu’on puisse lui apporter, c’est de l’aider à faire son travail : en misant sur une alimentation équilibrée, des fibres, une bonne hydratation et moins de stress au quotidien. C’est là que les bons mélanges de jus entrent en jeu : pratiques, riches en nutriments, et faciles à intégrer à la routine. 

Voici 10 jus bienveillants pour le foie que j’utilise régulièrement, et comment ils aident.

Avertissement: Les informations présentées dans ce contenu sont fournies à des fins éducatives et informatives uniquement. Elles ne constituent en aucun cas un avis médical. Consultez toujours votre médecin ou un professionnel de santé qualifié avant d’apporter des modifications à votre alimentation, à votre routine d’exercices ou à votre mode de vie. Les besoins et réactions varient d’une personne à l’autre.

Comment le foie détoxifie votre corps

Votre foie filtre et transforme presque tout ce qui entre dans votre organisme : nourriture, alcool, médicaments, substances environnementales, mais aussi les sous-produits naturels de votre propre métabolisme.

Il neutralise les toxines, produit de la bile pour faciliter la digestion des graisses et l’élimination des déchets, et traite les glucides, lipides et protéines pour que vos cellules puissent les utiliser.

Quand on parle de “détox”, il s’agit en réalité d’un processus physiologique constant en deux phases. Votre foie convertit les composés nocifs en formes solubles dans l’eau, afin qu’ils puissent être éliminés par la bile ou l’urine.

Pourquoi le soutien à la détox du foie est plus pertinent que jamais

Votre foie sait ce qu’il fait : il est conçu pour détoxifier. Mais la réalité, c’est qu’il travaille aujourd’hui plus dur que jamais.

Entre les journées chargées, les aliments transformés, le stress chronique et les nuits entrecoupées, il est facile pour le foie de prendre du retard; sans même qu’on s’en rende compte. Cela peut se traduire par une digestion lente, de la fatigue, ou simplement l’impression que le corps ne récupère plus comme avant.

Facteurs fréquents de surcharge hépatique au Canada

Au Canada, un mélange d’habitudes de vie et d’expositions environnementales peut mettre le foie à rude épreuve, discrètement mais durablement. Voici ce qui contribue souvent à cette surcharge :

• Consommation d’aliments transformés : Les collations ultra-transformées, les sucres raffinés et les additifs alimentaires augmentent la charge sur les enzymes de détoxification du foie.

• Exposition aux toxines environnementales : Dans les grandes villes comme Toronto, Vancouver ou Montréal, la pollution de l’air est plus présente, et c’est le foie qui doit la filtrer. S’ajoutent les résidus chimiques sur les fruits et légumes non bio, ou encore les produits ménagers courants.

• Utilisation fréquente de médicaments et de suppléments : Les médicaments en vente libre comme l’acétaminophène sont courants mais éprouvants pour le foie en cas de dose élevée ou répétée. Même certains mélanges de plantes peuvent interférer avec les voies de détoxification.

• Mode de vie sédentaire en hiver : Pendant les mois froids, on bouge moins. Cela ralentit le métabolisme et affaiblit les mécanismes naturels d’élimination.

• Stress chronique et sommeil perturbé : Quand le stress est élevé et le sommeil de mauvaise qualité, le corps produit plus de composés inflammatoires. Ce qui impacte non seulement l’humeur, mais aussi l’efficacité du foie.

• Consommation saisonnière d’alcool : Entre les fêtes, les longs hivers à l’intérieur et certaines habitudes sociales, l’alcool devient fréquent. Et à long terme, cela laisse des traces.

Santé du foie au Canada : les chiffres parlent d’eux-mêmes

Les problèmes hépatiques touchent plus de Canadiens qu’on ne le pense, et les chiffres ne cessent d’augmenter. Voici quelques données clés :

• Environ 10 millions de Canadiens vivent avec une maladie appelée MASLD (maladie du foie gras associée à un dysfonctionnement métabolique), et ce chiffre pourrait augmenter de 20 % d’ici 2030.

• Une sondage de Liver Canada montre qu’environ 25 % des personnes atteintes de MASLD risquent d’évoluer vers une forme plus sévère, appelée MASH (stéatohépatite métabolique), qui peut mener à la cirrhose ou au cancer du foie.

• La même enquête a révélé que 84 % des Canadiens croient encore que l’alcool est la principale cause des maladies du foie. Alors que des facteurs comme l’alimentation et la santé métabolique jouent aujourd’hui un rôle bien plus important.

Les jus peuvent-ils aider à la détox du foie ?

Votre foie n’a pas besoin d’aide pour détoxifier. Il le fait déjà, en continu. Ce dont il a besoin, c’est d’un soutien constant; et c’est là que les jus détox prennent tout leur sens.

Ils permettent d’apporter une concentration de nutriments, facilement absorbés par le corps, surtout lorsque les ingrédients frais sont moins accessibles, comme en plein hiver au Canada.

Quand j’ai commencé à boire des jus, je ne le voyais pas comme une “solution détox”. C’était plutôt un plan B, une façon de combler les manques nutritionnels quand les options étaient limitées.

Gardez en tête que les jus ne remplacent ni les repas, ni les médicaments. Mais ils peuvent être un bon complément si vous cherchez à intégrer plus de verdures, de fruits riches en antioxydants, ou des racines bien connues comme la betterave ou le gingembre.

Oui, les jus pour la détox du foie ne sont qu’une partie de l’équation. Mais c’est l’une des habitudes les plus faciles à adopter au quotidien.

Nutriments clés qui soutiennent la fonction hépatique

Le soutien au foie commence par ce que vous mettez dans votre verre, et par la manière dont ces ingrédients vous aident réellement. Voici les nutriments que je privilégie quand je prépare un jus pour la détox du foie :

Antioxydants (ex. : vitamine C, flavonoïdes)

Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager les cellules du foie avec le temps. Ce stress oxydatif est courant si votre alimentation est riche en produits transformés, ou si vous êtes exposé à la pollution, à l’alcool ou à certains médicaments.

Des ingrédients riches en antioxydants comme les agrumes, les canneberges, les légumes-feuilles ou la grenade peuvent aider à limiter ces dommages et à soutenir les processus naturels de réparation du foie.

Fibres

Faciles à négliger, les fibres sont pourtant essentielles pour le foie. Elles aident à piéger les toxines et les déchets dans votre système digestif afin que le corps puisse les éliminer efficacement.

Les fibres solubles, présentes dans des fruits comme la pomme ou la poire, aident aussi à réguler la glycémie et le cholestérol, deux facteurs étroitement liés à la santé du foie. Personnellement, je laisse souvent la peau sur mes fruits et légumes pour conserver un maximum de fibres.

Précurseurs du glutathion

Le glutathion est l’un des plus puissants agents détoxifiants du foie. Il aide à transformer les toxines liposolubles en composés solubles dans l’eau, que le corps peut ensuite éliminer.

Pour maintenir un bon niveau de glutathion, l’organisme a besoin de précurseurs comme le soufre, le sélénium et certains acides aminés. Des légumes comme le chou kale, le chou blanc, l’ail ou même l’oignon en fournissent naturellement. C’est pourquoi vous les retrouverez dans plusieurs recettes de jus ci-dessous.

Électrolytes

Le foie a besoin d’eau pour fonctionner, surtout lorsqu’il produit la bile et traite les déchets. Les jus à base de concombre, de pastèque ou de céleri apportent de l’hydratation ainsi que des électrolytes naturels comme le potassium et le magnésium.

C’est particulièrement utile pendant les hivers secs au Canada, quand l’air froid et la baisse de la sensation de soif peuvent réduire l’apport en eau sans qu’on s’en rende compte.

Composés anti-inflammatoires

Quand le foie est surchargé, l’inflammation n’est jamais loin. Des ingrédients comme le curcuma (grâce à la curcumine), le gingembre ou les baies aident à limiter cette inflammation interne et à maintenir un environnement plus stable pour le foie.

Les inclure dans vos jus permet de réduire les signaux de stress dans l’organisme, et d’améliorer la capacité du foie à gérer sa charge de travail.

10 meilleures recettes de jus pour la détox du foie

Ces recettes sont faciles à préparer, avec des ingrédients simples et efficaces pour soutenir la digestion, l’hydratation, les antioxydants et la production de bile; le tout appuyé par la recherche :

1. Jus pomme-citron-betterave

Un jus vibrant et audacieux, avec une légère touche terreuse. La pomme adoucit l’ensemble, pendant que la betterave et le citron font le vrai travail en coulisses.

Pourquoi ça fonctionne :

La betterave est une alliée incontournable du foie, et la science le confirme. Une étude a montré que le jus de betterave aidait à réduire la graisse hépatique chez les adultes atteints de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), surtout associé à un régime de type méditerranéen. La pomme apporte des fibres pour soutenir la digestion, et le citron stimule le flux biliaire tout en ajoutant de la vitamine C.

Ingrédients :

• 2 pommes

• 1 tasse de betteraves (pelées si la peau est épaisse)

• 1 citron (pelé)

Préparation :

Lavez tous les ingrédients. Retirez les pépins des pommes et coupez le tout en morceaux. Pressez la moitié d’une pomme en premier, puis la betterave et le citron, et terminez avec l’autre moitié de pomme. Mélangez et savourez.

2. Jus fruité grenade et baies

Ce mélange axé sur les fruits est rempli de baies, de grenade et de pastèque : antioxydant, rafraîchissant et super satisfaisant.

Pourquoi ça fonctionne :

La grenade est délicieuse, et elle offre un réel soutien au foie. Un essai clinique a montré que l’extrait de pelure de grenade réduisait la graisse hépatique, améliorait les enzymes du foie, et diminuait l’inflammation chez les personnes atteintes de NAFLD.

Dans ce jus, elle s’associe à des baies comme les bleuets et les framboises, riches en polyphénols qui protègent les cellules du foie contre le stress oxydatif. La pastèque complète le tout avec son hydratation et son effet “détox douce”.

Ingrédients :

• ½ tasse de bleuets

• ½ tasse de mûres

• ½ tasse de framboises

• ½ tasse de fraises (équeutées)

• 1 tasse de pastèque (sans la peau)

• ½ tasse d’arilles de grenade

• Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation :

Lavez et préparez tous les ingrédients. Pressez d’abord les ingrédients tendres comme les baies et la menthe, puis la pastèque et la grenade. Remuez doucement et savourez.

Astuce : Cette recette peut aussi aider à réduire le cholestérol, l’inflammation et renforcer l’immunité. C’est un vrai combo gagnant.

3. Détox foie à la betterave et aux herbes

Un jus terreux et savoureux, avec une belle touche herbacée grâce au gingembre et au persil. C’est le genre de boisson qui donne vraiment l’impression d’agir.

Pourquoi ça fonctionne :

La betterave est déjà connue pour ses bienfaits sur le foie, mais le gingembre est aussi très bien documenté. Une revue en Corée du Sud a mis en évidence que le gingembre réduit l’inflammation, améliore la digestion et soutient la santé métabolique, trois piliers du bon fonctionnement hépatique. Le céleri agit comme diurétique naturel. La carotte apporte de la vitamine A, et le persil stimule le flux biliaire.

Ingrédients :

• 1 betterave (pelée si besoin)

• 2 branches de céleri

• 2 à 5 cm de gingembre frais

• 1 carotte

• ½ citron (pelé)

• Une petite poignée de persil frais

Préparation :

Lavez et préparez tous les ingrédients. Pressez d’abord le céleri et le persil, puis la carotte et le gingembre. Terminez par la betterave et le citron. Mélangez et dégustez lentement.

4. Jus dynamisant au kale

Vert, tonique, et juste ce qu’il faut de douceur; ce jus est parfait pour votre foie. C’est mon incontournable pour un reset matinal.

Pourquoi ça fonctionne :

Le kale est l’un des légumes-feuilles les plus puissants à passer à l’extracteur. Une étude a montré que les personnes qui consommaient davantage de verdures foncées comme le kale et les épinards avaient un risque bien plus faible de développer une stéatose hépatique, grâce à leurs antioxydants et leurs composés anti-inflammatoires.

Le persil ajoute un soutien détox grâce à la chlorophylle, la poire verte et le citron vert apportent antioxydants et bienfaits digestifs. Et le curcuma ? Une petite caresse dorée pour le foie à chaque gorgée.

Ingrédients :

• 4 feuilles de kale

• 1 tasse de persil

• 1 poire verte

• 1 citron vert (pelé)

• 1 morceau de 1,5 cm de racine de curcuma

Préparation :

Pressez d’abord le kale et le persil. Ajoutez ensuite le curcuma, la poire et le citron vert. Remuez doucement et buvez frais.

5. Jus vert purifiant pour le foie

Un jus 100 % green dans le bon sens du terme : croquant, léger, ultra rafraîchissant. Il contient des verdures bien connues en phytothérapie.

Pourquoi ça fonctionne :

Les feuilles de pissenlit sont utilisées depuis des générations pour soutenir le foie. Une étude roumaine a démontré que l’extrait de racine de pissenlit aidait à réduire le stress hépatique en abaissant les enzymes associées aux dommages hépatiques.

Le concombre hydrate, la pomme verte apporte des fibres et de la douceur, et le citron favorise la digestion.

Ingrédients :

• 1 tasse de feuilles de pissenlit hachées

• 1 gros concombre

• 1 pomme verte moyenne

• ½ citron (pelé)

Préparation :

Pressez d’abord les feuilles de pissenlit et le concombre. Ajoutez ensuite le citron et la pomme. Mélangez et servez bien frais, ou conservez au réfrigérateur.

Astuce : Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces autres recettes de jus verts détox.

6. Jus détoxifiant rafraîchissant pour le foie

Simple, frais et rafraîchissant : parfait quand vous voulez quelque chose de léger mais efficace pour soutenir le foie.

Pourquoi ça fonctionne :

On a déjà vu comment la betterave et la pomme aident le foie, mais ce jus ajoute un ingrédient de plus : le concombre, qui apporte une base fraîche et hydratante, idéale pour faciliter l’élimination des déchets.

La star ici, c’est la coriandre (ou “cilantro”), utilisée depuis des générations pour aider à éliminer les métaux lourds et favoriser la détox.

Ingrédients :

• 1 pomme

• ½ betterave (pelée si besoin)

• ½ concombre

• 30 g de coriandre fraîche

Préparation :

Lavez et coupez les ingrédients si besoin. Pressez d’abord la coriandre, puis le concombre et la betterave. Terminez avec la pomme. Mélangez doucement et réfrigérez avant de servir.

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7. Jus rafraîchissant épinards & concombre

Ce jus donne l’impression de respirer à pleins poumons. Léger, légèrement zesté et plein de verdures; parfait pour les matins où votre corps réclame du propre et du nourrissant.

Pourquoi ça fonctionne :

Les épinards offrent de nombreux bienfaits similaires au kale : ils sont riches en antioxydants, en fibres, et en nutriments qui réduisent l’inflammation et le stress oxydatif.

Associés au concombre, ils apportent une dose d’hydratation et de fraîcheur. La pomme ajoute de la douceur naturelle tout en soutenant la digestion, tandis que le citron et le gingembre stimulent le flux biliaire et facilitent l’élimination.

Ingrédients :

• 2 tasses d’épinards frais

• 1 concombre

• 1 pomme (verte ou rouge)

• 1 citron (pelé)

• 2,5 cm de gingembre frais

Préparation :

Pressez d’abord les épinards, puis le concombre, le gingembre, le citron et enfin la pomme. Remuez et buvez frais. Vous pouvez ajouter des glaçons si vous le préférez bien froid.

8. Jus nettoyant au raisin rouge & radis

Un jus audacieux, poivré, et étonnamment rafraîchissant. La douceur du raisin rouge équilibre la puissance du radis et du gingembre; une bonne option quand on veut changer un peu tout en soutenant le foie.

Pourquoi ça fonctionne :

Le raisin rouge contient du resvératrol, un composé aux effets antioxydants, anti-inflammatoires et protecteurs pour le foie. Les radis stimulent le flux biliaire, le céleri favorise l’élimination des liquides, le gingembre réduit l’inflammation, et le citron ajoute une note acidulée qui aide à la digestion.

Ingrédients :

• 1½ à 2 tasses de raisin rouge

• 2 branches de céleri

• 3 à 4 radis rouges

• 1,5 cm de gingembre frais

• 1 citron (pelé)

Préparation :

Pressez d’abord le céleri et les radis, puis le gingembre et le citron. Terminez par le raisin. Remuez et servez bien frais.

9. Jus vert détox à la canneberge

Acidulé, frais et légèrement végétal; ce jus est idéal quand vous cherchez quelque chose de tonique mais doux, avec un bon coup de boost végétal. Il est parfait en automne ou en hiver, quand les canneberges sont de saison.

Pourquoi ça fonctionne :

Les canneberges sont les véritables vedettes ici. Ces petites baies rouges sont riches en polyphénols qui protègent le foie contre l’inflammation et le stress oxydatif. Une étude au Kazakhstan a montré que l’extrait de canneberge réduisait les dommages chez les personnes atteintes de lésions hépatiques.

Combinées au concombre hydratant, aux épinards détox et aux fibres de la pomme, ce jus offre un véritable soutien au foie, sans le sucre des jus commerciaux.

Ingrédients :

• ½ tasse de canneberges fraîches ou surgelées (non sucrées)

• ½ pomme

• ½ tasse d’épinards

• ¼ de concombre

• Glaçons (optionnel)

Préparation :

Pressez d’abord les épinards et les canneberges, puis le concombre et la pomme. Remuez et buvez frais. Servez avec glaçons si vous aimez le froid.

10. Jus carotte-gingembre-curcuma

Ce jus orange doré est comme un câlin chaud pour votre corps. Brillant, terreux, et plein de bienfaits naturels; parfait pour les jours où votre système a besoin d’un petit reset de l’intérieur.

Pourquoi ça fonctionne :

Ce trio apporte bien plus que de la couleur. Les carottes fournissent du bêta-carotène, que le corps transforme en vitamine A, essentielle pour maintenir une bonne fonction hépatique. Le gingembre, comme on l’a vu, aide à la digestion et à réduire l’inflammation.

Enfin, le curcuma contient de la curcumine, un antioxydant puissant. Une revue publiée dans Nutrients a montré que cette molécule protège les cellules du foie contre le stress oxydatif et l’inflammation.

Ingrédients :

• 4 grosses carottes

• 2,5 cm de gingembre frais

• 1,5 cm de racine de curcuma frais

• Glaçons (optionnel)

Préparation :

Pressez d’abord les carottes, puis le gingembre et le curcuma. Remuez, goûtez et servez immédiatement. Ajoutez des glaçons si vous le préférez très rafraîchissant.

Astuce : Vous aimez le pouvoir anti-inflammatoire de ce jus ? Ne manquez pas notre guide complet sur les jus anti-inflammatoires, leurs bienfaits et nos meilleures recettes de soutien naturel.

Quel est le meilleur moment pour boire un jus détox pour le foie ?

Pas besoin de suivre une horloge stricte pour profiter des bienfaits d’un jus pour la détox du foie, mais le moment peut faire la différence.
Personnellement, je le préfère le matin à jeun : le système digestif est encore reposé, le corps est en phase d’élimination naturelle, et les jus sont absorbés plus rapidement.

Un bon jus à ce moment-là (avec un peu de fibres et de sucre naturel) aide à vous réhydrater en douceur et à réveiller le foie et les intestins.

Cela dit, un jus l’après-midi fonctionne aussi très bien, surtout en cas de coup de fatigue ou pour remplacer un café ou une collation lourde. En hiver, je choisis des jus avec des ingrédients réchauffants comme le gingembre ou le curcuma; parfaits pour compenser la léthargie et la sécheresse liées au froid et au chauffage intérieur.

Dans tous les cas, la clé, c’est la régularité. Choisissez un moment qui s’intègre naturellement à votre routine, et tenez-vous-y quelques fois par semaine. J’aime préparer certains ingrédients la veille pour pouvoir presser rapidement le matin.

À éviter pendant une détox du foie

Soutenir votre foie, c’est aussi faire attention à ce que vous évitez, pas seulement à ce que vous consommez. Voici ce que je recommande de limiter voire d’éliminer :

• Aliments hautement transformés : Riches en additifs, en sucres raffinés et en graisses malsaines, ils surchargent le foie. Les remplacer par des ingrédients frais et entiers a bien plus d’impact qu’un “nettoyage express”.

• Sucre et alcool excessifs : Même de petites quantités régulières (quotidiennes ou le week-end) peuvent s’accumuler, surtout en hiver ou pendant les fêtes. Réduire, même à court terme, permet au foie de mieux fonctionner.

• Cures 100 % jus : Tentantes sur le papier, elles sont souvent pauvres en fibres, protéines et nutriments essentiels. Je garde les jus comme complément, pas comme substitut de repas.

• Suppléments non réglementés : Comme le note un rapport du JCAG, beaucoup de kits, poudres ou tisanes de “nettoyage du foie” ne sont ni testés ni encadrés. Certains peuvent même nuire au foie au lieu de l’aider.

• Ingrédients à base de plantes potentiellement dangereux : Des compléments comme l’extrait de thé vert, le curcuma concentré, le garcinia cambogia, le kava ou l’ashwagandha ont été associés à des cas de lésions hépatiques d’origine végétale (HILI). Même naturels, ces produits doivent être traités avec prudence, c’est votre foie qui doit les métaboliser.

C’est votre foie qui détoxifie. Les jus vous aident à le soutenir.

Vous n’avez pas besoin de tout chambouler ou de suivre des cures extrêmes pour prendre soin de votre foie. Le vrai changement vient des petites habitudes du quotidien : rester hydraté, bien dormir, manger des aliments entiers… et oui, préparer un bon jus au bon moment.

Les recettes que je vous ai partagées ne sont pas des solutions miracles. Ce sont des moyens simples, concrets et agréables d’ajouter plus de fibres, d’antioxydants, d’hydratation et de composés anti-inflammatoires dans vos journées.

C’est aussi pour ça que j’utilise un extracteur à froid : il limite l’oxydation, préserve la saveur et maximise les nutriments dans chaque verre. Les extracteurs Hurom vous aident à tirer le meilleur de chaque jus préparé pour soutenir votre foie.

Vous cherchez un extracteur mais ne savez pas par où commencer ? Parcourez le catalogue Hurom; il ne vous reste que quelques étapes pour faire entrer le vrai jus santé dans votre cuisine.

Foire aux questions (FAQ)

Quel est le meilleur jus pour nettoyer le foie ?

Il n’y a pas de formule unique, mais les jus à base de betterave, verdures, citron, curcuma et pomme sont très efficaces.

Ils favorisent le flux biliaire, les antioxydants et l’élimination des déchets, tout ce qu’il faut pour aider le foie à mieux fonctionner.

Comment détoxifier rapidement son foie ?

Il n’y a pas de solution instantanée. Mais vous pouvez soutenir le foie en misant sur l’hydratation, les jus riches en nutriments, le sommeil et le mouvement.

Évitez l’alcool, réduisez les aliments transformés, et privilégiez les ingrédients frais. Les jus aident, mais c’est une pièce du puzzle, pas toute la stratégie.

Quelle est la meilleure boisson pour restaurer le foie ?

Le terme “restaurer” peut prêter à confusion. Sauf en cas de lésion avérée, le foie n’a pas besoin d’être “réparé”, il a besoin d’être soutenu régulièrement pour bien faire son travail. S’il peut se régénérer, ce processus demande temps et constance.

Des boissons à base de curcuma, betterave, citron et gingembre peuvent aider, à condition d’être intégrées à une routine saine, avec un avis médical si nécessaire.

Quel est le meilleur fruit pour la détox du foie ?

Les baies, pommes, grenades, raisins et agrumes sont tous excellents. Ils apportent des fibres, de la vitamine C, des polyphénols et de l’hydratation. Je les fais tourner en fonction des saisons.

Est-ce sans risque de boire un jus détox pour le foie tous les jours ?

Pour la majorité des gens, oui; à condition que le jus soit équilibré et préparé avec des ingrédients frais et entiers.

Il fonctionne mieux en complément des repas, pas en remplacement. Personnellement, je vise 3 à 5 fois par semaine, selon ce que je mange et comment je me sens.

Est-ce que les jus détox pour le foie sont vraiment efficaces ?

Ils ne remplacent pas le travail du foie, mais ils le soutiennent. Avec les bons ingrédients, ils aident à réduire le stress oxydatif, l’inflammation et l’accumulation de toxines.  Pensez-y comme un soutien quotidien, pas comme une solution miracle.

Les jus peuvent-ils remplacer d’autres traitements ou médicaments pour le foie ?

Non. Si vous gérez un problème hépatique, les jus doivent compléter (jamais remplacer) votre plan de traitement. Parlez-en toujours à votre médecin avant de faire des changements importants, surtout si vous prenez des médicaments ou des compléments.

