Machines à lait à base de plantes : les 7 meilleures options au Canada

Tous les laits végétaux ne se valent pas, surtout ceux que vous préparez vous-même. Une bonne machine à lait à base de plantes vous permet d’éviter les additifs, de réduire les déchets et d’obtenir une texture régulière avec des ingrédients de confiance.

Nous avons sélectionné sept des meilleures machines au Canada pour fabriquer du lait de noix, de graines, de céréales, et même de noix de coco, directement chez vous. Chacune a ses avantages. Allons les découvrir.

Pourquoi acheter une machine à lait à base de plantes ?

Une machine à lait à base de plantes est un petit appareil électroménager qui transforme des ingrédients comme les noix, l’avoine, les graines ou le soya en un lait végétal frais, prêt à l’emploi.

Certaines machines mixent et chauffent, d’autres pressent lentement pour un résultat plus lisse. Mais toutes vous permettent d’éviter les additifs et le désordre souvent associé aux laits végétaux du commerce. Il vous suffit de choisir vos ingrédients, d’ajouter de l’eau, et de laisser la machine faire le travail.

Dites adieu aux produits industriels et à leurs additifs

Si vous avez déjà lu l’étiquette d’un lait d’amande ou d’avoine en brique, vous connaissez les suspects habituels : huiles, gommes, stabilisants, conservateurs. Ils aident à la conservation et à la texture, mais n’apportent rien de bon à votre santé.

Avec une machine à lait à base de plantes, vous laissez tout ça de côté. Vous contrôlez la recette. Une poignée de vos ingrédients choisis, de l’eau, peut-être une datte ou une pincée de sel, et rien d’autre.

Écologique et économique

Préparer votre propre lait végétal à la maison, c’est aussi réduire les déchets d’emballage et faire des économies sur le long terme.

Par exemple, un seul lot de lait d’amande fait maison coûte bien moins cher qu’un litre acheté en magasin. Et vous pouvez réutiliser la pulpe dans vos recettes ou la composter. Si vous cherchez à vivre de manière plus durable, c’est un petit changement qui a un grand impact.

Que peut-on faire avec une machine à lait à base de plantes ?

Une bonne machine à lait à base de plantes ne se limite pas au lait de soya ou d’amande. Ces appareils peuvent traiter une grande variété d’ingrédients, vous laissant le plein contrôle sur la texture, le goût et la consistance.

Que vous préfériez un lait onctueux pour le café ou un mélange à base de graines pour les smoothies, voici ce que vous pouvez préparer :

Laits à base de noix

Amande, cajou, noisette, noix de Grenoble, macadamia… les laits de noix sont parmi les plus populaires. Naturellement crémeux et riches en goût. Il suffit de faire tremper les noix, d’ajouter de l’eau et de laisser la machine s’occuper du reste.

Ces laits maison sont parfaits dans les céréales, la pâtisserie, les lattés ou même les sauces. Beaucoup de Canadiens qui achètent des noix en vrac dans des boutiques zéro déchet apprécieront la réduction d’emballage et la flexibilité que cela permet.

Laits à base de céréales ou de légumineuses

Avoine, riz, soya, pois chiches… oui, ça fonctionne aussi. Ces ingrédients donnent des laits plus épais avec une douceur naturelle.

Le lait d’avoine est particulièrement apprécié dans les cuisines canadiennes pour sa texture neutre et sa douceur adaptée au café. Et comme l’avoine est locale, bon marché et disponible toute l’année, c’est un choix évident.

Le lait de soya, un peu plus exigeant à préparer, reste un incontournable pour son apport en protéines et sa place historique dans de nombreux régimes végétaux.

Laits à base de graines et lait de coco

Graines de chanvre, lin, chia ou tournesol : elles offrent un profil nutritionnel unique, souvent plus riche en oméga-3. Faciles à trouver partout au Canada, que ce soit en épicerie, en vrac ou au marché, elles se mixent très bien avec des noix ou de l’avoine pour un résultat équilibré.

