Top 7 bars à jus à Montréal + Pourquoi vous pourriez ne pas en avoir besoin

La culture culinaire montréalaise ne se limite pas aux restaurants et aux cafés. Les bars à jus à Montréal ont trouvé leur place, proposant aussi bien des mélanges pressés à froid que des smoothies remplis de légumes verts, de fruits et de superaliments.

Que ce soit dans votre routine matinale ou pour un regain d’énergie en milieu de journée, ces adresses rendent facile le fait de rester aligné avec vos objectifs de santé.

Mais il existe plus d’une façon de profiter de jus frais. Avec les bons outils à la maison, vous pouvez éviter la file d’attente, éliminer les sucres ajoutés et créer quelque chose d’aussi bon, voire meilleur.

Aujourd’hui, je vais vous présenter sept bars à jus incontournables. Et je vous montrerai aussi comment recréer cette expérience fraîche directement dans votre propre cuisine.

Pro tip: Et si vous pouviez profiter de la même fraîcheur à la maison ? Avec un extracteur à froid Hurom, vous recréez l’expérience des bars à jus directement dans votre cuisine, avec plus de contrôle, de variété et de qualité.

Que peut-on attendre d’un bar à jus ?

Un bar à jus, ce n’est pas seulement un café avec un mixeur. Ce sont des lieux pensés autour de boissons et encas végétaux, frais et adaptés à un mode de vie actif et soucieux de la santé.

Dans de nombreuses grandes villes, ils sont devenus partie intégrante de la culture bien-être : faciles à emporter, simples à savourer et toujours centrés sur la nutrition.

Si vous vous arrêtez dans un bar à jus à Montréal, vous retrouverez probablement quelques options familières. La plupart suivent un format assez similaire : rapide, végétal et pensé pour vous accompagner dans vos journées.

 Voici ce qui se retrouve généralement au menu :

• Jus pressés à froid : Des mélanges classiques à base de fruits et légumes frais, souvent déclinés en versions saisonnières.

• Smoothies : Des recettes fruitées ou vertes, enrichies de superaliments comme les graines de chia, le maca ou la spiruline.

• Shots bien-être : De petites doses concentrées à base de gingembre, curcuma, herbe de blé ou agrumes.

• Snacks végétaux : Comme des barres de granola, puddings aux graines de chia ou petits sandwiches légers pour accompagner votre boisson.

Les bars à jus sont conçus pour la praticité, avec juste assez de variété pour rester intéressants sans ralentir votre rythme.

Pourquoi les bars à jus sont-ils si populaires à Montréal ?

Montréal est une ville où tendances bien-être et culture culinaire se rejoignent naturellement. Des marchés aux cafés, la demande pour des options fraîches et nourrissantes fait partie du quotidien.

Cette tendance se reflète dans les habitudes alimentaires des Canadiens. Près de 25 % des adultes de plus de 65 ans déclarent consommer des fruits et légumes cinq fois ou plus par jour. Chez les jeunes adultes de 18 à 34 ans, seuls 17,6 % font de même.

À Montréal, il est courant de voir quelqu’un sortir d’un marché avec un smoothie dans une main et des fruits frais dans l’autre. Les bars à jus se sont intégrés dans ce rythme de vie : rapides à emporter, simples à savourer et toujours associés au bien-être.

Voici pourquoi ils ont su perdurer :

• Le facteur expérience : Les bars à jus offrent plus que des boissons. Ce sont des lieux conviviaux, sociaux, où l’on a l’impression de prendre soin de soi.

• Une culture orientée santé : De plus en plus de personnes choisissent des aliments et boissons qui soutiennent l’énergie, la digestion ou l’immunité. Les bars à jus rendent ce choix facile.

• L’influence des cafés européens : À Montréal, la culture café se mêle naturellement au bien-être. Beaucoup de bars à jus ressemblent à une extension moderne de ce style de vie.

• Un attrait saisonnier : Les jus trouvent leur place toute l’année : rafraîchissants et acidulés en été, réconfortants et fortifiants en hiver.

• Un rôle communautaire : Certains bars font aussi office de petits lieux de rencontre, où les habitués se retrouvent, échangent des conseils et discutent.

Les bars à jus à Montréal sont devenus populaires car ils sont simples, pratiques et intégrés à la vie quotidienne. Mais popularité ne rime pas toujours avec meilleure option.

