Les 5 meilleurs extracteurs de jus pour le céleri + conseils pour mieux extraire le jus

Pourquoi le céleri est-il un choix si populaire dans le monde de la santé et du fitness ? C'est une source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, combinée à une faible teneur en calories et à une forte teneur en eau, ce qui en fait un excellent ajout à tout régime alimentaire.

Cependant, un extracteur de jus de mauvaise qualité réduit tous ces avantages à néant.

Extraire le jus du céleri n'est pas comme extraire le jus de fruits et de divers autres légumes. Il faut le bon type d'extracteur de jus pour en obtenir suffisamment.

Pour vous faciliter la tâche, nous avons dressé une liste des meilleurs extracteurs de jus de céleri et des conseils pour maximiser votre rendement en jus.

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Pourquoi presser le céleri ?

Extraire le jus du céleri est un moyen rapide, facile et fiable d'obtenir ses bienfaits nutritionnels. En tant que légume, il est utilisé dans toutes sortes de plats, des bouillons aux casseroles.

Mais voici le problème.

La cuisson du céleri peut réduire certaines de ses vitamines hydrosolubles. L'interaction thermique pendant la cuisson en est la cause. L'extraire correctement préserve les nutriments et les antioxydants, à l'exception d'une partie de sa teneur en fibres.

De plus, tout le monde n'a pas le temps de cuisiner des repas contenant du céleri. L'extraction du jus offre un moyen facile d'ajouter ce superaliment à votre alimentation. Vous pouvez également extraire le jus de céleri avec d'autres légumes et fruits. Par exemple, le jus de céleri-carotte est une excellente boisson pour commencer votre journée.

Bienfaits du céleri pour la santé

Si vous ne consommez pas assez de céleri, il est temps de le faire. Les tiges de céleri et ses feuilles sont super nutritives avec un minimum de calories. Il offre divers avantages grâce à sa teneur en nutriments et en antioxydants. Extraire le jus de céleri peut vous aider à obtenir ces bienfaits pour la santé sans trop d'effort.

Riche en antioxydants

Le céleri regorge d'antioxydants—les bons gars qui combattent les radicaux libres dans le corps, qui endommagent les cellules et l'ADN. Il contient plusieurs types d'antioxydants—bêta-carotène, flavonoïdes, et vitamine C—qui offrent tous des avantages préventifs, protégeant votre corps et ses organes du stress oxydatif.

Effet anti-inflammatoire

L'un des rôles clés des antioxydants présents dans le céleri est de combattre l'inflammation. Manger des tiges de céleri ou consommer leur jus nutritif peut aider à réduire l'inflammation des vaisseaux sanguins, du tube digestif et de nombreuses autres parties de votre corps.

Une étude a exploré et comparé les effets anti-inflammatoires des tiges et des feuilles de céleri. Les chercheurs ont découvert que les extraits de tiges et de feuilles de céleri réduisent l'inflammation, mais les feuilles de céleri sont cinq fois plus efficaces.

Faible indice glycémique (bon pour la perte de poids et les diabétiques)

Le céleri a un faible indice glycémique (environ 15). Cela signifie qu'il a un faible impact sur la glycémie. Contrairement, par exemple, au jus de fruits, qui contient des sucres naturels et peut provoquer une réponse insulinique notable, le céleri ne provoque pas de pic d'insuline ou de glycémie trop important.

Cela en fait un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète qui doivent éviter les boissons qui augmentent trop brusquement la réponse insulinique.

Le faible indice glycémique du céleri en fait également un excellent choix pour la perte de poids car il prévient les pics de glycémie, régule les hormones de la faim et aide à contrôler l'appétit. Les poussées d'insuline sont mauvaises car elles entraînent le stockage des graisses et la faim, mais le céleri les élimine. De plus, sa teneur élevée en fibres favorise la santé intestinale, augmente la combustion des calories liées à la digestion et favorise l'équilibre métabolique à long terme.

Aide à la digestion

Le céleri favorise la digestion de deux manières. Premièrement, bien sûr, ces antioxydants protègent le tube digestif. Deuxièmement, certaines substances et fibres de ce légume aident à améliorer le processus de digestion.

Dans une étude animale, un extrait éthanolique de céleri s'est avéré réduire les cas d'ulcères et protéger la muqueuse de l'estomac. Les auteurs de l'étude ont conclu que cela s'était produit grâce au potentiel antioxydant élevé du céleri.

Riche en minéraux

Le céleri est également riche en un certain nombre de minéraux, comme le magnésium et le fer. Fondamentalement, l'ajout de jus de céleri à votre alimentation peut vous aider à obtenir l'apport quotidien recommandé de ces minéraux. De plus, les minéraux le rendent alcalinisant, il peut donc neutraliser l'effet acide d'autres aliments ou boissons que vous pourriez consommer.