La noix de coco, bien que non cultivée localement, reste un grand classique : riche, naturellement sucrée, idéale pour les desserts, les smoothies ou les recettes où l’on veut plus de texture.

Astuce : Les laits de graines et de coco sont plus délicats. Une extraction lente et régulière permet d’obtenir un lait plus crémeux, avec moins de dépôt ou de séparation.

Ce qu’il faut rechercher dans une bonne machine à lait à base de plantes au Canada

Choisir la bonne machine ne consiste pas à courir après les fonctions les plus technos; c’est une question de praticité et de compatibilité avec votre quotidien.

Au Canada, où l’on attache de plus en plus d’importance à la qualité des ingrédients et à la réduction du gaspillage alimentaire, il vaut mieux choisir une machine simple, fiable et durable.

Voici les critères à privilégier :

• Facilité d’utilisation et de nettoyage. Optez pour une machine à lait végétal avec peu de pièces, et des surfaces lisses faciles à rincer. Pas de filtres compliqués ou de longues heures de trempage nécessaires. Vous devez avoir envie de l’utiliser régulièrement, sans redouter le nettoyage à chaque fois.

• Filtration intégrée ou sans besoin de filtrage. Filtrer le lait à travers un sac ou une passoire fine est souvent salissant et long. Certaines machines, comme la Hurom H400, font le travail à votre place, en séparant automatiquement la pulpe du lait pendant l’extraction. Ce petit détail change tout quand on manque de temps (ou de patience).

• Format compact. Si vous vivez en condo ou en petit appartement, l’espace sur le comptoir est précieux. Une machine étroite, verticale ou facile à ranger dans un placard rend son usage quotidien bien plus pratique; surtout si vous aimez garder une cuisine dégagée.

• Compatibilité avec différents ingrédients. Certaines machines sont très limitées. D’autres peuvent traiter des noix, céréales, graines, coco ou soya. Des modèles polyvalents comme la Hurom H70 permettent de varier les recettes sans devoir changer d’appareil.

• Capacité et vitesse. Pensez à la quantité de lait dont vous avez réellement besoin. Certaines machines sont conçues pour des portions individuelles, d’autres pour préparer plusieurs jours à la fois. Si vous vivez à plusieurs ou consommez du lait tous les jours, mieux vaut un modèle capable de gérer de gros volumes.

• Fonctions utiles. Des modes préréglés, des minuteries ou des réglages de température ne sont pas indispensables, mais peuvent rendre l’expérience plus agréable. En hiver, préparer un lait d’avoine chaud directement depuis la machine, c’est un vrai plus. Mais attention : avant tout, assurez-vous que les bases sont là; bonne texture, goût et fiabilité.

Nos choix : les 7 meilleures machines à lait à base de plantes au Canada

Trouver la bonne machine à lait à base de plantes dépend de ce qui compte le plus pour vous : le temps de nettoyage, la texture, le bruit ou la capacité. Voici sept modèles qui se démarquent sur le marché canadien en ce moment. Allons à leur rencontre :

1. Hurom H320 Slow Juicer : Idéal pour un lait de noix ultra-fin

Si vous recherchez un lait de noix ultra-lisse et sans résidus, ce modèle est en tête de liste. Le Hurom H320 utilise la technologie brevetée Slow Squeeze pour presser les ingrédients en douceur et préserver au mieux les nutriments et les saveurs.

Sa grande trémie peut accueillir des noix entières ou même de gros morceaux de fruits et légumes, donc moins de préparation pour vous. Le H320 a même été reconnu par Good Housekeeping comme l’un des meilleurs appareils de cuisine de 2024.

Et en bonus : vous pouvez aussi l’utiliser pour faire de délicieux jus !

Avantages :

• Grande trémie auto-alimentée = moins de découpe.

• Résultat lisse et onctueux, parfait pour un lait crémeux.

• Extraction à froid qui conserve les saveurs et nutriments.

• Moteur silencieux.

• Polyvalent : jus, laits, sorbets et plus encore.