Top 7 bars à jus à Montréal

La scène des bars à jus de Montréal regorge de bonnes adresses. Au fil des années, j’en ai découvert quelques-unes qui se démarquent. Certaines brillent par leurs menus, d’autres par leur ambiance, et quelques-unes s’intègrent parfaitement dans une journée bien remplie.

Voici quelques-unes des meilleures options en ville :

1. LIMOO, La Maison du Smoothie et Café

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Adresse : 5032 Avenue du Parc, Mile End / Outremont

LIMOO donne l’impression d’un secret bien gardé, même s’il est en plein cœur du quartier. L’endroit a une atmosphère chaleureuse et détendue, qu’on ne retrouve pas toujours dans les bars à jus.

Le menu propose tous les classiques (verts, betteraves, baies), mais on tombe aussi sur des créations originales comme le Majoon, un mélange riche de banane, dattes, noix de coco, pistaches et lait d’amande. On est loin du smoothie standard.

Ce que les gens aiment chez LIMOO, c’est l’équilibre entre des recettes familières et des saveurs inspirées de la cuisine persane. C’est créatif sans être compliqué, et les ingrédients ont toujours un goût frais.

Parmi leurs options populaires :

• Beetana : Betterave, carotte, banane, pomme, gingembre et huile de coco. Audacieux et réconfortant.

• Coco Blue : Un mélange rafraîchissant de bleuets, huile de coco, banane, jus de citron et maca.

• Hangover Drink : Léger, facile à boire, et pas surchargé en sucre.

• Kurver Smoothie : Une création maison unique, souvent mise de l’avant dans leurs menus saisonniers.

• Coconstater Spirulina : Un smoothie à la spiruline, proposé aux côtés des incontournables Kurver et Hangover.

Si vous souhaitez rester un peu plus longtemps, ils servent aussi des tisanes et des encas végétariens. LIMOO combine la culture du bar à jus avec le confort d’un café, et le fait avec aisance.

2. Margot Bar à Jus

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Adresse : 138 Avenue Atwater, à l’intérieur du Marché Atwater

Margot est devenu un arrêt estival incontournable au Marché Atwater. C’est lumineux, animé, et difficile à manquer; surtout les journées chaudes où tout le monde se balade avec une boisson fraîche à la main. Leur menu est ludique, avec des noms de smoothies qui ne se prennent pas trop au sérieux.

C’est le genre d’endroit où l’on va quand on veut quelque chose de frais et rapide, sans sacrifier la qualité. Quelques coups de cœur :

• Mango Tango : Ananas, orange, mangue et yogourt grec. Onctueux et tropical.

• Nuttin’ Better : Baies, banane, beurre d’amande. Crémeux et nourrissant.

• Kale Me Later : Un smoothie vert étonnamment facile à boire.

Ils proposent aussi des classiques comme le jus d’orange frais, ainsi que des recettes saisonnières selon la disponibilité des produits. Si vous êtes au marché et que vous avez envie de quelque chose de nourrissant, Margot est une valeur sûre.

3. Rejuice! Nutrition

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Adresse : 5211 Rue Sherbrooke Ouest, Côte-des-Neiges / Westmount

Rejuice! existe depuis 2011, et cela se reflète dans son menu : précis, cohérent et clairement axé sur la fonction. Ce petit établissement sans chichis mise sur la simplicité : jus pressés à froid, smoothies, shots bien-être et plats végétaux conçus pour vous donner de l’énergie.

L’ambiance est propre et efficace. On entre, on prend ce dont on a besoin, et on repart. Parfait quand on veut quelque chose de fonctionnel, sans se compliquer la vie.

Parmi leurs incontournables :

• Super GT+ : Un mélange anti-inflammatoire qui a vraiment de l’impact.

• Buster Plus : Pensé pour soutenir l’immunité sans avoir le goût d’un médicament.

• Green Smoothie : Banane, mangue, ananas, chou kale, épinards et orange. Équilibré et énergisant.

Ils proposent aussi des bols d’açai, des mélanges aux adaptogènes (appelés FunXional Smoothies), et de petits encas végétaux. C’est le genre d’endroit pensé pour ceux qui voient la nourriture comme un carburant—mais sans négliger le goût.

4. Station Vitamine

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Adresse : 1253 McGill College, Place Ville Marie, centre-ville de Montréal

Cachée dans le tunnel sous Place Ville Marie, Station Vitamine est le genre d’endroit qu’on pourrait presque manquer. Ici, tout est pensé pour le grab-and-go, et c’est précisément ce qui fait son charme.