Liver health is rarely at the top of our minds, even though it should be. A recent survey by Liver Canada showed that only 9% of Canadians see their liver as a health priority, while 1 in 4 are affected by liver disease. 

Our liver already does the detox work. The best thing we can do is make its job easier, with steady nutrition, fiber, hydration, and fewer daily stressors. That’s where good juice blends come in. They’re practical, nutrient-packed, and easy to stick with.

Below are 10 liver-friendly juices I often use and how they help.

Disclaimer: The information provided in this content is for educational and informational purposes only and is not intended as medical advice. Always consult with your physician or a qualified healthcare provider before making any changes to your diet, exercise routine, or health regimen. Individual needs and responses may vary.

How the Liver Detoxifies Your Body

Your liver filters and transforms almost everything that enters your body: food, alcohol, medications, environmental compounds, and even the byproducts your body makes on its own. It neutralizes toxins, produces bile to help you digest fats and eliminate waste, and processes carbohydrates, fats, and proteins so your cells can use them.

When we say “detox,” physiologically, we mean a constant two-phase process. Your liver converts harmful compounds into water-soluble forms so you can excrete them through bile or urine.

Why Liver Detox Support is More Relevant than Ever

Your liver knows what to do; it’s built for detox. But the reality is that it’s working harder than ever.

Between busier routines, processed foods, low-grade stress, and disrupted sleep, it’s easy for your liver to fall behind without you even noticing. You might feel it as sluggish digestion, fatigue, or just a sense that your body isn’t bouncing back the way it used to.

Common Contributors to Liver Overload in Canada

In Canada, a mix of lifestyle habits and environmental exposures can quietly strain your liver over time. Here’s what often adds up:

• Processed food consumption: Ultra-processed snacks, refined sugars, and food additives increase the burden on your liver’s detox enzymes.

• Environmental toxin exposure: Urban centres like Toronto, Vancouver, and Montréal expose residents to more air pollution, something your liver has to process. Add to that the chemical residues in non-organic fruits and vegetables, plus exposure to household cleaners.

• Frequent medication and supplement use: Over-the-counter drugs like acetaminophen are common but hard on the liver in high or frequent doses. Even herbal mixes can interfere with detox pathways.

• Sedentary winter routines: Cold seasons often mean less movement. That slows your metabolism and weakens natural elimination processes.

• Chronic stress and disrupted sleep: When stress is high and sleep is poor, your body produces more inflammatory compounds. That doesn’t just affect mood; it affects liver efficiency, too.

• Seasonal alcohol intake: Holidays, long winters indoors, and social habits can lead to regular drinking. Over time, that adds up.

Liver Health in Canada: The Numbers Say It All

Liver issues impact more people in Canada than you might think, and the numbers are only growing. These stats paint a clear picture:

• Around 10 million Canadians live with metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD), commonly known as fatty liver disease, and that number is expected to rise by another 20% by 2030.

• A survey by Liver Canada shows that about 25% of those with MASLD are at risk of progressing to Metabolic Dysfunctional-Associated Steatohepatitis (MASH), a more severe inflammatory form that can lead to cirrhosis or liver cancer.

• The same survey found that 84% of Canadians still believe alcohol is the main cause of liver disease, even though factors like diet and metabolic health play a bigger role.

Can Juices Help with Liver Detox?

Your liver doesn’t need help to detox. It already does that on its own. What it does need is consistent support, and that’s where detox juices come in. They’re a simple way to pack concentrated nutrients into a form your body can absorb easily, especially when fresh ingredients are less accessible during Canadian winters.

When I started juicing, I didn’t see it as a “detox” solution. It felt more like a backup plan, a way to cover nutritional gaps when options were slim.

Remember, juicing doesn’t replace meals or medications. But it can be a supportive addition if you’re looking to include more leafy greens, antioxidant-rich fruits, and liver-friendly roots like beet and ginger.

Yes, juices for liver detox are just one piece of the puzzle. But they are one of the easiest habits to build into your day.

Key Nutrients That Support Liver Function

Liver support begins with what you put in your glass and how those ingredients actually help. These are the nutrients I look for when preparing any juice for liver detox support:

Antioxidants (e.g., Vitamin C, Flavonoids)

These compounds help neutralize free radicals, unstable molecules that can damage liver cells over time. Oxidative stress like this is common if your diet is high in processed foods or if you’re exposed to pollution, alcohol, or certain medications. 

Antioxidant-rich ingredients like citrus fruits, cranberries, leafy greens, and pomegranate can help reduce that damage and support your liver’s natural repair processes.

Fibre

It’s easy to overlook, but fibre is key for liver support. It helps bind toxins and waste products in your digestive system so your body can flush them out efficiently. 

Soluble fibre found in fruits like apples and pears also helps regulate blood sugar and cholesterol, both of which are important for liver health. I usually leave the skin on fruits and veggies to keep more of that fiber intact.

Glutathione Precursors

Glutathione is one of your liver’s most powerful detoxifiers. It helps convert fat-soluble toxins into water-soluble ones that your body can flush out. To keep glutathione levels up, your body needs building blocks like sulphur, selenium, and certain amino acids. 

Vegetables like kale, cabbage, garlic, and even onions provide these naturally. That’s why you’ll see them in a few of the juice recipes below.

Electrolytes

Your liver relies on water to do its job, especially when producing bile and processing waste. Juices made with cucumber, watermelon, or celery provide hydration and natural electrolytes like potassium and magnesium. 

That’s extra useful in dry Canadian winters, when the air’s cold and and lower thirst can sneakily reduce your water intake.

Anti-inflammatory Compounds

When your liver’s under pressure, inflammation often follows. Ingredients like turmeric (thanks to curcumin), ginger, and most berries help reduce that internal inflammation and keep your liver’s environment more stable. 

Including them in your juices can help lower stress signals in the body and improve how your liver handles its workload.

10 Best Juice Recipes for Liver Detox

These recipes are quite easy and built around real ingredients that support digestion, hydration, antioxidant activity, and bile production, backed by research:

1. Apple Lemon Beet Juice

Bold and vibrant juice with a little earthy kick. The apples keep it sweet and smooth, while the beets and lemon do the heavy lifting behind the scenes.

Why it works: 

Beets are liver legends, and science backs that up. A study found that beetroot juice helped reduce liver fat in adults with non-alcoholic fatty liver disease NAFLD, especially when paired with a Mediterranean-style diet. Apples bring fibre to support digestion, and lemon helps stimulate bile flow and adds vitamin C.

Ingredients:

• 2 apples

• 1 cup beets (peeled if the skin is tough)

• 1 lemon (peeled)

Preparation: 

Wash all ingredients. Remove apple seeds and cut everything into chunks. Juice half the apple first, then the beet and lemon, and finish with the rest of the apple. Stir and enjoy.

2. Berry Pomegranate Liver Juice

This fruit-forward blend is loaded with berries, pomegranate, and watermelon: fresh, antioxidant-rich, and satisfying.

Why it works: 

Pomegranate tastes amazing and delivers serious liver support. A clinical trial showed that pomegranate peel extract reduced liver fat, improved enzyme levels, and eased inflammation in people with NAFLD.

In this juice, it teams up with berries like blueberries and raspberries, which are rich in polyphenols that protect liver cells from oxidative stress. Watermelon rounds it out by keeping you hydrated and supporting natural toxin elimination.

Ingredients:

• ½ cup blueberries

• ½ cup blackberries

• ½ cup raspberries

• ½ cup strawberries (hulled)

• 1 cup watermelon (rind removed)

• ½ cup pomegranate arils

• A few fresh mint leaves

Preparation: 

Wash and prep everything. Juice soft items like berries and mint first, followed by watermelon and pomegranate. Stir gently and enjoy it. 

Pro tip: This juice recipe may also help with cholesterol, inflammation, and the immune system. It's an absolute win.

3. Beet & Herb Liver Flush

This earthy, savoury juice brings a strong herbal kick from ginger and parsley. It’s one of those juices that feels like it’s doing something.

Why it works: 

Beets are already liver-friendly, but ginger has serious science behind it too. A review from South Korea found strong evidence that ginger helps reduce inflammation, improve digestion, and support metabolic health, all of which are key to your liver. Meanwhile, celery acts as a natural diuretic. Carrots add vitamin A, while parsley helps with bile flow.

Ingredients:

• 1 beet (peeled if needed)

• 2 celery stalks

• 1–2 inch chunk of fresh ginger

• 1 carrot

• ½ lemon (peeled)

• A small handful of fresh parsley

Preparation: 

Wash and prep all ingredients. Juice the celery and parsley first, then the carrot and ginger. Finish with beet and lemon. Stir and sip slowly.

4. Kale Kickstart Juice

Green and zesty with just enough sweetness, this one is perfect for your liver. It’s my go-to when I need a morning reset.

Why it works: 

Kale is one of the most powerful greens you can add to your juicer. A study found that people who ate more dark leafy greens like kale and spinach had a much lower risk of developing fatty liver disease, thanks to their antioxidants and anti-inflammatory compounds.

Parsley adds extra detox support with its chlorophyll, while green pear and lime bring a mix of antioxidants and digestive benefits. And the turmeric? That golden root is like a little liver hug in every sip.

Ingredients:

• 4 kale leaves

• 1 cup parsley

• 1 green pear

• 1 lime (peeled)

• ½-inch piece of turmeric root

Preparation: 

Juice kale and parsley first. Then add turmeric, pear, and lime. Stir gently and drink fresh.

5. Liver Flush Green Juice

This one’s all about going green in the best way. Crisp, light, and deeply refreshing, it includes greens that have long earned their spot in natural remedies.

Why it works: 

Dandelion greens have been used for ages to support liver health. A study from Romania found that dandelion root extract reduced liver stress by lowering enzyme levels commonly elevated in liver damage. Cucumber adds hydration, green apple brings fibre and flavour, and lemon aids digestion.

Ingredients:

• 1 cup chopped dandelion greens

• 1 large cucumber

• 1 medium green apple

• ½ lemon (peeled)

Preparation: 

Juice the dandelion greens and cucumber first. Add lemon and apple. Stir and serve chilled or keep in the fridge for later.

Pro tip: If you liked this recipe and are looking for more ideas, don't miss out on these detox green juice recipes.

6. Cleansing Liver Detox Juice

Simple, fresh, and cooling: this one’s great when you want something light that still does the job to help your liver.

Why it works: 

We’ve already discussed how beets and apples support your liver, but this juice adds something new to the mix. Cucumber provides a cool, hydrating base, great for helping your body flush out excess waste. The real star here is coriander (also known as cilantro), which has been used for generations to help clear heavy metals and support detox.

Ingredients:

• 1 apple

• ½ beet (peeled if needed)

• ½ cucumber

• 30g fresh coriander (cilantro)

Preparation: 

Wash and chop as needed. Juice the coriander first, then the cucumber and beet, finishing with the apple. Stir gently and chill before serving.

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7. Spinach & Cucumber Liver Refresher

This juice feels like a deep breath in a glass. It’s light, a little zesty, and packed with greens; perfect for mornings when your body’s asking for something clean and nourishing.

Why it works: 

Spinach brings in many of the same detox-friendly benefits we mentioned with kale; it’s loaded with antioxidants, fibre, and nutrients that help reduce inflammation and oxidative stress. 

Paired with cucumber, it gives your system a clean, hydrating boost. Apple adds natural sweetness and supports digestion, while lemon and ginger work together to stimulate bile flow and keep things moving.

Ingredients

• 2 cups fresh spinach

• 1 cucumber

• 1 apple (green or red)

• 1 lemon (peeled)

• 1-inch piece of fresh ginger

Preparation: 

Juice spinach first, then cucumber, ginger, lemon, and apple. Stir and enjoy fresh. You can serve it over ice if you like it cold.

8. Red Grape & Radish Liver Cleanser

This juice is bold, peppery, and surprisingly refreshing. Red grapes' sweetness balances the kick from radish and ginger, which makes it a great option when you want something different while still supporting your liver.

Why it works: 

Red grapes contain resveratrol, a compound with antioxidant, anti-inflammatory, and liver-protective effects. Radishes help stimulate bile flow, while celery supports fluid release. Ginger helps reduce inflammation, and lemon brings a tangy finish that supports digestion.

Ingredients:

• 1½ to 2 cups red grapes

• 2 celery stalks

• 3–4 red radishes

• ½ inch piece of fresh ginger

• 1 lemon (peeled)

Preparation: 

Juice celery and radish first, then ginger and lemon. Finish with grapes. Stir and serve chilled.

9. Cranberry Green Detox Juice

Tart, fresh, and a little earthy, this juice is a great pick when you want something bold that still packs a gentle green boost. It’s especially refreshing in cooler months when cranberries are in season.

Why it works: 

Cranberries are the stars here. These little red berries are loaded with polyphenols that help protect the liver from inflammation and oxidative stress. A study in Kazakhstan found that cranberry extracts reduced damage in individuals with liver injury. Combined with hydrating cucumber, detox-friendly spinach, and the fibre in apple, this juice gives your liver a solid dose of support. All without the sugar overload of commercial cranberry juice.

Ingredients:

• ½ cup fresh or frozen cranberries (unsweetened)

• ½ apple

• ½ cup spinach

• ¼ cucumber

• Ice cubes (optional)

Preparation: 

Juice spinach and cranberries first, then cucumber and apple. Stir and drink fresh. Serve over ice if you like it cold.

10. Carrot Ginger Turmeric Juice

This golden-orange juice is like a warm hug for your body. It’s bright, earthy, and full of natural goodness; perfect for days when your system needs a little reset from the inside out.

Why it works: 

This trio packs more than just colour. Carrots deliver beta-carotene, which your body turns into vitamin A, which is key to maintaining healthy liver function. Ginger, as we’ve seen before, supports digestion and helps reduce inflammation. 

Lastly, turmeric brings in curcumin, a powerful antioxidant compound. A review in the Nutrients journal showed that it helps to protect liver cells from oxidative stress and inflammation.

Ingredients:

• 4 large carrots

• 1-inch piece of fresh ginger

• ½-inch piece fresh turmeric root

• Ice cubes (optional)

Preparation: 

Juice carrots first, then ginger and turmeric. Stir, taste, and serve fresh. Over ice if you like it extra refreshing.

Pro Tip: Love the anti-inflammatory power of this juice? Don’t miss our full guide to anti-inflammatory juices and learn about their benefits, plus some seriously healing recipes.

What’s the Best Time to Drink Liver Detox Juice

You don’t need to follow a strict clock to benefit from liver detox juice, but timing can make a difference. Morning on an empty stomach is my go-to. Your digestive system is fresh, your body’s in a natural elimination cycle, and juices get absorbed quickly. 

A well-balanced juice here (with fibre and a bit of natural sugar) helps rehydrate you and gently wake up your liver and gut.

That said, an afternoon refresher works too, especially if you hit a midday slump or want something light instead of coffee or a heavy snack. In winter, I reach for juices that include warming ingredients like ginger or turmeric. They help offset sluggishness and dryness from the cold air and indoor heating.

In any case, being consistent is the key. Choose a time that fits your flow and stick with it a few times a week. I like to prep some ingredients the night before so it’s quick to juice and go.

What to Avoid While Detoxing

Supporting your liver means paying attention to what you include and what you avoid. If you want to give your liver real support,  avoid the following:

• Highly processed foods: These are packed with additives, refined sugars, and unhealthy fats that your liver works extra hard to process. Swapping them for real, whole ingredients makes a bigger impact than any “cleanse.”

• Excessive sugar and alcohol: Even small amounts of daily sugar or weekend drinks can add up, especially during winter or holidays. Cutting back, even short-term, helps your liver stay on track.

• Juice-only detoxes: The idea of doing a full “juice cleanse” might sound tempting, but it often leaves you low on fibre, protein, and essential nutrients. I keep juices as a support, not a replacement for meals.

• Unregulated supplements: As noted in a JCAG report, many “liver cleanse” kits, powders, or teas aren’t tested or regulated. Some can harm your liver instead of helping it.

• Potentially risky herbal ingredients: Supplements like green tea extract, turmeric in concentrated form, garcinia cambogia, kava, and ashwagandha have all been linked to cases of herbal-induced liver injury (HILI). Even if they’re natural, your liver still has to process them.

Your Liver Does the Detoxing, Juices Help You Support It

You don’t need to overhaul your life or commit to extreme cleanses to care for your liver. The real magic happens in the little things you do every day, like staying hydrated, sleeping well, eating whole foods, and yes, making space for the right juice.

The recipes I shared with you are not a fix. They are a practical way to add more fibre, antioxidants, hydration, and anti-inflammatory nutrients to your day in a simple and satisfying way.

That’s why I like using cold-press juicers. They reduce oxidation, preserve flavor, and deliver more nutrients per glass. Hurom's cold-press juicers help you get the most out of every juice you make for liver support.

Looking for a juicer and not sure where to start? Browse Hurom’s catalogue. You are just a few steps away from better juicing at home.

Frequently Asked Questions

What juice is best to cleanse the liver?

There’s no one-size-fits-all, but juices with beets, leafy greens, lemon, turmeric, and apples offer great support. These ingredients help with bile flow, antioxidant activity, and waste elimination, all of which help your liver do its job more efficiently.

How can I detox my liver quickly?

There’s no instant fix, but you can support your liver with hydration, nutrient-rich juices, sleep, and movement. Skip alcohol, reduce processed food, and focus on real, whole ingredients. Juicing helps, but it’s part of a bigger picture.

What is the best drink to restore your liver?

The idea of “restoring” your liver can be a bit misleading. Unless there’s actual damage, your liver doesn’t need to be restored; it needs steady support to keep doing its job well. While it can regenerate, that process takes time and consistency. 

Drinks with turmeric, beetroot, lemon, and ginger can help as part of a supportive routine, but only when paired with healthy habits and guidance from your healthcare provider.

What is the best fruit for liver detox?

Berries, apples, pomegranates, grapes, and citrus fruits all offer different benefits, from fibre and vitamin C to polyphenols and hydration. I rotate a few of these based on what’s in season.

Is it safe to drink liver detox juice every day?

For most people, yes, if the juice is balanced and made with whole, fresh ingredients. It works best when paired with regular meals, not as a substitute. Personally, I aim for 3 to 5 times a week, depending on what I am eating and how I feel.

Do liver detox juices work?

They support your liver, but they don’t replace its job. When made with the right ingredients, they help reduce oxidative stress, inflammation, and toxin buildup. Think of them as daily support, not a miracle solution.

Can juicing replace other liver treatments or medications?

No. If you’re managing a liver condition, juices should only complement, not replace, your treatment plan. Always check with your doctor before making any significant changes, especially if you’re on medications or supplements.

Les boissons fonctionnelles sont partout en ce moment, des mélanges énergisants aux toniques pour la digestion. Chaque bouteille promet un coup de pouce santé rapide dans un joli emballage.

Ici au Canada, cette tendance explose. En 2024, le marché a dépassé les 4,6 milliards USD (6,3 milliards CAD),  et la croissance ne ralentit pas.

C’est tentant d’en attraper une au passage et de continuer sa journée. Mais avant de remplir mon frigo d’étiquettes brillantes, je prends un moment pour réfléchir : que contiennent-elles vraiment ?

Quand je prépare plutôt un jus pressé à froid chez moi, je sais exactement ce que j’y mets. C’est frais, riche en nutriments, et adapté à ce dont mon corps a besoin.

Alors, les boissons fonctionnelles en valent-elles vraiment la peine ? Voyons ce qu’elles apportent, et pourquoi l’alternative à froid pourrait être plus judicieuse.

Qu’est-ce qu’une boisson “fonctionnelle” ?

Une boisson fonctionnelle hydrate, oui, mais elle va plus loin. Elle est conçue pour répondre à un objectif de santé spécifique : digestion, énergie, immunité ou concentration. Pour cela, elle contient souvent des ingrédients comme des probiotiques, des adaptogènes ou des vitamines.

Selon Health Canada, un aliment fonctionnel est «… un aliment faisant partie de l’alimentation courante, qui présente des bienfaits physiologiques et/ou réduit le risque de maladies chroniques au-delà de ses fonctions nutritionnelles de base.»

La plupart des boissons vendues en magasin rentrent dans cette définition, mais leur réelle efficacité dépend des ingrédients, de la dose, et surtout de la transparence de l’étiquette.

Principales catégories de boissons fonctionnelles (par bénéfice)

Les boissons fonctionnelles se répartissent généralement en quelques grandes catégories selon leur bénéfice santé :

• Soutien digestif : Avec des probiotiques ou des fibres ajoutées pour favoriser la santé intestinale.

• Augmentation de l’énergie : Caféine ou plantes stimulantes pour améliorer la vigilance.

• Système immunitaire : Vitamine C, antioxydants ou herbes médicinales pour renforcer les défenses

• Clarté mentale et concentration : Boissons aux champignons nootropiques ou adaptogènes pour l’humeur et la cognition.

• Performance et récupération sportives : Électrolytes pour hydrater et aider à la réparation musculaire.

• Beauté et peau : Eau de collagène et mélanges riches en antioxydants pour une peau en bonne santé.

Ingrédients fonctionnels ciblés

Beaucoup de ces boissons mettent en avant certains ingrédients sélectionnés pour leurs effets spécifiques. Vous verrez du gingembre et du curcuma pour leurs propriétés anti-inflammatoires, des probiotiques pour la santé digestive, et des ajouts tendance comme le lion’s mane pour les bienfaits cognitifs ou sur l’humeur.

Parmi les autres ingrédients populaires, on trouve les peptides de collagène, les fibres de bêta-glucanes, et des adaptogènes comme l’ashwagandha ou le maca.

Ces ingrédients fonctionnels visent à fournir des nutriments essentiels ou des protéines bioactives qui soutiennent l’immunité, les niveaux d’énergie ou la concentration.

Boissons fonctionnelles : naturelles ou industrielles ?

Quand on parle de boissons fonctionnelles, il est utile de faire la différence entre ce que l’on prépare à la maison et ce que l’on achète tout prêt. L’objectif peut sembler similaire, mais les ingrédients, le contrôle et les procédés de fabrication sont souvent très différents.

Boissons fonctionnelles naturelles

Ce sont des boissons simples, préparées à partir d’ingrédients entiers, avec un minimum de transformation et aucun additif. Comme elles sont généralement faites maison, vous contrôlez exactement ce que vous y mettez, et ce que vous évitez.

Voici quelques exemples courants :

• Jus pressés à froid : Mélanges verts pour l’énergie, shots d’agrumes pour l’immunité, ou recettes détox au gingembre et à la betterave.

• Infusions de plantes : Camomille, menthe, hibiscus… des classiques de la médecine traditionnelle.

• Kombucha artisanal : Maison ou local, riche en probiotiques naturels.

• Toniques naturels : Eau citronnée, vinaigre de cidre, ou shots de curcuma.

• Laits végétaux fonctionnels : Lait de cajou, d’amande ou d’avoine, enrichis avec du maca, du cacao ou du curcuma.

Boissons fonctionnelles industrielles

Ce sont les boissons de marque, prêtes à consommer, que l’on retrouve partout en rayon. Elles sont conçues pour durer et répondre aux exigences de la grande distribution. Leur promesse repose souvent sur des formulations spécifiques censées apporter des bienfaits ciblés.

Quelques exemples typiques :

• Boissons aux adaptogènes : Á base d’ashwagandha, de maca ou de ginseng, pour aider à gérer le stress et favoriser l’équilibre.

• Boissons aux champignons nootropiques : Pour soutenir la concentration et la clarté mentale, souvent avec du lion’s mane, de la L-théanine ou de l’alpha-GPC.

• Café aux champignons : Un mélange de caféine et d’adaptogènes ou nootropiques pour un coup de boost ciblé.

• Sodas probiotiques : Boissons pétillantes avec fibres prébiotiques et cultures probiotiques vivantes, pour la santé intestinale.

• Boissons électrolytiques ou sportives : Pour l’hydratation et la récupération, avec sodium, potassium et magnésium.

• Boissons énergétiques : Un shot rapide d’énergie grâce à la caféine, taurine ou guarana (avec des effets variables selon la marque).

• Eaux au collagène : Des boissons à base d’eau contenant des protéines bioactives comme les peptides de collagène, souvent mises en avant pour soutenir la santé de la peau, des articulations et des cheveux.

Pourquoi les boissons fonctionnelles cartonnent au Canada?

Voyons maintenant pourquoi ces boissons ont autant de succès dans le pays :

Bien-être pratique, à emporter

Dans les grandes villes canadiennes où tout va vite, la praticité est essentielle. Entre les trajets, les agendas serrés et le manque de temps pour cuisiner, tout le monde n’a pas l’occasion de préparer du frais.