• Garantie de 15 ans.

Inconvénients :

• Prend un peu plus de place sur le comptoir que les petits modèles.

2. Hurom H400 Easy Clean Slow Juicer : Parfait pour les grandes quantités

Préparer du lait végétal devient beaucoup plus simple avec le Hurom H400. Pas besoin de sacs à lait de noix, ni de filtres externes : la machine sépare automatiquement la pulpe pendant l’extraction, et se rince en quelques secondes.

Elle est aussi livrée avec tous les accessoires nécessaires pour alterner entre lait, jus et même glaces maison. Si vous aimez les laits d’avoine ou d’amande crémeux, sans résidus ni tracas, c’est un excellent choix.

Avantages :

• Nettoyage ultra rapide grâce au design Easy Clean.

• Grande trémie = parfait pour préparer en avance.

• Texture onctueuse idéale pour lattés ou recettes.

• Moins de pièces = installation et nettoyage plus rapides.

• Tous les accessoires inclus.

• Garantie de 15 ans.

Inconvénients :

• De légers résidus possibles si vous êtes habitué·e au lait ultra-filtré industriel.

• Légèrement plus volumineuse que d’autres modèles compacts.

3. Almond Cow Machine à lait végétal rapide

Almond Cow est l’une des marques les plus populaires en ligne dans le monde des machines à lait à base de plantes. Elle est conçue pour aller vite, avec un simple bouton de commande et sans besoin de sac à lait.

Vous pouvez l’utiliser avec de l’avoine, des noix ou des graines, mais la texture peut être granuleuse, surtout avec des ingrédients plus durs comme les amandes. Il faut parfois relancer le cycle pour un résultat plus lisse.

Avantages :

• Prépare jusqu’à 5–6 tasses de lait par cycle.

• Fonctionnement à un seul bouton.

• Compatible avec une grande variété d’ingrédients.

Inconvénients :

• Texture granuleuse avec certains ingrédients.

• Filtration parfois irrégulière.

• Peut nécessiter plusieurs cycles pour une bonne consistance.

• Qualité des lames et du filtre parfois critiquée.

• Pas idéal pour les laits chauds ou mousseux.
  
  

4. Hurom H70 Easy Clean Slow Juicer : Polyvalence et simplicité

Vous cherchez une machine qui sait tout faire ? Le Hurom H70 est conçu pour gérer le lait d’amande comme les desserts glacés. Compact, silencieux, ultra facile à nettoyer; pas de filtres, pas de tracas.

Pour les Canadiens qui valorisent la simplicité et la polyvalence, c’est un excellent allié. Que vous prépariez un lait d’avoine ou un smoothie aux fruits rouges, il s’intègre facilement à votre routine sans vous ralentir.

Avantages :

• Trémie auto-alimentée = zéro effort.

• Pas de filtres = rinçage rapide.

• Parfait pour laits, jus, sorbets, etc.

• Moteur silencieux et matériaux sans BPA.

• Format compact adapté aux petites cuisines.

Inconvénients :

• Prix un peu plus élevé, mais justifié par la qualité.

5. Nutr machine à lait de noix

La Nutr est une petite machine qui mixe et chauffe les ingrédients pour produire des portions individuelles de lait végétal (environ 1 tasse). Elle offre des modes chaud et froid, un cycle de nettoyage et quelques accessoires pratiques.

Elle séduit pour sa taille compacte et sa simplicité, mais elle est peu disponible sur les marchés canadiens. Il faut souvent commander depuis les États-Unis.

Avantages :

• Modes chaud et froid avec réglages personnalisables.

• Format réduit, idéal pour les petites cuisines.

• Livrée avec accessoires et fonction de nettoyage.

Inconvénients :

• Nettoyage pas toujours aussi facile qu’annoncé.

• Très bruyante pendant le mixage.

• Petite capacité (env. 250–380 ml).

• Résultats inégaux selon les ingrédients.