Le menu est simple, et les saveurs parlent d’elles-mêmes. Tout est frais, rien n’a ce goût trop sucré ou trop transformé.

Parmi leurs mélanges :

• Super Green : Concombre, kale, céleri, citron et chia. Un vrai reset.

• Detox 1 : Gingembre, carotte, pomme, betterave et citron. Terreux et vif.

• Immune System : Gingembre, carotte et orange. Simple, fiable et réconfortant.

En été, on peut y prendre un jus de pastèque. Après l’entraînement, un smoothie protéiné. Et si rien ne vous tente au menu, vous pouvez même composer le vôtre.

Pour les travailleurs et étudiants du centre-ville, c’est une adresse fiable qui mise sur la fraîcheur sans chercher à suivre toutes les tendances.

5. Spirulina Health Bar

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Adresses : Plusieurs emplacements : centre-ville, Westmount, Vieux-Montréal et Royalmount

Spirulina est un bar à jus moderne qui combine boissons nutritives et ambiance chic de café. Fondé par deux femmes (une naturopathe et une professionnelle du marketing), l’endroit repose sur une idée simple : rendre le bien-être facile, savoureux et stylé.

Le menu met en avant les superaliments, les jus pressés à froid, les smoothies et des encas végétaux. L’adresse attire à la fois les passionnés de santé et les urbains pressés qui veulent un carburant propre. Certains points de vente servent même de lieux de vie, comme leur comptoir dans Michael Kors au centre-ville.

Et tout n’est pas strictement “fonctionnel” : certaines recettes sont tout simplement délicieuses. Leur Super Immunity Smoothie en est un bon exemple, avec ananas, mangue, banane, gingembre, citron, curcuma et bien sûr, spiruline.

Autres choix populaires :

• Green Glow Juice : Kale, épinards, concombre, pomme, citron, céleri. Que du vert.

• Beet It Juice : Betterave, carotte, pomme, gingembre. Lumineux, net et énergisant.

• Tropical Smoothie : Banane, ananas, mangue, lait de coco. Sucré, crémeux et rafraîchissant.

En plus des boissons, Spirulina propose des bols d’açai, des toasts à l’avocat, des bouchées énergétiques et même des lattes au matcha ou au café. Une identité claire : orientée bien-être, mais jamais ennuyeuse.

6. Velish Juice & Smoothie Bar

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Adresse : 819 Rue Saint-Cuthbert, Plateau-Mont-Royal

Velish apporte une touche West Coast au Plateau. Le lieu est petit, mais la qualité des ingrédients et des saveurs fait la différence. Ici, l’accent est mis sur le clean eating : jus pressés à froid bio, smoothies aux vrais fruits, et collations pensées comme du carburant plutôt que du remplissage.

Leur Green Juice est un incontournable : kale, concombre, céleri, pomme, citron et gingembre. Pressé à froid, terreux et exactement ce dont votre corps a envie.

Autres coups de cœur :

• Beet Juice : Betterave, carotte, pomme et citron. Doux et équilibré.

• Berry Blast Smoothie : Fraise, bleuet, banane et lait d’amande. Le réconfort dans un verre.

• Tropical Smoothie : Mangue, ananas, banane et eau de coco. Du soleil liquide.

Ils servent aussi des toasts à l’avocat sur pain au levain, des bols de quinoa, du chia pudding et du overnight oats. Velish reste simple, mais chaque détail est soigné. Parfait pour ceux qui veulent des ingrédients clairs et propres, sans le discours trop “tendance santé”.

7. Jugo Juice

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Adresses : Plusieurs emplacements à Montréal, dont Place Montréal Trust (1500 avenue McGill College), Centre Eaton, Le 1000 de la Gauchetière et Alexis Nihon.

Jugo Juice est partout : centres commerciaux, tours de bureaux, même dans certains passages de métro. Et même si ce n’est pas un bar à jus boutique, c’est ce qui fait son attrait.

On sait toujours à quoi s’attendre : service rapide, recettes constantes et un menu suffisamment varié pour combler toutes les envies.

Parmi leurs classiques :

• Mighty Kale : Kale, épinards, mangue, ananas, jus d’orange. Leur smoothie vert signature.

• Big Blue : Bleuets, banane, graines de lin et jus de pomme. Onctueux et naturellement sucré.