Les boissons fonctionnelles deviennent une solution facile : prêtes à boire, centrées sur la santé, elles s’intègrent parfaitement à une routine quotidienne sans effort.

Selon les données britanniques d’Ocado Retail, 22 % des adultes ont remplacé le café ou le thé par des boissons fonctionnelles comme le matcha, les infusions de plantes ou les boissons aux champignons. Chez la Génération Z, ce chiffre grimpe à 39 %.

On observe un changement similaire au Canada : ces boissons s’adaptent parfaitement à un mode de vie “grab-and-go”.

Image de marque et influence sociale

Il ne faut pas sous-estimer le pouvoir du marketing. Ces boissons ne vendent pas juste un goût : elles vendent un style de vie. Étiquettes épurées, design minimaliste, mots-clés comme “naturel” ou “pur”... Tout est pensé pour séduire les consommateurs soucieux de leur santé.

Ces messages donnent l’impression de faire un choix intelligent et sain, même si on ne sait pas exactement ce que contient la bouteille.

Une transition menée par les jeunes générations

Les milléniaux et la génération Z sont à l'origine de la révolution des boissons fonctionnelles au Canada. Ils recherchent des boissons qui vont au-delà de la simple désaltération. En fait, environ 23 % des milléniaux et de la génération Z affirment préférer les boissons fonctionnelles aux boissons classiques.

Ces jeunes consommateurs sont attentifs à ce qu’ils consomment et à ce qu’ils achètent. Et les marques l’ont bien compris. Elles adaptent leur communication aux valeurs de la Gen Z: santé, transparence et praticité.

Préférences influencées par le climat

Il y a aussi un aspect écologique à cette tendance. De plus en plus de consommateurs cherchent des produits alignés avec leurs valeurs environnementales.

Les marques de boissons fonctionnelles s’appuient sur cet engagement : emballages recyclables, ingrédients bio, messages centrés sur la durabilité.

Ce que les étiquettes ne vous disent pas toujours

Je sais, c’est facile de se laisser séduire par le marketing. Couleurs vives, allégations santé, packaging soigné… tout donne l’impression que ces boissons sont un raccourci vers une meilleure santé.

Mais il y a souvent plus à découvrir qu’il n’y paraît :

• Sucres et édulcorants cachés : Même les boissons dites “naturelles” peuvent contenir beaucoup de sucre ou des édulcorants discrets qui ajoutent des calories inutiles. À long terme, cela peut annuler les bienfaits que vous recherchez.

• Allégations vagues et non réglementées : Des mots comme “détox”, “clean” ou “renforcement immunitaire” sonnent bien, mais manquent souvent de base scientifique ou de définition légale claire.

• Faibles doses d’ingrédients actifs : Les ingrédients vedettes mis en avant (curcuma, ashwagandha, probiotiques) sont parfois présents en quantité trop faible pour faire une réelle différence. Ce que vous lisez en gros caractères ne reflète pas toujours ce qu’il y a vraiment dans votre gorgée.

• Image verte vs réalité de l’emballage : Beaucoup de marques mettent en avant un packaging recyclable et un engagement durable. Pourtant, une boisson en bouteille génère toujours une empreinte carbone. À l’échelle quotidienne, cela s’accumule : déchets plastiques, production, transport… L’image écolo ne reflète pas toujours l’impact réel.

• Zone grise réglementaire : Le Canada ne possède même pas de catégorie légale pour les “boissons fonctionnelles”. Selon Health Canada, elles relèvent de la Loi sur les aliments et drogues, et peuvent être classées comme aliments ou médicaments selon leurs allégations et leur format. Une boisson qui affirme améliorer l’immunité ou réduire le cholestérol pourrait même nécessiter un numéro d’identification de médicament (DIN).

L’extraction à froid : une vraie alternative aux boissons fonctionnelles

Les boissons fonctionnelles prêtes à boire sont pratiques, mais quand je presse à froid chez moi, j’obtiens quelque chose qu’aucune bouteille ne peut offrir. Je sais exactement ce que je mets dedans, et je fais confiance à ce que j’en retire.

Qu’est-ce que l’extraction à froid ?

L’extraction à froid utilise une vis lente ou une presse hydraulique pour extraire le jus sans chaleur. Cela permet de préserver davantage les nutriments, la saveur et la texture.

Sans chaleur ni oxydation, les vitamines, minéraux et enzymes clés restent plus proches de leur état naturel. C’est une façon simple et efficace d’obtenir une nutrition fraîche à chaque utilisation.

Pourquoi l’extraction à froid est idéale pour les foyers canadiens

L’extraction à froid s’intègre naturellement aux habitudes canadiennes. Au fil des saisons, vous pouvez adapter vos jus en fonction des produits frais, locaux et abordables : carottes à l’automne, agrumes en hiver… C’est un bon moyen de rester en forme tout en réduisant sa dépendance aux ingrédients importés.

Et surtout, ça s’adapte à la vraie vie d’ici. Des marques comme Hurom conçoivent des extracteurs de jus à pression à froid avec des moteurs silencieux pour les matins matinaux, des formats compacts adaptés aux cuisines de copropriété et des pièces faciles à nettoyer qui font gagner du temps après de longues journées de travail. 

Vous obtenez du jus frais à votre rythme, sans le bruit, le désordre ni le coût quotidien d'un jus en bouteille.

Passer à l’extraction à froid : est-ce que ça vaut le coup ?

Quand j’ai commencé à faire mes jus à la maison, la différence était flagrante. C’était plus sain, plus clair, plus en phase avec ce dont j’avais vraiment besoin.

Si vous envisagez de faire le changement, voici quelques points à considérer :

Comparaison des coûts sur le long terme

Les boissons fonctionnelles du commerce peuvent coûter cher rapidement.

L’extraction à froid à la maison revient moins cher par portion, surtout si vous utilisez des fruits et légumes de saison, achetés localement.

Sur la durée, vous économisez tout en obtenant des boissons plus fraîches et de meilleure qualité.

Santé et personnalisation

Faire ses jus chez soi, c’est choisir exactement ce que l’on met dedans. Aucun sucre ajouté, aucun ingrédient artificiel. Vous obtenez des nutriments essentiels, sans compromis. Et vous pouvez adapter vos recettes à vos besoins : digestion, énergie, immunité…

Une étude menée en Turquie a montré que les extracteurs à froid produisaient significativement plus de jus (jusqu’à 92 % avec l’ananas) que les centrifugeuses (47 % seulement). Si les niveaux d’antioxydants étaient comparables, les jus pressés à froid offraient une meilleure texture, couleur et sensation globale.

Cela signifie que lorsque vous pressez à la maison, vous n'obtenez pas seulement plus de jus, vous tirez également davantage de vos ingrédients.

Impact environnemental

Faire ses jus à la maison, c’est dire adieu aux bouteilles à usage unique et aux emballages superflus.

C’est aussi un moyen de réduire le gaspillage alimentaire. Même la pulpe peut être réutilisée : dans la nourriture pour chien, les masques maison, le compost, ou recettes de cuisine. C’est une façon plus simple, plus écologique de prendre soin de soi, et de la planète.

Types de jus fonctionnels à extraction à froid que vous pouvez préparer à la maison

Faire des jus à la maison, ce n’est pas seulement une question de fraîcheur. C’est aussi une façon de créer des boissons fonctionnelles sur mesure, adaptées à vos objectifs : concentration, digestion, immunité…

Voici quelques types de jus simples à préparer chez vous, avec des ingrédients faciles à trouver et des bienfaits clairs.

Jus verts

Les jus verts sont mes incontournables pour faire le plein de chlorophylle, d’antioxydants et de nutriments d’origine végétale. Ils m’aident à me détoxifier en douceur, à rester en équilibre, et me donnent une énergie stable au quotidien. C’est un moyen simple de consommer plein de nutriments essentiels… dans un seul verre.

Ingrédients fréquents :

• Chou kale : Riche en vitamines A, C et K, il soutient l’immunité et possède des propriétés antioxydantes.

• Épinards : Chargés en fer et en folate, ils contribuent à maintenir le niveau d’énergie et la vitalité globale.

• Concombre : Hydratant naturel, il apporte des électrolytes et aide à l’équilibre hydrique.

• Céleri : Riche en sodium naturel et en antioxydants, il favorise la digestion et réduit l’inflammation.

• Persil : Très riche en vitamine C et en chlorophylle, il est souvent utilisé pour soutenir le foie et la détox naturelle.

Recette à essayer : Jus Green Power Fusion

Créée par Ana Machado, cheffe privée du joueur NFL Nick Bosa, cette recette est pleine de saveurs et très dense en nutriments.

Pourquoi ça fonctionne : ce jus regorge d’antioxydants, de chlorophylle et d’électrolytes naturels. Le kale et le persil soutiennent le foie, le céleri et le concombre apportent fraîcheur et hydratation, et le citron vert ajoute une touche vive de vitamine C.
C’est un de ces mélanges simples et efficaces qui me font toujours du bien.

Ingrédients :

• 1 botte de céleri

• 2 bottes de chou kale

• 1 concombre

• 2 citrons verts pelés

• 1 pomme

• ¼ de tasse de persil
  
  

Préparation :

1. Rincez bien tous les ingrédients.

2. Coupez les plus gros morceaux pour qu’ils passent dans l’extracteur.

3. Alternez les feuilles et les éléments juteux pour optimiser l’extraction.

4. Servez frais, avec des glaçons si vous aimez les jus bien froids et croquants.

Astuce : Envie de changer de votre jus vert habituel ? Essayez cette recette de lait de soja vert énergétique. C’est une version crémeuse qui combine légumes feuillus et protéines végétales pour un boost durable.

Jus détox

Je prépare ces jus quand j’ai besoin de soutenir ma digestion ou de réinitialiser un peu mon système. Ils sont riches en ingrédients anti-inflammatoires et purifiants. À chaque fois, je me sens plus léger, rafraîchi, et plus équilibré.

Ingrédients fréquents :

• Betterave : Riche en fer et en antioxydants, elle favorise la circulation sanguine et réduit l’inflammation.

• Citron : Bourré de vitamine C et d’acide citrique, il stimule la digestion et soutient l’immunité.

• Pomme : Apporte des fibres, de la douceur naturelle, et plusieurs vitamines utiles.

• Gingembre : Stimule la digestion, a des effets anti-inflammatoires, et une belle touche piquante.

• Curcuma : Reconnu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Recette à essayer : Jus détox au citron

Un mélange citronné et vif avec une touche piquante. Léger, rafraîchissant, et parfait pour réveiller les papilles tout en douceur, et relancer le système.

Ingrédients :

• 1 poire

• 1 banane

• 2 citrons pelés
  
  

Préparation :

1. Lavez la poire, enlevez le cœur et les pépins.

2. Pelez la banane et les citrons.

3. Commencez par extraire la moitié de la poire, puis la banane et les citrons.

4. Terminez avec l’autre moitié de poire.

5. Servez et savourez ce petit reset bien mérité.

Astuce : Vous aimez les jus verts mais cherchez un effet détox ? Jetez un œil à ces recettes de jus verts détox : elles combinent fraîcheur et nettoyage en douceur, sans sacrifier le goût.

Jus pour renforcer l’immunité

Si vous avez besoin d’un apport supplémentaire en vitamine C et d’un soutien anti-inflammatoire, les jus pour l’immunité font parfaitement le travail. Ils sont particulièrement utiles pendant la saison de la grippe ou lorsque les hivers canadiens se font rudes.

Ingrédients fréquents :

• Carotte : Riche en bêta-carotène et en vitamine A, elle soutient l’immunité et la santé oculaire.

• Orange : Bourrée de vitamine C et d’antioxydants naturels pour renforcer les défenses.

• Gingembre : Déjà connu pour ses bienfaits digestifs, il aide aussi à défendre le corps grâce à ses propriétés antimicrobiennes.

• Curcuma : Ici, on l’utilise pour réguler l’inflammation qui peut affaiblir la réponse immunitaire.

• Citron : Au-delà de la digestion, il apporte un bon coup de vitamine C pour stimuler rapidement l’immunité.

Recette à essayer : Shot immunité agrumes

Ce mélange puissant et épicé est mon arme secrète quand je sens un rhume arriver. Il m’aide à freiner les premiers symptômes et soutient mon corps rapidement.

Ingrédients :

• 1 à 2 gousses d’ail

• 1 c. à café de gingembre frais râpé

• 2 à 3 c. à soupe de citron pelé

• 2 à 3 c. à soupe d’orange pelée

• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre

• 1 c. à soupe de miel

• ¼ c. à café de curcuma en poudre

• 1 pincée de cannelle

• 1 pincée de piment de Cayenne

Préparation :

1. Épluchez et préparez tous les ingrédients.

2. Pressez l’ail, le gingembre, le citron et l’orange.

3. Incorporez ensuite le miel, le curcuma, la cannelle, le vinaigre et le piment.

4. Buvez immédiatement pour un effet optimal.

Astuce : Envie d'un jus encore plus fort pour la saison froide ? Ce jus ultra-booster d'immunité combine des ingrédients puissants qui apportent un véritable soutien à votre organisme lorsqu'il en a le plus besoin.

Jus pour une digestion sereine

Je prépare ces jus quand j’ai besoin d’un petit coup de pouce digestif ou pour soulager les ballonnements.

Ils sont très hydratants et riches en fibres naturelles. La fibre aide à maintenir un bon transit, tout en gardant une texture légère et agréable.

Ingrédients fréquents :

• Fenouil : Aide à la digestion et réduit les ballonnements.

• Poire : Douceur naturelle et fibres pour soutenir la digestion.

• Concombre : Calme l’intestin et réduit l’inflammation.

• Menthe : Rafraîchissante, elle apaise l’inconfort digestif.

• Céleri : Son sodium naturel aide à équilibrer les fluides et le transit.

• Chou : Contient de la vitamine U, connue pour protéger la muqueuse gastrique.

Recette à essayer : Jus apaisant chou-carotte

Ce jus coloré est parfait pour soutenir la digestion de plusieurs façons. Les saveurs sont bien équilibrées, et la texture est légère et douce pour l’estomac.

Ingrédients :

• ½ chou

• 2 carottes moyennes

• 2 betteraves moyennes

• 1 citron (non pelé, bien lavé)

Préparation :

1. Lavez et préparez tous les ingrédients.

2. Épluchez les betteraves.

3. Pressez en alternant les ingrédients.

4. Mélangez et servez aussitôt.

Jus énergisants naturels

J’opte pour ces jus quand j’ai besoin d’un coup de boost sans passer par des boissons énergétiques pleines de caféine. Parfaits avant un entraînement ou pour passer l’après-midi sans coup de mou.

Ingrédients fréquents :

• Betterave : Déjà présente dans les jus détox, elle est aussi un excellent booster d’énergie grâce aux nitrates qui favorisent l’endurance.

• Orange : Vitamine C et sucres naturels pour recharger sans excès.

• Citron : Hydrate et sert de base légère pour les jus énergisants.

• Pamplemousse : Acidulé, hydratant, et riche en antioxydants.

• Matcha (infusé) : Faible en caféine mais riche en L-théanine pour une concentration équilibrée.

• Menthe : Touche fraîche et stimulante qui réveille sans exciter.

Recette à essayer : Jus énergisant grenade-agrumes

Pour une énergie constante sans crash, ce jus fait parfaitement le job. Léger, rafraîchissant, et parfait pour rester concentré sans nervosité.

Ingrédients :

• ½ grenade (graines uniquement)

• 1 orange (pelée)

• ½ tasse d’ananas (pelé et coupé)

Préparation :

1. Séparez les graines de grenade.

2. Épluchez et coupez l’orange et l’ananas.

3. Pressez tous les ingrédients et mélangez bien.

4. Servez frais, avec des glaçons pour une version extra rafraîchissante.

Astuce : Besoin de plus d’idées pour booster vos matins ? Ces recettes de jus énergisants sont idéales pour commencer la journée avec énergie, concentration et bonne humeur.

Une meilleure façon de boire pour votre santé

Je ne vois pas les boissons fonctionnelles comme l’ennemi. Mais soyons honnêtes : toutes ne tiennent pas leurs promesses. Beaucoup cachent des sucres ajoutés, des allégations vagues ou des quantités infimes d’ingrédients actifs.

À l’inverse, un jus pressé à froid à la maison vous donne un contrôle total. Il est frais, personnalisable, et centré sur ce dont votre corps a vraiment besoin.

Utiliser un extracteur Hurom permet d’adopter cette habitude facilement. Notre technologie innovante de pressage lent aide à préserver les nutriments, la saveur et la texture, pour que chaque verre apporte plus que du goût. Et grâce à notre design Easy Clean, le nettoyage prend quelques minutes, pas toute votre soirée.

Si vous pensez intégrer les jus à votre routine quotidienne, consultez le catalogue Hurom et trouvez un modèle adapté à votre espace. Un petit changement peut transformer votre bien-être, jour après jour.

FAQs

Qu’est-ce qu’une boisson fonctionnelle ?

C’est une boisson qui va au-delà de l’hydratation classique. Beaucoup sont conçues pour soutenir la digestion, améliorer l’énergie, renforcer l’immunité ou favoriser l’équilibre mental. Ces effets viennent d’ingrédients ajoutés comme des probiotiques, des adaptogènes ou des vitamines.

Que trouve-t-on dans une boisson fonctionnelle ?

On y trouve souvent des éléments comme des adaptogènes (ashwagandha, maca), des champignons nootropiques (comme le lion’s mane), des probiotiques, du collagène, de la caféine, des infusions de plantes, des vitamines et des minéraux. Chaque ingrédient est choisi pour un objectif précis, que ce soit la digestion, l’énergie ou le soutien immunitaire.

Est-ce que les boissons fonctionnelles sont efficaces ?

Certaines le sont, mais tout dépend de ce que vous buvez. Les options naturelles à base d’ingrédients entiers peuvent avoir de vrais bienfaits. Les versions industrielles sont plus variables : certaines contiennent des doses efficaces, mais d’autres misent surtout sur le marketing, avec peu d’actifs, des allégations vagues ou des sucres ajoutés qui annulent les bienfaits.

Comment les jus pressés à froid se comparent-ils aux boissons fonctionnelles du commerce ?

Quand vous préparez un jus pressé à froid chez vous, vous savez exactement ce qu’il contient : des fruits et légumes frais, sans sucres cachés ni conservateurs. Les boissons prêtes à boire sont pratiques, mais sacrifient souvent la fraîcheur pour une durée de conservation plus longue. Certaines misent davantage sur leur image que sur la qualité réelle.

Puis-je préparer des boissons fonctionnelles à la maison sans additifs ?

Absolument. L’extraction à froid à domicile est l’un des moyens les plus simples de rester sur du naturel. Vous contrôlez les ingrédients, évitez les produits transformés, et créez des mélanges adaptés à vos besoins : énergie, digestion ou soutien immunitaire.

Quels sont les bons ingrédients pour des jus fonctionnels au Canada ?

Vous avez d’excellentes options tout au long de l’année. Essayez le kale, les épinards, les carottes, les pommes, les betteraves, le gingembre, le curcuma, les agrumes, les concombres ou les baies. Ces aliments sont riches en nutriments, faciles à trouver et parfaits pour des jus qui soutiennent l’énergie, la digestion ou l’immunité.

Functional drinks are everywhere these days, from energy blends to gut-boosting tonics. Each bottle promises a quick health fix in a sleek package.

Here in Canada, the trend is growing fast. In 2024, the market hit over USD 4.6 billion (CAD 6.3 billion) and shows no signs of slowing down.

It’s easy to grab one off the shelf and call it a day. But before I fill my fridge with flashy labels, I stop to think: what’s actually inside?

Instead, when I make cold-pressed juice at home, I know exactly what goes in. It’s fresh, nutrient-rich, and tailored to what my body needs.

So, are functional drinks really worth it? Let’s break down where they stand, and why the cold-press alternative might be the better move.

What Makes a Drink “Functional”?

Functional drinks do more than hydrate. They’re designed to support specific health goals, like digestion, energy, immunity, or mental focus, by adding ingredients such as probiotics, adaptogens, or vitamins.

According to Health Canada, a functional food is “...a part of a usual diet, and is demonstrated to have physiological benefits and/or reduce the risk of chronic disease beyond basic nutritional functions.” 

Most store-bought drinks fit that description, but their actual value depends on the ingredients, dosage, and transparency behind the label.

Common Functional Drink Categories (By Benefits)

Functional drinks are typically grouped into a few key categories, based on the health benefit they offer:

• Digestive support: Drinks with probiotics or added fibre to help keep your gut health in check.

• Energy enhancement: Formulas packed with caffeine or herbal ingredients to increase alertness.

• Immune health: Blends using vitamin C, antioxidants, or herbal medicine to support your immune system.

• Cognitive and mental clarity: Nootropic mushroom beverages or adaptogen drinks for mood or focus.

• Sports performance and recovery: Drinks with electrolytes to support hydration and muscle repair.

• Beauty and skin support: Collagen water and antioxidant-rich blends aimed at healthy skin.

Targeted Functional Ingredients

Many of these drinks highlight certain ingredients chosen for specific effects. You’ll see ginger and turmeric for anti-inflammatory properties, probiotics for digestive health, and trendy additions like lion’s mane for cognitive or mood benefits.

Other popular ingredients include collagen peptides, beta-glucan fibre, and adaptogens such as ashwagandha or maca. 

These functional ingredients aim to provide essential nutrients or bioactive proteins that support immunity, energy levels, or focus.

Natural vs. Commercial Functional Drinks

When you think about functional drinks, it’s good to see the difference between something you make at home and what you buy off the shelf. The goal might be similar, but the ingredients, control, and processing are often very different.

Natural Functional Drinks

These are simple drinks made from whole ingredients with minimal processing and zero additives. Since they’re usually homemade, you control what goes in and what stays out.

Some common examples include:

• Cold-pressed juices: Green blends for energy, citrus shots for immunity, or detox mixes with ginger and beet.

• Herbal infusions: Chamomile, mint, or hibiscus; all classic ingredients in traditional herbal medicine.

• Gut-healthy kombucha: Homemade or artisanal, rich in natural probiotics.

• Natural tonics: Lemon water, apple cider vinegar, or turmeric shots.

• Functional plant-based milks: Cashew, almond, or oat milk infused with maca, cacao, or turmeric.

Commercial Functional Drinks

These are the branded, shelf-stable drinks you see everywhere. They’re processed to last longer and designed for mass retail. They often rely on specific formulas to deliver certain health benefits.

Here are a few common types you’ll find:

• Adaptogen drinks: These functional beverages are often made with ingredients like ashwagandha, maca, or ginseng. They are meant to help with stress management and maintain balance.

• Nootropic mushroom beverages: Drinks that focus on supporting mental clarity and concentration, typically using lion’s mane, L-theanine, or alpha-GPC.

• Brain-powering mushroom coffee: Coffee blends that combine caffeine with nootropics or adaptogens to offer an added boost for focus and alertness.

• Probiotic sodas: Carbonated drinks designed to support gut health, usually made with prebiotic fibres and live probiotic cultures.

• Electrolyte or sports drinks: Target hydration and mineral replacement with ingredients like sodium, potassium, and magnesium

• Energy drinks: These drinks provide a quick energy boost with stimulants like caffeine, taurine, or guarana (though their actual effects can vary by brand).

• Collagen water: Water-based drinks that include bioactive proteins such as collagen peptides, often promoted for supporting skin, joints, and hair.

Why Are Commercial Functional Drinks Trending in Canada?

Now, let’s take a look at why these drinks are trending:

Convenient Wellness, On the Go

In fast-moving Canadian cities, convenience matters. Between long commutes, stacked schedules, and limited prep time, not everyone has the space to make something fresh. Functional drinks offer a simple swap, health-focused, ready-to-drink options that slide easily into daily routines.

In fact, according to UK data from Ocado Retail, 22% of adults have swapped coffee or tea for functional drinks like matcha, herbal infusions, or mushroom-based beverages. Among Gen Z, that number jumps to 39%.

We’re seeing a similar shift in Canadian cities. Functional drinks fit into a grab-and-go lifestyle without much effort.

Branding and Social Influence

Let’s not ignore the power of marketing. These drinks don’t just sell flavour; they sell a lifestyle. Clean labels, minimalist design, words like “natural” or “pure,” are carefully chosen to appeal to health-conscious shoppers.

These messages are designed to make you feel like you’re making a smart, healthy choice, even if you don’t know what’s inside the bottle.

Younger Generations Lead the Shift

Millennials and Gen Z are driving Canada’s functional drink revolution. They’re reaching for beverages that go beyond just quenching thirst. In fact, around 23% of Millennials and Gen Z say they prefer functional drinks over standard ones.