6. Alfabot machine à lait de noix

Si vous préparez du lait végétal régulièrement, la machine Alfabot pourrait convenir. Elle permet de faire jusqu’à 1 litre par cycle et propose plusieurs modes prédéfinis pour les noix, les haricots et les céréales.

Elle est rapide et efficace, mais les résultats varient selon l’ingrédient utilisé. Plusieurs utilisateurs ont signalé des problèmes de texture avec le lait de coco ou d’avoine.

Avantages :

• Capacité d’1 litre.

• Plusieurs options préréglées.

• Livrée avec filtre et sac à lait pour une meilleure séparation.

Inconvénients :

• Assez bruyante.

• Lait d’avoine parfois gluant.

• Texture irrégulière selon les ingrédients.

• Le lait de coco peut paraître trop dilué.

7. Shangren Electric machine à lait de soja

Enfin, la Shangren Electric est une option abordable qui offre une bonne flexibilité pour son prix. Elle est en acier inoxydable, permet d’ajuster la taille des portions, et fonctionne avec un seul bouton.

Elle peut traiter le soya, les noix et les céréales, mais c’est une marque encore peu connue au Canada, ce qui soulève des questions sur la durabilité à long terme et le support client.

Avantages :

• Capacité ajustable (800 à 1500 ml).

• Construction en acier inoxydable.

• Fonctionnement en un clic.

• Format compact.

Inconvénients :

• Marque peu connue.

• Qualité de fabrication variable selon les avis.

• Peu de service après-vente ou documentation disponible.

• Résultat parfois moins raffiné, texture inégale.

Conseils pour tirer le meilleur parti de votre machine à lait à base de plantes

Une fois que vous avez trouvé la machine qui vous convient, le vrai plaisir commence : l’expérimentation.

Que vous fassiez du lait d’amande pour la première fois ou que vous testiez un mélange chanvre-coco, quelques astuces simples peuvent vous aider à obtenir de meilleurs résultats, à gagner du temps et à limiter les déchets.

Le temps de trempage compte

Cela peut sembler une étape de plus, mais le trempage fait vraiment la différence, surtout lorsqu’on prépare du lait à partir de noix ou de graines. Il adoucit la texture, facilite le mixage et aide à réduire l’amertume. 

Pour la plupart des noix, 6 à 8 heures suffisent. L’avoine a besoin de moins (environ 30 minutes), et certaines céréales comme le riz bénéficient d’un trempage plus long. Si vous êtes pressé·e, l’eau tiède peut accélérer le processus.

Personnalisez vos saveurs

L’un des meilleurs aspects du lait fait maison, c’est que vous pouvez le préparer exactement comme vous l’aimez. Ajoutez une pincée de sel marin, une datte dénoyautée pour sucrer, une touche de cannelle ou même un peu de vanille. 

Vous le voulez plus épais ? Mettez moins d’ingrédients par tasse d’eau. Vous le préférez plus léger ? Ajoutez simplement un peu d’eau. C’est bien plus facile à ajuster quand vous n’avez pas affaire à des formules préétablies du commerce.

Utilisez la pulpe

Ne jetez pas ce qu’il reste ; la plupart du temps, c’est encore plein de fibres et de nutriments. Vous pouvez l’ajouter à des préparations pour pâtisseries, granolas ou smoothies, ou même la transformer en compost maison si vous aimez jardiner. 

Conseil pratique : si vous êtes curieux·se de trouver des idées créatives pour réutiliser la pulpe, consultez ces guides sur les masques visage naturels et le compost bio.

Pourquoi choisir un extracteur Hurom plutôt qu’une machine dédiée au lait végétal

Les machines dédiées au lait végétal sont très bien si tout ce que vous voulez, c’est faire du lait. Mais si vous cherchez une meilleure texture, plus de flexibilité et moins de nettoyage, les extracteurs à jus lents Hurom offrent une alternative intéressante.