• Pump-It-Up : Fraise, banane, protéine de lactosérum à la vanille et jus d’orange. Un classique post-gym.

• Tropical Green : Ananas, banane, mangue, kale, épinards et eau de coco. Étonnamment bien équilibré.

Ils proposent aussi des jus pressés à froid et fraîchement pressés comme orange, pomme et mélanges variés. En plus, on peut y trouver des wraps et smoothies-déjeuner pour ceux qui cherchent plus qu’une boisson.

Pourquoi vous n’avez peut-être pas besoin d’un bar à jus : le jus maison comme alternative plus intelligente

Les bars à jus sont pratiques, c’est vrai. Mais ce n’est pas la seule façon de profiter de jus de qualité. Avec le bon extracteur, il est facile de préparer des jus à la maison tout aussi frais, souvent mieux adaptés à vos goûts et à vos besoins.

L’un des grands avantages du jus maison, c’est le contrôle. Vous pouvez ajuster le niveau de sucre, équilibrer les ingrédients, réduire la pulpe ou supprimer certains fruits. Vous n’êtes pas limité à ce qui est affiché au menu, et vous savez exactement ce qu’il y a dans votre verre.

Avec un extracteur à froid comme ceux de Hurom, le processus est étonnamment efficace : quelques minutes suffisent, le nettoyage est simple, et le jus reste frais plus longtemps grâce à la méthode de pressage lent qui préserve les nutriments et la saveur.

Les études le confirment. Une recherche en Turquie a montré que les extracteurs à froid permettent d’obtenir plus de jus, avec une couleur et une texture supérieures aux modèles centrifuges. Ils aident aussi à conserver les antioxydants, ce qui rend chaque verre plus nutritif.

Ainsi, pour ceux qui consomment régulièrement du jus, le préparer chez soi offre plus de flexibilité et un meilleur rapport qualité-prix. La qualité est difficile à égaler, même dans les meilleurs bars à jus.

Recettes de bars à jus faciles à refaire à la maison

Une fois que j’ai pris l’habitude, j’ai commencé à recréer la plupart de mes commandes préférées. Voici quelques-unes des recettes les plus simples (et les plus satisfaisantes) à préparer chez vous :

• Jus verts : Généralement à base de légumes-feuilles avec concombre, pomme et un filet de citron. Riches en nutriments, pauvres en sucre et faciles à adapter à votre goût.

• Jus detox : Légers et croquants, souvent avec céleri, gingembre ou citron pour soutenir la digestion et l’hydratation.

• Jus immunité : Principalement à base d’agrumes ou de gingembre, renforcent le système immunitaire sans sucre ajouté.

• Boissons antioxydantes : Préparées avec betteraves, baies ou carottes violettes. Colorées, riches en composés protecteurs et naturellement savoureuses.

• Jus énergie et vitalité : Souvent un mélange de pomme, carotte et orange, parfois relevé d’une touche de curcuma, pour un coup de fouet lumineux et énergisant.

• Smoothies tropicaux : Ananas, banane et mangue mixés avec de l’eau de coco. Sucrés, rafraîchissants et riches en vitamine C.

• Shots bien-être : Petites doses puissantes comme gingembre, curcuma, piment de Cayenne ou herbe de blé. Idéals pour les matins pressés.

• Recettes saisonnières : Agrumes en été, betteraves et carottes en hiver; les variations selon la saison maintiennent l’équilibre et la fraîcheur.

Avoir ces options prêtes à la maison change vraiment la donne : vous ne dépendez plus de ce qui est disponible et vous buvez ce qui fonctionne pour votre corps.

Les avantages uniques du jus maison

Préparer ses jus chez soi, c’est une façon simple d’ajouter de la fraîcheur à votre quotidien, avec un contrôle total sur les ingrédients, sans surcoût ni additifs mystérieux.

Voici ce qui fait la différence :

• Contrôle des ingrédients : Vous choisissez chaque composant, avec des produits frais et sans sucre ajouté ni additifs inutiles.

• Toujours frais : Le jus est préparé sur le moment, pas après des heures passées au frigo.

• Économies à long terme : Les visites aux bars à jus s’accumulent vite. À la maison, chaque verre coûte moins cher, surtout si vous en buvez régulièrement.

• Liberté créative : Mélangez vos ingrédients, ajustez selon vos envies ou restez sur vos classiques. Vous n’êtes pas limité au tableau du menu.