These younger consumers care deeply about what goes into their bodies and their shopping carts. And brands are paying attention. They’re shaping their marketing to align with what Gen Z values most: health, transparency, and convenience.

Climate-Driven Preferences

There’s also an eco-friendly side to this trend. Many consumers want choices that align with their environmental values. Functional drink brands lean into this by using recyclable packaging, organic ingredients, and promoting sustainability across their messaging.

What the Labels Don’t Always Tell You

I know, it’s easy to get pulled in by the marketing. Bright colours, health claims, and polished packaging make these drinks feel like a shortcut to better health.

But there’s often more going on than the label shows:

• Hidden sugars and sweeteners: Even “natural” drinks can have high sugar content or sneaky sweeteners that add unnecessary calories. Over time, this can cancel out the health benefits you were aiming for.

• Unregulated and vague claims: Words like “detox,” “clean,” or “immune support”  may sound impressive but often lack clear scientific standards or legal definitions.

• Low concentrations of “active” ingredients: The hero ingredients featured on the front, like turmeric, ashwagandha, or probiotics, are sometimes present in amounts too low to have any real impact. What you see in bold letters doesn’t always reflect what you’re getting in each sip.

• Packaging reality vs. green branding: While many brands promote recyclable packaging and sustainability, bottled drinks still come with a carbon cost. Daily use adds up, through plastic waste, production, and shipping. The eco-friendly image doesn’t always match the full impact.

• Regulatory ambiguity: Canada doesn’t even have a legal category for “functional drinks.” According to Health Canada, these products fall under the Food and Drugs Act and can be classified as either food or a drug depending on their claims and format. If a beverage makes a health claim, like improving immunity or lowering cholesterol, it could even require a Drug Identification Number (DIN).

Cold-Press Juicing as a Functional Drinks Alternative

Store-bought functional drinks are convenient, but when I cold-press at home, I get something those bottles can't offer. I know exactly what goes in, and I trust what comes out.

What Is Cold-Press Juicing?

Cold-press juicing uses a slow-moving auger or press to extract juice without heat. This helps preserve more nutrients, taste, and texture. Since there’s no heat or oxidation, key vitamins, minerals, and enzymes stay closer to their natural state. It’s a simple, effective way to get fresh nutrition every time you juice.

Why Cold-Press Juicing is Better for Canadian Households

Cold-press juicing fits naturally into Canadian routines. As seasons change, you can adjust your blends based on what's fresh, local, and more affordable, like carrots in the fall or citrus in the winter. It’s an easy way to stay healthy while saving on imported ingredients.

It also fits real life here. Brands like Hurom design cold-press juicers with quiet motors for early mornings, compact sizes that work in condo kitchens, and easy-clean parts that save time after long workdays. You get fresh juice on your schedule, without the noise, mess, or daily cost of buying bottled.

Making the Switch To Cold-Press Juicing: Is It Worth It?

When I started making juice at home, the difference was clear. It felt better, cleaner, and more aligned with what I actually needed.

If you're thinking about switching too, here’s what to consider:

Cost Comparison Over Time

Store-bought functional drinks can add up quickly. On the other hand, cold-pressing at home costs less per serving, especially when you use local, seasonal ingredients. Over time, that saves you money while giving you higher-quality, fresher drinks.

Health and Personalization

When you make juice at home, you choose exactly what goes in. No added sugars or artificial ingredients. You get fresh, essential nutrients without any compromise. You can build blends that support digestion, energy, or immunity, based on your needs.

A study in Turkey showed that cold-press juicers extracted significantly more juice (up to 92% from pineapple) than centrifugal ones (47%). While antioxidant levels were similar, cold-pressed juices offered better texture, colour, and overall appeal. 

That means when you press at home, you're not just getting more juice, you’re getting more out of your ingredients, too.

Environmental Impact

Home juicing reduces the use of single-use bottles and extra packaging. It also helps reduce food waste. Even the pulp can be reused in dog food, facial masks, compost, or food recipes. It’s a simpler, greener way to support your health and the environment.

Types of Functional Cold-Pressed Juices You Can Make at Home

Cold-pressing at home gives you more than just freshness, it lets you create juices with a purpose. Whether it’s staying sharp, easing digestion, or keeping your immune system on track, these blends work with your goals.

Here are a few easy, functional juice types you can make in your kitchen, with simple ingredients and clear benefits.

Green Juices

Green juices are my go-to for chlorophyll, antioxidants, and plant-based nutrients. They help me with gentle detox, keep things balanced, and give me steady daily energy. It’s an easy way to load up on essential nutrients all in one glass.

Common Ingredients

• Kale: Rich in vitamins A, C, and K, it supports immune function and offers antioxidant benefits.

• Spinach: Loaded with iron and folate to help maintain energy levels and overall health.

• Cucumber: Naturally hydrating and refreshing with electrolytes to support fluid balance.

• Celery: Provides sodium and antioxidants that can aid digestion and reduce inflammation.

• Parsley: High in vitamin C and chlorophyll, often used to support liver health and natural detox.

Must-Try Recipe: Green Power Fusion Juice

Created by Ana Machado, private chef to NFL star Nick Bosa, this recipe is packed with flavour and nutrient dense ingredients..

Why it works: It’s full of antioxidants, chlorophyll, and natural electrolytes that keep you hydrated and energized. Kale and parsley give your liver some extra love, celery and cucumber add that crisp refreshment, and lime brings in a bright, citrusy hit of vitamin C.

It’s one of those easy, go-to blends that always helps me feel good and stay refreshed.

Ingredients:

• 1 bunch of celery

• 2 bunches of kale

• 1 cucumber

• 2 peeled limes

• 1 apple

• ¼ cup parsley

Preparation:

• Rinse everything well.

• Chop any large pieces to fit your juicer chute.

• Alternate leafy greens and juicy items as you feed them in.

• Serve fresh, over ice if you like it chilled and crisp.

Pro Tip: Want something different from your usual green juice? Try this energy-boosting green soymilk recipe. It’s a creamy twist that blends leafy greens with plant-based protein, and gives you a smooth, sustained lift.

Detox Juices

I make these when I want to give my digestion extra support or reset my system. The focus is on anti-inflammatory and cleansing ingredients that help me feel lighter, refreshed, and more balanced.

Common Ingredients

• Beetroot: Rich in iron and antioxidants, it supports blood flow and helps reduce inflammation.

• Lemon: High in vitamin C and citric acid to aid digestion and support immune function.

• Apple: Adds fiber, natural sweetness, and a range of supportive vitamins.

• Ginger: Offers anti-inflammatory and digestive benefits with a warming kick.

• Turmeric: Known for its strong anti-inflammatory properties and antioxidant support.

Must-Try Recipe: Lemon Detox Juice

This one is a bright, citrusy blend with a sharp kick that feels super clean and light on the palate. It’s refreshing, easy to drink, and perfect when I want something that wakes up my taste buds while giving my body that gentle cleansing vibe.

Ingredients:

• 1 pear

• 1 banana

• 2 peeled lemons

Preparation:

• Wash the pear, remove the core and seeds.

• Peel the banana and the lemons.

• Juice half the pear first, then the banana and lemons.

• Finish with the remaining pear.

• Pour and enjoy the reset.

Pro Tip: Love green juices but want something with a detox edge? Take a look at these detox green juice recipes; they strike a solid balance between cleansing ingredients and everyday freshness.

Immunity-Boosting Juices

If you need an extra dose of vitamin C and anti-inflammatory support, immunity support juices deliver. They’re especially helpful during flu season or when Canadian winters hit hard.

Common Ingredients

• Carrot: Packed with beta-carotene and vitamin A to support immune health and eye function.

• Orange: Rich in vitamin C and natural antioxidants that help strengthen immunity.

• Ginger: Already known for its digestive perks, it also helps defend the body with antimicrobial and immune-supportive properties.

• Turmeric: You’ve seen it before, but here it shines for its ability to help regulate inflammation that can weaken your immune response.

• Lemon: Beyond its digestive benefits, it adds a bright dose of vitamin C that gives your immune system a quick lift.

Must-Try Recipe: Immune Booster Citrus Shot

This fiery, nutrient-dense blend is what I reach for when I feel a cold coming on. It helps counter early symptoms and gives my body quick support when I need it most.

Ingredients:

• 1–2 cloves garlic

• 1 tsp grated fresh ginger

• 2–3 tbsp peeled lemon

• 2–3 tbsp peeled orange

• 1 tbsp apple cider vinegar

• 1 tbsp honey

• ¼ tsp turmeric powder

• Dash of cinnamon

• Dash of cayenne pepper

Preparation:

• Peel and prep all ingredients.

• Juice the garlic, ginger, lemon, and orange.

• Stir in honey, turmeric, cinnamon, cayenne, and apple cider vinegar.

• Drink immediately for best results.

Pro Tip: Want something even stronger when cold season hits? This ultra-immunity booster juice combines powerful ingredients that give your system real support when it needs it most.

Gut-Friendly Juices

Make these when you want to support digestion and ease bloating. They’re super hydrating and packed with natural fiber. That extra fiber helps keep everything moving while still tasting fresh and light.

Common Ingredients

• Fennel: Supports digestion with natural compounds that help reduce bloating.

• Pear: Adds natural sweetness and fibre to promote healthy digestion.

• Cucumber: Useful for calming the gut and helping reduce inflammation.

• Mint: Offers a refreshing taste and can help calm digestive discomfort.

• Celery: In gut-supporting juices, its natural sodium helps maintain fluid balance while aiding regularity.

• Cabbage: Rich in vitamin U, which can help protect the stomach lining.

Must-Try Recipe: Cabbage Carrot Gut-Healer Juice

This colorful blend is great if you’re looking to support digestion from multiple angles. The mix of flavors and ingredients keeps things balanced, light, and easy on your stomach.

Ingredients:

• ½ cabbage

• 2 medium carrots

• 2 medium beets

• 1 lemon (unpeeled, washed)

Preparation:

• Wash and prep everything.

• Peel the beets.

• Juice ingredients, alternating types.

• Stir and serve right away.

Energy-Enhancing Juices

I go for these when I want a natural energy lift without reaching for those caffeine-heavy energy drinks. They’re perfect before a workout or when I need help getting through that afternoon slump in a fresher, lighter way.

Common Ingredients

• Beet: You’ve seen this one in detox blends, but it’s also a natural energy booster thanks to its high nitrate content, which supports blood flow and endurance.

• Orange: Already known for its immune perks, it also brings in natural sugars and vitamin C that can help recharge you in a clean, sustained way.

• Lemon: While it’s been used for digestion and immunity, here it helps with hydration; a solid base for any energizing juice.

• Grapefruit: Tangy and hydrating, with antioxidants that support metabolism.

• Matcha (infused): Offers steady focus with low caffeine and L-theanine for balanced alertness.

• Mint: A crisp, uplifting finish that adds freshness and subtle stimulation

Must-Try Recipe: Pomegranate Citrus Energizer

If you’re after steady energy without the crash, this blend delivers. It’s light, refreshing, and helps you stay focused, without the jitters that come from heavy caffeine.

Ingredients:

• ½ pomegranate (seeds only)

• 1 orange (peeled)

• ½ cup pineapple (peeled and chopped)

Preparation:

• Separate the pomegranate seeds.

• Peel and chop the orange and pineapple.

• Juice everything and stir well.

• Serve fresh, over ice if you want it extra chilled.

Pro Tip: Need more ideas to power through your mornings? Check out these energizing juice recipes to kickstart your day, perfect for steady focus and lasting energy.

A Better Way to Drink for Your Health

I don’t see functional drinks as the enemy. But let’s be honest: not all of them live up to their labels. Many hide added sugars, vague health claims, or barely any active ingredients.

Whereas cold-pressed juice at home gives you full control. It’s fresh, customizable, and built around what your body actually needs.

Using a Hurom juicer makes it easy to keep the habit going. Our innovative slow squeeze technology helps preserve nutrients, taste, and texture, so every glass delivers more than just taste. And thanks to our Easy Clean design, cleanup takes minutes, not your whole evening.

If you’re thinking about adding juicing to your daily routine, check out Hurom’s catalogue and find a model that fits your space.  One small switch can reshape how you feel, every single day.

FAQ’s

What’s a functional drink?

It’s a drink that goes beyond basic hydration. Many are made to support digestion, improve energy, strengthen immunity, or help with mood. These effects come from added ingredients like probiotics, adaptogens, or vitamins.

What’s in a functional drink?

You’ll often find stuff like adaptogens (ashwagandha, maca), nootropic mushrooms (like lion’s mane), probiotics, collagen, caffeine, herbal teas, vitamins, and minerals. Each one’s picked for a specific goal, whether that’s better digestion, an energy kick, or immune support.

Do functional drinks work?

Some do, but it depends on what you’re drinking. Natural options made with real, whole ingredients can offer real benefits. Commercial ones vary: some include effective doses, but others are mostly hype with tiny doses, vague claims, or added sugars that cancel out the positives.

How do cold-pressed juices stack up against store-bought functional drinks?

When you make cold-pressed juice at home, you know exactly what’s in it: fresh fruits and veggies, without any hidden sugars or preservatives. Store-bought options are convenient, but often sacrifice freshness for a longer shelf life. Some rely on fancy marketing instead of real quality.

Can I make functional drinks at home without additives?

Absolutely. Cold-pressed juicing at home is one of the easiest ways to keep it clean and natural. You can control the ingredients, skip the junk, and make blends that match your needs, like an energy boost, immune support, or better digestion.

What are some good functional juice ingredients in Canada?

You’ve got great options year-round. Try kale, spinach, carrots, apples, beets, ginger, turmeric, citrus fruits, cucumbers, and berries. They’re nutrient-dense, easy to find, and work well in juices that support energy, digestion, or immunity.

Vous avez sans doute déjà entendu parler des jus pressés à froid. Ces promesses santé sont-elles fondées ? Est-ce vraiment une bonne idée d’en boire ?

Lorsqu’ils sont préparés à la maison, les jus pressés à froid conservent davantage de vitamines, de minéraux et d’antioxydants provenant des fruits, des légumes et des herbes. Contrairement aux méthodes classiques, ils évitent la chaleur et l’oxydation qui peuvent réduire la valeur nutritionnelle.

Voyons ensemble pourquoi vous devriez boire plus de jus pressés à froid, et pourquoi il vaut la peine d’investir dans un extracteur à jus de qualité.

Qu’est-ce que le jus pressé à froid ?

Le jus pressé à froid est un type de jus extrait par pression plutôt que par chaleur. Les extracteurs à jus à froid utilisent généralement une vis sans fin à rotation lente pour presser le jus (d’où le nom d’extracteur lent). Certains modèles utilisent même une presse hydraulique pour extraire tous les liquides des fruits et légumes.

Même si les extracteurs à jus d’aujourd’hui sont très perfectionnés, l’idée de faire du jus remonte à très longtemps. Je trouve fascinant de savoir que l’on faisait déjà des jus au Moyen Âge.

Mais revenons à la question : pourquoi le jus pressé à froid vaut-il vraiment la peine d’être bu ?

Les bienfaits du jus pressé à froid

Le jus cru pressé à froid est tout simplement la meilleure forme de jus. Il présente plusieurs avantages uniques qui le rendent bien supérieur aux jus classiques achetés en magasin ou au bar à jus.

Et ces bienfaits rendent aussi plus facile l’adoption d’habitudes de vie plus saines.

Voici pourquoi :

1. Rendement élevé en jus

La méthode de pressage à froid permet d’extraire jusqu’à la dernière goutte de jus des ingrédients, contrairement aux extracteurs traditionnels. Il suffit de comparer la pulpe restante pour voir la différence. Par exemple, les extracteurs Hurom produisent une pulpe ultra-sèche, preuve d’un rendement très élevé.

Cet avantage a même été démontré scientifiquement. Une étude menée en Turquie a comparé le rendement de plusieurs fruits entre les méthodes de pressage à froid et d’extraction centrifuge. Les résultats montrent que le pressage à froid permet d’obtenir un meilleur rendement.

Pour l’ananas, la méthode à froid a permis un rendement impressionnant de 92 %, contre seulement 47 % avec la méthode classique.

Permettez-moi de clarifier une chose : le rendement varie aussi selon le fruit ou le légume utilisé. Mais en règle générale, avec un bon extracteur à jus pressé à froid, vous obtiendrez plus de jus et beaucoup moins de déchets.

2. Préservation des nutriments

L’un des plus grands avantages du jus pressé à froid, c’est la meilleure conservation des nutriments. Comme l’extraction se fait sans chaleur, les vitamines, minéraux et antioxydants (en particulier les plus sensibles comme la vitamine C et les polyphénols) restent intacts.

Malheureusement, ce n’est pas le cas avec les extracteurs centrifuges, qui utilisent des lames à haute vitesse générant de la chaleur et exposant les ingrédients à l’air. Ce processus détruit des nutriments essentiels par oxydation et chaleur.

Une étude de 2013 a examiné le profil nutritionnel, notamment l’activité antioxydante, du jus de brocoli obtenu par trois méthodes : extracteur à jus pressé à froid, centrifugeuse et blender. Le jus préparé avec l’extracteur lent contenait le plus haut niveau d’antioxydants aux propriétés anticancer.

Personnellement, je bois du jus frais pour obtenir ces nutriments essentiels qui soutiennent l’immunité et réduisent l’inflammation. Savoir que le jus pressé à froid en conserve davantage me convainc encore plus.

3. Goût riche

À mon avis, le jus cru pressé à froid a tout simplement un meilleur goût. Il est plus doux, plus intense, et ne présente pas cette mousse que l’on voit souvent avec les centrifugeuses.

Fait intéressant : la même étude sur le rendement a aussi démontré que le jus pressé à froid avait une meilleure couleur et texture. Et pour avoir goûté les deux, je confirme !

Si vous aimez un peu de pulpe dans votre jus, certains modèles à extraction lente vous permettent aussi de l’ajuster. Par exemple, les extracteurs Hurom Easy Clean permettent de laisser passer un peu de pulpe grâce à leur filtre, offrant ainsi une texture riche et une dose supplémentaire de fibres.

Le jus de fruits pressé à froid est-il bon pour la santé ?

Oui, le jus de fruits pressé à froid est généralement bon pour la santé, car il contient des nutriments essentiels comme des vitamines et des minéraux. Cela dit, le jus de fruits peut être riche en sucres. En effet, lorsque les fruits sont pressés, leur teneur en sucre peut devenir plus concentrée.

Cependant, les jus faits maison contiennent généralement moins de sucre que ceux vendus en grande surface, qui incluent souvent des sucres ajoutés.

Pour rendre vos jus de fruits encore plus sains, je recommande d’y ajouter quelques légumes. Cela augmente la teneur en antioxydants et réduit l’indice glycémique, ce qui aide à éviter les pics de glycémie.

P.S. Si vous n’aimez pas les légumes, pas d’inquiétude : la douceur naturelle des fruits masque généralement leur goût.

Le jus pressé à froid aide-t-il à perdre du poids ?

Les jus pressés à froid peuvent faire partie d’un régime de perte de poids efficace. Il est cependant important de noter que les jus, à eux seuls, ne font pas perdre du poids. Ils peuvent simplement vous aider à rester en déficit calorique, ce qui est en réalité le facteur clé pour perdre de la graisse.

Pour la perte de poids, je recommande de boire des jus faibles en calories, composés principalement de légumes. Les légumes sont moins caloriques que les fruits, ce qui permet d’apporter des nutriments sans trop de sucre ni d’énergie. Les jus peuvent aussi être pratiques comme source rapide de nutriments ou pour remplacer un repas lors des journées chargées.

Cela dit, si vous envisagez une cure de jus ou une stratégie à long terme à base de jus, mieux vaut consulter un nutritionniste au préalable.

Durée de conservation du jus pressé à froid

Les jus pressés à froid faits maison ont une durée de conservation courte : jusqu’à 72 heures, s’ils sont stockés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le processus de pressage à froid industriel permet aux jus du commerce de se conserver un peu plus longtemps.

La durée de conservation dépend aussi des ingrédients. Par exemple, les jus verts ou les boissons à base de fruits rouges perdent rapidement leur fraîcheur et leur goût à température ambiante.

Si vous ne buvez pas votre jus immédiatement, je vous conseille de le réfrigérer sans attendre et de le consommer dans les 72 heures pour préserver son goût et ses nutriments.

Comment faire du jus pressé à froid avec une presse à jus ou un extracteur ?

C’est incroyablement simple de faire du jus pressé à froid chez soi, surtout si vous avez un extracteur lent. Les étapes peuvent varier selon les ingrédients utilisés et le modèle de votre appareil.

Voici comment je prépare mon jus pressé à froid avec un extracteur Hurom :

1. Préparer les ingrédients : Commencez par bien laver vos fruits et légumes. Épluchez-les et retirez les cœurs si nécessaire. La plupart des extracteurs Hurom peuvent traiter des fruits entiers, donc vous n’aurez besoin de les couper ou d’enlever les noyaux que s’ils sont gros.

2. Assembler l’extracteur : Monter un extracteur Hurom prend moins d’une minute. Il suffit de suivre les instructions de votre modèle.

3. Ajouter les ingrédients dans la trémie : Mettez tous les ingrédients dans la grande trémie de votre extracteur Hurom, puis fermez le couvercle. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients via l’ouverture pendant que l’extraction est en cours.

4. Extraire le jus : Allumez l’appareil et laissez-le faire le travail. Avec les extracteurs Hurom, le jus est recueilli dans la chambre, tandis que la pulpe est automatiquement éjectée dans le récipient prévu à cet effet.

5. Récupérer le jus : Une fois terminé, éteignez l’appareil, ouvrez le bec de la chambre, et versez le jus dans le récipient fourni ou directement dans votre verre.

Envie de découvrir les meilleurs extracteurs de jus à pression à froid ? Voici un aperçu des meilleurs modèles Hurom et de leurs points forts.

Nos recettes préférées de jus pressés à froid

Convaincu(e) que le jus pressé à froid en vaut vraiment la peine ? Laissez-moi vous partager quelques-unes de mes recettes préférées :

1. Jus vert éclatant

Ce jus vert ultra hydratant mélange concombre, pomme verte et épinards pour une boisson fraîche et vivifiante. Le concombre est naturellement hydratant, mais il pourrait aussi aider à réduire la glycémie et faciliter la digestion.

Calories estimées : ~90 par portion

Ingrédients :

• 1 concombre moyen

• 1 pomme verte

• 1 tasse d’épinards

• ½ citron (pelé)

• 1 morceau de gingembre (2–3 cm)

Préparation :

Lavez soigneusement tous les ingrédients. Coupez le concombre s’il est trop gros. Placez le concombre, la pomme, les épinards, le citron et le gingembre dans votre extracteur et pressez le jus.

2. Jus de carotte et d'orange Sunrise

Un jus riche en vitamine C à base de carottes et d’oranges, parfait pour renforcer l’immunité dès le réveil. Doux et acidulé à la fois, selon le goût de vos oranges. Franchement, il est parfois assez énergisant pour remplacer mon café du matin.

Calories estimées : ~110 par portion

Ingrédients :

• 3 carottes moyennes

• 2 oranges moyennes (pelées)

• 1 morceau de curcuma frais (ou ¼ c. à café de curcuma moulu)

• ½ citron (pelé)

Préparation :

Coupez les carottes en bâtonnets. Pelez les agrumes. Placez tous les ingrédients dans la trémie de votre extracteur. Lancez l’extraction. Remuez le jus, servez frais avec des glaçons.

3. Rafraîchissant pastèque-menthe

Contrairement aux extracteurs de mauvaise qualité qui peinent avec les fruits tendres, les extracteurs Hurom traitent la pastèque sans souci. Cette boisson est idéale en été : ultra rafraîchissante et légère. La pastèque est pauvre en calories mais riche en micronutriments comme la vitamine A et B6.

Calories estimées : ~80 par portion

Ingrédients :

• 2 tasses de pastèque en cubes

• 8 feuilles de menthe fraîche

• ½ citron vert

Préparation :

Pour une boisson ultra fraîche, placez la pastèque au frais avant de l’extraire. Ajoutez la pastèque en cubes dans votre extracteur Hurom, suivie de la menthe et du citron vert. Lancez l’extraction, servez immédiatement avec des glaçons si désiré.

4. Jus énergisant à la betterave

Un jus terreux et revitalisant, riche en antioxydants et en nitrates grâce à la betterave, adouci par la douceur naturelle de la pomme. Les nitrates contenus dans la betterave sont particulièrement bénéfiques pour les personnes ayant une tension élevée.

Calories estimées : ~90 par portion

Ingrédients :

• 1 petite betterave (pelée)

• 1 pomme rouge

Préparation :

Préparez les ingrédients, puis ajoutez-les à l’extracteur. Pressez le jus, et pour une touche acidulée en plus, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron frais.