Quel type d'extracteur de jus est le meilleur pour le céleri ?

Un extracteur de jus lent est le meilleur pour extraire le jus de céleri car il presse lentement le jus des tiges et des feuilles sans endommager les nutriments en cours de route. Ceux-ci peuvent être des extracteurs de jus verticaux ou horizontaux standard.

Le céleri peut être difficile à presser avec un extracteur de jus centrifuge, car il peut ne pas en tirer le maximum de liquide. Un extracteur de jus à froid est un excellent choix car il extrait le plus d'onces de jus de tous vos produits frais. Et lorsque vous consommez plus de jus nutritif, il est plus facile de mener un mode de vie plus sain. En comparaison, leurs homologues centrifuges ont des lames à mouvement rapide qui créent de la chaleur. Et la chaleur détruit les antioxydants comme la vitamine C.

Meilleur extracteur de jus de céleri : Top 5 des choix

Voici nos recommandations pour le meilleur extracteur de jus de céleri pour tous les budgets :

1. Extracteur de jus lent Hurom H400 Easy Clean : Meilleur dans l'ensemble

L' extracteur de jus lent Hurom H400 est un solide extracteur de jus à froid doté de fonctionnalités avancées et d'un design épuré. Il est capable de presser presque tous les fruits ou légumes, y compris le céleri. C'est même un excellent modèle pour les légumes verts à feuilles.

Il fait partie de notre gamme Easy Clean, ce qui signifie qu'il est super facile à nettoyer. La vis sans fin est composée de deux parties qui servent également de tamis, il n'y a donc pas de tamis spécial qui nécessiterait un récurage à chaque fois que vous pressez quelque chose.

Il s'agit d'un grand extracteur de jus avec une capacité de chambre de 550 ml. En d'autres termes, il est parfait pour toute la famille ou pour la production en série de jus. Et si vous pressez d'autres ingrédients comme des carottes, des pommes, des épinards ou des kiwis avec le céleri, vous pouvez tout mettre en même temps. Pas besoin de presser les ingrédients séparément car l'espace est limité.

De plus, la trémie à alimentation automatique pousse tous les ingrédients sans que vous ayez à les pousser manuellement. Mieux encore, vous pouvez y mettre des tiges entières, ce qui vous fait gagner le temps que vous auriez autrement perdu à les couper en petits morceaux.

Bien que le H400 filtre bien, vous pouvez toujours trouver des morceaux de pulpe dans le jus. Mais cette pulpe augmente la teneur en fibres de votre jus de céleri, ce qui est excellent pour la digestion et la perte de poids.

Avantages

• Facilité de nettoyage, pas de récurage

• Rendement élevé en jus

• Fonctionnement simple et silencieux

• Garantie de 15 ans

Inconvénient

• Légèrement pulpeux

2. Extracteur de jus lent Hurom H320 : Idéal pour un jus à très faible teneur en pulpe

L' extracteur de jus lent Hurom H320 est un extracteur de jus de céleri polyvalent qui produit un jus à très faible teneur en pulpe. Son tamis est conçu pour empêcher tout solide d'atteindre le jus. En conséquence, vous obtenez un jus pur avec peu ou pas de pulpe. Si c'est le type de jus que vous préférez, cet extracteur de jus est fait pour vous.

Et comme c'est un extracteur de jus à mastication, vous obtenez un rendement élevé en jus de céleri de haute qualité. La vis sans fin à mouvement lent (encore plus lente que le H400 à 50 tr/min) presse chaque dernier millilitre de liquide des tiges et des feuilles de céleri. C'est pourquoi il est particulièrement efficace avec les légumes à feuilles comme le céleri, qui produisent souvent très peu de jus avec les extracteurs de jus ordinaires.

Le H320 est également un extracteur de jus de taille familiale avec un encombrement légèrement plus important. Sa capacité de chambre est de 500 ml, ce qui signifie que vous pouvez préparer au moins deux verres de jus de céleri en une seule fois. Cependant, c'est un extracteur de jus vertical, il est donc plus facile à intégrer même dans les petites cuisines.

La cheminée d'alimentation est grande, ce qui vous permet d'insérer des tiges de céleri entières et d'autres morceaux de produits (sauf les grosses graines). Cela réduit considérablement votre temps de préparation.

Bien qu'il soit facile à nettoyer par rapport aux modèles centrifuges, un certain récurage est nécessaire pour le tamis.