• Adapté à votre rythme de vie : Que vos matinées soient pressées ou tranquilles, le jus maison s’adapte. Pas besoin d’habiter à côté d’un bar à jus.

• Bien-être à la demande : Besoin de quelque chose pour la digestion, l’énergie ou la récupération ? Vous pouvez le préparer immédiatement, sans planification ni déplacement.

Si le jus fait déjà partie de votre mode de vie, l’apporter à la maison est tout simplement logique. Avec les bons outils, c’est plus simple qu’on ne le pense. Et la qualité, la variété et la constance dépassent souvent celles des bars à jus.

Faut-il acheter au bar à jus ou préparer ses jus à la maison ?

Les bars à jus à Montréal valent la peine d’être découverts, surtout si vous êtes déjà en sortie ou si vous voulez tester quelque chose de nouveau. Ils font partie de la culture bien-être de la ville pour une bonne raison : accès facile à des boissons fraîches, collations santé et ambiance détendue qui les rendent agréables.

Mais si vous préférez boire du jus régulièrement, le jus maison peut offrir bien plus que de la commodité. Vous contrôlez les ingrédients, adaptez les recettes à vos besoins et restez constant sans dépendre des options extérieures.

Un bon extracteur à froid comme ceux de Hurom rend cette transition encore plus facile. Silencieux, efficace et simple à nettoyer. Consultez le catalogue Hurom et trouvez le modèle parfait pour vous !

FAQ

Quels sont les meilleurs bars à jus à Montréal ?

Parmi les adresses les plus populaires, on retrouve LIMOO dans Mile End, Margot Bar à Jus au Marché Atwater, Rejuice! à Westmount et Spirulina Health Bar, qui possède plusieurs emplacements. Chacun a sa personnalité : certains misent sur les superaliments et le bien-être, d’autres sur des mélanges de fruits classiques ou des jus pressés à froid incontournables.

Les bars à jus de Montréal proposent-ils des cures détox ?

Oui, mais pas tous. Certains offrent des coffrets ou des programmes de plusieurs jours, surtout en période de forte demande “bien-être”. Ces cures incluent généralement une sélection de jus à consommer sur une ou plusieurs journées. Le mieux est d’appeler ou de vérifier leur site web ou leurs réseaux sociaux pour connaître les options disponibles.

Combien coûte un jus dans les bars à jus de Montréal ?

La plupart des jus ou smoothies coûtent entre 6 $ et 10 $, selon la taille et les ingrédients. Les suppléments comme protéines, spiruline ou adaptogènes peuvent faire légèrement augmenter le prix. Les bouteilles pressées à froid, parfois préparées à l’avance, se trouvent plutôt dans le haut de cette fourchette.

Quels bars à jus offrent la livraison à Montréal ?

Plusieurs bars comme Station Vitamine et Jugo Juice sont disponibles sur UberEats ou DoorDash, ce qui permet de commander facilement depuis la maison ou le bureau.

Les jus des bars à jus sont-ils toujours frais ?

Cela dépend de l’endroit. Beaucoup préparent les jus à la demande, en particulier les smoothies ou les agrumes pressés frais. D’autres produisent des jus pressés à froid en lots, mis en bouteille pour la journée. 

Même si cela reste frais, ces jus peuvent avoir été faits plusieurs heures auparavant. Si la fraîcheur est essentielle pour vous, mieux vaut poser la question avant de commander.

Puis-je refaire chez moi des boissons de type bar à jus ?

Absolument ! Avec un bon extracteur à froid comme ceux de Hurom et quelques ingrédients de base, vous pouvez recréer la plupart des jus proposés dans un bar à jus. La qualité est souvent supérieure, avec moins de sucre. En plus, vous pouvez ajuster les saveurs et les textures selon vos envies; ce qui n’est pas toujours possible avec un menu fixe.

Quelle est la différence entre acheter dans un bar à jus et préparer chez soi ?

Les bars à jus offrent rapidité et variété quand vous êtes en déplacement. Mais à la maison, vous bénéficiez d’un contrôle total sur les ingrédients, de coûts réduits à long terme et d’une meilleure constance si vous buvez du jus régulièrement. 

Vous n’êtes pas limité aux recettes du jour ni aux portions proposées. Et avec un bon extracteur à froid comme Hurom, le nettoyage est beaucoup plus simple qu’on ne l’imagine.