5. Jus nettoyant ananas-céleri

Un jus détox qui aide à la digestion et réduit les ballonnements, grâce à l’enzyme bromélaïne présente dans l’ananas. Léger, vif, et avec un petit côté tropical.

Calories estimées : ~85 par portion

Ingrédients :

• 1 tasse d’ananas en cubes ou tranches (frais ou en conserve)

• 2 branches de céleri

• ½ pomme verte

• 1 morceau de gingembre (2–3 cm)

Préparation :

Lavez les ingrédients et coupez-les en morceaux. Ajoutez l’ananas et le céleri dans la trémie de votre extracteur Hurom. Lancez l’extraction, versez, remuez et dégustez frais.

Découvrez plus de recettes à base de jus de céleri !

Choisissez le jus santé, choisissez le jus pressé à froid

Voilà, le jus pressé à froid mérite bien tout cet engouement et tient ses promesses santé. Il est plus frais, plus nutritif que les jus en bouteille, et bien meilleur que tout ce que j’ai pu préparer avec un extracteur classique.

C’est exactement pour ça que j’adore Hurom. Leur technologie Slow Squeeze permet de préserver le goût, la texture et les nutriments dans chaque verre. On sent vraiment leur engagement pour des choix de vie plus sains.

Découvrez les extracteurs lents Hurom aujourd’hui, et ajoutez des jus pressés à froid délicieux et sains à votre quotidien !

FAQs

Quelle est la différence entre un jus pressé à froid et un jus mixé ?

Le jus pressé à froid est obtenu à l’aide d’un extracteur lent qui écrase doucement les fruits ou légumes pour en extraire le jus sans chaleur. Ce procédé sépare le liquide des fibres.

Le jus mixé, lui, est préparé au blender : il mixe le fruit ou le légume entier, y compris les fibres, pour obtenir une boisson plus épaisse, proche du smoothie.

Quel est le jus le plus sain ?

Le jus le plus sain est généralement composé de légumes pauvres en sucre mais riches en nutriments, comme le chou kale, les épinards, le concombre ou le céleri, avec une petite touche de fruit pour adoucir le goût.

Par exemple, un jus vert à base de feuilles vertes, citron et gingembre est souvent considéré comme une excellente option, grâce à sa forte teneur en vitamines et en composés anti-inflammatoires.

Comment faire du jus pressé à froid ?

Vous pouvez préparer un jus pressé à froid à partir de fruits et légumes en utilisant un extracteur à mastication. Lavez vos produits et coupez-les en morceaux si nécessaire. Ensuite, insérez-les lentement dans l’extracteur lent.

Certains extracteurs, comme ceux de la marque Hurom, demandent très peu de préparation et peuvent traiter des petits fruits ou légumes entiers sans problème.

Comment conserver un jus pressé ?

Conservez votre jus pressé à froid dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Une fois réfrigéré, il se garde jusqu’à 72 heures.

Le jus d’orange pressé à froid est-il bon pour la santé ?

Oui, le jus d’orange pressé à froid est sain lorsqu’il est consommé avec modération. Il est riche en vitamine C, potassium et antioxydants. Contrairement aux jus pasteurisés à chaud, il conserve davantage d’enzymes et de nutriments naturels.

Le jus de pomme pressé à froid est-il bon pour la santé ?

Le jus de pomme pressé à froid contient de la vitamine C, des polyphénols et des antioxydants. Il est généralement plus sain que les versions traitées à chaud.

Toutefois, il est également riche en sucres naturels et ne contient plus de fibres. Il peut faire partie d’une alimentation équilibrée, à condition de privilégier aussi les aliments entiers.

Est-ce que le jus pressé à froid prend plus de temps à préparer ?

Oui, la préparation d’un jus pressé à froid prend plus de temps qu’avec un extracteur classique ou un blender. Un extracteur lent fonctionne à basse vitesse (entre 40 et 100 tours/minute) pour limiter l’oxydation et la chaleur.

Cela permet de mieux préserver les nutriments, mais cela rallonge aussi un peu le temps d’extraction. Cela dit, ce temps supplémentaire en vaut largement la peine : les jus pressés à froid sont sains… et délicieux.

Le fer joue un rôle discret mais essentiel dans notre énergie, notre humeur et notre santé. Lorsqu’il vient à manquer, tout devient plus difficile: se lever, se concentrer, fonctionner normalement. Et pour beaucoup de personnes au Canada, surtout les femmes et celles qui suivent une alimentation végétale, la carence en fer est une réalité.

La bonne nouvelle ? Ce que vous buvez compte. Un bon jus ne sert pas qu’à se faire plaisir : il peut aussi apporter à votre corps les nutriments dont il a besoin pour se reconstruire.

Dans ce guide, vous découvrirez les meilleurs jus pour l’anémie, des ingrédients riches en fer qui soutiennent la récupération, et des conseils concrets pour les intégrer facilement à votre routine quotidienne.

Qu’est-ce que l’anémie et pourquoi est-ce important ?

L’anémie survient lorsque votre corps ne dispose pas de suffisamment de globules rouges ou d’hémoglobine pour transporter correctement l’oxygène. Le type le plus courant est l’anémie ferriprive, causée par un manque de fer nécessaire à la fabrication des globules rouges.

Il existe d’autres types d’anémie (liée à une carence en vitamine B12, ou à des maladies chroniques), mais l’anémie par carence en fer est souvent directement liée à l’alimentation.

Symptômes courants de l’anémie et risques pour la santé

Si vous êtes constamment fatigué·e, avez du mal à vous concentrer ou vous sentez faible après le moindre effort, un taux de fer bas pourrait en être la cause. Les signes fréquents de l’anémie incluent :

• Teint pâle ou jaunâtre

• Mains et pieds froids

• Essoufflement

• Ongles cassants

• Maux de tête ou étourdissements

Sans traitement, l’anémie peut s’installer silencieusement et affaiblir le corps avec le temps. Au-delà de la fatigue ou du souffle court, elle peut entraîner des problèmes de santé plus sérieux.

Selon WebMD, une anémie non traitée peut provoquer :

• Maux de tête ou migraines

• Troubles cardiaques

• Syndrome des jambes sans repos

• Complications pendant la grossesse

• Retards de développement chez l’enfant

• Affaiblissement du système immunitaire

Pourquoi l’alimentation fait partie de la solution

L’alimentation joue un rôle essentiel dans la récupération. Les suppléments de fer peuvent aider en cas de carence sévère, mais leur efficacité est bien meilleure lorsqu’ils s’accompagnent de changements durables dans l’alimentation.

Cela signifie : consommer des aliments riches en fer, mais aussi en vitamine C, folates, vitamine B12 et autres nutriments qui aident à produire des globules rouges. Ces éléments agissent ensemble pour améliorer l’absorption du fer et son bon usage par l’organisme.

Une alimentation équilibrée aide à stabiliser le taux de fer, à retrouver l’énergie et à prévenir les rechutes.

Astuce : Ajouter des jus frais à votre routine quotidienne est un moyen simple et efficace de soutenir votre apport en fer. Surtout si vos repas sont légers ou si votre digestion est capricieuse.

Pourquoi la carence en fer est fréquente au Canada

La carence en fer est relativement courante au Canada : elle touche environ 10,5 % de la population à un moment donné. Elle est particulièrement fréquente chez les jeunes femmes, les personnes végétariennes et les adultes plus âgés.

Les habitudes alimentaires du pays, associées aux longs hivers et à une exposition solaire limitée, peuvent affecter l’absorption de certains nutriments; notamment le fer et la vitamine D. De plus, les aliments riches en fer comme la viande rouge ne sont pas toujours présents dans tous les foyers.

C’est là que les sources végétales, les aliments enrichis et l’extraction de jus peuvent jouer un rôle concret et utile.

Besoins en fer et en nutriments chez les personnes souffrant d’anémie

Quand il s’agit de gérer l’anémie, toutes les sources de fer ne se valent pas. Voici comment fonctionne le fer, sous quelles formes on le trouve, et les nutriments qui l’aident à faire son travail :

Le rôle du fer dans le corps

Le fer est essentiel à la fabrication de l’hémoglobine, une protéine des globules rouges qui transporte l’oxygène dans tout le corps. Sans assez de fer, vos cellules ne reçoivent pas l’oxygène nécessaire, et ça se ressent dans toutes les dimensions de votre quotidien.

Il est également indispensable pour soutenir le métabolisme, la concentration mentale et le bon fonctionnement du système immunitaire.

Fer héminique vs fer non héminique : quelles différences ?

Votre corps utilise deux formes principales de fer :

• Le fer héminique provient des aliments d’origine animale (viande rouge, volaille, poisson). Il est plus facile à absorber et joue un rôle clé dans le transport de l’oxygène. Il représente même 95 % du fer fonctionnel dans le corps humain; d’où son impact, même à petites doses.

• Le fer non héminique, lui, est présent dans les aliments végétaux : légumes à feuilles, légumineuses, céréales, fruits… Il est moins bien absorbé, mais on peut améliorer son assimilation en le combinant à de la vitamine C (agrumes, baies, poivrons…).

C’est pourquoi la composition de votre jus est importante. Même si le fer végétal est moins bien absorbé, un bon mélange d’ingrédients peut faire une vraie différence.

Nutriments qui aident à l’absorption du fer

Le fer ne travaille pas seul. Pour être bien absorbé et utilisé là où il est nécessaire, d’autres nutriments doivent entrer en jeu :

• Vitamine C : Transforme le fer non héminique en une forme assimilable.

• Folates (vitamine B9) : Soutiennent la production des globules rouges.

• Vitamine B12 : Essentielle à la fabrication des globules rouges et à la synthèse de l’ADN.

• Cuivre : Participe au transport et au métabolisme du fer.

• Vitamine A : Aide à libérer le fer stocké pour le rendre disponible.

Intégrer ces nutriments dans votre alimentation donne au fer le soutien nécessaire. Ensemble, ils contribuent à améliorer l’énergie, la clarté mentale et la récupération globale.

Le jus peut-il aider en cas d’anémie ?

Un jus pour l’anémie ne guérit pas à lui seul une carence en fer, mais il peut soutenir la récupération s’il s’intègre à une alimentation équilibrée et un traitement approprié. Bien choisis, les bons ingrédients peuvent favoriser l’absorption du fer et renforcer l’apport global en nutriments.

Mais attention : avant de modifier votre régime, d’ajouter des compléments ou de démarrer une cure de jus, consultez votre professionnel de santé. Si votre médecin vous donne le feu vert, voici ce que le jus peut réellement apporter :

Le jus : une façon pratique d’apporter des nutriments

Quand l’énergie manque, cuisiner des repas complets peut sembler décourageant. Le jus devient alors une alternative simple. Il permet une absorption rapide des nutriments, surtout si vous misez sur des ingrédients riches en vitamine C et en fer non héminique.

Une étude publiée dans le Macedonian Journal of Medical Sciences a révélé que des adolescentes souffrant d’anémie ayant bu du jus d’épinard rouge et de betterave pendant deux semaines ont vu leur taux d’hémoglobine augmenter de manière significative. Cela renforce l’idée que le jus peut stimuler naturellement la production de globules rouges.

Avantages et limites du jus pour l’anémie

Le jus est un bon moyen de soutenir l’apport quotidien en fer, notamment quand l’appétit est faible ou que la digestion est lente. Il fournit des nutriments essentiels dans une forme rapide et facile à assimiler; parfait pour combler les manques quand les repas sont insuffisants.

Mais le jus seul ne suffit pas à corriger une carence modérée à sévère. Il fonctionne mieux dans le cadre d’une stratégie globale : repas riches en fer, nutriments de soutien, et si besoin, compléments.

Et comme toujours, l’équilibre est important. Certains jus sont naturellement riches en sucres, donc mieux vaut surveiller la fréquence et la quantité consommée.

Associer le jus à un régime alimentaire plus large

Le jus est plus efficace en complément d’une alimentation équilibrée, et non comme substitut de repas ou cure détox.

En fait, c’est un excellent moyen de combler les carences, surtout si vos repas sont légers, végétariens ou irréguliers. Un seul verre par jour peut renforcer vos efforts sans bouleverser votre routine.

Au Canada, où les produits frais ne sont pas toujours disponibles toute l’année, les fruits et légumes surgelés sont une bonne option pour continuer à faire des jus toute l’année. La congélation conserve les nutriments, et avec un bon extracteur, vous obtenez les mêmes bienfaits; hiver comme été.

Les meilleurs ingrédients à inclure dans un jus pour l’anémie

L’efficacité de votre jus dépend de ce que vous y mettez. Certains ingrédients se démarquent par leur teneur en fer, leur richesse en vitamine C ou d’autres nutriments qui agissent en synergie pour soutenir la récupération.

Voici les meilleurs ingrédients à inclure dans un jus pour l’anémie :

• Betterave : Incontournable, riche en fer et en folates pour soutenir la fabrication des globules rouges. Une étude parue dans le journal BBRC a montré qu’une consommation de jus de betterave deux fois par jour pendant trois semaines augmentait nettement l’hémoglobine.

• Épinards : Classique riche en fer, surtout en version jeune pour un goût plus doux. Se mélange bien avec les fruits et conserve ses nutriments à l’état frais.

• Orange : Pleine de vitamine C, elle améliore l’absorption du fer végétal et équilibre le goût des légumes terreux comme la betterave ou les épinards.

• Ananas : Riche en vitamine C et en enzymes digestives. Il donne du goût tout en facilitant l’assimilation des nutriments.

• Pruneaux : Riches en fer et en fibres, ils soutiennent à la fois l’apport nutritionnel et la digestion. Leur jus donne une texture douce et une douceur naturelle.

• Abricots : Frais ou secs (réhydratés), ils sont pleins de fer et de potassium. Parfaits pour les smoothies ou les jus doux.

• Fraises : Au-delà de leur goût sucré, elles apportent une bonne dose de vitamine C. Elles se marient bien avec les légumes verts, la betterave ou les agrumes.

• Kiwi : Riche en vitamine C et en enzymes digestives, il donne du peps et optimise l’absorption du fer.

• Citron : Quelques gouttes suffisent à booster le goût et à améliorer l’assimilation du fer. Il équilibre aussi les ingrédients plus lourds.

• Bette à carde : Feuille verte riche en minéraux (fer, magnésium, antioxydants). Son goût est plus prononcé, mais un ajout de pomme ou d’agrumes l’adoucit.

• Carottes : Apportent couleur, douceur et du bêta-carotène. Elles équilibrent bien les jus à base de légumes verts.

• Mélasse blackstrap : Ce sirop dense et minéral est une bombe de fer. Une cuillère à soupe enrichit considérablement vos smoothies ou jus chauds.

• Grenade : Connue pour sa couleur rouge intense et ses antioxydants, elle soutient la santé sanguine et ajoute une acidité agréable. Elle contient aussi du fer végétal.

8 jus pour l’anémie qui soutiennent vraiment votre taux de fer

Connaître les bons ingrédients, c’est une chose; mais les transformer en jus savoureux, c’en est une autre.

Voici les recettes de jus pour l’anémie les plus efficaces que j’ai testées. Elles associent des ingrédients riches en fer, de la vitamine C et d’autres nutriments qui favorisent leur absorption.

Jetons un œil à eux :

1. Jus de betterave simple pour l’anémie

Comme mentionné plus tôt, la betterave est l’un des piliers des jus contre l’anémie grâce à sa richesse en fer et en folates. Ce mélange basique est une excellente entrée en matière pour stimuler naturellement la production de globules rouges, sans le goût trop fort du jus de betterave pur.

Ingrédients :

• 1 betterave moyenne

• 1 à 2 oranges (pelées)

• 1 grande carotte

• Facultatif : 7 à 8 feuilles de menthe fraîche

Préparation : Lavez bien tous les ingrédients. Pelez les oranges, découpez la betterave et la carotte si nécessaire. Passez le tout à l’extracteur. Mélangez et buvez aussitôt pour un shot de fer vibrant et rafraîchissant.

2. Jus ABC contre la carence en fer

Ce mélange puissant de pomme, betterave et carotte (d’où le nom “ABC juice” en anglais) est l’un des remèdes naturels les plus populaires contre la carence en fer.

Riche en antioxydants, en vitamine C et en fer végétal, il soutient le taux d’hémoglobine tout en donnant un bon coup de boost à votre énergie. Sa saveur est terreuse, vive et juste ce qu’il faut de sucrée.

Ingrédients :

• 1 carotte moyenne

• 1 betterave moyenne

• 1 pomme moyenne

• 1 quartier de citron pelé

Préparation : Lavez soigneusement tous les ingrédients. Pelez le citron, découpez la betterave et la pomme si besoin. Passez à l’extracteur, mélangez et dégustez bien frais.

3. Jus vert riche en fer à l’ananas

Ce jus vert éclatant est une véritable mine de fer, de vitamine C et de nutriments détoxifiants. Avec de l'ananas sucré, du pissenlit riche en minéraux et des herbes fraîches comme le persil et le céleri, c'est une façon audacieuse et rafraîchissante de soutenir votre taux de fer, sans épinards ennuyeux.

Ingrédients :

• 1/4 d’ananas mûr (pelé et découpé si nécessaire)

• 10 branches de céleri bio

• 1 citron bio (pelé)

• 1 grosse poignée de feuilles de pissenlit

• 1 grosse poignée de persil frais

Préparation : Passez l’ananas, le céleri, le citron, le pissenlit et le persil à l’extracteur. Mélangez et dégustez aussitôt; ce jus est à savourer lentement, bien frais.

4. Jus betterave & gingembre pour améliorer l’absorption du fer

Ce jus terreux et énergisant ne sert pas qu’à se réveiller : c’est un véritable booster naturel de l’absorption du fer. Il est riche en vitamine C, en antioxydants et en composés digestifs qui soutiennent la flore intestinale; particulièrement utile pour les régimes végétaux.

Ingrédients :

• 1 grosse betterave bio (pelée et découpée si besoin)

• 5 cm de racine de gingembre frais (pelée)

• 2 pommes bio (évidées si souhaité)

• 1/2 citron pelé (optionnel pour un surplus de vitamine C)

Préparation :  Passez la betterave, le gingembre, les pommes et le citron à l’extracteur. Mélangez et buvez immédiatement pour profiter au maximum de son pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire.

Astuce : L’absorption du fer n’est qu’un des nombreux bienfaits de ce jus. Envie d’en savoir plus ? Renseignez-vous sur tous les avantages du jus de betterave et gingembre; il en vaut largement la peine.

5. Jus fraise-orange pour soutenir le fer naturellement

Coloré, fruité et rafraîchissant, ce jus associe la douceur des fraises, la vitamine C de l’orange, la betterave terreuse et l’ananas tropical. Il soutient la circulation sanguine et le taux de fer, tout en étant facile à adopter pour les débutants.

Ingrédients :

• 180 g de fraises

• 1 orange (pelée)

• 2 betteraves moyennes

• 1/2 ananas mûr (pelé et découpé si besoin)

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, mélangez bien et dégustez frais pour un jus naturellement sucré et riche en nutriments.

6. Jus “Popeye” aux épinards pour le fer et l’énergie

Inspiré par la légende du végétal, le jus “Popeye” associe des épinards riches en fer à des pommes croquantes et du céleri rafraîchissant. 

Grâce à leur teneur en acide folique et en fer végétal, les épinards aident à prévenir l'anémie et soutiennent l'énergie quotidienne. Onctueux et doux, il constitue une excellente introduction pour ceux qui hésitent à consommer des jus verts.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• 1 tasse d’épinards frais tassés

• 2 pommes

Préparation :  Passez les épinards, le céleri et les pommes dans l’extracteur (pas besoin d’éplucher). Coupez les pommes en deux si elles sont grosses. Mélangez et buvez aussitôt pour un jus vert doux et énergisant.

7. Jus épinards-framboises pour un boost végétal en fer

Ce jus vif marie épinards frais et framboises, deux sources souvent sous-estimées de fer végétal. Le résultat est acidulé, légèrement sucré, et parfait pour les régimes végétariens ou véganes.

Ingrédients :

• 1 tasse d’épinards frais tassés

• 2 tasses de framboises

• Optionnel : 1 c. à soupe de purée de noix de cajou

Préparation : Passez les épinards et les framboises lentement pour en extraire un maximum de jus. Mélangez doucement. Vous pouvez ajouter la purée de cajou après extraction ou la déguster à la cuillère à côté, pour un apport en bons lipides.

8. Jus chou-carotte pour le fer et la digestion

Ce jus au chou et carotte agit sur deux fronts : il soutient le taux de fer et apaise le système digestif. La betterave et le citron ajoutent du fer et de la vitamine C, tandis que le chou apporte de la vitamine U (protectrice pour l’estomac) et des antioxydants. Les carottes, elles, enrichissent la recette en bêta-carotène.

Ingrédients :

• 1/2 chou

• 1 citron (lavé et pelé)

• 2 betteraves moyennes (pelées)

• 4 carottes moyennes

Préparation : Lavez bien tous les ingrédients, épluchez-les si nécessaire, puis passez-les à l’extracteur. Mélangez et buvez immédiatement pour des bienfaits optimaux.

Conseils complémentaires pour mieux gérer l’anémie (au-delà du jus)

Les jus pour l’anémie sont un excellent allié au quotidien, surtout lorsqu’ils sont préparés avec les bons ingrédients. Mais pour des résultats durables, mieux vaut les combiner à d’autres bonnes habitudes.

Voici quelques gestes simples pour accompagner efficacement votre démarche :

Adoptez une alimentation riche en fer et bien équilibrée

Une alimentation variée et ciblée est essentielle pour améliorer votre taux de fer. Voici quelques aliments à intégrer facilement :

• Graines de citrouille : Une poignée apporte fer, magnésium et zinc.

• Graines de sésame : Une cuillère à soupe dans une sauce ou parsemée sur un plat ajoute de vrais atouts nutritionnels.

• Lentilles et légumineuses : Riches en fer végétal et en protéines, faciles à cuisiner.

• Tofu ou tempeh : Très présents dans les régimes végé, à combiner avec des aliments riches en vitamine C.

• Quinoa : Céréale complète riche en fer et contenant les 9 acides aminés essentiels.

• Œufs : Surtout le jaune, riche en fer héminique et bon pour l’énergie.

• Viandes foncées (haut de cuisse de poulet, dinde…) : Plus riches en fer que les viandes blanches.

• Bouillon de bœuf : Une option douce et digeste, utile en cas de perte d’appétit.

• Fruits secs (raisins, dattes…) : Riches en fer, faciles à intégrer aux collations ou smoothies.

• Plats à base de tomate : Sauce tomate maison ou salade fraîche; ils apportent de la vitamine C qui améliore l’absorption du fer.

Aliments à associer… et à éviter

Toutes les combinaisons alimentaires n’aident pas l’absorption du fer de la même manière. Voici ce qu’il faut retenir :

Associations utiles :

• Fer + vitamine C (ex. : épinards + orange, lentilles + jus de citron)

• Fer + bêta-carotène (ex. : carottes, patates douces)

À éviter pendant les repas riches en fer :

• Produits laitiers : Même en petite quantité, le calcium peut réduire l’absorption du fer (lait, fromage, aliments enrichis en calcium).

• Caféine : Présente dans le café, le thé et certaines boissons gazeuses. Elle diminue l’absorption du fer; mieux vaut consommer ces boissons plusieurs heures avant ou après un repas riche en fer.

• Son de blé non transformé : Présent dans le son brut ou les céréales très riches en fibres, il peut bloquer l’absorption du fer non héminique.

Conseil sur le timing des repas : Si vous prenez un supplément de fer ou un repas riche en fer, attendez 1 à 2 heures avant de boire du thé, du café ou de consommer des produits laitiers.

Compléments alimentaires et alternatives enrichies

Parfois, l’alimentation ne suffit pas, surtout dans les cas d’anémie modérée ou sévère. Voici quelques options complémentaires :

• Suppléments de fer : En gélules, comprimés ou version liquide — toujours sous supervision médicale.

• Vitamines B : Surtout B12, acide folique (B9) et complexe B — essentielles à la production des globules rouges.

• Vitamine C (en poudre ou à croquer) : Améliore l’absorption du fer végétal si prise avec un repas ou un jus.

• Protéines végétales en poudre : Pois, chanvre, riz… utiles pour les végés et véganes.

• Aliments enrichis en fer : Comme certains pains, céréales ou jus prêts à boire.

Astuce pro : Choisissez toujours des suppléments approuvés par Health Canada (avec un NPN sur l’étiquette), et consultez un·e professionnel·le avant toute nouvelle cure.

Habitudes de vie qui soutiennent un bon taux de fer

Certaines routines du quotidien peuvent favoriser… ou freiner vos progrès. Pour soutenir votre énergie et votre récupération :

• Dormez suffisamment : C’est pendant la nuit que le corps se régénère.

