12 conseils pour démarrer une routine de jus

Les jus de fruits sont un moyen rapide et savoureux de consommer des vitamines et des minéraux essentiels provenant des fruits et légumes. Voici quelques conseils et astuces pour vous aider à démarrer et à adopter l'habitude de consommer régulièrement des jus de fruits !

1. Achetez le bon extracteur de jus

En termes simples, un extracteur de jus sépare le jus riche en nutriments des fibres des fruits et légumes afin que votre système digestif n'ait pas à le faire. Dans un extracteur de jus centrifuge, les produits sont poussés dans une goulotte vers un panier rotatif qui broie les fruits ou les légumes en une bouillie molle. Alternativement, les extracteurs de jus à mastication utilisent une vis sans fin à mouvement lent qui imite la compression à la main, permettant une plus grande concentration en nutriments. De plus, contrairement aux extracteurs de jus centrifuges, le type à mastication peut faire plus que du jus ; il permet de fabriquer des beurres de noix crus, des aliments pour bébés, des smoothies surgelés et des purées de soupe.

Extracteur de jus Hurom pour créer du houmous

2. Intégrez les jus de fruits à votre planification de repas

Que vous souhaitiez commencer à consommer des jus quotidiennement ou une fois par semaine, vous devrez planifier. La préparation des jus prend du temps en raison de la préparation requise pour certains fruits (épluchage, évidage, etc.), mais une façon de réduire le temps de préparation est d'anticiper. Décidez du nombre de jus que vous souhaitez intégrer à votre planification des repas, de la nature de ces jus et des ingrédients dont vous aurez besoin.

3. Ajoutez des ingrédients à votre liste de courses

Lorsque vous créez votre liste de courses, vous devez prendre l'habitude d'inclure tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour vos jus. Les magasins bio ou les marchés de producteurs sont généralement les endroits où vous pouvez vous procurer les produits les plus frais disponibles, bien que les fruits et légumes frais soient également généralement faciles à obtenir dans la plupart des épiceries. Pensez également à acheter des fruits en vrac. Les restes de fruits peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur, ce qui vous permet de les conserver pour une utilisation ultérieure et d'économiser de l'argent sur les ingrédients pour les jus.

4. Préparez-vous la veille

Il est toujours préférable de consommer un jus frais dans les 20 minutes qui suivent sa préparation. Cependant, si vous manquez de temps, préparez votre jus la veille. Un extracteur de jus lent, comme le Hurom's Slow Juicer, ou une presse hydraulique vous permettront de conserver votre jus jusqu'à 72 heures. Conservez le jus immédiatement après sa préparation dans un récipient hermétique en verre afin de réduire la dégradation possible des nutriments. Pour réduire l'oxydation, remplissez votre jus jusqu'en haut et ajoutez un morceau d'agrume, comme un citron.

5. Remplacez le jus par du café

Le meilleur moment pour boire du jus frais est le matin. Le jus frais apporte à votre corps un énorme boost nutritionnel tout en utilisant très peu d'énergie digestive pour le faire, ce qui est important puisque votre énergie digestive est la plus faible au petit matin. C'est l'un des moyens les plus simples et les plus sains d'augmenter votre niveau d'énergie le matin - c'est même mieux que le café. Les recettes de jus du matin suivantes vous donneront un regain d'énergie qui vous permettra de tenir toute la journée.

6. Jetez vos restes

Cela peut paraître sans importance, mais conserver les restes (la moitié de pomme que vous n'avez pas mangée ou les tiges de céleri qui n'ont pas été utilisées pour votre soupe) peut ajouter du volume et une saveur fantastique à vos jus. Par exemple, utiliser le reste de la pomme est un excellent moyen d'ajouter de la saveur supplémentaire à votre recette, de plus les pommes sont extrêmement riches en antioxydants importants et en fibres alimentaires. Il suffit de jeter les restes dans un sac de congélation pour stocker les ingrédients, ce qui vous aidera à réduire le volume des ingrédients que vous utilisez dans votre jus tout en ajoutant une touche d'originalité à chaque recette.