Avantages

• Jus à très faible teneur en pulpe

• Grande cheminée d'alimentation

• Assemblage rapide et facile

• Aucune préparation requise

• Garantie de 15 ans

Inconvénient

• Un certain récurage est nécessaire avec une brosse

3. Extracteur de jus lent Kuvings REVO830 : Optimisé pour les carottes et le céleri

L' extracteur de jus lent Kuvings REVO830 est un extracteur de jus puissant et de grande taille capable de presser des fruits et légumes entiers. La caractéristique principale de cet extracteur de jus est son mécanisme de découpe automatique à la goulotte. Cela le rend particulièrement efficace avec les légumes longs comme le céleri. En d'autres termes, il n'y a pratiquement aucune préparation.

Sa goulotte est très large (90 mm), ce qui facilite l'insertion d'un fruit et d'un légume entier. En plus de la goulotte d'alimentation plus grande, il y a une autre goulotte plus étroite pour les articles comme le céleri. Malgré cela, le REVO830 est optimisé pour les carottes et le céleri, il n'est donc pas aussi efficace pour les autres fruits et légumes tendres ; de plus, vous remarquerez que son réservoir est beaucoup plus petit que celui des produits Hurom que nous venons de passer en revue.

Vous pouvez constater la différence par vous-même :

Cela dit, le moteur puissant aide la vis sans fin à se déplacer régulièrement et à maximiser le rendement. Cependant, l'inconvénient est que le jus est un peu trop aqueux.

C'est un grand extracteur de jus, ce qui signifie qu'il produit une quantité généreuse de jus en une seule fois, mais qu'il prend également plus de place dans la cuisine.

Avantages

• Goulottes à alimentation automatique

• Facile à utiliser

• Montage et démontage faciles

Inconvénients

• Petit réservoir

• Consistance aqueuse

• Difficile à nettoyer

4. Hurom H310 : Le meilleur petit extracteur de jus de céleri

L' extracteur de jus lent Hurom H310 est un autre excellent modèle à presse à froid de notre série Easy Clean, mais avec une taille compacte. Comme il dispose d'un collecteur de pulpe séparé que vous placez à côté pendant l'extraction du jus, il a une taille globale plus petite par rapport aux H400 et H320. C'est donc un extracteur de jus à mastication peu encombrant pour les cuisines et les maisons avec moins d'espace de comptoir.

Ses dimensions réduites ne signifient pas qu'il produit très peu de jus frais. La capacité de la chambre est toujours assez décente à 220 ml. Vous pouvez facilement préparer une petite quantité de jus de céleri avec, si vous le faites fonctionner quelques fois.

Bien sûr, le H310 dispose également de notre technologie brevetée Slow Squeeze, ce qui signifie un meilleur rendement et une meilleure qualité. Ainsi, vous obtiendrez le maximum de nutriments et d'antioxydants du céleri. Celui-ci ajoute également une texture pulpeuse au jus, ce qui est, encore une fois, bon en raison des fibres.

En tant qu'extracteur de jus Easy Clean, il ne prend que moins d'une minute à nettoyer. Le tamis intégré en deux parties ne nécessite qu'un rinçage puissant pour éliminer tous les morceaux. Cependant, une brosse de nettoyage est toujours incluse.

Avantages

• Design compact

• Nettoyage rapide

• Trémie à alimentation automatique

• Léger

• Facile à transporter

Inconvénient

• Un peu de pulpe dans le jus

5. Extracteur de jus à froid WHALL : Meilleure option économique

L' extracteur de jus à froid WHALL est un extracteur de jus de céleri abordable. C'est un extracteur de jus à mastication horizontal, contrairement aux autres extracteurs de jus de céleri de notre liste. Vous insérez les ingrédients par le haut via la goulotte verticale. Cependant, la vis sans fin tourne horizontalement.

Bien sûr, les modèles horizontaux occupent plus d'espace dans la cuisine.

Il est livré avec un récipient à jus de 300 ml, vous obtenez donc moins de jus en une seule fois. Si vous voulez extraire le jus de céleri pour votre famille ou en produire un lot pour toute la semaine, vous devrez peut-être le faire fonctionner plusieurs fois.

Malgré son prix bas, la construction de cette centrifugeuse d'entrée de gamme est décente. De plus, le démontage après utilisation est rapide grâce à une commande à un bouton. C'est une centrifugeuse en acier inoxydable, mais même ainsi, elle n'est pas aussi durable que certaines des centrifugeuses plus chères de cet examen, soutenues par plus de 15 ans de garantie.

Et bien que suffisamment puissant, le moteur peut avoir du mal avec les légumes durs et fibreux, nécessitant quelques inversions pour le débloquer.