• Hydratez-vous régulièrement : L’eau aide à mieux absorber les nutriments.

• Évitez de sauter des repas : En particulier le petit-déjeuner. Les sauts de repas amplifient la fatigue.

• Gérez le stress : Le stress chronique nuit à l’absorption du fer. Bougez doucement, prenez des pauses, respirez.

Reprendre de l’énergie commence avec un bon extracteur

Faire des jus maison, c’est un moyen simple et concret de prendre soin de votre santé, surtout si vous cherchez à améliorer votre taux de fer. C’est une habitude facile à intégrer à une routine chargée; et les ingrédients riches en fer sont disponibles toute l’année, frais ou surgelés au Canada.

👉 Quand on gère une anémie, chaque petit geste compte. Un seul jus par jour peut sembler anodin, mais combiné à des repas équilibrés et quelques compléments adaptés, l’impact est réel.

C’est là que les extracteurs Hurom font la différence : ils extraient un maximum de nutriments, avec un nettoyage rapide, pour que vous puissiez tenir le rythme facilement. Des modèles compacts aux versions grande capacité, il y en a un pour chaque cuisine, chaque routine, chaque besoin.

Découvrez le catalogue Hurom et trouvez l’extracteur qui vous correspond.

Foire aux questions (FAQ)

Quel jus est le plus efficace contre l’anémie ?

Le jus de betterave est souvent considéré comme le plus utile, grâce à sa richesse naturelle en fer et en folates. En l’associant à des ingrédients riches en vitamine C comme l’orange ou le citron, il devient encore plus efficace.

Le jus ABC est-il bon contre l’anémie ferriprive ?

Oui. Le jus ABC (pomme, betterave, carotte) est un excellent mélange. Il offre des antioxydants, du fer végétal et de la vitamine C dans un seul verre.

Le jus de betterave peut-il aider en cas d’anémie ?

Oui. Plusieurs études montrent que le jus de betterave peut augmenter le taux d’hémoglobine s’il est consommé régulièrement, surtout s’il est combiné à d’autres nutriments favorisant le fer.

Le jus d’orange est-il utile contre l’anémie ?

Le jus d’orange ne contient pas de fer, mais sa vitamine C aide l’organisme à mieux absorber le fer végétal. C’est donc un excellent complément dans tout jus ciblé.

Le jus de grenade est-il bon contre l’anémie ?

Oui. Des études montrent que le jus de grenade améliore l’absorption et l’assimilation du fer. Ce n’est pas la source la plus riche, mais c’est un très bon jus d’accompagnement.

Quels fruits sont les meilleurs contre l’anémie ?

La betterave, les fraises, la grenade et les abricots soutiennent bien le taux de fer — que ce soit via le fer direct ou la vitamine C.

Que boire quand on a de l’anémie ?

Demandez d’abord conseil à votre médecin. En général, on recommande des jus à base de betterave, carotte, épinard, orange ou grenade. Les laits végétaux enrichis ou les compléments liquides peuvent aussi être utiles.

Le jus de pomme aide-t-il à absorber le fer ?

Pas directement, mais il contient un peu de fer non héminique et fonctionne bien en combinaison avec des fruits riches en vitamine C.

Le jus permet-il d’augmenter rapidement le taux de fer ?

Il peut soutenir l’absorption et l’assimilation du fer, surtout dans une alimentation équilibrée. Il ne corrigera pas une anémie du jour au lendemain, mais il contribue à une amélioration progressive.

Iron plays a quiet but vital role in our energy, mood, and health. When it drops, everything feels harder, from getting out of bed to thinking clearly. And for many people in Canada, especially women and plant-based eaters, iron deficiency is a real concern.

The good news? What you drink matters. A well-made juice can do more than taste good; it can give your body the raw materials it needs to rebuild. 

In this guide, you’ll find the best juices for anemia, iron-rich ingredients that support recovery, and smart ways to include them in your daily routine.

What Is Anemia and Why Does It Matter?

Anemia happens when your body doesn’t have enough red blood cells or hemoglobin to carry oxygen properly. The most common type is iron-deficiency anemia, which means you don’t have enough iron to make healthy red blood cells.

There are other types (like vitamin B12 deficiency anemia or anemia of chronic disease), but iron-deficiency anemia is often the one tied directly to diet.

Common Symptoms of Anemia and Health Risks

If you're always tired, struggle to concentrate, or feel weak after doing simple tasks, low iron could be a reason. Common signs of anemia include:

• Pale or yellowish skin.

• Cold hands and feet.

• Shortness of breath.

• Brittle nails.

• Headaches or dizziness.

When left untreated, anemia can quietly take a toll on your body over time. Beyond daily fatigue or shortness of breath, it can lead to serious health problems. 

According to WebMD, untreated anemia may cause:

• Headaches and migraines.

• Heart problems.

• Restless legs syndrome.

• Pregnancy complications.

• Developmental delays in children.

• Impaired immune function.

Why Nutrition Is a Key Part of the Solution

Food plays a major role in recovery. While iron supplements can be helpful, especially in cases of severe deficiency, they work best when paired with long-term dietary changes.

That means including foods rich in iron, along with those that provide vitamin C, folate, B12, and other nutrients that support red blood cell production. These work together to help your body absorb and use iron properly. A balanced diet can support steady iron levels, improve energy, and help prevent future drops.

Pro tip: Adding fresh juices to your daily routine is one simple way to support your intake of iron, especially when meals fall short or digestion is an issue.

Why Iron Deficiency Is a Common Issue in Canada

Iron deficiency is fairly common in Canada, affecting around 10.5% of the population at any given time. It’s especially frequent among young women, vegetarians, and older adults.

The country’s dietary patterns, along with long winters and limited sunlight, can affect how well you absorb certain nutrients, including iron and vitamin D. Plus, iron-rich foods like red meat aren’t always a staple in every household. 

That’s where plant-based sources, fortified options, and juicing can play a practical role.

Iron and Nutrient Needs for People with Anemia

When it comes to managing anemia, not all iron sources are created equal. Let’s break down how iron works, the forms it takes, and the nutrients that help it do its job:

The Role of Iron in the Body

Iron is essential for making hemoglobin, the protein in red blood cells that moves oxygen throughout your body. Without enough of it, your cells can’t get the fuel they need, and you feel it in every part of your day.

You also need iron to support your metabolism, mental focus, and immune function.

Heme vs Non-Heme Iron: Key Differences

There are two main types of iron that your body uses:

• Heme iron comes from animal-based foods like red meat, poultry, and fish. It’s easier for your body to absorb and plays a big role in key functions like oxygen transport. In fact, heme constitutes 95% of functional iron in the human body; that explains why even small amounts can make a big difference.

• Non-heme iron, meanwhile, is found in plant-based foods like leafy greens, beans, grains, and fruit. It’s harder to absorb, but pairing it with vitamin C (from citrus, berries, or peppers) can boost absorption significantly.

That’s why the combination of ingredients in your juice matters. Even if plant-based iron isn’t as easily absorbed, the right mix can make a real difference.

Nutrients That Support Iron Absorption

Iron doesn’t work alone. Your body needs support from other nutrients to absorb it properly and use it where it’s needed most.

These are some key nutrients that help iron do its job properly:

• Vitamin C: Helps turn non-heme iron into a form your body can absorb.

• Folate: Works alongside iron in red blood cell production.

• Vitamin B12: Important for red blood cell formation and DNA production.

• Copper: Supports iron transport and metabolism.

• Vitamin A: Helps release stored iron so your body can use it.

Including these nutrients in your diet gives iron the backup it needs. Together, they help improve energy, mental clarity, and overall recovery.

Can Juice Help with Anemia?

Juice isn’t a cure for anemia, but it can support recovery when paired with a balanced diet and proper treatment. The right ingredients may help improve iron absorption and boost overall nutrient intake. 

However, you have to consult your healthcare provider before starting any new diet plan, supplement, or treatment. So, if your doctor says juicing is fit for you, let’s look at the advantages it could bring:

Juicing as a Convenient Nutrient Delivery Method

When your energy is low, cooking full meals might feel like a chore. Juicing offers a simple alternative. It allows your body to absorb nutrients faster, especially if you’re including ingredients high in vitamin C and non-heme iron.

A study published in the Macedonian Journal of Medical Sciences found that adolescent girls with anemia who drank red spinach and beetroot juice daily for two weeks showed a significant increase in hemoglobin levels. This supports the idea that juicing can help encourage red blood cell production in a natural and accessible way.

Benefits vs. Limitations of Juice for Anemia

Juice is a smart way to support your daily iron intake, especially when your appetite is low or digestion is sluggish. It delivers essential nutrients in a quick, absorbable form, and can help fill gaps when full meals fall short. 

However, juice alone won’t solve moderate to severe iron deficiency. It works best as part of a bigger strategy: iron-rich meals, supportive nutrients, and (when needed) supplements. 

And like anything, balance matters. Some juices can be high in natural sugars, so it’s worth watching how often and how much you drink.

Combining Juicing with a Broader Diet Plan

Juicing works best as part of a balanced nutrition plan, not as a cleanse or meal replacement.

In fact, it’s an easy way to fill nutrient gaps, especially if your meals are light, plant-based, or inconsistent. Just one glass a day can help reinforce your efforts without complicating your routine.

In Canada, where fresh produce isn’t always available year-round, using frozen fruits and vegetables is a smart way to keep juicing consistent. Freezing helps lock in nutrients, and with a reliable juicer, you can get the same benefits regardless of the season.

Best Ingredients to Include in a Juice for Anemia

The strength of your juice depends on what goes into it. Certain ingredients stand out because of their iron content, vitamin C levels, or other nutrients that work together to support recovery.

Here are some of the top options to include in a juice for anemia:

• Beetroot: A staple in nearly every juice for anemia, it’s loaded with iron and folate to support red blood cell production. According to a study published in the BBRC journal, drinking beetroot juice twice a day for three weeks led to a clear rise in hemoglobin levels.

• Spinach: A classic iron-rich food that works well in juice, especially when using baby spinach for a milder taste. Fresh spinach blends easily with fruit and helps retain more nutrients, making it a simple and effective choice for daily support.

• Orange: This citrus fruit is loaded with vitamin C, which helps your body absorb non-heme iron from leafy greens and vegetables. It also adds a sweet, tangy flavour to balance earthier ingredients like beets or spinach.

• Pineapple: High in vitamin C and packed with digestive enzymes, pineapple is a great addition for taste and function. It helps your body process nutrients and makes green juices easier to enjoy.

• Prunes: They’re rich in iron and fibre, making them helpful for both nutrient support and digestion. Prune juice adds a smooth texture and natural sweetness to blends.

• Apricots: Dried or fresh apricots are full of iron and potassium. They're great in smoothies and soft enough to juice if soaked briefly beforehand.

• Strawberries: Beyond their sweetness, they’re a solid source of vitamin C, which plays a key role in iron absorption. They pair well with leafy greens, beets, and citrus.

• Kiwi: Rich in vitamin C and enzymes that support digestion, kiwi adds a bright, tangy note and helps your body make the most of the iron in your juice.

• Lemon: Just a little lemon can go a long way. It sharpens flavours and gives your body the vitamin C needed to absorb iron more efficiently. It’s also good for balancing heavier ingredients.

• Swiss chard: A leafy green with a mineral-rich profile. It contains iron, magnesium, and antioxidants. While it’s a bit stronger in flavour than spinach, pairing it with citrus or apple makes it more palatable.

• Carrots: They bring colour, mild sweetness, and extra nutrients like beta-carotene. Carrots help balance juices made with bold greens or strong-tasting vegetables.

• Blackstrap molasses: This thick, mineral-dense syrup is loaded with iron. Adding a spoonful can increase your juice’s nutritional value and works especially well in smoothies or warmer-toned blends.

• Pomegranate: Known for its deep red colour and antioxidant profile, pomegranate supports blood health and adds a refreshing tartness to your blend. It’s also a source of plant-based iron.

8 Juices for Anemia That Really Support Iron Levels

Knowing which ingredients help is one thing; turning them into something you want to drink is another. 

These are the juice recipes I’ve found most helpful. They combine iron-rich ingredients with vitamin C and other nutrients that support absorption.

Let’s take a look at them:

1. Basic Beetroot Juice for Anemia

As noted earlier, beetroot is a core ingredient in most anemia-friendly juices due to its natural iron and folate content. This simple blend is a great starting point for increasing red blood cell production, without the overpowering flavour of pure beet juice.

Ingredients:

• 1 medium beetroot.

• 1–2 oranges (peeled).

• 1 large carrot.

• Optional: 7–8 fresh mint leaves.

Preparation: Wash all ingredients thoroughly. Peel the oranges and chop the beet and carrot if needed. Juice everything together. Stir and enjoy immediately for a vibrant, iron-rich boost.

2. ABC Juice for Iron Deficiency

This powerhouse blend of apple, beetroot, and carrot (aka “ABC juice”) is one of the most popular natural remedies for iron deficiency. 

Loaded with antioxidants, vitamin C, and plant-based iron, it supports healthy hemoglobin levels while giving your energy a real lift. It’s vibrant, earthy, and just the right amount of sweet.

Ingredients:

• 1 medium carrot.

• 1 medium beetroot.

• 1 medium apple.

• 1 peeled lemon wedge.

Preparation: Wash everything well, peel the lemon, and chop the beet and apple if needed. Juice all ingredients together. Stir and enjoy it fresh.

3. Iron-Rich Green Juice with Pineapple

This vibrant green juice is a powerhouse of iron, vitamin C, and detox-friendly nutrients. With sweet pineapple, mineral-rich dandelion, and fresh herbs like parsley and celery, it’s a bold and refreshing way to support your iron levels, no boring spinach required.

Ingredients:

• 1/4 large ripe pineapple (peeled and chopped if needed)

• 10 organic celery ribs

• 1 organic lemon (peeled)

• 1 large handful of dandelion leaves

• 1 large handful of parsley leaves

Preparation: Juice the pineapple, celery, peeled lemon, dandelion, and parsley. Stir and enjoy immediately; this one’s best fresh and sipped slowly.

4. Ginger & Beetroot Juice for Better Iron Absorption

This bold, earthy juice is more than a morning pick-me-up; it’s a natural way to help your body absorb iron more efficiently. Packed with vitamin C, antioxidants, and gut-friendly compounds, it supports healthy digestion and nutrient uptake, especially for those on plant-based diets.

Ingredients:

• 1 large organic beetroot (peeled and chopped if needed)

• 2 inches fresh ginger root (peeled)

• 2 organic apples (cored if desired)

• 1/2 peeled lemon (optional for an extra vitamin C kick)

Preparation: Juice the beetroot, ginger, apples, and lemon together. Stir and sip fresh to get the most out of its antioxidant and anti-inflammatory power.

Pro tip: Improving iron absorption is just one of the many benefits this juice offers. Want to know more? Look into the full range of advantages beetroot and ginger juice bring to the table.

5. Strawberry and Orange Juice for Healthy Iron Levels

This vibrant, fruit-forward juice blends sweet strawberries, vitamin C-rich orange, earthy beets, and tropical pineapple. It’s refreshing and supportive of healthy iron levels and blood circulation. Plus, it’s one of the more approachable blends for those new to juicing.

Ingredients:

• 6 oz strawberries

• 1 orange (peeled)

• 2 medium beets

• 1/2 ripe pineapple (peeled and chopped if needed)

Preparation: Juice all the ingredients together. Stir well and enjoy fresh for a naturally sweet and nutrient-rich boost.

6. “Popeye” Spinach Juice for Healthy Iron and Energy

Inspired by the leafy legend himself, the “Popeye” juice blends iron-rich spinach with crisp apples and refreshing celery. 

Thanks to its folic acid and plant-based iron, spinach helps prevent anemia and supports daily energy levels. It’s smooth, mild, and a good intro for those unsure about green juices.

Ingredients:

• 4 stalks of celery

• 1 cup of spinach (packed)

• 2 apples

Preparation: Juice the spinach, celery, and apples together; no peeling needed. If the apples are large, slice them in half. Stir and enjoy fresh for a clean, energizing lift.

7. Spinach & Raspberry Juice for a Plant-Based Iron Boost

This vibrant juice combines fresh spinach and raspberries, two underrated sources of plant-based iron. It’s naturally tart, slightly sweet, and a great pick for anyone following a vegan or vegetarian diet.

Ingredients:

• 1 cup fresh spinach (packed)

• 2 cups raspberries

• Optional: 1 tablespoon cashew butter

Preparation: Juice the spinach and raspberries slowly to get the best yield. Stir gently. If using cashew butter, add it in afterward or enjoy it on a spoon alongside your drink for extra healthy fats.

8. Cabbage & Carrot Juice for Iron and Gut Health

This cabbage and carrot juice recipe does double duty: it helps support iron levels and soothes digestion. The beets and lemon offer iron and vitamin C, while cabbage brings in gut-friendly vitamin U and antioxidants. Carrots round it out with beta-carotene for immune and eye health.

Ingredients:

• 1/2 cabbage

• 1 lemon (washed and peeled)

• 2 medium beets (peeled)

• 4 medium carrots

Preparation: Wash all ingredients thoroughly, peel them, and juice everything together. Stir and drink right away for best results.

Complementary Tips for Managing Anemia Beyond Juice

Juicing can be a powerful addition to your routine, especially when made with the right ingredients. But for even better results, combine it with other daily habits. 

Here are a few simple ways to support your body while managing anemia:

Build a Balanced Iron-Rich Diet

A well-rounded diet can go a long way when you’re trying to improve your iron levels. These foods are easy to incorporate and offer long-term benefits:

• Pumpkin seeds: A handful is packed with iron, magnesium, and zinc.

• Sesame seeds: Just one tablespoon adds nutritional value and works well in dressings or sprinkled on meals.

• Lentils and legumes: Affordable and versatile, they’re a good source of non-heme iron and protein.

• Tofu or tempeh: Rich in iron and a staple in plant-based diets. Best paired with vitamin C-rich foods.

• Quinoa: A grain that’s naturally high in iron and contains all nine essential amino acids.

• Eggs: Especially the yolks, which provide heme iron and help support energy.

• Dark meat (like chicken thighs or turkey): Offers more iron than white meat and can be included in simple meals.

• Beef broth: A gentle way to support iron intake, especially when the appetite is low.

• Dried fruits (like raisins or dates): Sweet, iron-rich, and great in snacks or blended into smoothies.

• Tomato-based dishes: Think fresh salads with tomato or a warm homemade tomato sauce; both bring vitamin C into your meals to improve absorption.

Foods to Pair and Foods to Avoid

Not all combinations help your body absorb iron in the same way. Here’s what to keep in mind:

Helpful pairings:

• Iron + vitamin C (like spinach with orange, or lentils with lemon juice)

• Iron + beta-carotene (like carrots or sweet potatoes)

What to avoid at the same time as iron-rich meals:

• Dairy: Studies have shown that calcium can reduce iron absorption, even in small amounts, whether from milk, cheese, or calcium-fortified foods.

• Caffeine: Found in coffee, tea, and some soft drinks. Caffeine can reduce your body’s ability to absorb iron, so it’s best to have these drinks a few hours before or after iron-rich meals.

• Unprocessed bran: Found in raw wheat bran and fiber-heavy cereals. It can block the absorption of non-heme iron when eaten at the same time.

Meal timing tip: If you're taking iron supplements or eating iron-rich meals, wait 1–2 hours before consuming tea, coffee, or dairy.

Supplement Options and Nutrient Boosters

Sometimes, food alone isn’t enough, especially in moderate or severe cases of iron deficiency. In those cases, these supplements and fortified options can provide the extra support you need:

• Iron supplements: Available in capsules, tablets, or liquid form. Always use under medical supervision.

• B vitamins: Especially B12, folic acid, and B-complex, which support red blood cell production and iron metabolism.

• Vitamin C powders or chewables: Help increase non-heme iron absorption when taken with meals or juice.

• Plant-based protein powders: Like pea protein, hemp, or rice protein. They help support iron intake and are especially useful for vegans and vegetarians.

• Iron-fortified foods: Items like cereals, breads, and some juices are easy ways to boost your daily intake.

Pro tip: Always look for Health Canada–approved supplements with an NPN on the label, and consult your doctor or nutritionist before starting anything new.

Lifestyle Habits That Support Iron Levels

Daily habits can either help or slow down your progress. Supporting your energy starts with a few basic routines:

• Prioritize sleep: Your body recovers and regenerates at night.

• Stay hydrated: Fluids help your body process nutrients more effectively.

• Eat regularly: Skipping meals can make fatigue worse. Try not to skip breakfast.

• Manage stress: Chronic stress affects nutrient absorption and overall energy. Gentle movement and rest days matter, too.

Rebuilding Your Energy Starts with the Right Juicer

Juicing makes it easier to maintain good health, especially when you're working on your iron levels. It’s a habit that fits into busy routines. And with so many iron-rich ingredients available fresh or frozen in Canada, it’s something you can keep up year-round.

When you're managing anemia, every small step counts. Juicing once a day might seem minor, but it adds up, especially when paired with balanced meals and supportive supplements.

That’s where Hurom juicers come in. They’re designed to extract more from every ingredient while keeping cleanup simple, so it’s easier to stay consistent. From compact models to high-capacity options, there’s something to match your routine, kitchen, and goals.

Check out Hurom’s juicer catalogue to find the one that fits your lifestyle.

FAQs 

Which juice is best for anemia?

Beetroot juice is often considered the best due to its natural iron and folate content. When combined with vitamin C-rich ingredients like orange or lemon, it becomes even more effective.

Is ABC juice good for iron deficiency anemia?

Yes, ABC juice (apple, beetroot, carrot) is a solid option. It provides antioxidants, plant-based iron, and vitamin C, all in one glass.

Can beet juice help with iron deficiency anemia?

Yes. As noted before, multiple studies show that beet juice can increase hemoglobin levels when consumed regularly. It’s especially useful when paired with other iron-supportive nutrients.

Is orange juice good for anemia?

Orange juice doesn’t contain iron, but its high vitamin C content helps your body absorb more iron from plant-based foods. It’s a great addition to any anemia-friendly juice.

Is pomegranate juice good for anemia?

Yes, it does help. According to studies, pomegranate juice plays a role in improving the absorption and assimilation of iron. It’s not as iron-rich as beetroot, but it is a good complementary option in your juicing routine.

What fruit is best for anemia?

Beetroot, strawberries, pomegranate, and apricots are all excellent for supporting iron levels. Look for fruits that offer either iron or vitamin C.

What can I drink if I have anemia?

First, consult your doctor to see what they recommend. Typically, they’ll suggest juices made from beets, carrots, spinach, oranges, and pomegranate, depending on your individual factors. You can also drink fortified plant milks or take liquid iron supplements under medical advice.

Can apple juice support iron absorption?

Apple juice alone doesn’t do much for absorption, but it contains some non-heme iron and works well with vitamin C-rich fruits to support overall iron intake.

Can juice help improve iron levels quickly?

Juice can support your iron levels, especially when combined with a healthy diet. It won’t fix anemia overnight, but with regular use, it helps your body absorb and use iron more efficiently.

Many people struggle to include enough leafy greens in their daily diet - research shows that only 20% of Canadians consume at least one serving of dark green vegetables daily. Green juice offers a simple and effective solution. 

Rich in vitamins, minerals, and antioxidants, green juices can support better health, improve energy levels, and promote overall well-being. 

At Hurom, we’re committed to making nutritious living more accessible. In this article, we’ll explore the health benefits of green juice and share our favorite recipes to help you get started.

What Is Green Juice?

Green juice is primarily made from green vegetables. However, many green juice recipes also call for fruits, which may not strictly be green in colour. That said, the green juice gets its name from its colour, which is typically a dark hue of green.

Green juices are incredibly popular – you can find them in grocery stores and juice bars everywhere. However, you can also make them fresh at home (which is actually cheaper than buying them from a store, bar, or restaurant). 

Here are the most common ingredients in green juices: 

• Spinach

• Kale

• Celery

• Green apples

• Kiwi

• Cucumber

• Parsley

Is Green Juice Good for You? 5 Green Juice Benefits

Green veggies and fruits in green juice provide many health benefits. That’s why green juice is hailed as one of the healthiest juices. 

Here are the key benefits of drinking green juice:

1. Green Juice Is an Excellent Source of Vitamins and Antioxidants

There’s a reason why doctors and nutrition experts emphasise the importance of ‘eating your greens.’ They provide a myriad of nutrients, including essential vitamins and antioxidants. You can also get these through fresh juice, especially cold-pressed green juices. 

Here are the natural vitamins and minerals you get from green drinks:

• Vitamin A (beta-carotene): It’s found in kale, spinach, and collard greens. It's an antioxidant that supports vision, immune function, and cell growth. Vitamin A is also essential for brain health.