7. Changez vos repas

Les routines peuvent devenir monotones sans variété. Heureusement, il existe de nombreuses recettes de jus frais pour varier vos repas. Certaines sont idéales en entrée avant le dîner, tandis que d'autres peuvent remplacer un plat. Par exemple, au lieu d'une salade d'accompagnement, votre jus de légumes peut être votre plat d'accompagnement pendant le déjeuner.

jus avec vos repas

8. Récompensez-vous après un entraînement intense

Que votre objectif soit de perdre du poids ou de développer vos muscles, une boisson riche en nutriments peut vous aider à atteindre vos objectifs corporels. Les jus pressés à froid sont une façon délicieuse, faible en calories et saine de récupérer après une séance de transpiration difficile. Pour vous hydrater, essayez un jus post-entraînement avec des carottes, des patates douces et des oranges. Voici trois smoothies post-entraînement pour développer les muscles et trois recettes de jus nettoyants à ajouter à votre bibliothèque de jus.


9. Faites-en une activité sociale

Les initiatives de santé et de remise en forme telles que les jus de fruits deviennent beaucoup plus amusantes et enrichissantes lorsqu'elles sont réalisées en groupe. Si vous êtes habituellement celui qui prépare le petit-déjeuner pour tout le monde le matin, incluez votre programme de jus de fruits dans le mélange. Au lieu de vous contenter de préparer des jus de fruits pour vous-même, préparez-en pour votre famille. Une fois que tout le monde s'y met, il est plus facile de maintenir la routine. En même temps, vous transmettez un choix de vie sain à vos enfants, quelque chose qui leur sera utile lorsqu'ils grandiront et, espérons-le, continueront cette activité.

10. Alternez les jus de fruits et de légumes

Chaque fruit et légume contient une myriade de nutriments uniques, comme des vitamines et des minéraux. Votre corps a besoin de tous ces éléments pour fonctionner de manière optimale. Pour vous assurer d'avoir accès à tous les nutriments et composés phytochimiques que Mère Nature a à offrir, mangez une grande variété de fruits et de légumes. Un moyen simple d'atteindre la diversité nutritionnelle est de simplement faire des jus de fruits et de légumes colorés, c'est-à-dire de vous assurer d'inclure une grande variété de fruits et de légumes colorés dans votre routine de jus.

variété de jus Hurom

11. Tapissez votre collecteur de pulpe de jus pour un nettoyage facile

Nettoyer correctement votre machine est la partie la plus longue de l'extraction de jus. Rendons ce processus simple et rapide afin que vous ayez plus de chances d'obtenir ces micronutriments essentiels. Tapissez votre récupérateur de pulpe de jus d'un sac en plastique. Vous pouvez également utiliser un sac biodégradable comme celui-ci . Si vous prévoyez de conserver votre pulpe, utilisez un sac de congélation de la taille d'un gallon et conservez-le au congélateur pour un smoothie ou votre prochaine soupe de légumes.

12. Choisissez les bons contenants

Les bocaux Mason sont bon marché et certains ont même un joint sous vide spécial dans le couvercle pour que votre jus dure encore plus longtemps. Pour une solution portable, essayez les bouteilles en verre. À l'exception du couvercle sous vide, les bouteilles en verre présentent de nombreux avantages similaires aux bocaux Mason. Certaines sont livrées avec un manchon en silicone que vous pouvez placer sur la bouteille pour éviter la condensation et réduire l'exposition à la lumière. Si vous recevez souvent des invités ou si vous devez stocker de grandes quantités de jus, une carafe en acier inoxydable est la meilleure option. L'acier inoxydable est plus léger que le verre et bloque toute lumière dès que vous mettez le couvercle sur le récipient.

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Sources