Voici pourquoi de nombreuses personnes au Canada les préfèrent à un appareil dédié uniquement au lait végétal :

• Une méthode d’extraction plus douce. Au lieu de lames rotatives ou de cycles de mixage à haute température, le système de pressage à froid de Hurom presse doucement les ingrédients pour en extraire un maximum. Cela donne un lait plus stable, moins mousseux, qui se sépare moins rapidement. En plus, les nutriments sont mieux préservés.

• Moins de préparation, nettoyage plus facile. Pas besoin de tout faire tremper toute une nuit, ni de filtrer votre lait après coup : il sort lisse directement de la machine. Et comme il n’y a ni lames coupantes ni fonctions de chauffe, le nettoyage prend beaucoup moins de temps. Il suffit de rincer, et c’est tout.

• Un seul appareil, plusieurs usages. Les machines Hurom ne sont pas que des extracteurs ou des machines à lait. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire des sorbets, smoothies, et même du beurre de noix. C’est une option intelligente si vous voulez moins d’appareils sur le comptoir, tout en gardant de la variété dans votre routine.

Préparez votre lait végétal maison, de façon plus simple et plus efficace

Avoir une machine à lait à base de plantes chez soi, c’est ne plus dépendre uniquement de ce qu’on trouve en supermarché. Vous choisissez vos ingrédients, évitez les additifs, et ajustez les saveurs selon vos goûts.

La meilleure machine est celle qui s’adapte à votre mode de vie. Certaines personnes préfèrent une portion rapide avec un bouton unique, d’autres privilégient le pressage lent pour plus de contrôle. 

Pour celles et ceux qui accordent de l’importance à la texture, à la polyvalence et à la qualité globale, Hurom propose une alternative pratique aux machines traditionnelles, sans vous limiter à un seul type de recette.

Si vous êtes au Canada et que vous souhaitez réduire vos déchets tout en utilisant des ingrédients frais et locaux, une machine polyvalente a vraiment du sens. Les extracteurs Hurom sont conçus pour faire à la fois des jus et du lait végétal, ce qui vous permet d’en faire plus avec un seul appareil, sans encombrer votre cuisine.

Foire aux questions sur les machines à lait à base de plantes

Vous ne savez toujours pas comment fonctionnent ces machines ou ce qui vaut vraiment le coup d'être acheté ? Ces réponses rapides devraient vous éclairer.

Comment fonctionne une machine à lait végétal ?

La plupart des machines dédiées au lait végétal mélangent vos ingrédients avec de l’eau, puis les chauffent ou les pressent pour en extraire le lait. Une fois que vous avez ajouté vos noix, flocons ou graines trempés, la machine s’occupe du reste; parfois même de la filtration.

Peut-on faire du lait végétal avec un blender puissant ?

Oui, mais cela demande plus d’efforts. Il faut faire tremper les ingrédients, les mixer, puis filtrer le tout à travers un sac à lait. C’est rapidement salissant. Et la texture n’est pas toujours au rendez-vous.

Un extracteur lent conçu pour faire du lait donne de bien meilleurs résultats, plus doux et plus simples à obtenir.

Est-ce que ces machines valent vraiment le coup ?

Si vous buvez souvent du lait végétal, absolument. Vous économisez, vous réduisez les emballages, et vous contrôlez ce que vous consommez.

Et si vous ne voulez pas vous limiter à un seul type d’appareil, un extracteur lent comme ceux de Hurom vous offre le même lait fait maison… et bien plus : jus, smoothies, beurres, etc.

Combien de temps se conserve le lait végétal maison ?

En général, entre 3 et 5 jours au réfrigérateur. Gardez-le dans un récipient hermétique, secouez avant usage, et conservez-le bien au frais. L’absence de conservateurs réduit sa durée de vie, mais c’est justement ce qui le rend meilleur.

Quelle est la façon la plus simple de faire du lait végétal à la maison ?

Choisissez une machine qui gère à la fois le mixage et la filtration. Il suffit de tremper, d’ajouter de l’eau, d’appuyer sur un bouton, et c’est prêt.

Certains extracteurs lents, comme ceux de Hurom, rendent le processus encore plus facile, avec un résultat plus lisse dès la première pression.