• Vitamin C: This vitamin is also a powerful antioxidant that boosts the immune system, increases collagen production, and protects against cell damage. It’s present in kale, broccoli leaves, and apples.

• Vitamin E: You can get this vitamin from spinach and turnip greens. As an antioxidant, it fights free radicals. But it also protects your skin from UV damage. 

• Vitamin K: This vitamin is found in spinach, kale, and Swiss chard. It’s essential for blood clotting and bone health.

• Folate (Vitamin B9): Primarily found in spinach and collard greens, it’s important for cell growth and development and helps prevent neural tube defects during pregnancy.

• Lutein and zeaxanthin: Spinach, kale, and collard greens are concentrated sources of these two carotenoid antioxidants. Both are known to support eye health and may reduce the risk of age-related macular degeneration and cataracts.

• Flavonoids: These are a group of antioxidant compounds present in many green leafy vegetables. They have anti-inflammatory and anti-cancer properties and can contribute to heart health. 

And since you're getting all these beneficial nutrients in liquid form, they'll be absorbed faster in your bloodstream. And faster nutrient absorption also means you’ll feel the effects faster.

2. Green Juice Has a Low Glycemic Index (Helps with Weight Loss)

Green juices are generally low in natural sugars and, by extension, calories, so they can be a good addition to a weight loss diet or juice cleanse. Basically, you get the essential nutrients without the excessive calorie load and sugar. 

One study looked at the effect of vegetable juice on postprandial (after a meal) insulin and blood sugar levels. It found that those who consumed vegetable juice before meals didn’t experience insulin or blood sugar spikes.

It’s safe to say that green juices, with their low glycemic effect, are also ideal for people with diabetes, unlike juices made purely from fruits.

3. Green Juice Is an Immunity Booster

Green juices are essentially antioxidant drinks that provide an immunity boost. The flavonoids and polyphenols in these juices react with free radicals that cause cell damage and increase the risk of chronic diseases, like heart disease or cancer. But there’s more to this particular benefit!

Researchers have discovered that leafy greens are a source of a chemical signal necessary for a full-functioning immune system. 

Since so many of us struggle to get our fix of leafy greens with food, juicing them provides an easy way to tap into these immunity benefits. 

4. Green Juice Acts as a Prebiotic

Prebiotics are a type of fiber that helps the bacteria in your gut thrive. There’s some evidence that juices provide the prebiotic benefit despite a relatively low dietary fiber makeup. Green drinks, particularly, are a good source of fiber because of their vegetable content. 

For instance, a study looked at the effect of a juice diet on gut microbiota. It found that the juices caused important changes in the bacteria in the digestive tract, which led to weight loss. More importantly, the participants’ well-being scores also increased.. 

The prebiotics and digestive enzymes in green juice keep your gut health good, which, in turn, also boosts immunity, prevents digestive issues, and helps with weight maintenance. 

5. Green Juice Has an Alkalising Effect

The vegetables in green juices are mineral-rich. This makes them more alkaline than fruits, which are usually acidic. Leafy greens like spinach and kale are also rich in calcium, potassium, and magnesium.

So why does this matter?

While the body has its way of maintaining pH balance, the concentrated nutrients in green juice can support this process. But if your pH is off-kilter, you can experience lots of negative symptoms, including headaches, tiredness, and loss of appetite.

That brings us to the next point:

How to Make Green Juice: 7 Green Juice Recipes

If you want to reap all the benefits above, here are seven of the most delicious green juice recipes.

1. Green Power Fusion – Best Green Juice

This ultimate green juice recipe, loved by NFL’s Nick Bosa, includes multiple green vegetables, apples, and cucumber. Try it – it’ll give you quick energy, essential nutrients, and lots of other health benefits.

Estimated calories per serving: 210 calories

Ingredients:

• 1 bunch of celery

• 2 cups of kale

• 1 cucumber

• 2 limes

• 1 apple, cored

• ¼ cup parsley

Instructions:

1. Wash and cut ingredients into suitable-sized pieces.

2. Add the ingredients into the hopper of your Hurom juicer.

3. Run the juicer and extract. 

4. Add ice cubes, and enjoy. 

2. Leafy Greens Juice – Best for Increasing Mineral Intake

Leafy greens and cruciferous vegetables dominate this nutrient-rich detoxifying blend. It can help you get those essential minerals like calcium, magnesium, and potassium. This one is purely vegetables, so it’s not sweet. You may add honey or lemon to improve the taste. 

Estimated calories per serving: 58 calories

Ingredients:

• 1 cup fresh spinach
  

• 1 cup chopped kale
  

• 1 cup chopped Swiss chard
  

• 1/2 cup fresh parsley
  

Instructions:

1. Wash all greens thoroughly.
   

2. Chop the kale and Swiss chard into manageable pieces.
   

3. Feed the spinach, kale, chard, and parsley into the Hurom juicer.
   

4. Once the juicing is complete, stir well.
   

5. Serve immediately for optimal freshness.

3. White Grapes, Spinach, Basil, & Pineapple - Rich in Antioxidants

This recipe from Hurom uses antioxidant-rich green veggies and vitamin-C-rich fruits like grapes and pineapples. It’s the perfect blend for tapping into the disease-fighting benefits of polyphenols. Also, unlike traditional veggie-only green juices, it’s quite delicious. 

Estimated calories per serving: 200 calories

Ingredients:

• 1 cup white grapes

• 1 cup fresh spinach

• 1/4 cup fresh basil leaves

• 1 cup chopped pineapple

Instructions:

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Remove stems from basil leaves.
   

3. Cut the pineapple into chunks suitable for juicing.
   

4. Add grapes, spinach, basil, and pineapple into the hopper of your Hurom juicer.
   

5. Stir the juice well before serving.

4. Wheatgrass Pear - Sweet Low-Calorie Green Juice

This is an excellent low-calorie juice recipe made from wheatgrass. To have a sweet taste, it uses pears. Drink it as part of your weight loss regimen. 

Estimated calories per serving: 105 calories

Ingredients:

• 1 oz fresh wheatgrass 

• 1 medium pear, cored

Instructions:

1. Rinse wheatgrass and pear thoroughly.
   

2. Cut the pear into pieces suitable for juicing.
   

3. Feed wheatgrass and pear into the juicer.
   

4. Chill and serve.

5. Tropical Green Juice – Healthy Refresher

This green juice recipe uses water-rich cucumbers, which provide plenty of hydration. It can be your go-to healthy summer drink with a tropical flavour (thanks to the pineapple and mint). 

Estimated calories per serving: 133 calories

Ingredients:

• 1 cup chopped kale

• 1/2 cucumber

• 1/4 cup fresh mint leaves

• 1 cup chopped pineapple 

• 1/2 lemon

Instructions:

1. Wash all ingredients thoroughly.
   

2. Chop the kale and cucumber into manageable pieces.
   

3. Feed kale, cucumber, mint, lemon, and pineapple into the juicer.
   

4. Serve chilled for a refreshing experience.

6. Kiwi Green Juice - Good for Digestive Health

This one is a tangy, vibrant juice, packed with Vitamin C. The leafy greens and ginger in it help aid healthy digestion, while the kiwis give you the antioxidant effect of Vitamin C, like fighting disease-causing free radicals. 

Estimated calories per serving: 80 calories

Ingredients:

• 2 kiwis, peeled 

• 1 cup fresh spinach or kale

• 1 medium green apple, cored

• 1-inch piece of fresh ginger 

Instructions: 

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Peel kiwis and ginger; chop the apple and greens into suitable pieces.
   

3. Feed all ingredients into your Hurom juicer.
   

4. Stir the juice well and serve immediately.

7. Spirulina Green Juice - Great Detox Juice

Spirulina is a blue-green algae (cyanobacterium) and a rich source of protein, vitamins, minerals, and antioxidants. It comes in a green powder form. It has an earthy, fishy taste, which may be unbearable for some. This green juice recipe with spirulina supercharges its benefits and makes it go down easily. 

Estimated Calories per Serving: 149–175 calories

Ingredients:

• 1 teaspoon spirulina powder 

• 1 medium green apple, cored 

• 1 cup fresh spinach or kale

• Juice of 1/2 lemon

• 1 teaspoon honey

Instructions:

1. Wash all produce thoroughly.
   

2. Prepare the apple and greens.
   

3. Place the apple and greens into the hopper of your Hurom juicer.
   

4. Mix spirulina powder with a small amount of juice in a separate glass to dissolve.
   

5. Combine the spirulina mixture with the rest of the juice, add lemon juice and honey, and stir well.
   

6. Serve immediately for maximum benefits.

Tips for Green Juicing

Here are some tips to make your green juicing even better:

• Go easy on fruits: Not that fruits aren’t great, but green juices are supposed to be veggie-dominant, so follow the 80/ 20 rule of juicing, with 80% of ingredients being green vegetables. That’s how you reap all those benefits we just listed!

• Make it sweet naturally: Green juices aren’t always the tastiest, and if you’re using mostly veggies, they might not be sweet. Use a bit of natural sweeteners like honey or monk fruit to make your taste buds happier without increasing their calorie count too much. 

• Rotate your greens: Consuming green juices multiple times a week is highly recommended. However, drinking the same glass of juice every day can be boring. So, rotate your ingredients to get the nutritional and health benefits of all. 

• Thoroughly wash the leafy greens: Make sure to wash your leafy greens, even if they come washed and packed from the market. Here’s a video showing how to clean leafy greens!

• For more calories, add healthy fats: Not everyone is on a journey to lose weight. So, if you want to tap the benefits of green juices but also want more calories, consider adding healthy fats with avocado or olive oil. This can be ideal for people trying to gain weight healthily. 

• Reuse the pulp: Don’t let the pulp go to waste. There’s so much you can do with it! 

• Use a slow juicer: Get the most nutrients out of your greens by using the best slow juicer. This will help you preserve more nutrients and soluble fiber.  

Get Green Juicing!

Green juices are great for your health, with their nutrient-rich, low-calorie profile. From inflammation to anti-aging, green juices offer a wealth of benefits. If you haven’t yet been green juicing, it’s high time you did, using the best masticating juicers from Hurom. 

Our juicers are perfect for juicing green veggies and fruits as they safely squeeze out every last drop without damaging those precious vitamins, minerals, and antioxidants. 

Explore Hurom’s slow juicers for green juices!

FAQs

What does green juice do to the body?

Green juice provides a concentrated dose of vitamins, minerals, and antioxidants that support overall health. It can boost your immune system, improve digestion, and increase energy levels due to its high nutrient density. 

The chlorophyll from leafy greens may also help detoxify the body and support liver function. Drinking green juice regularly can complement a balanced, healthy diet and promote better hydration.

How long does green juice last in the fridge?

Green juice should ideally be consumed within 72 hours when stored in an airtight container in the refrigerator. The sooner you drink it, the more nutrients you retain, as oxidation reduces vitamin content. 

Which vitamins does green juice provide?

Depending on the ingredients, a green fresh juice may be rich in vitamins A, C, and K. Green juices with leafy greens also contain B vitamins for energy and folate for cellular health. Some also contain vitamin E, which is commonly found in skincare products. 

Is green juice made just from vegetables?

No, green juice typically includes a mix of vegetables and fruits. However, there are more vegetables than fruits. Green apples, kiwis, and grapes are usually added for flavor. Some recipes also include lemon, ginger, or herbs for flavor and added health benefits.

Does green juice burn belly fat?

Green juice doesn’t directly burn belly fat, but it may support weight loss as part of a healthy lifestyle. It’s low in calories and high in nutrients, which can help reduce cravings and promote satiety. 

Adding ginger and lemon to your green juice may give it mild metabolism-boosting properties. 

Is green juice good for the skin?

Yes, green juice benefits skin due to its high content of antioxidants, vitamins A and C, and hydration properties. These nutrients support collagen production, fight oxidative stress, and help reduce inflammation. 

Are there any drawbacks to green juice?

Overconsumption of green juices without a balanced diet might lead to nutrient imbalances. People with kidney issues should watch oxalate levels in greens like spinach or chard. 

When not to drink green juice?

If you’re on blood-thinning medications, consult a doctor before adding green juices to your diet. Leafy green vegetables and herbs contain vitamin K, which can interfere with the efficacy of your medication. 

Also, people with kidney disease should drink green juices with leafy greens minimally.

Si vous vous sentez fatigué·e, avec des douleurs articulaires, un manque d’énergie ou des troubles digestifs, il se peut que l’inflammation soit en cause. Et non, il ne faut pas chercher des solutions compliquées. Le jus anti-inflammatoire est l’un des moyens les plus simples pour commencer à se sentir mieux.

C’est un verre rempli d’ingrédients que votre corps reconnaît facilement, issus d’aliments du quotidien comme les baies, le citron ou les épinards. Il se prépare en quelques minutes, se boit frais, et ne demande pas de tout changer dans votre alimentation.

Restez avec nous : cet article vous explique ce qu’est l’inflammation et vous propose des recettes utiles pour soutenir votre bien-être au quotidien.

Qu’est-ce que l’inflammation et pourquoi c’est important

L’inflammation est la manière dont votre corps réagit à une agression, comme une blessure ou une infection. C’est un mécanisme de défense naturel : votre système active les globules blancs et d’autres réponses pour se protéger ou guérir. On appelle cela l’inflammation aiguë, et elle disparaît en général au bout de quelques jours.

Mais il existe aussi l’inflammation chronique. Elle s’installe plus longtemps, parfois sans cause évidente. Une forme courante est l’inflammation de bas grade : silencieuse, persistante et souvent ignorée. Avec le temps, elle peut nuire à votre énergie, causer des douleurs articulaires ou perturber votre digestion sans qu’on s’en rende compte.

C’est cette forme-là que beaucoup cherchent à maîtriser, surtout pendant les saisons froides et peu actives, où les symptômes peuvent s’aggraver.

Symptômes fréquents et risques pour la santé à long terme

L’inflammation chronique se développe lentement, et ses signes peuvent passer inaperçus au début. Mais sur la durée, elle influence réellement votre bien-être au quotidien.

Voici quelques signes à surveiller :

• Brouillard mental : difficulté à se concentrer ou sensation de lenteur mentale.

• Fatigue : manque d’énergie, même après du repos.

• Ballonnements : sensation de lourdeur ou d’inconfort digestif.

• Douleurs récurrentes : surtout aux articulations ou aux muscles.

• Problèmes de peau ou de sommeil : sécheresse, boutons, ou difficulté à bien dormir.

Sans intervention, cette inflammation peut augmenter les risques de maladies cardiaques, de troubles auto-immuns, de déséquilibres du métabolisme ou d’autres affections liées à une inflammation persistante.

Quelles sont les causes de l’inflammation dans la vie moderne ?

Stress, alimentation industrielle, sédentarité… tout s’additionne. Le mode de vie canadien moderne privilégie souvent la commodité au mouvement. Ajoutez à cela de longs hivers, des repas riches en confort, peu de lumière naturelle… et vous avez une recette parfaite pour une inflammation persistante.

C’est pourquoi des changements simples, comme intégrer un jus anti-inflammatoire à votre routine, peuvent faire une vraie différence au quotidien.

Qu’est-ce qu’un jus anti-inflammatoire ?

Un jus anti-inflammatoire, c’est exactement ce que son nom indique : un jus frais préparé avec des ingrédients reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. On y retrouve souvent du curcuma, du gingembre, des légumes verts à feuilles, des baies ou de l’ananas.

Ces aliments sont riches en antioxydants, enzymes et composés végétaux qui soutiennent l’équilibre naturel de votre corps. Une fois pressés, ils sont aussi plus faciles à digérer; surtout si vous avez un appétit réduit ou une digestion ralentie.

Quand et pourquoi boire du jus anti-inflammatoire ?

Les gens se tournent vers les jus anti-inflammatoires quand ils ressentent de la fatigue, des douleurs articulaires, ou une sensation de gonflement. Ils font aussi partie de certaines routines de soin de la peau ou de l’intestin.

Pendant les hivers canadiens, quand le corps accumule de la lourdeur et qu’on bouge moins, ces jus apportent un coup de frais et de nutriments rapides là où vous en avez le plus besoin.

Un complément, pas une solution miracle

Un jus ne résoudra pas tout. Mais il peut être un excellent complément à une alimentation anti-inflammatoire, une bonne hydratation et du repos. C’est particulièrement utile dans les périodes où l’énergie est basse et où les repas ont tendance à être plus lourds.

Le jus pressé à froid, en particulier, permet de conserver un maximum de nutriments. Résultat : vous profitez davantage de chaque gorgée.

Cela dit, si vous suivez un traitement ou gérez un problème de santé spécifique, il est toujours important de vérifier comment l’intégrer à votre routine globale, en accord avec vos besoins médicaux ou nutritionnels.

Conseil : si vous utilisez beaucoup de fruits, faites attention à ne pas trop sucrer vos jus. Demandez conseil sur les apports en sucre si vous avez d’autres objectifs santé à équilibrer.

Ingrédients clés à privilégier dans un jus anti-inflammatoire

Tous les jus ne se valent pas. Si vous cherchez à réduire l’inflammation, certains ingrédients sont beaucoup plus efficaces que d’autres.

Voici les ingrédients les plus utiles à intégrer dans un jus anti-inflammatoire, avec leurs bienfaits. La bonne nouvelle : on les trouve facilement au Canada, frais ou surgelés, toute l’année.

• Gingembre : apaise la digestion et soulage les douleurs.

• Curcuma : racine réchauffante qui agit de l’intérieur contre l’inflammation.

• Épinards et chou kale : riches en fer, fibres et nutriments protecteurs.

• Céleri : hydratant et doux, soutient la circulation et l’équilibre des fluides.

• Betteraves : favorisent la circulation et apportent des antioxydants.

• Ananas : contient de la bromélaïne, une enzyme qui aide la digestion.

• Oranges et citrons : apportent de la vitamine C et une touche de fraîcheur.

• Bleuets et fraises : bourrés de composés qui luttent contre le stress oxydatif.

Conseil : Le curcuma et le gingembre frais se trouvent facilement dans les épiceries canadiennes. Mais en cas de besoin, leurs versions en poudre font aussi l’affaire.

Pourquoi ces ingrédients sont-ils si puissants ?

Ces ingrédients ne sont pas seulement sains; ils sont actifs.

La vitamine C (présente dans les jus de citron et d’orange) protège vos cellules. La vitamine A renforce le système immunitaire. Des enzymes comme la bromélaïne (ananas) et le gingérol (gingembre) calment directement l’inflammation au niveau digestif et articulaire.

On y trouve aussi des flavonoïdes et polyphénols : des composés qui s’attaquent au stress oxydatif, souvent à l’origine de l’inflammation chronique. Ensemble, dans un jus anti-inflammatoire, ces nutriments aident votre corps à mieux gérer les petites agressions du quotidien qui, avec le temps, peuvent peser lourd.

10 Recettes de jus anti-inflammatoire à tester chez vous

Pas besoin de recettes compliquées ni d’ingrédients rares pour commencer à faire du jus anti-inflammatoire à la maison. Voici une sélection de recettes saines, simples et pleines de nutriments.

Certaines sont apaisantes, d’autres énergisantes — mais elles ont toutes un point commun : elles sont délicieuses, naturelles et faciles à assimiler pour votre corps.

1. Jus d'ananas rafraîchissant et anti-inflammatoire

Initialement partagée par le Dr Josh Axe (cofondateur d’Ancient Nutrition), cette recette est légère, hydratante, et parfaite pour les journées où vous vous sentez raide ou ballonné·e.

Avec ses légumes verts, agrumes et gingembre, elle regorge d’enzymes et de composés anti-inflammatoires.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• ½ concombre

• 1 tasse d’ananas frais

• ½ pomme verte

• 1 tasse d’épinards

• 1 citron

• 1 morceau de gingembre

Préparation : Passez les ingrédients lentement dans votre extracteur pour une extraction optimale. Remuez délicatement et buvez frais afin de bénéficier pleinement des enzymes et nutriments. Si vous n’avez pas d’ananas frais, la version surgelée fonctionne aussi.

2. Jus au chou kale anti-inflammatoire

Ce jus, riche en goût et en racines puissantes, a été créé par la diététicienne Whitney English. Il marie légumes-feuilles et épices réchauffantes pour un effet revitalisant.

La curcumine, le composé actif du curcuma, est mieux absorbée lorsqu’elle est combinée avec du poivre noir. Un vrai plus, surtout en hiver.

Ingrédients :

• 6 feuilles de chou kale

• 1 poignée d’épinards

• 1 tasse de roquette

• 1 tasse d’ananas

• 1 petit morceau de gingembre (env. 2 cm)

• 1 petit morceau de curcuma (env. 1 cm)

• 1 pincée de poivre noir

Préparation : Passez tous les ingrédients dans l’ordre de votre choix. Remuez, puis buvez immédiatement pendant que les actifs sont encore frais.

3. Jamu : jus indonésien au curcuma et gingembre

Le Jamu est un remède traditionnel réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires. Le curcuma et le gingembre apportent chaleur et soulagement,parfait pour les climats froids comme celui du Canada.

Cette version ajoute un peu de douceur et de citron pour un goût plus agréable.

Ingrédients :

• Racine de curcuma frais

• Racine de gingembre frais

• 1 citron pelé

• Une pincée de poivre noir

• Miel (ou sirop d’érable, agave, ou autre sucrant au choix)

• Optionnel : eau filtrée ou eau de coco

Préparation : Passez le curcuma, le gingembre et le citron à l’extracteur. Versez le tout dans un bocal, ajoutez le poivre et le sucrant, puis remuez. Ajoutez de l’eau ou de l’eau de coco si vous souhaitez une boisson plus légère.

Conseil : Cette boisson chaude est particulièrement agréable pendant les longs hivers canadiens.

4. Jus Popeye au céleri

Ce jus anti-inflammatoire combine l’amertume légère des épinards avec le croquant du céleri et la douceur de la pomme pour un mélange vert facile à boire. Il est riche en fer et parfait quand vous manquez d’énergie ou que votre peau semble terne.

Ingrédients :

• 1 tasse de céleri

• 1 tasse d’épinards

• 3 pommes moyennes

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, remuez doucement et buvez immédiatement pour conserver toute la fraîcheur et les bienfaits anti-inflammatoires.

Conseil : Ce type de jus est idéal pour retrouver de l’énergie et soutenir votre peau pendant les saisons à faible ensoleillement. Envie d’autres idées à base de céleri ? Jetez un œil à nos recettes de jus de céleri.

5. Jus anti-douleur naturel

Ce jus coloré à base de chou rouge et de céleri est parfait pour les journées où vous vous sentez tendu·e, épuisé·e ou surchargé·e. L’association de betteraves et de céleri peut aussi aider à réguler la tension artérielle.

Le chou rouge apporte des anthocyanines, tandis que la poire asiatique et la pomme verte adoucissent le goût. Le céleri et le citron apportent hydratation et soutien détox.

Ingrédients :

• ¼ de chou rouge

• 2 branches de céleri

• 3 poires asiatiques

• 1 pomme verte

• 2 morceaux de citron

• 1 cm de gingembre (facultatif)

Préparation : Passez tous les ingrédients dans l’ordre que vous préférez. Remuez doucement et buvez frais pour profiter pleinement de ses nutriments apaisants.

Conseil : Si les poires asiatiques ne sont pas de saison, remplacez-les par des poires Bosc ou Bartlett.

6. Shots orange-carotte au curcuma et gingembre

Ces petits shots riches en curcuma sont rapides à préparer, faciles à conserver, et parfaits à emporter. Inspirés d’une recette d’EatingWell, ils associent jus d’orange et carotte avec les bienfaits du curcuma et du gingembre.

Une pincée de poivre noir aide à activer la curcumine, le composé clé du curcuma.

Ingrédients :

• 3 carottes moyennes

• 2 oranges pelées

• 1 citron pelé

• 1 petit morceau de gingembre

• 1 petit morceau de curcuma (ou ½ c. à café de curcuma en poudre)

• ⅛ c. à café de poivre noir moulu

• Optionnel : un peu d’eau de coco non sucrée

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur. Ajoutez le poivre et l’eau de coco (si utilisée), puis remuez. Conservez dans des petites bouteilles ou bocaux au réfrigérateur.

Conseil : Ces shots sont parfaits pour les matins froids au Canada ou pour un regain d’énergie en milieu de journée. Besoin d’idées ? Consultez nos recettes de shots bien-être.

7. Jus orange intense pour soulager l’inflammation

Ne sous-estimez pas le pouvoir d’un bon jus d’orange. Cette version ajoute du curcuma et du céleri pour renforcer les propriétés anti-inflammatoires, et une touche de poivre noir pour améliorer l’absorption.