Avantages

• Facile à démonter

• Moteur silencieux (moins de 60 dB)

• Bon rendement

Inconvénients

• Préparation requise

• Faible capacité

• Moins durable

• Prend du temps

• Horizontal

• Semble en plastique ?

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Conseils pour l'extraction de jus de céleri

• Choisissez du céleri frais : Optez pour des morceaux de céleri croquants et fermes, de préférence biologiques, pour obtenir le jus le plus frais possible.

• Lavez soigneusement : Assurez-vous de rincer le céleri sous l'eau courante, même s'il était emballé en magasin.

• N'oubliez pas les feuilles : Comme mentionné, les feuilles de céleri sont aussi bonnes que les tiges, alors assurez-vous de les presser également.

• Préparez les tiges : Coupez la base des tiges avant de les ajouter à votre extracteur de jus. Vous devrez peut-être les couper en fonction de l'extracteur.

• Gardez-le au froid : Réfrigérez le céleri jusqu'à l'extraction du jus. Cela garantira que le jus est légèrement frais.

• Extrayez le jus lentement et régulièrement : Introduisez les tiges une par une dans votre extracteur de jus lent, sauf s'il peut en contenir plus d'une, comme les extracteurs H400 et H320 de Hurom. N'utilisez pas de centrifugeuses à grande vitesse, car elles oxyderont votre boisson et élimineront la haute valeur nutritive.

• En cas de colmatage, utilisez la fonction d'inversion : Arrêtez l'extraction du jus et nettoyez l'extracteur si nécessaire, ou utilisez la fonction d'inversion si votre modèle l'inclut.

• Buvez immédiatement ou stockez correctement : Consommez votre jus de céleri juste après l'extraction ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

• Nettoyez l'extracteur de jus : Suivez les instructions de nettoyage de l'extracteur de jus, qu'il soit compatible lave-vaisselle ou à laver à la main.

Procurez-vous le meilleur extracteur de jus de céleri

Quel est le meilleur extracteur de jus pour le céleri ? C'est sans conteste le presse-agrumes lent Hurom H400, avec sa trémie auto-alimentante, son rendement en jus élevé et son nettoyage facile. De même, le Hurom H320 est un autre presse-agrumes efficace pour faire du jus de céleri sans pulpe. Et si vous manquez d'espace, le Hurom H310 est la solution.

Ces types de centrifugeuses ne sont pas seulement les meilleurs pour le céleri ; vous pouvez les utiliser pour faire toutes sortes de jus délicieux. Ils servent même de robots culinaires, puisque vous pouvez les utiliser pour le lait de noix, le sorbet, le beurre de noix, et plus encore.

Vous ne savez pas quel modèle choisir ? Voici d'autres excellentes centrifugeuses à découvrir dès aujourd'hui !

FAQ

Comment rendre le jus de céleri savoureux ?

Le jus de céleri seul peut être un peu fade, vous pouvez donc ajouter un filet de citron ou de lime. Vous pouvez également y incorporer d'autres fruits et légumes comme la pomme verte, le concombre ou le gingembre pour adoucir et améliorer la saveur.

Que presser avec du céleri ?

Il y a tellement de légumes et de fruits différents qui se marient bien avec le jus de céleri. Les pommes, les poires et les carottes se marient très bien avec le céleri. Si vous voulez le rendre plus sucré, optez pour les agrumes et ajoutez du jus d'orange. Vous pouvez également faire des jus verts avec du céleri, des épinards et du chou frisé.

Peut-on utiliser un blender pour le céleri ?

Vous pouvez utiliser un blender pour extraire le jus de céleri, mais les résultats ne seraient pas aussi bons qu'avec un extracteur de jus.

De plus, il faudra beaucoup plus d'efforts pour réellement extraire le jus des tiges de céleri avec un blender. Vous devrez passer le mélange à travers une étamine pour filtrer la pulpe. Cela signifie que le jus perdra beaucoup de fibres et d'autres nutriments pendant le processus d'extraction. Les résultats sont bien meilleurs avec l'extraction lente du jus.

Combien de branches de céleri pour une tasse de jus ?

Il faut trois à quatre grosses branches de céleri ou 12 petites pour faire une tasse (240 ml) de jus.

Quand ne pas boire de jus de céleri ?

Si vous avez une allergie connue au céleri, évitez de boire son jus. Évitez également le céleri si vous avez des niveaux de thyroïde bas et prenez des médicaments pour cela.

Les personnes sous anticoagulants devraient également réduire ou éviter la consommation de céleri. En effet, la vitamine K contenue dans le céleri peut interférer avec l'absorption du médicament et, par conséquent, son efficacité.