Soupe de carottes, orange et gingembre

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 orange (pelée)
130 g de carottes
2 g de gingembre
200 ml de bouillon de légumes

Autres ingrédients

1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
¼ c. à thé de thym séché
100 ml de lait
2 cuillères à café de farine
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « à la centrifugeuse ». Pelez l’orange avant de l’extraire et gardez un peu de zeste.
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec le zeste d'orange, l'huile d'olive extra vierge, le thym séché et la feuille de laurier dans une casserole et laisser bouillir à feu doux pendant 10 minutes.
4. Mélangez la farine et le lait et versez dans la casserole. Laissez bouillir encore 10 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.

Astuce Hurom :

• Vous pouvez acheter du bouillon de légumes pour une utilisation facile.