Le résultat est une boisson douce, terreuse et savoureuse, parfaite le matin ou quand vous avez besoin d’un petit redémarrage naturel.

Ingrédients :

• 2 oranges pelées

• 1 pomme

• 1 petite botte de céleri

• 1 morceau de curcuma (env. 7 cm)

• ¼ c. à café de poivre noir moulu

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, en commençant par le curcuma pour en tirer un maximum. Ajoutez le poivre noir en remuant avant de servir. Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

Conseil : Si vous utilisez un extracteur à froid comme ceux de Hurom, ce jus peut se conserver jusqu’à 72 heures. L’extraction lente réduit l’oxydation et permet de préserver les nutriments et la saveur plus longtemps.

8. Jus pomme-citron vert tonique pour l’équilibre quotidien

Partagée par la créatrice bien-être @deborah.healthy, cette recette de jus vert marie agrumes acidulés, verdures croquantes et une touche de chaleur. C’est une boisson légère et fonctionnelle, idéale pour stimuler la digestion.

Elle est parfaite dès le réveil ou en douceur après un repas.

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• 1 pomme verte

• 1 citron vert pelé

• 1 petit morceau de gingembre

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur, remuez, puis buvez frais ou conservez au frais quelques heures.

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9. Jus citron chaud au gingembre et au piment de Cayenne

Ce mélange réconfortant de citron, gingembre et piment de Cayenne apporte chaleur et bien-être. Le miel adoucit le tout. C’est une excellente boisson du matin, ou un tonic léger et épicé à boire dilué dans l’eau.

Ingrédients :

• 5 citrons pelés

• 1 large zeste de citron bio

• 1 morceau de gingembre frais (env. 2,5 cm)

• 4 c. à soupe de miel (ou selon votre goût)

• 1 pincée de piment de Cayenne

• Optionnel : eau froide filtrée

Préparation : Pressez les citrons et le gingembre. Mélangez le zeste, le miel et le piment dans un bocal, puis ajoutez le jus. Remuez bien. Ajoutez de l’eau si vous souhaitez un goût plus doux.

10. Jus vert anti-inflammatoire au concombre, pomme et coriandre

La blogueuse canadienne Carly Fraser (@livelovefruit) partage ici une recette fraîche, à base de concombre, herbes et agrumes pour une sensation détox et un soutien digestif naturel.

La coriandre apporte une note végétale souvent associée à un nettoyage en douceur. Parfait après un repas copieux ou une journée lente.

Ingrédients :

• 1 concombre anglais

• 1 botte de céleri

• 1 botte de coriandre (ou de persil, selon préférence)

• 1 citron pelé

• 3 pommes Granny Smith

• 1 morceau de gingembre (env. 7–10 cm)

Préparation : Passez tous les ingrédients à l’extracteur. Donne environ 1 litre. Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 72 heures.

Conseil : Des jus comme celui-ci offrent une façon légère et rafraîchissante d’aider votre corps à se rééquilibrer. Ils sont idéaux pour récupérer après les fêtes ou alléger la digestion après un repas copieux pendant l’hiver canadien. Besoin d’inspiration en plus ? Découvrez ces recettes de jus verts détox.

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Un bon extracteur peut faire toute la différence

Réduire l’inflammation ne se fait pas du jour au lendemain. Mais avec des gestes simples et réguliers (comme boire un jus anti-inflammatoire chaque jour) vous pouvez soutenir l’équilibre de votre corps sur le long terme.

Pas besoin de tout changer. Commencer par un jus frais par jour est un geste facile pour enrichir votre alimentation en ingrédients anti-inflammatoires, surtout pendant les mois froids où les symptômes s’accumulent.

La qualité de l’extracteur est importante. Les extracteurs centrifuges sont plus rapides, mais ils produisent plus de chaleur et d’oxydation, ce qui peut dégrader les nutriments. À l’inverse, les extracteurs à froid fonctionnent lentement, préservant les enzymes, les vitamines et la qualité du jus.

Si vous souhaitez vous lancer, Hurom Canada propose des extracteurs à froid pensés pour un usage quotidien. Silencieux, faciles à rincer, et capables de gérer aussi bien les légumes-feuilles que les agrumes; sans perdre les bons nutriments.

Découvrez le catalogue complet de Hurom et trouvez le modèle qui s’adapte à votre quotidien.

FAQ sur les jus anti-inflammatoires

Voici les réponses aux questions les plus fréquentes quand on débute avec les jus anti-inflammatoires :

Puis-je boire un jus anti-inflammatoire tous les jours ?

Oui. Un jus par jour peut être une bonne habitude, surtout s’il contient un mélange de verdures, d’agrumes et de racines comme le gingembre ou le curcuma. Veillez simplement à garder un bon équilibre avec des aliments entiers et de l’eau.

Les jus sont-ils meilleurs que les compléments pour l’inflammation ?

C’est différent. Les compléments ciblent des besoins précis, mais les jus apportent les nutriments sous une forme naturelle et facile à digérer. Et en plus, c’est agréable à boire !

Quel est le meilleur moment pour boire un jus anti-inflammatoire ?

Beaucoup de gens le prennent le matin pour commencer la journée en douceur. D’autres le préfèrent en milieu de journée pour un petit coup de boost. Il n’y a pas de moment parfait : l’essentiel, c’est la régularité.

Puis-je conserver un jus anti-inflammatoire pour plus tard ?

Oui, mais frais c’est toujours mieux. Si vous le conservez, utilisez un contenant hermétique au réfrigérateur et buvez-le dans les 24 à 48 heures. Avec un extracteur à froid Hurom, le jus peut rester frais jusqu’à 72 heures.

Ai-je besoin d’un extracteur à froid pour faire ces jus ?

Pas obligatoirement, mais c’est recommandé. Les extracteurs à froid préservent mieux les nutriments et produisent moins de mousse et de séparation. Votre jus est plus stable, plus savoureux, et dure plus longtemps.

La technologie de pressage lent de Hurom a été conçue pour ça : presser doucement, sans chaleur, pour tirer le meilleur de chaque ingrédient.

If you’ve been feeling off, low energy, achy joints, or a heavy gut, it could be inflammation. And no, you don’t need a complicated solution. Anti-inflammatory juice is one of the easiest ways to start feeling better. 

It’s a glass full of ingredients your body knows how to use, made from everyday foods like berries, lemon, or spinach. You can prepare it in minutes and drink it fresh, without changing everything else about how you eat.

Stick around; this article breaks down what inflammation means and offers recipes that support healthy nutrition in a practical, everyday way.

What Is Inflammation and Why Does It Matter

Inflammation is how your body reacts to harm, like an injury or infection. It’s your system’s way of protecting itself, using white blood cells and other defenses to heal or fight off a threat. That’s acute inflammation, and it usually goes away in a few days.

Then there’s chronic inflammation. It sticks around longer, sometimes without a clear reason. One common form is low-grade chronic inflammation: quiet, persistent, and often overlooked. Over time, it can wear down your energy, make your joints ache, or affect your digestion subtly. 

This is the type most people want to manage, especially during long, inactive seasons when symptoms can flare up.

Common Symptoms and Long-Term Health Risks

Chronic inflammation usually builds slowly and can show up in ways that are easy to overlook. These signs may seem minor at first, but over time, they can affect how you feel day to day.

You might notice signs like:

• Brain fog: Feeling mentally slow or unfocused.

• Fatigue: Low energy that doesn’t improve with rest.

• Bloating: Digestive heaviness or discomfort.

• Recurring pain: Especially in joints or muscles.

• Skin or sleep changes: Breakouts, dryness, or trouble resting.

If left unchecked, chronic inflammation may raise the risk of heart conditions, autoimmune diseases, issues with blood sugar and metabolism, or other inflammatory conditions.

What Causes Inflammation in Modern Life

Stress, processed food, too much sitting; it all adds up. Modern Canadian routines tend to favour convenience over movement. Add in long winters, comfort-heavy meals, and limited daylight, and you’ve got a recipe for lingering inflammation. 

That’s why simple changes like adding anti-inflammatory juice can make a daily difference.

What Is an Anti-Inflammatory Juice?

An anti-inflammatory juice is exactly what it sounds like: a fresh blend made from ingredients known for their inflammation-fighting properties. You’ll usually find things like turmeric, ginger, leafy greens, berries, or pineapple in the mix.

These ingredients offer antioxidants, enzymes, and plant compounds that support your body’s natural balance. When juiced, they become easier to absorb, especially for anyone with sluggish digestion or a low appetite.

Common Uses and Health Benefits of Anti-Inflammatory Juice

People reach for anti-inflammatory juices when dealing with fatigue, joint pain, or puffiness. They’re usually part of skin or gut health routines, too. 

In Canadian winters, when heaviness can build up and movement decreases, these juices help cut through the fog, giving you quick, functional nutrients when you need them most.

Anti-Inflammatory Juice as a Complement, Not a Cure

Juice won’t fix everything. But it can be a helpful addition to an anti-inflammatory diet, hydration, and rest. Especially during times when energy is low and meals become heavier. 

Cold-pressed juice, in particular, keeps the most nutrients intact. That means you get more from every sip.

However, if you're managing a specific health condition, it’s always worth checking how juice fits into your broader routine.

Pro tip: If you're using mostly fruit, be mindful of too much sweetness and get advice on sugar content when needed. Especially if you're balancing other health goals.

Key Anti-Inflammatory Ingredients to Look For

Not all juices are made the same. If you're trying to manage inflammation, some ingredients stand out more than others.

Here are some of the most useful anti-inflammatory juice ingredients, and why they work. Most of these are easy for you to find in Canadian grocery stores year-round, fresh or frozen:

• Ginger: Known for calming digestion and easing soreness.

• Turmeric: A warming root that helps manage inflammation from the inside out.

• Spinach and kale: Leafy greens rich in iron, fibre, and protective nutrients.

• Celery: Hydrating and mild, great for circulation and fluid balance.

• Beets: Support blood flow and bring antioxidants into the mix.

• Pineapple: Contains bromelain, an enzyme that aids digestion.

• Oranges and lemons: Add citrus flavour and a solid dose of vitamin C.

• Blueberries and strawberries: Packed with compounds that help fight oxidative stress.

Pro tip: Fresh turmeric and ginger are usually easy to find in Canadian grocery stores. But if you can’t get them, powdered versions work too.

What Makes These Anti-Inflammatory Ingredients Powerful

These ingredients aren’t just healthy; they're active. 

Vitamin C from lemon juice and orange juice helps protect your cells. Vitamin A supports your immune system. Enzymes like bromelain (from pineapple) and gingerol (from ginger) calm inflammation directly in your gut and joints.

You’ll also find flavonoids and polyphenols, compounds that target the oxidative stress linked to long-term inflammation. When combined in an anti-inflammatory drink, these nutrients help your body recover from the small, everyday triggers that can lead to bigger issues over time.

10 Anti-Inflammatory Juice Recipes You Should Try

You don’t need a complicated recipe or hard-to-find ingredients to start making anti-inflammatory juice at home. Below are some healthy recipes that are easy, practical, and packed with nutrients. 

Some are soothing, others are energizing. But all of them are delicious juices made with real, whole foods your body will recognize and use.

Let’s get into these delicious juices.

1. Refreshing Anti-Inflammatory Pineapple Juice

Originally shared by Dr. Josh Axe, co-founder of Ancient Nutrition, this pineapple juice blend is light, fresh, and made to support your body on days when you feel stiff or bloated. 

With hydrating greens, citrus, and ginger, it’s packed with enzymes and anti-inflammatory compounds.

Ingredients:

• 4 celery stalks

• ½ cucumber

• 1 cup fresh pineapple

• ½ green apple

• 1 cup spinach

• 1 lemon

• 1 piece of ginger

Preparation: Feed the ingredients into your juicer slowly for the best extraction. Once juiced, stir gently and drink fresh to benefit from its natural enzymes and nutrients. If you don't have fresh pineapple, using frozen pineapple also works for this recipe.

2. Anti-Inflammatory Kale Juice Recipe

This kale juice is strong on flavour and packed with therapeutic roots. Created by registered dietitian Whitney English, it brings together leafy greens and warming spices for a bold, effective mix.

Curcumin, the active ingredient in turmeric, is more bioavailable when paired with black pepper, making the combination extra effective. This is especially good for cold days when your digestion needs a little push.

Ingredients:

• 6 kale leaves

• 1 handful of spinach

• 1 cup arugula

• 1 cup pineapple

• 1 small piece of ginger (about 2 cm)

• 1 small piece of turmeric (about 1 cm)

• A pinch of black pepper

Preparation: Juice the ingredients in any order. Stir and enjoy right away while the active compounds are fresh.

3. Jamu: Indonesian Turmeric Ginger Juice

Rooted in tradition, Jamu juice is known for its soothing, anti-inflammatory properties. The mix of turmeric and ginger delivers warmth and relief, ideal for colder climates like Canada’s. 

This version also includes a bit of sweetness and citrus to keep this ginger juice smooth.

Ingredients:

• Fresh turmeric root

• Fresh ginger root

• 1 peeled lemon

• A pinch of black pepper

• Honey (or maple syrup, agave, or your preferred sweetener)

• Optional: filtered water or coconut water

Preparation: Juice the turmeric, ginger, and lemon. Pour into a jar and stir in black pepper and sweetener. Add water or coconut water if you want it lighter.

Pro tip: This warming tonic is especially comforting in Canada’s long winter season.

4. Popeye Celery Juice

This anti-inflammatory juice combines the mild bitterness of spinach with crisp celery and sweet apple for a green blend that’s easy to enjoy. It’s a great source of iron and works well when energy levels are low or skin feels dull.

Ingredients:

• 1 cup celery

• 1 cup spinach

• 3 medium apples

Preparation: Juice everything and stir gently. Drink right away for the freshest flavour and anti-inflammatory benefits. 

Pro tip: This kind of juice is great for energy and skin support during low-sunlight seasons. Looking for more celery juice ideas? Check out these celery juice recipes.

5. Natural Painkiller Juice

This vibrant cabbage and celery juice is made for those days when your body feels tight, overworked, or run down. In fact, the combination of beets and celery may also help support healthy blood pressure levels.

Purple cabbage brings anthocyanins, while Asian pear and green apple add a light sweetness. Celery and lemon offer hydration and gentle detox support.

Ingredients:

• ¼ head of purple cabbage

• 2 celery stalks

• 3 Asian pears

• 1 green apple

• 2 pieces of lemon

• 1 cm piece of ginger (optional)

Preparation: Juice all ingredients in your preferred order. Stir gently and drink it fresh to get the most out of its calming nutrients.

Pro tip: Asian pears may be substituted with Bosc or Bartlett pears if not in season.

6. Orange-Carrot Turmeric Ginger Shots

These turmeric-rich juice shots are fast to make, easy to store, and ideal when you’re on the go. Adapted from a recipe by EatingWell, they combine orange juice and carrot with the anti-inflammatory benefits of turmeric and ginger. 

A small pinch of black pepper helps activate curcumin, the key compound in turmeric.

Ingredients:

• 3 medium carrots

• 2 peeled oranges

• 1 peeled lemon

• 1 small piece of ginger

• 1 small piece of turmeric (or ½ tsp ground turmeric)

• ⅛ tsp ground black pepper

• Optional: a splash of unsweetened coconut water

Preparation: Juice all ingredients. Stir in black pepper and coconut water if using. Store in small bottles or jars and refrigerate.

Pro tip: Juice shots are a practical and energizing option for cold Canadian mornings or midday slumps. Want more ideas? Check out these healthy wellness shots recipes.

7. Bold Orange Juice for Inflammation Relief

Don’t underestimate the power of a good orange juice. This version adds turmeric and celery for added anti-inflammatory properties, with black pepper to boost absorption. 

The result is a smooth, earthy, and delicious drink that works well in the morning or whenever you need a clean energy reset.

Ingredients:

• 2 peeled oranges

• 1 apple

• 1 small bunch of celery stalks

• 1 piece of turmeric (about 3 inches)

• ¼ tsp ground black pepper

Preparation: Juice all ingredients, starting with the turmeric, to get the most out of it. Stir in the black pepper before serving. Drink fresh, or refrigerate and consume within 24 hours. It’s refreshing and functional; perfect for your busy mornings or midweek resets.

Pro tip: If you’re using a cold-press juicer like Hurom’s models, this juice can last up to 72 hours in the fridge. The slower extraction process reduces oxidation, so it’ll preserve both nutrients and flavour for a longer shelf life.

8. Zesty Apple Lime Juice for Daily Balance

Shared by wellness creator @deborah.healthy, this green juice recipe blends sour citrus with crisp greens and just a touch of heat. It’s light, functional, and ideal when your digestion needs a bit of support. 

Also, it works well first thing in the morning or as a gentle refresh after meals.

Ingredients:

• 4 celery stalks

• 1 green apple

• 1 peeled lime

• 1 small knob of ginger

Preparation: Juice all ingredients and stir. Drink right away or chill for later.

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9. Warming Lemon Juice with Ginger and Cayenne

This lemon juice blend adds heat and comfort. Ginger and cayenne create a warming effect perfect for cold weather, while honey softens the flavour. It’s soothing in the morning or mixed with water as a light, spicy tonic later in the day.

Ingredients:

• 5 peeled lemons

• 1 large strip of organic lemon peel

• 1-inch piece of fresh ginger

• 4 tablespoons honey (or to taste)

• A pinch of cayenne pepper

• Optional: cold water, filtered

Preparation: Juice the lemons and ginger. Combine the peel, cayenne, and honey in a jar. Stir well. Add water if you prefer a lighter taste.

10. Anti-Inflammatory Green Juice with Cucumber, Apple, and Cilantro

Canadian health blogger Carly Fraser (@livelovefruit) shared this green juice that combines hydration, citrus, and herbs for a refreshing detox-style drink. 

The cilantro adds a herbal edge that’s often linked to natural cleansing. Good after rich meals or slow days when your system needs a fresh start.

Ingredients:

• 1 English cucumber

• 1 bunch of celery

• 1 bunch of cilantro (or parsley if preferred)

• 1 peeled lemon

• 3 Granny Smith apples

• 1 small piece of ginger (about 3–4 inches)

Preparation: Juice everything and enjoy fresh. Makes about 1 litre. Store in the fridge and drink within 72 hours.

Pro tip: Juices like this one offer a light and refreshing way to help your body recalibrate, and are ideal for post-holiday resets or heavy-meal recovery during Canadian winters. Need more inspiration? Take a look at these detox green juice recipes.

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The Right Juicer Can Make the Difference

Reducing inflammation doesn’t happen overnight. But small, consistent steps (like drinking anti-inflammatory juice) can support your body’s balance over time. 

You don’t have to change everything at once. Just adding one fresh juice a day is a manageable way to boost a diet with lots of anti-inflammatory ingredients, especially during the colder months when symptoms tend to build up.

The quality of your juicer matters. While centrifugal juicers tend to be faster, they generate more heat and oxidation, which can break down sensitive nutrients. Cold-press juicers work at a slower pace, helping preserve enzymes, vitamins, and overall juice quality.

If you're thinking of starting, Hurom Canada offers cold-press juicers designed for daily use. They’re quiet, easy to rinse, and built to handle everything from leafy greens to citrus, without losing nutrients along the way.

Check out the full Hurom catalogue and find the model that fits your daily routine.

FAQ About Anti-Inflammatory Juices

Here are answers to some common questions people have when getting started with anti-inflammatory juice:

Can I drink anti-inflammatory juice every day?

Yes. One juice a day can be a helpful habit, especially if it includes a mix of greens, citrus, and anti-inflammatory roots like turmeric or ginger. Just keep it balanced with whole foods and water.

Are juices better than supplements for inflammation?

They’re different. Supplements can target specific needs, but juice gives you nutrients in a natural, food-based form. It’s also easier on digestion and often more enjoyable to drink.

What’s the best time of day to drink anti-inflammatory juice?

Many people prefer it in the morning to start the day with light. Others use it as a midday refresh. There’s no single best time; what matters is making it part of your routine.

Can I store anti-inflammatory juice for later?

Yes, but fresh is always best. If you do store it, keep it in an airtight container in the fridge and drink within 24–48 hours. However, cold-pressed juice made with Hurom juicers stays fresher for 72 hours, longer than blends made with heat.

Do I need a cold-press juicer for this?

Not strictly, but it helps. Cold-press juicers extract more nutrients and keep them intact longer. They also produce less foam and separation, which means your juice looks and tastes better. 

Hurom’s slow juicing technology is designed to do exactly that: gently press ingredients without heat, so you get more from every glass.

Ditch the oven and embrace the freezer! Forget complicated baking recipes and sugary guilt; frozen desserts offer a refreshing and surprisingly healthy way to satisfy your sweet tooth. 

With a juicer, you can create delicious sweet treats that are low in calories and have natural flavours. Many frozen dessert recipes use frozen fruits or their juice. 

At Hurom, we believe in versatility. Our cold-press juicers can also be used to transform fresh ingredients into frozen desserts. 

Discover 10+ frozen dessert ideas that prove healthy and delicious can go hand-in-hand.

What Is Frozen Dessert?

A frozen dessert is a sweet dish that’s typically frozen or made from frozen ingredients. These ingredients can be liquid or solid. 

There are many different types of frozen desserts, including sorbets, custards, mousses, frozen yogurt, and sherberts. 

Depending on the recipe, you may need equipment like a juicer or food processor. However, some frozen desserts may be made without any equipment. 

Frozen Dessert vs. Ice Cream: Is Ice Cream Frozen Dessert?

The difference between ice cream and most other frozen desserts is that ice cream is made from dairy. Store-bought frozen desserts that look and taste similar to ice cream are actually made from vegetable oils. 

Side note: Frozen dessert is a broad term that may include non-dairy ice creams, too. 

Ice cream is technically a frozen dessert, but it’s a whole category of dessert on its own because of its dairy content.

Some soft-serve ice creams are also non-dairy. Such ice creams may suit people who are lactose intolerant and can’t consume dairy at all. 

The good news:

You can make both ice cream and frozen desserts at home. 

Can You Make Frozen Desserts with a Slow Juicer?

Some frozen dessert recipes can be made using a slow juicer. Although the primary purpose of a slow juicer is to make fresh juice, you may be able to make frozen desserts like sorbet or gelatos if you get the right slow juicer. 

Most frozen dessert recipes call for frozen fruits, which Hurom slow juicers can work with easily. In some cases, there’s a separate component for this purpose. 

Hurom’s slow juicers aren’t just great for producing quality cold-pressed juice—they can also help you make delicious frozen desserts. 

Hurom H320 has a coarse strainer for smoothies. Similarly, Hurom H200 has a dedicated ice cream strainer that helps make ice cream at home. Just use the proper attachment when assembling the juicer and you’re ready to make some creative frozen desserts. 

By comparison, Hurom 400 and Hurom H70 don’t have – or need – this extra attachment.

Frozen Dessert Recipes with Hurom Slow Juicers

If you’ve got a sweet tooth and a Hurom juicer, you can make super tasty frozen desserts at home. Here are some of our favourite recipes you must try:

1. Fresh Fruit Sorbet

Sorbet is a dessert made with frozen fruits. It has an icy texture and is less dense than dairy-based ice cream. Also, it’s a low-calorie dessert because all it contains is water and fruits. 

You can make sorbet with various fruits, but the most popular choices are mango, pineapple, watermelon, and berries.

Here’s the recipe:

Ingredients:

• 2 cups fruit (e.g., mango, pineapple, watermelon, or mixed berries)

• 2 tbsp honey or maple syrup (optional for added sweetness)

Instructions:

1. Prepare the fruits of your choice and freeze them. 

2. Assemble your juicer and use the strainer for sorbet. 

3. Add the frozen fruit to the hopper. 

4. Add in the honey or maple syrup (if using).

5. Turn on the juicer and collect the sorbet in the juice container. 

6. Scoop out the sorbet into serving bowls. 

2. Blueberry Ice Cream

You don’t need an ice cream machine to make this divine blueberry ice cream recipe. To balance the sweetness of the berries, we’ll use yogurt instead of milk. 

Ingredients:

• 2 cups of yogurt

• 2 cups of blueberries

• 1 tsp of honey (optional)

Instructions:

1. Fill an ice cube tray with yogurt and blueberries. 

2. Freeze the ingredients in the ice cube tray overnight or for 6-8 hours.

3. Assemble your Hurom Slow Juicer with the ice cream strainer.

4. Add all prepared ingredients to the juicer and extract.

5. Scoop the ice cream from the juice container. 

3. Frozen Yogurt

Yes, you can make froyo with Hurom slow juicers. You don’t need those fancy frozen yogurt machines to make it at home.

Here’s a berry frozen yogurt recipe with strawberries and blueberries:

Ingredients: